स्मृति के लिए उपयोगी उत्पाद. याददाश्त और ध्यान में सुधार के लिए आहार

एक अच्छी याददाश्त स्कूल, करियर और रोजमर्रा की गतिविधियों में सफलता की कुंजी है। मस्तिष्क पूरे शरीर को नियंत्रित करता है - दिल की धड़कन से लेकर जानकारी याद रखने तक। इससे पता चलता है कि यदि आप अपने आहार की योजना समझदारी से बनाएं तो इसके प्रदर्शन में सुधार किया जा सकता है। हम मस्तिष्क की कार्यप्रणाली और याददाश्त को बेहतर बनाने वाले उत्पादों पर विस्तृत नज़र डालेंगे।

मस्तिष्क को क्या चाहिए?

मस्तिष्क को सौंपे गए कार्यों को 100 प्रतिशत पूरा करने के लिए, किसी भी उम्र में उसे पर्याप्त पोषण मिलना चाहिए और उदारतापूर्वक ऑक्सीजन की आपूर्ति होनी चाहिए। आहार में स्मृति खाद्य पदार्थों का व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाना चाहिए। रक्त प्रवाह को बढ़ाना जरूरी है.

हम जो कुछ भी खाते हैं उसका असर दिमाग और शरीर पर पड़ता है। कौन से खाद्य पदार्थ याददाश्त में सुधार करते हैं?

तो, आपको अपने आहार में शामिल करना चाहिए:

1. ऐसे कई उत्पाद हैं जो खून को तेज़ करते हैं। रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करके मस्तिष्क को महत्वपूर्ण ऑक्सीजन की आपूर्ति की जाती है।
2. एंटीऑक्सीडेंट एक अन्य आवश्यक पोषण घटक हैं। ये मस्तिष्क को बूढ़ा होने से रोकते हैं।
3. कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड मस्तिष्क कोशिकाओं को अच्छी तरह से पोषण देते हैं और उनके महत्वपूर्ण कार्यों को सुनिश्चित करते हैं।
4. विटामिन. यहां विटामिन बी, सी, ई, के वाले खाद्य पदार्थों का सहारा लेना उचित है। ओमेगा-3 फैटी एसिड बहुत मदद करेगा। दैनिक आहार में उनकी उपस्थिति अच्छी स्मृति प्रदर्शन को बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त है।
5. सूक्ष्म तत्व (फास्फोरस, सेलेनियम, आयोडीन)।

आहार की विशेषताएं

मस्तिष्क के ठीक से काम करने के लिए आहार में पर्याप्त वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को शामिल करना जरूरी है। मेनू संतुलित होना चाहिए.

यदि आपका आहार ख़राब है, इसमें कम विटामिन, अमीनो एसिड, एंटीऑक्सिडेंट हैं, तो मस्तिष्क पूरी ताकत से काम नहीं कर पाएगा।

प्रोटीन बहुत जरूरी है. ये अमीनो एसिड के आवश्यक आपूर्तिकर्ता हैं। वसा मस्तिष्क को फैटी एसिड से संतृप्त करती है। वे इसकी मात्रा का पूरा एक तिहाई हिस्सा बनाते हैं। इस संबंध में, वनस्पति तेल और मछली अपरिहार्य हैं। वे शरीर को ऐसे महत्वपूर्ण फैटी एसिड की सर्वोत्तम आपूर्ति करते हैं। यह न्यूरॉन्स के समुचित कार्य की कुंजी है।

कुल आहार का लगभग 70% धीमी कार्बोहाइड्रेट (दलिया, सब्जियां) होना चाहिए।

एक अन्य महत्वपूर्ण घटक सूक्ष्म तत्व और विटामिन हैं। वे मस्तिष्क की गतिविधि में मदद करेंगे, स्मृति को सुरक्षित रखेंगे और मुक्त कणों की कार्रवाई का विरोध करेंगे।

आइए अब मस्तिष्क और स्मृति के लिए उत्पादों पर अधिक विस्तार से नज़र डालें।

मछली (तैलीय)

हम बात कर रहे हैं ट्राउट, सैल्मन, सार्डिन की। ये ओमेगा-3 फैटी एसिड का स्रोत हैं। यह उत्कृष्ट स्मृति का सीधा मार्ग है, क्योंकि हमारे मस्तिष्क की 60% मात्रा फैटी एसिड होती है। इनसे तंत्रिका कोशिकाएँ उत्पन्न होती हैं।

यदि आप पर्याप्त वसायुक्त मछली खाते हैं, तो आप मानसिक थकान और उम्र से संबंधित गिरावट से खुद को बचा सकते हैं। यह अल्जाइमर रोग से भी बचाएगा। लेकिन ओमेगा-3 की कमी से प्रदर्शन में भारी गिरावट आती है और अवसाद भी विकसित हो सकता है।

वैज्ञानिकों ने यह पता लगाने के लिए प्रयोगशाला अध्ययन किया कि कौन से खाद्य पदार्थ स्मृति और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं। यह पता चला कि उन देशों के निवासियों जहां बहुत अधिक मछली खाने की प्रथा है, उनके मस्तिष्क में उन लोगों की तुलना में अधिक ग्रे मैटर होता है जो इसके बिना रहते हैं। यह ग्रे मैटर है जिसमें कोशिकाएं होती हैं जो भावनाओं, स्मृति और निर्णय लेने की क्षमता को नियंत्रित करती हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मछली बहुत स्वस्थ है। यदि आप अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं, तो सप्ताह में कम से कम दो बार मछली का आनंद लें! सीप, झींगा और मसल्स भी उपयोगी हैं। इनमें भरपूर मात्रा में आयोडीन, आयरन, जिंक होता है।

यदि आप शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं, तो आपका मस्तिष्क प्रोटीन की कमी से ग्रस्त है जो उसके लिए बहुत महत्वपूर्ण है। आपको चिकन, लीन बीफ और लीवर (वील) जरूर खाना चाहिए। इनमें बहुत सारे विटामिन बी होते हैं, मांस को पकाना बेहतर होता है।

लीन बीफ़ में बहुत सारा आयरन होता है। इसके बिना याददाश्त जल्दी खराब हो जाती है।

याददाश्त और मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार के लिए खाद्य पदार्थों की सूची नट्स की उपस्थिति के बिना अकल्पनीय है। 2014 में, यह साबित हुआ कि नट्स सीखने की क्षमता में सुधार करते हैं और हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सहायता करते हैं। यह उनके पतन के विरुद्ध एक शक्तिशाली सुरक्षा है।

मस्तिष्क को नट्स पसंद हैं, खासकर अखरोट। वे देखने में भी उन्हीं से मिलते जुलते हैं। यह विटामिन बी और ई का स्रोत है। यदि आहार में इस पदार्थ की मात्रा कम हो तो याददाश्त कमजोर हो जाएगी। नट्स में विटामिन ई भी होता है। यह कोशिकाओं को नष्ट होने से बचाता है। उन लोगों के लिए मेनू में नट्स को शामिल करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो मानसिक कार्य में संलग्न हैं। उम्र के साथ आहार में नट्स की मात्रा बढ़नी चाहिए।

विटामिन ई सर्वव्यापी मुक्त कणों के खिलाफ एक प्राकृतिक बचाव है। यह संपूर्ण कोशिका क्षति के विरुद्ध एक प्राकृतिक ढाल है। सभी उत्पाद जो स्मृति और मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करते हैं, किसी न किसी तरह से इसकी कोशिकाओं को प्रभावित करते हैं

हेज़लनट्स भी उपयोगी हैं। इससे याददाश्त पर अच्छा असर पड़ता है। पोषण विशेषज्ञों ने पाया है कि नट्स में बहुत अधिक मात्रा में फैटी एसिड, मैग्नीशियम और जिंक होते हैं। ये हल्के प्राकृतिक उत्तेजक हैं। स्कूली बच्चों और छात्रों के मेनू में नट्स को शामिल करना उपयोगी है। यह परीक्षा की बेहतर तैयारी का एक प्रभावी तरीका है। मेवे लीवर की भी रक्षा करते हैं।

क्या आप लहसुन को उसकी विशिष्ट गंध के कारण नापसंद करते हैं? अपने दिमाग पर दया करो! उसे इस उत्पाद की सख्त जरूरत है. यह रक्त परिसंचरण को पूरी तरह से सुधारता है। मस्तिष्क को बहुत अधिक ऑक्सीजन प्राप्त होती है। जिन कोशिकाओं को ऑक्सीजन प्राप्त हुई है वे बेहतर ढंग से काम करती हैं और सक्रिय हो जाती हैं। प्रतिदिन लहसुन की एक-दो कलियाँ वयस्कों और बच्चों को कई बीमारियों से बचाएंगी, रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करेंगी और आंतरिक अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार करेंगी।

प्रतिदिन लहसुन की बस कुछ कलियाँ खाएँ, और आप देखेंगे कि आपको जानकारी बेहतर ढंग से याद है। ठीक है, अगर आपको गंध बिल्कुल पसंद नहीं है, तो आपको बस ताजा अजमोद की एक टहनी चबाने की जरूरत है। गंध सचमुच गायब हो जाएगी.

दिमाग की कार्यप्रणाली और अच्छी याददाश्त के लिए प्याज भी कम उपयोगी नहीं है। यह रक्त परिसंचरण को पूरी तरह से उत्तेजित करता है, बीमारियों और समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है।

टमाटर

क्या आपको रसदार, सुगंधित टमाटर पसंद हैं? तब आपके मस्तिष्क को मुक्त कणों और मनोभ्रंश के हानिकारक प्रभावों का खतरा नहीं होगा। इनमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो न्यूरॉन्स को क्षति से बचाते हैं।

शहद

स्मृति और ध्यान के लिए उत्पादों की सूची में शहद अग्रणी स्थानों में से एक है। इसमें ग्लूकोज की लोडिंग खुराक होती है। यह याददाश्त और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली के लिए बेहद मूल्यवान है। यदि आप सुबह अपने सामान्य दलिया में मुट्ठी भर सूखे फल और एक चम्मच शहद मिलाते हैं, तो आपकी याददाश्त पूरे दिन आपका साथ देगी। यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भोजन है.

यह महत्वपूर्ण है कि शहद प्राकृतिक हो।

यह B12 का स्रोत है. यह विटामिन कोशिकाओं को जानकारी याद रखने में मदद करता है। यह स्थापित किया गया है कि यह दूध से हमारे शरीर द्वारा सबसे अच्छा अवशोषित होता है। दिन में बस दो गिलास दूध इस विटामिन के भंडार को फिर से भरने में मदद करेगा और ताकत की बहाली सुनिश्चित करेगा।

अपवाद वे लोग हैं जो लैक्टोज बर्दाश्त नहीं कर सकते। उनका शरीर इस प्रोटीन को स्वीकार नहीं कर पाता है.

इनसे शरीर को सबसे महत्वपूर्ण विटामिन बी, कोलीन और फोलिक एसिड मिलता है। पता नहीं कोलीन क्या है? यह पदार्थ मूड को नियंत्रित करता है। चिकन और बटेर अंडे की जर्दी में इसकी काफी मात्रा होती है। 2-3 अंडे आपको पूरे दिन के लिए पर्याप्त मात्रा में कोलीन की खुराक प्राप्त करने में मदद करेंगे।

लेकिन विटामिन बी उम्र बढ़ने से सुरक्षा प्रदान करता है।

पोषण विशेषज्ञ बहुत अधिक कॉफी पीने को प्रोत्साहित करने के इच्छुक नहीं हैं। बड़ी मात्रा में, यह रक्तचाप में वृद्धि, जठरांत्र संबंधी समस्याओं और यहां तक ​​कि निर्जलीकरण की ओर ले जाता है। लेकिन अगर आप दिन में दो कप सुगंधित पेय पीते हैं, तो आपको मस्तिष्क को हल्की उत्तेजना मिलेगी। आपको आश्चर्य होगा कि आपका दिमाग क्या करने में सक्षम है।

कॉफ़ी लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट, कैफीन का एक स्रोत है। यह ध्यान, एकाग्रता में सुधार करता है और मूड में सुधार करता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इसके पारखी अपने काम और रोजमर्रा के मामलों को बेहतर ढंग से संभालते हैं।

लेकिन न्यूरोलॉजिस्टों ने पाया है कि कॉफी कई न्यूरोलॉजिकल बीमारियों (अल्जाइमर, पार्किंसंस रोग) को रोकने में मदद करती है। यह चयापचय प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने का एक अच्छा तरीका है। कॉफ़ी आपको ध्यान केंद्रित करने में मदद करती है और संवहनी स्वर में सुधार करती है।

हरी चाय

हरी चाय के उपचारात्मक गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह शरीर को कई अंगों और प्रणालियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। इसमें काफी मात्रा में कैफीन होता है, जो मस्तिष्क को उत्तेजित करता है।

चाय में कई अन्य लाभकारी तत्व भी होते हैं। उदाहरण के लिए, एल-थेनाइन चिंता को दूर करने, मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करने और थकान से राहत दिलाने में मदद करेगा।

ग्रीन टी में कई पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। वे मानसिक गतिविधि का समर्थन करते हैं और बीमारियों को रोकते हैं।

इस सब्जी में कई एंटीऑक्सीडेंट और अन्य लाभकारी तत्व होते हैं। प्रतिदिन केवल 100 ग्राम खाना ही काफी है। यह छोटा सा हिस्सा विटामिन K की आपकी दैनिक आवश्यकता को पूरा करने में मदद करेगा। यह मत भूलिए कि यह वसा के निर्माण में शामिल है जो मस्तिष्क कोशिकाओं (स्फिंगोलिपिड्स) का निर्माण करता है।

हाल के अध्ययनों ने पुष्टि की है कि ब्रोकोली याददाश्त में सुधार करने में मदद करेगी और मस्तिष्क क्षति से लड़ने में भी मदद करेगी।

समुद्री शैवाल

यह तो सभी जानते हैं कि इसमें भरपूर मात्रा में आयोडीन होता है। इस मूल्यवान सूक्ष्म तत्व के बिना मस्तिष्क में खराबी शुरू हो जाती है। डॉक्टरों ने लंबे समय से मनोभ्रंश, मानसिक मंदता और आहार में आयोडीन की उपस्थिति के बीच संबंध स्थापित किया है। समुद्र के किनारे रहने वाले लोगों को यह मुहैया कराया जाता है। यदि आप इतने भाग्यशाली नहीं हैं, तो आप आयोडीन युक्त नमक का उपयोग कर सकते हैं और समुद्री शैवाल भी खा सकते हैं।

यह साबित हो चुका है कि आयोडीन न केवल याददाश्त में सुधार करता है, बल्कि आईक्यू भी बढ़ाता है। यह दिमाग को स्पष्टता देता है और सोचने की क्षमता में सुधार करता है। यह न केवल एक आवश्यक है, बल्कि दैनिक आहार का एक अनिवार्य घटक है। बच्चे के आहार में आयोडीन की उपस्थिति विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि आप नियमित रूप से अपने बच्चे को समुद्री शैवाल वाला सलाद खिलाएं, तो वह स्कूली पाठ्यक्रम बहुत तेजी से सीखेगा।

तीन साल के बाद ही बच्चे के आहार में समुद्री शैवाल को शामिल करने की सलाह दी जाती है। आयोडीन की अधिकता के कारण यह शिशुओं की थायरॉयड ग्रंथि पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। यह स्तनपान के दौरान भी वर्जित है, क्योंकि आयोडीन स्तन के दूध में जमा हो सकता है। इसे जाने बिना, एक दूध पिलाने वाली माँ अपने बच्चे को नुकसान पहुँचा सकती है। उनका चयापचय अभी तक सही नहीं है और वह उच्च आयोडीन सामग्री को संभालने में सक्षम नहीं होंगे।

वृद्ध लोगों के लिए, समुद्री शैवाल कोशिका अध:पतन की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करेगा। यह उनके विकास को प्रोत्साहित कर सकता है और बौद्धिक गतिविधि को बढ़ा सकता है। अपने भोजन में नियमित रूप से समुद्री शैवाल को शामिल करने का प्रयास करें। यह आयोडीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो मस्तिष्क कोशिका के विकास में सहायता करता है। आप इससे बहुत सारे स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं.

यह पता चला है कि विटामिन सी भूलने की बीमारी को दूर कर सकता है और न्यूरॉन चालकता में सुधार कर सकता है। यह मस्तिष्क को उत्तेजित करने वाला है। इसे कारगर बनाने के लिए, बस अपनी चाय में ताज़े नींबू के कुछ टुकड़े डालें। इस तरह आप न केवल याददाश्त में सुधार कर सकते हैं, बल्कि कोशिका विकास में भी सुधार कर सकते हैं।

मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार के लिए नींबू के फलों को बड़ी संख्या में लोक व्यंजनों में शामिल किया गया है। यह प्रतिरक्षा रक्षा को भी बढ़ा सकता है और वजन घटाने में मदद कर सकता है।

संतरे

प्रतिदिन एक संतरा खाएं और आपको विटामिन सी की दैनिक खुराक मिलेगी। यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। यह विदेशी फल मस्तिष्क में अपक्षयी प्रक्रियाओं को धीमा करता है, उम्र बढ़ने से रोकता है, मानसिक चमक बनाए रखता है और जानकारी याद रखने की क्षमता बढ़ाता है। विटामिन सी - मुक्त कणों से सुरक्षा।

एक गिलास सुगंधित फलों का रस आपके शरीर को ऊर्जा से भर देगा।

अंगूर (लाल)

यदि आप हरे अंगूरों के शौकीन हैं, तो अब अपनी स्वाद प्राथमिकताओं पर पुनर्विचार करने का समय आ गया है। लाल अंगूर में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। वे प्राकृतिक मूल के हैं और पूरी तरह से पचने योग्य हैं। एंटीऑक्सिडेंट न केवल स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करते हैं, बल्कि अच्छे दिखने में भी मदद करते हैं। वे त्वचा और बालों की कोशिकाओं को नवीनीकृत करते हैं, न्यूरॉन गतिविधि, स्मृति और ध्यान को बढ़ाते हैं।

वे अन्य बैंगनी जामुनों में भी पाए जाते हैं।

किसी भी उम्र में एंटीऑक्सिडेंट मस्तिष्क की जानकारी को बनाए रखने और उसे संसाधित करने की क्षमता में सुधार करते हैं। उनके लिए धन्यवाद, कोशिका पोषण बेहतर हो जाता है। वे विनाश से सुरक्षित हैं. किशोरावस्था के दौरान, एंटीऑक्सिडेंट हार्मोनल स्तर को सामान्य करने में मदद करते हैं।

यह एंथोसायनिन का एक स्रोत है, जो एक पौधा एंटीऑक्सीडेंट है। यह सूजन को कम करने, उम्र बढ़ने की गति को धीमा करने और अपक्षयी प्रक्रियाओं को रोकने में भी सक्षम है।

एंटीऑक्सीडेंट शरीर में जमा हो सकते हैं। वे मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच तंत्रिका संचालन में सुधार करते हैं। जानवरों के साथ प्रयोगों से पता चला है कि ब्लूबेरी में न केवल याददाश्त में सुधार करने की क्षमता है, बल्कि इसके नुकसान से लड़ने और कोशिका नवीकरण को एक शक्तिशाली प्रोत्साहन देने की भी क्षमता है।

हम सुबह आपके दलिया या स्मूदी में ब्लूबेरी जोड़ने की सलाह देते हैं। यह नाश्ता सिर्फ बड़ों के लिए ही नहीं बल्कि बच्चों और किशोरों के लिए भी उपयोगी है। और यदि कोई बुजुर्ग व्यक्ति नियमित रूप से ब्लूबेरी का सेवन करता है, तो वह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में कई वर्षों तक देरी कर देगा। ऐसा पोषण स्मृति, दृष्टि और चयापचय उत्तेजक में सुधार के लिए दवाओं की जगह ले लेगा।

हर कोई इस जड़ी-बूटी को अपने आहार में शामिल नहीं करता है। और व्यर्थ. इसमें कार्नोसिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है। यदि आप अपने पकवान में सुगंधित मेंहदी की एक टहनी जोड़ते हैं, तो आपका रक्त परिसंचरण जल्द ही बेहतर हो जाएगा और आपकी रक्त वाहिकाएं फैल जाएंगी। मस्तिष्क को ऑक्सीजन की छूटी हुई खुराक प्राप्त होगी। उनके काम की उत्पादकता काफी बढ़ जाएगी.

हैरानी की बात यह है कि रोजमेरी की महक से भी याददाश्त की प्रक्रिया बेहतर हो जाती है। रोज़मेरी आलू और मांस वाले व्यंजनों में अच्छी होती है।

यह मसाला करी में डाला जाता है. इसमें सक्रिय पदार्थ - करक्यूमिन होता है। यह एक उत्कृष्ट प्राकृतिक रक्त परिसंचरण उत्तेजक है। यह साबित हो चुका है कि यह याददाश्त में सुधार कर सकता है, अमाइलॉइड प्लाक को खत्म कर सकता है और अवसाद को दूर करने में मदद कर सकता है। यह पता चला है कि हल्दी खुशी के हार्मोन - सेरोटोनिन, डोपामाइन के उत्पादन को बढ़ावा देती है।

करक्यूमिन मस्तिष्क की कोशिकाओं को बढ़ने के लिए उत्तेजित करता है। यह गुण उम्र से संबंधित मनोभ्रंश और मस्तिष्क की उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद करता है। मांस और चाय में हल्दी मिलाने की सलाह दी जाती है। यह एक शक्तिशाली घरेलू अवसाद रोधी दवा है। यहां तक ​​कि एक स्वस्थ व्यक्ति को भी इसे नियमित रूप से व्यंजनों में उपयोग करना चाहिए।

कद्दू के बीज

यह एंटीऑक्सीडेंट का एक शक्तिशाली स्रोत है। वे मस्तिष्क को क्षति, अपक्षयी प्रक्रियाओं और मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं।

बीज तांबा, जस्ता, लोहा और मैग्नीशियम का स्रोत हैं। ये पदार्थ तंत्रिका संबंधी रोगों को रोकते हैं, याददाश्त, सीखने की क्षमता में सुधार करते हैं, माइग्रेन, अवसाद से बचाते हैं और तंत्रिका आवेगों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। ये आंतों को अच्छे से साफ करते हैं।

चॉकलेट (डार्क)

मीठा खाने के शौकीन लोगों के पास खुश होने का कारण है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि कोको पाउडर और डार्क चॉकलेट कई मस्तिष्क-स्वस्थ पदार्थों (एंटीऑक्सिडेंट, कैफीन, फ्लेवोनोइड) का स्रोत हो सकते हैं। वे सीखने, याददाश्त में सुधार करते हैं, सेलुलर गतिविधि को बढ़ाते हैं और उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं। चॉकलेट आपके मूड को बेहतर बनाने में भी मदद करेगी.

जैसा कि आप जानते हैं, मस्तिष्क मुख्य रूप से पानी से बना होता है। यह इसके वजन का 90% तक होता है। उम्र के साथ यह आंकड़ा कम होता जाता है। इसका मतलब यह है कि मस्तिष्क सचमुच सूख जाता है। कोशिकाएँ उन्हें सौंपे गए कार्यों का सामना करना बंद कर देती हैं।

निर्जलीकरण मस्तिष्क की धीमी कार्यप्रणाली का एक नुस्खा है। यह बहुत हानिकारक है! निर्जलीकरण के गंभीर स्तर पर, यह बस बंद हो जाता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि गर्मी या लू लगने से व्यक्ति चेतना खो देता है।

गंभीर परिणामों से बचने के लिए, आपको बस प्रति दिन पर्याप्त तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत है।

प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पीने की सलाह दी जाती है। हम बात कर रहे हैं साफ पानी की. कोई भी पेय इसकी जगह नहीं ले सकता. आपके द्वारा प्रतिदिन पीने वाले तरल पदार्थ की मात्रा की गणना करते समय, न तो चाय, कॉफी, न ही जूस को ध्यान में रखा जाता है। केवल पानी। इसे उबाला न जाए तो बेहतर है. नल का पानी उपयुक्त नहीं हो सकता क्योंकि इसमें बहुत अधिक चूना और जंग होता है।

ऊर्जा पेय, चीनी, गैस, कॉफी के साथ पेय, इसके विपरीत, शरीर से पानी निकाल देते हैं।

निष्कर्ष

यह याददाश्त में सुधार के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थों की एक सूची है। जैसा कि आप देख सकते हैं, आहार वास्तव में याददाश्त में सुधार करने में मदद करता है। अधिक प्रभावशीलता के लिए, इसे खेल अभ्यासों द्वारा समर्थित किया जा सकता है। वे रक्त प्रवाह को बढ़ाने में मदद करते हैं। प्रत्येक व्यक्ति उचित पोषण के सरल रहस्यों को जान सकता है। सोच-समझकर खाना याद रखें! तब आपकी मानसिक क्षमताएं हमेशा सर्वश्रेष्ठ रहेंगी।

अच्छी याददाश्त एक प्रमुख तत्व है जो एक बुद्धिमान व्यक्ति को आसपास के जीव-जंतुओं के अन्य प्रतिनिधियों से अलग करती है। और मस्तिष्क याद रखने के लिए जिम्मेदार है। वैज्ञानिकों का दावा है कि अपने पूरे जीवन में वह अपनी क्षमताओं का केवल 10-15% ही "याद" रखता है।

तो क्या याददाश्त में सुधार संभव है? यह बिल्कुल वास्तविक है, और ऐसा होने के लिए, विभिन्न प्रकार के न्यूरोस्टिमुलेंट्स का उपयोग करना या अन्य गोलियां लेना आवश्यक नहीं है।

इसमें आयोडीन भी होता है, जो तार्किक सोच में सुधार करता है और ध्यान बढ़ाता है।.

40 वर्ष की आयु के बाद लोगों के आहार में समुद्री शैवाल को शामिल करना विशेष रूप से उपयोगी है - यह तब होता है जब मस्तिष्क की उम्र बढ़ने की मुख्य प्रक्रिया "शुरू" होती है।

4. जामुन

इनमें ब्लूबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, करौंदा और अधिकांश जंगली जामुन शामिल हैं।

लेकिन मस्तिष्क के संचार तंत्र को विषाक्त पदार्थों के प्रभाव से बचाने के लिए एस्कॉर्बिक एसिड शरीर के लिए आवश्यक है।

5. मेवे

इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए और ई होते हैं। पहला मस्तिष्क को प्रभावित करने वाली चयापचय प्रक्रियाओं की एक पूरी श्रृंखला के लिए जिम्मेदार है, और विटामिन ई मस्तिष्क कोशिकाओं को जल्दी बूढ़ा होने से बचाता है (एक एंटीऑक्सीडेंट होने के नाते)।

सबसे उपयोगी माने जाते हैं अखरोट और पिस्ता, क्योंकि इनमें जिंक और मैग्नीशियम भी होता है, अप्रत्यक्ष रूप से न्यूरॉन्स की संवेदनशीलता को प्रभावित करता है।

6. अनाज

अंकुरित गेहूं और जौ के अंकुर, जिनमें 20 से अधिक जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं, विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।

वे, सबसे पहले, मस्तिष्क की कोशिकाओं को उम्र बढ़ने से बचाते हैं, और साथ ही सेरोटोनिन, डोपामाइन के उत्पादन को उत्तेजित करें- ये ऐसे हार्मोन हैं जो किसी व्यक्ति की याददाश्त और ध्यान को विशेष रूप से प्रभावित करते हैं।

7. शहद और पराग

यह चीनी और खनिज ट्रेस तत्वों का एक स्रोत है, लेकिन व्यावहारिक रूप से इसमें प्रोटीन और वसा नहीं होते हैं। ग्लूकोज सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। इसकी कमी से संपूर्ण तंत्रिका तंत्र ऑक्सीजन की कमी का अनुभव करने लगता है।

केवल अगर यह गर्मी उपचार के लिए उपयुक्त नहीं था। जब इसे 65 डिग्री से ऊपर गर्म किया जाता है, तो यह अपने अधिकांश लाभकारी गुणों को खो देता है।

आपको किस चीज़ से बचना चाहिए?

लेकिन कुछ ऐसे भी होते हैं जो याददाश्त खराब कर देते हैं। इन्हें बच्चों के आहार में शामिल करना विशेष रूप से खतरनाक है, क्योंकि 16 वर्ष की आयु तक तंत्रिका तंत्र अभी भी विकसित हो रहा होता है और पाचन तंत्र की खराबी के प्रति संवेदनशील होता है। सबसे हानिकारक उत्पादों में शामिल हैं:

1. नाश्ता.इसमें पटाखे और चिप्स भी शामिल हैं, जिनके उत्पादन में ट्रांस वसा का उपयोग किया जाता है - ऐसे यौगिक कार्सिनोजेनिक होते हैं, और न्यूरॉन्स में चयापचय प्रक्रियाओं को भी खराब करते हैं (रक्त से पोषक तत्वों के अवशोषण को धीमा कर देते हैं)।
2. जटिल प्रोटीन खाद्य पदार्थ.इसमें भुनी हुई मूंगफली, फास्ट फूड बीफ पैटीज़ और अधिकांश प्रकार के सॉसेज और सॉसेज शामिल हैं। अधिकांश भाग के लिए, ऐसे उत्पाद संचार प्रणाली को "अवरूद्ध" कर देते हैं और मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को ख़राब कर देते हैं। आपको ऐसे खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से नहीं छोड़ना चाहिए, लेकिन आपको इन्हें अपने आहार में कम से कम करना चाहिए।
3. सरल कार्बोहाइड्रेट.इसमें चॉकलेट बार, विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ और कुकीज़ शामिल होनी चाहिए। शरीर को कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, लेकिन अधिक मात्रा में ग्लूकोज रक्त वाहिकाओं की आंतरिक दीवारों को नुकसान पहुंचाता है और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। डॉक्टरों की सलाह के मुताबिक रोजाना 2 छोटी मिठाइयां खाना काफी है। बाकी सब कुछ बेमानी है.

इन्फोग्राफिक भी देखें।

एक अच्छी याददाश्त सफलता में योगदान देती है: यह अध्ययन करने, काम पर उच्च परिणाम प्राप्त करने और आपके प्रति सहानुभूति विकसित करने में मदद करती है (कौन ऐसे व्यक्ति को पसंद नहीं करेगा जो आपकी महत्वपूर्ण तिथियां याद रखता हो?)। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि जिस व्यक्ति को इसके बिगड़ने का एहसास होता है वह घबराने लगता है। शांत, बिल्कुल शांत! हम सब कुछ ठीक कर देंगे. मुट्ठी भर दवाएँ जल्दी से निगलने की कोई ज़रूरत नहीं है। इससे कहीं अधिक सस्ती, सुखद और स्वादिष्ट दवा है: याददाश्त में सुधार के लिए उत्पाद।

"मस्तिष्क आहार" की सामान्य विशेषताएं

उच्च गुणवत्ता वाले मस्तिष्क कार्य के लिए प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के इष्टतम संतुलन के साथ विविध और पौष्टिक आहार अपरिहार्य है।

प्रोटीन मानव शरीर को अमीनो एसिड की आपूर्ति करते हैं जो तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के लिए आवश्यक हैं। वसा असंतृप्त फैटी एसिड का एक स्रोत है, जिसके बिना मस्तिष्क का सामान्य कामकाज असंभव है: इसमें उनका पूरा एक तिहाई हिस्सा होता है। उनकी कमी स्मृति को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकती है: व्यक्तिगत यादों के गायब होने तक। असंतृप्त फैटी एसिड के सबसे अच्छे आपूर्तिकर्ता मछली और वनस्पति तेल (जैतून, कद्दू, सूरजमुखी, अलसी और अन्य) हैं। और कार्बोहाइड्रेट से, मस्तिष्क को न्यूरोनल गतिविधि के लिए आवश्यक ग्लूकोज प्राप्त होता है। कार्बोहाइड्रेट (सबसे अच्छी बात, तथाकथित "धीमे" वाले - सब्जियों, अनाज, ड्यूरम गेहूं उत्पादों से) को दैनिक मेनू का कम से कम 70 प्रतिशत हिस्सा लेना चाहिए।

विटामिन और सूक्ष्म तत्व

उच्च गुणवत्ता वाली स्मृति के लिए प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अलावा, शरीर को निम्नलिखित विटामिन और सूक्ष्म तत्व पर्याप्त मात्रा में प्राप्त होने चाहिए:

• विटामिन ए;
• विटामिन ई;
• बी विटामिन;
• लोहा;
• मैग्नीशियम;
• जस्ता;

विटामिन ए और ईसामान्य स्थिति और स्मृति हानि की रोकथाम के लिए अपरिहार्य। वे वसा चयापचय में भाग लेते हैं, शरीर और मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करते हैं, और न्यूरॉन्स को क्षति और मृत्यु से बचाते हैं। बी विटामिनमानव शरीर में प्रोटीन चयापचय में योगदान करते हैं, और तंत्रिका तंत्र की भलाई के लिए भी आवश्यक हैं। वे ही जानकारी को याद रखने को प्रभावित करते हैं। ये विटामिन आवश्यक हैं.

जिंक, आयरन और मैग्नीशियमएकाग्रता के लिए आवश्यक. जिंक और मैग्नीशियम, जैसे आयोडीन, थायरॉयड ग्रंथि के पूर्ण कामकाज के लिए भी आवश्यक हैं। थायराइड हार्मोन की कमी से याददाश्त कमजोर हो सकती है।

मस्तिष्क के लिए उचित भोजन कितना महत्वपूर्ण है! बस अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना बाकी है जो आपकी याददाश्त में काफी सुधार कर सकते हैं। आपकी सुविधा के लिए हमने इन्हें समूहों में विभाजित किया है। आप आसानी से अपने लिए इष्टतम मेनू बना सकते हैं जो आपको और आपके मस्तिष्क को आपकी ज़रूरत की हर चीज़ प्रदान कर सके।

मांस उत्पाद और ऑफल

शाकाहार के सक्रिय प्रसार के बावजूद, डॉक्टरों की एक ही राय है: आपको मांस खाने की ज़रूरत है!इसका सेवन करके, आप न केवल अपने शरीर को आवश्यक प्रोटीन "खिलाएंगे", बल्कि अपने मस्तिष्क को उपयोगी पदार्थों से भी भर देंगे। अच्छी स्मृति क्रिया के लिए अपरिहार्य आदर्श मांस उत्पाद हैं:

• मुर्गा;
• दुबला गोमांस;
• बछड़े का जिगर.

चिकन और वील लीवर में प्रभावशाली मात्रा में विटामिन बी होता है, जिसकी आवश्यकता पर हम पहले ही चर्चा कर चुके हैं। "दिमाग के भोजन" को यथासंभव स्वस्थ बनाने के लिए, वसायुक्त पैरों के बजाय स्तन के मांस का उपयोग करें। कलेजे को भूनें नहीं, बल्कि उबालें।

लीन बीफ़ आपके शरीर को आयरन की आपूर्ति करेगा। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि इस तत्व के बिना, स्मृति गुणवत्ता में काफी कमी आती है। यदि आप अपने न्यूरॉन्स से अच्छे काम की उम्मीद करते हैं, तो इस प्रकार के मांस को ध्यान से वंचित न करें।

मछली और समुद्री भोजन

याददाश्त बेहतर करने के लिए आपको अपने आहार में मछली को शामिल करना होगा। ओमेगा-3 (असंतृप्त वसा अम्ल) से भरपूर, यह आपकी याददाश्त पर अद्भुत काम कर सकता है!इस संदर्भ में सबसे उपयोगी हैं:

• सैमन;
• हिलसा;
• टूना;
• सैमन;
• ट्राउट।

उच्च गुणवत्ता वाले न्यूरॉन फ़ंक्शन के लिए, आपको सप्ताह में 2 बार मछली खाने की ज़रूरत है।

सभी प्रकार के समुद्री भोजन मछली से कम मूल्यवान नहीं हैं। क्या आप अपनी याददाश्त में सुधार करना चाहते हैं? कृपया ध्यान दें:

• सीप (जस्ता और आयरन से भरपूर);
• झींगा (आयोडीन के साथ शरीर को समृद्ध करें);
• मसल्स (जस्ता होता है)।

मस्तिष्क के अच्छे कार्य के लिए सब्जियाँ

लहसुन से बढ़ाएं रक्त संचार! इसे रोजाना खाना जरूरी है. दिन में सिर्फ दो लौंग - और आप अपनी याददाश्त में काफी सुधार कर सकते हैं।

एक और "बदबूदार" लेकिन मस्तिष्क के लिए बहुत स्वस्थ सब्जी है प्याज (लाल, सफेद, पीला)। रोजाना इसका सेवन करने से आप अल्जाइमर रोग विकसित होने की संभावना से खुद को सुरक्षित रखते हैं। इसके अलावा, जिस भोजन में प्याज मिलाया जाता है, वह आपको उम्र से संबंधित स्मृति गिरावट की शुरुआत में देरी करने की अनुमति देता है।

टमाटर प्रेमियों के लिए अच्छी खबर: आपकी लत आपको मनोभ्रंश से प्रतिरक्षित बनाती है! ये सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन से भरपूर होती हैं। यह शरीर से मुक्त कणों को हटाता है जो न्यूरॉन्स को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

पत्तेदार हरी सब्जियाँ (गोभी, पालक) तब काम आती हैं जब आपको किसी चीज़ को तुरंत याद करने की आवश्यकता होती है। इनमें मस्तिष्क के लिए आवश्यक विटामिन बी6, बी12, फोलिक एसिड और जिंक होता है। इन सब्जियों को पसंद करने से अल्जाइमर रोग से भी बचाव होता है।

फल और जामुन

फल और जामुन बचपन से ही कई लोगों का पसंदीदा भोजन रहे हैं। उनकी लत को एक उपयोगी आदत भी कहा जा सकता है: वे याददाश्त में पूरी तरह से सुधार कर सकते हैं। मस्तिष्क के लिए सबसे मूल्यवान जामुन हैं:

• ब्लूबेरी (सीखने की क्षमता और जानकारी याद रखने की क्षमता बढ़ जाती है);
• ब्लूबेरी (न्यूरॉन्स को मुक्त कणों से बचाता है);
• अंगूर (रक्त परिसंचरण में सुधार);
• काला करंट (मानसिक गतिशीलता को बढ़ावा देता है);

आपको जो फल अवश्य खाने चाहिए वे हैं:

• लाल सेब (एंथोसायनिन से भरपूर, जो स्मृति गुणवत्ता में सुधार करता है);
• नींबू (विटामिन सी आपके दिमाग में बहुत सारी जानकारी बनाए रखने में मदद करता है);
• केले (मस्तिष्क को ग्लूकोज और विटामिन बी1, बी2 की आपूर्ति करते हैं)।

ये उस प्रकार की औषधियाँ हैं जो प्रकृति स्वयं हमें याददाश्त में सुधार के लिए प्रदान कर सकती है! आइए नट्स के बारे में न भूलें (वे शरीर को विटामिन ई प्रदान करते हैं), शहद (ग्लूकोज का एक मूल्यवान स्रोत) और पानी (हमारा सब कुछ - मस्तिष्क में इसका 90% हिस्सा होता है)।

लेख के लेखक: स्वेतलाना स्युमाकोवा

जब छुट्टियों और छुट्टियों का समय समाप्त होता है, तो हम पूरी तरह से महसूस कर सकते हैं कि लंबे आराम के बावजूद, हमारी मानसिक गतिविधि कम हो जाती है। हम देखते हैं कि हमारे लिए काम या अध्ययन पर ध्यान केंद्रित करना कठिन है, और जो ज्ञान हम अपने अंदर डालने की कोशिश कर रहे हैं वह हठपूर्वक बाहर आ जाता है। मस्तिष्क को, मांसपेशियों की तरह, निरंतर प्रशिक्षण और स्वयं पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। आख़िरकार, एक खूबसूरत फिगर पाने के लिए आपको सही खान-पान और व्यायाम की ज़रूरत है। स्मृति और मस्तिष्क गतिविधि के साथ भी ऐसा ही है: उन्हें उचित स्तर पर काम करने के लिए, उन्हें प्रशिक्षित करने और उनके लिए उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने की आवश्यकता है। यदि आप शरीर को आवश्यक पदार्थ प्रदान नहीं करते हैं, तो इससे न केवल विभिन्न बीमारियाँ हो सकती हैं, बल्कि स्मृति और ध्यान में भी गिरावट हो सकती है और मानसिक गतिविधि में कमी आ सकती है।

याददाश्त को मजबूत और संरक्षित करने के लिए पोषण

ठीक से काम करने के लिए, हमारे मस्तिष्क को आवश्यक मात्रा में पानी और ऑक्सीजन प्रदान की जानी चाहिए। बेशक, आप फार्मेसी में जा सकते हैं और याददाश्त में सुधार के लिए विशेष विटामिन खरीद सकते हैं। लेकिन अपने पैसे को समझदारी से खर्च करना और अपनी याददाश्त को बेहतर बनाने के लिए प्राकृतिक उत्पाद खरीदना अधिक उपयोगी होगा। यह न केवल अपने आहार में दवाओं को शामिल करना महत्वपूर्ण है, बल्कि अपने आहार को इस तरह से संतुलित करना है कि इसमें अच्छे मानसिक प्रदर्शन के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों सहित पूरे शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व शामिल हों। अपनी याददाश्त बेहतर करने के लिए आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए? हम अपने लेख में इस प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास करेंगे।

हम याददाश्त और एकाग्रता में सुधार करने वाले उत्पादों के बारे में बात करेंगे। ये ऐसे उत्पाद हैं जो मस्तिष्क को आवश्यक तत्वों और विटामिनों से संतृप्त करते हैं और इसे उम्र बढ़ने से बचाते हैं। याददाश्त में सुधार करने वाले उत्पादों में विटामिन बी और सी, ई, के, ओमेगा-3 फैटी एसिड, आयोडीन, सेलेनियम, फॉस्फोरस, बोरान, एंटीऑक्सिडेंट आदि शामिल होने चाहिए।

• याददाश्त बढ़ाने वाले उत्पादों में मुख्य पदार्थ होने चाहिए:
• शर्करा
• लेसितिण
• विटामिन बी1 (चोकर, अखरोट, मटर, लीवर), बी6, बी12 (मांस, मैकेरल, हेरिंग, समुद्री भोजन, बीफ लीवर)
• जिंक (मछली, ब्रेड, फलियां में पाया जाता है)
• आयरन (आवश्यक खुराक सूखे फल, मांस, हरी सब्जियों में पाई जाती है)
• मैगनीशियम
• कैल्शियम
• आयोडीन (इसमें समृद्ध है: ख़ुरमा, समुद्री शैवाल, मछली)
• विटामिन सी (लाल मिर्च, किशमिश, रोवन बेरी, गुलाब कूल्हों, समुद्री हिरन का सींग, अजमोद, सहिजन, गोभी, प्याज, खट्टे फलों में यह विटामिन प्रचुर मात्रा में होता है)

मानसिक गतिविधि की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, आपको नियमित रूप से उन खाद्य पदार्थों का सेवन करने की आवश्यकता है जिनमें ये पदार्थ शामिल हैं।

मूलतः यह है

• फल: खट्टे फल, सेब (शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, मानव शरीर को स्मृति हानि से अच्छी तरह से बचाते हैं, सेब के नियमित सेवन से आपको बुढ़ापे में भी मजबूत याददाश्त, अच्छी सोच और मानसिक गतिविधि में मदद मिलेगी), केला, अंगूर
• जामुन: चेरी, करंट, चेरी, रसभरी, करौंदा। जंगली जामुन स्मृति, ध्यान और मानसिक गतिविधि के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं - क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी।
• सूखे मेवे
• गाय का मांस
• मछली। इसमें फास्फोरस और असंतृप्त ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होते हैं। सैल्मन, हेरिंग और सार्डिन को विशेष रूप से स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है।
• सह-उत्पाद
• सब्जियाँ: खीरा, पत्तागोभी (मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार, तंत्रिका तंत्र के उम्र से संबंधित विकारों से निपटने में मदद करता है), लहसुन, गाजर, आलू, एवोकैडो।
• अजमोद
• नट्स में भरपूर मात्रा में लेसिथिन होता है, जो मानसिक प्रदर्शन को बेहतर बनाता है। नट्स दिमाग को समय से पहले बूढ़ा होने से रोकते हैं।
• डेयरी उत्पादों
• मशरूम
• मटर
• गेहूँ
• वनस्पति तेल

अपनी याददाश्त बेहतर करने के लिए आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए?

आइए कुछ खाद्य पदार्थों पर करीब से नज़र डालें जो याददाश्त में सुधार करते हैं।

अच्छी याददाश्त के लिए खाद्य पदार्थों में लहसुन शामिल है। हाँ, हाँ, यह सब्जी न केवल प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले उत्पाद के रूप में उपभोग करने के लिए उपयोगी है, बल्कि बेहतर स्मृति, ध्यान, एकाग्रता और अन्य मानसिक गतिविधियों को प्रोत्साहित करने के लिए भी उपयोगी है। लहसुन मस्तिष्क को अच्छी तरह से ऑक्सीजन प्रदान करता है, जिससे वह तेजी से और बेहतर काम कर पाता है। अगर आप रोजाना लहसुन की 3 कलियां खाते हैं, तो आपकी याददाश्त में उल्लेखनीय सुधार हो सकता है। यदि आप इस सब्जी को खाने के बाद सांसों की विशिष्ट दुर्गंध से परेशान हैं, तो अजमोद की एक टहनी चबाएं।

मेवे स्मृति विकास के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद हैं। मानसिक गतिविधि के लिए सबसे उपयोगी. इनमें भरपूर मात्रा में विटामिन बी होता है, जो याददाश्त बढ़ाने के लिए बहुत उपयोगी होता है। इनके बिना मस्तिष्क की गतिविधियों का समुचित कार्य असंभव है। इसके अलावा, अखरोट विटामिन ई से भरपूर होता है, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के विनाश को रोकता है, जिससे उम्र से संबंधित स्मृति समस्याओं से बचना संभव हो जाता है। और नट्स में उचित मात्रा में पाए जाने वाले फैटी एसिड सोच विकसित करते हैं।

अच्छी याददाश्त के लिए दूध और डेयरी उत्पाद बहुत महत्वपूर्ण हैं। दूध में आवश्यक मात्रा में विटामिन बी12 होता है, जो बेहतरीन याददाश्त को बढ़ावा देता है। यह विटामिन दूध से सबसे अच्छा अवशोषित होता है, इसलिए यदि आप याददाश्त में सुधार करना चाहते हैं, मानसिक गतिविधि बढ़ाना चाहते हैं और अपनी सोच से सभी को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो नियमित रूप से दूध पियें। आपको बस यह समझने की जरूरत है कि विभिन्न मीठे किण्वित दूध उत्पाद, जैसे कि स्टोर से खरीदा हुआ दही, सादे दूध जितना लाभ नहीं पहुंचाएंगे। लेकिन वे आपको क्षय का पुरस्कार दे सकते हैं।

शहद भी याददाश्त बढ़ाने के लिए जरूरी उत्पादों में से एक है। जैसा कि हमने ऊपर बताया, ग्लूकोज का स्मृति कार्यों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। शहद में कई ऐसे तत्व होते हैं जो पूरे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं और उतना नुकसान नहीं पहुंचाते जितना कि नियमित चीनी कर सकती है। लेकिन आपको शहद को बड़े चम्मच में नहीं खाना चाहिए। आदर्श विकल्प दलिया में कुछ चम्मच शहद और मुट्ठी भर सूखे मेवे मिलाना है। यह एक उत्कृष्ट नाश्ता है, विशेष रूप से किसी परीक्षा या अन्य महत्वपूर्ण घटना से पहले जिसके लिए उच्च एकाग्रता, अच्छी याददाश्त और त्वरित सोच की आवश्यकता होती है।

समुद्री केल एक महत्वपूर्ण उत्पाद है जो मानव स्मृति में सुधार करता है। इसमें आयोडीन भरपूर मात्रा में होता है, जिसके बिना हमारा दिमाग ठीक से काम नहीं कर पाएगा। आयोडीन मानसिक गतिविधि का समर्थन करता है और यहां तक ​​कि व्यक्ति का आईक्यू भी बढ़ाता है।

अंगूर, अन्य बैंगनी जामुनों के साथ, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट हैं। ये पदार्थ कोशिका पोषण में सुधार करते हैं और उन्हें विनाश से बचाते हैं।

नींबू में बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो एक मेमोरी विटामिन है। यह वह है जो प्राप्त जानकारी को आत्मसात करने में मदद करता है और इसे सबसे अनुचित क्षण में नहीं भूलता है।

याददाश्त बढ़ाने के लिए सलाद रेसिपी

याददाश्त और मानसिक गतिविधि के लिए खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय ऊबने से बचने के लिए, हम आपको ऐसे कई व्यंजन प्रदान करेंगे जो मस्तिष्क गतिविधि के लिए फायदेमंद हैं।

हमने पहले ही पता लगा लिया है कि कौन सी सब्जियां याददाश्त में सुधार करती हैं, आइए उनसे सलाद और अन्य खाद्य पदार्थ तैयार करें जो मानसिक गतिविधि के लिए अच्छे हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• चुक़ंदर
• गाजर
• सेब
• आधा अजवाइन की जड़
• 3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल
• आधा नींबू
• ताजा अजमोद

आपको बस भोजन को कद्दूकस करना है, उसमें वनस्पति तेल और नींबू का रस मिलाना है। आप थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. फिर सलाद को सलाद के कटोरे में डालें और पार्सले से सजाएँ। परिणाम एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद सलाद है, न कि केवल स्मृति और एकाग्रता के लिए।

याददाश्त में सुधार के लिए हर्बल आसव

आपको आवश्यकता होगी: बर्च पत्तियां, हॉर्सटेल, यारो, अजवायन की पत्ती, पुदीना, मीठा तिपतिया घास। हम पौधों को क्रमशः 1:1:1:2:3:3 के अनुपात में मिलाते हैं। काढ़ा तैयार करने के लिए, सामग्री को अच्छी तरह से कुचल दिया जाना चाहिए, और परिणामी मिश्रण का एक बड़ा चमचा दो गिलास उबलते पानी के साथ डालना चाहिए। पानी के स्नान में उबालें, फिर ठंडा करें और छान लें। आपको भोजन से पहले दिन में तीन बार आधा गिलास पीने की ज़रूरत है। नियमित रूप से ताजा पेय तैयार करना बेहतर है, इसलिए इसमें अधिक उपयोगी पदार्थ बरकरार रहेंगे और इसका स्वाद अधिक सुखद होगा।

अपनी याददाश्त को प्रशिक्षित करना

ताकि आपकी याददाश्त आपको निराश न करे, आपको इसे नियमित रूप से प्रशिक्षित करने की आवश्यकता है। कविता, गद्य सीखें, वर्ग पहेली हल करें, इससे आपकी मानसिक गतिविधि भी अच्छी रहेगी और शायद बुढ़ापे में आपकी याददाश्त और सोच कमज़ोर होने से भी बचेगी।

याददाश्त के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थ

ऐसे खाद्य पदार्थों की एक सूची है जो मानसिक गतिविधि और स्मृति के लिए हानिकारक हैं। याददाश्त में गिरावट को रोकने के लिए, फास्ट फूड, वसायुक्त मांस, पूर्ण वसा वाले दूध, शराब, मिठाई, बहुत नमकीन खाद्य पदार्थ और मिठास न खाने का प्रयास करें।

उम्र के साथ, कई लोग यह नोटिस करने लगते हैं कि बुनियादी चीज़ों को याद रखना बहुत मुश्किल हो जाता है। अच्छी याददाश्त का होना बहुत जरूरी और महत्वपूर्ण है। आख़िरकार, इसकी बदौलत आप एक आशाजनक नौकरी पा सकते हैं और पर्यावरण में जीवन को आसानी से अपना सकते हैं।

अब हम यह पता लगाने का प्रयास करेंगे कि यह सुनिश्चित करने के लिए वास्तव में क्या करने की आवश्यकता है कि जानकारी को याद रखना आसान हो और यथासंभव लंबे समय तक मस्तिष्क में बनी रहे।

मानव स्मृति मानव मस्तिष्क का सबसे महत्वपूर्ण तत्व है। कुछ हद तक इसे हमारी चेतना माना जाता है। और यह हमारे आसपास की दुनिया में जीवित रहने के लिए आवश्यक है। सोचिए अगर किसी व्यक्ति के पास बिल्कुल भी याददाश्त न हो। इस मामले में, वह किसी आदिम प्राणी से अलग नहीं होगा, और जो कुछ भी हमारे आसपास है उसका अस्तित्व ही नहीं होगा। अपनी याददाश्त को अच्छी स्थिति में रखने के लिए आपको यह करना होगा:

• स्वस्थ और संतुलित भोजन खाएं;
• अपने मस्तिष्क को विविध प्रकार की सूचनाओं से भर दें;
• अपने लिए एक लक्ष्य निर्धारित करें और उसे हर तरह से हासिल करने का प्रयास करें।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आपने जो लक्ष्य निर्धारित किया है वह स्पष्ट हो। अन्यथा, मस्तिष्क स्वयं को अनावश्यक जानकारी तक सीमित रखना शुरू कर सकता है।

भोजन मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करता है, इसलिए व्यक्ति को आवश्यक मात्रा में विटामिन और खनिजों का सेवन करना चाहिए। लेकिन गुणवत्ता विशेषताओं पर ध्यान देना भी महत्वपूर्ण है, न कि उत्पाद की उपलब्धता पर।

जब आपको किसी चीज़ को जल्दी और संक्षेप में याद रखने की आवश्यकता होती है

इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि एक व्यक्ति को बहुत जल्दी एकरसता की आदत हो जाती है, जिसकी पृष्ठभूमि में याददाश्त कमजोर होने लगती है। इसीलिए परिचित स्थितियों को अधिक बार बदलना बहुत महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, काम करने के लिए अपना मार्ग बदलें, पूरी तरह से अलग दुकानों पर जाना शुरू करें, अपनी पाक संबंधी आदतों को बदलें। इस मामले में, मस्तिष्क को पूरी तरह से अलग-अलग सड़कों के नाम, रूट बस नंबर याद रखने और नए तथ्यों की तुलना करने के लिए मजबूर किया जाएगा।

तैयार किए गए नए व्यंजनों का स्वाद बिल्कुल अलग होगा, जिसका असर मस्तिष्क की कार्यप्रणाली पर पड़ेगा। उदाहरण के तौर पर, आप पाठ लिखने के लिए अपना हाथ बदलने का भी प्रयास कर सकते हैं। यदि आप आमतौर पर अपने दाहिने हाथ से लिखते हैं, तो अपने बाएं हाथ से कुछ वाक्य लिखने का प्रयास करें। यह स्थिति मस्तिष्क के लिए असामान्य होगी, जिससे इंटरहेमिस्फेरिक एक्सचेंज हो जाएगा।

याद रखने की इस पद्धति का एकमात्र दोष यह है कि मस्तिष्क बहुत जल्दी इसका आदी हो जाता है और इसे नियमित रूप से प्रशिक्षित करने की आवश्यकता होती है।

तेज़ और विश्वसनीय स्मरण

त्वरित और विश्वसनीय याद रखने का सबसे प्रभावी तरीका एक विदेशी भाषा सीखना है। इसके अलावा, शब्दों को याद रखना यांत्रिक स्तर पर नहीं होना चाहिए, बल्कि संबंधित छवियां होनी चाहिए। इस विशिष्टता के लिए धन्यवाद, शब्द आपके मस्तिष्क में रिकॉर्ड किए जाएंगे और लंबे समय तक वहां संग्रहीत रहेंगे। किसी विदेशी भाषा का अध्ययन तब तक करने की सलाह दी जाती है जब तक आप आसानी से मूल रूप में विदेशी फिल्में देखना शुरू नहीं कर लेते।

हमेशा के लिए धीमी गति से याद रखने के लिए उपकरण

जानकारी को हमेशा और धीरे-धीरे याद रखने के लिए आप दैनिक ध्यान में संलग्न हो सकते हैं। वे विचारों पर नियंत्रण बनाए रखने में मदद करेंगे और इस तरह याददाश्त में सुधार करेंगे। याद रखने का एक और अच्छा तरीका ड्राइंग है। यही वह चीज़ है जो विवरणों पर ध्यान केंद्रित करना और याद रखने के लिए हाथ मोटर कौशल को प्रशिक्षित करना संभव बनाती है।

हर्बल आसव

अपनी याददाश्त को बेहतर बनाने के लिए तुरंत दवा उपचार का सहारा लेना आवश्यक नहीं है। लोक चिकित्सा में ऐसे कई उपचार हैं जिनके निवारक और चिकित्सीय दोनों प्रभाव होते हैं।

तिपतिया घास टिंचर

इस जलसेक को तैयार करने के लिए, आपको तिपतिया घास के सिर के आधा लीटर जार की आवश्यकता होगी। उनमें ½ लीटर वोदका मिलाएं, ढक्कन से ढक दें और एक अंधेरी जगह पर छिपा दें। इसे रोजाना हिलाते हुए दो सप्ताह के लिए छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, परिणामी तरल को एक अंधेरे कंटेनर में डालें। तीन सप्ताह तक दोपहर में 1 बड़ा चम्मच लें। फिर वही ब्रेक लें और प्रक्रिया को दोहराएं। उपचार का कोर्स 3 महीने का होना चाहिए।

लाल रोवन छाल

एक चम्मच छाल में एक गिलास उबलता पानी डालें और 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें, फिर सभी चीजों को थर्मस में डालें और 6 घंटे के लिए छोड़ दें। आपको इसे एक महीने तक दिन में 3 बार लेना है। इस कोर्स को साल में दो बार दोहराया जाना चाहिए, अधिमानतः गर्मियों में नहीं। काढ़ा न केवल याददाश्त में सुधार करेगा, बल्कि शरीर को विटामिन से संतृप्त करेगा और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा।

ऐलेना मालिशेवा अपने कार्यक्रम में याददाश्त बेहतर करने वाली जड़ी-बूटियों और मसालों के बारे में बात करेंगी।

हर्बल संग्रह

इससे पहले कि आप जलसेक तैयार करना शुरू करें, सूखी जड़ी-बूटियों को मिलाएं: रास्पबेरी की पत्तियां - 6 चम्मच, लिंगोनबेरी - 6 चम्मच, अजवायन - 2 चम्मच और बर्जेनिया - 8 चम्मच। फिर परिणामी मिश्रण से एक बड़ा चम्मच लें और संग्रह में ½ लीटर उबला हुआ पानी भरें। 10 मिनट तक आग पर रखें, फिर डिश को ढककर 2 घंटे के लिए छोड़ दें। आपको इस मिश्रण को कम से कम 3 सप्ताह तक दिन में दो बार पीना है। पाठ्यक्रम वर्ष में 2 बार आयोजित किया जाता है।

ऋषि और पुदीना

सूखा पुदीना और सेज प्रत्येक 2 चम्मच लें। जड़ी-बूटियों को थर्मस में रखें और उनमें 500 मिलीलीटर उबला हुआ पानी भरें। इससे पहले कि आप आसव पीना शुरू करें, आपको इसे छानना होगा। भोजन से 30 मिनट पहले 50 ग्राम दिन में चार बार लें।

"दादी की" रेसिपी

जलसेक तैयार करने के लिए, आपको लगभग पांच टेबल पाइन सुइयों की आवश्यकता होगी, जिन्हें काटने की आवश्यकता होगी। प्याज के छिलके और गुलाब के कूल्हे (प्रत्येक दो बड़े चम्मच) डालें। परिणामी मिश्रण को एक लीटर ठंडे पानी में डालें और लगभग 10 मिनट तक उबालें। जलसेक को रात भर किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें। पाठ्यक्रम दो सप्ताह तक चलता है। हर दिन 5 बार 1 बड़ा चम्मच लें।

स्मृति सुधार उत्पाद

याददाश्त बरकरार रखने के लिए आपका आहार संतुलित होना चाहिए। ताजे फल और सब्जियाँ आपकी याददाश्त को बेहतर बनाने और आपके मस्तिष्क को उत्तेजित करने में मदद करेंगी। संतरे और पालक पर विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। अन्य उत्पादों में शामिल हैं:

• ब्लूबेरी - इनमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो मानव मस्तिष्क पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। हाल ही में, अध्ययन किए गए जिसमें पाया गया कि ब्लूबेरी अल्पकालिक स्मृति में सुधार कर सकती है;
• गाजर - इसमें कैरोटीन होता है। इसे उबालकर या ताज़ा ही सेवन करना चाहिए। कैरोटीन को अवशोषित करने के लिए, गाजर को तेल या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें;
• अंडे - इनमें लेसिथिन होता है, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है;
• गेहूं के बीज - इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन ई होता है। गेहूं के बीज का सेवन उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है जिन्हें उम्र के साथ याददाश्त की समस्या होती है;
• मछली - यहां आपको वसायुक्त किस्मों पर ध्यान देना चाहिए;
• पागल;
• डार्क चॉकलेट.

ड्रग्स

ज्यादातर मामलों में, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि बुढ़ापे में याददाश्त में सुधार करने वाली दवाएं लेना संभव है। लेकिन दूसरी ओर, ऐसे मामले भी हैं जब इनका उपयोग युवाओं के लिए आवश्यक हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक सत्र के दौरान छात्रों के लिए। आधुनिक दुनिया में बहुत से लोगों को याददाश्त कमजोर होने की समस्या का सामना करना पड़ता है।

इसका कारण पर्यावरणीय समस्याएँ, ख़राब पोषण और आपके मस्तिष्क को प्रशिक्षित करने की इच्छा की कमी हो सकती है। इस संबंध में, चिड़चिड़ापन प्रकट होना शुरू हो सकता है, एक व्यक्ति खुद से और अपने आस-पास की दुनिया से असंतुष्ट हो जाता है, और उसके लिए महत्वपूर्ण क्षण में आवश्यक जानकारी को याद रखना बहुत मुश्किल होता है। जब कोई व्यक्ति देखता है कि महत्वपूर्ण क्षणों में उसकी याददाश्त कमजोर पड़ जाती है, तो वह इस परेशानी को खत्म करने के बारे में सोचना शुरू कर देता है।

दवाओं के बीच, यह नॉट्रोपिक्स को उजागर करने लायक है। वे मस्तिष्क के कार्य को उत्तेजित करने में मदद करते हैं। इनमें नूट्रोपिल, पिरासेटम, इज़ासेटम, ऑक्सीरासेटम और अन्य शामिल हैं। कृपया ध्यान दें कि एक गोली लेने के बाद आपको कोई उल्लेखनीय सुधार नहीं दिखेगा। सकारात्मक परिणाम के लिए, आपको लगभग एक महीने तक दवा लेने की आवश्यकता है। पाठ्यक्रम के बाद, जानकारी को बहुत आसानी से समझा जाता है और तेजी से याद किया जाता है।

बच्चे की याददाश्त कैसे सुधारें?

बचपन में मस्तिष्क को सक्रिय प्रशिक्षण देना बहुत जरूरी है। ऐसा ही होता है कि आधुनिक बच्चे सक्रिय खेलों के लिए बहुत कम समय देते हैं, जिससे कंप्यूटर और टेलीविजन को प्राथमिकता दी जाती है।

बच्चों के जीवन में हलचल हो, इसके लिए उन्हें कम उम्र से ही सुबह व्यायाम करना सिखाएं। इसके अलावा, बच्चों को सभी प्रकार की कक्षाओं में भेजा जाना चाहिए: नृत्य, कुश्ती, फुटबॉल, स्केटिंग, इत्यादि।

अपने बच्चे के शौक में विविधता लाने का प्रयास करें। आप एकाधिक मंडलियों का चयन कर सकते हैं. यदि यह संभव नहीं है, तो बच्चे की रुचियों का निरीक्षण करें और उसे अपनी गतिविधियों के साथ प्रयोग करने का अवसर दें।

अपने बच्चे के पोषण की निगरानी करें। उन खाद्य पदार्थों के बारे में न भूलें जिनमें विटामिन और खनिज होते हैं।

अपने बच्चे को मानसिक खेलों का आदी बनाएं, उदाहरण के लिए, "शहरों के लिए," "एक अक्षर वाले शब्द," "संघ"। उसके साथ तुकबंदी और जीभ जुड़वाँ शब्द सीखें।

बच्चों में याददाश्त बढ़ाने के व्यायाम इस वीडियो में देखे जा सकते हैं।

वृद्ध लोगों में याददाश्त कैसे सुधारें?

वृद्ध लोगों को उम्र के साथ याददाश्त कमजोर होने का अनुभव होता है। आपकी याददाश्त यथासंभव लंबे समय तक आपको निराश न करे, इसके लिए आपको बुनियादी नियमों का पालन करना चाहिए:

1. अपने दिमाग को काम पर लगाओ. तर्क पहेलियाँ और क्रॉसवर्ड पहेलियाँ इसके लिए अच्छी हैं; आप एक विदेशी भाषा सीखना शुरू कर सकते हैं;
2. एक घंटे में एक बार मानसिक विश्राम लेने का प्रयास करें। आप थोड़ा चल सकते हैं या थोड़ा जिमनास्टिक कर सकते हैं;
3. तनाव और अवसाद के आगे न झुकने का प्रयास करें;
4. अपने मामलों को एक डायरी में लिखकर योजना बनाएं, और महत्वपूर्ण तिथियां भी दर्ज करें;
5. अधिक पुस्तकें पढ़ने का प्रयास करें;
6. छोटी-छोटी बातों पर ध्यान दें;
7. कविता दिल से सीखो;
8. वह करें जो आपको पसंद है, कुछ नई गतिविधियाँ सीखें।

जैसा कि हम देख सकते हैं, यदि आप बुनियादी नियमों का पालन करते हैं, तो एक उत्कृष्ट स्मृति कई वर्षों तक आपकी सेवा करेगी। लेकिन, अगर आपको थोड़ी सी भी गिरावट दिखे तो तुरंत आवश्यक उपाय करना शुरू कर दें।

सहपाठियों

2020-02-29T00:20:02+00:00

2019-12-25T17:58:09+00:00

व्यायाम से किसी वयस्क की याददाश्त सुधारें? गंभीरता से!? मेरे दिमाग में हमेशा बहुत सारी जानकारी रहती है, काम पर, घर पर... मैं अपने दिमाग पर व्यायाम का बोझ भी नहीं डालना चाहता।

2019-10-11T09:29:25+00:00

2019-09-26T10:52:41+00:00

2019-08-22T17:06:17+00:00

अच्छा लेख, धन्यवाद! मैं अपनी पत्नी के लिए जानकारी ढूंढ रहा हूं, मैं उसे एक लिंक भेजूंगा, अन्यथा वह मुझसे कुछ भी सुनना नहीं चाहती)। मैं इसे अपने बुकमार्क में भी जोड़ूंगा) मुझे इस विषय पर एक लेख भी मिला, मॉडरेटर की अनुमति से मैं http://mentalsky.ru/kak-uluchshit-pamyat-cheloveka/ लिंक पोस्ट कर रहा हूं। शायद किसी को यह उपयोगी लगेगा

2019-08-19T18:46:59+00:00

मैं लीना से सहमत हूं, पुरानी थकान मुझे परेशान करती है और मुझे सामान्य जीवन जीने से रोकती है। आराम और नींद तो इससे बचने का कोई विकल्प ही नहीं है। लेकिन माइल्ड्रोनेट ने मदद की। मैंने दो सप्ताह का कोर्स किया। दस दिनों के भीतर हाथ में मौजूद कार्यों पर ध्यान केंद्रित करना और अधिक ऊर्जावान ढंग से काम करना आसान हो गया और सामान्य तौर पर मेरी शारीरिक स्थिति में भी सुधार हुआ। यहां तक ​​कि ट्रेडमिल पर भी फिर से खुशी है और वह अपनी गति पर लौट आया है।

2019-08-19T01:27:43+00:00

याददाश्त में तेजी से सुधार नहीं किया जा सकता, इसे प्रशिक्षित किया जा सकता है अगर यह कोई गंभीर बीमारी न हो। आख़िरकार, अनुपस्थित-दिमाग और एकाग्रता की हानि, और इसलिए स्मृति, केवल काम पर और उसके बाहर अधिभार के कारण हो सकती है।

2018-10-19T20:55:49+00:00

मैं हमेशा अपनी दादी के लिए ग्लाइसिन फोर्टे खरीदता हूं, और हाल ही में मैंने इसे अपनी परीक्षा से पहले खुद लिया। मेरे आश्चर्य के लिए, यह वास्तव में काम करता है!