आलू के साथ तारक के साथ सूप कैसे पकाने के लिए। सितारों के साथ चिकन सूप

तारक वाला चिकन सूप उन बच्चों द्वारा भी मजे से खाया जाता है जो नहीं चाहते हैं। आखिर वह कितना रंगीन, प्यारा है। और आप इसमें एक चम्मच के साथ "यात्रा" भी कर सकते हैं, लगा हुआ पास्ता पकड़ सकते हैं और उन्हें उत्साह से देख सकते हैं। इस सुगंधित व्यंजन और वयस्कों को मना न करें। यह सर्दी-जुकाम के लिए भी अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है - हल्का, लेकिन इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। क्या हर कोई जानता है कि इसे वास्तव में स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है?

सितारों के साथ सूप के लिए शोरबा

यदि आप एक मजबूत स्वादिष्ट स्वाद के साथ पहली डिश प्राप्त करना चाहते हैं, तो शोरबा के लिए विशेष चिकन सूप लें। इसे पकाने में लंबा समय लगता है, लेकिन यह सबसे अच्छा परिणाम देता है। ब्रॉयलर का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इसका स्वाद कम होगा। यदि एक से तीन साल के बच्चे के लिए सितारों के साथ सूप तैयार किया जाता है, तो स्तन लेना और दूसरे शोरबा का उपयोग करना बेहतर होता है।

दूसरे शोरबा का क्या मतलब है? यह तब होता है जब इसे उबाल में लाया जाता है, जिस पानी में मांस पकाया जाता है उसे सूखा जाता है, एक नया डाला जाता है और पहले से ही तैयार हो जाता है। यह माना जाता है कि यदि मांस (रसायन, एंटीबायोटिक्स) में हानिकारक पदार्थ हैं, तो उनमें से लगभग सभी "पहले" पानी में चले जाएंगे। बच्चों, एलर्जी से पीड़ित लोगों और आहार पर लोगों के लिए इस तरह के चिकन शोरबा की सिफारिश की जाती है (इसमें बहुत कम वसा होता है)। आइए इसे बनाने की कोशिश करें, क्या हम?

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• एक लीटर ठंडा पानी;
• गर्म पानी का लीटर;
• नमक स्वादअनुसार।

हम शोरबा पकाते हैं:

1. चिकन को एक लीटर ठंडे पानी में डालें। हम इसके उबलने का इंतजार कर रहे हैं।
2. पानी निकालें, मांस को गर्म पानी से धो लें। हम इसे वापस पैन में डालते हैं, एक लीटर गर्म पानी डालते हैं। नमक डालें।
3. शोरबा को 40-60 मिनट तक पकाएं।

यदि आप मांस से अधिक से अधिक हानिकारक पदार्थों को निकालना चाहते हैं, तो इसे पकाने से पहले प्रचुर मात्रा में ठंडे पानी (एक या दो घंटे) में भिगोने की सलाह दी जाती है। दूसरा शोरबा न केवल स्तन से, बल्कि किसी भी अन्य मांस से और पूरे चिकन से पकाया जा सकता है (हमेशा की तरह सब कुछ करें, केवल "पहले" पानी निकालें)।

सितारों के साथ चिकन सूप पकाना

स्वादिष्ट पहले कोर्स के लिए, हमें चाहिए:

• 1-1.5 किलो चिकन (आप एक पूरी पक्षी या उसके कुछ हिस्से ले सकते हैं);
• 5 आलू;
• 250 ग्राम पास्ता (हम ड्यूरम गेहूं से सितारे लेने की सलाह देते हैं - वे बेहतर स्वाद लेते हैं, अधिक लाभ लेते हैं और इतना नरम उबाल नहीं करते हैं);
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• नमक;
• काली मिर्च (मटर और जमीन), जड़ी बूटी, अजमोद (वैकल्पिक)।

आइए सूप बनाना शुरू करें:

1. चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। मांस को ठंडे पानी से डालें ताकि पक्षी कुछ सेंटीमीटर से ढक जाए। नमक, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें (मध्यम से कम)। हम दिखाई देने वाले फोम को हटा देते हैं। चिकन शोरबा को निविदा तक पकाएं (ब्रॉयलर से 40-60 मिनट)। आप चाहें तो ऊपर बताए अनुसार दूसरा शोरबा भी बना सकते हैं।
2. सब्जियां बनाते समय: धोएं, साफ करें। प्याज, आलू को छोटे क्यूब्स में बारीक काट लें। गाजर को स्लाइस में काटा जा सकता है, बारीक कटा हुआ या कसा हुआ।
3. शोरबा को दूसरे सॉस पैन में तनाव दें। अभी के लिए चिकन को एक प्लेट में निकाल लीजिए. शोरबा को उबाल लें, इसमें आलू डालें, 10-15 मिनट तक पकाएं।
4. सूप में गाजर, प्याज़ और तारांकन डालें। सभी सामग्री तैयार होने तक पकाएं (पास्ता के प्रकार के आधार पर 5-10 मिनट)।
5. हम शोरबा में छोटे टुकड़ों में विघटित चिकन मांस को एक और मिनट के लिए उबालते हैं।
6. सेवा करते समय, आप सूप को काली मिर्च कर सकते हैं और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

खाना पकाने का समय: 1.5 घंटे।

प्रिय माताओं और दादी, हम आपको पहली बार अपने बच्चे के लिए सितारों के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट, स्वस्थ और संतोषजनक बच्चों का चिकन सूप तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं, जो आपके बच्चे को निश्चित रूप से पसंद आएगा, और कौन जानता है, यह सबसे पसंदीदा व्यंजन बन सकता है।

साथ ही 1.5-2-3 साल के बच्चों को भी तैयार किया जा सकता है।

तो, 1 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए स्टार पास्ता के साथ चिकन सूप।

आवश्यक उत्पाद:

• चिकन पैर - दो टुकड़े;
• आलू - चार से पांच टुकड़े;
• गाजर - एक टुकड़ा;
• प्याज - आधा छोटा प्याज;
• युवा तोरी - एक सौ ग्राम;
• लहसुन - एक बड़ी लौंग;
• स्टार के आकार का पास्ता (स्टेलिनी) - एक बड़ा चम्मच;
• नमक।

1 साल के बच्चों के लिए सितारों के साथ चिकन सूप - फोटो के साथ नुस्खा:

1 कदम। हम शोरबा तैयार करके अपने बच्चों का सूप पकाना शुरू करते हैं, इसके लिए हम दो चिकन पैर लेते हैं, उनमें से ऊपरी त्वचा को हटाते हैं, कुल्ला करते हैं, पानी से भरते हैं और उबाल लेकर आते हैं। चिकन में पहली बार उबाल आने के बाद, इसे आंच से हटा दें, पानी निथार लें, पैरों को धो लें, फिर से पानी डालें और अब शोरबा को पूरी तरह से एक घंटे तक पकने तक पकाएं.

एक घंटे के बाद, हम आलू लेते हैं, उन्हें छीलते हैं, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं, जैसा कि किसी अन्य सूप के लिए होता है, और उन्हें शोरबा में डुबो देते हैं।

2 कदम। जबकि आलू पक रहे हैं, हम एक गाजर लेते हैं, हम इसे भी छीलते हैं, धोते हैं और हलकों में काटते हैं ताकि उनकी मोटाई दो से तीन मिलीमीटर से अधिक न हो। कटा हुआ गाजर शोरबा में भेजा जाता है।


3 कदम। अगला घटक प्याज है। हमें आधा छोटा प्याज चाहिए, जिसे हम छील कर काफी बड़े टुकड़ों में काट लेंगे। सूप में प्याज भी डालें।


4 कदम। जब सूप में आलू लगभग तैयार हो जाएं, तो एक युवा तोरी लें, इसे छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। तोरी को सूप में भेजें और हमारी डिश पकाना जारी रखें।


5 कदम। सूप को सुगंधित, स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसमें लहसुन की एक बड़ी कली डालें, जिसे हम पतले स्लाइस में काटते हैं और डिश में मिलाते हैं। स्वादानुसार नमक भी मिला लें।


6 कदम। अंत में, हम पकवान में छोटे पास्ता सितारों का एक बड़ा चमचा भेजते हैं, जो निश्चित रूप से किसी भी बच्चे का ध्यान आकर्षित करेगा और निश्चित रूप से पूरे सूप की तरह इसे पसंद करेगा।

एक और सात मिनट के लिए निविदा तक सब कुछ एक साथ पकाएं।


7 कदम। बच्चों के लिए स्टार्स वाला चिकन सूप तैयार है. हम इसे हड्डी से अलग किए गए चिकन मांस के टुकड़ों के साथ मेज पर परोसते हैं। 1 वर्ष और उससे कम उम्र के बच्चे के लिए, सूप को पहले एक ब्लेंडर में काटा जाना चाहिए। 2 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों को सूप को तारांकन से काटने की आवश्यकता नहीं है।


बॉन एपेतीत!

तारक वाला चिकन सूप उन बच्चों द्वारा भी मजे से खाया जाता है जो नहीं चाहते हैं। आखिर वह कितना रंगीन, प्यारा है। और आप इसमें एक चम्मच के साथ "यात्रा" भी कर सकते हैं, लगा हुआ पास्ता पकड़ सकते हैं और उन्हें उत्साह से देख सकते हैं। इस सुगंधित व्यंजन और वयस्कों को मना न करें। यह सर्दी-जुकाम के लिए भी अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है - हल्का, लेकिन इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। क्या हर कोई जानता है कि इसे वास्तव में स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है?

सितारों के साथ सूप के लिए शोरबा

यदि आप एक मजबूत स्वादिष्ट स्वाद के साथ पहली डिश प्राप्त करना चाहते हैं, तो शोरबा के लिए विशेष चिकन सूप लें। इसे पकाने में लंबा समय लगता है, लेकिन यह सबसे अच्छा परिणाम देता है। ब्रॉयलर का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इसका स्वाद कम होगा। यदि एक से तीन साल के बच्चे के लिए सितारों के साथ सूप तैयार किया जाता है, तो स्तन लेना और दूसरे शोरबा का उपयोग करना बेहतर होता है।

दूसरे शोरबा का क्या मतलब है? यह तब होता है जब इसे उबाल में लाया जाता है, जिस पानी में मांस पकाया जाता है उसे सूखा जाता है, एक नया डाला जाता है और पहले से ही तैयार हो जाता है। यह माना जाता है कि यदि मांस (रसायन, एंटीबायोटिक्स) में हानिकारक पदार्थ हैं, तो उनमें से लगभग सभी "पहले" पानी में चले जाएंगे। बच्चों, एलर्जी से पीड़ित लोगों और आहार पर लोगों के लिए इस तरह के चिकन शोरबा की सिफारिश की जाती है (इसमें बहुत कम वसा होता है)। आइए इसे बनाने की कोशिश करें, क्या हम?

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• एक लीटर ठंडा पानी;
• गर्म पानी का लीटर;
• नमक स्वादअनुसार।

1. चिकन को एक लीटर ठंडे पानी में डालें। हम इसके उबलने का इंतजार कर रहे हैं।
2. पानी निकालें, मांस को गर्म पानी से धो लें। हम इसे वापस पैन में डालते हैं, एक लीटर गर्म पानी डालते हैं। नमक डालें।
3. शोरबा को 40-60 मिनट तक पकाएं।

यदि आप मांस से अधिक से अधिक हानिकारक पदार्थों को निकालना चाहते हैं, तो इसे पकाने से पहले प्रचुर मात्रा में ठंडे पानी (एक या दो घंटे) में भिगोने की सलाह दी जाती है। दूसरा शोरबा न केवल स्तन से, बल्कि किसी भी अन्य मांस से और पूरे चिकन से पकाया जा सकता है (हमेशा की तरह सब कुछ करें, केवल "पहले" पानी निकालें)।

सितारों के साथ चिकन सूप पकाना

स्वादिष्ट पहले कोर्स के लिए, हमें चाहिए:

• 1-1.5 किलो चिकन (आप एक पूरी पक्षी या उसके कुछ हिस्से ले सकते हैं);
• 5 आलू;
• 250 ग्राम पास्ता (हम ड्यूरम गेहूं से सितारे लेने की सलाह देते हैं - वे बेहतर स्वाद लेते हैं, अधिक लाभ लेते हैं और इतना नरम उबाल नहीं करते हैं);
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• नमक;
• काली मिर्च (मटर और जमीन), जड़ी बूटी, अजमोद (वैकल्पिक)।

आइए सूप बनाना शुरू करें:

1. चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। मांस को ठंडे पानी से डालें ताकि पक्षी कुछ सेंटीमीटर से ढक जाए। नमक, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें (मध्यम से कम)। हम दिखाई देने वाले फोम को हटा देते हैं। चिकन शोरबा को निविदा तक पकाएं (ब्रॉयलर से 40-60 मिनट)। आप चाहें तो ऊपर बताए अनुसार दूसरा शोरबा भी बना सकते हैं।
2. सब्जियां बनाते समय: धोएं, साफ करें। प्याज, आलू को छोटे क्यूब्स में बारीक काट लें। गाजर को स्लाइस में काटा जा सकता है, बारीक कटा हुआ या कसा हुआ।
3. शोरबा को दूसरे सॉस पैन में तनाव दें। अभी के लिए चिकन को एक प्लेट में निकाल लीजिए. शोरबा को उबाल लें, इसमें आलू डालें, 10-15 मिनट तक पकाएं।
4. सूप में गाजर, प्याज़ और तारांकन डालें। सभी सामग्री तैयार होने तक पकाएं (पास्ता के प्रकार के आधार पर 5-10 मिनट)।
5. हम शोरबा में छोटे टुकड़ों में विघटित चिकन मांस को एक और मिनट के लिए उबालते हैं।
6. सेवा करते समय, आप सूप को काली मिर्च कर सकते हैं और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

खाना पकाने का समय: 1.5 घंटे।

प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 4-5।

अब आप जानते हैं कि एक अद्भुत चिकन स्टार सूप कैसे बनाया जाता है। उन्हें घर पर लाड़ प्यार करने के लिए जल्दी करो!

edimsup.ru

घर का बना स्टार सूप

सर्दियों की ठंड में, सितारों वाला सूप, रंग-बिरंगी सब्जियां और चिकन मांस न केवल आपको तेजी से गर्म करने में मदद करेगा, बल्कि आपको एक अच्छा मूड भी देगा। हां, और गर्मियों में इस व्यंजन को सार्वभौमिक रूप से पसंद किया जाता है, क्योंकि यह बहुत जल्दी और सरलता से किया जाता है, जिससे परिचारिका को लंबे समय तक चूल्हे के आसपास रहने से बचाया जाता है। इस तरह के सूप को तैयार करने के लिए, आपको केवल कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है, और इस प्रक्रिया में आपको 20 मिनट से अधिक समय लगने की संभावना नहीं है।

डिश की विशेषताएं

सितारों वाला सूप काफी गाढ़ा होता है। छोटा पास्ता फिलिंग कुल द्रव्यमान में नहीं डूबता है, लेकिन समान रूप से प्लेट के पूरे आयतन में वितरित किया जाता है। निविदा चिकन शोरबा और सब्जियों की एक छोटी मात्रा सितारों के साथ पूरी तरह से जोड़ती है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आप अन्य निविदा पोल्ट्री मांस का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, टर्की ब्रेस्ट। लेकिन तारांकन और चिकन के साथ सूप को शैली का एक सच्चा क्लासिक माना जाता है।

उत्पादों

सूप के लिए सितारे खरीदते समय, उच्च गुणवत्ता वाले ड्यूरम गेहूं से बने पास्ता के प्रकारों को वरीयता दें। तब आप सुनिश्चित होंगे कि वे नरम उबाल नहीं लेंगे, एक पेटू पकवान को वॉलपेपर पेस्ट में बदल देंगे। आमतौर पर चिकन ब्रेस्ट को हल्के हल्के सूप बनाने के लिए खरीदा जाता है। यदि आप पकवान को अधिक संतोषजनक बनाना चाहते हैं और कैलोरी सामग्री को बढ़ाने से डरते नहीं हैं, तो आप पक्षी के पिंडली और जांघों से मांस का उपयोग कर सकते हैं। अधिकांश व्यंजन सूप में केवल गाजर, प्याज और जड़ी बूटियों को जोड़ने की सलाह देते हैं। आप ताजी, जमी हुई या सूखी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। आमतौर पर ऐसे सूप में आलू भी डाले जाते हैं। हालांकि, इसके बिना करना काफी संभव है। आलू के साथ सूप, ज़ाहिर है, अधिक पौष्टिक और संतोषजनक होगा।

एक पैकेट से सूप

बहुत से लोग इस सूप को अर्द्ध-तैयार उत्पादों से याद करते हैं, जो पेरेस्त्रोइका काल में व्यापक हो गए थे। ब्रिकेट में पाउडर चिकन शोरबा, सूखी सब्जियां और पूरी तरह से असामान्य बैकफिल - सितारे थे। यह उल्लेखनीय है कि ऐसा पास्ता व्यावहारिक रूप से पैक में कभी नहीं पाया गया था। ऐसे अर्ध-तैयार उत्पाद आज बिक्री पर हैं। उनकी लागत काफी कम है, और इस तरह के सूप को तैयार करना नाशपाती के गोले जितना आसान है - आपको बस ब्रिकेट को गूंधने की जरूरत है, इसे निर्माता द्वारा अनुशंसित पानी की मात्रा में पतला करें और पैकेज पर बताए अनुसार उबाल लें। कोई अतिरिक्त उत्पाद या कार्रवाई की आवश्यकता नहीं है। आपको जो कुछ भी चाहिए वह ब्रिकेट में निहित है।

हालांकि, यह मत भूलो कि ऐसे उत्पादों की संरचना आदर्श से बहुत दूर है। कम कीमत स्पष्ट रूप से इंगित करती है कि यहां प्राकृतिक मांस या उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियां नहीं हो सकती हैं। अधिकांश सामग्री कृत्रिम हैं। बेशक, अधिक स्वीकार्य विकल्पों के अभाव में आप समय-समय पर ऐसे भोजन का खर्च उठा सकते हैं। उदाहरण के लिए, सितारों के साथ ऐसा सूप हाइक पर अपरिहार्य है: यह हल्का और कॉम्पैक्ट है, और बहुत कम जलाऊ लकड़ी खाना पकाने के लिए जाएगी। वह एक कठिन दिन की शाम में भी मदद कर सकता है, जब दुकान पर जाने और खाना पकाने के लिए न तो समय होता है और न ही ऊर्जा। लेकिन केवल ब्रिकेट सूप से आहार बनाने के लायक नहीं है। और इस तरह के उत्पाद का स्वाद घर का बना बहुत कम है।

खाना बनाना

यदि आप स्टार सूप पकाने जा रहे हैं, जिसकी रेसिपी में केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं, तो निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

यह राशि चार लीटर का पैन तैयार करने के लिए पर्याप्त है। चिकन को नरम होने तक उबालें और शोरबा से हटा दें। कटे हुए आलू डालें और उबाल आने पर प्याज़ डालें। गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इसे भी सूप में डाल दें। लगभग दस मिनट तक उबालें और तारे डालें। सूप को तब तक उबालें जब तक कि पास्ता और आलू पूरी तरह से पक न जाएं। परोसने से पहले, उबला हुआ चिकन मांस, टुकड़ों में काटकर, प्लेटों में डालें।

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सितारों के साथ चिकन सूप

वयस्कों और बच्चों दोनों को यह पसंद आएगा।

"सितारों" के बजाय, आप पास्ता को गोले या छोटे सेंवई के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री की मात्रा चार लीटर पैन के लिए इंगित की गई है।

अवयव

• 1 चिकन (लगभग 1.5 किलो वजन)
• 250 ग्राम पास्ता छोटे तारे के रूप में
• 500 ग्राम आलू
• 250 ग्राम गाजर
• 150 ग्राम प्याज
• 2-3 तेज पत्ते
• काली मिर्च
• पीसी हुई काली मिर्च
• स्वाद के लिए साग

खाना बनाना

चिकन को धो लें, टुकड़ों में काट लें।

एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें, नमक डालें, काली मिर्च डालें, नरम होने तक उबालें।

फिर चिकन के पीस को बर्तन से निकाल लें।

प्याज को बारीक काट लें।

मध्यम कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें।

आलू छीलें, क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें।

उबलते शोरबा में आलू डालें, 10-15 मिनट तक पकाएं।

फिर प्याज डालें।

और गाजर।

फिर "तारांकन" जोड़ें, निविदा तक पकाएं।

बे पत्ती जोड़ने की तैयारी से पांच मिनट पहले।

तैयार सूप स्वाद के लिए काली मिर्च, चिकन के टुकड़े जोड़ें (आप मांस को हड्डियों से अलग कर सकते हैं), बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

आप इसे हमारे VKontakte या Odnoklassniki समूहों में मंच पर कर सकते हैं।

श्रेणी में अगले 7 व्यंजन प्रथम पाठ्यक्रम

500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 700 ग्राम आलू, 250 ग्राम गाजर, 250 ग्राम प्याज, 3 बड़े चम्मच। ब्रेडक्रंब, 2-3 तेज पत्ते, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मटर

www.say7.info

स्टार रेसिपी के साथ सूप

अवयव

फोटो के साथ सितारों के साथ सूप पकाने की चरण-दर-चरण नुस्खा

1. चिकन मांस धो लें, इस उत्पाद को टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए, एक कंटेनर में डाल दिया जाना चाहिए, यहां पानी डालना, नमक डालना, काली मिर्च में फेंकना, पूरी तरह से पकने तक पकाने के लिए भेजना चाहिए।

सर्दियों की ठंड में, सितारों वाला सूप, रंग-बिरंगी सब्जियां और चिकन मांस न केवल आपको तेजी से गर्म करने में मदद करेगा, बल्कि आपको एक अच्छा मूड भी देगा। हां, और गर्मियों में इस व्यंजन को सार्वभौमिक रूप से पसंद किया जाता है, क्योंकि यह बहुत जल्दी और सरलता से किया जाता है, जिससे परिचारिका को लंबे समय तक चूल्हे के आसपास रहने से बचाया जाता है। इस तरह के सूप को तैयार करने के लिए, आपको केवल कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है, और इस प्रक्रिया में आपको 20 मिनट से अधिक समय लगने की संभावना नहीं है।

डिश की विशेषताएं

सितारों वाला सूप काफी गाढ़ा होता है। छोटा पास्ता फिलिंग कुल द्रव्यमान में नहीं डूबता है, लेकिन समान रूप से प्लेट के पूरे आयतन में वितरित किया जाता है। निविदा चिकन शोरबा और सब्जियों की एक छोटी मात्रा सितारों के साथ पूरी तरह से जोड़ती है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आप अन्य निविदा पोल्ट्री मांस का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, टर्की ब्रेस्ट। लेकिन तारांकन और चिकन के साथ सूप को शैली का एक सच्चा क्लासिक माना जाता है।

उत्पादों

सूप के लिए सितारे खरीदते समय, उच्च गुणवत्ता वाले ड्यूरम गेहूं से बने पास्ता के प्रकारों को वरीयता दें। तब आप सुनिश्चित होंगे कि वे नरम उबाल नहीं लेंगे, एक पेटू पकवान को वॉलपेपर पेस्ट में बदल देंगे। आमतौर पर चिकन ब्रेस्ट को हल्के हल्के सूप बनाने के लिए खरीदा जाता है। यदि आप पकवान को अधिक संतोषजनक बनाना चाहते हैं और कैलोरी सामग्री को बढ़ाने से डरते नहीं हैं, तो आप पक्षी के पिंडली और जांघों से मांस का उपयोग कर सकते हैं। अधिकांश व्यंजन सूप में केवल गाजर, प्याज और जड़ी बूटियों को जोड़ने की सलाह देते हैं। आप ताजी, जमी हुई या सूखी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। आमतौर पर ऐसे सूप में आलू भी डाले जाते हैं। हालांकि, इसके बिना करना काफी संभव है। आलू के साथ सूप, ज़ाहिर है, अधिक पौष्टिक और संतोषजनक होगा।

एक पैकेट से सूप

बहुत से लोग इस सूप को अर्द्ध-तैयार उत्पादों से याद करते हैं, जो पेरेस्त्रोइका काल में व्यापक हो गए थे। ब्रिकेट में पाउडर चिकन शोरबा, सूखी सब्जियां और पूरी तरह से असामान्य बैकफिल - तारांकन शामिल थे। यह उल्लेखनीय है कि ऐसा पास्ता व्यावहारिक रूप से पैक में कभी नहीं पाया गया था। ऐसे अर्ध-तैयार उत्पाद आज बिक्री पर हैं। उनकी लागत काफी कम है, और इस तरह के सूप को तैयार करना नाशपाती के गोले जितना आसान है - आपको बस ब्रिकेट को गूंधने की जरूरत है, इसे निर्माता द्वारा अनुशंसित पानी की मात्रा में पतला करें और पैकेज पर बताए अनुसार उबाल लें। कोई अतिरिक्त उत्पाद या कार्रवाई की आवश्यकता नहीं है। आपको जो कुछ भी चाहिए वह ब्रिकेट में निहित है।

हालांकि, यह मत भूलो कि ऐसे उत्पादों की संरचना आदर्श से बहुत दूर है। कम कीमत स्पष्ट रूप से इंगित करती है कि यहां प्राकृतिक मांस या उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियां नहीं हो सकती हैं। अधिकांश सामग्री कृत्रिम हैं। बेशक, अधिक स्वीकार्य विकल्पों के अभाव में आप समय-समय पर ऐसे भोजन का खर्च उठा सकते हैं। उदाहरण के लिए, सितारों के साथ ऐसा सूप हाइक पर अपरिहार्य है: यह हल्का और कॉम्पैक्ट है, और बहुत कम जलाऊ लकड़ी खाना पकाने के लिए जाएगी। वह एक कठिन दिन की शाम में भी मदद कर सकता है, जब दुकान पर जाने और खाना पकाने के लिए न तो समय होता है और न ही ऊर्जा। लेकिन केवल ब्रिकेट सूप से आहार बनाने के लायक नहीं है। और इस तरह के उत्पाद का स्वाद घर का बना बहुत कम है।

खाना बनाना

यदि आप स्टार सूप पकाने जा रहे हैं, जिसकी रेसिपी में केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं, तो निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

• चिकन - 1 पीसी।
• आलू - 1 किलो।
• गाजर और प्याज - 1-2 पीसी।
• तारांकन - 250 ग्राम।
• मसाले।

यह राशि चार लीटर का पैन तैयार करने के लिए पर्याप्त है। चिकन को नरम होने तक उबालें और शोरबा से हटा दें। कटे हुए आलू डालें और उबाल आने पर प्याज़ डालें। गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इसे भी सूप में डाल दें। लगभग दस मिनट तक उबालें और तारे डालें। सूप को तब तक उबालें जब तक कि पास्ता और आलू पूरी तरह से पक न जाएं। परोसने से पहले, उबला हुआ चिकन मांस, टुकड़ों में काटकर, प्लेटों में डालें।