Η πιο νόστιμη συνταγή για βραχιόλι με γρανάτη. Βασιλική σαλάτα "βραχιόλι με ρόδι": συνταγή με φωτογραφία

Ο A. Kuprin έχει μια υπέροχη ιστορία "Garnet Bracelet", η οποία έχει γίνει παγκόσμιο κλασικό της λογοτεχνίας. Στη Σοβιετική Ένωση, το 1964, το «Garnet Bracelet» γυρίστηκε από τον σπουδαίο σκηνοθέτη Abram Room και γνώρισε μεγάλη επιτυχία με τους κριτικούς κινηματογράφου εκείνης της εποχής.

Ωστόσο, η μαγειρική συνταγή δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρουσα. σαλάτα "βραχιόλι με ρόδι"που θα σας προτείνω σήμερα. Ας πούμε ότι αυτή η σαλάτα δεν είναι καθόλου εύκολο πιάτο. Εδώ σίγουρα θα απαιτηθούν ορισμένα προϊόντα, για τα οποία θα μιλήσω λίγο αργότερα, και από εσάς, αγαπητοί μου, θα χρειαστεί υπομονή και ακρίβεια. Αλλά για οποιεσδήποτε διακοπές θα έχετε κάτι να δείξετε στους καλεσμένους σας.

Προϊόντα Σαλάτας Βραχιόλι με ρόδι

• Παντζάρια - 2 τεμάχια
• Πατάτες - 2 τεμάχια
• Καρότα - 2 τεμάχια
• Λαμπτήρας - 1 τεμάχιο
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια
• Ρόδι μεγάλο - 1 τεμάχιο
• Καρύδια
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Αλάτι πιπέρι
• Μαγιονέζα - για ντύσιμο

Η διαδικασία προετοιμασίας των συστατικών για το "Βραχιολάκι Garnet":

1. Βράζετε χωριστά τα αυγά σε μια κατσαρόλα, τα καρότα σε μια άλλη, τα παντζάρια και τις πατάτες σε μια τρίτη.
2. Στραγγίζουμε το νερό, περιμένουμε να κρυώσουν τα λαχανικά και τα αυγά, όπως συνήθως, τα ξεφλουδίζουμε από τη φλούδα και το κέλυφος.
3. τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, μην τα αφήνετε να ανακατευτούν μεταξύ τους.
4. Φτιάχνουμε ντρέσινγκ από μαγιονέζα, ανακατεύοντάς το με ψιλοκομμένο σκόρδο.
5. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε κύβους ή καλαμάκια.
6. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε ελαφρά μέχρι να ροδίσει.
7. Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα καρύδια.

Όλα τα υλικά πρέπει να απλωθούν σε διαφορετικά πιάτα. Η σαλάτα "Bracelet με ρόδι" απλώνεται σε ένα φαρδύ και επίπεδο πιάτο, στο κέντρο του οποίου πρέπει αρχικά να εγκαταστήσετε ένα ορθογώνιο ποτήρι. Τα στρώματα απλώνονται εναλλάξ με τη σειρά που καθορίζεται παρακάτω γύρω από ολόκληρο το ποτήρι. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα τρισδιάστατο δαχτυλίδι, το οποίο θα είναι ένα βραχιόλι υπό όρους. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι ανάμεσα στις στρώσεις και να μουλιαστείτε όπου χρειάζεται με μαγιονέζα.

Η σειρά των στρώσεων του "Βραχιολιού Garnet":

1. Πατάτες, απλώστε από πάνω μαγιονέζα.
2. Μισό παντζάρι, απλώστε από πάνω μαγιονέζα.
3. Καρότα, εφαρμόστε μαγιονέζα από πάνω.
4. στρώση από καρύδια.
5. Μισό φιλέτο, απλώνουμε από πάνω μαγιονέζα.
6. Τηγανητό κρεμμύδι.
7. Βραστά αυγά, απλώστε από πάνω μαγιονέζα.
8. Το υπόλοιπο μισό φιλέτο, απλώστε από πάνω μαγιονέζα.
9. Το υπόλοιπο μισό από τα παντζάρια, απλώστε από πάνω μαγιονέζα.

Απλώνουμε την τελευταία στρώση μαγιονέζας μόνο όταν έχει ήδη αφαιρεθεί το ποτήρι για να μπορέσετε να καλύψετε το εσωτερικό του δαχτυλιδιού. Από πάνω πασπαλίζουμε ή απλώνουμε σπόρους ροδιού. Το πιο σημαντικό είναι βραχιόλι γρανάτης μαρούλιπρέπει να είναι στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή μέρα, τυλιγμένο καλά με μεμβράνη. Θα προστατεύσει τη σαλάτα από τις ανεπιθύμητες οσμές.

Φωτεινό, επίσημο και ταυτόχρονα λεπτό, το βραχιόλι σαλάτας γρανάτη θα ταιριάζει απόλυτα στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Μη διστάσετε λοιπόν να το συμπεριλάβετε σε ένα υποδειγματικό πρωτοχρονιάτικο γλέντι. Ή μαγειρέψτε για ένα από τα πολλά. Σίγουρα θα ανανεώσει τις αισθήσεις και θα προκαλέσει θύελλα συναισθημάτων.

Αρχικά, ας θυμηθούμε το κλασικό βραχιόλι γρανάτης μαρουλιού. Και μετά θα δούμε πώς μπορείτε να ονειρευτείτε μαζί του. Προσθέστε κάτι από τον εαυτό σας αγαπημένοι. Εαν θες φυσικα. Άλλωστε μια κλασική σαλάτα είναι πολύ νόστιμη και από μόνη της. Έτσι, στην προσοχή σας βραχιόλι ρόδι σαλάτας με κοτόπουλο, μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.

Το αποκορύφωμα της σαλάτας είναι φυσικά οι σπόροι ροδιού. Η ευχάριστη ξινίλα τους συμπληρώνει τέλεια τη χορταστική βάση. Μαγειρεύεται με κοτόπουλο. Έτσι όλοι θα είναι χορτάτοι και χαρούμενοι.

Κάνουμε μια λίστα προϊόντων:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Κρεμμύδι - 150 γρ.
• Παντζάρια - 300 γρ.
• Καρύδια - 50 γρ.
• Μεγάλο ρόδι
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι και μαγιονέζα για γεύση
• Κόκκους μαύρου πιπεριού 2 - 3 τεμ.
• Δάφνη 1 τεμ.
• Μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Πώς να μαγειρέψω

1. Βράζετε τα λαχανικά χωριστά. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε το νερό. Είναι καλύτερα να βράζετε λαχανικά την προηγούμενη μέρα, ειδικά τα παντζάρια. Αφού μαγειρεύεται περισσότερο από άλλα υλικά.

   

2. Βράζουμε το κρέας. Εδώ είναι σημαντικό να μην παραψηθεί το φιλέτο, ώστε να παραμείνει ζουμερό και απαλό. 15 λεπτά μετά το βράσιμο θα είναι αρκετά. Το νερό πρέπει επίσης να είναι αλατισμένο. Μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης και κόκκους μαύρου πιπεριού. Τότε το κρέας θα είναι αρωματικό και νόστιμο.

   

3. Κόβουμε το ψημένο και κρύο κρέας σε μικρά κομμάτια.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι.

   

5. Προσθέστε το κομμένο κρέας στο κρεμμύδι, ανακατέψτε, τηγανίστε για δύο έως τρία λεπτά. Αλάτι πιπέρι.

   

6. Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς με ένα μπλέντερ.

   

7. Περνάμε τα παντζάρια από ψιλό τρίφτη.

   

8. Συνδυάστε τα παντζάρια με ξηρούς καρπούς, προσθέστε λίγο αλάτι, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

   

9. Τρίβουμε και τις πατάτες πολύ λεπτά.

   

10. Καθαρίζουμε το ρόδι χωρίζοντας τους σπόρους.

    

11. Απομένει η συλλογή του προϊόντος. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα πιάτο, κατά προτίμηση επίπεδο. Βάλτε ένα άδειο φλιτζάνι στο κέντρο και βάλτε την πρώτη στρώση πατάτας γύρω-γύρω.
12. Το αλείφουμε με μαγιονέζα.

    

13. Στη συνέχεια, μοιράστε το κρέας με το κρεμμύδι, αλείψτε επίσης με μαγιονέζα.

    

14. Στη συνέχεια απλώστε τη μάζα παντζαριών - ξηρών καρπών, αρωματίστε με μαγιονέζα.

    

15. Οι σπόροι του ροδιού θα είναι το πάνω στρώμα. Πρέπει να στρωθούν σφιχτά στα παντζάρια.

    

16. Αφαιρέστε το γυαλί.

    

Το βραχιόλι με ρόδι σαλάτα His Majesty σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι έτοιμο! Χρειάζεται να παρασκευαστεί μόνο για δύο ώρες. Και τότε θα καταπλήξει τόσο με την ομορφιά όσο και με τη γεύση.

Συνταγή για ένα λαχταριστό πικάντικο βραχιόλι με ρόδι με σαλάτα

Θέλω να σας προσφέρω μια πολύ νόστιμη συνταγή σαλάτας βραχιόλι με ρόδι με φωτογραφία. Και αν η κλασική συνταγή είναι πιο λεπτή, τότε το πικάντικο βραχιόλι μπορεί ήδη να "τσιμπήσει" με σκόρδο και τουρσί luchkorm. Ναι, και ένα φρέσκο ​​αγγούρι θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Ας βεβαιωθούμε ότι θα βγει ασυνήθιστα νόστιμο και ενδιαφέρον.

Τι απαιτείται για αυτό

• Ρόδι 1.
• μέτριο φρέσκο ​​αγγούρι
• Βραστές πατάτες - 3 μεσαίους κόνδυλους
• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 300 γρ.
• Βραστά παντζάρια - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Μαγιονέζα - 250 - 300 γρ.
• Ξίδι - 30 ml.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

Πριν ξεκινήσω τη διαδικασία, θέλω να σημειώσω τα εξής. Για να είναι η σαλάτα νόστιμη και όχι φρέσκια, κάθε στρώση πρέπει να προστεθεί λίγο.

1. Ετοιμάζουμε αμέσως τη μαρινάδα για το κρεμμύδι. Στα 30 ml. ξύδι προσθέτουμε 60 ml. νερό. Εδώ, μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το στέλνουμε στη μαρινάδα για μισή ώρα.

   

3. Αυτή τη στιγμή, θα προετοιμάσουμε άλλα εξαρτήματα. Τρίβουμε και διπλώνουμε χωριστά τις πατάτες, το αγγούρι, το παντζάρι προς το παρόν.

   

4. Τρίβουμε το σκόρδο στον μικρότερο τρίφτη.

   

5. Τώρα συνδυάζουμε τα τριμμένα παντζάρια και το σκόρδο μαζί, ανακατεύουμε, αφήνουμε για λίγο στην άκρη.
6. Καθαρίζουμε το ρόδι, χωρίζουμε τους κόκκους.

   

7. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.

   

8. Πάρτε ένα πιάτο, βάλτε ένα ποτήρι στη μέση.
9. Βάλτε μια στρώση πατάτας τριγύρω, καρυκεύστε με μαγιονέζα.

   

10. Στη συνέχεια, μια στρώση κρεμμυδιού τουρσί, πάνω στην οποία απλώνουμε και μια στρώση μαγιονέζας.

    

11. Στη συνέχεια, στρώνουμε το κρέας, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

    

12. Για το κρέας, προσδιορίζουμε το στρώμα αγγουριού και τη μαγιονέζα.

    

13. Στη συνέχεια μάζα παντζάρι - σκόρδο.
    
14. Τέλος, απλώστε τους σπόρους του ροδιού και αφαιρέστε το ποτήρι.
    

Φροντίστε να αφήσετε τη σαλάτα να παρασκευαστεί. Τα στρώματα είναι κορεσμένα με μαγιονέζα και ενώνονται σε ένα ενιαίο εύρος γεύσης.

Βραχιόλι ρόδι σαλάτας με καπνιστό κοτόπουλο

Άλλη μια άξια συνταγή με κοτόπουλο, αλλά μόνο ήδη καπνιστό. Και η σύνθεση των συστατικών εδώ είναι κάπως διαφορετική. Χάρη σε αυτό, η σαλάτα αποκτά εντελώς νέες γεύσεις. Μια συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσει να πλοηγηθείτε στο συγκρότημα σε επίπεδα.

Πρέπει να προετοιμαστούμε

• Ψαρονέφρι μεγάλο καπνιστό, 600-700 γρ
• Πατάτες βραστές 6 μέτριοι κόνδυλοι
• Αυγά βραστά 7 - 8 τεμ.
• Κρεμμύδι τρία μέτρια κομμάτια
• Χειροβομβίδα 2-3 τεμ.
• Ζάχαρη 1 κ.γ
• Ξύδι 1 κ.γ
• Μαγιονέζα 200-250 γρ.
• Αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω

Αφήστε τη σαλάτα να μουλιάσει πριν τη σερβίρετε. Σε δύο ώρες θα είναι έτοιμος να χτυπήσει τους πάντες επιτόπου με τη γεύση και τη λαχταριστή του εμφάνιση.

Βραχιόλι ρόδι με δαμάσκηνα

Νόστιμη σαλάτα! Θα μπορούσε να πει κανείς ακόμη και εξελιγμένο. Ναι, εδώ δεν χρειάζονται λόγια. Αρκεί να δούμε τη σύνθεση των συστατικών και όλα θα γίνουν αμέσως ξεκάθαρα - πρέπει να μαγειρέψετε. Θα υπάρχει κάτι που θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες και την οικογένεια.

Κατάλογος Συστατικών

• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• Παντζάρια - 1 μέτρια
• Καρότα - 2 μέτρια κομμάτια
• Πατάτα - 2 μεγάλοι κόνδυλοι
• δαμάσκηνα - 100 γρ. (χωρίς κόκαλο)
• Καρύδια καθαρισμένα - μια μικρή χούφτα, γρ. πενήντα
• Αυγά - 3 τεμ.
• Ρόδι - 1
• Μαγιονέζα, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα προς βήμα διαδικασία

1. Βράζετε τα λαχανικά σε αλατισμένο νερό.
2. Βράζουμε φιλέτα. Αλατίστε το νερό. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για το μαγείρεμα, min. 20 θα είναι αρκετά.
3. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να βράσουν.
4. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα τρίβουμε.
5. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρούς κύβους.
6. Ψιλοκόβουμε τα αυγά με ένα μαχαίρι.
7. Κάντε το ίδιο με τους ξηρούς καρπούς. Πρέπει να είναι αρκετά μικρά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και ένα μπλέντερ.
8. Ξεπλύνετε καλά τα δαμάσκηνα κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, ψιλοκόψτε.
9. Ετοιμάστε την κύρια διακόσμηση - ξεφλουδίστε το ρόδι, αφαιρέστε τους σπόρους.
10. Σε ένα βολικό δοχείο, ανακατέψτε παντζάρια, ξηρούς καρπούς. Αλατίζουμε ελαφρά και ανακατεύουμε καλά.
11. Τοποθετήστε ένα ποτήρι σε ένα επίπεδο πιάτο. Θα πρέπει να είναι στο κέντρο. Απλώστε τα υλικά σε στρώσεις γύρω του. Μια σημαντική απόχρωση - τα στρώματα πρέπει να αλατιστούν. Και αν θέλετε, αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα και αλείφουμε με ένα κουτάλι.
12. Το πρώτο στρώμα θα είναι πατάτες συν μαγιονέζα.
13. Στη συνέχεια, στρώση παντζαριού - ξηρών καρπών συν μαγιονέζα.
14. Μετά κρέας συν μαγιονέζα.
15. Δαμάσκηνα συν μαγιονέζα.
16. Ολοκληρώστε τις στρώσεις καρότου και αυγών πυραμίδας, αλειμμένες επίσης με μαγιονέζα.
17. Διακοσμήστε το βραχιόλι με σπόρους ροδιού.
18. Αφήστε το έτοιμο προϊόν να μουλιάσει για 2 ώρες.

Voila! Σαλάτα βραχιόλι ρόδι με δαμάσκηνα είναι έτοιμο να σας φτιάξει τη διάθεση με την ομορφιά και τη μοναδική του γεύση! Πετάξτε μέσα και φάτε!

Βραχιόλι με ρόδι σαλάτας. Συνταγή για σκληρό τυρί

Στην αρχή του άρθρου, μιλήσαμε για τη δυνατότητα να ονειρευτούμε με τα συστατικά. Η συνταγή με τυρί είναι σκέτος αυτοσχεδιασμός με θέμα ένα βραχιόλι γρανάτη. Και τυχερός, πρέπει να πω. Η σαλάτα έγινε σωστά - τόσο νόστιμη όσο και πικάντικη. Λοιπόν, ελκυστικό, φυσικά.

Απαραίτητο σετ παντοπωλείου

• Σκληρό τυρί 200 γρ.
• Ένα ποτήρι καρύδια καθαρισμένα (στ. 200 γρ.)
• Ρόδι μεγάλο
• Σκόρδο 2-3 σκελίδες
• Αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο

Αυτή η νόστιμη απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί αμέσως. Σνακ, σου λέω, εξαιρετικό! Αν κόψετε και λίγο φρέσκο ​​άνηθο, τότε η σαλάτα θα είναι ακόμα πιο ενδιαφέρουσα.

Καλή όρεξη και οικείες συζητήσεις κάτω από μια τόσο ρομαντική σαλάτα!

Σήμερα θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε τη σαλάτα Βραχιόλι με ρόδι σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Κάθε οικοδέσποινα δέχεται περιοδικά επισκέπτες, πολλές προσεκτικές σύζυγοι και φροντισμένες μητέρες προσπαθούν να ευχαριστήσουν το νοικοκυριό με νέες γαστρονομικές απολαύσεις. Οι σαλάτες είναι ιδανικές για αυτό, καθώς μπορούν να προσφέρουν ποικιλία γεύσεων.

Για ένα καθημερινό τραπέζι, παρασκευάζεται μια σαλάτα από όλα τα προϊόντα που διατίθενται στο ψυγείο. Φυσικά, για ένα γιορτινό γλέντι, οι συνηθισμένες συνταγές είναι ακατάλληλες. Σε αυτή την περίπτωση, είναι κατάλληλο ένα ελκυστικό και εξαιρετικά νόστιμο "βραχιόλι γρανάτη" με ελκυστική εμφάνιση.

Κλασική συνταγή

Προτείνω να εξετάσετε την κλασική συνταγή για σαλάτα με βραχιόλι με ρόδι. Η κλασική συνταγή είναι η ιδανική βάση για τη δημιουργία πιο περίπλοκων παραλλαγών. Η κλασική εκδοχή του πιάτου ονομάζεται επίσης "Meat Coat", αν και το πρώτο όνομα ακούγεται πιο πρωτότυπο και αντιστοιχεί πλήρως στην παρουσίαση.

Συστατικά

Μερίδες: 6

• παντζάρι 2 τεμ
• αυγό 2 τεμ
• καρότο 3 τεμ
• καπνιστό ψαρονέφρι 250 γρ
• πατάτα 2 τεμ
• σκελίδες σκόρδο 4 πράγματα
• ρόδι 2 τεμ
• κρεμμύδι 1 PC
• μαγιονέζα 100 γρ
• καρυδιά 30 γρ
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

ανά μερίδα

Θερμίδες: 111 kcal

Πρωτεΐνες: 10,3 γρ

Λίπη: 4,9 γρ

Υδατάνθρακες: 6,8 γρ

40 λεπτά.Συνταγή βίντεο Εκτύπωση

Περνάμε τα λαχανικά που προβλέπονται στη συνταγή από τον χοντρό τρίφτη.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια κανονική μηχανή σκόρδου. Προσθέστε σκόρδο στη μαγιονέζα, με την οποία λαδώνετε τις στρώσεις. Τσιγαρίζουμε το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι και κόβουμε το κρέας σε λωρίδες ή κύβους.

Για να φτιάξετε ένα δαχτυλίδι στο κέντρο της σαλάτας, βάλτε ένα μεσαίο ποτήρι σε ένα πιάτο, γύρω από το οποίο πηγαίνει η σαλάτα. Αλατίζουμε τις στρώσεις των αυγών και της πατάτας για γεύση.

Πρώτα στρώνεται το κρέας και μετά οι πατάτες, τα αυγά και τα καρότα. Στη συνέχεια, γίνεται μια στρώση από παντζάρια. Μην ξεχάσετε να αλείψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι και διακοσμήστε το πιάτο με σπόρους ροδιού.

Ιδανικά, το σνακ πρέπει να παραμείνει για αρκετές ώρες σε δροσερό μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το γαστρονομικό αριστούργημα θα έχει χρόνο να μουλιάσει.

Αυτό το κρύο ορεκτικό είναι η βασίλισσα των σαλατών. Ακόμη και ο περίφημος «Καίσαρας» δεν μπορεί να συγκριθεί με ένα βραχιόλι γρανάτη από άποψη γεύσης. Ωστόσο, αυτή είναι η προσωπική μου άποψη και μπορεί να μην συμφωνείτε μαζί της.

Βραχιόλι γρανάτης με κοτόπουλο

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
• Luchok - 150 g.
• Πατάτα - 300 g.
• Κόκκινα παντζάρια - 300 g.
• Καρύδια - 50 g.
• Ζουμερό ρόδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα, αλάτι.

Μαγείρεμα:

1. Βράζουμε τελείως τα παντζάρια, το κρέας και τις πατάτες σε ξεχωριστό μπολ και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε το φιλέτο σε κύβους, και περνάμε τα λαχανικά από τον λεπτό τρίφτη.
2. Ψιλοκόβουμε τις καρυδιές σε μύλο ή μπλέντερ και μετά τις ανακατεύουμε με τριμμένα παντζάρια και αλατίζουμε ελαφρά. Πλένουμε το ρόδι, ξεφλουδίζουμε και αποσυναρμολογούμε σε ατομικούς κόκκους.
3. Τοποθετήστε ένα μπουκάλι ή ένα ψηλό ποτήρι στη μέση μιας στρογγυλεμένης επίπεδης πλάκας. Γύρω από αυτό το βοηθητικό πιάτο στρώστε πατάτες, κοτόπουλο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και παντζάρια με ξηρούς καρπούς. Λιπάνετε κάθε στρώμα με αγορασμένη ή σπιτική μαγιονέζα.
4. Στο τέλος, αφαιρέστε προσεκτικά το μπουκάλι και διακοσμήστε τη γαστρονομική απόλαυση με σπόρους ροδιού, μετά την οποία η εμφάνιση θα γίνει πλήρης και αξεπέραστη. Μετά από δύο ώρες στο ψυγείο, το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Εάν μελετήσετε προσεκτικά τη λίστα των συστατικών, μπορεί να φανεί ότι δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο στη συνταγή για το βραχιόλι με κοτόπουλο με ρόδι. Στην πραγματικότητα, ισχύει το αντίθετο. Φαίνεται υπέροχο και τα γευστικά χαρακτηριστικά δεν περιγράφονται με λόγια. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο ψητό αρνί, πιλάφι ή ζυμαρικά.

Βραχιόλι ρόδι με δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς

Οι άνθρωποι που προσπαθούν να κυριαρχήσουν στη μαγειρική τέχνη στην τελειότητα δεν φοβούνται τα πειράματα. Έχοντας δοκιμάσει στην πράξη τη συνταγή για μια σαλάτα με δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι ήταν εξαιρετικά επιτυχημένη. Το παντζάρι στη σύνθεση του σνακ αναδεικνύει τέλεια τη γεύση των δαμάσκηνων. Από κρέας, κοτόπουλο ή ζαμπόν είναι κατάλληλο.

Συστατικά:

• Βραστά παντζάρια - 2 τεμ.
• Βραστό κρέας - 300 g.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Δαμάσκηνα - 100 g.
• Καρύδια - 100 g.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Ρόδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 200 ml.
• Αλατοπίπερο.

Μαγείρεμα:

1. Ξεφλουδίστε και πιέστε τις σκελίδες σκόρδου, προσθέστε τον πολτό που προκύπτει στη μαγιονέζα και ανακατέψτε. Περιχύνουμε τα δαμάσκηνα με ζεστό νερό, περιμένουμε λίγο, χωρίζουμε το υγρό, ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στη μαγιονέζα «αρωματισμένη» με σκόρδο.
2. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα βραστά παντζάρια και τα αυγά. Κόβουμε το βρασμένο κρέας σε κύβους. Θρυμματίζουμε ελαφρά τις ψίχες των ξηρών καρπών. Το κύριο πράγμα δεν είναι να πάρετε ένα ψίχουλο.
3. Τοποθετήστε ένα καθαρό ποτήρι στο κέντρο του πιάτου, γύρω από το οποίο απλώστε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε στρώσεις με την εξής σειρά: παντζάρια, κρέας, αυγά. Πασπαλίζουμε τις στρώσεις με ξηρούς καρπούς και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Επαναλάβετε τα στρώματα με τη σειρά.
4. Εάν θέλετε ένα πιο πλούσιο σνακ, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικά καρότα και πατάτες στο μείγμα. Αυτά τα λαχανικά είναι επίσης βρασμένα και τριμμένα. Είναι καλύτερα να βάλετε πρώτα τις πατάτες και να τοποθετήσετε τα καρότα ανάμεσα στο κρέας και τα αυγά. Εν κατακλείδι, καλύψτε το ορεκτικό με σπόρους ροδιού.

Συνοψίζοντας αυτή την παραλλαγή της σαλάτας με βραχιόλι με ρόδι, σημειώνω ότι στη σύγχρονη μαγειρική υπάρχουν λίγα νόστιμα πιάτα που παρασκευάζονται τόσο γρήγορα και μπορούν να καυχηθούν για μια ακαταμάχητη εμφάνιση. Αυτό το αριστούργημα είναι μέρος του οικογενειακού μας μενού της Πρωτοχρονιάς και άλλων εορτών.

Βραχιόλι γρανάτης με μοσχάρι

Όταν πλησιάζουν διακοπές, κάθε νοικοκυρά αναρωτιέται πώς να ευχαριστήσει τους αγαπημένους επισκέπτες και να ευχαριστήσει τα αγαπημένα μέλη του νοικοκυριού της. Για το σκοπό αυτό, είναι κατάλληλη μια σαλάτα με μη τυποποιημένο σχήμα - ένα βραχιόλι γρανάτη. Παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά χωρίς ιδιαίτερες γνώσεις στη μαγειρική.

Συστατικά:

• Βόειο κρέας - 250 g.
• Παντζάρια - 1 τεμ.
• Ρόδι - 1 τεμ.
• Πατάτα - 2 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Αλάτι και μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

1. Βράζουμε το κρέας, τα λαχανικά και τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν. Τρίβουμε τα λαχανικά και τα αυγά, κόβουμε το μοσχάρι σε μικρούς κύβους. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, και μοιράζουμε το ρόδι σε ξεχωριστούς κόκκους.
2. Στη συνέχεια, ακολουθεί η συναρμολόγηση του πιάτου. Τοποθετήστε ένα φλιτζάνι ανάποδα στο κέντρο ενός πιάτου με επίπεδο πάτο. Βάλτε φαγητό τριγύρω. Πρώτα κρέας, μετά καρότα, πατάτες, παντζάρια και τηγανητά κρεμμύδια.
3. Επαναλάβετε τις στρώσεις, τηρώντας τη σειρά. Κάθε στρώμα πρέπει να αλείφεται με μαγιονέζα. Την τελευταία στιγμή, τραβήξτε το ποτήρι, διακοσμήστε το ορεκτικό με σπόρους ροδιού και στείλτε το σε δροσερό μέρος για 120 λεπτά.

Βραχιόλι γρανάτης χωρίς παντζάρια

Η απουσία παντζαριών δεν θα εμποδίσει τη σαλάτα με βραχιόλι με ρόδι να φαίνεται ασυνήθιστη και θεαματική. Εάν δεν είστε χωρίς φαντασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή ως βάση για πειραματισμούς και να επεκτείνετε τη λίστα των προϊόντων κατά την κρίση σας.

Συστατικά:

• Κρέας - 300 g.
• Πατάτα - 3 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Καρότο - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ρόδι - 2 τεμ.
• Φύλλα μαρουλιού.
• Σκόρδο, αλάτι, μαγιονέζα, καρύδια, πιπέρι.

Μαγείρεμα:

1. Βράστε αυγά, λαχανικά και κρέας. Τρίβουμε τα υλικά σε μικρούς κύβους ή καλαμάκια. Μην κόψετε τα λαχανικά πολύ λεπτά, διαφορετικά θα βγάλουν το ζουμί και η σαλάτα θα χαλάσει.
2. Θρυμματίζουμε το σκόρδο και ψιλοκόβουμε τα καρύδια με ένα μπλέντερ. Συνδυάστε το σκόρδο με τη μαγιονέζα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε στο λάδι.
3. Αραδιάζουμε φύλλα μαρουλιού σε ένα μεγάλο πιάτο και τοποθετούμε στο κέντρο ένα ποτήρι αλειμμένο με μαγιονέζα.
4. Σχηματίζουμε ένα σνακ απλώνοντας τα προϊόντα σε στρώσεις. Με ποια σειρά θα πάνε τα προϊόντα, αποφασίστε μόνοι σας. Το κύριο πράγμα είναι ότι λαμβάνονται τουλάχιστον δύο λεπτές στρώσεις από κάθε συστατικό. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε τις στρώσεις λαχανικών και να τις αλατίσετε με πιπέρι.
5. Στο τελικό στάδιο, αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι, και καλύψτε την επιφάνεια της σαλάτας με σπόρους ροδιού. Το αποτέλεσμα είναι το λεγόμενο «βραχιόλι».

Υπό φυσικές συνθήκες, το ρόδι φύεται στην Ασία και σε ορισμένες περιοχές της Ευρώπης. Ένα μούρο περιέχει έως και 700 σπόρους, που θα κάνουν μια μοναδική σαλάτα. Για να αποκτήσετε ένα όμορφο και ομοιόμορφο σχήμα βραχιολιού γρανάτη, τοποθετήστε ένα μπουκάλι, βάζο ή ποτήρι στη μέση του χρησιμοποιημένου πιάτου και αφαιρέστε προσεκτικά τα βοηθητικά πιάτα μετά το μαγείρεμα.

Το γεγονός ότι αυτό το τρυφερό και νόστιμο ορεκτικό περιλαμβάνεται στη λίστα με τα πιο όμορφα πιάτα της ρωσικής κουζίνας δεν μπορεί να αμφισβητηθεί. Υπάρχει ένα μέρος για ένα γαστρονομικό αριστούργημα σε ένα επίσημο ή συνηθισμένο τραπέζι. Παράλληλα, θα παίξει τον ρόλο ενός αληθινού διακοσμητή.

Τι είναι καλό για ένα βραχιόλι γρανάτη; Χαρακτηρίζεται από πρωτότυπο σχεδιασμό, ισορροπημένη και εκπληκτική γεύση. Αυτό οφείλεται σε έναν ενδιαφέροντα και ασυνήθιστο συνδυασμό συστατικών που δεν υπάρχει στις κλασικές σαλάτες. Σημειώνω ότι σε αυτό το πλαίσιο, του λείπουν ακριβά συστατικά. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε λαχανικά, κρέας, αυγά και ρόδι.
Τώρα γνωρίζετε 5 δημοφιλείς συνταγές βήμα προς βήμα για να φτιάξετε ένα υπέροχο κρύο ορεκτικό στο σπίτι. Εάν ένα βραχιόλι με ρόδι δεν είναι αρκετό, δείτε στην πύλη μας για κλασικές συνταγές ελληνικών σαλατών. Ένα τέτοιο tandem σίγουρα θα φανεί αντάξιο στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Γνωστή ως «βραχιόλι με ρόδι», η σαλάτα έχει όχι μόνο μια ευχάριστη πρωτότυπη γεύση, αλλά φαίνεται και πολύ άξια σε κάθε τραπέζι. Οι σπόροι ροδιού προσθέτουν γεύση στο πιάτο και χρησιμεύουν ως ένα όμορφο διακοσμητικό.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g της κλασικής εκδοχής της σαλάτας με τυπική λιπαρή μαγιονέζα είναι 98 kcal.

Κλασικό βραχιόλι ρόδι σαλάτας με κοτόπουλο - συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα

Η παραδοσιακή εκδοχή της σαλάτας παρασκευάζεται με στρώσεις βρασμένων λαχανικών (πατάτες, καρότα, παντζάρια), καθώς και αυγά κοτόπουλου, κοτόπουλο, τηγανητά κρεμμύδια, καρύδια και σπόρους ροδιού.

Το σήμα σας:

Ώρα προετοιμασίας: 1 ώρα 30 λεπτά

Ποσότητα: 6 μερίδες

Συστατικά

• Φιλέτο κοτόπουλο: 1 μισό
• Πατάτες: 2 τεμ.
• Καρότα: 2 τεμ.
• Αυγά μικρά: 4 τεμ.
• Παντζάρια μικρά: 3 τεμ.
• Φιόγκος: 1 τεμ.
• Ρόδι: 1 τεμ.
• Καρύδια: 60 γρ
• Μαγιονέζα: 180-200 γρ
• Φυτικό λάδι: 2 κ.σ. μεγάλο.
• Πιπέρι, αλάτι: για γεύση

Οδηγίες μαγειρέματος

Δεν ξεφλουδίζουμε τις πατάτες με καρότα, τις πλένουμε με ένα σφουγγάρι και τις βράζουμε για 25 λεπτά σε νερό με την προσθήκη αλατιού. Πλένουμε απαλά τα αυγά, μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 8-9 λεπτά. Βράζουμε το φιλέτο σε αλατισμένο νερό για 25 λεπτά. Καθαρίζουμε όλα τα προϊόντα.



Πλένουμε καλά τα παντζάρια με ένα σφουγγάρι, ρυθμισμένο να ψηθούν σε μέση θερμοκρασία 45 λεπτών. Ελέγξτε για ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι. Δροσερό και καθαρό.



Αλείφουμε ένα όχι πολύ φαρδύ ποτήρι με φυτικό λάδι και το βάζουμε σε μια μεγάλη επίπεδη πιατέλα στο κέντρο.



Τρίβουμε τις έτοιμες βραστές πατάτες χοντροκομμένες και τις απλώνουμε ομοιόμορφα γύρω από το ποτήρι. Λιπάνετε καλά με μαγιονέζα (το ίδιο κάνουμε με κάθε επόμενη σειρά, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά).



Κόβουμε το βρασμένο φιλέτο σε μικρά κομμάτια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέστε το κρεμμύδι στο λάδι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το ψιλοκομμένο φιλέτο στο κρεμμύδι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά. Ψύξτε και απλώστε το μείγμα γύρω από το ποτήρι.



Τρίβουμε τα έτοιμα καρότα χοντροκομμένα, τα στρώνουμε στο κρέας με τα κρεμμύδια. Λίγο αλάτι, πιπέρι.



Τρίβουμε χοντροκομμένα τα βραστά αυγά, τα μοιράζουμε πάνω στα καρότα, αλάτι και πιπέρι ξανά. Μαγιονέζα δεν προστίθεται.



Στέλνουμε τα καρύδια σε ένα γουδί, τα αλέθουμε με γουδοχέρι ή τα βάζουμε σε κανονική σακούλα και χτυπώντας τα θρυμματίζουμε με τον πλάστη.



Χοντροτριβούμε τα παντζάρια, τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε λίγο αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, τη μαγιονέζα (2-3 κουταλιές της σούπας) και ανακατέψτε. Απλώνουμε το λαμπερό μείγμα παντζαριών σε ομοιόμορφη στρώση στα αυγά γύρω από το ποτήρι και πιέζουμε καλά με ένα κουτάλι.



Πλένουμε το ρόδι, το στεγνώνουμε, κόβουμε το πάνω μέρος (λίγο) και κάνουμε κοψίματα κατά μήκος των λευκών φλεβών (4 τεμ.). Ανοίγουμε και αφαιρούμε εύκολα τους κόκκους.



Το ποτήρι, στρίβοντας, αφαιρέστε προσεκτικά. Πασπαλίζουμε από πάνω με έτοιμους σπόρους ροδιού και τους πιέζουμε χαλαρά. Η φωτεινή ροδιοσαλάτα με κοτόπουλο είναι έτοιμη. Βάζουμε ένα νόστιμο σνακ στο ψυγείο για 2-3 ώρες, έτσι ώστε όλες οι στρώσεις να είναι κορεσμένες με μαγιονέζα και στη συνέχεια σερβίρουμε στο εορταστικό τραπέζι.



Παραλλαγή του πιάτου με μοσχάρι

Η σαλάτα μπορεί να συναρμολογηθεί πολύ γρήγορα, κυριολεκτικά μέσα σε λίγα λεπτά, εάν το κρέας, τα λαχανικά και τα αυγά έχουν βράσει εκ των προτέρων. Για το «Βραχιολάκι Ροδιού» με μοσχαρίσιο κρέας χρειάζεστε:

• βραστό μοσχαρίσιο κρέας 250-300 γρ.
• σπόροι ροδιού 200-250 γρ.
• αυγά μεσαίου μεγέθους 3 τεμ.?
• παντζάρια 200 γρ.
• καρότο 150 γρ.
• πατάτες 300 γρ.
• βολβός κρεμμυδιού 80 γρ.
• ξίδι 9% 10 ml;
• ζάχαρη 5-6 γρ.
• άλας;
• νερό 40 ml;
• μαγιονέζα 200-220 γρ.

Ο, τι κάνουν:

1. Το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι κόβεται πολύ, το νερό αναμιγνύεται με ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και ξύδι. Περιχύνουμε το κρεμμύδι με τη μαρινάδα και το κρατάμε για περίπου 10-12 λεπτά, στραγγίζουμε τα υγρά.
2. Τα βρασμένα λαχανικά ψύχονται, καθαρίζονται.
3. Παίρνουν τρία μπολ και τρίβουν τις πατάτες και τα παντζάρια σε αυτά χωριστά, μεγάλα, και στο τρίτο μπολ - ωμά καθαρισμένα καρότα.
4. Τα αυγά ξεφλουδίζονται και επίσης χοντροκομμένα.
5. Το κρέας κόβεται σε μικρούς κύβους.
6. Πάρτε ένα επίπεδο πιάτο. Ένα ποτήρι τοποθετείται στο κέντρο.
7. Τα παρασκευασμένα προϊόντα τοποθετούνται σε στρώσεις γύρω από αυτό, κάθε σειρά, εκτός από την κορυφή, αλείφεται με μαγιονέζα. Σειρά στρώσεων: πατάτες, κρέας, κρεμμύδια, καρότα, αυγά, παντζάρια, σπόροι ροδιού. Συνιστάται να αφήνετε μια μικρή ποσότητα κόκκων για παν ενδεχόμενο.
8. Χωρίς να τραβήξετε το ποτήρι, σκεπάζετε προσεκτικά το σκεύος με μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
9. Πριν σερβίρετε, αφαιρέστε τη μεμβράνη, αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι και σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι. Αν η μαγιονέζα βγήκε πάνω από τους κόκκους ή θρυμματίστηκαν λίγο, τότε περιχύνονται όπου χρειάζεται.

Με δαμάσκηνα

Όπως πολλές σαλάτες, το "Garnet Bracelet" έχει πολλές διαφορετικές επιλογές. Ένα από αυτά περιλαμβάνει την προσθήκη δαμάσκηνων. Η παρακάτω συνταγή απαιτεί:

• αυγό 3 τεμ.?
• ωμό φιλέτο κοτόπουλου 350-400 γρ.
• άλας;
• τριμμένο πιπέρι;
• φύλλο δάφνης?
• νερό 700 ml;
• καρότο 140-160 γρ.
• δαμάσκηνα, αποξηραμένα ή αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσι 120-150 g.
• πατάτες 250-300 γρ.
• παντζάρια 300 γρ.
• πόση μαγιονέζα θα πάει?
• κόκκους από ένα μεγάλο ή δύο μέτρια ρόδια.

Πώς να προετοιμάσεις:

1. Βράζουμε τα παντζάρια, τις πατάτες και τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν. Το παντζάρι χρειάζεται τον περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί.
2. Το πλυμένο φιλέτο τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, το νερό χύνεται εκεί και βράζει. Αφαιρούμε τον αφρό, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ρίχνουμε ένα φύλλο δάφνης.
3. Αφού βράσει, το κοτόπουλο βράζεται για 25-30 λεπτά, αφαιρείται, ψύχεται και κόβεται σε μικρούς κύβους.
4. Με τη βοήθεια ενός χονδρού τρίφτη τρίβονται τα φρέσκα (πλυμένα και ξεφλουδισμένα) καρότα.
5. Οι βραστές πατάτες, τα παντζάρια και τα αυγά ξεφλουδίζονται και τρίβονται, κάθε προϊόν μεταφέρεται σε ξεχωριστό μπολ.
6. Τα δαμάσκηνα πλένονται, χύνονται για 5-6 λεπτά με ζεστό νερό και πλένονται ξανά. Ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
7. Τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα ρίχνονται σε ένα μπολ με παντζάρια και ανακατεύονται.
8. Ένα στενό γαστρονομικό δαχτυλίδι ή ποτήρι τοποθετείται στο κέντρο σε ένα επίπεδο πιάτο.
9. Αρχίζουν να απλώνουν στρώματα, το καθένα αλειμμένο με μαγιονέζα: πατάτες, καρότα, κρέας κοτόπουλου, αυγά, παντζάρια. Μερικές φορές τα προϊόντα είναι αρκετά για να επαναλάβετε τις στρώσεις.
10. Το ρόδι απλώνεται τελευταίο.

Η σαλάτα διατηρείται για μερικές ώρες στο ψυγείο σκεπασμένη με μεμβράνη. Πριν σερβίρετε, αφαιρέστε τη μεμβράνη, βγάζετε το δαχτυλίδι ή το ποτήρι και βάλτε το πιάτο στο τραπέζι.

Με μανιτάρια

Για μια σαλάτα με μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι βραστό κρέας κοτόπουλου, αλλά κρύο καπνιστό κοτόπουλο. Θα χρειαστεί:

• καπνιστό κρέας κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα 300 γρ.
• μαριναρισμένα μανιτάρια χωρίς υγρό 150-200 g.
• Ρωσικό ή ολλανδικό τυρί 200 γρ.
• βραστά αυγά 4 τεμ.?
• βραστά παντζάρια 220-250 γρ.
• κρεμμύδι 80 - 90 g;
• μαγιονέζα;
• καρύδια προαιρετικά 50-70 γρ.
• σπόροι ροδιού 150-200 γρ.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Τα βρασμένα παντζάρια ψύχονται, ξεφλουδίζονται και τρίβονται απευθείας σε ένα πιάτο, χύνονται ψιλοκομμένοι πυρήνες ξηρών καρπών σε αυτό.
2. Τα αυγά ξεφλουδίζονται και ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι.
3. Το κρέας κοτόπουλου κόβεται σε μικρά κομμάτια.
4. Το τυρί τρίβεται σε ένα ελεύθερο πιάτο.
5. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
6. Τα μανιτάρια είναι επίσης ψιλοκομμένα.
7. Ένα ποτήρι τοποθετείται σε ένα πιάτο και τα προϊόντα στρώνονται σε στρώσεις, αλείφοντας κάθε δεύτερη σειρά με μαγιονέζα: κρέας κοτόπουλου, κρεμμύδια, μανιτάρια, παντζάρια, αυγά, τυρί και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, σπόροι ροδιού.
8. Το πιάτο διατηρείται στο ψυγείο για 3 ώρες. Μετά από αυτό, βγάζουν ένα ποτήρι και σερβίρουν το «Βραχιολάκι Γρανάτη» στο τραπέζι.

Σαλάτα χωρίς παντζάρια

Εάν σας αρέσουν ιδιαίτερα τα παντζάρια, τότε μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό το προϊόν. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι η τελική γεύση του βραχιολιού Garnet θα αλλάξει κάπως.

Θα χρειαστεί:

• φιλέτο κοτόπουλο βραστό 300 γρ.
• βραστά αυγά 3 τεμ.;
• βραστά καρότα 150 γρ.
• βραστές πατάτες 300 γρ.
• κρεμμύδι 90-100 γρ.
• λάδι 30 ml;
• μαγιονέζα;
• σκόρδο;
• κόκκους από δύο ρόδια.

Ο, τι κάνουν:

1. Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται και τσιγαρίζεται στο λάδι.
2. Τα αυγά, οι πατάτες, τα καρότα τρίβονται σε τρίφτη σε ξεχωριστά πιάτα. Μια σκελίδα σκόρδο, πιεσμένη μέσω πρέσας, προστίθεται στο καρότο.
3. Το κοτόπουλο κόβεται σε μικρούς κύβους.
4. Ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι τοποθετείται σε ένα πιάτο και όλα τα έτοιμα φαγητά απλώνονται σε ίσες σειρές γύρω του, αλείφοντας περιοδικά με μαγιονέζα. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, το ρόδι.
5. Αφήνουμε τη σαλάτα να σταθεί για μερικές ώρες στο ψυγείο, αφαιρούμε το δαχτυλίδι και σερβίρουμε.

Για να διευκολύνετε την προετοιμασία μιας σαλάτας, μικρά μυστικά θα σας βοηθήσουν:

• Οι σπόροι του ροδιού μπορούν εύκολα να εξαχθούν με απλό τρόπο. Κόβουμε τη φλούδα σε τέσσερα μέρη και την γυρίζουμε από μέσα προς τα έξω. Οι κόκκοι θα διαχωριστούν εύκολα.
• Τα λαχανικά μπορούν να ψηθούν σε φούρνο σε αλουμινόχαρτο (στους 180 βαθμούς για 30-50 λεπτά) ή σε σακούλα ψησίματος σε φούρνο μικροκυμάτων (10 λεπτά στα 750 W).
• Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε ένα καθαρό φιλέτο κοτόπουλου, αλλά ένα κοτόπουλο στο κόκκαλο (για παράδειγμα, ένα μπούτι).
• Για να μαζέψετε όμορφα τη σαλάτα και να πάρετε μια στρογγυλή τρύπα στη μέση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι ή ένα κανονικό ποτήρι.
• Για ανεμπόδιστη εκχύλιση, η επάνω επιφάνεια του αντικειμένου θα πρέπει να επικαλυφθεί με φυτικό λάδι.

Ως συνήθως στη μαγειρική, η προετοιμασία της σαλάτας Βραχιόλι με Ρόδι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή δεν είναι καθόλου απαραίτητη. Για να αποκτήσετε μια νέα γεύση, μπορείτε να πειραματιστείτε με τα υλικά και τον τρόπο προετοιμασίας τους. Για παράδειγμα, για να έχει κρεμώδη γεύση η σαλάτα, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε βούτυρο ή προσθέτουμε μια στρώση τριμμένο σκληρό τυρί (κρεμώδες, γκούντα ή Tilsiter).

Περιμένουμε τα σχόλια και τις αξιολογήσεις σας - αυτό είναι πολύ σημαντικό για εμάς!

Η συνταγή για σαλάτα βραχιόλι με ρόδι με μήλο προκαλεί καταιγισμό συναισθημάτων και τρελή απόλαυση. Αλλά αν αντί για κλασικό κρέας κοτόπουλου, για παράδειγμα, προστεθεί βόειο κρέας ή γαλοπούλα στο πιάτο, τότε η συνταγή βραχιολιού ροδιού με σαλάτα μήλου θα γίνει ακόμα πιο εκλεπτυσμένη και ασυνήθιστη και η γεύση του θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.

Η βρασμένη γλώσσα έχει μια πολύ ασυνήθιστη γεύση. Λόγω αυτού, το βραχιόλι σαλάτας με ρόδι αποδεικνύεται ιδιαίτερο, ασυνήθιστο και ασυνήθιστο. Λίγο πικάντικο και τρυφερό ταυτόχρονα. Ο συνδυασμός είναι απλά εκπληκτικός.

Θα χρειαστείτε:

• 350 γρ. γλώσσα βραστή;
• 1 κρεμμύδι?
• 2 πατάτες?
• 2 αυγα;
• 100 γρ. τυρί;
• 1 καρότο?
• 1 παντζάρι?
• 1 ρόδι?
• 150 γρ. μαγιονέζα.

Βραχιόλι σαλάτα με ρόδι - Δωρεάν συνταγή με κοτόπουλο:

1. Πλένουμε τη γλώσσα, βράζουμε, αφήνουμε να κρυώσει μέσα στο ζωμό. Αφού κρυώσουν τα παραπροϊόντα, πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε μικρούς κύβους.
2. Πλένουμε τις πατάτες, τα παντζάρια και τα καρότα με πινέλο, βράζουμε. Αφού κρυώσουν τα ριζικά λαχανικά, πρέπει να ξεφλουδιστούν και να τρίψουν σε διαφορετικά πιάτα.
3. Βράζουμε τα αυγά, στη συνέχεια κρυώνουμε σε κρύο νερό και έχουν ήδη κρυώσει καθαρά, ψιλοκόβουμε στον τρίφτη.
4. Μην τρίβετε το τυρί.
5. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
6. Αφαιρέστε τους κόκκους από το ρόδι, αφαιρέστε όλες τις λευκές μεμβράνες.
7. Στο πιο κατάλληλο πιάτο, απλώστε τα παρασκευασμένα προϊόντα, διακοσμώντας τη σαλάτα σε μορφή δαχτυλιδιού. Αυτό γίνεται με τη μορφή στρώσεων, καθένα από τα οποία πρέπει να λιπαίνεται ποιοτικά με μαγιονέζα.
8. Η σειρά σχηματισμού του πιάτου είναι η εξής: πατάτες, γλώσσα, κρεμμύδια, αυγά, καρότα, τυρί, παντζάρια και ρόδι.
9. Αφού ολοκληρωθεί ο υπολογισμός, το πιάτο πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για τρεις ώρες ώστε να μουλιάσει.

Συμβουλή: για να μην σκάσουν τα αυγά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πρέπει να αλατίσετε ελαφρώς το νερό.

Συνταγή Σαλάτας Βραχιόλι Ρόδι Χωρίς Κοτόπουλο

Η προσθήκη τηγανητών μανιταριών είναι μια πρωτότυπη και εκλεπτυσμένη λύση στο μαγείρεμα. Το συστατικό δίνει στο ορεκτικό μια ασυνήθιστη γεύση και εκπληκτικό άρωμα δάσους.

Βραχιόλι σαλάτα με ρόδι - συστατικά:

• 1 παντζάρι?
• 2 πατάτες?
• 2 καρότα?
• 200 γρ. μανιτάρια?
• 5 καρύδια?
• 4 αυγά?
• 1 ρόδι?
• 100 γρ. μαγιονέζα;
• 1/4 κουτ άλας.

Βραχιόλι με ρόδι σαλάτας μαγειρικής βήμα προς βήμα:

1. Βράζουμε τα λαχανικά και μετά τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε στον τρίφτη σε διάφορα μπολ.
2. Βράζετε τα αυγά, κρυώνετε σε κρύο νερό και έχουν ήδη κρυώσει καθαρά, ψιλοκόβετε κατ' αναλογία με τις ρίζες.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια, αλατίζουμε και τηγανίζουμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι και ανακατέψτε με τα παντζάρια.
5. Αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους από το ρόδι.
6. Τώρα μένει να συλλέξουμε το πιάτο μαζί. Για το σκοπό αυτό, τοποθετείται ένα ποτήρι στο κέντρο της πλάκας και όλα τα εξαρτήματα απλώνονται γύρω του με τη μορφή στρώσεων εμποτισμένων με μαγιονέζα. Η σειρά είναι η εξής: πατάτες, παντζάρια, μανιτάρια, καρότα και αυγά.
7. Στο τέλος αφαιρείται το ποτήρι και το πιάτο πασπαλίζεται με σπόρους ροδιού.
8. Το βραχιόλι που προκύπτει τοποθετείται στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Συμβουλή: μετά το τηγάνισμα, καλό είναι να τοποθετήσετε τα μανιτάρια σε χαρτί κουζίνας για να φύγουν το περιττό λίπος και η υγρασία.

Βραχιόλι σαλάτα με ρόδι - συνταγή

Απίστευτη γεύση αποκτά το «Bracelet Ροδιού» στο οποίο το συνηθισμένο κρέας κοτόπουλου αντικαθίσταται από μια εκλεκτή γαλοπούλα.

Θα χρειαστείτε:

• 300 γρ. γαλοπούλες?
• 2 πατάτες?
• 1 παντζάρι?
• 2 καρότα?
• 3 αυγά?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 ρόδι?
• 2 κ.σ. μεγάλο. θρυμματισμένη καρυδόψιχα?
• 1 αγ. μεγάλο. ελαιογραφίες;
• 150 γρ. μαγιονέζα;
• 1/4 κουτ άλας.

Συνταγή σαλάτας με βραχιόλι με ρόδι:

1. Τα καρότα, τα παντζάρια και οι πατάτες πρέπει να πλένονται και να βράζονται, στη συνέχεια να κρυώνουν και να ξεφλουδίζονται. Τρίψτε χωριστά.
2. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να γίνουν σφιχτά κρόκοι και σκεπάζουμε με κρύο νερό. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το κέλυφος, τρίψτε.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.
4. Βράζουμε το κρέας της γαλοπούλας σε αλατισμένο νερό, το κρυώνουμε και το αποσυναρμολογούμε σε ίνες.
5. Βάλτε ένα ποτήρι σε μια επίπεδη πιατέλα στη μέση και απλώστε τα προϊόντα γύρω του. Σημαντικό - κάθε στρώμα είναι αλειμμένο με μαγιονέζα. Στο πιάτο τοποθετούνται πρώτα οι πατάτες και μετά η γαλοπούλα και τα αυγά, τα κρεμμύδια, τα καρότα και οι ξηροί καρποί.
6. Απομένει να απλώσετε τα παντζάρια, να τα πασπαλίσετε με σπόρους ροδιού και να αφαιρέσετε προσεκτικά το ποτήρι.

Σπουδαίος! «Βραχιολάκι με ρόδι», όπως όλες οι άλλες σφολιάτες, πρέπει να επιμείνετε πριν το σερβίρετε. Γι' αυτό είναι καλύτερα να προετοιμάσετε το πιάτο εκ των προτέρων.

Μαγειρεύοντας σαλάτες με ρόδια και δαμάσκηνα

Φυσικά, τα δαμάσκηνα είναι ένα ερασιτεχνικό προϊόν. Αλλά είναι σε συνδυασμό με τα παντζάρια και το βοδινό κρέας που τα αποξηραμένα φρούτα θα αρέσουν ακόμη και σε εκείνους που προηγουμένως ήταν κατηγορηματικά εναντίον αυτού του προϊόντος. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο ασυνήθιστο, αλλά και απλά εκπληκτικά νόστιμο.

Θα χρειαστείτε:

• 300 γρ. βοδινό κρέας;
• 3 αυγά?
• 2 παντζάρια?
• 100 γρ. δαμάσκηνα?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 200 γρ. μαγιονέζα;
• 100 γρ. καρύδια.

Πώς να φτιάξετε ένα βραχιόλι με ρόδι για σαλάτα:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε με μια πρέσα.
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα, αφήστε το για μισή ώρα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα φρούτα.
3. Ανακατέψτε τα δαμάσκηνα, το σκόρδο και τη μαγιονέζα.
4. Πλένουμε τα παντζάρια, βράζουμε, ξεφλουδίζουμε. Σχάρα.
5. Βράζετε τα αυγά, κρυώνετε και αφαιρείτε το κέλυφος, ψιλοκόβετε στον τρίφτη.
6. Πλένουμε το βόειο κρέας, κόβουμε τις μεμβράνες. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό με μπαχαρικά, κρυώνουμε στο ζωμό και ψιλοκόβουμε.
7. Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι.
8. Για μια σαλάτα, θα χρειαστείτε ένα φαρδύ επίπεδο πιάτο, στο κέντρο του οποίου τοποθετείται ένα ποτήρι, γύρω από το οποίο συγκεντρώνονται στρώσεις. Λιπάνετε κάθε προϊόν με σάλτσα μαγιονέζας.
9. Το πιάτο διαμορφώνεται με αυτή τη σειρά: παντζάρια, βόειο κρέας, αυγά, ξηροί καρποί.
10. Αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι.
11. Το ρόδι πρέπει να διαχωριστεί προσεκτικά από τη φλούδα και να αφαιρεθούν οι κόκκοι, με τους οποίους πρέπει να πασπαλίσετε το σνακ.
12. Πριν σερβίρετε, συνιστάται να επιμείνετε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

Μπορεί να σας αρέσει με καρύδια.

Σαλάτα "βραχιόλι ρόδι" με μοσχάρι

Θέλετε κάτι νέο; Εδώ είναι η λύση - μια λαμπερή και αξέχαστη σαλάτα με βραστό, μυρωδάτο βοδινό κρέας. Το πιάτο είναι σε θέση να εκπλήξει ακόμη και τους εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες όχι μόνο με γεύση, αλλά και με σχεδιασμό.

Θα χρειαστείτε:

• 1 παντζάρι?
• 3 πατάτες?
• 2 καρότα?
• 300 γρ. βοδινό κρέας;
• 100 γρ. τυρί;
• 2 αυγα;
• 1 ρόδι?
• 200 γρ. μαγιονέζα;
• 1/4 κουτ άλας.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το βόειο κρέας και βράστε σε αλατισμένο νερό και μετά αφήστε το κρέας να κρυώσει. Όταν το φιλέτο είναι σε θερμοκρασία δωματίου, το ψιλοκόβουμε.
2. Πλένουμε και βράζουμε όλα τα λαχανικά. Αφού κρυώσουν οι ρίζες, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να τρίψετε τα παντζάρια, τις πατάτες και τα καρότα.
3. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να γίνουν σφιχτές κρόκοι, κρυώνουν και ξεφλουδίζουμε. Σχάρα.
4. Επίσης ψιλοκόβουμε το τυρί.
5. Τρίψτε την καρυδόψιχα σε ένα γουδί.
6. Το ρόδι πρέπει όχι μόνο να διαχωρίζεται από τη χοντρή φλούδα, αλλά και να χωρίζεται σε ξεχωριστούς κόκκους.
7. Ένα επίπεδο, αλλά πολύ φαρδύ πιάτο, είναι ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε μια σαλάτα. Τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο, γύρω από το οποίο θα μαζέψετε στρώσεις, αλείφοντας το καθένα με μαγιονέζα.
8. Απλώνουμε ομοιόμορφα τις πατάτες και μετά τα καρότα.
9. Στη συνέχεια, απλώστε το βόειο κρέας και τους ξηρούς καρπούς.
10. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με αυγά και τυρί
11. Προσθέστε παντζάρια, αφαιρέστε το ποτήρι και απλώστε τους σπόρους ροδιού σε όλη την επιφάνεια του σνακ.
12. Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν τη σερβίρουμε.

Το βραχιόλι ρόδι σαλάτας με ένα μήλο είναι ένα από τα πιο λαμπερά και αξέχαστα πιάτα. Το σχέδιο του ορεκτικού είναι τόσο εκλεκτό που δεν περνά απαρατήρητο. Το μαγείρεμα μιας σαλάτας με βραχιόλι ροδιού με ένα μήλο δεν είναι καθόλου δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις. Ο χρόνος προετοιμασίας για μια συνταγή βραχιόλι σαλάτας με ρόδι με μήλα διαρκεί πολύ λίγο, κάτι που είναι επίσης πλεονέκτημα.