Vitamin B2 für das, was eine Frau braucht. Vitamin B2 (Riboflavin)

Wer sich um seine Gesundheit kümmert, sollte wissen, wofür Vitamin B2 da ist, welche Lebensmittel es enthält und was es ist.

Es ist ein natürliches wasserlösliches Pigment, das an fast allen physiologischen und biochemischen Prozessen des Körpers beteiligt ist. Einfach gesagt, ohne sie ist es unmöglich, eine gute Gesundheit oder Schönheit zu erreichen.

Eigenschaften von Vitamin B2

Es gibt mehrere Namen für dieses Vitamin: B2, G, Lactoflavin, Hepatoflavin, Verdeflavin, Riboflavin. Letzterer wird häufiger verwendet und bedeutet "gelber Zucker".

Anfänglich wurde das Vitamin aus Molke, Eiern, Leber, pflanzlichen Produkten isoliert, daher die vielen verschiedenen Namen.

Ursprünglich wurde es aus Molke, Eiern, Leber und pflanzlichen Produkten isoliert, daher die vielen verschiedenen Namen.

Es ist Vitamin B2, das dem Urin die gelbe Farbe verleiht. Sein zu gesättigter Farbton sollte alarmieren - aus irgendeinem Grund entfernt der Körper Riboflavin.

Vitamin B2 ist essentiell für die Bildung von roten Blutkörperchen - Erythrozyten, ATP (Adenositriphosphorsäure), die Bildung eines gesunden Fötus während der Schwangerschaft, normales Wachstum, die Bildung der Fortpflanzungsfunktion.

Zusammen mit Vitamin A sorgt es für die Teilung von Epithelzellen der Haut und der Schleimhäute und erhält die Gesundheit von Magen, Darm und anderen Organen des Verdauungssystems, der Harnorgane, der Bronchien, der Lunge sowie des Herz-Kreislauf- und Zentralnervensystems Systeme.

Fördert das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse, schützt sie vor verschiedenen Nebenwirkungen. Es unterstützt die Fähigkeit der Augen, in der Dämmerung gut zu sehen, Farben zu unterscheiden, hilft, die Gefäße und Nerven der Netzhaut zu ernähren, und verringert das Risiko von entzündlichen Augenerkrankungen.

Riboflavin fördert die Synthese und Aufnahme weiterer wichtiger Vitamine und Mineralstoffe: Eisen, Folsäure (B9), Pyridoxin (B6) und Vitamin K, ist am Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt, setzt Energie aus der Nahrung frei. Hilft, Haare und Nägel gesund zu halten.

Beachten Sie! Vitamin B kommt in einigen Lebensmitteln als gelber Lebensmittelfarbstoff unter dem Code E101 vor.

Vitamin B kommt nicht nur mit der Nahrung, sondern wird auch im Körper durch die Darmflora synthetisiert. Daher ist es so wichtig, die Gesundheit des Verdauungssystems zu überwachen, um Darmerkrankungen rechtzeitig zu behandeln.

Lebensmittel mit Vitamin B2

Die richtige Ernährung ist der wichtigste Weg, um Riboflavin zu bekommen. Hefe, Leber, Nieren und andere Innereien, Mandeln, Erdnüsse, Wachteleier sind die reichsten an ihnen. Diese Produkte können in Bezug auf den B2-Gehalt als Champions angesehen werden.

Etwas weniger Vitamin B enthält Milchprodukte, Buchweizen und Haferflocken, Vollkornbrot, Hülsenfrüchte, grünes Gemüse, Fisch, Rindfleisch, Huhn. Aber in Kartoffeln, Tomaten, Äpfeln, Grieß, Hirse ist es sehr klein.

Hohes Niveau

Hohes Niveau - von 0,44 bis 4 mg pro 100 g des Produkts. Die Produktliste umfasst Bier- und Bäckerhefe, Leber, Nieren und andere Nebenprodukte, Weizenkeime, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, Mandeln, Erdnüsse, Wachtel- und Hühnereier, Pilze, Pfifferlinge.

Durchschnittsniveau

Der durchschnittliche Gehalt liegt zwischen 0,1 mg und 0,4 mg. Zu diesen Produkten gehören Schmelz- und Hartkäse, Seefisch, Mais, brauner Reis, Brokkoli, Weißkohl, Blumenkohl, Spargel, Spinat, Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln, Buchweizen.

Neben Linsen, Haferflocken, Vollkornbrot, Hüttenkäse, Molke, Kefir, Milch, Hagebutten, Preiselbeeren, Pinienkernen, Walnüssen, Haselnüssen, Bohnen, Erbsen, Feigen, Datteln, Rind, Lamm, Huhn, Kaninchen, Schwein, dunkle Schokolade.

Niedriges Niveau

Niedriges Niveau - 0,02 bis 0,08 mg. Erhältlich in solchen Produkten: weißer Reis, Rüben, Karotten, Äpfel, Hirse, Grieß, Tomaten, Kartoffeln, Tomaten, Mayonnaise.

Um den richtigen Vitamin B2-Spiegel im Körper aufrechtzuerhalten, ist es nicht notwendig, sich nur auf Leber und Mandeln zu stützen. Die Ernährung sollte abwechslungsreich und ausgewogen sein. Achten Sie darauf, Getreide, insbesondere Buchweizen und Haferflocken, Gemüse, Gemüse und Beeren, einzuschließen.

Es ist ratsam, raffinierte Lebensmittel, Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke nicht zu missbrauchen.

Zusätzliche Vitaminkomplexe müssen individuell ausgewählt werden, wobei die Zusammensetzung sorgfältig untersucht wird.

Manchmal aktive oder Hilfsstoffe - modifizierte Stärke oder Farbstoffe verursachen Allergien.

Getränke mit Vitamin B2

Wenn es keine Zeit oder Gelegenheit gibt, eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten, Sie können die Norm von Riboflavin erhalten, indem Sie zwei Gläser Kefir trinken oder andere fermentierte Milchgetränke.

Es ist sinnvoll, Vitamin-Fruchtgetränke aus Sanddornbeeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren oder Hagebutten zuzubereiten und durch den üblichen Kaffee oder Cola zu ersetzen.

Salbei- und Pfefferminztee beruhigt und behandelt nicht nur entzündliche Erkrankungen, sondern unterstützt auch den Riboflavinspiegel im Körper.

Der regelmäßige Verzehr von Kakao hilft Kindern, das notwendige Vitamin zu erhalten.

So sparen Sie Vitamin B2 in Lebensmitteln

Vitamin B2 ist eine ziemlich stabile Substanz, die Wärmebehandlung gut verträgt.

Das Hinzufügen von Essig und sauren Saucen zu Gerichten schadet ebenfalls nicht, aber Natron oder Backpulver kann Riboflavin in einer Minute zerstören vollständig - es verträgt keine alkalische Umgebung, dies muss beachtet werden.

Helles Licht ist ein weiterer Feind von Vitamin B2, Produkte, die es enthalten, sollten nicht in der Sonne liegen und in transparenten Verpackungen aufbewahrt werden. Der Kühlschrank oder ein dunkler Schrank ist der beste Ort, um Riboflavin zu beschaffen.

Beim Kauf von Milch und Milchprodukten im Laden ist zu beachten, dass in Flaschen verpackt mehr als die Hälfte des Vitamin B2 verloren geht. Beim Kochen und längerem Einweichen geht Vitamin B2 aus der Nahrung ins Wasser über und fließt zusammen mit diesem in die Spüle.

Um die Zerstörung von Vitaminen zu verhindern, Müsli und Gemüse werden am besten unter geschlossenem Deckel gegart, Fleisch, Fisch, Innereien geschmort oder gebacken. Gefrorene Lebensmittel werden am besten sofort ohne Auftauen gegart.

Brei wird am besten in Wasser gekocht und dem fertigen Gericht wird Milch hinzugefügt - beim Erhitzen verliert es fast die Hälfte des Vitamins B2.

Wie viel Vitamin B2 benötigt wird, in welchen Lebensmitteln es enthalten ist, ist nützlich zu wissen, um die Ernährung richtig zu organisieren.

Bedarf an Vitamin B2

Riboflavin reichert sich nicht im Körper an - die Menge, die vom Darm synthetisiert wird, reicht nicht für die Bedürfnisse des Körpers aus. Um einen Vitamin-B2-Mangel zu vermeiden, Sie müssen Lebensmittel essen, die es enthalten.

Eine Person benötigt Riboflavin im Mutterleib, nach der Geburt steigt dieser Bedarf jedes Jahr. Die täglichen Verbrauchsraten hängen von Alter, Gesundheitszustand und Lebensstil ab.

Tagesbedarf an Vitamin B2 je nach Alter:

1. Von 0 bis 6 Monaten - 0,5 mg;
2. 6 Monate - 1 Jahr - 0,6 mg;
3. 1 - 3 Jahre - 0,9 mg;
4. 3 - 6 Jahre - 1,0 mg;
5. 6 - 10 Jahre - 1,4 mg;
6. 10 - 14 - 1,7 mg;
7. 14 - 18 - 1,8 mg;
8. 18 - 59 - 1,5 mg;
9. 59–74–1,6 mg;
10. 74 Jahre und älter - 1,4 mg.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit benötigt Vitamin B2 0,5 mg mehr als üblich.

Sein Konsum wird bei Stress, Erkältungen und entzündlichen Erkrankungen, starker körperlicher Anstrengung, regelmäßigem Alkoholkonsum und Rauchen erhöht.

Es ist allgemein anerkannt, dass Frauen etwas weniger Vitamin B benötigen als Männer. Teilweise wird diese Meinung von Ärzten unterstützt, die auf die erschwerten körperlichen Arbeitsbedingungen, Stress und das Vorhandensein von schlechten Gewohnheiten in der starken Hälfte der Menschheit verweisen.

Frauen sind jedoch gleichermaßen anfällig für die gleichen Probleme, und Schwangerschaft, Stillzeit, hormonelle Schwankungen erhöhen den Verbrauch von Vitamin B2 noch mehr.

Vitamin-B2-Mangel

Damit der Körper keinen Vitaminhunger verspürt, müssen mehrere Bedingungen erfüllt sein:

Der Körper reichert Riboflavin nicht an, eine kurzfristige Überdosierung kann nur bei der Verwendung von Vitaminpräparaten auftreten, führt jedoch zu keinen schwerwiegenden Folgen. Überschüssiges Riboflavin wird regelmäßig mit dem Urin aus dem Körper ausgeschieden.

Sein Mangel, besonders ein langer, ist viel schwerwiegender.

Das erste Anzeichen eines B2-Mangels sind Hautprobleme: verstärktes Abschälen oder Fettigkeit, Dermatitis, Furunkel, Reizungen und Risse in den Mundwinkeln (Verklemmen), trockene Lippen.

Augenprobleme: Müdigkeit, Tränenfluss, Konjunktivitis, Entzündung der Augenlider, häufiges Gerstenkorn. Ein Mangel an Vitamin B2 führt zu einer leuchtend roten, geschwollenen Zunge und Wunden im Mund.

Bei einem systematischen Mangel (Ariboflaminose) entwickelt sich eine anhaltende Anämie - Eisen wird nicht mehr absorbiert, Muskelkrämpfe treten auf, Beine beginnen zu schmerzen, Juckreiz der äußeren Geschlechtsorgane und Beschwerden beim Wasserlassen.

Möglicher Verlust von Haaren und Wimpern, oft begleitet von nervösen Störungen und Depressionen, unzumutbarer körperlicher Erschöpfung.

Vitamin B2-Mangel tritt aus vielen Gründen auf: Bei Problemen mit Magen, Darm, Schilddrüse, Hyporiboflaminose ist natürlich, in diesen Fällen ist eine umfassende Untersuchung erforderlich.

Wichtig zu merken! Vitamin-B2-Mangel führt zur Verwendung von Antagonisten, die damit nicht kompatibel sind: Sulfonamide, Kontrazeptiva, Diuretika.

Alkohol und starker Kaffee töten Vitamin B buchstäblich, stark kohlensäurehaltige Getränke funktionieren auch.

Der Mangel an richtiger Ernährung, insbesondere die Leidenschaft für hungrige Blätter, ist ebenfalls eine häufige Ursache für Hyporiboflavinose.

Am gefährlichsten ist der Mangel an Riboflavin für Kinder: Das Wachstum verlangsamt sich, die geistige, geistige und körperliche Entwicklung leidet.

Zubereitungen mit Vitamin B2

Chemisch reines Riboflavin ist ein gelbes, bitteres Pulver. Es wird in Tablettenform, in Injektionslösungen, in Form von Augentropfen hergestellt.

Unabhängig davon ist Vitamin B2 selten in Tabletten enthalten, häufiger ist es Teil komplexer Nahrungsergänzungsmittel, die B-Vitamine und Spurenelemente kombinieren.

Eine unabdingbare Voraussetzung für die Wirksamkeit von Vitaminpräparaten von Vitamin B2 ist die Einnahme mit der Nahrung, idealerweise zusammen mit den Produkten, in denen es enthalten ist.

Brauhefe

Die physiologischsten Komplexe, die Bierhefe enthalten - sie haben eine völlig natürliche Zusammensetzung, vorbehaltlich der angegebenen Dosierung können Sie keine Nebenwirkungen befürchten.

Als Bestandteil der Bierhefe wird Vitamin B2 mit Eisen, Zink, Chrom, Magnesium, Vitamin E und PP kombiniert, die zu einer besseren Aufnahme von Riboflavin beitragen und dabei helfen, gesundheitliche Probleme sanft und effektiv zu lösen.

Verschreiben Sie ein Medikament für Hautprobleme anderer Art- erhöhter Fettgehalt, Seborrhoe, Trockenheit, häufige Entzündungen, Dermatitis, Auftreten von frühen Falten.

Die Ergebnisse der Einnahme von Bierhefe umfassen die folgenden Veränderungen:

• das im Präparat enthaltene Chrom hilft, den Kohlenhydratstoffwechsel und andere Arten von Stoffwechselstörungen zu regulieren;
• die Arbeit des Verdauungstraktes verbessert sich;
• stabilisiert den Zustand des Nervensystems;
• Augenermüdung wird reduziert;
• Haare und Nägel werden stärker;
• der Mangel an Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren wird aufgefüllt, das allgemeine Wohlbefinden verbessert sich.

Sie können Nahrungsergänzungsmittel mit Bierhefe nicht nur therapeutisch, sondern auch prophylaktisch einnehmen: nervliche und körperliche Überlastung, Mangelernährung.

Kontraindikationen für die Einnahme von Hefe: Alter unter drei Jahren, Pilzerkrankungen, Überempfindlichkeit und schwere Nierenerkrankung. Schwangere können das Medikament nach Rücksprache mit einem Arzt anwenden.

Injektion

Riboflavin-Mononukleotid ist in Ampullen erhältlich, die für intramuskuläre und intravenöse Injektionen bestimmt sind. Die Zusammensetzung enthält reines Riboflavin, gelöst in destilliertem Wasser.

Das Medikament wird verschrieben:

Die Vorteile der Lösung bestehen darin, dass sie unter Umgehung des Magens direkt in die Muskeln gelangt, vollständig absorbiert wird und praktisch keine Kontraindikationen aufweist, außer einer erhöhten Empfindlichkeit.

Bei gleichzeitiger Anwendung mit Antibiotika, insbesondere Tetracyclin, Doxycyclin, wird die Wirkung von Riboflavin reduziert. Sie können Vitamin B2 nicht mit Stremomycin verwenden.

Die tägliche Einnahme von Vitamin B2-Lösung beträgt 1 ml- Inhalt einer Ampulle. Bei einer Überdosierung ist Juckreiz möglich, bei einer regelmäßigen oder erheblichen Überdosierung - ein Hautausschlag.

Augentropfen

Eine wässrige 0,01%ige Lösung von Vitamin B2 ist zur topischen Anwendung bei Erkrankungen der Netzhaut, Augenhornhaut, Konjunktivitis, häufigen Gerstenkörnern, Sehstörungen bei Bluthochdruck oder Diabetes mellitus bestimmt.

Obwohl Vitamin-B2-Präparate ohne Rezept verkauft werden, Sie können sie nicht alleine verwenden, ohne ärztliche Verschreibung ist dies immer noch nicht möglich. Es ist notwendig, sicherzustellen, dass keine Kontraindikationen vorliegen, sich einer Untersuchung zu unterziehen, da sonst die Einnahme eines nützlichen Mittels verschwendet oder schädlich sein kann.

Indem Sie das Risiko einer Hyporiboflaminose verringern, können Sie eine frische Haut und gesundes Haar erhalten und das Altern und Gesundheitsprobleme für lange Zeit hinauszögern.

Dazu braucht es nicht viel: Achten Sie darauf, dass der Speiseplan immer Lebensmittel enthält, die Vitamin B2 in der erforderlichen Menge enthalten, kochen und lagern Sie diese richtig, missbrauchen Sie Kaffee und Alkohol nicht und rauchen Sie nicht.

In diesem Video können Sie sich selbst über die B-Vitamine, insbesondere B2, und deren Mangel im Körper informieren.

Dieses Video stellt Ihnen die wichtigsten Informationen zu Vitamin B2 vor.

Dieses Video informiert Sie über die Rolle von Vitamin B2 im Körper und die Gründe für seinen Mangel.

Vitamin B2 (Vit. B 2 Riboflavin) ist ein Vertreter der Klasse der wasserlöslichen Vitamine. Es wird auch das Vitamin der Energie und des Temperaments genannt. Riboflavin ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, sättigt Gewebe mit Energie und wirkt sich positiv auf die Funktion lebenswichtiger Organe aus.

Vit. B 2 wurde erstmals 1879 aus Milch isoliert. Damals war die Wirkung von Vitaminen zwar noch nicht untersucht worden, und der Begriff „Vitamine“ selbst existierte noch nicht. Es wurde einfach festgestellt, dass die neue Substanz heilende Eigenschaften hat.

Darauf endeten alle Forschungen bis Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts, als Wissenschaftler das Konzept von Vitaminen, lebenswichtigen Aminen und stickstoffhaltigen Substanzen entwickelten, ohne die das Leben unmöglich ist. Das erste entdeckte Vitamin war Thiamin, Vit. IN 1 .

Dieses Vitamin wurde zur Vorbeugung und Behandlung von Beriberi verwendet, einer gefährlichen und ziemlich häufigen Krankheit zu dieser Zeit. Streng genommen hieß Thiamin zunächst Vit. B, ohne Indexierung. Dieses Vitamin war unter anderem hitzeinstabil und wurde schnell zerstört.

Später wurde jedoch festgestellt, dass es heterogen ist, und eine thermostabile Fraktion wurde daraus isoliert. Die neue Substanz hieß zunächst vit.G nach dem englischen Wissenschaftler Goldberger. Sie entschieden sich jedoch bald, es als vit zu bezeichnen. B2 und markiert damit den Beginn der Indexierung von B-Vitaminen - bald hinter Vit. In 2 erscheint vit. B 3 , B 4 , B 5 usw. 1933 wurde die Molekularstruktur des neuen Vitamins bestimmt und 1935 unter dem Namen Riboflavin synthetisiert.

Eigenschaften

Vit. В 2 ist eine gelb-orange kristalline Substanz mit bitterem Geschmack und spezifischem Geruch. Die Schmelztemperatur der Kristalle ist ziemlich hoch - etwa 280 0 C. Dies ist der Grund für die thermische Stabilität des Vitamins. Riborflavin ist jedoch gegenüber Lichteinwirkung instabil und wird unter Einwirkung von ultravioletten Strahlen schnell zerstört. Es zerfällt auch in einer alkalischen Umgebung. Und zu einer sauren Umgebung vit. In 2 hingegen ist es stabil.

Vit. In 2 ist es in Alkohol schwer löslich, in organischen Lösungsmitteln (Aceton, Benzol, Chloroform) unlöslich. Auch Riboflavin ist schlecht wasserlöslich, obwohl es als wasserlösliches Vitamin eingestuft wird.

Die chemische Formel von Vit. B 2 - C 17 H 20 N 4 0 6. Name: 6,7-Dimethyl-9-(D-1-ribityl) -isoalloxazin. Die Molekülstruktur basiert auf der Bindung organischer Heterocyclen mit dem mehrwertigen Alkohol Ribitol. Daher der Name des Vitamins:

Riboflavin \u003d Ribitol + Flavin (vom lateinischen flavius ​​​​- gelb).

So ist es üblich, synthetisches Vit zu nennen. IN 2 . Aber auch in Produkten pflanzlichen und tierischen Ursprungs kommt dieses Vitamin in seiner natürlichen Form vor. Es verleiht vielen von ihnen eine gelbe Farbe.Je nach Quelle des Vitamins. B 2 kann Namen haben:

• aus pflanzlichen Rohstoffen - Verdoflavin
• aus der Leber - Hepatoflavin
• aus Milch - Lactoflavin
• aus Eiern - Ovoflavin.

Aufgrund seiner Fähigkeit, gelb zu färben, kann es als Lebensmittelfarbstoff verwendet werden, der als E101 bezeichnet wird. Im Vergleich zu anderen ähnlichen synthetischen Farbstoffen, die gesundheitsschädlich sein können (E102, E104), ist E101 ungiftig, verursacht keine allergischen Reaktionen und ist absolut unbedenklich.

Auch Vit. B 2 wird leicht oxidiert und reduziert. Und diese Fähigkeit wird durch seine biochemischen Eigenschaften und seine physiologische Wirkung auf den menschlichen Körper und die Tiere vorbestimmt.

Physiologische Wirkung

Die aktiven Formen von Riboflavin, Flavin-Adenin-Dinukleotid (FAD) und Riboflavin-5-Phosphorsäure oder Flavin-Mononukleotid (FMN) sind Coenzyme, Teile von Enzymen, die viele Redoxreaktionen ermöglichen.

So ist er zusammen mit seinem „Bruder“ Thiamin (Vit. B 1) an der Verwertung von Glukose unter Bildung von ATP-Molekülen beteiligt. Außerdem wird unter seiner Wirkung energiereiches Glykogen aus Glukose gebildet, die von Skelettmuskeln und der Leber abgelagert wird.

Neben Kohlenhydrat-Vit. В 2 reguliert viele Arten des Eiweiß- und Fettstoffwechsels. So wird mit seiner Beteiligung Niacin (Vit. PP) aus der Aminosäure Tryptophan synthetisiert. Darüber hinaus ist das Vitamin mit antioxidativen Eigenschaften ausgestattet, hemmt LPO (Lipidperoxidation), verhindert Schäden an Zellstrukturen durch freie Radikale und die Bildung von atherosklerotischen Plaques an den Wänden der Blutgefäße.

Diese Prozesse wirken sich positiv auf den Zustand von Organen und Geweben aus.

• Das Herz-Kreislauf-System

Es hat eine antiatherosklerotische Wirkung, „reinigt“ die Gefäße von Plaques. Es erweitert auch die Kapillaren und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln. Das Ergebnis ist die Blutversorgung der Organe inkl. und Myokard, verbessert. Dementsprechend wird das Risiko für koronare Herzkrankheiten, Bluthochdruck, Kardiosklerose und Myokardinfarkt reduziert.

• Blut

Vit. B 2 stimuliert die Synthese von roten Blutkörperchen. Somit wird die Sauerstoffzufuhr zu den Geweben weiter verbessert.

• Nervensystem

Verbessert die Durchblutung und verbessert Stoffwechselvorgänge (Stoffwechsel) im Gehirngewebe. Das Ergebnis ist ein verringertes Risiko für Hirnschläge. Auch die geistige Leistungsfähigkeit steigt, gute Laune und gute Laune bilden sich, der Schlaf normalisiert sich. Riboflavin erhöht die Stressresistenz, beseitigt negative Emotionen (Depression, Angst, Angst) und beugt dem Auftreten von psychischen Störungen vor.

Es verbessert die Barriereeigenschaften der Schleimhäute von Magen und Darm, erhöht ihre Widerstandsfähigkeit gegen die Wirkung von toxischen Verbindungen, pathogenen (pathogenen) Bakterien und Viren. Unter der Wirkung von Riboflavin steigt die Gallenbildung in der Leber und die Aufnahme von Nahrungsfetten im Darm verbessert sich.

• Atmungssystem

Erhöht die Widerstandsfähigkeit der Schleimhäute des Bronchialbaums gegen die Einwirkung von Infektionen und toxischen Substanzen.

• Bewegungsapparat

Dank der Synthese von Protein und Glykogen steigen Muskelwachstum und Muskelkraft.

• Hormonsystem

Riboflavin reguliert die Funktion der Schilddrüse und der Nebennieren, sorgt für die Synthese bestimmter biologisch aktiver Substanzen, insbesondere Glukokortikoide (Cortisol) und Katecholamine (Adrenalin, Noradrenalin).

• Augen

Hier wirkt Riboflavin als Synergist, ein „Verbündeter“ von Retinol (Vit. A). Es erhöht die Sehschärfe, verbessert die Farb- und Lichtwahrnehmung und verhindert auch eine Trübung der Hornhaut, der Linse mit der Entwicklung von Katarakten.

• Haut und Anhängsel

Erhöht die Elastizität der Haut, regt das Wachstum von Haaren und Nägeln an und verbessert so das Erscheinungsbild. Unter dem Einfluss von Vit. In 2 regeneriert sich die Haut nach Schäden (Wunden, Verbrennungen), die Alterung verlangsamt sich.

• Immunität

Stimuliert die humorale Immunität - fördert die Bildung von Antikörper-Immunglobulinen und erhöht dadurch die Resistenz gegen bakterielle und virale Infektionen.

• Fortpflanzungsfunktion

Es gewährleistet den normalen Verlauf der Schwangerschaft, das Wachstum und die Differenzierung des fötalen Gewebes.

täglicher Bedarf

Laut einer in den Vereinigten Staaten durchgeführten Studie, wenn die tägliche Aufnahme von Riboflavin bei Erwachsenen weniger als 0,55 mg beträgt, dann nach 3 Monaten. Es besteht ein Mangel an diesem Vitamin.

Ursachen und Anzeichen von Mangel

Riboflavinmangel (Hypo- oder Ariboflavinose)

• Der Kohlenhydrat-, Fett- und Eiweißstoffwechsel ist gestört
• LPO ist aktiviert
• gestörte Synthese von Schilddrüsen- und Nebennierenhormonen
• Die Eisenaufnahme verschlechtert sich
• Die Geweberegeneration verlangsamt sich.

Gleichzeitig unterliegen Organe und Gewebe negativen Veränderungen:

• Haut und Schleimhäute

Risse in den Mundwinkeln und Lippen, rote Zunge, juckender Hautausschlag im Gesicht und an anderen Körperstellen, Haarausfall (fokale Alopezie), Haarausfall, Seborrhoe, entzündliche Hauterkrankungen (Dermatitis), vorzeitiges Altern.

• Sehorgan

Verminderte Sehschärfe, grauer Star, Skleritis, Konjunktivitis, begleitet von Schmerzen und Rötungen der Augen, erhöhte Lichtempfindlichkeit, Tränenfluss, Trübung der Linse.

• Nervensystem

Zittern der Extremitäten, Schwindel, allgemeine Schwäche, Müdigkeit, Schlaflosigkeit, Depression, Verschlechterung der geistigen Fähigkeiten, gestörte Bewegungskoordination, Verlangsamung motorischer Reaktionen.

• Urogenitalsystem

Juckreiz und Entzündung der männlichen und weiblichen Genitalien, Schwierigkeiten beim Wasserlassen.

• Immunität

Verminderte Abwehrkräfte, häufige Erkältungen.

Übelkeit, Appetitlosigkeit, Bauchschmerzen, instabiler Stuhlgang, Gewichtsverlust.

• Blut

Anämie und Leukopenie (Abnahme der Anzahl von Leukozyten und Erythrozyten im Blut).

• Das Herz-Kreislauf-System

Atherosklerose, sklerotische Veränderungen und Myokardischämie.

• Bewegungsapparat

Dystrophische Veränderungen in den Muskeln, begleitet von Muskelschwäche, starken Schmerzen in den unteren Extremitäten.

Bei Kindern kommt es zu einer Verlangsamung des Wachstums und der körperlichen Entwicklung.

Die Hauptursachen für Hyporiboflavinose sind Magen-Darm-Erkrankungen, aufgrund derer die Aufnahme von Vit. B 2 im Darm:

• Hypoazid atrophische Gastritis
• Gastroduodenitis
• Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür
• Enterokolitis.

Einige der Lebensmittel und Medikamente zerstören auch Riboflavin und verringern seine Aktivität:

• Psychopharmaka
• orale Kontrazeptiva
• Akrikhin und seine Derivate zur Behandlung von Malaria
• Alkohol und Nikotin
• Natriumbicarbonat (Soda)
• Antibiotika
• Borsäure, Ethacridinlactat (diese Verbindungen sind Bestandteil von Antiseptika, Waschpulvern, Hautpflegeprodukten).

Darüber hinaus gibt es Erkrankungen, bei denen der Bedarf an Vitamin B 2 steigt:

• körperliche Aktivität, Sport
• psychischer Stress, psycho-emotionaler Stress
• Schwangerschaft und Stillzeit
• hohes Alter
• Schilddrüsenerkrankungen - Hypothyreose und Thyreotoxikose (erhöhte oder geschwächte Funktion), Krebs
• Infektionskrankheiten
• jeder andere Zustand, der von Fieber begleitet wird
• Phase des schnellen Wachstums und der Pubertät.

Auch die Art der Ernährung prädisponiert für Ariboflavinose. Tatsache ist, dass es mit vollem Magen besser aufgenommen wird. Besonders günstig wirkt sich die Assimilation dieses eiweißreichen Vitamins aus - Fleisch, Milch, Hüttenkäse, Eier. Dementsprechend wird während des Hungerns, eiweißfreier Ernährung, Vegetarismus die Menge an vit. In 2 im Körper wird reduziert.

Ariboflavinose ist oft saisonal. Es ist im Frühjahr am ausgeprägtesten, wenn der Proteingehalt in Fleisch und Milchprodukten minimal ist und es vor Beginn des Sommers nicht so viele dieser Produkte selbst gibt. Einige Arten des Garens führen auch zu einer Abnahme der Vit-Menge. B 2 in konsumierten Produkten

Riboflavin ist zwar hitzestabil, aber das Einfrieren führt bei längerer Lagerung von Lebensmitteln zu dessen Zerstörung. Dies wird auch durch die Lagerung von Produkten mit transparenter Verpackung (Glasbehälter, Polyethylen) erleichtert.

Das Kochen vieler pflanzlicher Lebensmittel verbessert die Aufnahme von Vitamin B 2 . Allerdings ist die Löslichkeit vieler Substanzen, incl. und Riboflavin, nimmt bei hohen Temperaturen zu. Daher geht das Garen von Speisen in einem großen Wasservolumen und auch ohne Deckel mit einem Übergang zum Garmedium einher, d.h. Wasser, das abfließt.

Im Gegenteil, wenn Sie Speisen in wenig Wasser mit geschlossenem Deckel kochen, können Sie den Verlust von Vitamin B 2 minimieren. Da Riboflavin in alkalischem Milieu beim Erhitzen zerstört wird, führt das Erhitzen und Kochen von Milch auch zu einer Abnahme der Menge dieses Vitamins.

Aus all diesen Gründen (Krankheiten, Ernährungsumstellung, unsachgemäßes Kochen) tritt Hyporiboflavinose ziemlich häufig auf. Bis zu 80-90% der Bevölkerung leiden bis zu einem gewissen Grad darunter.

Eintrittswege und Stoffwechsel

Ein bestimmter Teil wird von der Darmflora synthetisiert. Aber wir nehmen das meiste dieses Vitamins aus der Nahrung auf. Ziemlich viel Riboflavin findet sich in Bierhefe, anderen pflanzlichen und tierischen Produkten.

Im Sommer und Herbst können Sie den Bedarf an Riboflavin mit Hilfe von Beeren stillen. Die Tagesration ist in 300 g Brombeeren, Himbeeren, Eberesche, Preiselbeeren enthalten.

Stoffwechsel

Riboflavin wird mit Lebensmitteln in gebundener Form in Form von FAD und FMN in Kombination mit Proteinverbindungen zugeführt. Beim Eintritt in den Magen-Darm-Trakt unter Einwirkung von Darmenzymen wird es freigesetzt. Weiterhin wird freies Riboflavin im Dünndarm resorbiert, wonach es durch enzymatische Prozesse wieder in FAD und FMN umgewandelt wird. Diese Verbindungen werden durch den Blutstrom an Organe und Gewebe abgegeben.

Ihre Verteilung ist ungleichmäßig - vor allem Vit. B 2 dringt in die Leber, die Nieren und das Myokard ein. Bei Kindern Vit. Bei 2 wird es etwas langsamer resorbiert als bei Erwachsenen. Riboflavin wird unverändert über die Nieren ausgeschieden. Bei Thyreotoxikose ist die Ausscheidung von Vit. Bei 2 wird es schneller. Dementsprechend nimmt seine Menge im Körper ab.

Synthetische Analoga

Synthetisches Riboflavin ist in verschiedenen Darreichungsformen erhältlich:

• orales Pulver
• Dragee 2 mg
• Tabletten 2; 5 und 10mg
• 1% Ampullenlösung zur intramuskulären und intravenösen Verabreichung
• 0,01 % Augentropfen.

Neben dem Hauptnamen kann das Medikament auch hergestellt werden unter:

• Riboflavinmononukleotid
• Riboflavin-5-Phosphat-Natrium
• Riboflavin-Natriumphosphat

Unter den importierten Medikamenten: in Deutschland hergestelltes Riboflavin High Flow 100 und Solgar, Now Foods, Nature's Way-Kapseln, die in den USA hergestellt werden und 100 mg Riboflavin enthalten.

Es ist auch in der Zusammensetzung komplexer Präparate enthalten, darunter Thiamin Riboflavin Pyridoxin (B 1, B 2, B 6), Soluvit, Spectrum und viele andere. Daneben ist Riboflavin in vielen Nahrungsergänzungsmitteln und homöopathischen Mitteln enthalten.

Hinweise zur Verwendung

• Dermatologie

Dermatitis (entzündliche Hauterkrankungen), Pilzinfektionen mit Hautläsionen, Ekzeme, lang anhaltende nicht heilende Geschwüre und Wunden, Seborrhoe, Akne (Akne).

• Gastroenterologie

Cheilitis (Entzündung der Lippen) Leberzirrhose, chronische Erkrankungen des Magens und Darms .

• Kardiologie

Systemische Durchblutungsstörungen durch schwere Arteriosklerose, koronare Herzkrankheit, entzündliche und degenerative Veränderungen des Myokards.

• Neurologie

Entzündliche Läsionen von Nervenfasern (Neuritis), vegetativ-vaskuläre Dystonie, Zustand nach Schlaganfall und Schädel-Hirn-Trauma.

• Endokrinologie

Unzureichende hormonproduzierende Funktion der Nebennieren, Thyreotoxikose.

• Blut

Anämie, Leukopenie, Leukämie.

• Radiologie

Strahlenkrankheit.

• Augenheilkunde (als Augentropfen mit Vit. A)

Katarakt, Keratitis, Iritis, Konjunktivitis, Hemeralopie (Nachtblindheit).

Wie vitreiche Lebensmittel. B2, Riboflavinpräparate zur oralen Einnahme (Tabletten, Dragees, Kapseln) werden bevorzugt zu den Mahlzeiten eingenommen – so wird das Vitamin besser aufgenommen. Bei ICD (Urolithiasis) ist die Einnahme von Riboflavin-Präparaten kontraindiziert.

Wechselwirkungen mit anderen Substanzen und Drogen

Es fördert den Übergang von Pyridoxin (Vit. B 6) in die aktive Form. Daher ist es wünschenswert, diese Vitamine zusammen einzunehmen. Auch Vit. B2 und Vit. K, Vit. B 9 (Folsäure) verstärken sich gegenseitig in ihrer Wirkung.

Unter Beteiligung von vit. Bei 2 kommt es zur Bildung von Niacin (Vit. B 3, Vit. PP, Nicotinsäure). In Kombination mit Nikotinsäure stimuliert Riboflavin die Entgiftung (Entfernung und Zerstörung von Toxinen). Unter der Wirkung von Vitamin B 2 steigt die Bioverfügbarkeit von Zink. Es erhöht auch den Eisengehalt im Körper und verstärkt seine Wirkung.

Die Antibiotika Erythromycin und Tetracyclin steigern die Ausscheidung von Vit. In 2 mit Urin. Im Gegenzug verringert es die Wirksamkeit vieler Antibiotika. Riboflavin ist mit Streptomycin nicht kompatibel. Reduziert die Nebenwirkungen von Chloramphenicol, einem Breitbandantibiotikum.

Psychopharmaka (Neuroleptika, Tranquilizer) verlangsamen seine Umwandlung in aktive Formen. Borsäure zerstört Riboflavin.

M-Anticholinergika (Platifillin, Atropin, Scopolamin) verbessern die Aufnahme des Vitamins im Darm. Synthetische Schilddrüsenhormone beschleunigen die Ausscheidung aus dem Körper.

Anzeichen einer Hypervitaminose

Wie viele andere B-Vitamine reichert sich Riboflavin nicht im Körper an. Daher tritt Hypervitaminose B 2 in vivo nicht auf. Es ist auch schwer zu überdosieren. Manchmal ist bei der Einführung großer Dosen und einer Verletzung der Ausscheidungsfunktion der Nieren, Kopfschmerzen, Schwindel, Parästhesien (Brennen, Taubheitsgefühl, Kribbeln) in den Gliedmaßen eine Färbung des Urins in einer satten gelben Farbe möglich.

Erscheinungsdatum: 2017-06-7
Zuletzt geändert: 14.01.2020

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Die B-Vitamine sind sehr wichtig für den menschlichen Körper. Sie sind wasserlösliche Substanzen, die Stoffwechselvorgänge regulieren. Eines der nützlichsten Spurenelemente aus dieser Gruppe ist Vitamin B2 (Riboflavin). Er ist es, der die Erhaltung der Jugend und Schönheit der Haut beeinflusst. Menschen, die regelmäßig Lebensmittel mit viel Vitamin B2 konsumieren, zeichnen sich durch gute Gesundheit, Frische des Gesichts, Weichheit und Elastizität der Haut aus.

Riboflavin ist ein ziemlich launisches Vitamin. Es verträgt kein alkalisches Milieu, es bricht darin schnell zusammen. Damit das Vitamin gut aufgenommen werden kann, muss die Reaktion im Körper sauer sein. Es ist hochtemperaturbeständig, verträgt Wärmebehandlung, spaltet sich jedoch, wenn es ultravioletter Strahlung ausgesetzt wird. Daher sollten Lebensmittel, die Riboflavin enthalten, in einem verschlossenen Behälter gekocht werden.

Welche Funktion hat Vitamin B2 im Körper?

Riboflavin gehört zu den Flavinen - biologisch aktive Substanzen, die mit gelben Pigmenten verwandt sind. Sie sind Bestandteil aller lebenden Zellen. Eine Person nimmt dieses Vitamin mit der Nahrung auf, aber es wird auch in geringer Menge von einer gesunden Darmflora produziert. Warum braucht der Körper Vitamin B2? Es erfüllt viele wichtige Funktionen:

• beteiligt sich an der Bildung von Hormonen, einschließlich ATP (Adenosintriphosphorsäure);
• trägt zur Bildung von Hämoglobin bei;
• reguliert den Stoffwechsel in allen Geweben und Organen;
• beteiligt sich am Abbau von Proteinen, Lipiden und Kohlenhydraten;
• ist Teil der Enzyme, die von den endokrinen Drüsen produziert werden;
• behält den normalen Zustand des Nervensystems bei;
• stellt die Funktionen der Leber und der Schilddrüse wieder her;
• verbessert die Sehschärfe, hilft bei hellem Licht und im Dunkeln besser zu sehen;
• erhält gesunde Haut und Schleimhäute, Haare, Nägel.

In Kombination mit Vitamin B9 (Folsäure) ist Riboflavin auch an der Bildung und Entfernung von Erythrozyten - roten Blutkörperchen - aus dem Knochenmark beteiligt. Und zusammen mit Vitamin B1 (Thiamin) hilft es dem Körper, Eisen besser aufzunehmen, und hält eine normale Konzentration dieses Minerals im Blut aufrecht. Daher werden Menschen, die an Anämie leiden, normalerweise Eisenpräparate zusammen mit einem Komplex von Vitaminen der Gruppe B verschrieben. Besonders wichtig ist die Einnahme von Vitamin B2 und Folsäure für Schwangere, die während der Schwangerschaft häufig einen Eisenmangel im Blut haben. In der Ernährung werdender Mütter müssen Lebensmittel enthalten sein, die Riboflavin enthalten.

Wie stapelt sich Vitamin B2 mit anderen Mikronährstoffen?

Beim Kauf von Vitaminkomplexen ist zu beachten, dass nicht alle Substanzen miteinander kombiniert werden. Wenn Sie inkompatible Vitamine einnehmen, wird deren Wirkung abgeschwächt. Dasselbe gilt für Riboflavin. Es wird nicht empfohlen, es gleichzeitig mit Vitamin B1 zu verwenden, da Thiamin bei dieser Verbindung zum Abbau neigt. Zwischen der Rezeption des einen und der anderen Elemente muss einige Zeit vergehen. Vitamin B2 verträgt sich auch nicht mit Vitamin C. Riboflavin hingegen verträgt sich gut mit Zink: Es verbessert die Aufnahme dieses Minerals und trägt dazu bei, dass es im Körper schneller abgebaut wird. Es ist sinnvoll, die Vitamine B2 und B6 zusammen einzunehmen: So erhöht sich ihre Wirksamkeit.

Was ist der tägliche Wert von Vitamin B2 für Erwachsene und Kinder?

Gesundheit und Langlebigkeit hängen von der normalen Durchführung von Stoffwechselprozessen im Körper ab. Daher ist Riboflavin, das Stoffwechselreaktionen steuert, eines der wichtigsten Vitamine für den Menschen. Da Vitamin B2 ein wasserlösliches Element ist, werden ständig überschüssige Mengen über das Harnsystem ausgeschieden. Und das bedeutet, dass seine Konzentration im Körper ständig mit Nahrung aufgefüllt werden muss.

Die tägliche Aufnahme von Riboflavin hängt vom Alter und Geschlecht der Person ab und hat daher eine ziemlich große Bandbreite an Werten. Die größte Menge an Vitamin B2 benötigen Kinder, Schwangere und stillende Mütter sowie Männer, die Tätigkeiten ausüben, die viel Körperkraft erfordern. Es ist auch zu bedenken, dass sich Riboflavin mit Ethylalkohol auflöst, sodass chronische Alkoholiker fast immer an Vitaminmangel leiden, der durch einen Mangel an diesem Vitamin verursacht wird.

Wie hoch ist also die tägliche Aufnahme von Vitamin B2 durch verschiedene Bevölkerungsgruppen:

• Neugeborene bis zu sechs Monaten - 0,4 mg;
• Säuglinge von sechs Monaten bis zu einem Jahr - 0,5 mg;
• Kinder von einem bis drei Jahren - 0,8 mg;
• Kinder von drei bis sechs Jahren - 1,1 mg;
• Kinder von sechs bis zehn Jahren - 1,2 mg;
• männliche Jugendliche bis zu 14 Jahren - 1,5 mg;
• weibliche Jugendliche bis zu vierzehn Jahren - 1,3 mg;
• Jungen unter achtzehn - 1,8 mg;
• Mädchen unter achtzehn - 1,3 mg;
• junge Männer unter 24 Jahren - 1,7 mg (2,8 mg unter erschwerten Arbeitsbedingungen);
• junge Frauen unter 24 Jahren - 1,3 mg (2,2 mg unter erschwerten Arbeitsbedingungen);
• reife Männer unter fünfzig Jahren - 1,7 mg (3,1 mg unter schwierigen Arbeitsbedingungen);
• reife Frauen unter fünfzig Jahren - 1,3 mg (2,6 mg unter erschwerten Arbeitsbedingungen);
• ältere Männer nach fünfzig Jahren - 1,4 mg;
• ältere Frauen nach fünfzig Jahren - 1,2 mg;
• schwangere Frauen - 1,6 mg;
• stillende Mütter - 1,8 mg.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B2?

Riboflavin kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, die meisten davon enthalten jedoch geringe Konzentrationen. Daher ist es trotz der weit verbreiteten Verwendung von Vitamin B2 schwierig, seine tägliche Aufnahme über die Nahrung zu erhalten. Sie müssen entweder eine große Menge verschiedener Lebensmittel essen oder ein Produkt in das Menü aufnehmen, in dem viel Riboflavin enthalten ist. Die zweite Option ist besser für die Gesundheit. Dieses Vitamin kommt in hohen Konzentrationen in Hefe, Fleisch, insbesondere Leber und Nieren, Geflügel, Fisch, Eiweiß und Milchprodukten vor. Von pflanzlichen Produkten sind Getreide, Pilze, Vollkornbrot, alle Hülsenfrüchte, Gemüse und Gemüse zu nennen.

100 Gramm Lebensmittel haben folgende Konzentration an Riboflavin:

• Bäckerhefe - 4,0 mg;
• Bierhefe - 2,1 mg;
• Rinderleber - 2,3 mg;
• Schweineleber - 2,2 mg;
• Rindernieren - 1,8 mg;
• Schweinenieren - 1,7 mg;
• Rindfleisch - 0,2 mg;
• Schweinefleisch - 0,1 mg;
• Kalbfleisch - 0,3 mg;
• Lamm - 0,2 mg;
• Kaninchenfleisch - 0,2 mg;
• Huhn - 0,1 mg;
• Putenfleisch - 0,2 mg;
• Entlein - 0,4 mg;
• Gänsefleisch - 0,3 mg;
• Fisch - 0,3 mg;
• Hühnerei - 0,5 mg;
• Kuhmilch - 0,2 mg;
• Hartkäse - 0,5 mg;
• Hüttenkäse - 0,3 mg;
• saure Sahne - 0,1 mg;
• Butter - 0,1 mg;
• Buchweizen - 0,2 mg;
• Reisgetreide - 0,1 mg;
• Perlgerste - 0,1 mg;
• Haferflocken - 0,1 mg;
• Nudeln - 0,4 mg;
• Roggenbrot - 0,1 mg;
• Weizenbrot - 0,1 mg;
• Bohnen - 0,2 mg;
• Soja - 0,3 mg;
• Erbsen - 0,1 mg;
• Mandeln - 0,7 mg;
• Walnuss - 0,2 mg;
• Pilze - 0,4 mg;
• Brokkolikohl - 0,3 mg;
• Spinat - 0,2 mg.

Damit gefrorenes Fleisch die maximale Menge an Vitamin B2 behält, legen Sie es sofort nach dem Kauf in kochendes Wasser. Sie können Riboflavin-reiche Lebensmittel nicht offen in den oberen Regalen des Kühlschranks lagern, da sonst das lichtscheue Vitamin jedes Mal zerstört wird, wenn das Kühlschranklicht angeht. Es ist ratsam, die Produkte in eine undurchsichtige Schale zu legen. Beim Erhitzen von Milch ist es besser, sie nicht zum Kochen zu bringen, da bei einer Temperatur von 100 ° C fast alle Riboflavinmoleküle darin absterben. Gemüse und frische Kräuter auch nicht lange in Wasser einweichen: Vitamin B2 kann sich vollständig auflösen. Achten Sie beim Kauf von Lebensmitteln auf deren Verfallsdatum: In abgestandener und minderwertiger Ware ist Riboflavin höchstwahrscheinlich praktisch nicht vorhanden.

Auch einige Heilpflanzen zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Riboflavin aus. Bei Beriberi im Zusammenhang mit einem Mangel an Vitamin B2 verschreiben Ärzte den Patienten häufig Tees oder Tinkturen aus den folgenden Kräutern:

• Sanddorn;
• Oregano;
• Löwenzahn;
• Rotklee;
• Apfelbeere;
• Nessel;
• Chicoree;
• Hagebutte;
• Brombeere;
• Alfalfa.

Vitamin B2-Präparate in einer breiten Palette werden im Apothekennetz verkauft. Zur Vorbeugung von Beriberi eignen sich Tabletten, Kaudragees und Sirupe, und Riboflavin in Ampullen wird normalerweise zur Behandlung verschrieben, da Injektionen viel wirksamer sind als Arzneimittel zur inneren Anwendung. Zu den beliebtesten und bewährtesten pharmazeutischen Produkten, die Vitamin B2 enthalten, gehören:

• Multivitaminkomplex "Pikovit" (Slowenien);
• ein Komplex von Vitaminen der Gruppe B "Neurobeks" (Indonesien);
• Vitamin- und Mineralstoffkomplex "" (Slowenien);
• Multivitaminkomplex "Megadin" (Türkei);
• Vitaminkomplex "Vektrum" (Russland);
• Medikament zur Behandlung der Leber "Gepadif" (Korea);
• Nahrungsergänzungsmittel "" (Korea);
• Medikament zur Behandlung der Leber "Godex" (Korea);
• Multivitaminkomplex "Adivit" (Türkei);
• Multivitaminkomplex "Alvitil" (Frankreich);
• Multivitaminkomplex für Kinder "Jungle" (USA).

Was verursacht einen Mangel an Vitamin B2 im Körper?

Derzeit ist Vitaminmangel in Verbindung mit einem Mangel an Vitamin B2 im Körper eine sehr häufige Erkrankung. Laut medizinischen Statistiken haben 80% der Bevölkerung Russlands und der GUS-Staaten einen akuten Mangel an Riboflavin. Dies liegt vor allem daran, dass Menschen, insbesondere ältere Menschen, sich nicht richtig ernähren und nicht wissen, welche Lebensmittel Vitamin B2 enthalten. Ärzte nennen die häufigsten Ursachen von Beriberi:

• unausgewogene Ernährung, Mangel an Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Milchgerichten in der Ernährung, überwiegende Verwendung von Kohlenhydraten und raffinierten Lebensmitteln;
• die Verwendung von Lebensmitteln, die einer chemischen Verarbeitung unterzogen wurden und eine große Menge an Konservierungsmitteln, Farbstoffen, Stabilisatoren, Emulgatoren und anderen Substanzen enthalten;
• Zerstörung von Riboflavin in Lebensmitteln infolge unsachgemäßer Lagerung und Zubereitung;
• chronische Erkrankungen des Magens, der Leber, des Darms, der Schilddrüse;
• Infektion im Körper;
• körperliche und geistige Überlastung;
• Stress, nervöse Erschöpfung;
• Schwangerschaft, Stillzeit;
• Alterung des Körpers.

Was sind die Symptome eines Vitamin-B2-Mangels?

Wenn Vitamin B2 nicht in ausreichender Menge in den Körper gelangt, beginnen sich gefährliche Beschwerden im Zusammenhang mit Stoffwechselstörungen zu entwickeln, die sich zu ernsthaften Krankheiten entwickeln können. Die wichtigsten Anzeichen für einen Mangel an Riboflavin sind:

• Winkelstomatitis, bei der es sich um Risse an den Lippen oder in den Mundwinkeln handelt;
• entzündete Zunge von hellroter Farbe;
• Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust;
• Müdigkeit, Schwäche, Lethargie, Stimmungsschwankungen, Schlaflosigkeit;
• häufige Kopfschmerzen, Schwindel, Ohnmacht, Zittern der Gliedmaßen;
• Apathie, Depression;
• Haarausfall in einzelnen Fetzen, das Auftreten von Schuppen;
• Schwächung der Hautempfindlichkeit, langsame Wundheilung;
• Ulzeration und Abschälen der Haut am ganzen Körper, insbesondere an den Lippen, Nasolabialfalten, Nasenflügeln und äußeren Genitalien;
• Entzündung der Schleimhäute;
• Juckreiz, Trockenheit und Sandgefühl in den Augen, verstärkter Tränenfluss, Konjunktivitis, Nachtblindheit und Lichtscheu, Rötung der Augäpfel;
• Schwierigkeiten beim Wasserlassen;
• geschwächtes Immunsystem, Anfälligkeit für akute Infektionskrankheiten.

Wie aus den vielfältigen Symptomen ersichtlich ist, ist ein Riboflavinmangel sehr gefährlich. Bei den ersten Anzeichen von Beriberi sollten Sie mit der Einnahme von Vitamin-B2-Präparaten beginnen. Kinder spüren besonders das Fehlen eines Mikroelements: Sie hinken in der Entwicklung ihren Altersgenossen hinterher, sind körperlich und geistig schwach und lernen schlecht. Bei längerem Vitaminmangel bei einer kranken Person kann die Oberlippe dünner werden oder ganz verschwinden. Am häufigsten wird dieses Symptom bei älteren Menschen beobachtet.

Warum ist ein Vitamin-B2-Mangel gefährlich für den Körper?

Bei einem Mangel an Vitamin B2 wird das menschliche Immunsystem unterdrückt. Zunehmend treten Depressionen, Hysterieanfälle auf, es entwickeln sich psychische Störungen - das Nervensystem schwächt sich ab. Pickel, Wen, Furunkel, Herpes verlassen die Haut nicht. Die Sehschärfe lässt allmählich nach, Blutkapillaren in der Hornhaut entzünden sich, wodurch die Augen eine erschreckende rote Farbe annehmen. In schweren Fällen treten Katarakte auf. Am meisten leidet das Aussehen: Das Haar wird schnell fettig, fällt beim Kämmen stark aus, Falten im Gesicht vertiefen sich, die Haut reißt, schuppt, die Augenlider werden rot und schwellen an. Durch den Mangel an Riboflavin wird die Bildung von Epithelzellen reduziert, sodass sich die Schleimhäute entzünden und bei der geringsten Belastung reißen, sogar völlig reizlos. Wunden sind schwer zu heilen und eitern stark.

Aber viel schlimmer als Probleme mit dem Aussehen ist die Verschlechterung des Zustands der inneren Systeme des Körpers. Bei einem Mangel an Vitamin B2 wird die Bildung von Enzymen reduziert, die für einen normalen Stoffwechsel, die Verbrennung von Fettdepots und die Verteilung von Sauerstoff an alle Organe notwendig sind. Eine kranke Person hat einen Zusammenbruch, es gibt Verdauungsprobleme, die Funktion des Gehirns und der endokrinen Drüsen, einschließlich der Schilddrüse, ist gestört. Da Riboflavin die Eisenaufnahme direkt beeinflusst, geht ein Mangel an diesem Vitamin fast immer mit Anämie einher. Um solche Beschwerden zu vermeiden, müssen Sie Ihre Ernährung überwachen: Das Menü sollte regelmäßig Lebensmittel enthalten, die genügend Vitamin B2 enthalten.

Kann eine Überdosierung von Vitamin B2 passieren?

Es gibt wenige solcher Fälle in der medizinischen Praxis. Da Riboflavin ein wasserlösliches Vitamin ist, bleibt es nicht lange im Körper und verlässt ihn mit dem Urin. Eine Überdosierung kann nur aus zwei Gründen auftreten: Entweder hat eine Person sofort eine große Dosis eines Arzneimittels eingenommen, das dieses Vitamin enthält, oder sie hat eine Nierenerkrankung, die die in sie eindringenden Mikroelemente nicht vollständig verarbeitet. Aber Sie sollten sich keine Sorgen machen: Eine Überdosierung hat keine besonders schlimmen Folgen. In den meisten Fällen kann es nur durch die satte gelbe Farbe des Urins bestimmt werden. Manchmal ist die Haut taub und es kann ein leichter Juckreiz auftreten.

Vitamin B2 (Riboflavin) ist ein notwendiger Bestandteil, um die volle Funktionsfähigkeit des Körpers zu gewährleisten. Es ist wichtig, es mit der Nahrung zu sich zu nehmen und gelegentlich die Vorräte der notwendigen Substanz mit Hilfe von pharmazeutischen Präparaten aufzufüllen. Dazu sollten Sie herausfinden, wo Vitamin B2 am meisten enthalten ist und welche Vitaminkomplexe eine vollständige Aufnahme des Stoffes garantieren.

Riboflavin ist an allen Prozessen im Körper beteiligt. Mit seinem Mangel beginnen verschiedene Fehler und Krankheiten. Aber es ist ziemlich schwierig, eine Überfülle zu erreichen, wenn Sie nicht jeden Tag Mahlzeiten mit einem hohen Gehalt an B2 essen.

Die Rolle von Vitamin B2 im menschlichen Körper:

• wichtig für die Aufrechterhaltung des Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsels;
• Kinder brauchen volles Wachstum;
• ohne sie ist es unmöglich, Protein richtig zu verdauen und Muskelmasse aufzubauen;
• unterstützt den Prozess der Hämatopoese und ist an der Produktion anderer wichtiger Enzyme wie Glykogen (verbrennt Zucker) beteiligt;
• verhindert die Bildung von Blutgerinnseln;
• erleichtert die Aufnahme von Fetten aus dem Darm;
• beschleunigt den Stoffwechsel;
• reduziert die Belastung der Augen und verbessert die Sicht;
• in Kombination mit Vitamin A trägt zur Erhaltung der Schönheit und Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln bei;
• stärkt den Schlaf;
• lindert Stress;
• verhindert das Auftreten von psychischen Störungen.

Welche Lebensmittel enthalten am meisten?

Vitamin B2 ist in vielen Gemüse- und Obstsorten enthalten. Unter den Riboflavin-reichsten Produkten überwiegen jedoch tierische Produkte. Außerdem ist es in rotem Fleisch und Innereien mehr als in Fisch oder Huhn.

Rekordhalter in der Liste der Lebensmittel, die reich an Vitamin B2 pro 100 g sind:

• Bier- und Bäckerhefe - von 2 bis 4 mg;
• Lammleber - 3 mg;
• Rinder- und Schweineleber - 2,18 mg;
• Hühnerleber - 2,1 mg;
• Rindernieren - 1,8 mg;
• Schweinenieren - 1,56 mg;
• - 1 Milligramm;
• Mandeln - 0,8 mg.

Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass nicht alle 100% der Vitamine aus einfachen Lebensmitteln aufgenommen werden. Einige von ihnen gehen während der Wärmebehandlung verloren, andere beim Anbau von Tieren, Geflügel, Fisch und Pflanzen für die Massenproduktion von Lebensmitteln.

Andere Lebensmittel, die reich an Vitamin B2 sind

Auf die eine oder andere Weise ist Vitamin B2 Bestandteil vieler Lebensmittel, aber nicht alle Lebensmittel sind in ausreichender Menge reich an Riboflavin. Um den Körper mit der notwendigen Menge an B2 zu versorgen, sollten Sie auf zusätzliche Produkte achten.

Hier sind weitere Lebensmittelgruppen mit Vitamin B2-Gehalt in einer Konzentration von 0,1 bis 0,5 mg pro 100 g:

1. Pflanzenöle- Traubenkern, Mandel, Weizenkeim. Es ist wichtig, unraffinierte Produkte zu verwenden. Auch Butter tierischen Ursprungs ist reich an dem Vitamin.
2. natürliche Säfte aus Gemüse und Obst. Viel B2 in Trauben.
3. Nüsse-, Cashewnüsse, Pekannüsse, Pistazien und Paranüsse.
4. Brei und Müsli- Buchweizen, Roggen, Weizen. Bevorzugen Sie bei der Mehlauswahl Vollkorn oder grobe Vermahlung, jedoch nicht die höchste Qualität.
5. Kohl alle Sorten u grüner Salat und Spinat reich an Vitamin B2.
6. Getrocknete Früchte- Feigen und Datteln.
7. Milchprodukte. 100 g hochwertiger Quark und Hartkäse enthalten 1/5 der Tagesdosis des Vitamins. Aber in Joghurt und Kefir ist es nicht so sehr.

Wenn Sie die Prinzipien der richtigen Ernährung befolgen, können Sie Ihrem Körper in größerem Umfang die notwendige Menge an B2 zuführen.

Die tägliche Norm von Vitamin B2 und die Regeln für die Assimilation durch den Körper

Für die volle Funktionsfähigkeit des Körpers müssen Sie täglich eine bestimmte Menge Vitamin einnehmen:

• Frauen- 1,8 mg;
• schwanger- 2 mg;
• stillende Mütter- 2,2 mg, in einigen Fällen bis zu 3 mg;
• Kinder und Neugeborene- von 2 mg bis 10 mg;
• Männer- 2mg.

Für die vollständige Aufnahme von Riboflavin sind zusätzliche Spurenelemente erforderlich -, Kupfer und. Sie kommen in Fleisch und Innereien vor, daher gelten Leber und andere Fleischzutaten als bessere Quellen für Riboflavin.

Die besten Apothekenkomplexe mit Vitamin B2

Riboflavin ist in den meisten Multivitaminpräparaten enthalten und ist auch in Monoprodukten erhältlich - Ampullen und Tabletten. Sie werden am häufigsten zur Behandlung von Krankheiten verschrieben, wenn die Dosis des Enzyms um das Zehnfache erhöht werden muss. Es ist unmöglich, solche Formulare ohne den Rat eines Arztes zu verwenden.

In optimaler Menge ist das Vitamin in den Komplexen Vitrum enthalten. Auch spezielle Präparate für Männer und Frauen, zum Beispiel Men's Formula oder Complivit Perinatal für Schwangere, enthalten die richtige Dosierung des Enzyms.

Vitamin B2 sollte in der Ernährung eines jeden Menschen und insbesondere eines heranwachsenden Babys in optimaler Menge vorhanden sein. Um die erforderliche Menge an Riboflavin im Körper aufrechtzuerhalten, reicht es nicht aus, sich nur auf tierische und pflanzliche Produkte zu beschränken. Es ist auch wichtig, nach Rücksprache mit Ihrem Arzt bewährte und beliebte Vitaminkomplexe mit Vitamin B2 auszuwählen.

Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, ist eines der wichtigen Vitamine, das im menschlichen Körper als Antioxidans wirkt. Riboflavin ist verantwortlich für die Aufrechterhaltung gesunder Blutzellen, fördert einen gesunden Stoffwechsel, verhindert Zellschäden durch freie Radikale, fördert das Wachstum, schützt Haut und Augen und erfüllt eine Vielzahl anderer Funktionen. Es ist am Abbau von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten beteiligt und wandelt sie in Energie in Form von ATP um, weshalb jede Zelle unseres Körpers es benötigt.

Neben diesen Funktionen wird Riboflavin benötigt, um Vitamin B6 und Folsäure in eine Form umzuwandeln, in der sie vom menschlichen Körper aufgenommen werden können.

Dieses Vitamin gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen, wie die übrigen B-Vitamine, die oft als B-Komplex-Vitamine bezeichnet werden. Als wasserlösliches Vitamin muss Vitamin B2 dem Körper ständig über die Nahrung zugeführt werden. Sein Mangel kann eine Reihe schwerwiegender Probleme verursachen.

Anzeichen und Symptome eines Vitamin-B2-Mangels

Laut der Weltgesundheitsorganisation ist ein Vitamin-B2-Mangel kein sehr häufiges Problem. Dies erklärt sich höchstwahrscheinlich dadurch, dass dieses Vitamin in vielen Lebensmitteln enthalten ist. Daher erhält der menschliche Körper bei einer richtig ausgewogenen Ernährung Riboflavin in ausreichender Menge. Darüber hinaus ist es in vielen gängigen Lebensmitteln wie Eiern enthalten.

Das Risiko eines Mangels und Mangels an diesem Vitamin besteht bei älteren Menschen und Alkoholikern aufgrund einer schlechten Ernährung. Bei dieser Personengruppe kann Vitamin B2 einfach nicht aufgenommen werden oder der Körper kann es nicht vollständig nutzen und wird aus dem Körper ausgeschieden.

Wir können also sagen, dass es zwei Hauptgründe für den Mangel an Riboflavin gibt:

Schlechte falsche Ernährung, arm an Vitamin B2;

Verletzungen im Körper, die es dem Körper nicht erlauben, es aufzunehmen.

Symptome eines Vitamin-B2-Mangels können sein:

Ermüdung;

langsames Wachstum;

Probleme mit der Verdauung;

Risse und Wunden um die Mundwinkel;

Geschwollene violette Zunge;

Augenermüdung;

Schwellung und Halsschmerzen;

Lichtempfindlichkeit;

Stoffwechselkrankheit;

Entzündung der Haut, insbesondere um die Nase;

Stimmungsschwankungen, wie erhöhte Angst oder Depression.

Warum braucht der Körper Vitamin B2?

Vitamin B2 ist an der Umwandlung von Kohlenhydraten in ATP (Adenosintriphosphat) beteiligt. Unser Körper produziert ATP aus der Nahrung, das uns Energie gibt. Vereinfacht gesagt ist die Bindung von ATP entscheidend für die Energiespeicherung in den Muskeln.

Neben der Umwandlung von Kohlenhydraten wird Vitamin B2 von unserem Körper benötigt:

Zusammen mit Vitamin A zur Aufrechterhaltung der Schleimhaut des Verdauungssystems;

Umwandlung von Tryptophan in Niacin;

Erhaltung der Gesundheit von Augen, Nervensystem, Muskeln und Haut;

Für die richtige Aufnahme und Aktivierung von Eisen, Folsäure sowie den Vitaminen B1, B3 und B6;

Für die Produktion von Hormonen durch die Nebennieren;

Kataraktprävention;

Richtige Entwicklung des Fötus.

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Vitamin B2 Kopfschmerzen und Migräne reduzieren und vorbeugen kann. Einige Ärzte verschreiben dieses Vitamin als vorbeugende Behandlung für diejenigen, die regelmäßig unter Migräneanfällen leiden.

Ein Mangel an Vitamin B2 erhöht, wie oben erwähnt, das Risiko für Augenkrankheiten wie Glaukom und grauen Star. Menschen, die ausreichend Riboflavin-reiche Lebensmittel zu sich nehmen, erkranken im Alter seltener an diesen Erkrankungen.

Bei Glaukom werden Riboflavin-Tropfen verschrieben, die auf die Hornhaut der Augen getropft werden müssen. Vitamin, das durch die Hornhaut eindringt, verbessert ihren Zustand.

Anämie tritt aus einer Vielzahl von Gründen auf, einschließlich einer Abnahme der roten Blutkörperchen, einer Unfähigkeit, Sauerstoff an das Blut abzugeben, und Blutverlust. Vitamin B2 ist an all diesen Prozessen beteiligt und dient der Anämieprävention.

Es wird für die Synthese von Steroidhormonen und die Produktion von roten Blutkörperchen benötigt. Es hilft auch beim Transport von Sauerstoff zu den Zellen und fördert die Eisenaktivierung.

Studien haben gezeigt, dass Vitamin B2 benötigt wird, um den Homocysteinspiegel im Blut zu senken. Dieser Zustand tritt auf, wenn der Körper aus irgendeinem Grund das im Blut vorhandene Homocystein nicht umwandeln kann.

Die Hauptaufgabe von Vitamin B2 besteht darin, dem Körper dabei zu helfen, Nahrung aufzunehmen und in Energie umzuwandeln. Darüber hinaus unterstützen sie die Funktionen des Gehirns, des Nervensystems, des Verdauungs- und des Hormonsystems. Ohne genügend Riboflavin können die Bestandteile unserer Nahrung nicht richtig verdaut und als „Brennstoff“ verwendet werden. Daher ist es wichtig für einen normalen Stoffwechsel.

Riboflavin ist an der Regulierung der Funktionen der Schilddrüse und der Nebennieren beteiligt. Ein Mangel erhöht das Risiko einer Schilddrüsenerkrankung.

Durch die Regulierung des hormonellen Hintergrunds wirkt es sich positiv auf das Nervensystem aus, steuert Appetit, Stimmung, Körpertemperatur und vieles mehr.

Vitamin B2 wird benötigt, um eine Aminosäure mit antioxidativen Eigenschaften namens Glutathion zu produzieren, die das Wachstum freier Radikale hemmt. Außerdem wird diese Aminosäure für die Leber benötigt.

Daher wird Vitamin B2 vom Körper benötigt, um das Risiko für bestimmte Arten von Krebs zu verringern, einschließlich Brust-, Dickdarm-, Gebärmutterhalskrebs und andere.

Dieses Vitamin spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung des für die Haut notwendigen Kollagenspiegels und verhindert das Auftreten feiner Falten. Darüber hinaus beschleunigt es die Heilung von Wunden, kleinen Rissen, reduziert Entzündungen.

Vorläufige Studien haben gezeigt, dass Vitamin B2 zusammen mit Vitamin B6 und Magnesium den Gehalt an Dicarbonsäuren im Urin von Kindern mit Autismus senkt.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B2?

Vitamin B2 ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Die besten Quellen für Vitamin B2 sind:

Fleisch und Fleischnebenerzeugnisse

Einige Milchprodukte

Bestimmtes Gemüse, insbesondere grünes Blattgemüse

Bohnen und Hülsenfrüchte

Einige Nüsse und Samen

In Getreide findet sich in der Regel viel Vitamin B2 und weitere Vitamine dieser Gruppe. Leider verwenden wir solche Produkte größtenteils in verarbeiteter, veredelter Form. Zwar wird ihnen oft synthetisches Vitamin B2 zugesetzt. Auf der Verpackung solcher Produkte sieht man oft die Aufschrift: "Fortified" oder "Enriched".

Aber synthetisches Vitamin B2 unterscheidet sich von natürlichem, das unser Körper aus der Nahrung erhält.

Liste der besten Lebensmittel mit Vitamin B2

Fleischprodukte:

Truthahn (Fleisch und Leber)

Huhn (Fleisch und Leber)

Rinderleber und Nieren

Leber vom Lamm

Makrele

Schaltier

Tintenfisch

Milchprodukte:

Weicher Feta-Käse

Ziegenkäse

Artischocken

Brokkoli

Rosenkohl

Cayenne Pfeffer

Seetang

Meeresbohnen

Sojabohnen

Früchte und Beeren

Johannisbeere

Hagebutte

Kräuter und Gewürze

Löwenzahn

Petersilie

Nüsse und Samen

Vollkorn

Weizenkeim

Wilder Reis

Weizenkleie

Gute Quellen für Riboflavin sind Pilze und Bierhefe.

Tägliche Einnahme von Vitamin B2

Tabelle der täglichen Einnahme für Kinder von der Geburt bis 18 Jahre

Tägliche Werttabelle für Erwachsene, einschließlich schwangerer und stillender Frauen

Vitamin B2 wird am besten aus der Nahrung aufgenommen. Wenn Sie es jedoch als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, müssen Sie daran denken, dass es am besten zwischen den Mahlzeiten aufgenommen wird. Konsultieren Sie vor der Einnahme unbedingt Ihren Arzt.

Mögliche Schäden und Nebenwirkungen

Ein Schaden kann nur durch die Einnahme von Vitamin B2 in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder bei der Einnahme als Arzneimittel entstehen. Im Allgemeinen gilt Riboflavin auch in hohen Dosen als sicher und verursacht keine schwerwiegenden Nebenwirkungen. Sehr hohe Dosen können verursachen:

Taubheit der Glieder

Gefühl von Brennen und Kribbeln

Gelber oder orangefarbener Urin

Lichtempfindlichkeit

Die Einnahme von Vitamin B2 über einen längeren Zeitraum kann zu einem Ungleichgewicht der B-Vitamine führen, daher ist es bei der Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel besser, es in Kombination mit anderen Vitaminen dieser Gruppe einzunehmen.

Für medizinische Zwecke nur nach ärztlicher Verordnung und unter seiner Aufsicht einnehmen.

Wozu Vitamin B2 dient, erfahren Sie in diesem Video