DIY elektrischer Apfeltrockner. Wie man mit eigenen Händen einen Trockner für Gemüse und Obst herstellt

Heutzutage kann jede Ausrüstung in einem Geschäft gefunden werden. Dies gilt auch für Trockner für Gemüse und Obst. Sie können es jedoch auch mit Ihren eigenen Händen tun. Gleichzeitig kostet die Ausrüstung viel weniger als das Fabrikäquivalent, da Sie bei Ihrer Arbeit improvisierte Materialien verwenden.

Im Allgemeinen besteht eine solche Einheit aus Etagen, bei denen es sich um übereinander angeordnete Gitterkästen handelt. Oben befindet sich ein Deckel, in dessen Mittelteil sich Löcher zum Austritt feuchter Luft befinden. Ein Elektromotor bläst Luft, die durch ein Loch im Boden in die Arbeitskammer gelangt. Nachdem Sie die Eigenschaften eines Trockners für Gemüse und Obst studiert haben, können Sie ihn selbst herstellen.

Benötigt der Trockner Etagen?

Es gibt nicht immer so viele Obst- und Gemüsesorten, dass sie viel Platz benötigen, um sie unterzubringen. In diesem Fall wird der Trockner durch einen Konvektionsofen beliebiger Modifikation ersetzt. Sie müssen sich ein Backblech vom Küchenherd ausleihen, auf dem alles ausgelegt ist, was getrocknet werden muss. Dies können Obst und Gemüse, Beeren und Pilze sein.

Entfernen Sie den Deckel mit Ventilator und Lampe von der Heißluftfritteuse. Sie benötigen außerdem ein Netz, das im Kit enthalten ist. Es sollte im mittleren Teil des Backblechs angebracht werden, damit das Element auf dem Stahl aufliegt und nicht wackelt. Der Deckel der Heißluftfritteuse sollte auf dem Gitter installiert und an das Netzwerk angeschlossen werden. In diesem Fall muss der Griff geöffnet bleiben, um die Aktivierung zu blockieren.

Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Trockner an einem Ort aufgestellt wird, an dem keine Brandgefahr besteht. Es sollte von Kindern, Haustieren und Vorhängen ferngehalten werden. Sie können ein Backblech mit Heißluftfritteusendeckel auf einen Tisch, Hocker oder Boden stellen. Es wird bei einer niedrigen Temperatur begonnen und die Hitze wird ziemlich intensiv sein.

Der Timer des improvisierten Trockners muss auf 1 Stunde eingestellt sein. Auf ein Signal hin werden die Produkte gemischt und nach einer Viertelstunde sollte alles wiederholt werden. Nach diesem Schema muss so lange vorgegangen werden, bis alles trocken ist. Der Vorteil besteht in diesem Fall darin, dass Sie nichts mit Ihren eigenen Händen tun müssen und keinen zusätzlichen Platz im Raum reservieren müssen. Wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, können Sie sich ein günstiges Modell zum Ausprobieren kaufen und schon bald werden Sie den gewürzten Hähnchenbrustfilets, die ohne Öl frittiert werden, nicht mehr widerstehen können.

Eine alternative Möglichkeit zur Herstellung eines Trockners

Wenn Sie einen Trockner für Gemüse und Obst benötigen, können Sie ihn ganz einfach selbst herstellen. Dazu können Sie eine alternative Methode verwenden. Sie können den Heißluftofen durch einen Haartrockner oder einen Dunstabzugshaubenmotor ersetzen.

Zunächst wird das Gerät auf den Minimalmodus eingestellt. Von der Verwendung des Grills wie oben beschrieben ist abzuraten, da der Auslass des Haartrockners recht eng ist und die Düse schmelzen kann. Das Gerät wird an einem Seil aufgehängt und soll an den gewünschten Ort gerichtet werden. Der Nachteil hierbei ist, dass solche Geräte keinen Timer haben, sodass das Gerät einem Langzeitbetrieb möglicherweise nicht standhält.

Wenn sich im Inneren ein Thermostat auf Basis einer Bimetallplatte befindet, können Sie eine Überhitzung des Geräts verhindern. Die Platte kann von einer Ölheizung, einem Bügeleisen oder einem Wasserkocher ausgeliehen werden. Online-Shops bieten Thermostate zur Regulierung der Temperatur der Heizungsanlage an. Im beschriebenen Fall ist dies geeignet. Andernfalls wird ein selbstgebauter Trockner für Obst und Gemüse schnell scheitern. Schließlich kann eine Sicherung durchbrennen, wenn die Motorwicklungen überhitzen. Daher ist ein Haartrockner keine bevorzugte, aber akzeptable Lösung.

Mit improvisierten Mitteln einen Trockner herstellen

Das Problem bei der Herstellung eines Trockners besteht darin, dass es ziemlich schwierig ist, die Leistung der Spirale auszuwählen. Die meisten Trocknermodelle (Gehäuse und Netz) bestehen aus Kunststoff. Dies zeigt an, dass die Temperatur nicht zu stark ansteigt. Daher ist es notwendig, zunächst die Eigenschaften des gekauften Modells zu untersuchen.

Die durchschnittliche Leistung kann 600 W betragen; das Gerät verfügt weder über einen Timer noch über eine Automatisierung. Die Kapazität jeder der 5 Etagen beträgt 1 kg. Die Temperatur steigt nicht über 70 °C. Bevor Sie einen Trockner für Gemüse und Obst herstellen, müssen Sie die folgenden Materialien vorbereiten:

• Motor;
• Nichrom-Spirale;
• hitzebeständige Platten;
• Stahl;
• ein Glas Oliven oder Tomatenmark.

Was den Motor betrifft, können Sie den Kühler entnehmen, indem Sie ihn aus der Systemeinheit entfernen. Es empfiehlt sich, einen stärkeren Motor zu nehmen. Die Nichromspirale sollte einen Widerstand von 90 Ohm haben. Die hitzebeständigen Platten sollten denen eines Haartrockners ähneln. Einige Handwerker verwenden dazu eine Halogenlampe.

Es wird empfohlen, dass das Gehäuse aus Stahl besteht. Das Gitter für die Etagen besteht aus lebensmittelechtem Stahl. Es ist nicht erforderlich, ein Moskitonetz zu verwenden, das bisher aus Metall bestand. Geschweißte elektronische Produkte sollten nicht für Racks verwendet werden. Auch Kupferdraht mit Lackisolierung funktioniert nicht. Sie sollten sich nur mit Speisesalz oder Aluminium in Lebensmittelqualität eindecken.

Wenn Sie einen Trockner für Gemüse und Obst zeichnen, müssen Sie dessen Abmessungen angeben. Vielleicht werden sie durch die Parameter einer Dose mit Oliven, Nudeln oder anderen Konserven bestimmt. Eine alternative Lösung besteht darin, ein Stahlblech zu rollen, um die richtigen Abmessungen für den Trocknerkörper zu erhalten.

Zum Verbinden der Kanten sollten Sie kein Löten verwenden, Nieten ist jedoch möglich. Bei der Montage der beschriebenen Geräte ist auf die Sicherheit zu achten. Zu diesem Zweck ist ein Temperaturkontrollmechanismus installiert. Hierfür eignet sich eine Bimetallplatte einer Ölheizung. Wenn Sie jedoch einen Thermostat mit Drehknopf finden, ist diese Lösung die beste.

Arbeitsmethodik

Bei der Herstellung nützlicher hausgemachter Produkte in Form eines Gemüsetrockners muss der Reflektor über dem Auslassloch im Boden installiert werden. Die Fläche des Teils muss größer als der Kanal sein, damit die Früchte nicht auf die Spirale fallen, sonst besteht Brandgefahr. Auch die Seiten sollten mit einem Netz geschützt werden. Am Reflektor muss eine Bimetallplatte angebracht werden. Die Spirale muss über ein improvisiertes Relais mit Strom versorgt werden. Das Problem kann nur Trägheit sein.

Wenn der Reflektor aus Zinn besteht, klickt die Bimetallplatte ständig. Trägheit kann durch die Verwendung von 6-mm-Stahl oder etwas Ähnlichem erreicht werden. Der Abstand zwischen den Trocknernetzen sollte angegeben werden, der sich nach den Bedürfnissen richtet. Für Gemüse reichen fünf Zentimeter.

Andere Dinge, die es zu beachten gilt

Der Prozessorkühler stellt Gleichstrom zur Verfügung. Sie können ein mobiles Ladegerät verwenden. In diesem Fall liegt die Spannung etwas unter 12 V, was zu einer Verringerung der Geschwindigkeit führt. Der Trocknerventilator ist unter der Spule installiert. Wenn Sie sich nicht mit Gleichstrom befassen möchten, sollten Sie sich für einen Asynchronmotor entscheiden, da bei Kollektormotoren einige Probleme auftreten können, die sich darin äußern, dass sie sehr laut sind.

Geräuscharme Motoren finden sich in Kühlschränken, Ventilatoren und einigen Dunstabzugshauben. Bei der Auswahl dieses Geräts müssen Sie sich auf Ihre Ohren verlassen.

Sicherheitsmaßnahmen

Beim Trocknen sollten Sie auch auf die Sicherheit achten. Dazu wird das Metallgehäuse geerdet. Außerdem kann Feuchtigkeit ins Innere gelangen, wodurch die Stopfen einfach ausschlagen.

Aus Fensterrahmen einen Trockner herstellen

Eine weitere Technologie zur Herstellung von Trocknern ist die Verwendung von Fensterrahmen. Als Unterlage können Sie Zellpaletten aus Metallgitter verwenden. Die Zellgröße kann 8x8 mm betragen. Ein solches Wunder der Technologie kann das Vorhandensein von 6 Paletten erfordern, die auf Führungen installiert sind. Sie können an den Seitenrahmen befestigt werden.

Aus drei dünnen Stahlstreifen sollten die Giebel hergestellt werden. An der Unterseite jedes Streifens müssen Längsbiegungen angebracht werden, damit kein Regen in das Innere eindringen kann. Zu solchen nützlichen hausgemachten Produkten gehört unbedingt ein Dach, das aus zwei Polycarbonatplatten besteht. Das Funktionsprinzip des Gerätes ist die Belüftung; hierfür sollte eine Box installiert werden. Luft dringt durch die Gitterpfanne ein und entfernt Feuchtigkeit. Durch das Dach, wo Giebel- und Seitenspalte vorhanden sind, verdunstet überschüssige Feuchtigkeit. Um die Traktionsintensität zu erhöhen, sollte die Rückwand mit schwarzer Folie abgedeckt werden.

Abschluss

Ein Gittertrockner kann eine universelle Lösung für die Lagerung von Gemüse und Obst sowie von Pilzen und Beeren sein, die für die Langzeitlagerung vorbereitet werden können. Als Basis für den Kasten können Sie Stahl wie bei der ersten der beschriebenen Möglichkeiten oder einen Fensterrahmen verwenden. Letzteres ist noch in einigen Scheunen zu finden. Durch die Verwendung von Abfallmaterialien können Sie die Trocknerkosten auf nahezu Null senken.

Das Trocknen ist die gebräuchlichste Methode zum Konservieren und Konservieren von Obst und Gemüse, deren reiche Ernte Sie auf Ihrem Grundstück gesammelt haben.

Man kann sogar übertrieben sagen, dass der Mensch dank der Vorbereitung von Sommerprodukten für die zukünftige Verwendung allmählich aus einem primitiven Zustand in die Zivilisation gelangte. Wie Sie wissen, speichern Affen nichts in Reserve.

Neben der Konservierung der Ernte sind Trockenfrüchte auch gesundheitsfördernd.

So schrieb beispielsweise ein Koch, der Mitglieder des Politbüros des ZK der KPdSU bediente, in seinen Memoiren, dass es bei allen Abendessen Pflicht sei, Trockenfruchtkompott zu servieren.

Keine Säfte, keine Fruchtgetränke, sondern Trockenfruchtkompott.

Das heißt, bei der richtigen Trocknung von Pflanzenprodukten geht es nicht nur um die Konservierung der Ernte, sondern auch um gesundheitliche Vorteile.

Wir haben herausgefunden, dass eine Trocknung notwendig ist. Die Hauptfrage ist, wie man das am besten macht. Wie sich herausstellt, müssen Sie dafür keine teuren Markentrockner kaufen.

Mit kostengünstigen Materialien (bis zu 1000 Rubel) können Sie einen produktiven, wirtschaftlichen und sehr praktischen Trockner zusammenstellen, auf dem sich Gemüse, Beeren, Pilze, Obststücke, Fisch usw. gleichermaßen einfach trocknen lassen.

Viele Menschen sind weder wegen der Qualität noch wegen des Preises mit gekauften Trocknern zufrieden. Und es kommt vor, dass beides gleichzeitig geschieht.

Der größte Nachteil ist jedoch ihre geringe Größe. Was kann man in einem kleinen Topf mit einem 250–300 W Heizelement trocknen?

Um eine reiche Ernte zu verarbeiten, muss so etwas tagelang offline funktionieren.

Mittlerweile werden selbstgemachte Optionen in viel größeren Größen zusammengebaut und bewältigen ihre Aufgabe gleichzeitig nicht schlechter als im Laden gekaufte.

In wenigen Stunden ist es manchmal möglich, ein Volumen zu trocknen, das etwas kleiner als ein Eimer ist! Es hängt natürlich alles von der Art des Produkts ab. Vergleichen Sie dies mit Fabriktöpfen und -boxen.

Gleichzeitig sind die Kosten für selbstgemachte Produkte fünfmal niedriger als die billigsten auf dem Markt erhältlichen Produkte.

Und im Vergleich zu teuren und hochwertigen Modellen beträgt der Unterschied mehr als das Zehnfache.

Schauen wir uns drei beliebte Möglichkeiten an, einen solchen elektrischen Trockner mit Ihren eigenen Händen zusammenzubauen, und Sie können die richtige Option für sich selbst auswählen.

Schranktrockner mit Heizlüfter

Die erste Möglichkeit besteht darin, hierfür einen alten, unnötigen Küchenschrank zu verwenden.

Es ist besser, es selbst aus Holzbrettern zusammenzubauen. Materialien, die Sie dafür benötigen:

• Temperatursensor mit Thermometer

• Isolierschicht aus Folienmaterial

Der Schrank kann in jeder gewünschten Größe zusammengebaut werden. Viele Menschen raten von der Verwendung von Verbundholz – Spanplatten, Faserplatten, OSB – ab.

Sie enthalten zu viel Kleber und können ohne ausreichende Isolierung beim Erhitzen Schadstoffe freisetzen.

Aber die meisten achten nicht darauf und versichern sich, dass ein solcher Trockner erstens bei einer relativ niedrigen Temperatur (bis zu 40-45 Grad) arbeitet und zweitens alles im Inneren mit einer Wärmedämmung ausgekleidet ist. Dadurch kann eine gefährliche Erwärmung des Holzes und ein direkter Kontakt mit heißer Luft vermieden werden.

Sie befestigen die Bretter mit Möbelschrauben und befestigen die Tür an der Vorderseite.

Die optimale Größe des Schranks, damit er zu Hause nicht stört und bequem zu transportieren ist:

• Breite 60cm

• Tiefe 40-45cm

• Höhe 70-80cm

Um sicherzustellen, dass die Tür dicht schließt und keine Wärme entweicht, befestigen Sie oben und unten zwei Riegel.

Herstellung von Trockentabletts

Im Inneren des Schranks werden selbstgemachte Netze auf die Führungen gelegt.

Sie werden ebenfalls aus Holzbohlen zusammengesetzt, die mit Konstruktionswinkeln verbunden sind.

Kleben Sie die Holzstücke nur nicht zusammen!

Beim Erhitzen setzt der Kleber giftige Dämpfe frei. Daher nur Ecken oder ein Tacker.

Es ist besser, ein Metallgitter aus lebensmittelechtem Edelstahl zu wählen, auf dem die Produkte platziert werden. Beim Erhitzen werden keine Chemikalien freigesetzt.

Hierdurch filtern Imker den Honig. Das einzige Problem besteht darin, es zu finden.

Viele Leute raten davon ab, sich die Mühe zu machen und das Verstärkungsmaterial zu nehmen, das unter den Putz geht. Es enthält angeblich nur Glasfaser und nichts weiter.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass es auch ein bindendes Element gibt – eine Epoxidverbindung. Auch die Verwendung eines Moskitonetzes wird nicht empfohlen.

Es enthält Plastik und giftige Farbe. Mit solchen Schalen erwartet Sie nach nur wenigen Jahren reichlicher Aufnahme „gesunder“ Trockenfrüchte auf jeden Fall die Onkologie.

Sie schießen das Netz mit einem Tacker entlang des gesamten Umfangs auf die Stange.

Solche Paletten sind in nur wenigen Stunden gefertigt. Für die oben genannten Schrankgrößen beträgt die optimale Anzahl an Netzen im Inneren 4 Stück.

Die Abmessungen der Gitterwanne sollten 5 cm schmaler sein als die Tiefe des Schranks.

Dies ist notwendig, damit die warme Luft sowohl von hinten als auch von vorne ungehindert zirkulieren kann.

Es ist besser, die Paletten selbst so zu platzieren, dass sich die erste in der Nähe der Tür und die zweite an der Rückwand usw. befindet.

Bei einem solchen Schachbrett-Layout bläst der Warmstrom gleichmäßig eine Schicht nach der anderen.

Das Tablett wird eingeschoben oder auf Führungsschienen aufgelegt. Sie bestehen entweder aus Holz oder Aluminium.

In diesem Fall gibt Aluminium nach dem Erhitzen schneller Wärme ab. Die Frage seiner Umweltfreundlichkeit und Toxizität bleibt jedoch immer offen. Holz ist immer noch sicherer.

Wärmedämmung des Trockenschrankes

Die Innenseite des gesamten Schranks und die Tür selbst sind mit reflektierendem Folienmaterial bedeckt.

Dieser Typ wird beispielsweise für Saunaverkleidungen verwendet. Es hält hohen Temperaturen stand und ist bei einer Erwärmung auf maximal 45 °C absolut unbedenklich.

Befestigen Sie es an den Heftklammern eines Bautackers oder noch besser an selbstschneidenden Schrauben mit breitem Kopf.

Ohne diesen Reflektor wird die Wärme schnell auf die Holzwände übertragen. Erstens wird es den gesamten Prozess verzögern. Und zweitens, wenn Sie beim Zusammenbau des Rahmens Span- oder Faserplatten verwendet haben, erhitzen sich diese, was letztendlich zu einer Lebensmittelvergiftung führt.

Verkleiden Sie die Wände auch nicht mit verspiegeltem Blech.

Zinn ist in erster Linie ein Metall. Es erwärmt sich und überträgt die gesamte Wärme auf den Holzkörper. Der thermische Wirkungsgrad eines solchen Trockners wird stark sinken.

Und durch eine solche Erwärmung verformt sich der Körper allmählich und es bilden sich breite Risse.

Heizelement oder Heizung

Was verursacht den Temperaturanstieg, woher kommt er und wie erfolgt die Erwärmung? Alles ist ganz einfach: Eine bodenmontierte Windgebläse-Raumheizung dient gleichzeitig als Heizelement und Ventilator.

Versuchen Sie, hierfür keine offenen Heizelemente zu verwenden. Erstens besteht Brandgefahr. Und zweitens wird es schwierig sein, sie unter Einhaltung der zulässigen Abstände auf dem Holzboden der Box zu installieren.

Sie müssen sorgfältig darüber nachdenken, worauf Sie sie legen oder wie Sie sie befestigen. Zum Beispiel hat jemand „herausgefunden“, Asbest unter das Fliesenheizelement zu legen.

Noch einmal: ASBEST! In der Obsttrocknungsbox! Tun Sie das niemals.

Mit dem Windgebläse gibt es keine Probleme. Legen Sie ihn einfach auf den Boden des Schranks und schneiden Sie mit einer Stichsäge in die Rückwand ein Loch in der Größe des Ventilators, damit frische Luft einströmen kann.

Das Loch muss gemacht werden, sonst überhitzt sich die Heizung einfach selbst und fängt Feuer.

Durch das gleiche „Loch“ werden die Stromkabel mit Stecker ausgegeben.

Verbindungskabel und Temperatursensor

Wenn Sie mit Stromkreisen nicht vertraut sind, können Sie die Wärme und Temperatur mithilfe des eingebauten Thermostats am Heizgerät selbst regulieren, indem Sie den Knopf auf die minimale und maximale Position drehen.

Aber es kann viel bequemer und funktionaler gemacht werden. Kaufen Sie einen externen Temperatursensor und einen externen Thermostat in Ihrem örtlichen Elektronikfachgeschäft oder in China.

Bohren Sie etwa in der Mitte der Rückwand zwei Löcher und setzen Sie dort die Kontrollsensoren ein.

Die Drähte werden anstelle des eingebauten Thermostats der Heizung angelötet und ein digitales Thermometer wird herausgebracht.

Die Trocknungstemperatur stellen Sie je nach Produkt – Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch usw. – selbst ein.

Für Pflanzen und Beeren erhöht ein solcher Ventilator in der ersten Position die Temperatur optimal auf 40 °C. Versuchen Sie gleichzeitig, die Schranktür so wenig wie möglich zu öffnen.

Bei anderen Produkten schalten Sie die Heizung auf Position II.

Ein Fernthermostat mit Kabeln ist gut, aber nicht jeder kann den Anschlussplan verstehen. Wenn Sie damit Probleme haben, die Trocknung aber dennoch auf diese Weise steuern möchten, nutzen Sie einen Steckdosenthermostat.

Sie stecken ihn in die nächstgelegene Steckdose, platzieren den Sensor im Schrank und programmieren die obere und untere Temperaturschwelle.

In diesem Fall wird der Stecker des Heizlüfters einfach in den Thermostat selbst gesteckt. Es sieht aus wie ein Steckdose-in-Buchse-Design.

Am Stromkreis müssen Sie nichts Besonderes tun. Die Temperatur im Trockner erreichte 40 °C, der Ventilator wurde ausgeschaltet. Es kühlte auf 38 °C ab – es schaltete sich ein.

Wenn Sie das alles automatisieren und die vorgegebene Trocknungszeit so einstellen möchten, dass die Lebensmittel nicht verderben, stehen Ihnen Timer-Steckdosen (mechanisch oder elektronisch) zur Verfügung.

Dies ist besonders wichtig beim Trocknen von Fisch, wenn die Technik nach mehrstündigem Dauerbetrieb des Gerätes eine gewisse Pause erfordert.

Belüftung und Ableitung feuchter Luft

Während des Aufheizvorgangs muss warme, feuchte Luft irgendwo aus dem Schrank entweichen. Dazu wird von oben ein Loch (d-100mm) geschnitten und dort ein Kunststoffrohr eingeführt.

Wenn Sie auf Kunststoff und Rohre verzichten möchten, bohren Sie nicht ein, sondern drei Löcher mit kleinerem Durchmesser (35 mm) um den Umfang.

Es empfiehlt sich lediglich, nicht alle diese Löcher offen zu lassen, sondern dort eine Art Schutzgitter oder Netz anzubringen, um Fliegen und Insekten fernzuhalten.

Dennoch ist es, wie die Betriebserfahrung zeigt, mit einem Loch in Form eines Rohres möglich, ein stabileres Temperaturregime aufrechtzuerhalten als mit drei.

Sämtliche Feuchtigkeit, Gerüche und Dämpfe gelangen durch diese Haube nach draußen. Vergessen Sie während des Trocknungsvorgangs nicht, die Tabletts auszutauschen, da die unterste Reihe durch die Nähe des Heizlüfters viel schneller trocknet.

Bei einer großen Ernte ist die Verarbeitung mit einem relativ kleinen Fabriktrockner eine nicht triviale und mühsame Aufgabe. Und mit Hilfe eines so großen Schrankes gelingt Ihnen das schnell und mit Freude.

Infrarot-Trockner

Die zweite Methode zur Herstellung eines Dörrgeräts ist noch einfacher. Hier benötigen Sie anstelle eines Heizlüfters eine Infrarotfolie.

Außerdem müssen Sie in diesem Fall nicht einmal einen sperrigen Schrank bauen. Es reicht aus, lange Regale zu machen. Aber das Wichtigste zuerst.

Heiz-Infrarotfolie ist ein Rollenmaterial und wird als Meterware verkauft. Die Breite kann unterschiedlich sein - 50,80,100 cm.

Da wir planen, ein Gerät für große Mengen herzustellen und kein Analogon zu einem kleinen Topf, wählen Sie eine Breite, die näher bei 100 cm liegt.

Welche Leistung soll ich wählen? Kaufen Sie für eine gute Leistung Modelle mit einer Leistung von 220 W pro 1 m2. Bei einer durchschnittlichen Regalgröße von 20 x 100 cm verbraucht eine Etage etwa 55 W/Stunde oder 1,32 kW pro Tag.

Multiplizieren Sie diese Leistung mit der Anzahl der Einlegeböden und erhalten Sie den Energieverbrauch Ihres Trockners.

So schließen Sie eine Infrarot-Heizfolie an

Das Hauptproblem für viele besteht darin, einen solchen Film mit einem Stecker an Drähte anzuschließen. Hierzu benötigen Sie einen Lötkolben.

Tatsächlich gibt es hier nichts Kompliziertes. Alles wird buchstäblich ein-, zwei-, dreimal gemacht.

Um ein Verbrennen des Materials zu vermeiden, empfehlen die Hersteller die Verwendung eines Lötkolbens mit einer Leistung von nicht mehr als 60 W.

Erhitzen Sie es mit einem Lötkolben und entfernen Sie die Isolierung von der Seite des Kupferleiterstreifens.

Der Phasendraht wird auf der einen Seite und der Neutralleiter auf der anderen Seite angeschlossen.

Tropfen Sie die Dose auf diese Stelle.

Drücken Sie den verzinnten Kupferleiter auf die vorbereitete Oberfläche und verlöten Sie den Kontakt.

Das ist alles. Achten Sie darauf, die Lötstellen mit Klebebandstücken zu isolieren, damit nirgendwo freiliegende leitende Teile zurückbleiben.

Wenn selbst eine so einfache Verbindung nicht zu Ihnen passt (Sie haben keinen Lötkolben und das war's), dann fragen Sie im Geschäft nach speziellen Anschlüssen.

Ihr Preis ist wirklich hoch und der Kontakt erweist sich als weniger zuverlässig. Daher gilt in diesem Fall das Löten als die beste Option.

Trockenregale zusammenbauen

Wie wird ein solcher Infrarot-Trockner aufgebaut und funktioniert er? Hier ist im Gegensatz zur Variante mit Heizlüfter kein Thermostat oder Thermometer nötig. Im Betrieb erwärmt sich die Folie genau auf die von uns benötigte Temperatur (ca. 45 °C).

Dies ist in diesem Fall optimal für die Trocknung pflanzlicher Produkte. Natürlich dürfen wir nicht vergessen, dass die darin enthaltenen Enzyme bei Temperaturen über 38 °C absterben. Daher scheinen 45 Grad auf den ersten Blick viel zu sein.

Allerdings geht es hier um die Heiztemperatur der Folie selbst. Wenn Sie einen Abstandshalter (Backpapier, Netz) zwischen Obst und Gemüse legen, was erfahrene Hausfrauen empfehlen, überschreitet die Erhitzungstemperatur der Produkte selbst die zulässigen 38 °C nicht mehr.

Trockengestelle können auf zwei Arten hergestellt werden. Die erste Möglichkeit für die Faulen besteht darin, ein Regal in der erforderlichen Größe aus einem Brett oder Sperrholz auszuschneiden und eine reflektierende Folienunterlage darauf zu legen.

Rollen Sie den Film darüber aus. Um ein Verrutschen zu verhindern, genügt es, ihn oben mit Holzklötzen festzudrücken.

Dies ist eine sehr primitive, billigste und nicht besonders ästhetische Methode. Es gibt viel bessere.

Bereiten Sie für die zweite Option zwei Rohlinge vor. Dies werden die Stützbeine unseres Trockners sein.

Die Breite eines solchen Rohlings sollte etwas breiter sein als die Folie selbst. Die optimale Größe beträgt 20*70cm.

Aus 9 mm Sperrholz werden Streifen geschnitten, aus denen die Regale selbst zusammengebaut werden. Die Breite der Lamellen beträgt 4 cm.

Der gesamte Baum wird mit Schleifpapier geschliffen, Unebenheiten und Grate werden entfernt.

Der Rahmen der Struktur wird mit selbstschneidenden Schrauben verschraubt. In unserem Fall gibt es fünf Regale.

Der wichtigste „Trick“, der das gesamte Produkt möglichst vereinfacht und leichter macht, sind die Elektroden.

Bei diesem Trockner wird die Folie nicht auf ein breites Brett, sondern über Elektrodenstreifen gelegt.

Bei der Variante mit Holzsockel geht viel Wärme durch nutzloses Erhitzen des Boards verloren. Selbst reflektierende Folie hilft manchmal nicht viel.

In diesem Fall erwärmen sich das Gemüse und Obst auf den Regalen aufgrund der Leere darunter auf beiden Seiten. Erstens liegen sie auf einer warmen Unterlage und werden von dieser erwärmt, zweitens gibt die obere Leiste ihre Wärme auch etwas nach unten ab.

Um den Trocknungsprozess zu beschleunigen, können Sie die gesamte Struktur mit einer Decke abdecken und oben und unten mehrere Löcher bohren, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Nach einigen Stunden, wenn die Feuchtigkeit verdunstet ist, werden die Löcher verschlossen und die Trocknung geht weiter.

Stellen Sie einen Abstand zwischen den Regalen von 10–15 cm ein. Es könnte verengt und die Erwärmung erhöht werden. Vergessen Sie jedoch nicht die Momente, in denen die Stücke in den Regalen ausgelegt werden.

Wenn der Rahmen zu eng ist, ist dies unpraktisch.

Es werden Elektroden mit einem Durchmesser von 4 mm verwendet. Sie werden in Schritten von 12–15 cm in die Bohrlöcher der Sperrholz-Seitenstreifen gesteckt.

Verbindungsdrähte

Nachdem Sie die Struktur zusammengebaut haben, löten Sie die Drähte wie oben beschrieben an die Folie und führen Sie sie durch die Löcher im Seitenbein heraus.

Schrauben Sie dort an der Seite den Kabelkanal fest, um alle Drähte außer Sichtweite zu verbergen.

Und unten montieren Sie einen Schalter zum Ein- und Ausschalten des Trockners. Für Leistungen bis 2 kW eignen sich Modelle mit einem Nennstrom von 10 A.

Sie werden mehrere Dirigenten haben. Doppelt so viele Regale. In unserer Version sind es fünf. Fünf auf einer Seite des Beins (Phase), fünf auf der anderen (Null).

Um sie miteinander zu verbinden und mit einem Kabel auszugeben, verwenden Sie eine Anschlussdose.

Verbinden Sie mit zwei Wago-Klemmen für sechs Klemmen alles an einem Punkt (Null auf der einen Seite, Phase auf der anderen) und schließen Sie hier ein zweiadriges 220-V-Stromkabel an.

Grob gesagt sind alle Drähte der Folie auf der rechten Seite zu einem Draht verdrillt. Und alle Drähte von links nach links. Das Ergebnis sind zwei Drähte oder zwei Drehungen. An sie müssen Sie ein zweiadriges Stromkabel mit Stecker anschließen.

Stecken Sie den Stecker unbedingt in eine Steckdose, die durch einen FI-Schutzschalter oder Schutzschalter geschützt ist!

Diese Folie besteht aus dem thermoplastischen Polymer PET (Polyethylenterephthalat). Und es kann Essen oder Non-Food sein. Wie Sie wissen, wird bei Fußbodenheizungen die zweite Option verwendet.

Deshalb, wie oben erwähnt, unbedingt die Oberfläche mit Backpapier abdecken. Es hilft auch beim Trocknen von Lebensmitteln mit hohem Saftgehalt (Beeren).

Erstens haben Sie keinen direkten Kontakt zu irgendetwas. Zweitens werden Sie für immer vergessen, was es bedeutet, die Folie aufzukleben und von unerwünschten Stellen zu befreien.

Der einfachste Trockner aus Kisten

Nun, die dritte Option für die sogenannten Faulen. Es ist nicht erforderlich, mit Holz zu arbeiten oder spezielle Tabletts mit Netz oder Heizfolie anzufertigen. Alles ist billig und fröhlich.

Schneiden Sie zunächst mit einer Schere oder einem Messer in den zweiten Kasten, der sich darunter befindet, ein Loch für den Heizlüfter.

Legen Sie es auf eine andere Kiste. Dadurch wird ein freier Luftstrom von unten gewährleistet.

Installieren Sie im Inneren ein Wärmegebläse.

Ohne den Grund zu erfassen. Die gesamte Wicklung sollte mindestens sieben Lagen umfassen.

Jetzt müssen Sie alle Ebenen einzeln trennen, indem Sie die Folie mit einem Messer durchschneiden.

Berühren Sie das untere Fach nicht mit dem Ventilator. Um den Lüfterbetriebsmodus umzuschalten, vergessen Sie nicht, zwei Löcher für die Räder zu schneiden.

Stellen Sie zunächst den Modusregler auf I und den Temperaturknopf auf Maximum. Im Prinzip ist das alles.

Der Trockner ist betriebsbereit. Beladen Sie die Paletten mit gehacktem Obst, Gemüse und Pilzen und bauen Sie Ihren „Turm zu Babel“ zusammen.

Decken Sie die oberste Etage zum Schutz vor Schmutz und Insekten mit einer weiteren Kiste oder Gaze ab.

Schließen Sie den Lüfter an und überwachen Sie den Vorgang.

Die Vorteile dieser Methode liegen auf der Hand: Einfachheit und geringe Kosten. Nachteile: fehlende Temperaturkontrolle.

Bei einem solchen Trockner müssen Sie alle Arbeiten ständig überwachen und die Körbe häufig wechseln.

Wählen Sie aus Kunststoff Kisten, die zum Sammeln von Obst verwendet werden. In heißen Ländern mit Temperaturen unter 40 °C werden sie häufig darin gelagert.

Ihr Aufwärmen sollte im gleichen Modus erfolgen.

Wenn Sie sich für eine gesunde Ernährung einsetzen und vor allem selbst gesunde Lebensmittel anbauen, ist ein Dörrgerät für Obst und Gemüse Ihr unverzichtbarer Verbündeter. Ich möchte Ihnen eine Option für einen selbstgebauten Elektroschrank zum Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern, Beeren und Pilzen von Ilya Tretnikov anbieten.

Materialien und Werkzeuge:
- Sperrholzplatten für den Körper
- Holzlatten
- selbstschneidende Schrauben
- Moskitonetz
- bohren
- Möbelhefter
- Heizung
- Folie
- Netzkabel mit Stecker
- Isolierband

Vorbereitung der Hauptelemente

1. Holzgehäuse für Trockner
Das kann ein alter Nachttisch oder ein selbst zusammengebautes Holzgestell sein.

2. Gitterbackbleche
Sie werden mit eigenen Händen aus einem Holzrahmen und einem Moskitonetz hergestellt. Es ist besser, die Rahmenlatten mit selbstschneidenden Schrauben zu verbinden und das Netz mit einem Möbeltacker zu befestigen. Um ein Auseinanderfallen des Netzes zu verhindern, werden die Ränder mehrfach gefaltet. Es ist notwendig, das Netz zuerst in der Breite und dann in der Länge auf einen Holzrahmen zu spannen.

3. Schienen zum Einlegen von Backblechen in den Trockner
Sie können aus den gleichen Holzlatten mit einem Profil von 5*8 mm hergestellt werden. Sie werden mit selbstschneidenden Schrauben am Holzkörper befestigt.

Beginnen wir mit den Berechnungen und der Installation

Schritt 1. Wir verzichten auf Nägel

Für dieses Gerät sind Nägel völlig unzuverlässig. In diesem Fall empfiehlt der Autor der Meisterklasse die Verwendung von selbstschneidenden Schrauben. Um zu verhindern, dass die selbstschneidende Schraube die Integrität der Struktur beschädigt, bohren Sie ein Loch mit einem kleineren Durchmesser als dem Durchmesser des selbstschneidenden Schraubenschenkels und schrauben Sie es erst dann ein.

Schritt 2. Entscheiden Sie sich für das Design des zukünftigen Trockners

Ilya Tretnikov schlägt vor, zwei Arten von Trocknerkonstruktionen für Gemüse und Obst in Betracht zu ziehen. Der erste Typ – mit einem Volumen von bis zu 13 kg beim Laden von quadratischen Produkten. Der zweite Typ – das Design ist kompliziert und es sind Ladevolumina für frische Produkte bis zu 40 kg möglich. Ergänzt wird diese Option durch einen Pyramideneinbau für Ventilatoren, der für eine gleichmäßige Luftzirkulation sorgt. Dank der Pyramidenform erhält der Luftstrom eine bestimmte Bewegungsrichtung und erreicht auch die hintersten Ecken.

Schritt 3. Ventilatoren auswählen

Nach den Empfehlungen des Autors der Meisterklasse reicht bei einem Trockner mit einer Tiefe von bis zu 57 cm, einer Höhe der inneren Arbeitsfläche von bis zu 39,5 cm und einer Breite von 41 cm nur ein Ventilator aus hochwertige Ausgabeprodukte zu erhalten. Dementsprechend wird Holz mit einer Dicke von 1,7 * 1,7 cm verwendet und wir erhalten die Dekogröße - 41 * 45 cm.

Grundlegende Berechnungen:

Gesamttiefe des Trockners (57 cm) – Länge des Backblechs (45 cm) = Platz für Luftzirkulation (12 cm). Wenn Sie einen Trockner für Obst und Gemüse mit einer Beladung von bis zu 13 kg herstellen, ist dies ausreichend.

Beim Bau eines Trockners für Obst und Gemüse werden neben einem Pyramidendesign und Abmessungen: Breite der inneren Arbeitsfläche – 61 cm, Höhe der inneren Arbeitsfläche – 83 cm, Tiefe – 42 cm – 2 Ventilatoren eingebaut. Backblechgröße 41,5*60,5 cm.

Grundlegende Berechnungen:

Die Gesamthöhe des Trockners (83 cm) – die Länge des Backblechs (60,5 cm) = Raum für die Luftverteilung vom Hauptkörper bis zur Wand des Aufsatzes (22,5 cm).

Schritt 4: Thermostat und Strom

Um nicht tief in die Physik einzutauchen, empfiehlt Ilya Tretnikov, einfach eine „Dutik“-Heizung, wie sie im Volksmund genannt wird, zu kaufen und sofort einen Satz aller notwendigen Teile zu erhalten.

Die Hauptsache ist der im Ventilator eingebaute Thermostat, der in der Mitte des Heizkörpers platziert ist. Der Autor der Meisterklasse platziert es in der Arbeitskammer des zukünftigen Trockners. Mit einem normalen Thermometer stellt Ilya den Thermostat manuell ein. Dazu ist es notwendig, die Kontakte so neu anzuordnen, dass die Wirkung des Thermostats nur auf das Heizelement wirkt. Das heißt, wenn die maximale Temperatur erreicht ist, schaltet sich nur die Spule automatisch ab und der Lüfter läuft weiter. Wenn die Spule abkühlt, startet der Thermostat sie erneut. Diesem Punkt ist besondere Aufmerksamkeit zu widmen, da bei der werkseitigen Montage des Heizgeräts sowohl das Heizelement als auch der Lüfter durch den Thermostat ausgeschaltet werden müssen. Die von Ilya entwickelte Methode ist im Energieverbrauch wesentlich sparsamer.

Schritt 5: Installation der Spirale

Schritt 6: Installieren Sie den Trocknerschalter

Besser ist es, die Funktionen des Schalters so zu verteilen: Lüfter ein/Heizregister ein und Lüfter/aus.

Schritt 7: Betriebsanzeigen des Trockners

Ilya verwendet 2 Glühbirnen:
- Die erste ist eine Anzeige für den Gesamtbetrieb des Geräts, d. h. sie leuchtet in der „Ein“-Position, leuchtet nicht in der „Aus“-Position
- Sekunde – Anzeige der „Ein“/„Aus“-Positionen des Heizelements.

Schritt 8: Installieren Sie zwei Lüfter in Pyramidenform

Bei der Entwicklung eines Trockners mit Pyramidendesign verwendet Tretnikov zwei Ventilatoren mit jeweils einer Heizschlange. Der Betrieb beider Heizelemente wird jedoch nur von einem Thermostat geregelt. Das heißt, es ist sehr wichtig, dass die Heizelemente gleichzeitig geöffnet werden, da sonst der Trocknungsprozess ungleichmäßig wird. Um die Gleichmäßigkeit der Temperaturen zu gewährleisten, reicht es aus, mehrere Thermometer auf verschiedenen Ebenen im gesamten Trocknerraum anzubringen.

Schritt 9. Installieren Sie den Trockner

Besonderes Augenmerk wird darauf gelegt, dass der Trockner über die Oberfläche des Ständers angehoben werden muss. Das heißt, es ist wichtig, nicht zu vergessen, die Beine anzubringen, um eine Überhitzung und wiederum eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Inneren zu vermeiden.

Früchte sind eine Quelle für Pektine und Vitamine, deren Verzehr den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Frisches Obst gibt es allerdings nur in der warmen Jahreszeit. Sie können sie durch eine bestimmte Verarbeitung, die zwei Möglichkeiten umfasst, auf den Winter vorbereiten. Gemüse und Obst werden in Dosen oder getrocknet geliefert.

Ein Obsttrockner ist ein hervorragendes Gerät, das Sie mit minimalem finanziellen Aufwand selbst bauen können.

Heute ist die zweite Methode vorzuziehen. Ein Obsttrockner ist ein hervorragendes Gerät, das Sie mit minimalem finanziellen Aufwand selbst bauen können.

Allgemeiner Aufbau des Trockners

Das Funktionsprinzip des Trockners besteht in der Wirkung eines erhöhten Luftstroms auf zerkleinerte Früchte. Dadurch werden Stoffwechselvorgänge in den Früchten aktiviert, Feuchtigkeit tritt aus und sie trocknen schneller aus. Es gibt drei Arten von Trocknern, von denen jeder über ein eigenes Gerät verfügt.

Der Aufbau eines Standardtrockners besteht aus 4 Hauptteilen:

• Lüfter;
• Gehäuse;
• Tablett für Obst und Gemüse;
• Elektromotor.

Der Betrieb eines Solartrockners basiert auf dem Eindringen von Strahlen durch ein transparentes Material und der Erwärmung einer an der Rückwand montierten Folie. Dies trägt zu einem Anstieg der Temperatur im Inneren des Geräts bei, wenn die Anzeige 50 °C erreichen kann. Obst und Gemüse trocknen unter solchen Bedingungen aus. Dank guter Belüftung wird Feuchtigkeit nach außen abgeleitet, was die Bildung von Schimmel an den Früchten verhindert. Ein kalter Luftstrom dringt von der Unterseite der Struktur ein, erwärmt sie im Körper und tritt durch das obere Loch aus.

Dieser Trockner besteht aus:

• Holzkiste;
• Tabletts für zerkleinertes Obst;
• transparente Polycarbonatabdeckung.

Der Infrarot-Trockner ist ein multifunktionales, praktisches Gerät. Es kann aufgerollt werden. Dies erleichtert die Aufbewahrung des Geräts erheblich. Bei Bedarf kann es auch problemlos transportiert werden. Das Potenzial eines solchen Geräts liegt bei 58°C, wodurch Sie hochwertige Trockenfrüchte erhalten. Auch die Funktion einer Heizung wird dieses Gerät erfolgreich bewältigen.

Die Strukturelemente eines solchen Trockners sind wie folgt:

• Infrarotfilm;
• Kofferaufbau;
• Transformator;
• Verdrahtung.

Es können Zweifel an der Machbarkeit der Herstellung eines Trockners bestehen. Denn wenn die Früchte auf einem normalen Dachboden platziert werden, erreichen sie nach einer gewissen Zeit den gewünschten Zustand. Diese Option erfordert weder Aufwand noch finanzielle Investitionen. Aber es hat auch einen Nachteil. Gemüse und Obst locken dann Insekten an. Diese Situation lässt sich nicht verhindern, da für die vollständige Trocknung der Früchte ein ständiger Luftkontakt erforderlich ist.

Sie dürfen daher nicht in einer versiegelten Verpackung aufbewahrt werden.

Natürlich können Sie Früchte mit einem speziellen Mittel behandeln, damit Insekten das Interesse an ihnen verlieren. Doch die Geschmackseigenschaften der Frucht verändern sich. Darüber hinaus behalten Früchte nach einer solchen Verarbeitung chemische Bestandteile in ihrer Struktur und können nicht mehr als völlig sicher bezeichnet werden.

Wichtig! Der Trockner ist die akzeptabelste Möglichkeit, Vorräte anzulegen, um Ihre Ernährung für den Winter mit Vitaminen anzureichern.

Benötigte Werkzeuge und Materialien

Für den Bau benötigen Sie professionelles Werkzeug

• Für die Gestaltung der Struktur gibt es mehrere Möglichkeiten. Um einen normalen Trockner zu bekommen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:
• Materialien für den Körper. Das können Sperrholzplatten im Format 60 cm x 80 cm oder ein alter Kühlschrank sein;
• Metallgeflecht;
• Tabletts;
• Ventilator mit Motor oder 2 Glühlampen mit einer Leistung von 150 W;

selbstschneidende Schrauben

• Für einen Infrarot-Trockner benötigen Sie:
• Elektrokabel mit Schalter und Stecker;
• Folie 100 cm x 50 cm, bestimmt für Fußbodenheizung;
• Bitumen- und PVC-Isolierung;
• 2 Klemmen, 2 Tüllen, 2 Klemmen;
• Lötkolben;

Metallstange.

• Der Solartrockner wird aus folgenden Materialien und Werkzeugen hergestellt:
• Holzbalken;
• Metallblech;
• Moskitonetz;
• schwarze Farbe;
• Polycarbonat oder Glas;
• Futter oder Sperrholz;
• Bürste;
• selbstschneidende Schrauben;

Ebene.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Herstellen eines Trockners für Gemüse und Obst mit eigenen Händen

Jede Variation des Designs des Trockenschranks hat ihre eigenen Eigenschaften, daher liegt es ganz bei Ihnen, sich für das eine oder andere Design zu entscheiden. Betrachten wir nacheinander das Verfahren zum Bau jedes Typs von Trocknungsgeräten.

Regulär

Um eine konventionelle Struktur aufzubauen, ist es zunächst notwendig, den Körper vorzubereiten. Als nächstes müssen Sie die folgenden Manipulationen vornehmen:

Infrarotgerät

Der Aufbau eines solchen Trockners ist recht einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Als Heizelement wird Mylarfolie verwendet. Sie benötigen außerdem zwei Gitterboxen aus Kunststoff. Alle Maßnahmen laufen auf folgende Aspekte hinaus:

1. Wir beschneiden die tragenden Ecken und Wände so, dass die Produkte nicht mit dem Heizelement in Berührung kommen.
2. Aus Pappe schneiden wir 3 Sockel für Halter von Infrarotteilen aus.
3. Die Strahlung der Heizgeräte kommt in zwei Richtungen. Um es auf die Frucht zu richten, sollten Sie Lebensmittelfolie verwenden, die als Reflektor fungiert.
4. Wir kleben den Karton.
5. Die Heizelemente müssen an den Transformator angeschlossen werden. Der Anschluss der Drähte erfolgt über Flachstecker, Isolierband und Zange. Mit dieser Methode können Sie auf Löten verzichten.
6. Die Kanten der Drähte werden mit einem Stecker verbunden und gecrimpt. Das Isolierband verhindert das Eindringen von Feuchtigkeit.
7. Bei Anschluss an einen Transformator gibt es 4 Anschlüsse für jede Polarität. Der Einfachheit halber sollten Drähte unterschiedlicher Farbe verwendet werden.
8. Dann wird das gesamte System zusammengebaut.
9. Der Transformator ist an das Netzwerk angeschlossen.
10. Damit ist die Arbeit abgeschlossen.

Solardesign

Diese Gerätevariante ermöglicht die Nutzung von Sonnenenergie zum Trocknen von Früchten. Durch diesen natürlichen Prozess behält die Frucht alle ihre wohltuenden Eigenschaften. Der Bau der Struktur erfolgt also in dieser Reihenfolge:

Regeln für die Verwendung eines selbstgebauten Trockners

Die Regeln für den Einsatz eines Solartrockners beschränken sich auf folgende Aspekte:

1. Um Trockenfrüchte zu erhalten, sollten diese in kleine Stücke geschnitten, auf Tabletts gelegt und in eine Kiste gelegt werden.
2. Es ist unmöglich, sie sofort mit einem Luftstrom zu beeinflussen. Obst und Gemüse sollten 3-4 Tage im Gerät liegen, erst nach dieser Zeit kann der Trocknungsprozess beginnen.
3. Eine der notwendigen Voraussetzungen für eine qualitativ hochwertige Trocknung von Früchten ist das Vorhandensein eines bestimmten Temperaturregimes in der Struktur. Es sollte nicht vorzeitig erhöht werden. Dazu werden die Wände des Trockners mit wärmeisolierendem Material verkleidet. Das Temperaturniveau sollte zwischen 40°C-50°C liegen und diesen Wert nicht überschreiten. Andernfalls wird der Vitamingehalt in Früchten deutlich reduziert.
4. Die Solarstruktur wird leicht geneigt installiert, damit die Strahlen auf die Struktur fallen. Dazu wird der Trockner an eine geeignete Unterlage gelehnt. An den Seitenteilen der Karosserie können Metallrohre angebracht werden, die als Stütze dienen.
5. Es wird empfohlen, für die Herstellung der Regale Netzmaterial zu verwenden, damit die Luft im Trockner ungehindert zirkulieren kann. Ein Moskitonetz reicht aus.

Video: Eine alternative Möglichkeit zum Bau eines Obsttrockners

Es ist bekannt, dass Früchte, die Hitze ausgesetzt waren, einen erheblichen Teil ihrer Nährstoffe verlieren. Durch die Trocknung von Obst und Gemüse erhalten Sie die gesündesten Produkte. Dadurch behalten sie bei Raumtemperatur ihren Nährwert und nehmen relativ wenig Platz ein. Wir haben Ihnen erklärt, wie Sie ein Gerät herstellen, das Ihnen bei der Zubereitung von Früchten hilft. Nutzen Sie unsere Anleitung und genießen Sie Vitamine auch in der kalten Jahreszeit.

Die Gaben von Gärten und Feldern sind ein Vorrat an Vitaminen und Mikroelementen, die für die Gesundheit notwendig sind. Frisches Obst und Gemüse verwenden Sie aber nur im Sommer und Herbst. Für eine lange Verwendung ist es notwendig, die Produkte so zu verarbeiten, dass sie ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verlieren und über einen längeren Zeitraum gelagert werden können. Bei guten Ernten besteht die Notwendigkeit, diese Früchte zu konservieren. Um dies zu erreichen, beschäftigen sich Hausfrauen mit dem Einmachen, Einfrieren und Trocknen. Bei diesen Manipulationen gehen viele nützliche Substanzen verloren. Konventionelles Trocknen ist ein langwieriger Prozess und nicht immer effektiv. Deshalb braucht der Bauernhof auch Obst. Sie können dieses einfache Gerät mit minimalem Aufwand und in kurzer Zeit mit Ihren eigenen Händen herstellen.

Wie kann man Früchte trocknen?

Am häufigsten „verwittern“ verschiedene Produkte in der Sonne. Die wohltuenden Stoffe bleiben erhalten, was jedoch mit Schwierigkeiten verbunden ist, da der Geruch Fliegen und andere Insekten anzieht, die das Essen verderben können. Mullwickel und das Trocknen in einem geschlossenen Raum ohne Sauerstoff tragen nicht dazu bei, hochwertige Trockenfrüchte zu erhalten. Die Behandlung mit Chemikalien kann das Produkt verderben und es sogar für den Verzehr unsicher machen.

Was verwenden Hausfrauen?

Trockenschränke, die in Geschäften verkauft werden, sind elektrisch und infrarot. Ein hausgemachter Trockner für Gemüse und Obst kann von einem Heimwerker hergestellt werden. Mit eigenen Händen, mit Geschick und Einfallsreichtum ist es durchaus möglich, das notwendige Gerät für den Haushalt herzustellen.

Die Kosten für Geräte in Geschäften sind recht hoch. Da Sie jedoch nicht immer etwa 6.000 Rubel für den Kauf des richtigen Produkts ausgeben möchten, hilft Ihnen ein selbstgebauter Trockner für Gemüse und Obst. Mit Ihren eigenen Händen können Sie in wenigen Stunden ein Gerät herstellen, das nicht schlechter ist als ein im Laden gekauftes, und die Qualität der resultierenden Trockenfrüchte wird sogar noch besser sein. Und preislich wird dieses Gerät deutlich günstiger sein. Für die Produktion benötigen Sie verschiedene verfügbare Materialien, Werkzeuge und alte Geräte, die in der Speisekammer verstauben.

Wie es funktioniert

Ein elektrischer oder Infrarot-Trockenschrank funktioniert nach dem Prinzip, den Produkten Feuchtigkeit zu entziehen, indem ein warmer Luftstrom oder spezielle Strahlen 10 mm tief in die Früchte eindringen. Gleichzeitig verändern die Produkte ihr Aussehen, nahezu ohne ihre hochwertige Zusammensetzung zu verlieren. Vor allem bei der Verarbeitung geht ein Teil der Vitamine verloren, generell können solche Trockenfrüchte aber lange gelagert und verzehrt werden. Konvektionsströmungen verhindern die Entstehung von Schimmel.

Die Wirkung eines selbstgebauten Geräts

Warme Luft über Lebensmittel blasen – so funktioniert ein Obst- und Gemüsetrockner. Sie können mit Ihren eigenen Händen eine Kiste zusammenstellen, dort Netze mit ausgelegten Früchten platzieren und den Ventilator ausrichten. Ein einfaches und nützliches Gerät kann bei der Verarbeitung einer großen Anzahl von Früchten sowie Fleisch- und Fischprodukten helfen.

Das einfachste Design

Das Entziehen von Feuchtigkeit aus Früchten ist im Ofen oder in einem russischen Ofen möglich. Dies ist der einfachste Trockner für Gemüse und Obst. Sie können es mit Ihren eigenen Händen modernisieren (Foto im Artikel) und zum Trocknen von Fisch und Fleisch verwenden. Die Kammer ist ohne Boden und Deckel konstruiert und kann unterschiedlich groß sein – je nach Fantasie und Erntemenge. Das optimale Design ist 60 x 80 x 40 cm.

Im Inneren werden Schieber für Paletten gestopft oder bei hängendem Fleisch oder Fisch werden Drähte gezogen. Die Seitenränder sind mit Moskitonetzen abgedeckt. Nachdem Sie Fliegen und andere Insekten entfernt haben, schließen Sie die obere Abdeckung und schalten Sie den Lüfter ein, den Sie zuvor im Rahmen platziert haben. In einem solchen Trockner können Sie schnell eine große Menge Gemüse, Obst sowie Fleisch und Fisch trocknen. Das Gute an dieser Kamera ist, dass sie leicht zu transportieren ist und im Landhaus, auf der Veranda und sogar auf dem Balkon installiert werden kann. Interne Gitter oder Maschen können näher an den Ventilator gerückt und die Trocknungszeit angepasst werden.

Wie man einen Infrarot-Trockner herstellt

Infrarot und Obst trocknen sie gut und schnell und können in manchen Fällen den Raum erwärmen. Durch den Kauf einer speziellen Thermofolie, die zur Herstellung von Fußbodenheizungen verwendet wird, mit den Maßen 50x100 cm, einem Elektrokabel mit Stecker, Anschlussklemmen und Bitumenisolierung können Sie ganz einfach einen Trockner bauen. Ein großes Plus ist, dass es leicht zu transportieren ist und nicht viel Platz im Auto einnimmt. Mit Hilfe eines solchen Gerätes werden Gemüse und Obst schnell in lagerfähige Produkte verwandelt.

Trocknen unter der Sonne

Für Sommerhäuser wird der einfachste Trockner für Gemüse und Obst gebaut. Mit Ihren eigenen Händen, ohne Strom, mit Säge, Hammer, Schere und Hefter können Sie diese Struktur schnell zusammenbauen. Diese selbstgebaute Kamera wird häufig von Sommerbewohnern verwendet.

Sie bauen eine Kiste, deren Abmessungen sich nach der Menge der verarbeiteten Früchte richten. Stellen Sie Regale aus jedem Material her, das gut belüftet sein muss, und stellen Sie sie schräg auf, nachdem Sie zunächst die maximale Sonneneinstrahlung ermittelt haben. Decken Sie die Seiten- und Rückwände mit Schindeln oder Sperrholz ab. Die Rückwand muss mit einem Blech ummantelt werden, um die Luft stärker zu erwärmen. Um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, streichen Sie die Oberfläche mit schwarzer Farbe. Luftzirkulationslöcher zum Schutz vor Insekten mit Gaze verschließen. Stellen Sie die obere Platte aus transparentem Kunststoff oder Glas her.

Dieser Obst- und Gemüsetrockner kann mehr als 10 kg Obst gleichzeitig aufnehmen. Sie können es mit Ihren eigenen Händen aus Abfallmaterialien für Ihre Datscha herstellen. Es funktioniert ganz einfach: Unter dem Einfluss von Sonnenlicht werden das Blech und die schwarzen Oberflächen auf 40-50°C erhitzt. Bei dieser Kur werden Vitamine und Mineralstoffe am wenigsten zerstört. Durch die Belüftungslöcher verdunstet Feuchtigkeit und die Produkte schimmeln daher nicht.

Ein alter Kühlschrank hilft Ihnen dabei

Ein alter, nicht funktionierender Kühlschrank nimmt viel Platz im Haus ein, sammelt Staub und irritiert die Haushaltsmitglieder. Es wird oft verwendet, um Müll oder unnötige Dinge aufzubewahren. Aber es kann gute Dienste leisten. Es eignet sich hervorragend als Trockner für Gemüse und Obst. Mit Ihren eigenen Händen können Sie aus einem Kühlschrank, den Sie am liebsten wegwerfen würden, eine Kammer bauen, die selbst im Laden gekaufte Geräte übertrifft.

Im Kühlfach sind bereits Rillen vorhanden, darunter können Sie selbstgemachte Regale anbringen, für die Sie Grillroste (nachdem Sie die Griffe mit einer Zange abgebeißt haben), Bürogeräte zum Aufbewahren von Briefpapier oder selbstgemachte Tabletts (soweit Sie es wünschen) verwenden können Fantasie ist möglich) aus Draht, Geflecht und Holzklötzen. Es ist besser, es mit selbstschneidenden Schrauben statt mit Nägeln an den Lamellen zu befestigen und es vorher zu biegen, um Delamination und Durchbruch zu verhindern.

Die Erstellung dieses Designs dauert mehrere Stunden. Es ist notwendig, den Gefrierschrank und den Kompressor vorsichtig zu entfernen und oben Löcher für die Zwangsbelüftung auszuschneiden.

Kaufen Sie einen in China hergestellten Elektroventilator und schließen Sie ihn so an, dass er außerhalb der Trockenkammer mitgenommen werden kann. Nutzen Sie das Loch, das nach dem Entfernen des Kompressors übrig bleibt, um die Kamera anzuschließen. In diesem Fall ist auf eine gute Luftzirkulation der Bleche mit Produkten zu achten. Dies wird durch einen angemessenen Abstand zwischen Wänden, Wannen und Ventilator erreicht – mindestens 20 mm.

Viele Benutzer hinterlassen positive Bewertungen zu diesem Trockner und zur Qualität der Trockenfrüchte, und Handwerker verbessern ständig ihre selbstgebaute Kammer, um deren Effizienz zu steigern.