Minzstruktur. Medizinische Eigenschaften der Pfefferminze

Pfefferminze ist eine mehrjährige Pflanze. Dies ist eine Hybride, die nicht wild wächst. Pfefferminze wird für medizinische, kulinarische und kosmetische Zwecke angebaut.

Aussehen

Das Rhizom der Pflanze ist horizontal, faserig, aus dem im Frühjahr mehrere Triebe hervorgehen. Die Stängel sind gerade, tetraedrisch und mit kurzen dunkelvioletten Haaren bedeckt. Die gegenüberliegenden, recht großen Blätter sind oben dunkelgrün und innen heller. Ihr oberer Teil ist glatt und der untere Teil ist leicht kurz weichhaarig. Die Form der Blätter ähnelt einem Oval mit spitzen Rändern. Das Blatt ist etwa 8 cm lang und 3 cm breit.

Während der Blütezeit erscheinen auf der Oberseite der Pflanze kleine hellviolette Blüten, die in Blütenständen gesammelt werden. Die Blütezeit dauert etwa drei Monate (Ende Juni – September).

Die Frucht der Pfefferminze ist eine trockene bräunliche Nuss. Die Früchte der Pfefferminze werden selten gebildet, da die Pflanze selbst eine Hybride ihrer beiden Arten ist: Garten- und Wasserminze. Daher kann Minze durch Schichtung und Wurzeln vermehrt werden.

Die Pflanzenhöhe kann 30 bis 100 cm betragen.

Arten

Pfefferminze gibt es in Schwarz und Weiß. Sie zeichnen sich durch äußere Merkmale aus: Die Stängel und Blätter der schwarzen Minze haben eine rotviolette Farbe. Weiße Minze hat keinen solchen Überlauf, ihre Blätter und ihr Stängel sind grün. Der Geruch von weißer Minze ist sanft und nicht so scharf wie der von schwarzer. Ja, sie haben unterschiedliche Blütezeiten. Schwarze Minze blüht viel später.

Wo wächst es?

Es ist fast unmöglich, Pfefferminze in freier Wildbahn zu finden. Es ist nur in der Kultur bekannt. Regionen, in denen es angebaut und angebaut wird: Ukraine, Ausläufer des Kaukasus, Weißrussland, Region Woronesch, Zentralasien, Moldawien.

Pfefferminze wird in Ländern mit warmem und mildem Klima angebaut.

Methode zur Gewürzherstellung

Alle wertvollen Eigenschaften der Pflanze sind in den Blättern und Blüten enthalten, die ein sehr starkes Aroma und eine erfrischende Wirkung haben. Sie können im Schatten getrocknet werden.

Eigenschaften

Pfefferminze hat ein würziges und frisches Aroma.

Nährwert und Kalorien

100 Gramm frische Rohstoffe enthalten folgende Bestandteile:

• Wasser (79 g).
• Ballaststoffe (8 g).
• Kohlenhydrate (15 g).
• Proteine ​​(3,8 g).
• Fette (0,9 g).
• Gesättigte Fettsäuren (0,2 g).
• Spurenelemente (K – 570 mg, Ca – 243 mg, Mg – 80 mg, P – 75 mg, Na – 30 mg, Fe – 5 mg.
• Vitamine (C – 30 mg, B3 – 1,7 mg, B2 – 0,3 mg, B5 – 0,3 mg, B1 – 0,1 mg, B6 – 0,1 mg)

Kaloriengehalt - 70 kcal.

Mehr über die Vorteile von Pfefferminze erfahren Sie im Videoausschnitt aus der Sendung „Gesund leben!“

Chemische Zusammensetzung

Blätter:

• Lykosid Tropsolin
• Schwefelhaltiges ätherisches Öl (2,5 - 3 %).
• Kaliumsulfat.
• Phytosterin.
• Myrosin-Enzym.
• Askorbinsäure.
• Zucker.
• Stärke.
• Pektin.
• Sorbusin-Pigment.

Blütenstände:

• Ätherisches Öl (bis zu 6 %).

Samen:

• Fettöl (20 %).

Pfefferminz Öl:

• Menthol und seine Ester mit Säuren (Essig- und Baldriansäure).
• Limonen.
• Dipenten.
• Citral.
• Karvon.

Pfefferminze ist reich an Mikro- und Makroelementen, gesättigten Fettsäuren und ätherischen Ölen

Vorteilhafte Eigenschaften

• Lindert das Schmerzsyndrom.
• Erweitert die Blutgefäße.
• Starkes Antibiotikum.
• Hat tonisierende Eigenschaften.
• Choleretikum und Diuretikum.
• Depressivum.

Pfefferminze wird aktiv in Kräutern und Rezepten der traditionellen Medizin verwendet.

Schaden

• Pfefferminze sollte nicht zu oft konsumiert werden, da sie Sodbrennen verursachen oder den Körper süchtig machen kann und gegen ihre wohltuende Wirkung immun ist. Wenn Sie bei Schlaflosigkeit längere Zeit Minztee trinken, hört dieser auf zu wirken.
• Reduziert den Blutdruck.
• Nicht für Kinder verwenden, da dies das Auftreten von Allergien hervorrufen kann.
• Pfefferminztee senkt die Libido bei Männern.

Kontraindikationen

• Individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen der Pflanze, Allergie.
• Kinder bis 3 Jahre.
• Schläfriger Zustand.
• Hypotonie.
• Gefährliches Einatmen in großen Dosen.
• Verwenden Sie keine Infusion mit zu hoher Konzentration.
• Stillzeit.

Öl

Rohstoffe für Pfefferminzöl werden nur einmal im Jahr während der Vollblütezeit der Pflanze geerntet. Diese Lebenszeit der Pfefferminze ist am günstigsten und das Öl ist von höchster Qualität.

Blüten und Blätter dienen als Material zur Gewinnung von Öl höchster Qualität, die Stängel dagegen von niedrigster Qualität. Die Wasser- oder Wasserdampfdestillation ist eine Methode zur Gewinnung von Öl. Verwendet wird die getrocknete oder frische Pflanze. Das Öl wird durch Rektifikation raffiniert. Dadurch werden flüchtige Schwefelverbindungen aus seiner Zusammensetzung entfernt. Öl braucht Alterung. Dies verleiht ihr einen einzigartigen, subtilen Geschmack, den frisch zubereitete Butter nicht hat. Das Öl hat eine leicht gelblich-grünliche Farbe. Es löst sich leicht in Alkohol. Sein Aroma ist ziemlich stark. Das Öl ist scharf und erhellend im Geschmack.

Es ist notwendig, das Öl an einem dunklen Ort aufzubewahren, da Licht und Luft keinen positiven Einfluss auf das Öl haben: Es kann dunkler werden und dicker werden.

Anwendung

Beim Kochen

Pfefferminze wird in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt verwendet. Dies ist vielleicht eines der am häufigsten verwendeten Gewürze. Die Bewohner des Ostens lieben sie besonders.

• Pfefferminze wird Kompott, Fruchtgetränken und Erfrischungsgetränken zugesetzt. Einer der bekanntesten ist der Mojito. Die Kombination aus Zitrone und Minze sorgt für eine erstaunliche Wirkung.
• Ein weiterer kulinarischer Einsatzbereich sind Salate.
• Pfefferminzblätter schmücken kulinarische Gerichte.
• Zusatz zu Desserts, Gelees und Marmeladen.
• Wird bei der Herstellung alkoholischer Getränke verwendet.

Für die Zubereitung benötigen Sie ein Pfund grüne Äpfel. Sie sollten vom Kern befreit und in große Scheiben geschnitten werden. Minzblätter sollten ebenfalls grob gehackt werden. Gießen Sie alles mit Weißweinessig (375 ml) auf. Machen Sie ein langsames Feuer und kochen Sie, bis die Äpfel weich sind. Durch ein Sieb abseihen und in die entstandene Brühe ein halbes Kilogramm Zucker und eine Prise granulierte Gelatine gießen. Nochmals 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Nach dem Entfernen vom Herd fein gehackte Minzblätter hinzufügen (15 g). Anschließend wird die Mischung in spezielle Formen gegossen und abgekühlt.

Minzhonig

Pfefferminze wird unter der Wirbelsäule geschnitten. Trockene und beschädigte Blätter werden vom Stängel entfernt. Als nächstes wird der Stängel mit Blättern in etwa 10 cm lange Stücke geschnitten. Die vorbereiteten Rohstoffe werden in einen Topf gegeben und mit Wasser gefüllt, sodass dieser 4-5 cm höher ist als die geschnittenen Stücke. Die Mischung wird bei schwacher Hitze 10 Minuten lang gekocht. Dann wird es einen Tag lang infundiert. Anschließend wird dem abgeseihten Aufguss Zucker in einer Menge von Kilogramm pro Liter zugesetzt. Nach 10 Minuten kochendem Minzhonig ist er fertig. Es kann in Gläser gefüllt und mit Eisendeckeln aufgerollt werden. Die Farbe des Honigs wird Kirsche sein.

In Behandlung

• Aufgrund seiner schmerzstillenden Eigenschaften wird es zur Linderung von Zahnschmerzen (durch Auftragen von ätherischem Pfefferminzöl auf die Schläfen) und Kopfschmerzen eingesetzt. Bekämpft durch Krämpfe verursachte Schmerzen.
• Lindert Schmerzen durch Muskelzerrungen und kleinere Verletzungen.
• Die cholagogische Eigenschaft der Minze hat eine stimulierende Wirkung auf die Gallenblase und die Leber.
• Sorgt dafür, dass das Verdauungssystem aktiv arbeitet, lindert die Gasbildung.
• Lindert Übelkeit. Kauen Sie dazu ein Minzblatt.
• Es verfügt über antibakterielle und desinfizierende Eigenschaften und wird zur Behandlung von entzündlichen Prozessen in der Mundhöhle eingesetzt. Minzwasser sorgt für frischen Atem.
• Zerstört für unseren Körper schädliche Bakterien im Darm.
• Es hat eine tonisierende Wirkung auf die Hautzellen.
• Beseitigt verschiedene Hautausschläge und ein unangenehmes Juckreizgefühl.
• Pfefferminze ist nützlich für Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Es lindert Herzrhythmusstörungen und wirkt sich im Allgemeinen positiv auf die Funktion des Herzens und des Kreislaufsystems aus, da es die Blutgefäße erweitert.
• Stärkt die Fähigkeit unseres Körpers, Krankheiten abzuwehren, und unterstützt so das Immunsystem.
• Bekämpft Krankheitserreger, die das Urogenitalsystem zerstören.
• Aufgüsse und Abkochungen erleichtern das Einschlafen, wirken beruhigend. Nützlich zur Erschütterung des Nervensystems, bei Neurose.
• Es wird in der komplexen Therapie von Erkältungen wie Mandelentzündung, trockenem Husten und Schnupfen eingesetzt. Bei laufender Nase wird ein halber Liter kochendes Wasser in 1 EL gegossen. ein Löffel Blätter. Der Aufguss „reicht“ etwa eine Stunde. Es muss in ein Handtuch gewickelt werden. Abgesiebtes Aufgussgetränk 0,5 Tassen. Die Zugabe von Honig verstärkt die therapeutische Wirkung.
• Äußerlich zur Behandlung von Krampfadern eingesetzt. Nehmen Sie dazu 3 Teelöffel Minzblätter, 2 Teelöffel Steinklee und gießen Sie kochendes Wasser ein. Das Aufgießen einer Abkochung für Kompressen dauert 2 Stunden. Es wird kalt verwendet. Die Dauer des Eingriffs beträgt 30 Minuten. Es muss dreimal täglich durchgeführt werden. Die Behandlungsdauer beträgt drei Wochen.
• Bei Diabetes wird folgender Aufguss zubereitet: zerkleinerte Löwenzahnwurzeln – 1 Teelöffel, Pfefferminzblätter – 3 Teelöffel. Die Mischung wird mit einem Glas Wasser aufgegossen und 7 Minuten lang gekocht. Die abgesiebte Lösung wird zwei- bis viermal täglich in einer viertel Tasse vor den Mahlzeiten eingenommen.

Pfefferminztee hat beruhigende und schmerzstillende Eigenschaften

Abkochungen aus Pfefferminze sind nützlich bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße

Beim Abnehmen

Pfefferminze kann bei Diäten mit Übergewicht eingesetzt werden. Es dämpft das Hungergefühl und stört gleichzeitig nicht die Arbeit des Magen-Darm-Trakts. In diesem Fall können Sie es frisch, in Form von Öl, Tee verwenden.

Die Pflanze hat die wohltuende Eigenschaft, Giftstoffe aus unserem Körper zu entfernen, die zum Auftreten von Cellulite beitragen.

Einen Tee zuzubereiten, der Sie schlanker machen kann, ist überhaupt nicht schwierig. Du brauchst Minzblätter. Sie werden mit kochendem Wasser übergossen und 5 Minuten lang darauf bestanden. Das ist alles! Der Tee ist fertig. Es fördert die Gewichtsabnahme und hat gleichzeitig einen angenehmen Geschmack.

Sassi

Sie können ein Getränk namens Sassi zubereiten. Abends werden eine Zitrone und eine mittelgroße Gurke in ein Drei-Liter-Glas mit dünnem Plastik geschnitten. Ein Teelöffel geriebener Ingwer und Minzblätter (20 Stück) werden hinzugefügt. Gießen Sie die resultierende Mischung mit kaltem Wasser (2 Liter) und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Sie können es am nächsten Morgen verwenden. Es entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und fördert eine bessere Darmfunktion.

Die Kombination aus Pfefferminze, Honig, Zitrone und Ingwer ist sehr vorteilhaft beim Abnehmen

Wir sollten nicht vergessen, dass Minztee einer der Bestandteile der Ernährung ist. Die Hauptrolle kommt nach wie vor einer ausgewogenen Ernährung zu. Und wenn Sie unter niedrigem Blutdruck oder allergischen Reaktionen leiden, sollten Sie Pfefferminze natürlich meiden, egal wie wohltuend sie auch sein mag.

Öl in der Kosmetik

• Pfefferminzöl entfernt vaskuläre „Sternchen“.
• Beseitigt Akne.
• Masken straffen und straffen die Gesichtshaut, verbessern ihre Farbe und bekämpfen vorzeitige Falten.
• Es wirkt sich positiv auf die Schutzfunktion der Haut bei Hitze aus.
• Lindert Beinermüdung und Beinschwellungen. In diesem Fall wird ein Fußbad mit Zusatz von Meersalz und einigen Tropfen Öl zu einem unverzichtbaren Helfer. Nach diesem Bad werden die Beine mit Creme bestrichen.
• Pfefferminzöl hilft der Kopfhaut, nährt das Haar und beugt Haarausfall vor.

Pfefferminz-Haarmasken stellen die Haarstruktur wieder her, beseitigen Schuppen und erfrischen die Kopfhaut

Die Pfefferminz-Gesichtsmaske erfrischt, hellt die Gesichtshaut auf und glättet Falten

Fußkosmetik mit Pfefferminzextrakt und Ölen pflegt und entlastet müde Füße

Zu Hause

Das Pfefferminzsäckchen verleiht der Wäsche einen einzigartigen frischen Duft

Pfefferminzhydrolat erfrischt die Haut an heißen Tagen

Anbau

Für den Anbau der Pfefferminze ist der Boden gut gedüngt und locker. Wenn die Pflanze die Sonnenseite des Standorts einnehmen soll, sollte der Boden gut angefeuchtet sein, im Schatten weniger. Ein Boden mit einem hohen Anteil an Schwarzerde sorgt dafür, dass die Pflanze duftend duftet. Aber die Limette nimmt das Aroma. In sauren Böden wird Ihre Pflanze verkümmert und unterentwickelt.

Russischer Name

Lateinischer Name der Substanz Pfefferminzblätter

Pharmakologische Stoffgruppe Pfefferminzblätter

Nosologische Klassifikation (ICD-10)

Klinischer und pharmakologischer Modellartikel 1

Charakteristisch. Enthält ätherisches Öl, Ursol- und Oleansäure, Tannine, Flavonoide, Carotinoide, Betain, Hesperedin, Spurenelemente (Cu 2+ , Mn, Strontium). Der Gehalt an ätherischem Öl beträgt nicht weniger als 0,3 % (das etwa 50 % Menthol und seine Ester, 3-Pinen, Limonen, Cineol, Dipenten, Pulegon und andere Terpenoide enthält).

Pharma-Aktion. Mittel pflanzlichen Ursprungs, der Aufguss wirkt beruhigend, mäßig krampflösend, choleretisch, antiemetisch und lokal reizend (reizt die Nervenenden der Schleimhäute). Bei Anwendung auf Schleimhäuten hat es eine mäßige analgetische Wirkung.

Hinweise.Übelkeit, Erbrechen, Krämpfe der glatten Muskulatur (Nierenkolik, Gallenkolik, Darmkolik). Verbesserung des Geschmacks von Tränken (für Tinkturen).

Kontraindikationen.Überempfindlichkeit, frühe Kindheit. Diabetes mellitus (für Tabletten).

Dosierung. Drinnen, in Form eines Aufgusses, 70-100 ml 2-3 mal täglich, 15 Minuten vor den Mahlzeiten, oder 15 ml Pfefferminzwasser alle 3 Stunden.

Zur Zubereitung des Aufgusses wird 1 Brikett oder 1 Esslöffel zerkleinerter Rohstoff (5 g) in eine Emailleschüssel gegeben, mit 200 ml heißem kochendem Wasser übergossen, mit einem Deckel abgedeckt und in einem kochenden Wasserbad unter häufigem Rühren 15 Minuten lang erhitzt Minuten, 45 Minuten auf Raumtemperatur abgekühlt, filtriert, das restliche Rohmaterial wird ausgepresst. Das Volumen des resultierenden Aufgusses wird mit kochendem Wasser auf 200 ml eingestellt.

Filterbeutel: 2-3 Filterbeutel in eine Glas- oder Emailleschüssel geben, 200 ml kochendes Wasser aufgießen, mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten ziehen lassen; Die Filterbeutel werden ausgepresst, das Volumen des resultierenden Aufgusses wird mit abgekochtem Wasser auf 200 ml eingestellt. Oral eingenommen, 15 ml (1 Esslöffel) alle 2-3 Stunden.

Sublingual, 1-2 Tabletten.

Tinktur: innen, 10-15 Tropfen pro Empfang alle 3 Stunden.

Nebenwirkung. Allergische Reaktionen.

Spezielle Anweisungen. Der fertige Aufguss sollte nicht länger als 2 Tage an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt werden.

Staatliches Arzneimittelregister. Offizielle Veröffentlichung: in 2 Bänden – M.: Medical Council, 2009. – V.2, Teil 1 – 568 S.; Teil 2 - 560 S.

Wechselwirkungen mit anderen Wirkstoffen

Namen austauschen

Pfefferminze - Mentha piperita L.

Botanisches Merkmal

Familie Lamiaceae. Eine mehrjährige krautige Pflanze mit einer Höhe von bis zu 50–100 cm. Sie vermehrt sich vegetativ mit Hilfe eines horizontalen Rhizoms, von dem faserige Wurzeln ausgehen. Stängel hohl, verzweigt, tetraedrisch. Blätter länglich-eiförmig, spitz gesägt, kurz gestielt. Kleine helle, rosa-violette Blüten bilden ährenförmige Blütenstände an der Spitze der Stängel. Blüht im Juni-September. Die ganze Pflanze hat einen starken, angenehmen, bekannten „minzigen“ Geruch.

Verbreitung

Pfefferminze kommt in freier Wildbahn nicht vor. Als Kulturpflanze wird sie in den mittleren und südlichen Regionen Russlands häufig angebaut.

Pflanzenteile verwendet

Das erfrischende Aroma der Minze ist auf das ätherische Öl zurückzuführen, dessen Hauptbestandteil Menthol ist. In den Blättern ätherisches Öl bis zu 2,75 %, in Blütenständen – bis zu 6 %, in Stängeln – bis zu 0,3 %. Aus der Pflanze wurden außerdem Carotin (bis zu 40 mg), Säuren (Ursol- und Oleansäure), Triterpenverbindungen, Hesperidin, Flavonoide und Betain isoliert.

Anwendung und medizinische Eigenschaften

Eine der universellen Pflanzen der traditionellen Medizin. Es wirkt krampflösend, schmerzstillend, antiseptisch, choleretisch, verdauungsfördernd und teilweise abführend. Pfefferminze wird als herzstimulierendes und kopfschmerzlinderndes Mittel bei Bluthochdruck, Angina pectoris und Arteriosklerose eingesetzt. Empfohlen bei Erkältungen der oberen Atemwege, Asthma bronchiale und Bronchiektasen.

Minze wirkt gut bei dyskinetischen Schmerzen im Magen und Darm, verbessert die Verdauung und steigert den Appetit. Es wird bei Gastritis, Magengeschwüren, Kolitis und Enterokolitis, Blähungen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall (trotz der abführenden Wirkung) eingesetzt. Es wird Kräuterpräparaten gegen Cholelithiasis, Hepatitis und Cholezystitis zugesetzt.

Minze gilt zusammen mit Kartoffelsaft und Johanniskraut als das beste Mittel gegen Sodbrennen, das durch einen hohen Säuregehalt des Magensaftes verursacht wird.

Minze wirkt bei regelmäßiger oraler Einnahme tonisierend und wundheilend, hilft bei Hysterie, Schlaflosigkeit, Migräne und wirkt harntreibend. Minzblätter verbessern den Geschmack und Geruch von medizinischen Aufgüssen, daher ist es ratsam, sie allen Gebühren hinzuzufügen.

Äußerlich wird Minze für Bäder und bei Zahnerkrankungen eingesetzt. Pfefferminzöl wird zur Inhalation verwendet und ist Bestandteil von Tropfen, Mischungen, Tabletten und Stiften.

20 Tropfen Alkoholtinktur aus Minze in einem halben Glas (oder einem ganzen) kaltem Wasser, morgens nach dem Schlafen eingenommen, verbessern das Wohlbefinden nach übermäßigem Konsum alkoholischer Getränke: Schweregefühl im Kopf verschwindet, ein unangenehmes Gefühl im Kopf Magen usw.

Kochen

2 Esslöffel Kräuter mit 2 Tassen kochendem Wasser aufgießen (Tagesdosis).

Apotheken verkaufen: Pfefferminzöl (enthält 50 % Menthol, wird in der Zahnarztpraxis verwendet, innen 1-3 Tropfen pro Glas gegen Blähungen), Menthol (gegen Hautjucken und Myalgie).

Minze ist Bestandteil von Olimetin, Enatin, Anestezol-Zäpfchen, Validol, Zelenin-Tropfen usw.

Fertige Arzneimittelsammlungen – Magen-, Karminativum und Choleretikum – enthalten Pfefferminzblätter.

In der Homöopathie wird Mentha D3,3 bei Atemwegserkrankungen eingesetzt: Tracheitis, Bronchitis. Charakteristische Symptome: Kitzelhusten, Kitzeln geht von der Halsgrube aus und wird durch kalte Luft verstärkt. Als antispastisches Mittel wird es manchmal bei neurozirkulatorischer Dystonie und Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt.

Mentha piperita L.

Pfefferminze- mehrjährige krautige, sehr duftende Pflanze mit einem horizontal kriechenden Rhizom, aus dem im Frühjahr mehrere Stängel wachsen. Die Stängel der Pfefferminze sind aufrecht, tetraedrisch, verzweigt und mit kurzen dunkelvioletten Haaren bedeckt. Pfefferminzblätter länglich, an der Spitze spitz, an den Rändern gezahnt, oben dunkelgrün, unten heller, kurz weichhaarig mit spärlichen Haaren. Die Blüten sind klein, hellviolett und in ährenförmigen Blütenständen gesammelt. Die Frucht ist trocken und besteht aus 4 rötlichen Nüssen. Pfefferminze blüht im Juli-August.

Pfefferminzaufstrich

Pfefferminze ist nur im Anbau bekannt. Weit verbreitet in der Ukraine, Weißrussland, im Süden des europäischen Teils Russlands, in den Ausläufern des Kaukasus und in Zentralasien angebaut.

Pfefferminze

Für medizinische Zwecke verwenden Sie Gras (Blätter, Stängel, Blüten) und Pfefferminzblätter. Ernte medizinischer Rohstoff während der Blüte der Pflanze, wenn die Hälfte der Blüten im Blütenstand bereits erblüht ist und die andere Hälfte noch in Knospen steckt. getrocknet medizinischer Rohstoff in gut belüfteten Räumen oder Trocknern mit aktiver Luftzirkulation. Haltbarkeit der zubereiteten Ware medizinische Rohstoffe - 2 Jahre.

Pfefferminzkomposition

Teil Pfefferminzblätter enthält viele biologisch aktive Substanzen – Glykoside, Phytosterine, Zucker, ätherische Öle, Ascorbinsäure, Stärke, Schleim, Pektin. Der Großteil des ätherischen Öls ist in den Blüten der Pflanze enthalten. Das Öl ist farblos, hat einen gelblichen Farbton und einen erfrischend angenehmen Geschmack und Geruch. Der Hauptbestandteil des ätherischen Minzöls ist Menthol, das bei starker Abkühlung in Form von Kristallen aus dem Öl freigesetzt wird.

Medizinische Eigenschaften der Pfefferminze

Pfefferminzpräparate wirken entzündungshemmend, krampflösend, beruhigend, choleretisch und verbessern die Verdauung.

Pfefferminzanwendung

Sie nehmen Pfefferminzpräparate gegen Bluthochdruck, Schlaflosigkeit, Migräne, Lebererkrankungen, Magenkrämpfe, Darm, Blähungen und zur Verbesserung des Appetits ein. IN Volksmedizin Aufgüsse und Abkochungen Pfefferminzblätter Wird bei Angina pectoris, übermäßiger und schmerzhafter Menstruation, Übelkeit und auch äußerlich in Form von Bädern für Kleinkinder mit allergischen Hautausschlägen, Skrofulose, Rachitis und Darmkoliken angewendet.

Pfefferminz-Abkochung

2 Esslöffel getrocknetes, gehacktes Pfefferminzkraut werden in eine Emailleschüssel gegeben, mit 200 ml (1 Tasse) heißem Wasser aufgegossen, bei schwacher Hitze 5-6 Minuten gekocht, 30 Minuten stehen gelassen und dann filtriert. Bei Angina pectoris 1/4-1/2 Tasse 2-3 mal täglich vor den Mahlzeiten in warmer Form einnehmen.

Badeaufguss

Der Aufguss wird mit einer Menge von 50 Gramm (4-5 Esslöffel) getrocknetem, gehacktem Pfefferminzkraut pro 1 Liter heißem kochendem Wasser zubereitet.

Das Heilmittel gegen Hysterie

Geben Sie abends 3 Esslöffel getrocknetes, gehacktes Pfefferminzkraut in eine Thermoskanne und gießen Sie 600 ml (3 Tassen) kochendes Wasser auf. Morgens den Aufguss abseihen und 4-mal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten eine halbe Tasse einnehmen.

Mentha Piperita
Taxon: Familie Lamiaceae ( Lippenblütler) oder Lamiaceae ( Schamlippen)
Andere Namen: Englische Minze, kalte Minze
Englisch: Brandy-Minze, Lamm-Minze, Pfefferminze

Botanische Beschreibung

Pfefferminze ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit aufrechten, tetraedrischen Stängeln von bis zu 100 cm Höhe. Das Rhizom ist horizontal, verzweigt, mit dünnen, faserigen Wurzeln, die von den Knoten ausgehen. Die Blätter sind kurz gestielt, länglich-eiförmig, spitz, mit herzförmiger Basis und scharf gezackten Rändern, oben dunkelgrün, unten hellgrün, 3-6 cm lang, 1,5-2 cm breit. Die Blüten sind klein, rot -violette, an der Spitze gesammelte Triebe in kopfigen, ährenförmigen Blütenständen. Die Frucht besteht aus 4 dunkelbraunen Nüssen (Samen), etwa 0,75 mm lang, eingeschlossen in einem Kelch. Blüht von Ende Juni bis September.

Verbreitung

Pfefferminze kommt nirgendwo in freier Wildbahn vor, sie wurde vermutlich zum ersten Mal in England durch Kreuzung wilder Minzarten gezüchtet - Wasserminze (Mentha aquatica) Und Gartenminze (Mentha spicata).
Als ätherisches Öl und Heilpflanze wird es in vielen Ländern angebaut. In unserem Land gibt es etwa 20 Minzsorten.
Wie viele andere Arten, die durch Hybridisierung entstanden sind, bildet die Pfefferminze fast keine lebensfähigen Samen. Die Vermehrung erfolgt vegetativ durch Rhizomsegmente.

Sammlung und Zubereitung von Pfefferminze

Minzblätter werden im Juli-August zu Beginn oder während der Blüte geerntet, wenn sich mehr als die Hälfte der Blüten in der Knospungsphase befindet. Zu diesem Zeitpunkt reichert sich das ätherische Öl in der größten Menge an. Wenn in Zukunft das Wachstum der Blätter aufhört, nimmt die Verdunstung des ätherischen Öls zu und seine Menge nimmt ab. Getrocknete rohe Minze hat eine hell- oder dunkelgrüne Farbe, darunter glänzende Drüsen, die ätherisches Öl enthalten. An der Luft trocknen, an einem vor der Sonne geschützten Ort, in dicken Papiertüten oder Dosen aufbewahren, damit das ätherische Öl nicht verdunstet. Im trockenen Zustand wird Minze 2 Jahre gelagert.

Chemische Zusammensetzung

Der Wirkstoff der Minze ist ein ätherisches Öl, das in den Blättern der Pflanze in einer Menge von 2,40 bis 3,75 %, in Blütenständen – 4–6 %, in Stängeln – bis zu 0,3 % enthalten ist. Ätherisches Öl besteht im Wesentlichen aus Menthol (41-65 %). Minzblätter enthalten neben ätherischem Öl auch Carotin, Hesperin, Betain, Ursol- und Oleanolsäure; Spurenelemente: Mangan, Strontium usw.

Heilende Eigenschaften von Minze

Minze hat eine wärmende und adstringierende Wirkung. Der Hauptwirkstoff ist Menthol. Wenn es auf die Schleimhäute aufgetragen oder in die Haut eingerieben wird, reizt es die Nervenenden und verursacht ein Kältegefühl und Kribbeln. Bei Erregung der Kälterezeptoren verengen sich die oberflächlichen Gefäße und die Gefäße der inneren Organe erweitern sich reflexartig. Dies erklärt wahrscheinlich die Schmerzlinderung durch Menthol bei Angina pectoris. Bei Schmerzen in der Herzgegend wird es auf einem Stück Zucker eingenommen. Menthol hat auch eine milde lokalanästhetische Wirkung. Menthol reizt die Rezeptoren der Magen- und Darmschleimhaut und führt zu einer Steigerung der Peristaltik. Daher wird es auch bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, spastischer Kolitis und Enterokolitis verschrieben. Es hat jedoch eine antiseptische Wirkung. Die reizende und antiseptische Wirkung des ätherischen Öls führt zur Einschränkung der Fäulnis- und Gärungsprozesse und zur vermehrten Sekretion der Verdauungsdrüsen. Frische Blätter enthalten mehr Menthol, aber weniger Öl als getrocknete Blätter.

Anwendung in der Medizin

Pfefferminze ist als altes Heilmittel bekannt, das zunächst in Form von Aufgüssen und Tinkturen verwendet wurde. Bei Patienten mit Gelbsucht, Unterbrechungen der Herzarbeit, Muskelrupturen und Entzündungen des Ischiasnervs ist es sinnvoll, eine Abkochung Minze zu trinken. Pfefferminzöl wird bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase eingesetzt und erhöht die Gallenmenge und die Konzentration der Gallensäuren. Minze fördert die Gehirnfunktion. Durch Glauben.

Pfefferminz-Medikamente

Aufguss aus Pfefferminzblättern: 5 g Blätter in einer Thermoskanne mit 1 Tasse kochendem Wasser aufbrühen und 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. 1 EL trinken. l. alle 3 Stunden bei Gastritis mit hohem Säuregehalt des Magensaftes, Kolitis, Erkrankungen der Leber, der Gallenblase, Blähungen, Darmkolik, Übelkeit, insbesondere bei Toxikose schwangerer Frauen. In der Volksmedizin werden Pfefferminzblätter zur Erhöhung des Säuregehalts des Magensaftes in folgender Mischung verwendet: zerstoßene Pfefferminzblätter 15 g, Bohne 2 g, Schafgarbenblütenkörbe 15 g, Johanniskrautkraut 30 g. Zwei EL. l. Die Mischung wird mit 2 Tassen kochendem Wasser übergossen, 2 Stunden lang gedämpft, filtriert und über den Tag verteilt die gesamte Portion von 1-2 EL eingenommen. l. Termin.
Minzkräuteraufguss: 1 Tasse kochendes Wasser 1 EL aufbrühen. l. Kräuter, 1 Stunde bestehen lassen, abseihen. 1 EL trinken. l. 3-5 mal täglich bei Magen-, Darmkrämpfen, Blähungen, Durchfall, als schleimlösendes und schweißtreibendes Mittel bei Husten, Herzerkrankungen, Nervenstörungen.
Bei niedrigem Säuregehalt wird eine Mischung folgender Zusammensetzung verwendet: Pfefferminzblätter je 20 g, Wiesenkraut und Staudenknöterichgras je 15 g, Schafgarbenblüten je 15 g, Kamillenblüten, Dillsamen, Kreuzkümmelsamen, Baldrianwurzel je 10 g, Hopfen 5 g . Mischung und 4 Esslöffel mit 1 Liter kochendem Wasser (5 Tassen) aufgießen, 10-12 Stunden im Ofen stehen lassen. Morgens auf nüchternen Magen 1 Tasse trinken, tagsüber alle 2 Stunden 1 Tasse.
Ein Sud aus Minze, morgens und abends je 1 Tasse eingenommen, fördert die Verdauung und verleiht dem Gesicht ein gesundes, fröhliches Aussehen.
Ein Sud aus Minze wird für Bäder gegen Rachitis, Skrofulose und Gelenkschmerzen verwendet. Um einen Sud zuzubereiten, kochen Sie 50 g Minze in 8 Liter Wasser 15 Minuten lang und lassen Sie es 30 Minuten lang stehen.
Ein mit Essig zubereiteter Sud lindert blutiges Erbrechen, wenn er täglich 1-2 EL eingenommen wird. l. und Aufguss; in Milch gekocht, lindert Bauchschmerzen. Die Abkochung beruhigt die Nerven, lindert Kopfschmerzen, hilft bei Durchfall und Aufstoßen. Nehmen Sie, wie alle Abkochungen, regelmäßig einen Sud aus Minze, morgens auf nüchternen Magen, abends vor dem Schlafengehen. Eine Tasse warme Brühe wird langsam in kleinen Schlucken getrunken.
Ein Sud aus frischer Minze in Wein, als Lotion verwendet, beseitigt schwarze Flecken auf der Haut sowie dunkle Ringe, die sich unter den Augen bilden.
Ein Sud aus Minze, in Wasser oder Wein gekocht, zerstört.
Eine Abkochung von Minze mit Honig wird bei Halsschmerzen, Husten und Erstickungsgefahr eingesetzt. Äußerlich wird Minze in vielen Fällen verwendet, insbesondere bei Milchstau bei stillenden Müttern empfiehlt es sich, die Brust mit frischer Minze einzuwickeln.
Pfefferminzöl wird in der Zahnarztpraxis als Beimischung zu Zahnpulvern, Pasten und Mundwässern verwendet. Manchmal werden 1-3 Tropfen pro Zucker oral verwendet.
Pfefferminztinktur wird innerlich als Beimischung in Tränken, Zahnflüssigkeiten usw. als Antiemetikum, Karminativum und Heilmittel verwendet.
Bei Zusammenbruch, Herzklopfen, Übelkeit und Erbrechen sollte häufiger ein Minzaufguss oder -pulver (3-4 Prisen in Essen und Wasser) eingenommen werden.
Frische Blätter werden auf Wunden und Geschwüre aufgetragen.
Wenn es stark ist, ist es notwendig, Minzgras auf die Stirn aufzutragen.
Mit Essig vermischter Minzsaft stoppt innere Blutungen.
Bei Abszessen werden medizinische Verbände aus Minze mit Haferflocken hergestellt und bei Kopfschmerzen werden medizinische Verbände aus Minze gemischt mit Gerstenmehl auf die Stirn aufgetragen.
Bei einer rauen Zunge genügt es, sie mit Minze einzureiben – und die Krankheit verschwindet.
Bei Ohrenerkrankungen wird Minzsaft, gemischt mit mit Honig gesüßtem Wasser, hineingeträufelt.
Ein medizinischer Minzverband stoppt den Milchfluss und verhindert das Erschlaffen der Brüste.
Minze, insbesondere ihre Samen, hilft bei dem Biss eines tollwütigen Hundes, anderer Tiere und auch bei einem Skorpionstich.

Haushaltsgebrauch

Minze wird als Gewürz verwendet, das den Geschmack und Geruch von Lebensmitteln verbessert, und wird Tee zur Geschmacksverbesserung zugesetzt. Wenn Sie ein paar Bündel Minze in die Milch geben, gerinnt sie nicht. In Innenräumen verstreutes Minzkraut aromatisiert die Luft und stößt Mäuse und Ameisen ab.

Fotos und Illustrationen