Rezepte für Salate und Gerichte für das neue Jahr. Salate für das neue Jahr

Das neue Jahr 2017 trägt den stolzen Namen des Feuerhahns, was bedeutet, dass er Glück bringen wird, aber laut Astrologen muss man dafür kämpfen. Nur die Hartnäckigsten, Hartnäckigsten und Mutigsten werden Erfolg haben.

Und um den Besitzer des kommenden Jahres von Anfang an zu besänftigen, müssen Sie sich um sein richtiges Treffen kümmern, insbesondere um den festlichen Tisch und die Snacks. Beginnen wir mit Rezepten für das neue Jahr 2017 - das Jahr des Hahns.

Wie man einen Neujahrstisch organisiert

Der Hahn liebt alles Einfache und Natürliche, Herzhafte und Leckere, aber er wird helles Servieren und exquisite Dekoration nicht ablehnen. Die beste Wahl sind einfach zuzubereitende, aber spektakulär servierte Gerichte.

Stellen Sie sicher, dass Sie so viel Gemüse und Kräuter wie möglich auf den Tisch legen, hier hilft Ihnen unsere Auswahl an Salatrezepten für das neue Jahr 2017.

Aber Hühnergerichte sind unerwünschte Gäste, es ist besser, anderes Fleisch zu verwenden. Und vergessen Sie nicht, einen Korb mit verschiedenen Brotsorten auf den Tisch zu stellen – der Hahn wird es Ihnen danken.

Denken Sie an den Tisch für das neue Jahr 2017, Rezepte für Salate und Snacks, nutzen Sie unsere Tipps!

Einfache Neujahrssalate 2017

In der Regel wird der Löwenanteil der Zeit der Gastgeberin für die Zubereitung warmer Speisen aufgewendet. Daher werden Salate auf dem Neujahrstisch meistens so einfach wie möglich gewählt, erfordern keine lange Vorbereitung, sind aber schmackhaft und attraktiv im Aussehen.

Um Ihrer Familie und Ihren Gästen eine Freude zu machen, versuchen Sie es mit altbewährten Salaten für das neue Jahr 2017.

Achten Sie besonders auf den Neujahrssalat "Hahn" sowie den interessanten Salat "Neujahrsuhr", "Herringbone".

Neujahrsrezept 1 - Hühnerstallsalat mit Croutons und geräuchertem Fleisch

Verbindung:
Geräuchertes Fleisch - 100 g (gekochtes Schweinefleisch, Schinken oder geräucherte Würste reichen aus)
Zwiebel - 1 Stck.
Chinakohl - Kohlkopf mit einem Gewicht von 0,5 kg
Etwas geriebener Käse
Cracker, Mayonnaise

Kochen:

Chinakohl in Streifen schneiden, gehacktes Räucherfleisch und Zwiebeln hinzufügen, Cracker kurz vor dem Servieren hinzufügen, alle Zutaten mit Mayonnaise mischen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Wie Sie sehen - schnell, einfach und preiswert. Diese Neujahrssalate für 2017 werden besonders geschätzt.

Neujahrsrezept 2 – Frischer Ideensalat

Verbindung:
Blumenkohl - 0,5 kg
Frische Tomaten - 2-3 Stk.
Frischer Dill oder Petersilie - 1 Bund
Knoblauch - 1-2 Nelken
Zitrone - 1 Stck.
Pflanzenfett

Kochen:

Einen in Blütenstände zerlegten Blumenkohlkopf in Salzwasser kochen. Die Tomaten in ordentliche Scheiben schneiden. Tomaten mit Kohl direkt in einer Salatschüssel mischen, gehackten Knoblauch und gehacktes Gemüse dazugeben. Vor dem Servieren mit Öl und Zitronensaft übergießen, vorsichtig mischen. Dank Tomaten, Zitronensaft und Kräutern sind solche Salate auf dem Neujahrstisch besonders saftig und frisch.

Neujahrsrezept 3 - Salat "Seehahn"

Verbindung:
Algen - 200 g
Zwiebeln - 1-2 Stk.
Gekochte Eier - 2 Stk.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl und Mayonnaise - zum Dressing

Kochen:

Alles ist sehr einfach: Die Zwiebel muss in halbe Ringe geschnitten und in Öl gebraten werden, Seetang und geriebene Eier hinzufügen, falls gewünscht, mit Mayonnaise würzen, aber Sie können es so lassen.

Neujahrsrezept 4 - Salat "Neujahrswassermelone"

Normalerweise versuchen sie, Salate auf ungewöhnliche Weise auf dem Neujahrstisch zu arrangieren, auch wenn die Zusammensetzung des Salats am einfachsten ist. Wenn Sie Salatrezepte für das neue Jahr 2017 studieren, werden Sie nicht an der originellen und spektakulären Wassermelone des neuen Jahres vorbeikommen.

Verbindung:
Putenfilet - 100 g
Frische Tomaten - 2 Stk.
Frische Gurke - 1 Stck.
Hartkäse - 100 g

Kochen:

Entkernte schwarze Oliven oder schwarze Oliven, Salz, Pfeffer, Mayonnaise

Das Filet kochen und in Fasern zerlegen. Gemüse in ordentliche kleine Stücke schneiden. Fleisch mit geriebenem Käse und gehackten Oliven mischen. Geben Sie die Mischung auf eine Schüssel und geben Sie ihr die Form einer Wassermelonenscheibe. Legen Sie nun, geleitet vom Foto, gehacktes Gemüse, eine dünne Schicht Käse und gehackte Oliven darauf - sie spielen die Rolle von Wassermelonenkernen.

Originelle Salate für das neue Jahr 2017

Zur Vorbereitung auf das neue Jahr 2017, Rezepte für Salate und Snacks, suchen wir nach Informationen, wo immer es möglich ist: in Zeitschriften, von Freunden, im Internet usw. usw. Wenn Sie Ihre Gäste mit ungewöhnlichen Optionen überraschen möchten, versuchen Sie, originelle Salate für das neue Jahr 2017 zuzubereiten. Die Hauptsache ist, sie richtig und schön anzuordnen. Zum Beispiel kann der Neujahrssalat "Hahn" zu einer echten Dekoration des Tisches werden - es ist nicht schwer, ihn zu kochen, selbst Kinder werden es gerne tun.

Neujahrsrezept 5 - Neujahrssalat "Hahn"

Verbindung:
Bulgarischer Pfeffer - 3 Stk. (mehrfarbig, gelb und rot)
Geräuchertes Fleisch - 300 g
Entsteinte Oliven - 1 Dose
Gekochtes Eigelb - zum Garnieren
Mayonnaise, Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

Mischen Sie das gewürfelte Fleisch, die geschnittenen Oliven und die gehackte oder gewürfelte Paprika in einer Schüssel. Vergessen Sie nicht, ein paar bunte Paprikaringe zum Garnieren beiseite zu legen.

Den Salat mit Mayonnaise würzen, erneut mischen. Die Figur eines Hahns aus der Masse legen und dekorieren: Mit geriebenem Eigelb bestreuen, einen Flügel und einen Schwanz, eine Jakobsmuschel und einen Bart aus Pfefferringen, ein Auge und einen Schnabel aus Oliven und Gemüse formen.

Der Neujahrssalat "Hahn" ist fertig!

Neujahrsrezept 6 - Salat "Weihnachtskugel"

Sammeln Sie Rezepte für Salate und Vorspeisen für das neue Jahr 2017 und versuchen Sie, dieses einfache, aber sehr schöne Gericht zuzubereiten.

Verbindung:
Gekochte Eier - 5 Stk.
Krabbenstäbchen - 250 g
Zwiebel - 1 Stck.
Mayonnaise, Ketchup - nach Geschmack
Mais, Erbsen, roter Kaviar, Karotten und Oliven - ein bisschen zur Dekoration

Kochen:

Gehackte Krabbenstäbchen, Eier und Zwiebeln mischen, mit Mayonnaise würzen und dann in Form einer Weihnachtskugel auslegen und mit dem Dekorieren beginnen. Phantasieren!

Neujahrsrezept 7 – Seesternsalat

Neujahrssalate 2017 sollten hell und farbenfroh sein, was bedeutet, dass "Seestern" eine Win-Win-Option ist.

Verbindung:
Hartkäse - 200 g
Eier - 4 Stk.
Gekochte Garnelen - 300 g
Leicht gesalzener Lachs oder Lachs - 150 g
Entkernte Oliven - 100 g
Mayonnaise

Kochen:

Gekochte Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben. Oliven halbieren. Garnelen – schälen und reiben (Sie können stattdessen Krabbenstäbchen nehmen). Alles mischen und mit Mayonnaise würzen. Legen Sie eine Schüssel auf und geben Sie der Masse die Form eines Seesterns. Dünne Fischscheiben darauf legen, mit Oliven, Zitronenscheiben, Kräutern dekorieren.

Neujahrsrezept 8 - Salat "Neujahrsuhr"

Sie brauchen nicht viel Zeit, um den Neujahrssalat zuzubereiten, aber er wird sicherlich die Aufmerksamkeit aller auf sich ziehen, die am festlich gedeckten Tisch sitzen.

Verbindung:
Putenbrust - 200 g
Frische Pilze (Champignons) - 0,5 kg
Kartoffel - 2 mittlere Knollen
Karotte - 1 Stck.
Hartkäse - 100 g
Eier - 3 Stk.
Salz, Kräuter, Mayonnaise

Kochen:

Champignons schneiden und braten. Brust, Eier, Kartoffeln und Karotten kochen und abkühlen lassen. Verteilen Sie nun die Produkte in Schichten auf einem flachen Teller, nachdem Sie eine runde Form darauf gelegt haben.

Die erste Schicht besteht aus geschälten und geriebenen Kartoffeln. Die zweite Schicht wird in Fasern oder fein gehacktes Fleisch gerissen. Das dritte sind gebratene Pilze. Dann - geriebene Eier auf einer groben Reibe. Jede Schicht muss mit Mayonnaise bestrichen, leicht gesalzen und eingeebnet werden.

Die letzte Schicht ist Hartkäse, der auf einer feinen Reibe gerieben wird.

Entfernen Sie nun die runde Form und füllen Sie die zukünftige „Uhr“ gut mit Käse. Und der letzte Schritt - schneiden Sie aus gekochten geschälten Karotten ordentliche Kreise in Höhe von 12 Stück aus und legen Sie sie in einem Kreis aus, fügen Sie Karottenpfeile hinzu. Dekorieren Sie die gesamte Struktur mit gehacktem Grün, Sie können mit Mayonnaise Zahlen auf die Kreise zeichnen.

Spektakulärer und leckerer Salat "Neujahrsuhr" ist fertig!

Neujahrsrezept 9 - Salat "Erster Schnee"

Salatrezepte für das neue Jahr 2017 sollen nicht nur füttern, sondern auch ästhetischen Genuss bieten, um Sie an einen freundlichen und schönen Winter vor dem Fenster zu erinnern.

Verbindung:
Hartkäse - 100 g
Gekochte Eier - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Großer grüner Apfel - 1 Stck.
Mayonnaise

Kochen:

Den Apfel schälen, vorsichtig in Scheiben schneiden und in einer einzigen Schicht auf einen flachen Teller legen. Mit Mayonnaise schmieren. In halbe Ringe geschnittene Zwiebeln mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen. Nach ein paar Minuten das kochende Wasser abgießen, die Zwiebel auf den Apfel legen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Oben - dünne Eierkreise. Auch mit Mayonnaise einfetten. Das letzte Detail besteht darin, den Salat mit einem „Schneeball“ zu füllen, der aus Hartkäse hergestellt werden muss, indem er auf einer feinen Reibe gerieben wird.

Neujahrsrezept 10 - Salat "Merry Holiday"

Ohne Zweifel sind die Neujahrssalate 2017 eine großartige Gelegenheit, sich und Ihre Gäste mit köstlichen Gerichten zu erfreuen. Lassen Sie sich den luxuriösen Geschmack spüren und bewundern Sie die hellen Elemente, denn fast alle Salatrezepte für das neue Jahr 2017 verblüffen die Fantasie mit leuchtenden Farben und köstlichen Zutaten.

Verbindung:
Hartkäse - 100 g
Große Garnelen - 200 g
Frische Gurke - 1 Stck.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Kirschtomaten - 7-8 Stk.
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack
Balsamico-Essig - 1 Teelöffel
Olivenöl - 1 Teelöffel

Kochen:

Garnelen kochen und putzen. Dann müssen sie einige Minuten in erhitztem Sonnenblumenöl gebraten werden. Gemüse - Gurken, Tomaten und Paprika - in ordentliche Stücke schneiden und in einer Schüssel mischen. Gewürfelten Hartkäse und gehackte Kräuter dazugeben. Am Ende gehen gebratene Garnelen in die Salatschüssel. Die Masse mit Balsamicoessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Neujahrsrezept 11 - Salat "Herringbone"

Vergessen Sie bei der Auswahl von Rezepten für Salate und Snacks für das neue Jahr 2017 nicht den Hauptgast - den grünen Weihnachtsbaum. Sie können ihr zu Ehren einen ungewöhnlichen und sehr leckeren Salat zubereiten.

Verbindung:
Weichkäse - 250 g
Frische Tomate - 1 Stck.
Lachskonserven - 1 Dose
Dill - 1 Bund
Gemahlener Paprika - 1 Teelöffel
Saft von 1 Zitrone
Einige Granatapfelkerne

Kochen:

Lachs fein hacken, mit geriebenem Käse mischen, mit Zitronensaft und Paprika würzen. Sie erhalten eine klebrige Masse, aus der Sie leicht einen zukünftigen Weihnachtsbaum formen können - geben Sie der Masse die Form eines Kegels.

Schneide vorsichtig einen Stern aus der Tomate aus – dafür benötigst du ein scharfes Messer. Den Kegel mit gehacktem Dill bestreuen - das sind „Nadeln“. Granatapfelkerne werden die Rolle des Weihnachtsbaumschmucks spielen, und ein Tomatenstern wird wie erwartet auf der Spitze des Weihnachtsbaums angebracht.

Alle Salate für das neue Jahr 2017 sind eine Hommage an den neuen „Meister“ des Jahres, den Feuerhahn. Bereiten Sie ausgewählte Salate für den Neujahrstisch zu. Und Sie werden sehen – 2017 haben Sie definitiv Glück!

Für das Neujahrsfest werden immer die leckersten Gerichte ausgewählt. Konstante Hits - Lieblingssalate. In diesem Artikel haben wir die besten bewährten Rezepte zusammengestellt. Achten Sie auf das Highlight! Viele bekannte Salate „klingen“ jetzt anders – dank neuer Zutaten oder einer originellen Art des Servierens.

Vinaigrette "Neujahrskranz"

Zutaten:

• Rüben - 1 Stck.
• Karotten - 2 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• sauerkraut - 150 g
• eingelegte Gurken - 3 Stk.
• Dosenbohnen (oder grüne Erbsen) - 200 g
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kräuter und Pflanzenöl - nach Geschmack

Kochen:

1. Gemüse kochen. Kühlen und reinigen Sie sie. In Würfel und Stifte schneiden. Lassen Sie kleine gekochte Rüben und gekochte Karotten, um Blumen zu bilden.
2. Wenn das Sauerkraut zu lang geschnitten ist, schneide es auch.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Alle Zutaten mischen, Kräuter, Salz, Pfeffer und Pflanzenöl hinzufügen. Vorsichtig umrühren.
5. Stellen Sie ein breites Glas auf einen flachen Teller in der Mitte, mit dem Sie die Form eines Kranzes erzeugen (Sie können es mit Pflanzenöl bestreichen, um es leichter zu entfernen). Legen Sie die Vinaigrette herum.
6. Mit Kräutern und Gemüseblumen dekorieren. Salzen Sie sie leicht.

Wie man Blumen aus gekochten Rüben und Karotten macht:

In dünne Scheiben schneiden, auf einem Schneidebrett überlappen und aufrollen, dabei fest zusammendrücken. Schneiden Sie die Basis ab und machen Sie sie flach.

Mimosensalat mit Mäusen

Instagram @salaty_zakuski

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stk.
• Eier - 4 Stk. (die Anzahl der Eier für Mausfiguren ist Ihnen überlassen)
• Fischkonserven (z. B. Saury) - 200 g
• rote Zwiebel - 1 Stck.
• Karotten - 1 Stck.
• Käse - 100 g
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

1. Eier, Kartoffeln und Karotten kochen. Gemüse und Eier reiben.
2. Fischkonserven öffnen, zuerst das Öl abtropfen lassen, große Gräten entfernen. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
3. Den Salat schichten. Legen Sie die gehackten Kartoffeln auf eine grobe Reibe in die erste Schicht.
4. Die zweite Schicht besteht aus Fischkonserven, die mit einer Gabel zerdrückt werden.
5. Dann eine Schicht Zwiebelwürfel. Wenn Sie keine roten, sondern gewöhnliche Zwiebeln haben, brühen Sie sie mit kochendem Wasser vor, um die gesamte Bitterkeit zu entfernen.
6. Als nächstes - eine Schicht grob geriebene Proteine ​​​​(lassen Sie das Eigelb für die Spitze).
7. Dann - geriebene Karotten.
8. Die letzte Salatschicht ist Käse, der auf einer groben Reibe gehackt wird.
9. Lassen Sie es im Kühlschrank einweichen. Den Salat vor dem Servieren von allen Seiten mit fein geriebenem Eigelb bestreuen.
10. Um den Salat mit Mausfiguren zu dekorieren, die Eier vorher kochen. Machen Sie Augen aus Pfefferkörnern, Ohren und Schwanz aus Käse und Tüllen aus Nelkenknospen. Sowohl für Hühner- als auch für Wachteleier geeignet.

Toast "Hering auf einem Pelzmantel"

Instagram @fish2o.ru

Zutaten:

• leicht gesalzener Hering in Öl -200 g
• ein paar Scheiben Borodino-Brot
• Kartoffeln - 1 Stck.
• Karotten - 1 Stck.
• große Rüben - 1 Stck.
• ein Bund Frühlingszwiebeln - 1 Stck.
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel

Kochen:

1. Kartoffeln, Karotten und Rüben kochen. Abkühlen und auf einer groben Reibe mahlen.
2. Stücke Borodino-Brot in kleine Quadrate schneiden.
3. Legen Sie Gemüse in Schichten auf Brot: Karotten, Kartoffeln, Rüben. Fügen Sie nach jeder Schicht Gemüse etwas Mayonnaise hinzu.
4. Legen Sie leicht gesalzene Heringsstücke auf das Gemüse.
5. Die Frühlingszwiebel fein hacken und vor dem Servieren über den Toast streuen.

Salat "Olivier" mit geräuchertem rosa Lachs

Instagram @sofya_prolubov

Zutaten:

• kaltgeräucherter Lachs - 350 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• frische Gurken - 3 Stk.
• Eier - 3 Stk.
• gefrorene Erbsen (kann durch Dosen ersetzt werden) - 150 g
• kleiner Bund Petersilie
• rote Zwiebel - 1/2 Stck.

Zum Tanken:

• saure Sahne - 4 Esslöffel mit einer Rutsche
• Dijon-Senf - 1 Teelöffel
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Zitronensaft - nach Belieben hinzufügen
• Butter - zum Schmoren (bei Verwendung von gefrorenen Erbsen!)

Kochen:

1. Kartoffeln, Karotten und Eier kochen. Anschließend abkühlen und in kleine Würfel schneiden.
2. Wenn Sie gefrorene Erbsen haben, kochen Sie sie 3 Minuten lang in kochendem Salzwasser und lassen Sie sie dann 5 Minuten lang in einer Pfanne mit Butter köcheln, um den cremigen Geschmack aufzunehmen.
3. Den Fisch säubern und in kleine Würfel schneiden.
4. Gurken fein hacken, leicht salzen, mischen und 10-15 Minuten beiseite stellen.
5. Petersilie und Zwiebel fein hacken.
6. Überschüssige Flüssigkeit von den Gurken abgießen und leicht ausdrücken.
7. Gehackte Zutaten mischen.
8. Für das Dressing saure Sahne mit Senf mischen, Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Zitronensaft (optional) hinzufügen.
9. Den Salat anmachen und zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.

Salat "Granatapfelarmband" mit Hähnchenfilet

Instagram @nattürkisch

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 1 Stck.
• Karotten - 2 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• große Rüben - 1 Stck.
• kleine Zwiebel - 1 Stck.
• Eier - 3 Stk.
• Granatapfel - 2 Stk.
• Walnüsse - 50 g
• Mayonnaise - 100 g

Kochen:

1. Das Hähnchenfilet kochen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel glasig dünsten und das Hähnchenfilet dazu geben. Abkühlen.
2. Rüben, Karotten, Kartoffeln, Eier kochen und auf einer groben Reibe hacken.
3. Walnüsse hacken, mit geriebenen Rüben und Mayonnaise mischen.
4. Granatapfel säubern.
5. Stellen Sie ein breites Glas in die Mitte einer großen flachen Schüssel (Sie können es mit Pflanzenöl bestreichen, um es später leichter zu entfernen).
6. Den Salat in Schichten verteilen und mit Mayonnaise bestreichen: Hähnchen, Karotten, Eier, Rüben, Granatapfelkerne.
7. Zum Einweichen für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Salat "Crab" in Avocadobooten

Instagram @verbitskajaoksana

Zutaten:

• Avocado - 1 Stck.
• kleine frische Gurken - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• eine Handvoll geschälte gekochte Garnelen
• Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch - 1 Packung
• Mais - 2 EL. Löffel
• Dill und Frühlingszwiebeln - nach Geschmack
• Mayonnaise, Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

1. Eier und Karotten kochen.
2. Alle Zutaten in Würfel schneiden, Garnelen ganz lassen.
3. Den Salat mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.
4. Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen.
5. Legen Sie den Salat in Avocadoschiffchen.
6. Nach Belieben dekorieren.

Salat mit Champignons und Kartoffeln in Lavash-Röllchen

Instagram @anastasia.vukkert

Zutaten:

• dünnes Fladenbrot - 2 Blätter
• Kartoffeln - 500 g
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• zwiebel - 100 g
• Champignons - 350 g
• frische Tomate - 1 Stck. (auf Wunsch)
• Dill - 30 g
• Pflanzenöl - 30 g
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack

Kochen:

1. Kartoffeln schälen und mit Lorbeerblatt kochen. In kleine Würfel schneiden.
2. Den Dill fein hacken und zu den Kartoffeln geben. Mit einer Gabel zerdrücken.
3. Champignons waschen, in mittelgroße Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Bei schwacher Hitze braten, bis sie transparent sind. Pilze zu der Zwiebel geben. Salz. Pfeffer. Etwa 15 Minuten braten.
5. Pilze mit Zwiebeln zu den Kartoffeln geben und mischen.
6. Sie können der Füllung dünne Scheiben frischer Tomaten hinzufügen. Sie werden den Geschmack diversifizieren und Saftigkeit hinzufügen.
7. Entfalten Sie ein Blatt Fladenbrot. Die Hälfte der Füllung darauf verteilen. Über das ganze Blatt verteilen. Mit einem zweiten Fladenbrot bedecken. Den Rest der Füllung darauf geben und verteilen. Rollen Sie die Pita-Rolle.
8. Rolle mit scharfem Messer in 3-4 cm breite Stücke schneiden, Pfanne mit Öl einfetten, erhitzen. Die Brötchen mit der Schnittseite nach unten legen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
9. Pilzbrötchen mit frischem Gemüse warm oder kalt servieren.

Salat mit Huhn und Ananas in Törtchen

Instagram @bumsalatov

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 200 g
• Dosenananas - 200 g
• Hartkäse - 70 g
• Knoblauch - 1-2 Nelken
• walnüsse - 30 g
• Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Eier - 2 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Waffeltörtchen

Kochen:

1. Hähnchenfilet kochen, in kleine Stücke schneiden.
2. Gewürfelte Ananas aus der Dose zum Hähnchen geben.
3. Den Käse auf einer groben Reibe mahlen, die Nüsse mit einem Messer hacken. Käse und Nüsse zu den restlichen Zutaten geben.
4. Fügen Sie gehackte gekochte Eier mit gehacktem Knoblauch hinzu.
5. Salat und Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen. Vorsichtig umrühren.
6. Den Salat in Törtchen geben, mit Nüssen und Kräutern dekorieren.

Salat mit Tomaten und Tintenfisch

Instagram @kulinarochka_74

Zutaten:

• Tintenfischkonserven - 150 g
• Salatblätter - 4-5 Stk.
• Tomaten - 300 g
• Petersilie - nach Geschmack

Zum Tanken:

• Joghurt - 50 g
• getrocknete Kräuter der Provence, gemahlener süßer Paprika - nach Geschmack
• Salz, Pfeffer, Knoblauch - nach Geschmack

Kochen:

1. Salat und Tomaten in Stücke schneiden, Tintenfischringe und gehackte Petersilie hinzufügen.
2. Dressing zubereiten: Joghurt mit Gewürzen und Knoblauch mischen.
3. Den Salat anrichten und servieren.

Salat "Dompfaff"

Instagram @nattürkisch

Zutaten:

• gekochter Reis - 1 Tasse
• Hähnchenfilet - 1 Stck.
• Zwiebel - 1/2 Stck.
• Eier - 3 Stk.
• Tomaten oder Paprika - 2 Stk.
• Oliven - 1/2 Glas
• Mayonnaise - nach Geschmack

Kochen:

1. Das Filet kochen, abkühlen lassen, fein hacken.
2. Eier kochen, Eiweiß und Eigelb auf einer feinen Reibe getrennt voneinander hacken.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Legen Sie den Salat in Schichten und verteilen Sie ihn mit Mayonnaise: Reis, Hähnchenfilet, Zwiebeln, Eigelb, Proteine.
5. Garnieren Sie den Salat mit Oliven und einer Tomate (oder Paprika) in Form eines Gimpels.

Schneiden des "Neujahrskranzes"

Instagram @Vogelparty

Zutaten:

• frisches Lorbeerblatt (zur Dekoration) - 16 Stk.
• Rosmarinzweige (ca. 15 cm) - 20-30 Stk.
• Oliven - 20 Stk.
• Kirschtomaten - 10 Stk.
• Mozzarella - 12 Kugeln
• Hartkäse - 25-30 Würfel
• Gouda-Käse - 25-30 Würfel
• Olivenöl
• gehackte Petersilie
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochen:

1. Lorbeerblatt und Rosmarinzweige kreisförmig wie einen Kranz auf einen flachen Teller legen. Halbierte Kirschtomaten darauf legen.
2. Dann Oliven, Mozzarellakugeln und Hartkäsewürfel dazugeben.
3. Kurz vor dem Servieren einen Schuss Olivenöl hinzufügen, mit gehackter Petersilie und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack bestreuen.

Leichter Gemüsesalat

Instagram @tvoevdoh_novenie

Zutaten:

• gelbe Tomate - 1 Stck.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Rettich - 4 Stk.
• Gurke - 1 Stck.
• Rucola - 1 Packung.
• schwarze und weiße Sesamsamen - jeweils 1 Teelöffel
• rosa Salz - nach Geschmack
• Zitronensaft - nach Geschmack
• Öl (Leinsamen, Oliven, Gemüse) - ein paar Tropfen

Kochen:

1. Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden. Den Rucola mit den Händen zerzupfen.
2. Die Zutaten mischen, Sesamsamen hinzufügen, salzen, Öl hinzufügen.

Salat "Der Fleischigste"

Instagram @krem_i_venchik

Zutaten:

• Kartoffeln - 500-600 g
• gekochter geräucherter Schinken - 300 g
• Bruststück / Carbonade - 100 g
• Speck - 100 g
• Gurken - 3 Stk.
• rote Zwiebel - 1 Stck.
• Oliven - 10-12 Stk.
• Olivenöl - 3 EL. Löffel
• Saft und Schale einer Zitrone
• Senf - 1 EL. ein Löffel
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

1. Kartoffeln mit Schale kochen. Abkühlen, schälen und in Stücke schneiden.
2. Gurken in große Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen. 15 Minuten einwirken lassen. Anschließend mit Wasser abspülen.
3. Rinderbrust/Carbonade in dünne Streifen schneiden, Speck in Scheiben, Schinken in Würfel schneiden.
4. Zwiebel in mittlere Federn schneiden.
5. Kartoffeln in Öl knusprig braten. In eine Salatschüssel umfüllen.
6. Braten Sie in der gleichen Pfanne den Speck und den Schinken, bis es krümelt.
7. Bruststreifen, Zwiebeln, Gurken und Oliven, gerösteten Speck und Schinken zu den Kartoffeln geben.
8. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft und -schale, Senf und Salz mischen.

Salat mit Lebertran in Tomatenpfannkuchen

Instagram @dve_sestri_na_spase

Zutaten:

• Eier - 2 Stk.
• Tomatensaft - 1 Glas
• Milch - 1 Glas
• Weizenmehl - 1 Tasse
• salz - 1/4 Teelöffel
• Zucker - 1 Teelöffel
• Pflanzenöl - zum Braten

Für die Füllung:

• gekochtes Ei - 1 Stck.
• Hartkäse - 150 g
• Lebertran - 200 g

Kochen:

1. Eier mit Salz und Zucker schlagen, Tomatensaft, Mehl hinzufügen und schlagen. Gießen Sie dann warme Milch ein, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie gut. Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl beidseitig anbraten.
2. Für die Füllung die Dorschleber aus der Dose mit einer Gabel zerdrücken, den Käse und das gekochte Ei dazugeben, auf einer feinen Reibe hacken, mischen.
3. Die Füllung auf die Pfannkuchen geben und die Brötchen aufrollen. Röllchen portionieren, mit Kräutern dekorieren.

Salat "Auerhahnnest"

Instagram @nattürkisch

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 1 Stck.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Zwiebel - 1/2 Stck.
• eingelegte Gurken - 2-3 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Wachteleier - zur Dekoration
• Dill - zur Dekoration
• Sonnenblumenöl - zum Braten

Für die Sauce:

• Mayonnaise - 2 EL. Löffel
• Ketchup - 1/2 EL. Löffel

Kochen:

1. Hühnerfilet und Eier kochen.
2. Die Kartoffeln auf einer koreanischen Karottenreibe mahlen, mit kaltem Wasser abspülen, trocknen, in Öl braten.
3. Das Filet in kleine Stücke schneiden. Mahlen Sie die Eier auf einer groben Reibe. Die Zwiebel fein hacken.
4. Den Salat in Schichten auf einem Teller verteilen und mit Sauce bestreichen: Hähnchenfilet, Zwiebeln, Gurken, Eier. Mit nestförmigen Bratkartoffeln belegen. Dill und gekochte Wachteleier in die Mitte des Salats geben.

Salat mit Zunge

Instagram @diana_di_recipes

Zutaten:

• Schweinezunge - 1 Stck.
• rote Bohnen im eigenen Saft - 1/3 Dose
• Salatmischung - 1 Päckchen (Spinat und Mangold)
• kleine Champignons - 250 g
• Wachteleier - 8 Stk.
• süße Essiggurken - 4 Stk.

Für die Sauce:

• 1 Möglichkeit: Sauerrahmmayonnaise (oder normale Mayonnaise gemischt mit Sauerrahm), ein wenig Gurkengurke, eine Knoblauchzehe, Meerrettich nach Geschmack.
• Option 2: Olivenöl - 40 ml, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1 Teelöffel Weißweinessig oder Zitronensaft, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

1. Kochen Sie die Zunge, bis sie gar ist (ca. 1-1,5 Stunden), kühlen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Würfel.
2. Champignons anbraten und in dünne Scheiben schneiden.
3. Eier kochen und halbieren.
4. Gurken in Kreise schneiden. Die Flüssigkeit aus der Dose Bohnen abgießen und auf die Gurken geben.
5. Alle Zutaten vermengen und würzen.

Käsesalat mit Nüssen und Preiselbeeren

Instagram @thecookiecookie

Zutaten:

• Frischkäse - 450 g
• Ziegenkäse - 220 g
• Cheddar-Käse - 100 g
• frisch gepresster Zitronensaft - 1,5 EL. Löffel
• Worcestershire / Worcester-Sauce - 1,5 Teelöffel
• salz - 1/3 Teelöffel
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/8 Teelöffel
• gehackte frische Frühlingszwiebeln - 3 EL. Löffel
• frische Orangenschale - 1 Teelöffel
• süße Orangenmarmelade - 1 EL. ein Löffel
• getrocknete Preiselbeeren - 1/4 Tasse
• Zum Bestreichen:
• getrocknete Preiselbeeren - 100 g
• geröstete Pekannüsse - 100 g
• orange (Stücke) - 1 Stck.

Kochen:

1. Kombinieren Sie Frischkäse, Ziegenkäse, Zitronensaft, Worcestersauce, Salz und schwarzen Pfeffer. Mit einem Mixer 30 Sekunden lang oder in einen homogenen Zustand bringen.
2. Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln, Orangenschale, Orangenmarmelade und getrocknete Preiselbeeren dazugeben und ebenfalls glatt rühren.
3. Legen Sie den Käse in die Mitte eines großen Stücks Frischhaltefolie und formen Sie ihn zu einer Kugel. Legen Sie die eingewickelte Käsekugel in den Kühlschrank, bis sie fest ist (Sie können die Käsekugel ein paar Tage vor dem Servieren zubereiten).
4. Nehmen Sie die Käsekugel 30 Minuten vor dem Hinzufügen der Füllmischung aus dem Kühlschrank. Die Füllung darauf verteilen und die Käsekugel darüber rollen.
5. Zurück in den Kühlschrank stellen.

Salat "Neptun"

Instagram @beautiful_womans_diary

Zutaten:

• Garnelen - 1 kg
• Tintenfischkadaver - 3 Stk.
• Krabbenstäbchen - 400 g
• Eier - 3 Stk.
• roter Kaviar -2 EL. Löffel
• Mayonnaise (Sauerrahm, Joghurt) - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Kochen:

1. Garnelen, Tintenfisch und Eier kochen, bis sie weich sind. Tintenfisch in Streifen, Eier und Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
2. Alle Zutaten außer Kaviar mischen. Den Salat mit Mayonnaise (Sauerrahm oder Joghurt) anmachen.
3. Dann Kaviar hinzufügen und sehr vorsichtig mischen. Bei Bedarf salzen.

Salat "Fuchsmantel"

Instagram @tastyfood_yarik

Zutaten:

• Heringsfilet - 300 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten - 2-3 Stk.
• Eier - 3 Stk.
• Champignons - 300 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Öl zum braten
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack
• Mayonnaise - nach Geschmack

Kochen:

1. Kartoffeln und Karotten mit Schale kochen. Abkühlen, aufräumen. Kartoffeln auf einer groben Reibe mahlen, Karotten - auf einer Reibe für koreanische Karotten.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. 2-3 Minuten braten.
3. Die eingelegten Pilze in einem Sieb abtropfen lassen. Waschen und das Wasser abtropfen lassen. In Stücke schneiden (falls nötig).
4. Gehackte Champignons zu den Zwiebeln geben. Braten bis sie goldbraun sind. In einem Sieb abtropfen lassen, um das Öl ablaufen zu lassen. Abkühlen.
5. Das Heringsfilet in Würfel schneiden.
6. Den Salat in Schichten verteilen, jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen: Hering, Zwiebeln mit Pilzen, Kartoffeln, Karotten.
7. Den Salat für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kakisalat

Instagram @prostie_empfang_

Zutaten:

• Rucola oder Salatmischung - 1 Bund
• Persimone - 1 Stck.
• Avocado - 1/2 Stk.
• Olivenöl - 3 EL. l.Hörner
• Senf - 1 Teelöffel
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack
• Granatapfel - eine Handvoll Samen

Kochen:

1. Kaki entkernen und in kleine Stücke schneiden. Avocado schälen, Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Kaki, Avocado und Rucola mischen. Den Salat mit Granatapfelkernen bestreuen.
3. Dressing zubereiten: Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer mischen, gut mischen.
4. Salat mit Dressing anmachen.

Welche Neujahrssalate kochst du?

Am Vorabend des Feiertags bereiten wir sowohl altbewährte, einfache und leckere Salate, als auch neue zu. An Silvester überlegen sich alle Hausfrauen sorgfältig das Neujahrsmenü, denken alles bis ins kleinste Detail durch.

Um Ihnen diesen schwierigen Prozess zu erleichtern, haben wir für Sie eine Auswahl an Salatrezepten für das neue Jahr 2020 mit Foto- und Videoanleitung vorbereitet. Nach diesen Rezepten können Sie ein Neujahrsmenü für Ihre Familie erstellen und die einfachsten und leckersten Rezepte auswählen.

2020 ist das Jahr der White Metal Ratte (Maus). Dieses Tier liebt eine große Auswahl an Gerichten auf dem Neujahrstisch. Kümmern Sie sich daher im Voraus um das festliche Menü.

Wir haben für Sie die interessantesten, leckersten und einfachsten Salatrezepte zusammengestellt. Die Rezepte werden von Foto- und Videoanweisungen begleitet.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit neuen und ausgefallenen Festtagsgerichten.

Neue Salatrezepte

Für das neue Jahr 2020 möchte ich etwas Neues und Ungewöhnliches kochen. In dieser Sammlung finden Sie neue Rezepte für Neujahrssalate.

Vorspeisensalat Blume - Eine neue Idee für den Neujahrstisch

Neues sehr schönes und festliches Salatrezept. Das Kochen ist einfach und schnell.

• Gekochtes Hühnerfilet - 300 g
• Hühnereier (hart gekocht) - 4 Stk
• Käse - 150 g
• Gekochte Kartoffeln - Stück
• Gekochte Rüben - 1 Stck.
• Gekochte Karotten - 1 Stck.
• Eingelegte Gurke - 1 Stck.
• Mayonnaise - 5 Esslöffel
• Dill - 1 Bund
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang Schritt für Schritt:

1. Zuerst den Käse auf einer groben Reibe reiben.
   
2. Hühnerfleisch in Würfel schneiden.
   
3. Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe.
   
4. Eingelegte Gurken in Würfel schneiden.
   
5. Mischen Sie alle gehackten Zutaten in einer großen Schüssel. Mayonnaise hinzufügen und gründlich mischen.
   
6. Bereiten wir nun die Zutaten für die Dekoration des Vorspeisensalats vor. Die Rüben auf einer feinen Reibe reiben.
   
7. Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
   
8. Den Dill fein hacken.
   
9. Aus dem entstandenen Salat Bällchen formen. Rollen Sie jede Kugel in Gemüse, geriebenen Karotten oder Rüben.
   
10. Legen Sie die entstandenen Kugeln auf einen schönen Teller. Kann serviert werden!

Guten Appetit!

Video:

Neuer einfacher und leckerer Salat "Mais"

Ein neuer einfacher und leckerer Salat für den festlichen Tisch "Mais" wird Ihr Neujahrsfest verschönern. Dieses Gericht ist sehr schnell und einfach zubereitet.

Zutaten zum Kochen:

• Gekochter Schinken - 1 Stck.
• Dosenmais - 230 gr
• Grüne Erbsen - 150 gr
• Zwiebel - 1 Stck.
• Krabbenstäbchen - 230 gr
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Mayonnaise - 80 gr

Kochen Schritt für Schritt:

Guten Appetit!

Neujahrssalate mit Garnelen und Meeresfrüchten

Viele Menschen lieben Garnelen und Meeresfrüchte. Sie sind mit dem Feiertag verbunden. Wir empfehlen Ihnen, leichte Salate mit Garnelen und Meeresfrüchten zuzubereiten.

Dies ist ein sehr interessantes und leckeres Rezept für Salat mit Garnelen auf dem festlichen Tisch. Beim Kochen müssen Sie es nicht mit Mayonnaise füllen.

Zutaten zum Kochen:

• Garnelen - 500 gr
• Avocado - 1 Stck.
• Gurken - 2-3 Stück
• Tomate - 1 Stck.
• Zwiebel - 0,5 Stk
• Grüner Pfeffer - 0,5 Stk
• Knoblauch - 2 Nelken
• Zitrone - 3/4 Teile
• Butter - 30 gr
• Petersilie, Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Olivenöl

Kochvorgang:

Salat fertig! Guten Appetit!

Olivier ist sehr lecker, wenn es mit Garnelen gekocht wird.

Zutaten zum Kochen:

• Geschälte Garnelen - 300-400 Gramm.
• Kartoffelknollen - 3-4 Stück.
• Karotten - 2 Stück.
• Hühnereier - 5 Stück.
• Eingelegte Gurken - 5 Stück.
• Frische Gurke - 1 Stück.
• Grüne Erbsen in Dosen - 1 Dose.
• Mayonnaise - zum Dressing.
• Dill - 1 Bund.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Anstelle von grünen Erbsen aus der Dose können auch gekochte Champignons verwendet werden. Sie passen hervorragend zu anderen Salatzutaten.

Kochen Schritt für Schritt:

1. Zuerst die Kartoffeln und Karotten gut waschen. Kochen Sie sie in Wasser, bis sie weich sind.
2. Dann Hühnereier 10-12 Minuten in Wasser kochen. Kühlen und die Schale abziehen.
3. Die Eier in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
4. Wenn die Garnelen gefroren sind, gießen Sie sie mit kochendem Wasser. Kochen Sie sie 4-5 Minuten in Wasser.
5. Die abgekühlten Kartoffeln müssen geschält und in Würfel geschnitten werden.
6. Möhren ebenfalls putzen und in Würfel schneiden.
7. Der siebte Schritt besteht darin, die Gurken zu schneiden.
8. Jetzt geben wir alle gehackten Zutaten in eine Salatschüssel, fügen grüne Erbsen und gekochte Garnelen hinzu, würzen mit Mayonnaise und mischen alles gründlich. Kann serviert werden!

Einfacher und leckerer Salat "Neptun" auf dem festlich gedeckten Tisch

Sehr leckerer und leckerer Salat für das neue Jahr 2020. Die drei Hauptbestandteile sind Garnelen, roter Kaviar und Tintenfisch. Dieser Salat wird sicherlich Ihren Neujahrstisch schmücken und alle Gäste ansprechen.

Zutaten zum Kochen:

• Garnelen - 300 gr
• Calamari 300 gr
• Krabbenstäbchen - 200 gr
• Hühnereier (hart gekocht) - 5 Stk
• Roter Kaviar - 130 gr
• Mayonnaise - zum Dressing
• Schwarzer Pfeffer - von Wuxus
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

Guten Appetit!

Video:

Einfache Salate für das neue Jahr 2020

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl an sehr einfach zuzubereitenden Rezepten für das neue Jahr 2020.

Einfacher Weihnachtspilzsalat

Um diesen Mehrkomponenten-Snack zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Pilze zubereiten: Für einen Salat müssen Sie etwa 300 Gramm Steinpilze in einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten, auf Wunsch können Sie Champignons oder Austernpilze verwenden. Pilze werden gut vorgewaschen und in kleine identische Stücke geschnitten. Zusammen mit Pilzen wird eine gehackte Zwiebel goldbraun gebraten.

Eine große Karotte sollte gerieben und separat in einer Pfanne leicht gebraten werden. Bevor Sie diese Zutaten in eine Salatschüssel geben, müssen Sie zuerst das restliche Öl mit einer Serviette entfernen. In einer trockenen Pfanne oder im Ofen müssen Sie 150 Gramm frisches Weißbrot trocknen, das in kleine Würfel geschnitten wird. Die entstandenen Croutons werden kurz vor dem Servieren in den Salat gegeben.

Andernfalls verliert das Gericht seine „Präsentation“, da das Brot nass wird und seine Form nicht behält. Außerdem müssen Sie dem Salat 2 kleine eingelegte Gurken hinzufügen, die in Würfel geschnitten sind. Als Dressing für dieses Gericht wird ein Esslöffel fette Sauerrahm, Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack verwendet. Alles wird gründlich gemischt, Croutons werden zum Salat gegeben, es wird auf einem Salatblatt ausgelegt serviert.

Video:

Leckerer Apfelfruchtsalat

Diese Vorspeise hat eine eher ungewöhnliche Kombination von Zutaten. Zuerst müssen Sie 3 Essiggurken und 2 mittelgrüne süß-saure Äpfel in gleichgroße längliche Stücke schneiden. Die Komponenten werden großzügig mit dem Saft einer halben Zitrone beträufelt. Als Dressing für dieses Gericht 2 Knoblauchzehen mit einem Mixer zerkleinern, einen Esslöffel fette Mayonnaise und gehackte Kräuter nach Geschmack hinzufügen.

Video:

Einfacher und leckerer "Königlicher Salat" für das neue Jahr 2020

Dieser Salat ist im Gegensatz zum vorherigen ziemlich zufriedenstellend und schwierig zuzubereiten. Zuerst müssen Sie ein Stück Rindfleisch (ca. 200 Gramm) mindestens 1,5 Stunden lang in leicht gesalzenem Wasser kochen. Sie können dort auch Lorbeerblätter und verschiedene Wurzeln hinzufügen, um dem Fleisch einen interessanteren Geschmack zu verleihen. Sobald das Rindfleisch fertig ist, wird es herausgenommen und auf einem separaten Teller ausgelegt, damit es etwas abkühlt.

Das abgekühlte Fleisch wird in gleichgroße längliche Stücke mit einem Durchmesser von etwa 0,5 cm geschnitten, gleichzeitig werden alle Adern und harten Bruchstücke entfernt. In einer ausreichenden Menge Wasser müssen Sie 2 mittelgroße Rüben mindestens eine Stunde lang kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Kartoffeln (4-5 Stück) werden 20 Minuten lang auf die gleiche Weise gekocht. Fertiggemüse wird geschält, abgekühlt und in dünne Stäbchen geschnitten.

Der Salat wird vor dem Servieren in Schichten ausgelegt: Beginnend mit der ersten Schicht, gehackte Zwiebel, gleichmäßig auf einem Teller verteilt. In einigen Fällen werden Zwiebeln einige Minuten lang in eine Mischung aus Pflanzenöl und Essig gelegt, um das zu harte Aroma und den zu harten Geschmack von Zwiebeln zu entfernen. Es ist zu beachten, dass die Zwiebel von den Resten einer solchen Marinade gut nass sein muss. Fleisch wird auf die Zwiebel gelegt, die Schicht ist gut mit Mayonnaise bestrichen.

Dann müssen Sie nacheinander die restlichen Zutaten in dieser Reihenfolge auslegen: Kartoffeln, Gurken, Rüben. Die oberste Schicht wird heruntergedrückt und mit Mayonnaise bestrichen, Sie können das Gericht mit Kräutern dekorieren oder mit gehackten Salzkartoffeln bestreuen. Wie jeder Schichtsalat sollte er vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen, damit alle Schichten gleichmäßig mit Dressing getränkt sind. Achten Sie beim Servieren darauf, ein Gericht aufzuzwingen, um alle Komponenten in gleichen Mengen zu erfassen.

Video:

Salat mit geräucherter Makrele und Reis

Ein weiterer herzhafter und leckerer Salat. Es kann sowohl für ein normales Mittagessen an Wochentagen als auch für einen festlich gedeckten Tisch zubereitet werden. Als kalte Vorspeise oder Hauptgericht servieren.

Um einen Salat mit geräucherter Makrele und Reis zuzubereiten, benötigen Sie:

• Geräucherte Makrele - 1 Stck.
• Reis (gekocht) - 1 Tasse
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund
• Radieschen - 1 Bund
• Magere Mayonnaise - 100 gr.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochschritte:

1. Reis muss vorher gekocht werden, aber wählen Sie eine Sorte, damit er beim Kochen krümelig bleibt. Auf Raumtemperatur abkühlen.
2. Von der Makrele Kopf und Schwanz abschneiden. Entfernen Sie dann vorsichtig das Innere zusammen mit der schwarzen Folie, die sich im Inneren des Fisches befinden wird. Dann trennen oder Makrele vom Grat. Knock out alle verbleibenden Knochen. Entfernen Sie die Haut von jedem Filet. Die Makrele ist jetzt fertig zum Schneiden. Schneiden Sie es in kleine Würfel.
3. Den Rettich unter fließendem Wasser gut waschen. Die Schwänze trennen und in dünne Ringe schneiden.
4. Die Zwiebel gründlich unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Fein hacken.
5. In einer separaten tiefen Schüssel Reis, Fisch, Radieschen und Zwiebeln mischen. Fügen Sie nach Geschmack etwas Salz und Pfeffer hinzu. Gießen Sie die Produkte mit Mayonnaise und mischen Sie sie gründlich.

Salat mit Makrele und Reis fertig. Vor dem Servieren schön auf einem flachen Teller dekorieren und mit grünen Zweigen dekorieren.

Ein sehr interessanter und ungewöhnlicher Salat, die Kombination von Fisch in Öl und Äpfeln verleiht dem Salat Würze. Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• Makrele in Öl - 240 gr.
• Äpfel - 2 Stk.
• Hartkäse - 200 gr.
• Eier - 4 Stk.
• Walnüsse - 100 gr. gereinigt
• Mayonnaise - 100 gr.

Kochen:

1. Eier müssen vorher gekocht werden. Dann in kaltem Wasser abkühlen und die Schale entfernen. Dann fein hacken. Fügen Sie eine kleine Menge Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles glatt.
2. Käse mit großen Löchern reiben, mit wenig Mayonnaise würzen. Gründlich mischen.
3. Die Äpfel gut unter fließendem Wasser waschen. Ziehen Sie die Haut in einer dünnen Schicht ab. Reiben Sie sie mit großen Löchern oder schneiden Sie sie in dünne Riegel.
4. Die Makrele aus dem Öl nehmen, mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Mayonnaise bestreichen.
5. Walnüsse fein hacken.
6. Jetzt formen wir die Salatschichten. Bereiten Sie einen flachen Teller vor und beginnen Sie mit dem Kochen: 1 - Makrele, 2 - Eier, 3 - Äpfel, 4 - Käse, 5 - Nüsse.

Lassen Sie den Salat vor dem Servieren eine Weile im Kühlschrank ruhen, damit er gut durchnässt ist. Nach Belieben mit Grün garnieren.

Optisch sehen alle diese Salate sehr schön aus. Und wenn Sie sie für den festlichen Tisch kochen, werden Sie Ihre Gäste nicht nur mit der Originalität des Geschmacks, sondern auch mit schönen Gerichten überraschen.

Guten Appetit!

Video:

Salat "jüdisch" für das neue Jahr 2020

Ein sehr sättigender Salat, den sogar eine unerfahrene Gastgeberin leicht zubereiten kann.

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• Tafelhähnchenfilet 1 Stk.
• Pilze 200 gr. (Pilze können nach Ihrem Geschmack genommen werden, es stellt sich heraus, dass es mit Pilzen sehr lecker ist, aber wenn sie nicht da sind, können Sie sie durch andere ersetzen.)
• Gekochtes Ei 3 Stk.
• 1 frische Gurke (falls groß)
• Käse 150 gr. Auch im Prinzip jeder, mit Ausnahme von Schmelzkäse.
• Und natürlich das traditionelle russische Dressing - Mayonnaise.

Der Salat wird in Schichten zubereitet. So wie die Produkte auf der Liste stehen, so auch die Schichten im Salat, mit Ausnahme von Mayonnaise, sie liegt zwischen Gurke und Käse.

Es ist Zeit zu beginnen, die Brust in Quadrate zu schneiden, dann die zuvor mit Zwiebeln gebratenen Pilze, das auf einer groben Reibe geriebene Ei, die Gurke zu reiben, Sie können sie schneiden, Mayonnaise und mit Käse bestreuen.

Alles ist schnell und einfach, aber wie lecker.

Video:

Leckerer Hühnersalat

Leckerer Salat "Unusual" für das neue Jahr 2020

Es ist schwer vorstellbar, dass Hühnchen mit Meeresfrüchten und sogar mit Obst kombiniert werden kann, aber das ist tatsächlich der Fall. Huhn ist ein solches Produkt, mit dem Sie jeden Salat mit beliebigen Zutaten zubereiten können, und es wird immer an Ort und Stelle sein. Es wird angenommen, dass, wenn es ein Huhn gibt, dies das erste, das zweite und der Salat ist. Dieser originelle Salat wird den anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern.

• Gekochte Brust 1 Stk.
• Miesmuscheln 250 gr. Sie können frisch gefroren nehmen und kochen oder bereits mariniert kaufen, der Geschmack wird sich dadurch nicht verschlechtern.
• Konservierte Ananas 200 gr. Es ist besser, Stücke zu nehmen, es ist einfacher.
• Pilze (vorzugsweise Champignons) 150 gr.

Brust aufschneiden, Pilze anbraten. Kombinieren und mischen Sie alle Zutaten. Zeit, mit der Zubereitung der Sauce zu beginnen.

Für die Sauce braucht ihr:

• Butter
• Knoblauch
• 5 st. l. Sauerrahm
• 100 gr. Käse
• Salz und Gewürze, wie immer nach Geschmack.

Butter schmelzen. Den Knoblauch in Öl anbraten, saure Sahne hinzufügen, wenn alles kocht, Käse hinzufügen und 3 Minuten warten, vom Herd nehmen. Das Dressing des Salats ist bereits gekühlte Sauce.

Ein weiterer sehr einfacher und origineller Salat:

Sie müssen eine gekochte Hähnchenbrust nehmen, Dosenananas, gewürfelten Käse, etwas Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen.

Salat mit Thunfisch für das neue Jahr 2020

Zum Kochen benötigen Sie:

• 2 Eier,
• Eine Dose Thunfisch in Dosen
• Gemüse (was auch immer Sie bevorzugen, Sie können eine fertige Mischung im Laden oder Blätter, Salat, Chinakohl nehmen),
• Weichkäse (Brynza, Mozzarella, Feta),
• Salz, Pfeffer, Ihre Lieblingsgewürze nach Geschmack.

Zuerst die Eier zum Kochen bringen, und zu diesem Zeitpunkt waschen wir das Gemüse, öffnen den Thunfisch. Wenn zu große Stücke im Glas sind, können Sie sie leicht mit einer Gabel kneten. Wenn die Eier hart gekocht sind, kühlen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Stücke. Wir geben Gemüse, Thunfisch zusammen mit dem Öl, in dem er war, in eine Schüssel, es wird ein Salatdressing - keine schädliche Mayonnaise! Zum Schluss den klein geschnittenen Käse dazugeben, salzen und pfeffern – fertig ist der Salat.

Video:

Leckerer Blätterteigsalat mit Kartoffeln, Fleisch und Nüssen

Zutaten:

• eine Birne
• ein Granatapfel
• Kartoffeln - 4 Stk.
• 100 Gramm Walnüsse
• 300 Gramm Mayonnaise
• 400 Gramm Fleisch
• drei Karotten
• 300 Gramm Käse
• drei Hühnereier

Kochen:

1. Die Kartoffeln mit Schale kochen, etwas salzen, Eier, Karotten und Fleisch getrennt kochen. Abkühlen lassen.
2. Das Fleisch fein hacken, das Gemüse auf einer groben Reibe reiben.
3. Die Eier mit einem Eierschneider zerkleinern, die Walnüsse in einem Mixer zerkleinern, den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel mit kochendem Wasser überbrühen und fein hacken. Mischen Sie keine Zutaten! Jeweils in eine separate Schüssel geben.
4. Schicht für Schicht auftragen:

• gehackte Zwiebel;
• geriebene Kartoffeln
• geschnittenes Fleisch
• zerkleinerte Nüsse
• gehackte Eier
• geriebene Karotte
• geriebener Käse
• Mayonnaise
• mit Granatapfelkernen garnieren

5. Den Salat 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Salatrezept "Neujahr"

Für diesen Salat brauchen wir:

• 3-4 Stück Kartoffeln,
• 1 Bein der Beine,
• 2 Glühbirnen
• 4 mittelgroße Eier
• 2 Zwiebeln, eingelegte Gurke,
• 3 Stück Walnüsse.

Kochen:

1. Vorgekochte Kartoffeln, Eier, Bein ohne Knochen, in kleine Stücke geschnitten.
2. Die Zwiebel in Öl leicht anbraten.
3. Wir schneiden die Gurke in ordentliche Würfel, hacken die Nüsse in einem Mixer.
4. Wir werden einen Blätterteigsalat haben: 1 Schicht - Kartoffeln, 2 Schicht - Röstzwiebeln, 3 Schicht - Hühnerfleisch, 4 Schicht - Eier.
5. Die Oberseite mit Nüssen bestreuen. Mayonnaise zwischen den Schichten verteilen. Bei Bedarf salzen. Legen Sie aus den Gurkenkrümeln die Zahlen des Jahres aus.

Diese wunderbaren Salate für das neue Jahr 2020 lassen sich schnell und einfach zubereiten. Es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Es ist wichtig, eine ausführliche Speisekarte, gute Rezepte und alle Zutaten zur Hand zu haben.

Salate für das neue Jahr - das ist unser Alles! Wir kochen sie in großen Mengen, essen fröhlich zu Glockenklängen, trinken Sekt und schlemmen am 1. Januar weiter.

Hier haben wir die Top 30 der Besten für jeden Geschmack zusammengestellt: Fleisch und Fisch, vegetarisch und vegan, beliebt und exklusiv. Alle Rezepte sind ausführlich, Schritt für Schritt und in verschiedenen Versionen beschrieben. Möchten Sie einen vegetarischen Olivier? Bitte! Wie wäre es mit einem „Pelzmantel“ ohne Hering oder unter Mousse?

Das alles haben wir! Komm, bereiten wir uns gemeinsam auf den Urlaub vor.

Salate werden mit verschiedenen Saucen angerichtet:

1. Mayonnaise, Sauerrahm - die häufigsten russischen Saucen;
2. Pflanzenöl - um einen leichten fetten Snack zu geben;
3. speziell zubereitete Füllung - verstärkt den Geschmack.

Verwenden Sie zum Würzen von Neujahrsgerichten unbedingt unsere Rezepte aus der Rubrik Saucen und Gewürze.

Beliebte Neujahrssalate

Diese Gerichte sollte jede Hausfrau kochen können. Ein Neujahrstisch ohne 3-4 davon ist kaum vorstellbar.

Oliver Klassiker

Olivier ist der beliebteste Neujahrssalat in unserem Land. Ein Feiertag ist kein Feiertag, wenn er nicht auf dem Tisch steht. Dieses Rezept kennt jeder, und schon hier stellt sich die Frage, wie schön man sein Lieblingsgericht anrichtet und mit welcher Soße man es würzt. Es gibt jetzt viele Arten von Mayonnaise in den Läden, wählen Sie Ihre eigene, aber es ist besser, sie selbst zu kochen. Ihre selbstgemachte Mayonnaise verleiht dem Neujahrsgericht Nr. 1 einen milden Geschmack und einen natürlichen Fettgehalt.

Zutaten:

1. Gekochtes Rindfleisch - 300 g.
2. Kartoffeln - 4 Stk.
3. Karotten - 3 Stk.
4. Ei - 4 Stk.
5. Zwiebel - 0,5 Stk.
6. Grüne Erbsen - 150 g.
7. Eingelegte Gurken - 3 Stk.
8. Mayonnaise - nach Geschmack.
9. Grüns - nach Geschmack.

Stellen Sie sicher, dass Sie schöne Gerichte mitnehmen und überlegen Sie, wie Sie den Hauptsalat des Neujahrstisches dekorieren werden. Siehe Einreichungsmöglichkeiten am Ende des Artikels.

Oliver mit Huhn

Chicken Olivier - ein einfaches leckeres Rezept und Tipps für Hausfrauen

Liebe Leserinnen und Leser des Magazins! Wo sind wir ohne Olivier! Der Urlaub ist nicht...

In Restaurants und Cafés heißt diese Option Stolichny. Es wird mit gekochtem Hühnchen zubereitet, alles andere nach dem klassischen Olivier-Rezept. Braten Sie die Hähnchenwürfel in Butter, bis eine helle Kruste entsteht, die schmackhafter wird.

Zutaten:

1. Kartoffeln - 3 Stk.
2. Karotte - 1 Stck.
3. Zwiebel - 1 Stck.
4. Ei - 4 Stk.
5. Eingelegte Gurke - 2 Stk.
6. Frische Gurke - 1 Stck.
7. Huhn - 300 g.
8. Grüne Erbsen - 150 g.
9. Grüns - nach Geschmack.
10. Salz - nach Geschmack.
11. Mayonnaise - nach Geschmack.

Wir sind daran gewöhnt, dass Olivier sich mit „Becken“ auf das neue Jahr vorbereitet und nicht mehr darüber nachdenkt, wie man es dekoriert. Hier müssen Sie unbedingt Ihre Fantasie zeigen und das Lieblingsessen aller auf originelle Weise servieren.

"Mimose"

Mimosensalat - ein klassisches Rezept für ein einfaches und leckeres Gericht

Willkommen auf den Seiten unseres Magazins! Heute kochen wir ein leckeres...

Unser Lieblingssalat Mimosa ist immer eine festliche Tischdekoration. Mit der leuchtenden Frühlingsfarbe der Sonne macht sie uns Hoffnung auf den bevorstehenden Frühlingsanfang. Dies ist ein preisgünstiges Gericht, da es mit Fischkonserven zubereitet wird. Es ist einfach zu machen, reiben Sie einfach alle Zutaten auf einer groben Reibe und legen Sie sie in Schichten.

Zutaten:

1. Fischkonserven - 200 g.
2. Kartoffeln - 300 g.
3. Karotten - 200 g.
4. Zwiebel - 100 g.
5. Käse - 150 g.
6. Mayonnaise - 150 g.
7. Ei - 4 Stk.
8. Salz - nach Geschmack.

Mimosa wird am besten in einem geteilten Kochring gekocht, damit der Regenbogen der Schichten zu sehen ist. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Option zubereiten, sie wird den festlichen Tisch schmücken und das Menü abwechslungsreicher gestalten.

Hering unter einem Pelzmantel

Hering unter einem Pelzmantel - ein klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept für einen köstlichen und einfachen Salat

Wir holen den köstlichsten Hering im Laden ab, prüfen, ob alle Knochen entfernt sind, schneiden ihn in kleine Stücke und schicken ihn unter einem warmen und schönen Mayonnaise-Rote-Bete-Mantel. Wo sind wir im neuen Jahr ohne einen Hering unter einem Pelzmantel! Wir legen das geriebene gekochte Gemüse richtig, dekorieren es schön und genießen das Ergebnis.

Zutaten:

1. Hering - 1 Stck.
2. Rüben - 3 Stk.
3. Kartoffeln - 2 Stk.
4. Zwiebel - 1 Stck.
5. Karotten - 3 Stk.
6. Ei - 3 Stk.
7. Mayonnaise - 400 g.
8. Weinessig - 2 EL. l.

Werden Sie diesmal kreativ, wenn Sie den „Pelzmantel“ zubereiten, dekorieren Sie ihn zum Beispiel mit Pfannkuchenrosen.

Salat mit Huhn und Ananas

Salat mit Hähnchen und Ananas - ein einfaches und leckeres Rezept

Grüße, liebe Leser! Heute zeige ich euch wie man einen Salat macht...

Schöne knusprige Ananasscheiben machen den Salat saftig und leicht. Die exotische Frucht passt gut zu allen anderen Zutaten. Und wenn Sie noch etwas mehr Obst oder Beeren hinzufügen, können Sie eine echte Exklusivität erhalten.

Zutaten:

1. Hühnerbrust - 400 g.
2. Dosenananas - 7 Scheiben.
3. Hühnereier - 4 Stk.
4. Hartkäse - 200 g.
5. Mayonnaise - nach Geschmack.
6. Salz - nach Geschmack.
7. Gewürze - nach Geschmack.
8. Grüns - nach Geschmack.

Es gibt eine wunderbare Möglichkeit zum Servieren in Form von Ananas mit einem charakteristischen Frühlingszwiebelschwanz, aber Sie können nicht „dämpfen“, sondern portionsweise auslegen. Garnieren Sie jede Schüssel mit einer Scheibe Ananas oder Chips. Es wird ungewöhnlich und sehr schön!

Einfache Salate

Die folgenden Salate sind sehr schnell zubereitet. Sie können kurz vor dem Galadinner durchgeführt werden.

Ich weiß es genau - je einfacher das Gericht, desto schmackhafter ist es. Natürlich nur, wenn Sie sich für die richtigen Produkte entscheiden. Nehmen Sie teurere Tomaten, damit sie nicht „glasig“ werden. Sie können die Bohnen selbst kochen oder Dosenbohnen verwenden, nachdem Sie die Flüssigkeit abgelassen haben, und achten Sie darauf, ein gekochtes Ei für Weichheit und Reichhaltigkeit hinzuzufügen. Ich rate Ihnen, die Vorspeise mit leichter Mayonnaise zu würzen, damit sie appetitlicher wird.

Zutaten:

1. Tomaten - 2 Stk.
2. Rote Bohnen in Dosen - 150 g.
3. Ei - 3 Stk.
4. Mayonnaise - 3 EL. l.

Der einfachste Salat erfordert das sorgfältigste Upgrade. In eine transparente tiefe Schüssel geben und mit Kräutern dekorieren. Rucola ist perfekt. Vor dem Servieren Semmelbrösel darüber streuen. Einfach, schnell, lecker!

Das kann man für seinen geliebten Mann einfach nicht tun, damit er gesund, zufrieden und glücklich ist! Und alles, was Sie tun müssen, ist, einen köstlichen, edlen Salat zu kochen. Natürlich ist alles in der männlichen Version – also mehr Fleisch, und alles andere ist auch mehr und besser.

Zutaten:

1. Geräucherte Wurst - 150 g.
2. Hartkäse - 150 g.
3. Rohe Karotten - 150 g.
4. Knoblauch - 1 etw.
5. Mayonnaise - 4 EL. l.

Deshalb ist er und ein Männersalat, um einfach und unhöflich zu sein. Den Käse in mittelgroße Würfel schneiden und rohe Karotten auf einer groben Reibe reiben. Dekorieren Sie das Gericht, fügen Sie ein Ei und eine Tomate hinzu, nun, lassen Sie es sehr schön sein!

"Rotes Meer"

Der Trick besteht darin, alles in Streifen zu schneiden, mit Mayonnaise zu würzen und in einer Rutsche auf einen schrägen Teller zu legen, ohne zu zerdrücken. Dieses einfache Gericht sieht aufgrund der roten Farbe der Hauptbestandteile fantastisch aus.

Zutaten:

1. Krabbenfleisch oder Sticks - 150 g.
2. Bulgarischer roter Pfeffer - 150 g.
3. Tomaten - 200 g.
4. Hartkäse - 150 g.
5. Knoblauch - 1 etw.
6. Mayonnaise - 3 EL. l.

Wenn Sie denken, dass diese Option für einen Neujahrssalat zu einfach ist, dekorieren Sie ihn am Rand des Tellers mit rotem körnigem Kaviar auf grünen Blättern. Jeder wird es mögen!

kalorienarme salate

Betrachten Sie die beliebten kalorienarmen Salate. Sie sind ideal für diejenigen, die eine Diät machen oder einfach keine zusätzlichen Pfunde zunehmen möchten.

Vitamin

Vitaminsalat: Schritt für Schritt Kochtechnik und Zusammensetzung

Grüße, liebe Leser! Heute zeige ich euch das Rezept...

Alles Geniale ist einfach! Gemüse mit einem Apfel mischen und mit duftendem Pflanzenöl würzen. So ein leichtes Gericht eignet sich perfekt zum Frühstück, stört aber auch nicht die festlich gedeckte Tafel. Träufeln Sie Zitronensaft anstelle von Essig über die Vitaminschale, um Zitrusgeschmack hinzuzufügen.

Zutaten:

1. Karotte - 1 Stck.
2. Kohl - 200 g.
3. Äpfel - 1 Stck.
4. Petersilie - 15 g.
5. Dill - 15 g.
6. Essig - 1 TL
7. Salz - nach Geschmack.
8. Pflanzenöl - 3 EL. l.

Mit Basilikumblättern und Walnüssen garnieren. Dies verleiht einer einfachen Gemüsevorspeise eine originelle Note.

Aus leicht gesalzenem Lachs und Grapefruit

Immerhin kaufst du dir für das neue Jahr einen roten Fisch. Machen Sie also einen reichhaltigen und gleichzeitig kalorienarmen Salat. Zarte Lachsstücke mit grob gehacktem Grapefruitmark mischen und mit grünem Pfeffer bestreuen. Das ist lecker!

Zutaten:

1. Leicht gesalzener Lachs - 150 g.
2. Große rote Grapefruit - 1 Stck.
3. Oliven - 150 ml.
4. Blattsalat - 1 Stck.
5. Schalotten - 2 Stk.
6. Sesam - 1 EL. l.
7. Olivenöl - 3 EL. l.
8. Gemahlener grüner Pfeffer - nach Geschmack.

Das Gericht auf einem großen schrägen Teller auf dem Salat anrichten. Die Kombination aus sanftem Grün und Rot wird den Neujahrstisch heller machen. Es stellt sich ein leichtes und gleichzeitig festes Gericht heraus.

Avocado mit Meeresfrüchten

Das Tandem aus Avocado und Meeresfrüchten kann als eines der erfolgreichsten bezeichnet werden, da Meeresfrüchte fettarm und Avocado eine eher ölige Frucht ist. Es verleiht dem Salat Weichheit und macht ihn gesättigter.

Zutaten:

1. Meeresfrüchte - 100 g.
2. Kleine Zucchini - 1 Stck.
3. Bulgarischer grüner Pfeffer - 1 Stck.
4. Avocado - 1 Stck.
5. Kirschtomaten - 7 Stk.
6. Spinat (Sie können jedes Gemüse verwenden) - 50 g.
7. Olivenöl - 3 EL. l.

Begeistern Sie Ihre Gäste im Urlaub mit einem neumodischen Gericht mit exotischen Früchten. Dieser Salat muss nicht dekoriert werden, er ist selbst eine solide Dekoration!

Mit Apfel und Huhn

Für diesen Salat wird ein separates Dressing auf Basis von Naturjoghurt und Honig hergestellt. Das Essen selbst ist sehr einfach. Es stellt sich ein weiches, aber reichhaltiges Gericht mit Hühnchen heraus. Pekingkohl und Apfel geben Frische.

Zutaten:

1. Hühnerfilet - 200 g.
2. Pekingkohl - 300 g.
3. Mittlerer Apfel - 2 Stk.
4. Paprika - 1 Stck.
5. Knoblauch - 2 etw.
6. Salz - nach Geschmack.
7. Olivenöl - 3 EL. l.

Salat muss nicht dekoriert werden, aber stellen Sie sicher, dass Sie eine kulinarische Zange auf einen Teller legen, es ist bequemer, ihn auszulegen.

Salate mit Fleisch

Wir werden diese Gerichte mit Hühner- oder Rindfleisch zubereiten.

Mit Eierpfannkuchen und Hähnchen

Salat mit Eierpfannkuchen und Hähnchen - ein einfaches und leckeres Rezept

Grüße, liebe Freunde! Heute zeige ich euch wie man einen Salat macht...

Stellen Sie sicher, dass Sie eine ungewöhnliche Vorspeise mit Eierpfannkuchen zubereiten. Hier geht es vor allem ums Schneiden. Versuchen Sie, die Streifen so dünn wie möglich herauskommen zu lassen. Anstelle von Hähnchen können Sie auch geräucherte Wurst oder Bruststück verwenden.

Zutaten:

1. Hühnerfilet - 300 g.
2. Eier - 5 Stk.
3. Zwiebel - 1 Stck.
4. Grüne Erbsen - 200 g.
5. Maisstärke - 2 EL. l.
6. Knoblauch - 2 etw.
7. Pfeffer - nach Geschmack.
8. Salz - nach Geschmack.
9. Pflanzenöl - 3 EL. l.

Der Salat wird mit fettarmem Joghurt oder Sauerrahm angemacht. Garniert mit Zwiebeln und grünen Erbsen. Es stellt sich als weiches, zartes und sehr befriedigendes Essen heraus.

"Tränen des Mannes"

Salat "Men's Tears" - ein klassisches Rezept mit Hühnchen und koreanischen Karotten

Grüße, liebe Freunde! Heute werde ich Ihnen sagen, wie man einen Klassiker kocht ...

Natürlich ist Männersalat aufgrund seiner Bestandteile reichhaltig. Wir werden die oberste Schicht aus geriebenem Käse machen und die Seiten mit Dill bestreuen, um eine große Menge Zwiebeln zu verbergen, die jeden Mann in Tränen ausbrechen können.

Zutaten:

1. Geräucherte Hähnchenbrust - 300 g.
2. Frische Champignons - 250 g.
3. Zwiebel - 2 Stk.
4. Pflanzenöl - 15 ml.
5. Karotten auf Koreanisch - 250 g.
6. Eier - 3 Stk.
7. Hartkäse - 150 g.
8. Tafelessig - 60 ml.
9. Mayonnaise - 250 g.
10. Zucker nach Belieben.
11. Salz - nach Geschmack.

Verwenden Sie den kulinarischen Ring, um den Snack zu formen, da alle Komponenten in Schichten angeordnet sind. Aber Sie können falten und einfach schieben. Die Hauptsache ist, ein Teilchen Ihrer Seele in das Kochen für Ihre geliebten Männer zu stecken.

"Schildkröte"

Um die „Schildkröte“ schneller zusammenzusetzen, backen Sie die Hähnchenfilets im Voraus, kochen Sie die Eier und schälen Sie die Walnüsse. Wenn alle Zutaten fertig sind, ist es nicht schwer, dieses ungewöhnliche Gericht zuzubereiten.

Zutaten:

1. Hühnerfilet - 250 g.
2. Hartkäse - 150 g.
3. Hühnereier - 4 Stk.
4. Zwiebel - 1 Stck.
5. Äpfel - 2 Stk.
6. Walnüsse - 150 g.
7. Pflaumen - 100 g.
8. Grüns - 100 g.
9. Mayonnaise - 150 ml.
10. Salz - nach Geschmack.

Formen Sie die „Schildkröte“ in einer ovalen Schale und immer auf grünen Blättern. Es kann Salat, Spinat oder einfach nur Petersilie sein. Es ist gut, der Nussschale Trauben, Ananas oder Kiwi hinzuzufügen. Geschnittenes Obst macht den Salat saftiger. Bereiten Sie die originale „Schildkröte“ zu, wir sind sicher, dass sie allen Gästen gefallen wird!

"Tiffany"

Salat "Tiffany" - ein klassisches Rezept zum Kochen mit Trauben und Hühnchen

Willkommen Abonnenten unseres Online-Magazins! Heute zusammen mit den Lesern des kulinarischen Blogs...

Sie sagen, dass das Mädchen, inspiriert von der Vitrine des Juweliers, versucht habe, die Schönheit von Schmuck mit Hilfe von transparenten Trauben nachzubilden. Und tatsächlich, es wird sehr schön. Und vor allem - es ist interessant, was drin ist, denn unter der Trauben-Smaragd-Beschichtung ist nichts sichtbar.

Zutaten:

1. Hühnerfilet - 500 g.
2. Curry - 1 TL
3. Hühnerei - 4 Stk.
4. Käse - 300 g.
5. Gehackte Walnüsse - 150 g.
6. Kernlose Trauben - 400 g.
7. Mayonnaise - 100 g.
8. Saure Sahne 15% - 100 g.
9. Grüns - 1 Bund.

Die Weintrauben längs halbieren und den Salat damit dekorieren. So schimmert es in den Strahlen des Kronleuchters, ein sehr schönes und schmackhaftes Gericht. Es wird Ihren Neujahrstisch nur für kurze Zeit schmücken, denn die Gäste werden sich schnell damit auseinandersetzen und Ihnen kulinarische Komplimente aussprechen.

"Sonnenblume"

Sonnenblumensalat - ein klassisches Rezept zum Kochen mit Pommes

Hallo, unsere lieben Abonnenten und Leser von kulinarischen Rezepten! Heute Wir...

Eine bezaubernde Sonnenblume wird auf Ihrem Winterurlaubstisch blühen. Es ist einfach zuzubereiten, aber es ist notwendig, große Pommes und entkernte Oliven zu bestechen. Und achten Sie natürlich auf die Qualität der anderen Komponenten.

Zutaten:

1. Gekochte Eier - 4 Stk.
2. Hühnerfilet - 300 g.
3. Hartkäse - 100 g.
4. Gebratene Champignons - 150 g.
5. Entsteinte Oliven - 150 g.
6. Kartoffelchips - 40 g.
7. Sauerrahm - 50 g.
8. Mayonnaise - 50 g.
9. Pflanzenöl - 2 EL. l.
10. Salz - nach Geschmack.

Bereiten Sie die "Sonnenblume" im Voraus zu und kühlen Sie sie, jedoch ohne die Blütenblätter. Es zieht ein und wird noch schmackhafter. Fügen Sie die Blütenblätter jedoch kurz vor dem Servieren in Form von Chips hinzu, damit sie keine Zeit haben, nass zu werden oder zu brechen. Es wird sich als „Schönheit geschrieben“ herausstellen, es wird jedem gefallen!

"Vielfraß"

Salat "Obzhorka" - ein klassisches Rezept zum Kochen

Grüße, liebe Leser der kulinarischen Kolumne. Sie stimmen wahrscheinlich zu, dass ...

Der Name selbst sagt, dass es sehr lecker und unaufhaltsam ist. Toll, dass so viel Fleisch in diesem Gericht steckt. Kaltgekochtes Rindfleisch kombiniert mit Gurken ist was! Der Salat wird mit Olivenöl angemacht, das den Geschmack aller Komponenten hervorhebt.

Zutaten:

1. Gekochtes Rindfleisch - 400 g.
2. Große Zwiebel - 1 Stck.
3. Große Karotten - 1 Stck.
4. Eingelegte Gurken - 3 Stk.
5. Olivenöl - 3 EL. l.
6. Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
7. Cracker - optional.
8. Mayonnaise - optional.
9. Grüns - zur Dekoration.

„Glutton“ kann in einem kulinarischen Ring in Schichten gefaltet werden, aber in der einfachsten und schnellsten Version ist es gut, einfach alles zu mischen und in einer normalen Salatschüssel zu servieren. Die Hauptsache ist, dass es mehr „Obzhorka“ geben sollte, weil es sehr lecker ist!

"Caesar"

Caesar Salat: ein klassisches hausgemachtes Rezept

Grüße, liebe Leser! Heute verrate ich euch, wie man kocht...

Der prächtige Caesar wird auf einem mit Knoblauch eingeriebenen Teller serviert. Grüne Salatblätter werden mit den Händen zerrissen, die restlichen Bestandteile werden hinzugefügt und alles wird mit der berühmten Füllung mit dem Zusatz gegossen.

Zutaten:

1. Salat - 1 Stck.
2. Hühnerbrust - 1 Stck.
3. Hartkäse - 150 g.
4. Olivenöl - 200 g.
5. Zitrone - ½ Stck.
6. Weißbrot - 200 g.
7. Worcestersauce - 25 g.
8. Hühnerei - 1 Stck.
9. Knoblauch - 2 etw.
10. Salz - nach Geschmack.
11. Pfeffer - nach Geschmack.

Knusprige, frisch geröstete Weißbrotcroutons werden auf dem Gericht ausgelegt. Für einen herzhaften Geschmack können Sie Sardellen hinzufügen und mit Kirschtomaten an den Rändern garnieren. Der Salat ist leicht, ungewöhnlich und sehr lecker!

Salate mit Fisch

In den folgenden Salaten sind die Hauptzutaten beliebte Fischsorten: Hering, Thunfisch, Lodde und andere.

Heh von Fisch

Heh vom Fisch: Wie man zu Hause nach dem klassischen Rezept kocht und wie viel aufbewahrt werden kann

Grüße, liebe Freunde! Heute verrate ich euch, wie man lecker kocht...

Es stellt sich als leichter, appetitlicher und würziger Snack für mutige Menschen heraus. Studiere das Rezept gewissenhaft, um alles richtig zu machen und lasse den Fisch gut marinieren. Sobald Sie für den Urlaub erfolgreich sind, wird Sie die Vorspeise „ziehen“ und Sie werden sie an Wochentagen kochen.

Zutaten:

1. Heringsfilet - 1 kg.
2. Essigessenz 70% - 2 EL. l.
3. Zwiebeln - 4-5 Stk.
4. Salz - 1 EL. l.
5. Knoblauch - 1 Stck.
6. Sojasauce - 2 EL. l.
7. Gewürz für Fisch - 1 TL.
8. Süßer Paprika - 1 TL
9. Salz - 1 EL. l.
10. Gemahlener Koriander - 1 EL. l.
11. Rote Paprika - nach Geschmack.

Heh muss nicht gekocht werden, nur Hering, Kabeljau, Pelengas, Meeräsche, Forelle und sogar einfacher Seelachs sind perfekt. Wenn Sie alle Regeln des Kochens beachten, erhalten Sie einen ausgezeichneten Snack und die Dankbarkeit der Männer.

Mit Avocado und Thunfisch

Es gibt so viele Variationen dieses Salats – naja, jeder „tanzt“ auf seine eigene Art und Weise. Sie können zwar eine Puffanzeige machen oder die Komponenten mischen. Wenn Sie schichten, achten Sie darauf, den Thunfisch darauf zu legen und das Gericht mit Gemüse zu garnieren, und wenn Sie umrühren, tun Sie es vorsichtig, damit das exklusive köstliche Gericht nicht zu Brei wird.

Zutaten:

1. Thunfisch - 150 g.
2. Avocado - 1 Stck.
3. Kalk - 1 Stck.
4. Rote Zwiebel - 1 Stck.
5. Pinienkerne - 50 g.
6. Rucola oder Koriander - 20-30 g.
7. Tomaten (optional) - 2 Stk.
8. Salz - nach Geschmack.
9. Pfeffer - nach Geschmack.

Eine reichhaltige Version ohne Tomaten erhält eine hellgrüne Farbe und setzt den Fisch in Szene. Fügen Sie der Vorspeise Olivenöl hinzu, um sie glänzend und weicher zu machen. Und bei der Variante mit Tomaten gar kein Öl dazugeben, die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Nüssen und Limette mischen – das ist das Dressing für dich. Es ist unglaublich lecker, probieren Sie es aus!

"Königlich"

Der „Royal“-Salat kann nach Herzenslust ergänzt werden, aber die wesentlichen Zutaten sind Kopfsalat, Zitronensaft und Wachteleier. Zeigen Sie Ihre Fantasie, wenn Sie ein königliches Gericht zubereiten, ersetzen Sie Rindfleisch durch Hühnchen, Fisch durch Meeresfrüchte oder fügen Sie Obst hinzu.

Zutaten:

1. Salat - 1 Stck.
2. Wachteleier - 7 Stk.
3. Olivenöl - 2 EL. l.
4. Kartoffeln - 2 Stk.
5. Käse - 150 g.
6. Krabbenstäbchen - 200 g.
7. Garnelen - 150 g.
8. Capelin-Kaviar - 180 g.
9. Mayonnaise - 100 g.
10. Zitronensaft - 1 EL. l.
11. Senf - 1 TL

Um genau die „Royal“-Version zu erhalten, muss sie schön angelegt und dekoriert werden. Schließlich ist es nicht schwer, aus einem Ei, einer Gurke oder einer gekochten Karotte eine Krone zu schneiden. Du kannst den Salat auch portionsweise in Schalen servieren, dann bekommt jeder die „Krone“.

Krabbe

Krabbensalat - das einfachste und leckerste klassische Rezept

Grüße, liebe Leser! Heute zeige ich euch Schritt für Schritt...

Jedermanns Lieblingssalat mit Krabbenstäbchen und Mais ist immer für den festlichen Tisch gemacht, weil er einfach, lecker, günstig und sehr sättigend ist. Wir erinnern Sie daran, dass es bequemer ist, Krabbenfleisch gefroren zu schneiden, damit es weniger geschichtet ist.

Zutaten:

1. Krabbenstäbchen oder Fleisch - 250 g.
2. Mais - 200 g.
3. Eier - 4 Stk.
4. Reis - 100 g.
5. Frische Gurke - 1 Stck.
6. Mayonnaise - 4 EL. l.

Wir dekorieren wie gewohnt mit Grünzeug, Sie können Mais darüber streuen. Ein leuchtend gelber Salat wird den Neujahrstisch angenehm beleben.

Vegetarische Salate

Werfen wir einen Blick auf die beliebtesten Salate für Vegetarier.

Karotte mit Käse

Karottensalat mit Käse - ein einfaches Rezept zum Nachkochen und Würzen

Grüße, liebe Leser! Heute werde ich Ihnen sagen, wie man Karotten kocht ...

Jeder liebt diesen einfachen rohen Karottensalat! Eine einfache Karotte, fein gehobelt, abgerundet mit weichem, geschmolzenem Käse und Knoblauch. Es ist keine Sünde, einen solchen Salat zu essen oder auf Schwarzbrot ein saftiges Sandwich zu machen.

Zutaten:

1. Karotten - 300 g.
2. Schmelzkäse - 200 g.
3. Knoblauch - 3 etw.
4. Sauerrahm - 50 g.
5. Frischer Dill - 50 g.
6. Salz - nach Geschmack.

Die leuchtend orange Farbe von Karotten ist bereits eine Dekoration des festlichen Essens. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie eine schöne Präsentationsschale haben und kleben Sie ein paar Petersilienzweige darauf.

Mit Funchose und Gemüse in Sojasauce

Salat mit Funchose und Gemüse in Sojasauce: ein einfaches und leckeres Rezept zum Nachkochen zu Hause

Wunderbares orientalisches Gericht. Das Highlight dieses Salats sind Glasnudeln aus Bohnenstärke – Funchose. Es ist in asiatischen Ländern sehr beliebt und bewegt sich langsam nach Europa. Für uns ist das Gericht ungewöhnlich, wenn auch sehr schmackhaft. Wir essen Nudeln mit einer Gabel und helfen mit einem Löffel, während Asiaten mit Stäbchen essen.

Zutaten:

1. Glasnudeln - 200 g.
2. Gurke - 2 Stk.
3. Paprika - 2 Stk.
4. Weiße Zwiebel - 1 Stck.
5. Karotte - 1 Stck.
6. Knoblauch - 2 etw.
7. Sesamöl - 1 TL
8. Sojasauce - 2 EL. l.
9. Gewürze - nach Geschmack.

Ein asiatischer Salat lässt sich gut auf einem speziellen quadratischen Teller servieren und mit Sesam bestreuen. Ein solches Gericht wird den Neujahrstisch zweifellos abwechslungsreicher und noch schöner machen.

Fruchtig mit Joghurt

Einfaches Obstsalat-Rezept mit Joghurt – die beste Kombination aus Obst

Jeder kennt und liebt Obstsalate schon lange, aber sie werden oft zugunsten von Gemüse- und Fleischsalaten vergessen. Vergeblich! Nur Schokolade ist schmackhafter, obwohl sie sicherlich gegen einen Regenbogen von Fruchtaromen und Nüssen verlieren wird. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Obstsalat zubereiten, er ist wunderschön und wird Ihre Gäste erfreuen.

Das klassische griechische Salatrezept ist die einfachste und leckerste Art zu kochen

Grüße, liebe Leser! Heute zeige ich euch wie man kocht...

Exklusives und gleichzeitig einfaches und gesundes Gericht. Traditionell auf grünen Blättern ausgelegt und mit köstlicher Füllung bestreut. Feta-Käse, in große Würfel geschnitten, wird darüber gegeben. Veganer und Vegetarier können Tofu separat servieren. Zu sagen, dass es köstlich wird, ist nichts zu sagen. Es wird großartig herauskommen!

Zutaten:

1. Tomaten - 3 Stk.
2. Gurken - 3 Stk.
3. Feta-Käse - 150 g.
4. Blaue Schleife - 1 Stck.
5. Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
6. Entkernte Oliven - 25 Stk.
7. Oregano - 0,5 TL
8. Zitronensaft - 2 EL. l.
9. Salz - nach Geschmack.
10. Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Mehrfarbiger griechischer Salat ist sehr schön, hier ist er grün und schwarz und rot und sogar weiß. Achten Sie darauf, es zu kochen und legen Sie es in die Mitte des Tisches. Vergessen Sie nicht, den Salat mit einer Zange zu servieren, damit er sich leicht anrichten lässt.

Zutaten:

1. Rüben - 2 Stk.
2. Eingelegte Gurken - 2 Stk.
3. Karotte - 1 Stck.
4. Zwiebel - 1 Stck.
5. Kartoffeln - 3 Stk.
6. Erbsenkonserven - 4 EL. l.
7. Pflanzenöl - 3 EL. l.
8. Salz - nach Geschmack.

Die Vinaigrette selbst ist so schön, dass sie keiner Dekoration bedarf. Wir legen es einfach in eine große transparente Salatschüssel - und tragen es, um damit den festlichen Tisch zu dekorieren.

Portionierte Salate

Diese Gerichte müssen nicht in einem gemeinsamen Behälter, sondern in separaten Behältern zubereitet werden - in Portionen.

"Mimosa" mit Saury

Mimosa mit Saury ist ein köstliches, zartes Gericht. Stellen wir es in den Kühlschrank und servieren es kurz vor der Ankunft der Gäste, damit die Butter nicht schmilzt und das Gefühl von luftiger Fisch-Gemüse-Mousse nicht verschwindet.

1. Saury - 200 g.
2. Ei - 5 Stk.
3. Karotten - 3 Stk
4. Kartoffel - 100 g.
5. Zwiebel - 1 Stck.
6. Butter - 50 g.
7. Mayonnaise - 4 EL. l.
8. Salz - nach Geschmack.
9. Pfeffer - nach Geschmack.

Der einfachste, aber sehr schmackhafte Salat wird am besten portioniert serviert. Bereiten Sie im Voraus Schalen oder Gläser mit dickem Boden vor, rechnen Sie damit, dass sie für alle Gäste ausreichen, und machen Sie ein paar zusätzliche Portionen, da auf jeden Fall jemand ohne Einladung in den Urlaub kommt und die Hinzufügung niemandem schadet. Mit Eigelb oder geriebener Butter bestreuen, lassen Sie die gelbe Farbe der auf dem Tisch platzierten Schalen uns an den sonnigen Frühling erinnern.

Ein erstaunlicher und gleichzeitig sehr einfacher Garnelen-Avocado-Salat wird entweder auf grünen Blättern oder portioniert in Schalen serviert. Es ist wunderbar mit einer Kombination aus in Öl gebratenen Garnelen und Weißwein mit weicher und zarter Avocado.

Zutaten:

1. Tigergarnelen - 6-8 Stk.
2. Avocado - 1 Stck.
3. Zitronensaft - 1 EL. l.
4. Öl - 1 EL. l.
5. Grüner Salat - 20 g.
6. Weißwein - 25 ml.
7. Sojasauce - 1 TL
8. Olivenöl - 1 TL
9. Senf - 1 TL
10. Honig - 1 TL
11. Mayonnaise - 2 EL. l.

Lassen Sie uns unseren ungewöhnlichen Neujahrssalat in schöne Gläser mit dickem Boden füllen und jede Portion einzeln mit der Originalsauce übergießen.

Krabbenfleisch mit Orangen

Es ist viel bequemer, Salate in Portionen zu essen, daher rate ich Ihnen, für jeden Gast mindestens einen in Schüsseln für den festlichen Tisch zu kochen. Zum Beispiel aus Krabbenfleisch mit Orangen. Wenn Sie kein Krabbenfleisch kaufen können, können Sie mit Krabbenstäbchen auskommen.

Zutaten:

1. Krabbenfleisch - 200 g.
2. Orangen - 2 Stk.
3. Ei - 4 Stk.
4. Mais - 100 g.
5. Knoblauch - 1 etw.
6. Limettensaft oder Mayonnaise - 2 EL. l.
7. Salz - nach Geschmack.
8. Pfeffer - nach Geschmack.

Wenn Sie nicht zu faul sind, servieren Sie einen Salat in einer Orangenschale. Die Orange halbieren, das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen und den Salat in eine orangefarbene "Schüssel" geben. Legen Sie es für alle auf einen Teller, nachdem Sie den Boden der Kruste für Stabilität abgeschnitten haben. Es ist interessant und sehr lecker!

originelle Salate

Diese Gerichte auf den festlichen Tischen sind nicht so oft zu finden. Lesen Sie sorgfältig, um zu wissen, wie Sie Gäste überraschen können.

"Exotica" in Ananas

Jetzt ist Ananas im Obstregal des Ladens üblich, also wählen wir ein großes reifes Exemplar oder ein paar sehr kleine und bereiten einen Zitrussalat in Ananas zu. Seine Kruste mit einem wunderschönen exotischen grünen Schwanz wird uns als Teller dienen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Ananas selbst in Würfel und fügen Sie alle Früchte hinzu, die wir im Kühlschrank finden.

Zutaten:

1. Ananas - 1 Stck.
2. Mandarinen - 4 Stk.
3. Äpfel - 2 Stk.
4. Kiwi - 2 Stk.
5. Eine Weintraube - 1 Stck.
6. Joghurt - 1 Stck.

So einen Salat muss man nicht unbedingt mit Joghurt abschmecken, man kann ihn einfach mit Zitronensaft beträufeln. Oder ich schlage eine neue Füllung vor: Mischen Sie unraffiniertes Sonnenblumenöl mit einem Löffel Honig und etwas Salz. Es ist wirklich lecker!

"Ratte"

Jedes neue Jahr hat ein Symbol nach dem chinesischen Horoskop. Dieses Mal feiern wir das Jahr der weißen Metallratte, daher werden die Dekorationen auf dem Neujahrstisch damit in Verbindung gebracht. Legen Sie den üblichen Wintersalat in eine Folie auf eine große Schüssel und fügen Sie dann mit Fantasie Ohren und Pfoten aus einer einfachen Brühwurst hinzu - im Allgemeinen alles, damit das Gericht wie eine Ratte aussieht. Es ist überhaupt nicht schwierig, aber es ist kreativ und macht Spaß.

Zutaten:

1. Kartoffeln - 8-10 Stk.
2. Mayonnaise - 450 g.
3. Karotten - 4 Stk.
4. Brühwurst - 600 g.
5. Ei - 6 Stk.
6. Dosenerbsen - 350 g.
7. Eingelegte Gurken - 5 Stk.
8. Dill - nach Geschmack.
9. Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
10. Pfeffer - nach Geschmack.
11. Salz - nach Geschmack.

Weitere Informationen zum Dekorieren von Salaten im Jahr der Ratte finden Sie in unserem nächsten Artikel.

"Neujahrsgeschenk"

Jeder Salat kann als Neujahrsgeschenk arrangiert werden. Alle Zutaten rechteckig falten – in Schichten oder gemischt. Mayonnaise feinmaschig von allen Seiten und oben darüber gießen, damit die oberste Schicht aus gekochtem Eiweiß oder geriebenem Hartkäse besser hält. Wir machen einen Geschenkbogen aus dünn geschnittenem rotem Fisch, Speck oder gekochten Karotten. Diese Schleife wird sofort losgehen und essen wollen!

Upgrade-Zutaten:

1. Ei (Eiweiß) - 5 Stk.
2. Karotten - 3-4 Stk.
3. Leicht gesalzener roter Fisch - 150 g.

Wenn Sie zu Neujahr zu Besuch sind, bereiten Sie unbedingt ein solches Geschenk für die Gastgeber vor. Sie werden sich sicherlich über ein ungewöhnliches Gericht freuen, das direkt an den festlich gedeckten Tisch geliefert wird.

1. Bereiten Sie einige Salate im Voraus zu, damit Sie am 31. Dezember nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen müssen.
2. Wenn die Zeit knapp wird und Sie schnell einen Snack zubereiten müssen, können Sie anstelle von gekochten Zutaten aus der Dose verwenden.
3. Das gehackte Gemüse kurz vor dem Servieren in eine Schüssel geben.
4. Gemüse vor dem Schneiden immer gut kühlen. Werden sie heiß geschnitten, läuft der Salat Gefahr, zu Brei zu werden.
5. Versuchen Sie, das Gemüse in die gleichen kleinen Würfel oder Strohhalme zu schneiden, es ist schöner und bequemer zu essen. Je kleiner die Würfel, desto mehr verschiedene Zutaten fallen gleichzeitig auf die Gabel. Es wird angenommen, dass der richtige Würfel zum Schneiden die Größe einer Erbse haben sollte.
6. Einige Salate werden am besten kurz vor dem Servieren gesalzen und gewürzt, damit sie den Saft nicht verlieren und sauer werden.

Fazit

Heute haben wir Ihnen erklärt, wie Sie Feiertagssalate nach dem Prinzip zubereiten - wir rüsten jeden Salat auf und erhalten eine Neujahrsversion. Versuchen wir also, unsere Lieben und Gäste mit der Vielfalt und ungewöhnlichen Formen köstlicher Salate zu überraschen.

Und denken Sie daran, an Silvester setzen sie sich mehrmals an den Tisch. Bereiten Sie daher köstlichere, hellere, originellere Salate zu!

Also allen ein frohes neues Jahr!

Ich muss gleich sagen, dass es für das neue Jahr viele leckere Salate gibt, also müssen Sie nach dem Geschmack Ihrer Familie wählen - zum Beispiel wird mein Vater keinen einzigen Salat mit Fisch anrühren, und es ist natürlich, dass mein Mutter kochte solche Salate praktisch nicht, sondern suchte nach anderen Neujahrsrezepten.

Wenn Sie für die Feiertage 2017 Rezepte für köstliche Neujahrssalate gesammelt haben, hatten Sie wahrscheinlich den Wunsch, etwas Vertrautes und Vertrautes zu kochen - zum Beispiel Olivier oder Aspik. Es scheint mir, dass Olivier längst zu einem Symbol für den Neujahrstisch geworden ist, und es wäre dumm, Ihren Lieblings- und köstlichen Salat abzulehnen. Aber Sie wollen Abwechslung, oder? Was können wir in diesem Fall tun:

• suchen Sie nach ungewöhnlichen (oder im Gegenteil historischen) Rezepten für lang geliebte Salate;
• Lassen Sie sich ein schönes Salatdesign einfallen.
• Denken Sie über Portionsportionen nach (was auch sehr effektiv sein kann).

Das neue Jahr wird unter der Schirmherrschaft des feurigen Hahns abgehalten. Wenn Sie sich auf chinesische Traditionen konzentrieren, aus denen alle tierischen Gönner eines bestimmten Jahres stammen, sollten Sie auf dem festlichen Tisch keine Gerichte von einem Hahn (und für alle Fälle Hühnchen) verwenden.

Aber hier ist es erwähnenswert, dass das neue Jahr nach dem chinesischen Kalender einige Wochen nach dem 31. Dezember kommt, was bedeutet, dass Sie sich nicht leugnen können.

Das Neujahrsfest sollte hell sein - kochen Sie Gerichte, die Platz für gelbe und rote Farben haben!

Neue Lesarten klassischer Rezepte

Wenn Sie planen, Silvester für den Feiertag 2017 mit Fotos und Videos zu kochen, sollten die Rezepte wirklich interessant sein. Niemand wird es jedoch verbieten, traditionelle Salate für Weihnachten und Neujahr 2017 durch moderne Rezepte zu ersetzen - stellen Sie sich vor, jeder Lieblingssalat der Neujahrsuhr oder ein gewöhnlicher Hering unter einem Pelzmantel kann anders zubereitet werden. So können Sie alle Ihre Lieblingssalate und Snacks schlagen.

Weihnachtscracker mit Pilzen

Dieser Salat ist eine der Variationen traditioneller Salate, die Hühnchen (oder gesalzenen Fisch) und Kartoffeln enthalten, aber meiner Meinung nach sollten Gerichte ohne Fleisch oder Fisch auf den Tisch kommen, besonders wenn viele Gäste da sind, also bereiten wir uns vor eine Light-Version - mit Pilzen statt Fisch oder Hähnchen.

Zutaten:

• 5-7 mittelgroße Kartoffeln;
• 5 Eier;
• 2 Dosen Champignons (oder ein Pfund Champignons);
• ein halbes Glas zerkleinerte Walnüsse;
• Körner von 1 Granatapfel;
• Sauerrahm oder fettarme Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Zum Dekor:

• gebackene Rüben;
• Karotte;
• Grüns;
• Mais;
• ein paar Gurkenscheiben.

1. Eier und Kartoffeln kochen und abkühlen lassen; Wenn Sie sich für frische Champignons entschieden haben, kochen Sie sie auch.
2. Reiben Sie die Salzkartoffeln auf einer großen Reibe und legen Sie die Folie mit einem Quadrat auf. Gut verpacken, mit wenig Salz würzen und mit Soße bestreichen.
3. Gekochte Champignons auf Mayonnaise legen, nicht zu groß hacken. Mit Mayonnaise schmieren.
4. Die gekochten Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, reiben, ein paar Esslöffel für die Dekoration übrig lassen und den Rest auf die Mayonnaise geben und ebenfalls einfetten.
5. Die Hälfte der Granatapfelkerne hineingeben, mit Mayonnaise einfetten und mit Walnüssen bestreuen (Sie können ein wenig zur Dekoration übrig lassen).
6. Der Inhalt der Lebensmittelfolie muss zu einer Rolle aufgerollt werden – eine Kante anheben, von der Folie trennen und einwickeln, dann nach und nach durch die Folie wickeln. Wenn sich herausstellt, dass die Rolle nicht perfekt ist, lassen Sie sich nicht entmutigen, dies wird höchstwahrscheinlich nicht unter dem Dekor sichtbar sein. Die Rolle gut in eine Folie packen und mehrere Stunden in die Kälte legen.
7. Nehmen Sie die Rolle aus dem Kühlschrank, entfernen Sie die Folie und legen Sie sie auf das Gericht, in dem Sie sie servieren möchten. Vorsichtig mit einer Schicht Mayonnaise einfetten.
8. Reiben Sie die gebackenen Rüben auf der kleinsten Reibe.
9. Bauen Sie den Cracker zusammen - diagonal von einem Rand der Rolle zum anderen, legen Sie die gebackenen Rüben, das Eigelb, die Eichhörnchen, die Kräuter und die Rüben erneut aus. Sie können in beliebiger Reihenfolge hochladen oder Fotos verwenden.
10. Die Enden der Rolle mit den restlichen Proteinen dekorieren.
11. Legen Sie das Dekor auf einer Seite aus - die Wirkung einer Explosion von Crackern. Legen Sie bildlich Dill, Mais, Kreise aus Karotten, Rüben und Gurken. Sie können ein paar Sterne aus einer Karotte schneiden und mit den Resten von geriebenem Eigelb dekorieren.

Canape vom Hering unter einem Pelzmantel

Salat aus Fisch und Gemüse ist für viele ein traditioneller Neujahrsgenuss, und es ist ziemlich schwierig, ihn abzulehnen. Warum nicht für alle neu kochen? Kanapees sind kleine portionierte Sandwiches, die bequem zu essen sind.

Zutaten für 6 Portionen:

• 1 mittelgroße Rote Beete;
• 2 kleine Kartoffeln;
• 1 große Karotte;
• 2 Heringsfilets;
• geschnittenes Borodino-Brot;
• etwas Schnittlauch oder Schnittlauch.

Wie man kocht

1. Kochen Sie alles Gemüse, bis es weich ist, kühlen Sie es ab und schälen Sie es.
2. Gemüse in nicht mehr als 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Den Hering mit einem Papiertuch oder einer normalen Serviette von überschüssigem Öl betupfen und in mittelgroße Stücke schneiden.
4. Borodino-Brotstücke vierteln.
5. Canapés zusammenstellen: Hering, Kartoffeln, Karotten und einen Bohrer auf jedes Viertel legen und dann mit einem Spieß befestigen.
6. Vor dem Servieren mit fein gehackter Zwiebel bestreuen.

Wenn Sie das Gericht geschmacklich authentischer machen möchten, können Sie buchstäblich einen Tropfen Mayonnaise zwischen die Schichten geben.

Hahn des neuen Jahres

Es gibt mehrere verschiedene Salate, die sich unter dem Namen „Hähnchen“ verstecken. Aus kulinarischer Sicht ist „Hahn“ im Allgemeinen nur eine Form des Servierens eines beliebigen Salats, wenn ein leichter Salat in Form einer mit gekochtem Eiweiß maskierten Vogelsilhouette und einem Kamm und Schwanz angelegt wird aus roten Produkten ausgelegt, und auf einem Teller wird ein süßer Hahn erhalten.

Sie können sogar Olivier auf diese Weise dekorieren, aber warum nicht etwas Interessanteres kochen?

Der goldene Hahn

Leckerer Salat, der einfach zuzubereiten ist. Eine interessante Präsentation hilft, den Neujahrstisch zu dekorieren. Wenn Sie Schwierigkeiten mit dem Design haben, können Sie sich jederzeit Videorezepte für solche Neujahrssalate für das neue Jahr 2017 ansehen.

Zutaten:

• gekochte Hühnerbrust;
• 5 große Pilze;
• 1 weiße Zwiebel;
• Mehrere Walnüsse;
• 1/2 Dose Mais;
• 100 gr. Frischkäse;
• eine halbe rote Paprika;
• ein Bund Dill;
• Mayonnaise und Gewürze;
• Olivenöl zum Braten.

Wie man kocht

1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden und das gekochte und abgekühlte Hühnerfleisch in mittelgroße Streifen schneiden.
2. Die Pilzstücke und Zwiebeln in das erhitzte Pflanzenöl geben, etwas salzen und unter gelegentlichem Rühren weich braten.
3. Den abgekühlten Tafelspitz in mittelgroße Streifen geschnitten in einen Behälter geben, die Champignonmasse beigeben.
4. Mais mit Hühnchenstücken, Zwiebeln und Pilzen in einen Behälter geben (Flüssigkeit vorher abgießen).
5. Alle Zutaten mischen, mit etwas Mayonnaise würzen, großzügig mit gemahlenen Nüssen würzen (ein wenig für die Dekoration übrig lassen), Salz und Gewürze hinzufügen.
6. Legen Sie die Silhouette eines Hahns auf eine flache Salatschüssel, geben Sie ihm eine schöne Form und Volumen.
7. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und über den Hähnchen streuen. Überschüssiger Käse muss von der Platte entfernt werden (Sie können ihn vorsichtig abblasen).
8. Schneiden Sie den Schnabel und die Jakobsmuschel von der Hälfte der Paprika ab, schneiden Sie den Rest in Streifen - damit Sie den Teller mit den resultierenden Elementen dekorieren können.
9. Beenden Sie den Hahn - legen Sie den Schwanz vorsichtig aus (Sie können Dill verwenden), markieren Sie den Flügel, setzen Sie den Schnabel ein und kämmen Sie.
10. Machen Sie aus Dill eine Art Gras auf einem Teller, streuen Sie künstlerisch ein paar Maiskörner und stellen Sie Getreide dar. Den Teller mit geriebenen Walnüssen bestreuen.

Ein kleiner Lifehack: Wenn Sie beim Formen eines Hahns den Teller mit Mayonnaise oder anderen Zutaten befleckt haben, müssen Sie eine Serviette oder ein Wattestäbchen anfeuchten und vorsichtig abwischen, und damit keine Streifen entstehen, wischen Sie sie mit einem anderen ab Serviette in eine schwache Essiglösung getaucht.

Zutaten

• Kleine Rinderzunge;
• 1 große Gurke (glatt);
• 1 süß-saurer Apfel (es ist besser, einen festeren zu wählen);
• 5-10 Stück Mini-Rüben;
• ein kleines Glas Kapern;
• Kopfsalat;
• 2 EL Mayonnaise;
• 1 EL brennender (russischer) Senf;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

Wie man kocht

1. Spülen Sie die Zunge gut aus, geben Sie sie in einen Topf, gießen Sie kochendes Wasser aus dem Wasserkocher und kochen Sie sie etwa anderthalb Stunden lang (die Kochgeschwindigkeit hängt von der Größe der Zunge ab).
2. Während die Zunge gekocht wird, müssen Sie die Rüben waschen (gründlich waschen, besser mit einer Bürste reiben) und 20 Minuten im Ofen backen.
3. Die Gurke in Streifen schneiden – dafür am besten schräg in dünne Scheiben schneiden, dann die Scheiben in 3-4 Stücke falten und möglichst dünn schneiden.

   Ein kleiner Lifehack: Damit die gehackte Gurke keinen überschüssigen Saft in den Salat gibt, müssen Sie sie in ein Sieb geben und Salz hinzufügen - in 20-30 Minuten läuft der überschüssige Saft ab.

4. Äpfel von Haut und Kernen schälen, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
5. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Zunge, und wenn sie gekocht ist, nehmen Sie sie aus dem kochenden Wasser und tauchen Sie sie in kaltes Wasser, um sie leichter zu reinigen.
6. Nach zwei Minuten die Zunge entfernen und schälen, das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
7. Die geschlitzte Zunge, den Apfel, die Gurke und die Kapern untermischen.
8. Mayonnaise mit Senf mischen und Salat anrichten.
9. Auf Salatblättern mit gerösteten Rote-Bete-Hälften servieren.

Leichtigkeit ist in allem gefragt

Leichte Salate zum Jahreswechsel sind nicht nur Tischdeko, sondern auch eine Möglichkeit, die eigene Leber zu retten – dennoch ist ein Überfluss an fetthaltigen Speisen schädlich. Welche Salate können ohne Mayonnaise für das neue Jahr zubereitet werden? Wenn Sie sich nicht die Mühe machen möchten, können Sie einen normalen Sommersalat zubereiten und ihn mit Zitronensaft und einem Tropfen Olivenöl würzen.

Aber es gibt noch andere leckere Salate, die man ohne Mayonnaise für das neue Jahr des Hahns zubereiten kann.

Einfache Neujahrssalate sind gut, weil ihre Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt - die Sie benötigen, um einen Salat in Form von Crackern oder demselben Hahn zuzubereiten.

Meeresfrüchtesalat

Zutaten:

• 0,5 kg Seecocktail;
• eine halbe Zitrone;
• 1 Paprika;
• 1 rote Zwiebel;
• Gemüse nach Ihrem Geschmack;
• 2 Tomaten;
• Öl zum Braten - ein Teelöffel Butter oder Gemüse;
• Salatblätter zur Dekoration.

Wie man kocht

1. Braten Sie den Seecocktail bis er gar ist - es sollte keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne sein. Mit Zitrone bestreuen und beiseite stellen.
2. Tomaten, Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden.
3. Gemüse mit Meeresfrüchten mischen, erneut mit Zitrone bestreuen.
4. Auf Salatblättern anrichten, mit Kräutern dekorieren.

Krautsalat

Ich habe dieses Gericht 2016 bei der Zubereitung von Neujahrssalaten verwendet und werde es 2017 gerne wiederholen, nur mit Rotkohl.

Zutaten:

• 0,5 kg Weiß- oder Rotkohl;
• 0,5 kg Karotten;
• 1 EL Senf;
• 1 EL Joghurt oder fettarmer Kefir
• Zitronensaft;
• Salz und Zucker nach Geschmack;
• Grün für die Dekoration.

Wie man kocht

1. Karotten und Kohl reiben (am besten auf einer groben Reibe).
2. Zitrone, Senf und Joghurt mischen, mit einer Gabel gut schlagen, Salz und Zucker dazugeben.
3. Den Salat anrichten, beim Servieren mit Gemüse dekorieren.

Grüner Salat mit Granatapfel und Lachs

Ein sehr einfacher und effektiver Salat, den jeder mögen wird. Das Kochen ist sehr einfach, besonders wenn es ein Rezept mit Foto gibt.

Zutaten:

• 1 Packung Salatmischung;
• 1/2 Tasse Granatapfelkerne;
• leicht gesalzener oder geräucherter Lachs;
• ein paar Selleriezweige;
• 1 Packung Feta für Salat oder Weichkäse;
• Saft einer halben Zitrone;
• ein Esslöffel Olivenöl;
• Knoblauch kann nach Belieben hinzugefügt werden.

So kochen:

1. Den Lachs in dünne kurze Scheiben schneiden.
2. Salatmix, Lachs und Granatapfelkerne in eine Schüssel geben, mischen.
3. Sellerie hacken und zum Salat geben.
4. Den Salat mit einer Mischung aus Pflanzenöl und Zitrone anmachen, gut mischen.
5. Beim Servieren mit Feta garnieren.

fabelhafter Geschmack

Der ungewöhnliche Neujahrssalat wird alle überraschen - er ist köstlich und sehr schön und wird auch ohne Mayonnaise zubereitet. Diese Neuheit fiel mir auf, als ich nach Salaten für Weihnachten und Silvester suchte und Rezepte mit Fotos las.

Zutaten:

• 1 große reife Kaki;
• 250 gr. Rucola;
• 50 gr. Ziegen- oder Schafskäse (in extremen Fällen können Sie normalen Feta verwenden);
• 50 gr. Nüsse (Pekannüsse oder Walnüsse);
• 2 Esslöffel Granatapfelkerne;
• Balsamico-Essig und Leinsamen nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Kaki waschen und in Ringe schneiden, falls Knochen vorhanden sind - entfernen.
2. Nüsse im Ofen erwärmen.
3. Den Rucola waschen und trocknen.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Balsamico abschmecken.
5. Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen und Leinsamen garnieren.

Natürlich sind das nicht alle Neujahrssalat-Rezepte, die Sie nachkochen können, aber ich denke, Sie werden sich ein paar Rezepte sparen und diese Gerichte zum Neujahrstisch servieren.

Studieren Sie Fotorezepte, und wenn Sie weitere Informationen wünschen, können Sie sich jederzeit das Video ansehen, und dann werden neue Rezepte einfach und verständlich.