Kochrezepte für die Dukan-Angriffsdiät. Stufe „Angriff“ der Dukan-Diät: Regeln, Produkte und beste Rezepte

Pierre Dukan ist ein legendärer Arzt, ein Arzt mit Großbuchstaben, der Tausenden Menschen beim Abnehmen geholfen hat. Dukan, der ursprünglich Neurowissenschaftler werden wollte, wechselte zufällig zur Ernährung, weil ein armer Mann ihn einfach anflehte, ihm beim Abnehmen zu helfen. Der unglückliche Mann war bereit, auf alles außer Fleisch zu verzichten. Hier begann eine jahrzehntelange Geschichte.

Fragen Sie jemanden, ob er gerne ein paar Pfunde mehr abnehmen möchte, die Antwort wird fast immer „Ja“ sein. Im Internet findet man viele verschiedene Ernährungssysteme, aber es ist etwas Besonderes, da es nicht nur hilft, die verhassten Kilogramm zu verlieren, sondern auch das „neue“ Gewicht für viele Jahre zu fixieren. Und um das Abnehmen möglichst einfach und lecker zu gestalten, haben wir für Sie eine Auswahl ganz einfacher Dukan-Rezepte zusammengestellt.

Grundprinzipien der Dukan-Diät

Ein Zufallsexperiment zeigte dem Arzt, dass der Körper aufgrund der Proteinsättigung und der Einschränkung der Kohlenhydratzufuhr beginnt, interne Reserven für die Funktion zu nutzen. Dies war der Ausgangspunkt für weitere Untersuchungen wirksamer Möglichkeiten zum Abnehmen. Im Laufe langjähriger Forschung hat Pierre Ducane drei Grundprinzipien einer richtigen Ernährung identifiziert.

Prinzip 1: Verbrauchen Sie nur reines Protein

Eine der Regeln besteht darin, in der Ernährung gesundes Protein zu verwenden, ohne Fett, Farbstoffe und andere Zusatzstoffe.

Sie können Folgendes verwenden:

• mageres Fleisch (Rind, Geflügel, Kalb);
• Innereien;
• fettarme Fischsorten, ohne Öl in Dosen;
• verschiedene Meeresfrüchte;
• Eier;
• fettarme Milchprodukte und Milchprodukte.

Alles wird gedünstet, gebacken, gekocht oder gedünstet.

Prinzip Nr. 2: Wenn Sie gut abnehmen wollen, minimieren Sie die Kohlenhydrate

Kohlenhydrate hemmen den Prozess der Fettverbrennung, daher eliminiert die Dukan-Diät kohlenhydrathaltige Lebensmittel nahezu aus dem täglichen Speiseplan. Für Menschen, deren Gewicht weit von der Norm entfernt ist, empfiehlt Dukan, zwei Wochen lang vollständig auf Kohlenhydrate zu verzichten.

Während der Diät sind übrigens süße kohlensäurehaltige Getränke verboten, normale Limonade und der Zusatz von Süßungsmitteln zu Getränken sind jedoch erlaubt.

Prinzip Nummer 3: Mehr trinken, mehr laufen

Viel Wasser zu trinken ist einer der Grundprinzipien der richtigen Ernährung. Der einfachste Weg, überschüssige Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, besteht darin, viel Wasser zu trinken. Im Durchschnitt zwei Liter pro Tag und mehr, und das zu jeder Zeit, auch beim Essen.

Bewegen Sie sich mehr, seien Sie aktiv, gehen Sie, am besten laufen Sie, denn unter einem liegenden Stein fließt kein Wasser.

Wenn Sie diese Grundprinzipien befolgen, werden Sie überrascht und glücklich sein, wenn Ihre Volumina vor Ihren Augen dahinschmelzen.

Es gibt noch einen weiteren wichtigen Punkt in der Ernährung – die Verwendung von Kleie. Sie werden benötigt, um die Ballaststoffe wiederherzustellen, die für einen abnehmenden Körper einfach notwendig sind.

Wenn die Informationen klar sind und Sie so schnell wie möglich mit dem Abnehmen beginnen möchten, gehen wir zu den Hauptphasen über und veranschaulichen jede davon anschaulich mit köstlichen Dukan-Diätrezepten.

Stufe Nummer 1 „Angriff“

Der Kernpunkt dieser Phase ist die ausschließliche Verwendung von Protein. Das Hauptziel besteht darin, den Körper so weit wie möglich zu reinigen und die ersten lästigen Kilogramm zu verlieren. Die Dauer der Phase hängt vom Wunsch ab, Gewicht zu verlieren. Je mehr Sie abwerfen müssen, desto länger, normalerweise sind es 3-10 Tage.

Zu diesem Zeitpunkt sind nur Proteine ​​erlaubt, die wichtigsten sind mageres Fleisch, Eier, fettarme Milch- und Sauermilchprodukte, Fisch und Meeresfrüchte. Alles wird ausschließlich für ein Paar gekocht, gekocht oder gedünstet.

Lecker, schnell und mit Freude abnehmen – dabei hilft Ihnen unsere Auswahl an Rezepten für Dukan-Gerichte für die „Attack“-Phase.

Huhn auf einem Salzbett

Das perfekte Rezept für ganze Hähnchen. Dank des Salzes läuft das gesamte Fett aus dem Hähnchen ab und es bleibt so mager wie möglich, was wir brauchen.

Du wirst brauchen:

• Huhn - eineinhalb Kilogramm;
• Rosmarin – trocken oder Zweig;
• Knoblauch - nach Geschmack;
• Salz - 1 kg;
• Zitronenschale verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack.

Kochen:

1. Hähnchen waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, überschüssiges Fett abschneiden.
2. Legen Sie Folie auf ein Backblech und gießen Sie ein Kilogramm Salz hinein.
3. Legen Sie das Huhn wieder auf das Salz.
4. Geben Sie den geschälten Knoblauch, der halbiert werden kann, und die restlichen Gewürze in den Kadaver.
5. Wir stellen es für etwa 1 Stunde in den Ofen (alles hängt vom Gewicht des Huhns und den Fähigkeiten des Ofens ab).

Haferkleiebrei

Hier ist ein schnelles und supereinfaches Dukan-Diät-Rezept für den Fall, dass Ihnen die Ideen zum Verzehr von Haferkleie ausgehen.

Du wirst brauchen:

• Haferkleie – eineinhalb Esslöffel;
• Süßstoff;
• Milch 0 % - 200 g;
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

1. Milch in einen Topf geben, erhitzen, aber nicht kochen.
2. Salz, Süßstoff hinzufügen.
3. Kleie einfüllen.
4. Ständig umrühren und nach dem Kochen den Brei beiseite stellen und einige Minuten abkühlen lassen.
5. In eine Schüssel füllen, etwas abkühlen lassen und ziehen lassen.
6. Nach ein paar Minuten wird der Brei dicker und Sie können mit der Zubereitung fortfahren.

Pollock ist ein sehr diätetischer Fisch, aber gleichzeitig lecker. Darüber hinaus ist es reich an Spurenelementen und nützlichen Substanzen, die der Körper während einer Diät so wichtig ist.

Du wirst brauchen:

• Pollock (Filet) - ein halbes Kilogramm;
• Sojasauce - nach Geschmack;
• ein Viertel einer mittelgroßen Zwiebel;
• etwas Gemüse und eine Zitronenscheibe zur Dekoration;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

1. Zwiebel schälen, schneiden, Seelachs in Stücke schneiden.
2. In eine Schüssel mit gehackten Zwiebeln geben, mischen, Sojasauce darübergießen, den Fisch nicht vollständig bedecken.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. 15–20 Minuten marinieren.
5. Alles in eine beschichtete Form geben, mit einem Deckel abdecken und in den vorgeheizten Backofen schieben. Wenn es fertig ist, aus dem Ofen nehmen.

Hüttenkäse ist im Alltag unverzichtbar, insbesondere wenn Sie die Dukan-Proteindiät einhalten.

Du wirst brauchen:

• Null-Hüttenkäse - 130 Gramm;
• Null-Joghurt – zwei Esslöffel;
• Salz nach Geschmack;
• Haferkleie – ein Esslöffel;
• Süßstoff;
• Ein Ei ist ein Stück.

Kochen:

1. Das Ei zum Hüttenkäse geben und gut verkneten, das Süßungsmittel hinzufügen, salzen und alles gut vermischen.
2. Gießen Sie die Mischung in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
3. Stellen Sie die Mikrowelle auf maximale Leistung und backen Sie den Teig vier Minuten lang.
4. Den Pudding abkühlen lassen, über den Joghurt gießen und quellen lassen.

Für diejenigen, die das Menü etwas abwechslungsreicher gestalten und ihrer Ernährung einen Hauch von Frische verleihen möchten.

Du wirst brauchen:

• Gelatine - 10-15 g;
• Limette - 1 Stk.;
• Minze nach Geschmack;
• Wasser - 450 ml;
• Süßstoff nach Geschmack.

Kochen:

1. Bereiten Sie die Gelatine gemäß den Anweisungen vor und fügen Sie das gesamte Wasser hinzu.
2. Limettenschale abreiben.
3. Die Gelatine unter ständigem Rühren über dem Feuer erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, aber nicht kochen.
4. Vom Herd nehmen und das Süßungsmittel, die Schale, die Minze und den Saft einer halben Zitrone einrühren.

Abschmecken und, falls etwas fehlt, nach Geschmack hinzufügen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren, bis das Gelee vollständig fest ist.

Stufe Nummer 2 „Wechsel“

Nach der ersten Schockphase, die dazu beigetragen hat, die ersten Kilogramm zu verlieren und einen Anreiz zum weiteren Kampf gegen den „Feind“ gab, werden wir den Proteinen Gemüse hinzufügen. Gemüse ist jetzt besonders gefragt, wie ein Hauch frischer Luft. Sie helfen dabei, überschüssige Giftstoffe, Schadstoffe und unnötiges Wasser aus dem Körper zu entfernen.

Die Essenz des Dukan-Wechsels besteht darin, einem bestimmten Ernährungsmuster zu folgen, das heißt: Heute isst man nur Proteine, morgen Proteine ​​​​plus Gemüse. Die Dauer der Etappe richtet sich nach dem gewünschten Wert auf der Waage, in der Regel 1,5-2 Monate.

Viele Gemüsesorten sind erlaubt, außer stärkehaltiges – Kartoffeln, Mais usw. Und vergessen Sie nicht die Einnahme von Kleie, die Menge erhöht sich auf drei Esslöffel.

Vergessen Sie während der „Abwechselungsphase“ der Dukan-Diät nicht, viel zu trinken und sich noch mehr zu bewegen. Joggen oder Gehen erhöht sich von 20 Minuten auf 30-40. Das ist natürlich das Minimum, Sie können und sollten so viel wie möglich aktiv sein.

Und stellen Sie unbedingt die Rezepte für die Stufe „Alternation“ nach Dukan vor.

Grüner Bohnensalat

Du wirst brauchen:

• grüne Bohnen aus der Dose - 100 g;
• frische Gurke - ein Viertel;
• Tomaten – ein paar Kirschtomaten oder eine halbe ganze;
• Knoblauch nach Geschmack;
• fettfreier Schinken - 50 g;
• Grünzeug - eine Prise Petersilie und Frühlingszwiebeln.

Kochen:

1. Lassen Sie das Wasser aus der Bohnendose ab.
2. Wir schneiden die Gurken und den Schinken in Streifen, schneiden die Tomaten in Scheiben und hacken den Knoblauch.
3. Alles in eine Schüssel geben und vermischen.
4. Schön auf einem Teller anrichten.

Voila, der Salat ist fertig! Es ist kein zusätzliches Dressing oder Salz erforderlich, alles ist in den Zutaten enthalten.

Sehr einfach zuzubereiten und äußerst wohltuend für eine gute Verdauung.

Du wirst brauchen:

• Hähnchenkeule – ein Stück;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• Grünzeug - eine Prise;
• Zwiebeln, Karotten – optional;
• Ein Ei ist ein Stück.

Kochen:

1. Wir kochen die Brühe aus der Keule. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Für einen intensiveren Geschmack können Sie nach Belieben Zwiebeln und Karotten hinzufügen, nachdem die Brühe aufgekocht ist. Kochen, bis das Gemüse fertig ist.
3. Vorsichtig umrühren und das geschlagene Ei in einem dünnen Strahl hineingießen.
4. Mit Kräutern bestreuen.

Wie alles „Faule“ sind sie sehr einfach zuzubereiten, besonders wenn Sie einen süßen Happen zum Tee wünschen.

Du wirst brauchen:

• Null-Hüttenkäse - 400 g;
• Nullmilchpulver – drei Esslöffel;
• Süßstoff;
• Eier - vier Stück;
• Vanillin;
• Backpulver – zwei Teelöffel;
• null Joghurt.

Kochen:

1. Separat die Eier schlagen, mit Hüttenkäse vermischen und nochmals gut verrühren.
2. Alle trockenen Zutaten zur Eier-Quark-Mischung geben. Mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. In eine Auflaufform füllen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben. 20 Minuten backen.
4. In der Form abkühlen lassen.
5. Auf einen Teller legen, mit Joghurt belegen und mit Süßstoff bestreuen.

Guten Appetit!

Kohlkoteletts im Ofen

Sehr nützlich und nahrhaft, wird bei jeder Diät unverzichtbar sein.

Du wirst brauchen:

• Ei - 1 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Salz Pfeffer;
• Olivenöl;
• Weißkohl - ein Drittel einer Gabel;
• Weizenkleie nach Geschmack.

Kochen:

1. Wir schneiden die Gabeln in Stücke und gehen zweimal durch einen Fleischwolf.
2. Mit Salz, Pfeffer würzen, mischen.
3. Ei hinzufügen und umrühren.
4. Weizenkleie hinzufügen.
5. Überschüssigen Saft auspressen.
6. Für zukünftige Schnitzel teilen wir den gehackten Kohl in portionierte Kugeln.
7. Wir heizen den Ofen auf 240 °C vor und schicken die Schnitzel dorthin
8. Wir backen bis es fertig ist.

So gebackene Koteletts sind innen saftig und außen knusprig.

Du wirst brauchen:

• Maisstärke – ein Esslöffel;
• Champignons - 150 g;
• Wasser - zwei Esslöffel;
• Eier - 3 Stk.;
• Olivenöl – optional;
• Zwiebeln, Karotten – in der mittleren Hälfte;
• eine Mischung aus Ihrem Lieblingsgrün;
• Salz.

Kochen:

1. Zwiebeln und Champignons schneiden, Karotten reiben.
2. Zwiebeln mit Karotten anbraten, Champignons hinzufügen, salzen.
3. 2 ganze Eier und 1 Eiweiß verquirlen.
4. Salz, Stärke, Wasser hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Eine Bratpfanne leicht mit Öl einfetten und die Eiermischung hineingeben.
6. Das Omelett auf beiden Seiten etwa eine Minute braten.
7. Das fertige Omelett auf einen flachen Teller legen, gedünstetes Gemüse darauf legen, mit Kräutern bestreuen und in eine Rolle wickeln.

Köstliches und saftiges Brötchen mit Pilzen ist fertig!

Fischfrikadellen mit Hüttenkäse

Ja, was Sie sich nicht vorstellen können, einfach nur eine leckere Mahlzeit während der Dukan-Diät zu sich zu nehmen. Dieses unerwartete Rezept wird jeden ansprechen, insbesondere Fischesser.

Du wirst brauchen:

• Seehecht - ein halbes Kilogramm;
• Salz Pfeffer;
• Ei - ein Stück;
• Pflanzenöl - nach eigenem Ermessen;
• Null Hüttenkäse - 150 g.

Kochen:

1. Bereiten Sie das Filet vor, indem Sie Haut und Knochen entfernen.
2. Machen Sie aus dem Filet Hackfleisch, indem Sie es zweimal durch einen Fleischwolf geben.
3. Das Ei mit Hüttenkäse zerdrücken.
4. Gehackten Fisch hinzufügen, würzen. Gut mischen.
5. Zu ovalen oder runden Schnitzeln rollen und braten. Wenn Sie den Ofen bevorzugen, dann backen Sie darin, bis es gar ist.

Stufe Nummer 3 „Reparieren“

Nun sind Sie bereits auf halbem Weg zum Ziel und jetzt kommt die nächste Phase: „Konsolidierung“. In den vorherigen Schritten hast du dich perfekt gereinigt und gut abgeworfen, jetzt muss das Ganze richtig repariert werden.

Die Dauer der Phase wird auf sehr einfache Weise berechnet: Die Anzahl der abgeworfenen Kilogramm wird mit 10 multipliziert. Das Ergebnis ist die Dauer der Konsolidierung in Tagen. Wenn Sie beispielsweise 5 kg abgenommen haben, multiplizieren Sie es mit 10 und erhalten Sie 50 Tage.

Das ist nicht so viel, wie es scheint, denn zu diesem Zeitpunkt werden Getreide, Hülsenfrüchte, Früchte und alle zwei Wochen sogar ein Glas Wein hinzugefügt. Und noch ein angenehmer Moment: Einmal pro Woche ist ein „Boot-Day“ erlaubt, d.h. Sie können eine normale vollständige Mahlzeit plus Nachtisch zu sich nehmen.

Dr. Dukan weiß, dass Essen gefallen soll, deshalb finden Sie unten die leckersten Rezepte für eine Diät.

Flauschiges Kleiebrot nach Dukan

Brot ist genau das Element, das für jede Familie einfach notwendig ist. Und damit es insbesondere während einer Diät den größtmöglichen Nutzen bringt, probieren Sie das folgende Kochrezept aus.

Du wirst brauchen:

• Null-Hüttenkäse - 60 g;
• Null-Kefir - 50 ml;
• Eier - 2 Stück;
• Weizenkleie – zwei Esslöffel;
• Haferkleie – vier Esslöffel;
• Salz, Gewürze;
• Backpulver - 0,5 Teelöffel;
• Süßstoff;
• Hefe - 5 g.

Kochen:

1. Kleie zu Mehl mahlen.
2. Mischen Sie zunächst alle trockenen Zutaten.
3. Dann alles weitere dazugeben und gut vermischen.
4. Den Teig 30-40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Den aufgegangenen Teig in eine Silikonform geben. Der Teig muss im auf 200 Grad erhitzten Ofen gebacken werden und nach zwanzig Minuten auf 160 Grad reduziert werden.
6. Backen, bis es gar ist, vergessen Sie nicht, mit einem Holzstäbchen zu prüfen.

Köstlich und locker, die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Spinatsuppe mit Ei

Eine ungewöhnlich gesunde Suppe mit Spinat stillt perfekt den Hunger und hilft bei der Bewältigung von Giftstoffen, da dieses Grün ein wertvolles Antioxidans ist.

Du wirst brauchen:

• Spinat frisch oder gefroren - 250 g;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Karotten -1 mittel;
• Eier - 3 Stück;
• Hühnerbrühe - 1,5 Liter.

Kochen:

1. Wir kochen die Brühe so, wie Sie es gewohnt sind.
2. Gleichzeitig die Eier kochen.
3. Die gehackten Karotten und Zwiebeln in die kochende Brühe geben und kochen, bis das Gemüse fertig ist.
4. Den Spinat schneiden, in die Brühe geben und kurz aufkochen lassen.
5. Bei schwacher Hitze noch ein paar Minuten kochen lassen.
6. Nun die Suppe mit einem Mixer aufschlagen, bis eine homogene Püreemasse entsteht.

Mit gekochten Eierspalten servieren.

Wenn es zu viele Einschränkungen gibt, möchte man wirklich eine Art „Schädlichkeit“. Wir bieten ein sehr interessantes Pizzarezept. Es wird nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich sein.

• Hackfleisch;
• Tomate;
• Gewürze;
• Petersilie;
• Bulgarischer Pfeffer.

Nehmen Sie alles nach Ihrem Geschmack.

Pizzaboden:

• Maisstärke - 2 Esslöffel;
• Eier - ein paar Stücke;
• Salz.

Für die Soße: 1 Esslöffel Tomatenmark mit 2 Esslöffeln 0% Joghurt vermischen.

Lass uns anfangen zu kochen!

1. Zwiebel schneiden, mit Gewürzen anbraten.
2. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es fast fertig ist.
3. Die Tomate schneiden und zum Hackfleisch geben.
4. Köcheln lassen, bis es fertig ist.

1. Die Eier mit Salz gut verquirlen, bis ein dichter Schaum entsteht.
2. Stärke in kleinen Portionen hinzufügen und vorsichtig kneten.
3. Den Teig in eine Silikonform geben und backen. Wir stellen die Temperatur auf 180 Grad ein und backen fünf Minuten lang.

Fertigstellung:

1. Den Boden mit Soße einfetten.
2. Wir verteilen die Füllung und die Tomatenscheiben und bestreuen sie mit Käse.
3. Wir schicken es für 10 Minuten in den Ofen, aber nicht mehr.

Nur wenige Menschen mögen kein Fleisch, insbesondere bei der Dukan-Diät. Probieren Sie ein tolles Rezept zum Kochen von Fleisch in Form einer Pastete.

Du wirst brauchen:

• Hackfleisch – Menge nach Belieben;
• Eier - 2 Stück;
• Salz Pfeffer;
• Weizenkleie – zwei Esslöffel;
• Nullmilchpulver – zwei Esslöffel;
• Haferkleie – drei Esslöffel;
• Backpulver - ein Teelöffel;
• Zwiebel;
• Grün.

Kochen:

1. Für die Teigzubereitung Backpulver, Eier, Salz, Kleie und Milchpulver vermischen.
2. Gehackte Zwiebeln und Kräuter zum Hackfleisch geben, mit Gewürzen würzen und die Frikadellen aufrollen.
3. Den Teig in eine Form füllen und die Fleischbällchen darauf legen.
4. Wir heizen den Ofen auf 180 °C vor und schicken unseren Kuchen für 25 Minuten dorthin.

Köstlicher Kuchen ist fertig!

Keine Proteindiät ist komplett ohne Trinken und erst recht ohne einen leckeren Milchshake.

Du wirst brauchen:

• weicher Hüttenkäse 0 % - 400 g;
• Milch 0 % - 500 ml;
• Süßstoff nach Geschmack;
• Kaffeebohnen - 4 Stk.;
• Zimt nach Geschmack;
• Vanillearoma - 1 EL. l.;
• Instantkaffee - 4 TL.

Kochen:

1. Wir legen den Hüttenkäse für 1 Stunde in den Gefrierschrank.
2. Milch, Kaffee, Zimt, Aroma und Süßstoff mit einem Mixer vermischen.
3. Hüttenkäse hinzufügen und 2 Minuten lang gut vermischen.
4. In Gläser füllen und mit Kaffeebohnen garnieren.

Stufe №4 „Stabilisierung“

Der schwierigste Teil ist vorbei, und die überflüssigen Pfunde auch. Wir können Ihnen zu Ihrem wohlverdienten Erfolg gratulieren. Aber die Diät endet damit nicht, oder besser gesagt, sie nimmt eine andere Form an, deren Prinzipien Ducan ein Leben lang befolgen sollte, wenn man trotzdem schön und fit bleiben möchte.

In der Phase „Stabilisierung“ dürfen Sie alles essen, jedoch mit Einschränkungen bei Kohlenhydraten und Fett, und Sie sollten sich nicht von stärkehaltigen Lebensmitteln mitreißen lassen. Bleiben Sie nicht zu lange, führen Sie einen aktiven Lebensstil und trinken Sie mehr Wasser.

Wenn Sie etwas Schädliches gegessen haben oder es mit Alkohol übertreiben mussten, spielt das keine Rolle. Machen Sie einfach 5-7 Tage lang die Wechselphase durch, und dann wird sich alles wieder normalisieren.

Um Ihre tägliche Ernährung zu diversifizieren oder sogar zu erweitern, nutzen Sie unsere Rezepte für die Dukan-Diät in der Stabilisierungsphase.

In Senf-Honig-Marinade gebackene Hähnchenbrust

Du wirst brauchen:

• Hähnchenfilet - 500 g;
• Honig - 2 EL. l.;
• Senf - 100 g;
• Gewürze nach Geschmack;
• Gewürze, Kräuter nach Geschmack.

Kochen:

1. Senf mit Honig vermischen.
2. Salz, Pfeffer, Gewürze und Kräuter hinzufügen.
3. Das Filet in der Senf-Honig-Mischung von beiden Seiten 5-7 Minuten marinieren.
4. Legen Sie die Folie auf ein Backblech, legen Sie das Filet hinein und gießen Sie die Soße darüber.
5. Wir schicken es für 20-30 Minuten bei 220 °C in den Ofen.

Appetitliches Hähnchenfilet in Honig-Senf-Marinade ist fertig!

Quarkdessert

Du wirst brauchen:

• Hüttenkäse 0 % - 100 g;
• Eiweiß - 2 Stk.;
• Salz nach Geschmack;
• Zitronenschale nach Geschmack;
• Beeren frisch oder Saft - 200 ml;
• Süßstoff nach Geschmack;
• Gelatine - 1 EL. l.

Kochen:

1. Die Gelatine in warmem Wasser einweichen, bis sie aufquillt, dann das überschüssige Wasser abgießen.
2. Zitronenschale abreiben.
3. Saft/frisch in einem Topf erhitzen, Hüttenkäse, Gelatine und Süßstoff hinzufügen.
4. Eiweiß mit Salz schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht.
5. Die Quark-Saft-Mischung langsam unterrühren.
6. In Formen füllen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Was für ein russisches Mittagessen ist ohne Suppe komplett, und wenn eine duftende Suppe mit Muscheln gekocht wird, dann ist dies bereits eine echte Feiertagsdelikatesse.

Du wirst brauchen:

• Tomaten - 4 Stk.;
• gefrorene Muscheln - 200 g;
• Knoblauch nach Geschmack;
• Karotten, Zwiebeln - 1 Stk.;
• Basilikumbündel;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• trockener Weißwein - 4 EL. l.;
• Wasser - 2 Gläser.

Kochen:

1. Zwiebeln und Karotten hacken und anbraten.
2. Wir entfernen die Schale von den Tomaten, schneiden sie und geben sie mit der gehackten Hälfte des Basilikumbündels zum Gemüse hinzu, köcheln lassen.
3. Abkühlen lassen, mit einem Mixer pürieren.
4. Die Mischung in einen Topf geben, zwei Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Den Wein angießen, die Muscheln dazugeben.
6. Die restlichen gehackten Tomaten, Basilikum, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in die Suppe geben. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

Pilz-Julienne

Du wirst brauchen:

• Champignons - 500 g;
• Maisstärke - 1 EL. l.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Hüttenkäse 0 % - 170 g;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• gemahlene Steinpilze - 1 TL;
• Sojasauce - 1 EL. l.

Kochen:

1. Zwiebel hacken, anbraten.
2. Wir schneiden die Pilze und schicken sie zur Zwiebel.
3. Nachdem die Champignons 15–20 Minuten gedünstet sind, fügen Sie trockene Steinpilze hinzu, gießen Sie Wein, Sojasauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
4. Mischen Sie den Hüttenkäse separat mit Stärke und geben Sie ihn mit gedünstetem Gemüse in die Pfanne.
5. Wir erwärmen die Julienne, kochen sie aber nicht.
6. Fertig ist das ungewöhnlich duftende Pilzgericht!

Zucchiniröllchen mit Kräutern

Du wirst brauchen:

• Hüttenkäse 0 % - 100 g;
• Zucchini - 2 Stk.;
• Käse mit nicht mehr als 7 % Fett - 80 g;
• Dill nach Geschmack;
• Frühlingszwiebeln nach Geschmack;
• Zitronensaft - 3 TL;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• Knoblauch nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden, 2 Minuten in kochendem Wasser kochen und abkühlen lassen.
2. Hüttenkäse mit Käse mischen, Gewürze, Kräuter, Zitronensaft, Knoblauch hinzufügen.
3. Die resultierende Mischung auf den Zucchini verteilen und zu Rollen rollen.

Wir servieren gekühlte Brötchen an den Tisch.

Video

Das Rezept für leckere Fleischmuffins nach Dukan finden Sie in diesem Video.

Die Angriffsphase erfordert eine besondere Vorgehensweise. Schließlich können Sie sich in dieser Phase keine Gemüsesalate, Früchte oder Süßigkeiten gönnen. Auf Ihrem Speiseplan stehen ausschließlich proteinreiche Lebensmittel. Aber auch aus einer scheinbar dürftigen Produktauswahl lassen sich tolle Gerichte zubereiten.

Dukan-Diät: Rezepte für den Angriff. Menü für gesundes Abnehmen

Hält nur ein paar Tage an. Die Verwendung ausschließlich reiner Proteine ​​in dieser Zeit gibt dem Körper einen starken Impuls, Fette abzubauen. In der ersten Phase gelang es den Bewertungen zufolge, bis zu 7 kg abzunehmen.

Abhängig von der Menge an überschüssigem Fett dauert der Angriff bei Ihnen 1-10 Tage.

• Bei einem Übergewicht von weniger als 5 kg beträgt die Dauer des Anfalls 1 Tag und das Ergebnis des Stadiums ist 1 Kilogramm Verlust.
• Bei Übergewicht bis 10 kg beobachten Sie den Anfall 3 Tage lang. Ihr Lot wird weniger als 2 kg wiegen.
• Wenn Sie bis zu 20 kg überschüssiges Fett haben, verlängern Sie die Proteinphase auf 5 Tage. Sie werden etwa 3 kg abnehmen.
• Bei einem sehr hohen Ausgangsgewicht ist es erlaubt, bis zu 10 Tage am Proteinmenü festzuhalten. In dieser Zeit besteht die Chance, 5 oder mehr Kilogramm abzunehmen.

Die Liste umfasst fettarme Fisch-, Fleisch- und Geflügelsorten, Innereien, Meeresfrüchte, Eier und fettarme Milchprodukte.

Vergessen Sie nicht die tägliche Einnahme von 1,5 EL. Haferkleie. Sie können zu Fleischsuppen, Kefir oder Joghurt hinzugefügt und darauf basierendes Brot gebacken werden.

Alle Gerichte werden ohne Zugabe von Öl und Fett zubereitet. Es wird empfohlen, Salz zu minimieren oder ganz darauf zu verzichten. Aber zu Ihrer Verfügung stehen Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, alle möglichen Gewürze und Kräuter.

Dukan-Diät-Rezepte: Gewichtsangriff

Hähnchen in Kefir zum Angriff

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 300 g;
• Kefir - 0,5 Tassen;
• Quark - 1 EL;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Paprika - 1 EL;
• getrockneter Dill nach Geschmack.

Das Filet in mehrere Stücke teilen, den Knoblauch durch eine Presse geben. Mischen Sie in einem separaten Behälter alle anderen Zutaten und tauchen Sie das Huhn in die resultierende Zusammensetzung. Das Filet sollte gut mit Kefir und Gewürzen angefeuchtet sein. Lassen Sie den Vogel eine halbe Stunde lang marinieren. Nach 30 Minuten die Stücke auf ein Backblech legen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Die Dukan-Diät: Rezepte zum Angreifen für eine Woche. Makrelenspieße

Zutaten:

• Makrele - 0,8 kg;
• Zitrone - 0,5 Stk.;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Koriander;
• zira;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Den Saft einer halben Zitrone in eine Schüssel auspressen. Dort die Schale auf einer feinen Reibe abreiben, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen. Die Marinade salzen und mit einer Gabel etwas auflockern.

Den Makrelenkadaver der Länge nach in 2 Teile schneiden. Es ist durchaus möglich, den Fisch ganz zu lassen, aber beim Garen beginnt Fett hervorzustechen und sich darin anzusammeln. Durch das Teilen des Schlachtkörpers können Sie das Fett abtropfen lassen, was bedeutet, dass Sie ein diätetischeres Gericht erhalten.

Jedes Stück gut mit der Zitronenmischung bestreichen und den Fisch in eine Marinierschüssel geben. Nach ein paar Stunden tupfen Sie die Makrele vorsichtig mit einem Papiertuch trocken.

Für einen Fischspieß eignet sich am besten eine Kohlenpfanne. Wenn Sie es ausschließlich auf Kohlen kochen, erhalten Sie ein duftendes und schmackhaftes Gericht. Wenn Sie Holzspäne zu den Kohlen hinzufügen, wird der Fisch auch geräuchert.

Dukan-Pfannkuchen

Dank der Einbeziehung von Haferkleie in die Ernährung der Dukan-Diät können Ihnen die Angriffsrezepte, deren Fotos in jedem Absatz vorgestellt werden, sogar helfen. Aus Kleie erhält man echte Pfannkuchen, die kaum von Mehlpfannkuchen zu unterscheiden sind.

Zutaten:

• Magermilch - 1 Tasse;
• Hühnerei - 2 Stk.;
• Backpulver - 1 TL;
• Maisstärke - 2 Esslöffel;
• Weizenkleie - 3 Esslöffel;
• Weizenkleiekeime - 3 EL.

Bereiten Sie Mehl aus Weizenkleie zu, indem Sie es in einer Kaffeemühle mahlen. Kombinieren Sie alle Komponenten in einem Behälter. Es dauert einige Minuten, bis der Teig eine feste Konsistenz hat.

Zum Kochen benötigen Sie eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung. Erwärmen Sie es gut, bevor Sie den Teig hineingießen. Die Pfannkuchen müssen ziemlich dicht sein, sonst reißen sie. Rühren Sie den Teig ständig um, damit er gleichmäßig bleibt.

Sauerrahmsuppe zum Angriff

Zutaten:

• fettfreier Joghurt – 1 Tasse;
• Haferkleie - 2 Esslöffel;
• Hühnerei - 3 Stk.;
• Salz.

Alle Zutaten vermischen, in einen Topf geben und mit kochendem Wasser verdünnen, bis die Suppe dickflüssig ist. Bei mittlerer Hitze kochen. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, den Topf vom Herd nehmen und die Suppe salzen. Salz ist in diesem Rezept erforderlich, es verhindert das Gerinnen der Flüssigkeit. Zu dieser Suppe passt gut gekochtes Hühnchen oder Fleisch.

Angriffsdessert: Keksrolle

Zutaten:

• Hühnerei - 3 Stk.;
• fettfreier Hüttenkäse - 300 g;
• Backpulver - 1 TL;
• Vanillin;
• Süßstoff.

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer, bis es luftig und dicht ist. Eigelb mit Vanille, Süßstoff und Backpulver vermischen. Eiweiß und Eigelb zu einer Masse vermischen. Backpapier auf ein Backblech legen, den Teig darauf gießen. Der Keks wird etwa 8 Minuten lang gebacken.

Für die Füllung weichen Hüttenkäse mit Süßstoff und Vanille mahlen.

Der Keks ist in nur fünf Minuten abgekühlt. Achten Sie darauf, dass es nicht völlig kalt wird, da die Rolle sonst kaum sauber rollt. Die Quarkfüllung auf einen warmen Kuchen geben, aufrollen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

2016 wurde sie in das Ranking der „Besten Diäten für gesunde Ernährung“ aufgenommen. Laut offizieller Statistik hat es jeder Dritte, der abnimmt, probiert. Trotz der heftigen Kritik wächst die Zahl derjenigen, die abnehmen konnten. Es wurde vor über 30 Jahren entwickelt, aber erst in den letzten 5 Jahren hat es eine solche Popularität erlangt.

Wesen

Die Technik wurde von einem berühmten französischen Ernährungswissenschaftler entwickelt. Er selbst nannte es: „Essen und abnehmen“ – und in diesen Worten liegt die ganze Essenz der Dukan-Diät, denn sie beinhaltet die Verwendung herzhafter, aber kalorienarmer Lebensmittel. Eine große Auswahl an Fisch-, Fleisch- und Milchgerichten erschöpft den Körper nicht körperlich und Sie geistig. Trotz der Dauer des „Hungerstreiks“ wird er recht gut ertragen und sorgt für ein gutes Gefühl.

Das Hauptprinzip der Diät ist die Verwendung überwiegend proteinhaltiger Lebensmittel vor dem Hintergrund einer vollständigen Ablehnung von Kohlenhydraten.

Einige Statistiken. Die Diät wurde vom französischen Arzt Pierre Dukan entwickelt. Bekanntheit erlangte sie mit der Veröffentlichung seines Buches „I Can't Lose Weight“ im Jahr 2000, das über 10 Millionen Mal verkauft, in 32 Ländern veröffentlicht und in 14 Sprachen übersetzt wurde.

Beschreibung der Etappen

Der Weg zur Gewichtsabnahme ist in Stufen (Phasen) unterteilt, von denen jede für bestimmte im Körper ablaufende Prozesse verantwortlich ist und eine bestimmte Reihe erlaubter und verbotener Lebensmittel umfasst.

Stufe 1. Angriff

Die schwierigste und zugleich effektivste von allen ist die „Attack“-Phase, in der kohlenhydrathaltige Nahrung vollständig durch Protein ersetzt wird. Es startet den Fettverbrennungsprozess. Hier liegt der Gewichtsverlust zwischen 4 und 7 kg.

Um die Dauer der Etappe zu bestimmen, müssen Sie entscheiden, wie viele zusätzliche Pfunde Sie am Ende loswerden möchten. Je größer die Zahl, desto länger dauert die Phase. Bei 15-20 kg dauert es 5 Tage, bei 30 kg alle 10, aber das ist die maximal zulässige Diätdauer

Mit Attack können Sie 72 verwenden. Gerichte können gekocht, gedünstet, gedünstet, gebacken, gegrillt – sogar gebraten werden, allerdings ohne Öl. Auch die Portionierung ist nicht begrenzt, das heißt, Sie können so viel essen, wie Sie möchten.

Das Funktionsprinzip besteht darin, Stoffwechselprozesse mit hoher Geschwindigkeit in Gang zu setzen: Kohlenhydrate gelangen nicht in den Körper und er muss die Energiereserven aus Fett auffüllen.

Stufe 2. Kreuzfahrt / Alternativ

Eine sehr lange Phase, die viele gerade wegen der Frist nicht überstehen. Hier schlägt Dukan vor, ausschließlich Protein-Tage mit Protein-Gemüse-Tagen abzuwechseln. Sie müssen so lange fortfahren, bis Sie die gewünschte Zahl auf der Waage sehen. Normalerweise dauert die zweite Phase 2-6 Monate.

Der Arzt selbst empfiehlt das klassische Wechselschema: einen Tag – die Verwendung von Eiweißnahrungsmitteln, einen Tag – Eiweiß und Gemüse. Sie können jedoch eine andere Option wählen, die für Sie bequemer und für Ihren Körper geeignet ist: 2/2, 3/3 und sogar 5/5.

Unter dem Gesichtspunkt der im Körper in Gang gesetzten Prozesse verhindert die zweite Phase die Erschöpfung und Atrophie von Organen aufgrund von Vitaminmangel und Proteinüberschuss.

Stufe 3. Konsolidierung / Konsolidierung

In der dritten Phase können Sie schrittweise zu Ihrer gewohnten Ernährung zurückkehren. Das Ziel besteht darin, die in den vorherigen Phasen erzielten Gewichtsverlustergebnisse zu korrigieren und nicht das verlorene Gewicht wiederzugewinnen.

Hier ist es sehr wichtig, die Dauer der Etappe richtig zu berechnen: Für jedes abgeworfene Kilogramm werden 10 Tage Konsolidierung berechnet. Beispiel: Sie haben 10 kg abgenommen – bleiben Sie 100 Tage in dieser Phase. Haben Sie keine Angst vor so großen Mengen, denn hier sind nicht nur Kohlenhydrate erlaubt, sondern auch Annehmlichkeiten wie süße Desserts in Form von Kuchen und Gebäck.

Stufe 4. Stabilisierung

In der vierten Phase kehrt man zur gewohnten Ernährung zurück, unterliegt jedoch einer Reihe von Regeln:

• trinken Sie bis zu 2 Liter Wasser pro Tag;
• viel an der frischen Luft spazieren gehen;
• Steigen Sie die Stufen jeder Treppe hinauf, die Ihnen unterwegs begegnet – schließen Sie Aufzüge und Rolltreppen aus;
• Sport treiben oder zumindest morgens Übungen machen;
• regelmäßig Fastentage vereinbaren;
• täglich 3 EL verzehren. l. Haferkleie.

Laut Dr. Dukan kehren Kilogramm nach seiner Diät nur bei Faulenzen zurück, die einen passiven Lebensstil führen. Er bietet an, sich einem aktiven Hobby zu widmen, um das Übergewicht für immer zu vergessen. Wenn Sie die Ergebnisse durch körperliche Aktivität festigen, erlangt der Körper die gewünschte Harmonie.

Aus der Biografie. Der französische Ärzterat hat entschieden, dass Ducan mit der Berufsausübung als Arzt gegen die Berufsordnung verstößt. 2012 wurde er auf eigenen Wunsch aus diesem Rat ausgeschlossen. Im Jahr 2014 wurde ein Ernährungsberater aus dem Ärzteregister gestrichen, weil er seine Ernährung kommerziell beworben hatte.

Produktlisten

Wenn Sie sich für die Dukan-Diät entscheiden, müssen Sie genau wissen, was Sie essen dürfen und was nicht. Darüber hinaus gibt es für jede Phase der Gewichtsabnahme eine Tabelle mit zulässigen Produkten, die Sie ständig prüfen müssen.

Phasenangriff

Phasenwechsel / Kreuzfahrt

Phasenkonsolidierung / Konsolidierung

Phasenstabilisierung

Wenn Sie eine ausführlichere Liste zugelassener Produkte für jede Phase benötigen, finden Sie diese in Dr. Dukans Buch „Ich kann nicht abnehmen“.

Referenzinformationen. In den letzten Phasen der Diät erlaubt Dukan die Verwendung von Shirataki – langen weißen Nudeln aus Glucomannan. Es gilt als einzigartiges kalorienarmes Produkt, das perfekt sättigt und gleichzeitig beim Abnehmen hilft.

Kontraindikationen und Schaden

Da eine Lawine der Kritik von Ärzten auf die Ernährung fiel, müssen Sie verstehen, dass der Protein-Gewichtsverlust für den Körper nicht spurlos vorübergehen kann. Ein längerer Mangel an Kohlenhydraten in der Ernährung kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen. Daher müssen Sie sich zunächst vorstellen, welchen Schaden ein solches Abnehmsystem anrichtet.

Erstens gibt es Kontraindikationen, deren Nichtbeachtung zu Funktionsstörungen vieler Körpersysteme führt:

• das Vorhandensein von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und die Veranlagung dafür;
• Nierenfunktionsstörung;
• Leberpathologie;
• Hypertonie;
• Probleme im Fortpflanzungssystem;
• Erkrankungen der Knochen, Gelenke und der Wirbelsäule;
• Diabetes mellitus;
• Jugend und Alter;
• Schwangerschaft und Stillzeit;
• Allergie;
• Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.

Mit Vorsicht ist eine solche Diät bei Menschen zu genießen, die geistig arbeiten und deren Arbeit eine erhöhte Konzentration erfordert (Fahrer, Ärzte usw.), sowie bei Menschen, die an Stoffwechselstörungen leiden und zu Depressionen neigen.

Da es sich bei der Diät um eine Gewichtsabnahme über einen längeren Zeitraum (manchmal bis zu sechs Monate oder länger) handelt, ist vor der Durchführung unbedingt eine Untersuchung und eine ärztliche Genehmigung erforderlich.

Sie sollten sich sofort darüber im Klaren sein, was Ihnen im Krankenhaus begegnen könnte, indem Sie den Arzt nach seiner Meinung zu diesem Ernährungssystem fragen. Pierre Ducane ist in seinem früheren beruflichen Umfeld nicht besonders beliebt, da er die Ideen der Medizin in ein Geschäft verwandelte und damit ein beträchtliches Vermögen machte. Seien Sie also nicht von der Negativität in seiner Richtung überrascht.

Zweitens können sich die offensichtlichen Nachteile der Dukan-Diät in folgenden Nebenwirkungen äußern:

• Wenn die Nahrung keine Kohlenhydrate enthält, beginnt der Körper, nicht nur Fette, sondern auch Muskeln aktiv abzubauen (denken Sie daran, dass das Herz auch ein Muskelorgan ist);
• ohne Kohlenhydrate reichern sich Ketonkörper im Blut an, was eine metabolische Azidose hervorrufen und zu einer Acetonvergiftung führen kann;
• selbst 2 Liter pro Tag garantieren nicht die normale Nierenfunktion – daher klagen viele Abnehmende über Schmerzen in diesem Bereich und Aceton-Atem;
• Kohlenhydrate regulieren die Arbeit des Nervengewebes – keine andere Substanz übernimmt eine solche Funktion, was bedeutet, dass Zusammenbrüche und Depressionen nach einem solchen System ständige Begleiter des Abnehmens sein werden;
• Kohlenhydrate sind die einzige Energiequelle für das Gehirn, das täglich etwa 100 Gramm reine Glukose benötigt, aber woher bezieht es diese bei einer Proteindiät?
• ein Fettmangel erhöht das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen (z. B. Alzheimer) um ein Vielfaches;
• Ein Mangel an Ballaststoffen in der Ernährung führt zu chronischer Verstopfung, Mundgeruch und einer Verschlechterung der Hauterkrankungen.

Ja, die Dukan-Diät liefert bereits in der ersten Phase des Abnehmens hervorragende Ergebnisse. Gleichzeitig ist es aber sehr wichtig, die eigenen Kräfte richtig einzuschätzen und sicherzustellen, dass der Körper bei solch starker Belastung nicht versagt.

Kritik. Dr. Louris Aronie sprach sich entschieden gegen die Dukan-Diät aus. Seiner Meinung nach ist ein Überfluss an Protein über einen längeren Zeitraum ein zu schwerer Schlag für die Nieren.

Die Pierre-Dukan-Diät ist ein ganzes System zur Gewichtsreduktion und Proteinernährung, an das man sich erst gewöhnen muss, um alle seine Weisheiten zu verstehen. Wenn Sie keine Zeit haben, seine Bücher zu lesen, befolgen Sie die Empfehlungen, die Ihnen helfen, das Menü richtig zusammenzustellen und zusätzliche Pfunde zu verlieren, nachdem Sie den Test bis zum Ende bestanden haben.

Produkte

Es ist verlockend, im Rahmen dieser Diät Schinken und Rindfleisch zu essen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass diese Produkte den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und Stoffwechselprozesse verlangsamen. Und erlaubte Krabbenstäbchen sind völlig schädlich.

Deshalb Rat Nummer 1: Schmeicheln Sie sich nicht mit diesen Leckereien und beschränken Sie Ihre Ernährung auf gesundes Protein, dessen Quellen Hühnerfilet, Truthahn, Kaninchen, Wachteleier, Fisch, Hüttenkäse, Joghurt und Kefir sind.

Trinkregime

Trinken Sie viel Flüssigkeit, um Nierenproblemen vorzubeugen. Um nur 1 Gramm Protein zu verdauen, benötigen Sie 42 ml Wasser. Laut Dukan reichen in den ersten drei Phasen der Diät 1,5 Liter pro Tag aus, in der Stabilisierungsphase wird jedoch empfohlen, diese Menge auf 2 Liter zu erhöhen.

Körperliche Bewegung

Für eine richtige Diät ist es notwendig, dem Körper mäßige, aber obligatorische körperliche Aktivität zu bieten, die der Arzt auch in Phasen einordnet:

• Phase I – täglich 20-minütiger Spaziergang + Sport;
• Phase II – täglich 30-minütiger Spaziergang + Sport;
• Phase III – täglicher 25-minütiger Spaziergang + Sport;
• Phase IV – täglich 20-minütiger Spaziergang + Sport.

abbauen

Was tun, wenn es zu einer Panne kommt, man sich zu viel erlaubt und verbotene Lebensmittel zu sich nimmt, ohne die Diät zu einem logischen Abschluss zu bringen? Dukan schlägt in diesem Fall vor, nicht zu verzweifeln und sich an folgende Taktiken zu halten:

• Machen Sie die nächsten 2 Tage ausschließlich Protein;
• wenn die Panne in der Phase „Angriff“ aufgetreten ist, muss sie um 2 Tage verlängert werden;
• Erhöhen Sie die tägliche Wasseraufnahme auf 2 Liter.
• mehr schlafen als sonst;
• tägliche Spaziergänge sollten in den nächsten 3-4 Tagen mindestens eine Stunde dauern;
• Begrenzen Sie die Salzaufnahme.

Kleie

Der Kleie wird große Bedeutung beigemessen. Erstens müssen sie täglich verzehrt werden. Zweitens streng in den angegebenen Dosierungen:

• Angriff: 1,5 st. l.;
• Wechsel: 2 EL. l.;
• Fixierung: 2,5 EL. l.;
• Stabilisierung: 3 EL. l.

Gewichtsberechnung

Um die Dauer der einzelnen Phasen zu bestimmen, müssen Sie das Gewicht berechnen, wie viele kg Sie am Ende abnehmen möchten und Schlussfolgerungen gemäß der folgenden Tabelle ziehen:

Wenn Sie den Eindruck haben, dass die Diät sehr einfach ist, da sie eine große Auswahl an proteinhaltigen Lebensmitteln beinhaltet, irren Sie sich. Tatsächlich ist es sehr schwierig, einen so langen Marathon ohne Kohlenhydrate zu überstehen.

In einer Anmerkung. Dukan's Peru besitzt 4 weitere Bücher: „60 Tage mit Dr. Dukan“, „350 Dukan-Diät-Rezepte“, „Rezepte für den Dukan-Diät-Slow-Cooker“, „Dukan-Diät-Desserts“.

Speisekarte

In den ersten Tagen des Abnehmens kann es sehr schwierig sein, ein Menü zusammenzustellen. Es scheint, dass es viele Produkte gibt, aber wie man sie in einem Gericht kombiniert und eine kalorienarme Diät für einen Tag und noch mehr für eine Woche zusammenstellt, ist nicht immer klar. Hierzu gibt es für jede Phase Beispielmenüs, auf deren Grundlage Sie unter Berücksichtigung individueller Vorlieben Ihre eigenen Menüs erstellen können.

Detailliertes Menü für jeden Tag der „Angriff“-Phase für eine Woche

Kreuzfahrt

Verankerung

Express-Diät für eine Woche

Kürzlich hat Dukan nach seinem System ein neues Abnehmprogramm entwickelt – eine Express-Diät für 7 Tage (andere Namen sind „Dukans leichte Diät“, „Ernährungsleiter“). Dies ist eine leichtere Version der Grundtechnik.

Analoga. Die Dukan-Diät ähnelt der Atkins- und Kremlin-Diät.

Rezepte

Es ist sehr wichtig, die richtigen Rezepte für die Dukan-Diät auszuwählen, damit sie ihren Grundprinzipien entsprechen und nicht das allgemeine System zur Gewichtsreduktion verletzen.

Meeresfrüchtesalat

Geeignet für jede Phase der Diät.

Zutaten:

• 4 Dinge. Tintenfisch;
• 2 Eier;
• Packung Krabbenstäbchen à 8 Stück;
• 100 g geschälte Garnelen;
• 20 g roter Kaviar;
• 120 Gramm fettfreier Joghurt;
• 2 TL Senf.

Kochen:

1. Eier und Tintenfisch kochen und abkühlen lassen.
2. Aus Joghurt und Senf ein Dressing zubereiten.
3. Alle Zutaten zu Strohhalmen zermahlen.
4. Mischen, mit vorbereiteter Soße würzen.
5. Gründlich umrühren.

Zutaten:

• 3 l abgeschöpft;
• 200 g gekochte Hähnchenbrust;
• 2 Eier;
• Grün;
• Salz Pfeffer.

Kochen:

1. Die Brust fein hacken.
2. Das Ei hacken.
3. Grün hacken.
4. Salz Pfeffer.
5. Mit Kefir auffüllen.

Shirataki mit Hühnerherzen

Zutaten:

• 125 g Shirataki;
• 250 g Hühnerherzen;
• 100 g Paprika;
• 100 g Zwiebeln;
• 100 g Lauch;
• 1 Tomate;
• 1. l. Tomatenmark;
• Gemüse, schwarzer und roter Pfeffer, Paprika, italienische Kräuter.

Kochen:

1. Herzen kochen. Kühl und sauber.
2. Paprika und Zwiebeln (beide Sorten) in Streifen schneiden.
3. Paprika und Zwiebeln in einer Pfanne in etwas Pflanzenöl anbraten.
4. Fügen Sie ihnen Herzen hinzu.
5. In einen Kessel umfüllen.
6. Tomatenmark 1:1 mit Wasser verdünnen.
7. Verdünntes Tomatenmark und Gewürze in den Kessel geben.
8. Zugedeckt bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.
9. Schneiden Sie die Tomate und das Gemüse ab und fügen Sie sie 5 Minuten vor dem Ende des Eintopfs hinzu.
10. Shirataki-Nudeln kochen (3 Minuten).
11. Mischen Sie es mit Gemüseeintopf und Herzen.

Hüttenkäse-Auflauf (Dessert)

Geeignet für alle Phasen der Diät, außer Attack.

Zutaten:

• 300 g fettfreier Hüttenkäse;
• 3 Eier;
• 150 g Bifidokefir 1 %;
• 3 Kunst. l. Haferkleie;
• 3 Stk. Süßstoff;
• Vanille.

Kochen:

1. In 1 TL. Süßstofftabletten in Wasser auflösen.
2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer vermischen.
3. Auf Pergamentpapier auslegen.
4. 1 Stunde bei 180°C backen.

Trotz der Mehrdeutigkeit dieses Systems zur Gewichtsabnahme, Dukans Diät- einer der wenigen, der gute Ergebnisse liefert. Die Frage ist nur, wie man den strengen Vorschriften so lange standhalten und dabei gesund bleiben kann. Laut Ärzten beeinträchtigt es die Funktion der Nieren. Dennoch ist es einen Versuch wert.

Eine weitere Diät von der Spitze der besten Abnehmsysteme, in unserem Artikel: „“.

Pierre Dukan hat mehrere Jahrzehnte an seinem System gearbeitet und es ständig verbessert. Im Jahr 2000 veröffentlichte er das Buch „I Can't Lose Weight“, das sofort zum Bestseller wurde, in Dutzende Sprachen übersetzt und in vierzig Ländern auf der ganzen Welt veröffentlicht wurde. Die Dukan-Diät wird oft als ketogene Diät bezeichnet. Sein Prinzip besteht darin, dass Kohlenhydrate aus der Ernährung ausgeschlossen werden, sodass der menschliche Körper gezwungen ist, gespeicherte Fettreserven zu verbrauchen und ihnen Energie zu entziehen. Allerdings werden zunächst die Glykogenspeicher der Leber aufgebraucht, und erst dann beginnt der Prozess der Freisetzung von Ketonkörpern, es kommt zur Ketose – einer adaptiven Reaktion des Körpers, die im Laufe der Evolution entstanden ist.

Die Dukan-Diät ist nur für Menschen mit einer gesunden Bauchspeicheldrüse sicher und wirksam.

Phasen der Dukan-Diät

Die ketogene Diät besteht aus vier Stufen (manchmal verwenden Anhänger der Diät anstelle des Wortes „Stufe“ das Wort „Phase“). Die ersten beiden zielen darauf ab, das Körpergewicht durch Fettverbrennung zu reduzieren, und die zweite zielt darauf ab, das Gewicht zu stabilisieren und das erreichte Ergebnis aufrechtzuerhalten.

Etappe Nummer 1. Attacke

In diesem Stadium werden die ersten Ergebnisse der Gewichtsabnahme erzielt. Mehr als siebzig Arten von Proteinprodukten helfen dabei, den Prozess in Gang zu setzen.

Etappe Nummer 2. Wechsel.

Fleischprodukten werden 28 Gemüse hinzugefügt, und die Ernährung basiert jetzt auf dem Wechsel von Protein- und Protein-Gemüse-Tagen.

Stufe Nummer 3. Konsolidierung.

Die Stufe zielt auf die Stabilisierung des Gewichts ab. Der Ernährung werden nach und nach Lebensmittel mit hohem Energiewert hinzugefügt. Proteintage helfen, den Effekt zu vermeiden, wenn die verlorenen Kilogramm zurückkommen und „Freunde“ mitbringen.

Etappe Nummer 4. Stabilisierung.

1. Essen Sie jeden Tag drei Esslöffel Haferkleie.
2. Mindestens zwanzig Minuten zu Fuß gehen und die Nutzung von Aufzügen meiden.
3. Die Notwendigkeit, einmal pro Woche Proteintage zu organisieren.

Diät-Grundlagen

Eine Reduzierung der Kalorienzahl führt nie zu einem guten Ergebnis! - so hat der Autor der Diät wiederholt erklärt. Er begründete seinen Standpunkt damit, dass das Gewicht wieder zunimmt, sobald ein Mensch zur normalen Ernährung zurückkehrt. Aus diesem Grund hat Dukan eine Diät entwickelt, bei der der Körper zunächst überschüssiges Fettgewebe verbrennt und dann vollständig aufhört, es anzusammeln.

Hunger bedroht dich nicht. Dieses Prinzip gefällt vor allem denen, die bei anderen Diäten mit kleinen Portionen experimentiert haben. Pierre Dukan verbietet es, sich in der Anzahl der Produkte zu beschränken.

Die Auswahl ist riesig. Selbst der anspruchsvollste Feinschmecker findet in der Liste der erlaubten Produkte etwas, das perfekt zu ihm passt. Wenn Sie sich für „Herzog“ entscheiden, sollten Sie immer einen Tisch mit dem haben, was Sie essen können. Das sind hundert Produkte, von denen 72 zur Kategorie Protein und 28 zur Kategorie Gemüse gehören. Und es liegt an Ihnen, welche Sie auswählen und wie oft Sie sie essen.

Totale Aufräumarbeiten. Vor Beginn einer Diät empfiehlt es sich, alle Lebensmittel loszuwerden, die nicht in der Liste der erlaubten Lebensmittel aufgeführt sind. Beseitigen Sie Zucker, Brötchen und Süßigkeiten, werfen Sie abgestandenes Müsli und Nudeln weg, reinigen Sie den Kühlschrank von schädlicher Mayonnaise, Ketchups und Soßen, vergessen Sie Käse und Wurst, die keinen Nutzen haben. Wenn die verbotenen und daher so begehrten „Goodies“ nicht ins Auge fallen, wird es viel einfacher sein, „Herzog“ zu machen.

Kleie ist erforderlich. Es gibt kaum einen Menschen, der gerne Haferkleie isst. Aber leider ist dieses Produkt unverzichtbar. Haferkleie sollte jeden Tag auf dem Speiseplan stehen, denn sie:

• helfen Ihnen, sich schneller satt zu fühlen;
• den Darm von Giftstoffen reinigen;
• helfen, Speisereste zu entfernen.

Bewegung ist Leben! Keine Sorge, mit der Dukan-Diät müssen Sie nicht stundenlang im Fitnessstudio schwitzen, sich nicht mit einem langweiligen Schwimmen auf dem Weg im Pool quälen oder beim Yoga-Kurs Ihr Bein hinters Ohr werfen. Körperliche Aktivität mit der beschriebenen Methode zum Abnehmen ist sehr, sehr moderat, aber obligatorisch. Tägliche 20-minütige Spaziergänge beschleunigen Ihren Stoffwechsel, beschleunigen den Fettabbau und halten Ihre Muskeln in Form. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihnen diese Zeit nicht ausreicht, können Sie die Dauer schrittweise erhöhen. Es ist wichtig, dass körperliche Aktivität Freude bereitet. Während der dritten Phase der Diät können Sie Morgengymnastik oder eine Reihe leichter Übungen für die „problematischsten“ Bereiche des Körpers hinzufügen.

Vitamine sind lebenswichtig. Um den Stress durch Ernährungsumstellungen zu reduzieren und den Wiederaufbau des Körpers ein wenig zu unterstützen, ist die regelmäßige Einnahme von Vitaminen notwendig. Da Gemüse und Obst im Angriffsstadium völlig ausgeschlossen sind, ist es an der Zeit, mit der Einnahme eines Multivitaminkomplexes zu beginnen, aber halten Sie sich dabei strikt an die auf der Packung angegebene Dosierung.

Vor- und Nachteile der Dukan-Diät

Mängel:

Die Dukan-Diät ist für Menschen mit Gastritis, Geschwüren und anderen Magenerkrankungen kontraindiziert.

1. In den ersten Tagen der Diät verspüren die Menschen meist einen Zusammenbruch. Müdigkeit ist nicht die Reaktion des Körpers auf eine schlechte Ernährung und erhöhte körperliche Aktivität, da die Ernährung all dies nicht vorsieht. Apathie und mangelnde Bereitschaft, wieder von der Couch aufzustehen, sind psychologische Manifestationen rein physiologischer Prozesse: Die Zahl der Ketonkörper im Körper hat zugenommen, die Menge an Vitaminen hat abgenommen.
2. Wenn Sie nicht gerne kochen, werden Sie aufgrund der begrenzten Anzahl an Produkten und des nahezu vollständigen Verzichts auf Zusatzstoffe über die Notwendigkeit einer Diät nachdenken und vielleicht sogar ganz davon Abstand nehmen.
3. Die Wahl der erlaubten Lebensmittel kann für Menschen mit Allergien oder individuellen Unverträglichkeiten ein Problem darstellen, daher ist es am besten, vor Beginn einer Diät einen Arzt zu konsultieren.
4. Wenn Sie eine Vorliebe für Naschkatzen haben, kann die Entscheidung, auf Ihre Lieblingsdesserts zu verzichten, zu einer Depression führen. Aber das ist nichts weiter als ein Gehirntrick. Es ist wichtig, sich darauf einzustellen, dass man eine Zeit lang auf Süßigkeiten verzichtet und sich nach Erreichen des Idealgewichts manchmal noch ein wenig Eis oder Schokolade gönnen kann.

Vorteile:

1. Sie wählen selbst Ihre Lieblingsprodukte aus der Liste der nützlichen Produkte aus und entscheiden, wann und wie viel Sie sie essen möchten.
2. Die Dukan-Diät ist immer ein garantiertes Ergebnis, wenn Sie alle Regeln und Anforderungen befolgen und Störungen beseitigen können.
3. Schnelle und solide Ergebnisse in der ersten, „angreifenden“ Phase.
4. Die Diät lässt sich sowohl zu Hause als auch am Arbeitsplatz problemlos befolgen. Auch ein reichhaltiges Buffet im Resort wird Sie mit einer beachtlichen Anzahl erlaubter Gerichte begeistern.

Angriffsphase: Wöchentliches Menü

Am schwierigsten, sowohl physiologisch als auch psychologisch, ist die erste Phase der Diät – die Angriffsphase, die bei großem Übergewicht nicht länger als zehn Tage und bei denjenigen, die abnehmen müssen, nicht länger als fünf Tage dauert nur ein paar Kilogramm.

Zulässige Produkte:

• Fleisch (Rindfleisch, Pferdefleisch, Kaninchenfleisch);
• Innereien (Zunge, Herz, Leber, Nieren);
• Fisch (gekocht, gedünstet, geräuchert sowie Fischkonserven ohne Öl);
• Meeresfrüchte (ohne Artenbeschränkung);
• Schinken (Fettgehalt nicht mehr als 4 Prozent);
• Geflügelfleisch ohne Haut (Ausnahme: Gans und Ente);
• Eier (Eiweiß kann ohne Einschränkungen gegessen werden, Eigelb – nur in geringen Mengen, insbesondere wenn der Cholesterinspiegel im Blut hoch ist);
• fermentierte Milchprodukte (fettarmer Hüttenkäse, Milch, Joghurt ohne Fruchtstücke, Kefir, fermentierte Backmilch);
• Haferkleie in einer Menge von eineinhalb Esslöffeln (sie können zu Joghurt hinzugefügt oder daraus Kuchen gemacht werden);
• täglich mindestens 1,5 Liter sauberes Wasser;
• Tee, Kaffee (natürliche, Instant-, Zichorienkaffeegetränke), Kräutersud, Mineralwasser der Kategorie Lite;
• Gewürze und Würzmittel (Salz in Maßen, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Koriander, Dill, Petersilie).

Wenn Sie keine Lust haben, sich neue Gerichte auszudenken und nach Rezepten zu suchen, nutzen Sie eine Woche lang die untenstehende Speisekarte.

Montag

• Frühstück: Drei-Eier-Omelett mit Milch.
• Mittagessen: Hühnersuppe, Minztee mit Haferkleie-Tortilla.
• Snack: Kefir, Zitronenkuchen.
• Abendessen: im Ofen gebackene Makrele, Kefir.

Dienstag

• Frühstück: Haferkleiemilchbrei, eine Tasse Kaffee.
• Mittagessen: Rinderkoteletts, Kamillentee.
• Snack: gekochte Meeresfrüchte.
• Abendessen: gebratene Putenstücke, Joghurt.

Mittwoch

• Frühstück: gekochte Eier mit Kräutern, eine Tasse Kaffee.
• Mittagessen: gedämpfte Hähnchenschnitzel, Kleie-Tortilla, grüner Tee.
• Nachmittagssnack: im Ofen gebackene Käsekuchen.
• Abendessen: Omelettbrötchen mit rotem Fisch umwickelt.

Donnerstag

• Frühstück: Sandwich (Kleiekuchen + Schinken), Kaffeegetränk.
• Mittagessen: Fischsuppe, gekochte Eier mit Zwiebeln, Ingwertee.
• Nachmittagssnack: mit Zuckerersatz geschlagenes Eiweiß, bestreut mit Zitronensaft.
• Abendessen: im Ärmel gebackener Fisch, ein Sud aus Hagebutten.

Freitag

• Frühstück: Fleischchips, schwarzer Tee.
• Mittagessen: in Folie gebackenes Hähnchen, grüner Tee.
• Nachmittagssnack: Kleiepfannkuchen, Kefir.
• Abendessen: Fischsalat, Minztee.

Samstag

• Frühstück: Rührei mit Fleisch oder Schinken, eine Tasse Kaffee.
• Mittagessen: Rindersteak, schwarzer Tee mit Zitrone.
• Snack: Haferkleie-Tortilla, aromatisierter Joghurt.
• Abendessen: Rührei mit Zwiebeln und Meeresfrüchten, grüner Tee.

Sonntag

• Frühstück: gekochte Eier mit Kräutern und Knoblauch, eine Tasse Kaffee.
• Mittagessen: in Tomatenmark geschmorte Hähnchenbrust, Kamillentee.
• Snack: Haferkleiebrei mit Vanille.
• Abendessen: Fischplatte, Kefir.

Kochrezepte für die Angriffsphase

Duftende Makrele im Ofen gebacken

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Makrelenkadaver;
• Zitrone;
• Gemüse (Petersilie, Dill, Koriander);
• Salz;
• schwarzer Pfeffer;
• Backfolie.

Waschen Sie die Makrele unter fließendem Wasser, trennen Sie den Kopf, reinigen Sie den Kadaver von innen, spülen Sie ihn erneut unter fließendem Wasser ab und legen Sie ein Papiertuch auf, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Nach ein paar Minuten den Bauch des Fisches mit Kräutern füllen, innen und außen mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wickeln Sie die Makrele in Folie ein, sodass keine Lücken entstehen, aus denen der Saft austreten kann. Das Produkt in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 20-25 Minuten garen.

Einfaches Käsekuchenrezept

Benötigte Zutaten:

• 1 Packung fettarmer Hüttenkäse;
• 1 Hühnerei;
• 4 Esslöffel Wasser;
• 2 Esslöffel Leinsamen;
• 2 Esslöffel Maisstärke;
• Süßstoff;
• Vanillin;
• eine Prise Salz.

Mahlen Sie die Leinsamen mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu Mehl. Alle Zutaten vermischen. Aus der entstandenen homogenen Masse Käsekuchen formen. Legen Sie sie in eine Auflaufform oder auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech. Schmieren Sie Formen oder Folie mit einer kleinen Menge Pflanzenöl. Für 20 Minuten in den Ofen geben und bei einer Temperatur von 190 Grad backen. Besonders lecker sind heiße Käsekuchen mit Joghurt oder fettarmer Sauerrahm.

Grüße, meine lieben Leser! Um das Thema des Dukan-Ernährungssystems fortzusetzen, möchte ich Ihre Aufmerksamkeit heute auf das Wochenmenü lenken. Diät Dukan Attack, das Wochenmenü enthält detaillierte Rezepte und Empfehlungen. Ich bin mir sicher, dass diese Informationen für Sie eine wertvolle Entdeckung im Kampf gegen die überflüssigen Pfunde sein werden.

Diese Phase dauert nicht lange: 2 bis 10 Tage. Darüber hinaus wird die Dauer der Frist jeweils individuell berechnet. Mehr über die Funktionen der Angriffsphase und die erzielten Ergebnisse erfahren Sie im Artikel „“.

Es kann auch für Sie eine große Hilfe sein. Hier ist das Buch. Darin wird detailliert beschrieben, was wie getan werden muss. Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie in 60 Tagen 10 kg abnehmen. Die Ergebnisse sind erstaunlich, nicht wahr?

Zu diesem Zeitpunkt erfolgt eine reine Proteindiät. Das heißt, die Ernährung sollte ausschließlich aus proteinhaltigen Lebensmitteln bestehen. Das alles habe ich bereits ausführlich besprochen. Die Informationen finden Sie im Artikel „“.

Ich möchte Sie daran erinnern, dass die Angriffsphase das Essen in 4-5 Sitzungen beinhaltet. Gleichzeitig empfehle ich, gleichzeitig zu essen. Kochen Sie Speisen mit Ölrestriktion. Achten Sie darauf, viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen: täglich mindestens 1,5 Liter Wasser.

Um eine hohe Effizienz zu erreichen, vergessen Sie nicht die moderate körperliche Aktivität. Es könnte sein, oder. Probieren Sie verschiedene Workouts aus und wählen Sie, was Ihnen gefällt.

Menü für die Woche + Rezepte

In dieser Tabelle habe ich das Menü für jeden Tag detailliert aufgeführt. Sie können es ausdrucken und an einer gut sichtbaren Stelle abholen. Ich empfehle das auffälligste – am Kühlschrank. So fällt es Ihnen leichter, diese Diät einzuhalten und alle Empfehlungen zu befolgen.

Viele Rezepte sind einfach zuzubereiten. Sie müssen nur Lebensmittel im Voraus kaufen, um nicht hungrig zu sitzen. Und das solltest du nicht tun 🙂

Für eine Woche können die Rezepte variieren. Die Hauptsache ist, dass nach ihnen zubereitete Gerichte wirksam im Kampf gegen Übergewicht helfen. Vergessen Sie nicht, unten einen Kommentar zu hinterlassen, welche Rezepte Ihnen am besten gefallen haben.

Pfannkuchen auf Kefir

Sie benötigen diese Zutaten:

• 100 g Kefir;
• 100 g Hüttenkäse;
• 2 Hühnereier;
• 30 g Gluten;
• 10 g Haferkleie;
• 1/3 TL Salz und Soda;
• etwas Pflanzenöl.

Mahlen Sie die Haferflocken in einer Kaffeemühle (je feiner, desto besser). Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und geben Sie alle Zutaten bis auf die Limonade hinein. Mischen Sie diese Zutaten gründlich. Und legen Sie das Soda vorerst beiseite: Wir werden es ganz zum Schluss hinzufügen.

Mischen Sie zunächst die trockenen Zutaten mit den Eiern. Fügen Sie dann Kefir zu der Mischung hinzu und fügen Sie erst dann Hüttenkäse hinzu. Sie müssen gut mischen. Klumpen im Teig sind nicht erlaubt!

Lassen Sie die Mischung 10–15 Minuten ruhen, um die gemahlene Haferkleie zu lösen. Dann Backpulver hinzufügen und gut vermischen. Als nächstes fetten Sie die Pfanne mit Öl ein. Nehmen Sie dazu ein mit Öl getränktes Wattepad und fetten Sie die Schale ein. Jetzt ist alles zum Backen bereit.

Djukanows Tschebureks

Tatsächlich handelt es sich hierbei um Kefir-Pfannkuchen, von denen ich vorhin gesprochen habe, mit Füllung. Für die Füllung benötigen Sie: 250 g Hähnchenhackfleisch, 1 Zwiebel, Hühnerei. Und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen. Alles gut vermischen und fertig ist die Füllung.

Die Pasteten bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten. Zum Braten reicht es, 1 EL zu nehmen. Pflanzenöl.

Hühnerpüreesuppe

Produkte, die Sie benötigen:

• 200-300 ml Brühe;
• 100 g gekochtes Hähnchen;
• 1 Knoblauchzehe;
• frisches Grün.

Das Fleisch in große Stücke schneiden und in ein Mixerglas geben. Gießen Sie die Brühe über das Huhn (es sollte das Fleisch vollständig bedecken). Alles gut zermahlen. Fügen Sie Knoblauch und Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Wenn das Püree fertig ist, gießen Sie es in die Pfanne, verdünnen Sie es mit der restlichen Brühe und erhitzen Sie es.

Nach Belieben einige Shirataki-Nudeln zur Püreesuppe hinzufügen. Reisnudeln kochen übrigens sehr schnell. Geben Sie es für ein paar Minuten in die Suppe. Und bevor Sie dieses Gericht servieren, legen Sie das gehackte Grün auf portionierte Teller.

Gebratener Fisch

Der nach diesem Rezept zubereitete Fisch ist unglaublich lecker. Sie hat eine appetitliche Kruste und ist innen sehr saftig.

Nehmen Sie Fisch mit einem Gewicht von 700-800 g, Ei, Zitrone, Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack. Den Fisch auftauen oder in Portionen schneiden. Das Filet mit Zitronensaft beträufeln, salzen und 15 Minuten marinieren lassen.

Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen. Tauchen Sie jedes marinierte Fischstück in die Eimasse. Und auf einer erhitzten, mit Öl gefetteten Bratpfanne verteilen. Bei schwacher Hitze von allen Seiten anbraten, ohne die vorgeheizte Pfanne mit einem Deckel abzudecken.

Käsekuchen im Ofen

Sie benötigen diese Zutaten:

• 200-250 g frischer Hüttenkäse (nicht fettig);
• Ei;
• 4-5 EL Wasser;
• 2 EL ;
• 1-2 EL Maisstärke;
• 1-2 TL Süßstoff;
• etwas Vanille;
• Salz nach Geschmack.

Leinsamen in einer Kaffeemühle mahlen. Alle Produkte mischen, die Käsekuchen in Silikon-Auflaufformen geben. Wenn Sie keine haben, legen Sie ein Backblech mit Folie aus. Schmieren Sie es mit etwas Pflanzenöl und legen Sie Portionen Käsekuchen darauf.

Käsekuchen 20 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen. Mit fettarmer Sauerrahm oder Joghurt servieren.

Salat mit Krabbenstäbchen

So ein Salat ist einfach köstlich 🙂 Nehmen Sie dazu 5 Stück Krabbenstäbchen, 2 gekochte Eier, Frühlingszwiebeln und beliebiges Gemüse. Und garnieren Sie den Salat mit Mayonnaise a la Dukanovsky. Wie man es kocht, habe ich dir bereits in einem anderen erklärt. Dort beschrieb sie auch ein Rezept für leckeres Haferflockenbrot mit Hüttenkäse.

Suppe mit geräucherter Brust

Wenn Sie zum ersten Mal Lust haben, sich etwas Leckeres zu gönnen, bereiten Sie diese Suppe zu. Nehmen Sie für ihn:

• geräucherte Brust;
• Zwiebel;
• 500 ml Hühnerbrühe;
• ½ TL Kurkuma;
• 2 EL Haferkleie;
• Salz;
• Frühlingszwiebeln und Dill.

Denken Sie daran, dass die geräucherte Ladenbrust ziemlich salzig ist, sodass Sie dem Gericht kein Salz hinzufügen können. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Öl goldbraun braten.

Entfernen Sie die Haut vom Huhn und schneiden Sie das Fleisch nach Belieben. Die Brühe in den Topf gießen. Und in die gleiche Schüssel die Röstzwiebeln und das Hühnerfleisch geben. Sobald die Brühe kocht, fügen Sie die Haferkleie hinzu (sie erhöhen die Viskosität der Brühe). 10-15 Minuten kochen lassen.

Eine Minute lang köcheln lassen, das Feuer ausschalten und Gewürze hinzufügen. Anschließend die Schüssel mit einem Deckel abdecken und die Suppe 5 Minuten ziehen lassen. Während dieser Zeit sollte er einsatzbereit sein.

Vor dem Servieren auf jeden Teller etwas frische Frühlingszwiebel oder Dill geben.

Putenfilet in Joghurtsauce

Besonders beliebt bei Diätenden ist die Türkei. Es ist fettarm und sehr nahrhaft mit einer zarten Joghurtsauce.

• 0,5 kg Filet;
• 200 g fettarmer Joghurt;
• eine Knoblauchzehe;
• Zwiebelkopf;
• ½ TL Limonade;
• Salz, Paprika und Thymian.

Das Filet in Stücke schneiden. Den Zwiebelkopf in Würfel schneiden und mit etwas erhitztem Öl in eine Pfanne geben. Streuen Sie Backpulver auf die Zwiebel. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Zwiebeln 5 Minuten köcheln. Zuerst wird es gelb und dann wird es zu Kartoffelpüree. Und das ist es, was wir brauchen 🙂

Anschließend das Fleisch in die Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend Joghurt und Gewürze in die Schüssel geben. Weitere 5 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

Fleisch mit Shiratake-Nudeln

Du musst nehmen:

• 300 g Shirataki-Nudeln;
• Karotte;
• Zwiebel;
• 350 g Fleisch;
• ½ TL zira;
• 2 TL gemahlener Paprika;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• schwarzer Pfeffer;
• Salz.

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit etwas Öl weiß braten. Dann fein gehackte Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Leicht anrösten. Gewürze hinzufügen, zu 2/3 mit Wasser auffüllen, den Topf mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis er weich ist. Wenn Wasser verdunstet, fügen Sie es hinzu.

Legen Sie das Essen auf einen Teller und genießen Sie das Gericht!

Kaffee-Cupcake

Was ist, wenn Sie wirklich essen möchten? Es scheint, dass ich sterbe, wenn ich nicht esse. Ich finde, man sollte sich nicht verhungern lassen 🙂 Im Gegenteil, man kann sich sogar etwas gönnen.

Sie müssen folgende Zutaten vorbereiten:

• 2 EL Hafer;
• 1 EL Weizenkleie;
• 100 g Hüttenkäse;
• 2 Eier.;
• nimm 1 TL. Kaffee und Süßstoff;
• 1/3 TL Limonade;
• 1/5 TL Salz.

Kaffee in 2 TL verdünnen. warmes Wasser. In einer separaten Schüssel alle restlichen Zutaten vermischen und verdünnten Kaffee hinzufügen. Alles gut vermischen. Den Teig in Silikonformen füllen. Wenn Sie keins haben, legen Sie ein Backblech oder einen anderen Behälter mit Backpapier aus. So wird es für Sie einfacher, einen leckeren Leckerbissen zu bekommen.

Mikrowellen-Cupcakes ab 3,5 Minuten. Aber achten Sie auf die Bereitschaft. Die Hauptsache ist, nicht zu stark zu trocknen. Konzentrieren Sie sich auf die Mitte: Wenn sie trocken ist, ist der Teig fertig. Der Teig sollte porös und luftig sein. Die Cupcakes aus den Formen nehmen, auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen. Das fertige Gebäck wird eine feuchte Oberfläche haben – das ist normal, da wir ohne Mehl kochen. Zeit zum Essen 🙂