Wie man Brot schnell brät. Weißbrottoast mit Ei: ein klassisches Rezept

Ein Wort " Toast„kann unsere Speicheldrüsen zum Arbeiten bringen, denn sofort malt die Fantasie Bilder von leckeren rotbraunen Brotscheiben mit verschiedenen Füllungen. Ihr Aroma bleibt in Erinnerung und es besteht der Wunsch, dieses Gericht zu kochen.

Das Schöne ist, dass die Zutaten für Croutons in jedem Haushalt zu finden sind. Damit sie aber besonders schmackhaft werden, müssen Sie einige Kochregeln kennen.

Wie man Croutons brät

Tatsächlich ist daran nichts kompliziert. Damit die Croutons außen knusprig und innen weich werden, verwenden Sie am besten das Brot oder Brötchen von gestern. Für einige Variationen eignet sich auch normales, leicht altbackenes Brot. Es kann sowohl in Weiß als auch in Grau verwendet werden. Aber von Muffin ist es unwahrscheinlich, dass Sie genau das bekommen, was Sie brauchen.

Backwaren in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Croutons in einer mit Öl eingefetteten Bratpfanne anbraten.

Während des Vorbereitungsprozesses tauchen oft mehrere Fragen auf.

Frage 1. Welches Öl eignet sich besser zum Braten von Croutons?

Brot kann in raffiniertem Pflanzenöl gebraten werden. In diesem Fall ist es besser, den Boden der Pfanne mit einem Pinsel einzufetten. Wenn Sie viel Öl eingegossen haben, müssen die Stücke auf Küchenpapier abtropfen.

In Butter gegarte Toasts sind schmackhafter. Ein solches Gericht ist jedoch kalorienreicher und mit tierischen Fetten gesättigt. Um diesen Faktor zu minimieren, müssen Sie das Brot leicht in geschmolzene Butter tauchen und es dann in eine trockene, erhitzte Pfanne geben.

Frage 2. Wie lange dauert es, Croutons zu braten?

Es hängt alles von der Art des Backprodukts und der Zusammensetzung ab, in die es getaucht wird. Wie lange es dauern wird, kann man nicht genau sagen. Im Durchschnitt reichen 2-4 Minuten auf jeder Seite.

Sie müssen sicherstellen, dass die Scheiben gerötet sind, aber nicht anfangen zu brennen. Es kommt auch sehr auf die Temperatur der Pfanne an. Sie müssen auf dem minimalen Feuer eines Standardbrenners braten. Bei starker Hitze brennt das Brot einfach an, bei zu geringer Hitze wird es zu einem blassen Cracker.

Frage 3. Wann soll die Füllung gelegt werden?

Toast ist eine universelle Basis für eine Vielzahl von Füllungen und Aufstrichen. Die Antwort auf die Frage hängt von ihrem Typ ab. Käse wird natürlich nur auf heißes Brot gelegt. Es ist besser, Butter auf warm zu legen, Salate und Sprotten jedoch auf kalt.

Es gibt viele Rezepte. Die Unterschiede zwischen ihnen liegen hauptsächlich in der Art der Verbreitung. Trotzdem müssen süße und würzige Croutons auf unterschiedliche Weise gebraten werden.

Wie man leckere Croutons mit einem Ei brät

Dies erfordert:

Das Brot wird in Scheiben mit einer geringen durchschnittlichen Dicke von 1 bis 1,5 cm geschnitten und in einer Schüssel eine Mischung zum Eintauchen der Scheiben zubereitet. Je nach Brotmenge wird die benötigte Anzahl an Eiern genommen. Dann wird Milch mit einer Rate von 1 EL hinzugefügt. l. für jedes Ei. Die Mischung wird geschlagen. Am besten gießt man die entstandene Flüssigkeit in einen großen flachen Teller.

Wir legen die Brotscheiben dort aus und lassen sie im Ei einweichen, drehen sie regelmäßig um. Gießen Sie während dieser Zeit etwas Sonnenblumenöl in die Pfanne. Wenn es heiß ist, legen Sie das eingeweichte Brot und braten Sie es goldbraun.

Wie man würzige Knoblauchcroutons brät

Das Prinzip ihrer Herstellung ist etwas anders. Brot sollte in geschmolzene Butter getaucht und in einer Pfanne gebraten werden. Die Krusten fertiger Croutons werden mit Knoblauch eingerieben.

Sie können kleine Knoblauchcroutons zubereiten, die eine großartige Ergänzung zu Suppen und Salaten sind. Das Brot wird in Würfel geschnitten. Ein wenig Öl wird in die Pfanne gegossen, wobei der Knoblauch durch eine Presse gepresst wird. Die Brotwürfel in diese Mischung geben und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren trocknen.

Wie man süße Dessertcroutons brät

Zum Frühstück können Sie süße Croutons zubereiten. Es ist besser, sie in Butter zu kochen und einige Sekunden in Milch mit Ei und Zucker zu tauchen. Sie können mit Butter oder Marmelade gegessen werden.

Mini-Pizzen

Das französische Brot wird in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten, geriebener Schmelzkäse, fein gehackte geräucherte Wurst, Mayonnaise mit einem geschlagenen Ei werden in einer Schüssel gemischt. Wir geben die Füllung auf die Brotscheiben und legen sie mit dem Aufstrich nach unten in die Pfanne. Dann wenden und die Croutons braten.

Heiße Sandwiches

• brot;
• frische Tomaten;
• Mayonnaise;
• Brühwurst oder Bratwürste (oder jede andere Füllung).

Zuerst das Brot auf einer Seite anbraten. Dann wenden wir und legen Tomaten drauf (wer es schärfer mag, kann Tomaten durch Ketchup ersetzen), Wurst oder Wurst, Käse und Fett mit Mayonnaise. Wenn Sie keine Würste mögen, können Sie Pilze hinzufügen. Einige Minuten mit einem Deckel abdecken. Fertig ist das leckere Frühstück!

Spread-Optionen

Es gibt viele Möglichkeiten, Croutons weiter zu verwenden. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben und den verfügbaren Produkten ab.

Hier sind einige Füllmöglichkeiten:

• Avocadopüree;
• Hüttenkäse mit Knoblauch;
• Schnitzel;
• Mayonnaise mit geriebenem gekochtem Ei;
• frittierte Pilze;
• Toast mit Spiegelei;
• verschiedene Salate;
• Mayonnaise, gebratene Aubergine und frische Tomate;
• geriebener Schmelzkäse mit Knoblauch;
• gesalzener oder geräucherter Fisch in Butter;
• mit Ei und Mayonnaise geriebene Sprotten;
• Tomaten unter Käse mit Knoblauch;
• Mayonnaise, geräucherte Wurst und Oliven;
• süße Toasts mit Marmelade oder Marmelade;
• Schokolade;
• frisches Obst und Beeren.

Wie Sie sehen können, ist das Braten von Croutons sehr einfach. Mit ihrer Hilfe bereiten Sie köstliche Gerichte sowohl für das Frühstück als auch für die Bewirtung von Gästen zu. Jeder findet ein Rezept nach seinem Geschmack: mit oder ohne Knoblauch, süß, scharf oder leicht salzig. Sie können gewöhnliche Toasts in einem Toaster zubereiten, aber viel befriedigender und abwechslungsreicher können Sie sie selbst braten.

Jetzt weißt du, wie man Croutons auf verschiedene Weise in einer Pfanne brät, also beeile dich, all diese Rezepte auszuprobieren oder dir deine eigene Signature-Version auszudenken!

Schritt für Schritt Videorezept zum Braten von Brot in einer Pfanne

Nachfolgend finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Videorezept, das Ihnen beim Kochen hilft.

Wie man Brot in einer Pfanne braten Rezept mit Foto

Mit den richtigen Zutaten und unseren Tipps aus diesem Artikel können Sie dieses wunderbare Gericht ohne große Schwierigkeiten und (hoffentlich) mit Vergnügen zubereiten.

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Croutons, Croutons - Erinnerungen aus der Kindheit ... Jetzt koche ich die Leckereien meiner Mutter für meinen Wildfang. Klassische Croutons sind in 5 Minuten zubereitet. Einfach, schnell und sehr lecker!

Weißbrottoast mit Ei - Zubereitung:

Irina Kamschilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Dieses Gericht kann die Rolle eines leichten Snacks, eines herzhaften Frühstücks, einer Beilage zu Salaten und Suppen spielen. Dabei werden Croutons sehr einfach, schnell und aus jeglichen Backwaren zubereitet. Ernährungswissenschaftler raten, sie morgens zu essen, um der Figur nicht zu schaden.

Wie man Croutons kocht

Herkömmlicherweise werden alle Rezepte in salzig und süß unterteilt. Letztere werden aus Muffin oder Weißbrot unter Zugabe von Zucker oder Honig zubereitet. Außerdem können sie mit Marmelade, Kondensmilch oder Honig serviert werden. Gesalzenes Brot ist ein idealer Snack für Bier und eine Ergänzung zu allen Arten von Salaten, ersten Gängen. Da für die Zubereitung von Toast ausschließlich natürliche Zutaten verwendet werden, sollten im Laden gekaufte Snacks, die schädliche Geschmacksverstärker enthalten, besser durch diese ersetzt werden.

Im Ofen

Dieses vielseitige Produkt kann als eigenständiger Snack oder als herzhafte Ergänzung zu Suppen und Salaten (z. B. für Caesar) verwendet werden. Die Zubereitung von Croutons aus Weißbrot im Ofen ist sehr einfach: Auch ein Hobby-Kochspezialist kann den Vorgang bewältigen. Man muss nur noch aus der Vielzahl vorhandener Rezepte die passende Kochvariante auswählen.

Um Brot im Ofen zu backen, ist es besser, Weißbrot nicht von der ersten Frische, sondern leicht gehärtet zu nehmen. Mit einem scharfen Messer in kleine Würfel (für Suppe), Scheiben oder Strohhalme für einen Biersnack schneiden. Die Dicke der Stücke sollte nicht mehr als 1 cm betragen Legen Sie das gehackte Weißbrot auf ein mit Pergament bedecktes Backblech, bestreuen Sie es mit Gewürzen, Salz und backen Sie es nicht länger als 10-15 Minuten bei einer durchschnittlichen Ofentemperatur.

in einer Bratpfanne

Das primitivste Rezept für Croutons besteht darin, Weißbrot in einer Pfanne zu braten. Das Produkt dafür darf sowohl frisch als auch altbacken eingenommen werden. Zusätzlich benötigen Sie je nach Rezept Eier, Butter, Milch und andere Zutaten. Sie müssen die Brotprodukte in dünne Scheiben schneiden und in einer mit Öl gefetteten Pfanne braten. Gleichzeitig ist ein Gericht, das auf einem cremigen Produkt zubereitet wird, schmackhafter. Allerdings haben solche Croutons in der Pfanne mehr Kalorien als in Pflanzenöl gebraten.

Weißbrot-Toast-Rezepte

Dieses Gericht ist ein wunderbares, herzhaftes Frühstück für Kinder und Erwachsene. Darüber hinaus ist frittiertes Brot die beste Option, um ein altbackenes Brot oder Brötchen zu verwenden. Mit einer solchen Vorspeise können Sie die übliche Küche abwechslungsreicher gestalten, Sahnesuppen und verschiedene Salate würzen und auch Liebhaber eines schaumigen Getränks erfreuen, indem sie schädliche gekaufte Snacks ersetzen. Das Rezept zur Herstellung von Croutons ist einfach und erfordert nur sehr wenig Freizeit.

Mit Ei und Milch

• Kaloriengehalt des Gerichts: 179 kcal / 100 g.
• Küche: europäisch.

Dieses Gericht wurde von armen englischen Rittern zubereitet. Das Rezept für gebratenes Brot mit Ei und Milch verbreitete sich schnell in anderen Ländern und erhielt viele verschiedene Kochvariationen. Bis heute ist Toast eine beliebte Art des Frühstücks. Brot in einem Ei mit Milch, ergänzt mit Puderzucker oder Marmelade, kann sogar Gourmet-Gebäck ersetzen, das ihnen im Geschmack nicht unterlegen ist.

Zutaten:

• Ei;
• Weißbrot - 4 Scheiben;
• milch - 50 ml;
• Frittieröl.

Kochmethode:

1. Das Weißbrot in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Kombinieren Sie separat das Ei und die Milch. Die Mischung mit einem Schneebesen schlagen und in eine flache Schüssel gießen.
3. Eine geölte Pfanne erhitzen und anbraten. Fangen Sie an, Brotscheiben darauf zu braten, während sie zuerst in Teig getaucht werden müssen.
4. Jede Seite des Toasts sollte goldbraun gebraten werden. Servieren Sie das Gericht zum Frühstück oder als Snack am Nachmittag.

mit Ei

• Kochzeit: 10 Minuten.
• Anzahl der Portionen: für 1 Person.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 250 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück / Nachmittagstee.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: gering.

Eier sind für viele ein unverzichtbares Attribut des Frühstücks. Um die morgendliche Ernährung zu diversifizieren, bieten wir an, köstliche und sättigende Croutons zuzubereiten. Spiegeleierbrot ist ein einfaches, nahrhaftes Gericht, das in wenigen Minuten fertig ist. Um Croutons schmackhafter und aromatischer zu machen, fügen Sie gekochte oder geräucherte Wurst, Pilze, Käse, Hühnerfleisch zur vorgeschlagenen Zutatenliste hinzu. Wie man gebratenes Brot mit Eierfüllung kocht?

Zutaten:

• Grün;
• frisches Brot - 1 Scheibe;
• Ei;
• Öl.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie ein Stück Weißbrot ab und machen Sie darin eine Aussparung mit einem Durchmesser von etwa 4 cm.
2. Erhitzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, fetten Sie sie mit Öl ein und legen Sie das Brot hierher.
3. Braten Sie das Produkt auf einer Seite und wenden Sie es dann.
4. Gießen Sie das Ei vorsichtig in das Loch, das Sie gemacht haben, um das Eigelb nicht zu beschädigen.
5. Das Gericht nach Belieben würzen und den Behälter mit einem Deckel abdecken. Croutons aus frischem Weißbrot braten, bis die Eier fertig sind. Das fertige schmackhafte Gericht mit gehacktem Dill oder Petersilie bestreuen.

Knoblauch

• Kaloriengehalt des Gerichts: 235 kcal / 100 g.
• Zweck: Mittagessen / Snack.
• Küche: vegetarisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: gering.

Leckere Knoblauchcroutons für Bier lassen sich aus altbackenem Weißbrot herstellen, das schade zum Wegwerfen ist, das man aber nicht mehr pur essen möchte. Diese Vorspeise wird in Frankreich sehr geschätzt, wo sie aus Baguettes hergestellt wird. Die Dicke des geschnittenen Brotes sollte nicht mehr als einen Zentimeter, aber nicht weniger als 5 mm betragen. Zu dicke Stücke werden langsam gebacken und dünne brennen schnell. Servieren Sie köstliche aromatische Croutons kalt oder warm mit einem schaumigen Getränk.

Zutaten:

• getrockneter Knoblauch - 1 TL;
• Butter - 3 EL. L.;
• trockene Petersilie - 10 g;
• Baguette / Brot - 6 Scheiben.

Kochmethode:

1. Schalten Sie den Herd zum Aufwärmen vor und stellen Sie die Temperatur auf 160 Grad ein.
2. Die Butter sollte geschmolzen, abgekühlt und mit fein gehackten Kräutern und Knoblauch gemischt werden.
3. Entfernen Sie die Kruste von Weißbrot. Das Fruchtfleisch in Würfel / Strohhalme schneiden.
4. Soße über die Brotscheiben gießen, auf ein mit Pergament ausgelegtes Stahlblech legen.
5. Den Snack eine halbe Stunde backen.

Mit Milch

• Anzahl der Portionen: für 4 Personen.
• Zweck: Frühstück / Nachmittagstee.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: gering.

Milch wird verwendet, um das Brot vor dem Frittieren zu befeuchten, während die Komponente dem Gericht einen angenehmen cremigen Geschmack und Aroma verleiht. In vielen Rezepten wird dem Milchprodukt ein Ei hinzugefügt, aber in diesem Fall wird vorgeschlagen, darauf zu verzichten, um den Kaloriengehalt des Toasts zu reduzieren. Sie können das Frühstück origineller und geschmacksreicher machen, indem Sie der Milchmischung Obststücke, fettarmen Käse oder Gemüse hinzufügen. Unten ist ein Rezept mit einem Foto, das beschreibt, wie man Croutons mit Milch macht.

Zutaten:

• sauberes Wasser - ¼ EL;
• milch - 50 ml;
• brot - ½ Stk.;
• Zucker - 50 g.

Kochmethode:

1. Die Banane muss in dünne Stücke geschnitten werden.
2. Zucker in warmem Wasser auflösen, dann den entstandenen Sirup in Milch gießen.
3. Legen Sie in einer erhitzten Pfanne mit dickem Boden, die mit Öl eingefettet ist, die in der resultierenden Mischung eingeweichten Brotscheiben für kurze Zeit ein (tauchen Sie sie einige Sekunden in die Flüssigkeit, um zu verhindern, dass das Produkt weich wird und zu stark auseinanderfällt). .
4. Wenn der Boden der Form gebräunt ist, die Stücke auf die andere Seite wenden.

Ohne Milch

• Kochzeit: 20 Minuten.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 243 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück / Nachmittagstee.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: gering.

Wenn Sie altbackenes Brot übrig haben, beeilen Sie sich nicht, es wegzuwerfen. Daraus können Sie leckere Croutons mit einem Ei ohne Milch zum Frühstück kochen. Getoastetes Brot kann als Basis für Sandwiches oder als vollwertiges Dessertgericht mit Zucker verwendet werden. Gleichzeitig lohnt es sich, eine Vorspeise mit heißen Getränken zu servieren - Kakao, Kaffee, Tee. Es dauert nur 20 Minuten, Croutons zuzubereiten, und Sie erhalten ein herzhaftes, nahrhaftes und köstliches Frühstücksgericht.

Zutaten:

• eier - 3 Stk .;
• Knoblauchzehe;
• Gewürze;
• Weißbrot - 0,5 kg.

Kochmethode:

1. Die Eier mit einer Gabel/einem Schneebesen verquirlen. Salzen, die Mischung würzen.
2. Das Brot in dünne Scheiben schneiden.
3. Etwas Öl in die Pfanne geben, Hitze einschalten.
4. Wenn das Gericht heiß ist, tauchen Sie jede Brotscheibe von beiden Seiten in die Eimischung und legen Sie sie in eine Schüssel.
5. Braten Sie die Croutons für eine Minute auf jeder Seite.

Mit Käse und Ei in einer Bratpfanne

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Anzahl der Portionen: für 8 Personen.
• Zweck: Frühstück / Nachmittagstee.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: gering.

In einer speziellen Mischung gebratene Brotscheiben können ein wunderbares Frühstück für die ganze Familie sein. Sie ergänzen das Gericht mit Gemüse und Wurst und schämen sich nicht, auch am festlichen Tisch zu dienen. Fans der italienischen Küche sollten versuchen, Käse mit hellem Geschmack zu verwenden und die Vorspeise nach eigenem Ermessen mit Basilikum oder anderen Kräutern zu ergänzen. Wie macht man gesunde Croutons mit Käse?

Zutaten:

• weißes getrocknetes Brot - 16 Scheiben;
• eier - 2 Stk .;
• hartkäse - 0,1 kg;
• saure Sahne - 2 EL. L.;
• Milch - ½ EL.

Kochmethode:

1. Den Käse fein reiben, Knoblauch sollte durch eine Presse gepresst werden.
2. Die Eier separat mit einem Schneebesen schlagen, um das Eigelb mit dem Eiweiß zu vermischen, bis es glatt ist.
3. Alle Komponenten in einem Behälter mischen, Gewürze und Sauerrahm hinzufügen.
4. Tauchen Sie die Brotscheiben in die Mischung, danach sollten sie sofort in einer geölten heißen Pfanne gebraten werden. Fertige Croutons aus Weißbrot sollen knusprig und goldbraun sein.

Zum Bier

• Kochzeit: 20 Minuten.
• Anzahl der Portionen: für 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 280 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück / Nachmittagstee.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: gering.

Gesalzene Croutons nehmen unter den beliebten Snacks für ein schaumiges Getränk eine führende Position ein. Dieses Produkt hat viele Vorteile - es ist preiswert, einfach zuzubereiten, schmackhaft und natürlich. Um Brot zu braten, ist es besser, nicht geschnittenes, sondern ein rundes Brot zu nehmen. Gleichzeitig eignet sich auch ein abgestandenes Produkt hervorragend zum Kochen. Nachfolgend erfahren Sie, wie Sie einen klassischen Biersnack zubereiten.

Zutaten:

• milch - 1 EL. L.;
• Weißbrot - 0,2 kg;
• Salz;
• Butter - 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Brot sollte in relativ dünne Streifen geschnitten werden (die optimale Dicke der Stücke liegt zwischen 0,5 und 1 cm).
2. Das zerkleinerte Produkt mit Milch anfeuchten, salzen, würzen.
3. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Brotscheiben darin braten, bis eine goldene Knusprigkeit entsteht.
4. Gekühlt mit Bier servieren.

Süß mit Milch und Ei

• Kochzeit: 25 Minuten.
• Anzahl der Portionen: für 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 230 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück / Nachmittagstee.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: gering.

Süße Weißbrotcroutons sind ein tolles Frühstück, da sie herzhaft und schnell und einfach zuzubereiten sind. Sie können das fertige Gericht mit Milch, Tee oder Kaffee servieren und das Dessert mit Hüttenkäse, Honig, Marmelade oder Kondensmilch ergänzen. Geröstetes Brot ist auch eine gute Wahl für einen Snack, wenn Sie keine Zeit haben, etwas Komplexeres zu kochen. Wie bereitet man ein Gericht zu?

Zutaten:

• Vanillin;
• Ei;
• Zucker - 1,5 EL. L.;
• Milch - ½ EL. L.;
• Brot / Baguette - 1 Stck.

Kochmethode:

1. Das Ei mit Zucker mit einem Mixer schlagen.
2. Fügen Sie hier Milch hinzu (in Ermangelung dieses Produkts kann es durch fettarmen Kefir ersetzt werden). Rühren Sie die Mischung noch einmal gut um.
3. Brot / Baguette in relativ dünne Scheiben schneiden.
4. Brotscheiben in die Milch-Ei-Mischung tauchen, in die Pfanne geben. Der Behälter muss zuerst mit Öl geschmiert werden.
5. Die Croutons sollten auf jeder Seite 1-2 Minuten gebraten werden, bis das Gericht eine goldene Farbe annimmt.
6. Fertige Produkte mit Apfelspalten und Honig servieren.

Für Suppe

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Anzahl der Portionen: für 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 200 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück / Nachmittagstee.
• Küche: Französisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: gering.

Suppencroutons sind nicht nur eine schöne Beilage dazu, sondern auch ein Teil des Rezepts, das den ersten Gang aufpeppen kann. Sie können sie zu beliebigen Püreesuppen, Kharcho, Borschtsch usw. hinzufügen. Gleichzeitig können sie nicht nur in einer Pfanne, sondern auch in einer Mikrowelle oder einem Ofen gekocht werden. Indem Sie eine der letzten beiden Garmethoden wählen, reduzieren Sie den Kaloriengehalt des Produkts. Sie können für dieses Rezept alle Gewürze nach Ihrem eigenen Geschmack auswählen. Wie man magere Croutons für Suppe kocht?

Zutaten:

• Öl zum braten;
• Salz, Gewürze;
• Knoblauchzehen - 2 Stück;
• Semmelbrösel - 0,3 kg.

Kochmethode:

1. Das altbackene Weißbrot in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Mischen Sie separat mehrere Gewürze, z. B. Basilikum, Pfeffer, getrocknete Zwiebeln, Thymian, Rosmarin usw. Fügen Sie auch hier Salz hinzu.
3. Drücken Sie den Knoblauch, braten Sie ihn einige Minuten in Öl und rühren Sie um. Nehmen Sie den Behälter vom Herd, kühlen Sie das Produkt ab und lassen Sie das duftende Öl ab (Sie brauchen keinen Knoblauch, also können Sie es wegwerfen).
4. Die Gewürzmischung und das Öl in einen Topf geben, mit den Brotwürfeln mischen, gründlich mischen und die Zutaten schütteln, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
5. Die fertigen Weißbrotscheiben auf ein mit Pergament belegtes Backblech legen, 12 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen.

Mit Wurst und Käse

• Kochzeit: 15 Minuten.
• Anzahl der Portionen: für 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 310 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück / Nachmittagstee.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: gering.

Croutons mit Wurst und Käse in einer Pfanne können zum Frühstück oder Nachmittagstee zubereitet werden, sie werden auch zum Mittagessen zusammen mit ersten Gängen serviert. Der Kochvorgang ist einfach, sodass man sich sogar einem Teenager anvertrauen kann. Ergänzen Sie optional die vorgeschlagene Komponentenliste mit beliebigem Gemüse, zum Beispiel Paprika oder Tomaten, und Kräutern. Wie kocht man einen herzhaften, duftenden, leckeren Snack?

Zutaten:

• Gewürze;
• eier - 2 Stk .;
• milch - 0,3 l;
• Hartkäse - 0,2 kg;
• Weißbrot - ½ Stk.;
• Schinken / Wurst - 0,3 kg;
• Frittieröl.

Kochmethode:

1. Das Weißbrot in Portionen schneiden.
2. Eier mit Gewürzen und Milch verquirlen, bis sie vollkommen glatt sind (andernfalls werden einige Ränder von Sandwiches salziger und scharfer als andere).
3. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. Tauchen Sie jede Brotscheibe in die vorbereitete Mischung und braten Sie sie dann auf einer Seite.
5. Wurst in kleine Würfel schneiden, Käse grob reiben.
6. Drehen Sie die Croutons auf die zweite Seite und legen Sie die Wurst und die Käsechips auf den gebratenen Teil. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab, schalten Sie die Hitze aus und warten Sie, bis der Käse geschmolzen ist. Das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren.

Wie man Croutons macht - die Geheimnisse des Kochens

Mindestens einmal, aber jede Hausfrau sollte versuchen, köstliche hausgemachte Croutons zu kochen. Wählen Sie aus der Fülle Ihr Lieblingsrezept und scheuen Sie sich nicht zu experimentieren. Gebratenes Weißbrot kann jedoch verdorben werden, wenn Sie die Feinheiten des Herstellungsprozesses nicht kennen. Wie man ein Gericht zubereitet:

• Achten Sie darauf, die Ölmenge in der Pfanne im Auge zu behalten: Mit ihrer Fülle wird sich die Vorspeise als zu fett herausstellen, und wenn ein Mangel besteht, brennt sie schnell an.
• Croutons sind schmackhafter, wenn Sie sie in Butter frittieren, nicht in Sonnenblumenöl;
• um süßes gebratenes Weißbrot zuzubereiten, mit Zucker (vorzugsweise braun) bestreuen oder mit Honig, Marmelade, Kondensmilch servieren;
• Bewahren Sie Weißbrot nicht lange in Milch auf, da es sonst zerfällt, bevor es in die Pfanne kommt.

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Weißbrotcroutons: Frühstücksrezepte

Rezepte für die Herstellung süßer Croutons aus ihrem Weißbrot.

Jetzt gibt es eine große Anzahl köstlicher Süßwaren in den Läden und zu einem erschwinglichen Preis. Viele von uns haben den Geschmack von hausgemachten Keksen und Strohhalmen fast vergessen. Und einst war süßes Brot aus der Pfanne eine Freude für Kinder. Tatsächlich war es in knappen Zeiten schwierig, Stöcke oder Kekse zu finden.

Es gibt viele Rezepte für Toast in einer Pfanne. Diese Option gilt als skandinavisch. Aus diesen Teilen kam das Essen zu uns. Sie können das Frühstück nur mit Milch oder mit einem Ei zubereiten. So erweist sich das Dessert als das leckerste und saftigste.

Zutaten:

• 210 ml fettreiche Milch
• Ein halbes altes Brot
• Ein bisschen Zucker
• Butter

Rezept:

• Alles ist ganz einfach. Es ist notwendig, das Brötchen von gestern in dünne Scheiben zu schneiden
• Die Dicke von 1,5 cm gilt als ideal, damit sich die Scheibe gut mit Flüssigkeit vollsaugen kann
• Als nächstes gießen Sie Milch in eine Schüssel und erwärmen Sie sie ein wenig in der Mikrowelle.
• Gießen Sie den Zucker hinein und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat
• Danach die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und warten, bis sie brutzelt.
• Danach die Stücke in Milch tauchen und die Scheiben in das Öl legen.
• 3-5 Minuten auf jeder Seite halten

Dieses Frühstück ist schmackhafter, weil das Rezept ein Ei enthält. Es macht den Geschmack des Brotes zarter und reichhaltiger.

Zutaten:

• 2 rohe Eier
• 150ml Milch
• 50 g Kristallzucker
• Ein halbes Brot
• Öl

Rezept:

• Altbackenes Weißbrot oder Laib in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden
• Schlagen Sie danach die Eier mit einer Gabel ein wenig, Sie müssen keinen Schaum erzielen
• Es reicht aus, dass das Eigelb und das Protein farblich nicht mehr zu unterscheiden sind
• Danach wird Milch eingegossen und die Mischung gesüßt
• Eine Bratpfanne stark erhitzen und etwas Öl hineingeben
• Nun jede Brotscheibe von jeder Seite 1-2 Minuten in der Masse einweichen.
• Danach die Brotscheiben in Butter legen und goldbraun braten.

Es gibt viele Rezepte für ein süßes Frühstück aus Brot ohne Milch. Am beliebtesten sind Frühstücke mit Kondensmilch und Wein.

Mit Wein

Ein sehr ungewöhnliches und ungewöhnliches Rezept für unsere Gegend.

Zutaten:

• 250 g Brot
• 20 Gramm Puderzucker
• 110 ml Rotwein
• Zimt, Vanille
• 2 Eichhörnchen
• Öl

Rezept:

• Zunächst ist es notwendig, die Krusten von einem altbackenen Laib abzuschneiden
• Danach wird die Krume in dünne Scheiben von 2 x 3 cm Größe geschnitten.
• In einer kleinen, aber tiefen Schüssel den Wein mit Puderzucker und Zimt verrühren
• Jetzt in einer anderen Schüssel die Proteine ​​zu einer ziemlich homogenen Masse verarbeiten.
• Es besteht keine Notwendigkeit zu schäumen. Scheiben in Weinsubstanz und Eiweißschaum dippen
• Brotstreifen in heißes Öl legen und goldbraun braten

Mit Kondensmilch

Eine ziemlich ungewöhnliche Option für ein süßes Frühstück. Es wird mit Kondensmilch zubereitet.

Zutaten:

• 150 ml Kondensmilch
• 50 ml abgekochtes Wasser
• 300g Brot
• Öl
• 3 Eier

R Rezept:

• Die Reste vom gestrigen Brot in dicke Scheiben schneiden
• Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Kondensmilch mit gekochtem Wasser und Eiern
• Nun die Butter erhitzen und wenn sie anfängt zu „schiessen“, die Brotstücke auslegen
• Sie müssen zuerst in die Milch-Ei-Mischung getaucht und goldbraun gebraten werden.

Es gibt auch viele Frühstücksoptionen. Sie können Brot mit Käse oder Vanille kochen. Knusprige Croûtons.

Zutaten:

• 140 ml Milch
• 2 rohe Eier
• 300 g Brot
• Zucker
• 100 g Hartkäse
• Öl

Rezept:

• Schneiden Sie die Reste vom gestrigen Laib oder Brot in kleine Würfel gleicher Größe
• Danach die Eier in einer Schüssel mit Milch und Zucker zu einer homogenen Masse verarbeiten.
• Hartkäse separat in Krümel verwandeln. Verwenden Sie dazu eine Reibe oder einen Mixer.
• Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Würfel in die Milch-Ei-Mischung tunken und in den Käsestreuseln wälzen
• Braten Sie die Würfel, bis sie goldbraun sind

Wie Sie sehen, lässt sich aus Brot und Milch ein sehr schmackhaftes Frühstück zubereiten. Begeistern Sie die Kinder mit einem Rezept aus Ihrer Kindheit.

VIDEO: Leckeres Brotfrühstück

Aus Brot können Sie interessante und vor allem leckere Produkte zubereiten. Es gibt viele Möglichkeiten, Brot zu braten. Sie können sowohl Weiß- als auch Roggenbrot verwenden. Die häufigste Variante von frittiertem Brot sind die beliebten Croutons. Dieses Rezept ist sehr einfach und sogar ein Kind kann Croutons nach diesem Rezept unter der klaren Anleitung eines Erwachsenen herstellen. Das Kochen beginnt mit dem Braten von Brot in einem beliebigen Öl in einer Pfanne. Gleichzeitig müssen Sie die Masse vorbereiten. Dazu schlagen Sie zwei oder drei Eier (je nach Portion) mit Salz und etwas Milch auf. Auf beiden Seiten zu einer knusprigen Kruste gebratenes Brot wird dann mit der gekochten Masse übergossen und bis zum Kochen auf dem Herd belassen. Sie können fertige Croutons mit saurer Sahne verwenden.

Wie brät man Brot nach einem anderen Rezept?

Eine andere Möglichkeit, Brot zu braten, besteht darin, Brot, vorzugsweise Roggen, in heißem Pflanzenöl goldbraun zu braten und die fertigen knusprigen Brotscheiben anschließend mit Knoblauch einzureiben. In einer anderen Variante dieser Methode wird Knoblauch durch eine beliebige süße Masse wie Konfitüre oder Marmelade oder durch eine Sauce aus Mayonnaise und Ketchup ersetzt.

Eines der leckersten Rezepte sind verschiedene Sandwiches. Um eines davon zuzubereiten, werden kleine Stücke Weißbrot oder ein Laib genommen, beide Seiten gründlich in Öl gebraten und auf einem flachen Teller ausgelegt. Während das Brot abkühlt, wird die Masse zubereitet. Dazu werden 2-3 hartgekochte Eier auf einer groben Reibe gerieben, Käse auf einer feinen Reibe, dann wird alles mit Mayonnaise gemischt. Die resultierende Masse wird mit gerösteten Brotstücken bestrichen.