Indischer Tee mit Milch und Gewürzen. Indischer Masala-Tee mit Milch – Rezept mit Foto

Masala-Tee hat einen einzigartigen Geschmack! Am besten in einer Emaille-Teekanne kochen und mindestens zwei Stunden ziehen lassen.
Zuerst müssen Sie sich mit dem Grundrezept für die Zubereitung von Masala-Tee vertraut machen und dann können Sie mit den Aromen experimentieren. Die Zubereitung von Masala-Tee ist eine rundum glückliche Zeremonie, die Sie zu Hause mit großer Freude durchführen können.
Und für einen belebenden Morgen empfehle ich die Zubereitung zum Frühstück.

Der besondere Geschmack dieses Tees wird durch die richtig gewählte Zusammensetzung und Proportionen verliehen.

Zutaten für Masala Chai : Assam-Tee – 3 Beutel, frischer Ingwer – 8 cm großes Stück, Zimtstange – 1 Stk., Vanilleschote – 1 Stk., Vanilleextrakt – 1 TL, Nelken – 6 Knospen, Kardamom – 5 Stk., Sternanis – 2 Sterne, Fenchelsamen – 1 TL, Anissamen – 1 TL, Muskatnuss – 0,5 TL, Milch – 3-4 EL, Honig – nach Geschmack, Wasser – 3 EL.

So bereiten Sie Masala-Tee zu : Zimtstange, Nelken, Kardamom, Fenchelsamen und Anis müssen zerkleinert werden. Ingwerwurzel – schälen, waschen und reiben, Vanillestange abschneiden und für den Tee die Kerne entfernen. Dann müssen Sie alle Zutaten außer Assam-Tee in einen Behälter mit Deckel geben. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und schütteln Sie ihn, bis alles glatt ist. Lassen Sie ihn über Nacht stehen. Dann können Sie am nächsten Tag Masala Chai zubereiten. Dazu Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Assam-Tee in das kochende Wasser geben und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Anschließend die restlichen Masala-Chai-Zutaten außer Honig und Milch hinzufügen. 15 Minuten kochen lassen, dann die Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten kochen lassen. Nun die Milch einfüllen und den Tee zum Kochen bringen, dabei darauf achten, dass die Milch nicht ausläuft. Wenn der Milchschaum aufsteigt, nehmen Sie den Topf mit Masala-Tee vom Herd, der Schaum setzt sich ab, stellen Sie den Topf dann wieder auf das Feuer, wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal und nehmen Sie den Topf dann vollständig vom Herd.
Fügen Sie dem Masala-Tee nach Belieben Honig hinzu, passieren Sie ihn durch ein Sieb, gießen Sie ihn in Tassen und servieren Sie ihn sofort heiß auf dem Tisch.

Sie können Masala-Tee auch zubereiten, indem Sie eine Reihe ausgewählter Gewürze in einem Teeladen kaufen. Dieser Teesorte liegt in der Regel eine Zubereitungsanleitung bei, Sie bereiten den Tee also nach Anleitung zu und fügen zum Schluss Honig oder Zucker hinzu.
Wenn Sie jedoch lernen, wie man Masala-Tee zubereitet, empfehle ich Ihnen, die Zusammensetzung selbstständig nach Ihrem Geschmack auszuwählen und sich bei der Auswahl der Kräuter und Gewürze an Ihren Vorlieben zu orientieren.
Das Highlight dieses Tees sind schließlich die Gewürze, die ich Ihnen empfehle, wenn möglich frisch zu kaufen. Sollten einige Zutaten nicht frisch verfügbar sein, können Sie diese durch getrocknete ersetzen.
Bei der Auswahl Ihrer Zusammensetzung für Masala-Tee müssen Sie berücksichtigen, dass Sie dem Tee unbedingt Nelken, Kardamom und Ingwer hinzufügen müssen – das sind die Hauptzutaten von Masala-Tee.

Es gibt mehrere andere Möglichkeiten, Chai-Öl zuzubereiten.

Sie können Wasser und Milch in einem Topf vermischen, auf das Feuer stellen und kochen, dann gehackte Gewürze nach Ihrem Geschmack und Zucker hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und fügen Sie nach 10 Minuten schwarzen Tee hinzu. Stellen Sie den Topf wieder auf das Feuer, kochen Sie, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie ihn 5 Minuten lang, nehmen Sie ihn vom Herd.
Den Tee abseihen, in Tassen füllen und sofort servieren.

So können Sie Masala-Tee zubereiten : 4 TL in einen Topf geben. Schwarzen Tee, Wasser (1 EL) hinzufügen, zum Kochen bringen und 2-3 Minuten kochen lassen, der Tee ist bereits aufgebrüht, Sie müssen den Topf entfernen.

In der Zwischenzeit den Ingwer schälen, reiben, eine Zimtstange, die Samen von 3 Kardamomkapseln und 3 Nelkenknospen hacken.
Gießen Sie 2 Gläser Wasser in einen anderen Topf und zünden Sie es an, kochen Sie und gießen Sie den aufgebrühten Tee in kochendes Wasser aus einem anderen Topf, fügen Sie die vorbereiteten Gewürze hinzu, nehmen Sie den Topf nach einer Minute vom Herd, geben Sie den Tee ab, fügen Sie Milch und Honig hinzu, um zu schmecken , heiß servieren.

Kann man so Masala-Tee zubereiten? . Den Ingwer schälen, reiben, eine Zimtstange hacken, die Samen von 3 Kardamomkapseln, 3 Nelken, die Gewürze in einen Topf geben und 2 Tassen kochendes Wasser aufgießen, anzünden und 5 Minuten kochen lassen. Nach Belieben Milch und Honig hinzufügen; wenn der Tee kocht, den Topf vom Herd nehmen, abseihen und sofort servieren.

Genießen Sie Ihren Tee!

Wie Sie wissen, war indischer Tee schon immer für seine Qualität bekannt, für die er sich die Liebe seiner Bewunderer verdient hat – erinnern Sie sich zum Beispiel an „den gleichen Tee mit einem Elefanten“. Tatsächlich gibt es verschiedene Sorten und Sorten indischen Tees, von denen Masala eine der originellsten und bemerkenswertesten ist. Übersetzt bedeutet „Masala“ „Tee mit Gewürzen“. Es ist klar, dass die Gewürze für solchen Tee streng nach der Norm ausgewählt werden, um den Geschmack des Getränks nicht zu beeinträchtigen, sondern um es subtil und angenehm zu machen und einen würzigen Nachgeschmack zu hinterlassen.

Es gibt kein strenges Rezept für die Zubereitung dieser Art von Getränk. In Indien hat jede Familie ihr eigenes, einzigartiges Rezept, das von vielen Generationen verehrt wird. Als obligatorisch gelten nur drei Zutaten des Masala-Tees, deren Rezepte im Folgenden aufgeführt werden:

Süßstoff (Honig, Melasse, Sirup, Zucker);
Milch;
Gewürze;
Nun, und der Tee selbst, was wären wir ohne ihn?

Am häufigsten werden zum Kochen Gewürze wie schwarzer Pfeffer und Rosenblätter verwendet. Alle diese Gewürze können in speziellen Abteilungen von Teeläden gekauft werden, oder Sie können sie selbst zubereiten, indem Sie die notwendigen Zutaten kaufen.

Viele Menschen glauben, dass ein starkes Getränk sättigt, das Hungergefühl unterdrückt, Kraft verleiht und den Durst perfekt löscht.

So bereiten Sie Masala-Tee zu

Wenn Sie wissen möchten, wie man Masala-Tee richtig aufbrüht, sind die von uns gesammelten Informationen auf jeden Fall hilfreich für Sie. Diese Teesorte kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Wir werden nur einige davon beschreiben.

Rezept Nr. 1

Nehmen Sie ein normales und füllen Sie es mit einer kleinen Menge kaltem Wasser. Einige Minuten ziehen lassen;
Alle Gewürze gründlich mahlen. Für diese Zwecke können Sie eine Kaffeemühle oder ein gewöhnliches Messer verwenden. Einige Zutaten können beispielsweise auf einer feinen Reibe gerieben werden oder es kann auch getrocknetes Pulver verwendet werden;
Die Emaillepfanne muss in kaltem Wasser abgespült werden. Dieses Verfahren ist notwendig, um zu verhindern, dass die Milch bei der Teezubereitung anbrennt;
Gießen Sie ein oder zwei Liter Milch in die Pfanne, fügen Sie ein Süßungsmittel hinzu, das Ihrem Geschmack entspricht, und gießen Sie den bereits aufgebrühten Tee hinein;
Bringen Sie die resultierende Mischung zum Kochen, fügen Sie zerstoßene Gewürze hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze weitere 5-7 Minuten köcheln;
Sobald der Tee eine zart cremige Farbe annimmt, den Topf vom Herd nehmen, mit einem dicken Handtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa fünf Minuten ziehen lassen.

Danach ist der Tee trinkfertig. Den Behälter damit kann man (natürlich erst nach dem Abkühlen) in den Kühlschrank stellen und so mehrere Tage haltbar machen. Sie können es den ganzen Tag über trinken und normales Wasser damit ersetzen. Sie können es vorwärmen oder kalt trinken. Eistee löscht den Durst noch besser. Wie bereits erwähnt, bereitet jede Familie das Getränk anders zu; manche fügen es lieber nicht zu Beginn der Zubereitung hinzu, sondern erst danach, wenn die Milch und die Gewürze bereits zum Kochen gebracht wurden.

Rezept Nr. 2

Sie müssen vier Löffel starken schwarzen Tee nehmen, ihn aufbrühen und kochen, bis er ein charakteristisches, subtiles Aroma erhält. Gleichzeitig ist es wichtig, den Moment nicht zu verpassen und den Tee nicht länger auf dem Herd stehen zu lassen, da dies seinen gesamten Geschmack zerstören würde;
und zu Pulver zerstoßen, zu gleichen Teilen Nelken und Kardamom nehmen;
Gießen Sie zwei Gläser kaltes Wasser in einen separaten Topf und bringen Sie es zum Kochen.
Nach einigen Minuten wird leicht abgekühlter Tee zusammen mit den Teeblättern sowie zuvor zubereiteten Gewürzen hineingegossen;
Die Pfanne wird schnell, buchstäblich innerhalb einer halben Minute, vom Herd genommen. Dies ist wichtig, da Sie so die übermäßige Bitterkeit des Teegetränks beseitigen können.
Der Tee wird gefiltert, danach können Sie nach Geschmack Honig, Zucker, Milch oder Kondensmilch hinzufügen.

Dieses Teerezept schmeckt am besten, wenn es heiß serviert wird. Es ist üblich, es in einem erhitzten Wasserkocher zu servieren, da so die gesamte Geschmacks- und Aromavielfalt besser zur Geltung kommt. Masala-Tee, dessen Rezept einfach nach individuellen Vorlieben ausgewählt werden kann, ist ein hervorragender Ersatz für eine Tasse Kaffee am Morgen.

Rezept Nr. 3

Kochen Sie zwei Gläser Wasser in einem Topf und fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu;
Anschließend bei schwacher Hitze fünf Minuten kochen lassen, dabei zunächst den Deckel leicht öffnen;
Milch und Zucker werden hinzugefügt und die gesamte Mischung erneut zum Kochen gebracht;
Der zuvor zubereitete Tee wird eingegossen und anschließend weitere 3-4 Minuten gekocht;
Der zubereitete Tee wird gefiltert und sehr heiß serviert.

Kochfunktionen

Um Masala-Tee besonders lecker zuzubereiten, bedarf es natürlich keiner besonderen Fähigkeiten. Aber es ist wichtig, die Antworten auf grundlegende Fragen zu kennen, die es Ihnen ermöglichen, das Getränk so einzigartig zu machen, dass alle Ihre Lieben es lieben werden. Bei der Teezubereitung müssen daher folgende Kriterien erfüllt sein:

Die Fülle des Geschmacks kommt nur dann zum Vorschein, wenn das Getränk stark ist. Schwach aufgebrühter Tee macht keinen Spaß, da er wie gewöhnlicher Tee mit Milch aussieht;
Der Fettgehalt der Milch spielt eine sehr wichtige Rolle. Am leckersten ist der Tee, dem Milch mit einem hohen Fettanteil zugesetzt wurde;
Sie sollten nicht alle Gewürze, die Sie zu Hause haben, in das Getränk geben, das Sie zubereiten. Nicht umsonst sagen Experten dieser Teesorte, dass man für jedes Gewürz ein Paar auswählen muss, als wäre es eine Suche nach einem Lebenspartner. Manche Gewürze lassen sich so schlecht kombinieren, dass sie nicht nur den Geschmack des anderen nicht ergänzen, sondern auch die Schönheit des Getränks zerstören;
Viel hängt auch davon ab, ob Masala-Tee zum Morgen- oder Abendessen zubereitet wird. Manche raten dazu, dem Getränk erst morgens belebende Gewürze hinzuzufügen, um den Körper für die Langzeitarbeit zu aktivieren. Abendtee sollte entspannende und beruhigende Eigenschaften haben, was bedeutet, dass die Auswahl und Kombination der Gewürze dafür besonders sein sollte.

Wohltuende Eigenschaften von Masala-Tee

Dieses Getränk hat so viele Fans gewonnen, weil es eine ganze Reihe unbestreitbarer Vorteile hat. Masala-Tee ist voller Vorteile, Geschmack und einzigartigem Aroma. All dies ermöglicht es Ihnen, die Schönheit des Augenblicks in vollen Zügen zu genießen, sich daran zu erinnern und sich in diesen Tee zu verlieben.

Das Getränk hat folgende wohltuende Eigenschaften:

Gibt Kraft. Dies ist besonders im Winter, Herbst und Frühling notwendig, wenn der Stoffwechsel langsam ist und gestartet werden muss;
Verbessert die Verdauung;
Lindert Schläfrigkeit;
und reinigt das Blut;
Sättigt den Körper mit Vitaminen wie PP, A, B, C;
Verbessert den Zustand der Blutgefäße und verhindert deren Brüchigkeit. Dieser Effekt wird durch den hohen Tanningehalt erreicht;
Normalisiert die Durchblutung und den Innendruck.

Die alten indischen Systeme zur Heilung des Körpers empfehlen fast jedem, diesen Tee zu trinken, und nennen ihn „lebendiges Feuer“. Es ist besonders nützlich bei Vitaminmangel sowie für diejenigen, die eine Diät machen. Es bringt Ihren Stoffwechsel in Schwung und trägt dazu bei, die Funktion Ihres Körpers auf einem hohen Niveau zu halten.

Die Wirkung von Gewürzen in einem Getränk

Jedes dem Masala-Tee zugesetzte Gewürz hat eine spezifische Wirkung, die sich auf den Körper und seine Leistungsfähigkeit auswirkt.

Kardamom verbessert die Gehirnaktivität, verbessert den Appetit und wirkt sich positiv auf das Herz aus. Es enthält viel Kalzium, Magnesium und Zink und ist daher sehr nützlich bei Erkältungen. Der Milch zugesetzter Kardamom kann seine schleimbildenden Eigenschaften neutralisieren. Passt hervorragend zu Zimt;
. Dank seiner ausgeprägten antioxidativen Eigenschaften neutralisiert es die schädlichen Auswirkungen von Cholesterin. Antiseptische Eigenschaften helfen, Erkältungen vorzubeugen. Zimt regt die Arbeit des Herzmuskels an, stillt das Hungergefühl und belebt perfekt. Passt gut zu indischem und schwarzem Pfeffer;
Nelke. Hat auch antioxidative und antimykotische Eigenschaften. Es hebt die Stimmung, lindert Depressionen, beruhigt und entspannt. Geht besser mit ;
Schwarzer Pfeffer. Bei der Zubereitung von Masala-Tee ist es besser, keinen gewöhnlichen Pfeffer, sondern Pfefferkörner zu nehmen und diese anschließend selbst zu mahlen. Es hat die Fähigkeit, die Muskeln zu stärken und die Nervenfunktion zu verbessern. Darüber hinaus kann Pfeffer Ihre Stimmung heben und Ihnen Kraft verleihen;
stärkt das Immunsystem und erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten und Erkältungen. Es kann den Stoffwechsel beschleunigen, weshalb viele Frauen es zu Getränken und Gerichten hinzufügen, da sie um seine fettverbrennenden Eigenschaften wissen. Ingwerwurzel tonisiert, lindert Müdigkeit und hilft auch, Übelkeit loszuwerden. Es passt perfekt zu Masala-Tee mit Honig und Milch.

Wenn Sie die Vorteile der Hauptgewürze kennen, die diesem Getränk am häufigsten zugesetzt werden, können Sie die erforderlichen Zutaten und deren Anteile unabhängig bestimmen. Dies trägt nicht nur dazu bei, die heilende und tonisierende Wirkung zu erzielen, die für einen Menschen während der Frühlingserkältungen so wichtig ist, sondern ermöglicht Ihnen auch, Ihren eigenen, einzigartigen und unvergleichlichen Masala-Tee zu kreieren.

Nicht jeder weiß, dass dieser Name – Masala-Tee – keine außergewöhnliche heilige Bedeutung hat. Tatsächlich haben wir eine einfache Übersetzung aus dem Hindi: „Tee mit Gewürzen“.

Das ist interessant! Wie ein Masala-Tee-Verkoster es ausdrückte: Dieses Getränk wird aus englischem Tee mit Milch und russischem Sbiten hergestellt.

Die vorherige halb scherzhafte Aussage enthält viel Wahrheit. Denn obwohl jede Familie ihr eigenes Rezept für Masala-Tee hat, besteht die Grundlage jeder Familie aus vier Teilen:

Eigentlich Tee und Schwarz.
Milch, vorzugsweise Vollkuhmilch.
Süßstoff.
Gewürze.

Zusammen ergeben sie den exquisiten Geschmack des indischen Masala-Tees.

Interessant! Bewohner Indiens und der Nachbarländer wussten, wie man Masala-Tee mit Milch zubereitet, lange bevor die Europäer den Geschmack von Tee im Allgemeinen kannten. Dies deutet darauf hin, dass das Getränk seit der Antike verehrt wird. Neben Indien selbst wird Masala auch in Nepal und Pakistan, Tibet, Sri Lanka und Bangladesch geschätzt.

Getränkekomponenten

Bevor wir Rezepte für die Zubereitung von Masala-Tee beschreiben, schauen wir uns an, aus welchen Zutaten er zubereitet wird, welche Kriterien die Zutaten erfüllen müssen und was man als Ersatz für ausländische Gewürze verwenden kann, wenn man sie im nächsten Supermarkt nicht finden kann.

Tee

Der Hauptbestandteil von Masala-Tee ist normaler schwarzer Tee. Für die Zubereitung gilt die Sorte Assam in Granulatform als die beste. Sie können aber auch andere Sorten großblättriger oder granulierter Tees verwenden.

Übrigens! Viele Liebhaber des würzigen Getränks glauben, dass der Eigengeschmack des Tees in dieser Zusammensetzung ohnehin nicht wichtig ist, er wird von den würzigen Pflanzen überlagert. Das Wichtigste ist die Stärke des Blattes, und billige Sorten können diese liefern.

Die Gesamtstärke des Getränks hängt von der Menge des darin enthaltenen schwarzen Tees und der Art der Zubereitung ab. Viele Hausfrauen bereiten den Tee nicht speziell für das Masala-Getränk zu, sondern verwenden fertige normale Teeblätter.

Milch

Kuhmilch ist ein wesentlicher Bestandteil von Masala-Tee. Es empfiehlt sich, für die Zubereitung des Getränks Vollmilch von einer Haus- oder Bauernhofkuh zu verwenden; in der Stadt wird sie als Flaschenmilch verkauft. Milchpulver aus dem Supermarkt verhindert die Entwicklung der Gewürze, wie dies bei Naturprodukten der Fall ist.

Nimmt man pasteurisierte Milch, hat sie einen ganz besonderen Geschmack, der sich auch beim Mischen mit Gewürzen bemerkbar macht.

Süßstoffe

Es scheint, dass es einfacher wäre, beim Aufbrühen von Masala-Tee einfachen Kristallzucker hinzuzufügen. Sie können jedoch braunen Zucker und Süßungsmittel verwenden.

Aber der beste Süßstoff im Getränk ist natürlich Honig. Es verleiht dem Getränk nicht nur Süße, sondern bereichert es auch mit seinem eigenen Geschmack und einzigartigen Aroma. Darüber hinaus wird der Masala-Tee durch die Verwendung von Honig mit wertvollen Substanzen angereichert, die ihn heilend wirken lassen.

Aufmerksamkeit! Manche Hausfrauen bereiten Masala-Tee mit Kondensmilch zu und lösen Probleme mit Vollmilch und hochwertigem Zucker.

Gewürze

Für Masala-Tee werden verschiedenste Gewürze verwendet, doch nur wenige davon gelten als basisch. Dies sind unbedingt Gewürze wie:

Ingwer;
Kardamom;
schwarzer Pfeffer;
Nelke.

Nicht so zwingende Zutaten sind Komponenten wie:

Muskatnuss;
Sternanis;
Rosenblätter;
Süßholzwurzel;
Safran;
Fenchelsamen;
Koriander;
rote, weiße und grüne Paprika;
Kreuzkümmel;
Ajwan;
Mandel.

Als Referenz! Gewürze können sowohl frisch als auch in Form von Trockenpulver verwendet werden. Dadurch wird die Geschmackspalette des Masala-Tees noch vielfältiger!

Auch Russland hat seine eigenen aromatischen Kräuter, mit denen wir unsere traditionellen Getränke gerne bereichern. Auf Wunsch können sie auch zu Masala hinzugefügt werden; sie verleihen indischem Tee seinen ganz eigenen, einzigartigen Geschmack. Folgende Kräuter kommen hierfür in Frage:

Basilikum;
Salbei;
Thymian, auch bekannt als Bogorodskaya-Kraut oder Thymian;
Oregano, Oregano;
Minze;
Zitronenmelisse.

Selbst so säuerliche Kräuter wie Johanniskraut und Mädesüß können diesem Getränk eine unerwartet angenehme Geschmacksnote verleihen.

Nutzen und Schaden

Jetzt ist es in Mode, darüber zu sprechen, ob dieses oder jenes Produkt unserem Körper schadet oder nützt. In dieser Hinsicht ist das indische Getränk auf jeden Fall nützlich.

Wenn wir Nutzen und Schaden von Masala-Tee im Kontext seiner Bestandteile betrachten, dann finden wir keine Kontraindikationen für die Verwendung, es handelt sich allesamt um wertvolle Inhaltsstoffe. Wir behaupten nicht, dass es eine individuelle Unverträglichkeit des menschlichen Körpers gegenüber bestimmten Gewürzen gibt. Es besteht jedoch keine Verpflichtung, eine solche Komponente in das Rezept aufzunehmen. Das geht nicht – nicht hinzufügen, und keine Probleme!

Am Ende kann eine Zutat, die für eine bestimmte Person „schädlich“ ist, immer durch etwas Ähnliches im Geschmack ersetzt werden.

Die folgenden wohltuenden Eigenschaften dieses Getränks werden festgestellt:

Tee belebt und lindert Schläfrigkeit. Eine Mischung aus würzigen Zutaten aktiviert den Stoffwechsel des Körpers. Eine kleine Tasse Getränk am Morgen hilft Ihnen, neue Energie für den ganzen Tag zu tanken und ist somit eine würdige Alternative zum Kaffee.
Verbessert die Verdauungsprozesse. Die im Masala enthaltenen Gewürze verbrennen Giftstoffe im Magen und normalisieren dessen Funktion, sodass das Getränk gut nach einem Kater getrunken werden kann. Tee wird auch als Mittel zum Abnehmen verwendet.
Normalisiert die Durchblutung und reinigt das Blut. Gleichzeitig wird die Atmung normalisiert, der Gesamttonus des Körpers erhöht und sogar das Hautbild verbessert.
Erhöht die Elastizität der Blutgefäße und verringert das Risiko von Schäden und Verstopfungen.
Der Blutdruck der Person normalisiert sich wieder.
Das Getränk wärmt den Körper nach einem langen Aufenthalt in der Kälte.
Löscht den Durst und unterdrückt das Hungergefühl.
Stärkt die allgemeine Immunität.
Bei langfristiger Einnahme erhöht sich die geistige Leistungsfähigkeit und das Gedächtnis wird gestärkt.

Was die Indikationen für die Anwendung bei Krankheiten betrifft, so wurden die positiven Wirkungen von Tee bei folgenden Beschwerden festgestellt:

Erkältungen und Infektionskrankheiten;
Vitaminmangel;
Anämie;
Tuberkulose;
Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
Erkrankungen des Nervensystems;
bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Kochfunktionen

Bei der Zubereitung von Masala-Tee gibt es einige Nuancen. Dabei handelt es sich nicht nur um aufgebrühten Tee mit Milchzusatz und eingestreuten Gewürzen. Die Zubereitung von Masala ist viel komplizierter; von der Zubereitungsmethode her ähnelt es eher nicht dem gewohnten Tee, sondern einem Kompott aus verschiedenen Zutaten.

Tatsache ist, dass die Zubereitung unter ständigem Sieden der Flüssigkeit erfolgt, in die rechtzeitig verschiedene Bestandteile des Getränks gegeben werden. Darüber wird weiter unten im Kapitel über Teerezepte geschrieben.

Aufmerksamkeit! Lassen Sie den Masala-Tee bei der Zubereitung nicht kochen. Durch einen langsamen Prozess kommen alle Aromen besser zur Geltung und die Milch gerinnt nicht.

Um das Getränk umzurühren, sollten Sie einen Holzlöffel verwenden und dabei sehr vorsichtig vorgehen, indem Sie das Getränk sehr langsam und vorsichtig schwenken. Am besten mixt man diesen Tee, indem man ihn vorsichtig von Gefäß zu Gefäß gießt und so das Getränk mit Sauerstoff anreichert.

Bevor der Tee in Tassen gegossen wird, sollte dieser mit kochendem Wasser übergossen werden, um die würzigen Aromen besser zur Geltung zu bringen.

Rezepte

Jetzt kommen wir zum interessantesten Teil – den Kochrezepten. Wir werden versuchen, Beispiele für die beliebtesten davon zu nennen, die am häufigsten im World Wide Web zu finden sind. Sagen wir gleich, dass jede der oben genannten Braumethoden kein Dogma, sondern ein Spielraum für Kreativität ist.

Klassisch

So haben wir dieses Rezept genannt, weil es das am häufigsten im Internet erwähnte Rezept ist.

Zutaten für eine Tasse Milch (200 Gramm):

Wasser – 150 Gramm;
schwarzer Pfeffer – 4 Erbsen;
Kardamom – 5 Stück;
Nelken - 5 Stück;
Zimt – 1 Prise;
Ingwer - 1 Prise;
schwarzer Tee – 2 Teelöffel;
Zucker oder Honig - 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Die Gewürze gründlich mahlen, in einen Topf geben und schwarzen Tee hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung mit Wasser und drei Viertel Milch.
Das Masala zum Kochen bringen, die restliche Milch, den Honig oder den Zucker hinzufügen.
Nachdem das Getränk wieder kocht, vom Herd nehmen und abseihen.

Diese Menge Tee, etwa 300 Gramm, reicht aus, um zwei Personen oder eine große Person mit Ambitionen zu betrinken.

Von Natalia Fedorova

Im Vergleich zum klassischen Rezept unterscheiden sich die Zusammensetzung der Produkte und deren Anteile geringfügig. Dies betrifft zunächst das Verhältnis von Milch und Wasser. Nach diesem Rezept nehmen Sie für zwei Teile Milch einen Teil sauberes, chlorfreies und stilles Wasser.

Die restlichen Zutaten nehmen wir bezogen auf einen halben Liter Tee:

schwarzer Tee – 2 Esslöffel;
Honig oder Zucker -1 EL;
eine Nelkenknospe.

Den Rest der Gewürze füge ich nach und nach hinzu:

gemahlener Pfeffer;
Zimt oder eine kleine Stange;
Kardamom;
Muskatnuss;
gemahlener Ingwer oder ein frischer Würfel von 3 x 3 Zentimetern.

Dieser Tee wird in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

Milch und Wasser in einen Topf geben.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Alle anderen Zutaten auf einmal hinzufügen.
Unter ständigem Rühren kochen und bei niedriger Temperatur etwa fünf Minuten köcheln lassen.
Ausschalten und 10-15 Minuten ruhen lassen.
Vor dem Servieren abseihen und in Tassen füllen.

Mit ungemahlenen Gewürzen

In diesem Rezept werden Gewürze in ihrer natürlichen Form verwendet und nach dem Kochen in einen Mullbeutel gegeben und in die kochende Flüssigkeit getaucht, die zubereitet wird. Dadurch wird Zeit beim Mahlen gespart und das Getränk muss nach der Zubereitung nicht abgesiebt werden.

Zutaten ungemahlener Gewürze:

Zimt – 4 kleine Stangen;
Kardamomsamen – 1 Teelöffel;
Nelken - 10 Knospen.

Zusammensetzung anderer Produkte:

Milch – 3 Tassen;
Wasser – 5 Tassen;
schwarzer Tee – 50 Gramm;
Vanillepulver - Teelöffel;
Honig – 50 Gramm.

Masala-Tee ist ein belebendes Getränk aus Milch, Tee und einer großen Menge Kräutern und Gewürzen. Über den Ursprung dieses Getränks gibt es mehrere Versionen. Einigen zufolge wurde es von den Armen in den indischen Provinzen erfunden, anderen zufolge am Hofe asiatischer Könige. Einige glauben, dass Indien der Geburtsort des Masala-Tees ist, andere glauben, dass Thailand der Geburtsort ist. Aber in einem Punkt sind sich alle Quellen einig: Es ist ein nützliches Stärkungs- und Reinigungsgetränk, das seit langem in der ayurvedischen Praxis verwendet wird.

Es gibt eine Besonderheit: Alte Rezepte zur Zubereitung des Getränks bestehen nur aus Milch und Gewürzen. Schwarzer Tee wird dort nicht erwähnt. Dies liegt daran, dass schwarzer Tee in Indien erst Ende des 19. Jahrhunderts populär wurde. Heutzutage gibt es so viele Rezepte für die Zubereitung von Gewürztee wie Menschen, die Masala lieben. Jeder hat seine eigenen neuen Lieblingsgetränke. Dem Teeaufguss werden hinzugefügt: Kardamom, Kurkuma, Nelken, Ingwer, Muskatnuss. Es wird meist heiß getrunken, um das Aroma der Gewürze zu bewahren. Fügen Sie Ihrem Tee unbedingt ein Süßungsmittel (Honig oder Zucker) und fettreiche Milch hinzu.

Zusammensetzung von Masala-Tee

Das Getränk enthält viele Bestandteile und ist daher ein echter Vorrat an Mineralien, Vitaminen und Mikroelementen, die der Körper benötigt. Darunter:

Phosphor,
Kalzium,
Mangan,
Kupfer,
B-Vitamine,
Eisen,
Magnesium,
Kalium.

Masala-Tee ist ein kalorienreicher Tee; 100 ml des Getränks enthalten 379 kcal. Viele Kohlenhydrate und Fette.

Vorteile von Masala-Tee

Die einzigartige Zusammensetzung ermöglicht es Ihnen, Ihr allgemeines Wohlbefinden zu verbessern und Ihre Gesundheit zu stärken. Masala-Tee hat die folgenden wohltuenden Eigenschaften:

stärkt das Immunsystem,
verbessert die Verdauung,
normalisiert den Blutdruck,
dämpft das Hungergefühl,
reinigt das Blut
wirkt wärmend,
macht die Blutgefäße elastisch,
verleiht Kraft und Kraft, steigert die Leistungsfähigkeit,
wirkt sich positiv auf den Hautzustand aus,
verbessert die Gehirndurchblutung,
Hilft bei der Bekämpfung nervöser Erschöpfung und Depression.

Wirkung von Gewürzen im Masala-Tee

Jedes Gewürz, das in diesem Tee enthalten ist, hat eine bestimmte Wirkung auf den Körper und die Leistungsfähigkeit. Nützliche Eigenschaften von Gewürzen:

Nelke. Beruhigt, lindert Depressionen. Hat antimykotische Eigenschaften.

Zimt. Die antioxidativen Eigenschaften des Gewürzes neutralisieren die durch Cholesterin verursachten Schäden. Zimt stillt den Hunger und beugt Erkältungen vor.

Kardamom. Verbessert den Appetit, die Gehirnaktivität und hat eine gute Wirkung auf das Herz.

Ingwer. Stärkt das Immunsystem, beschleunigt den Stoffwechsel. Lindert Müdigkeit und hilft bei der Bewältigung von Übelkeit.

Schwarzer Pfeffer. Es ist besser, Pfeffer in einem Topf zu verwenden. Es stärkt die Muskeln, gibt Kraft und hebt die Stimmung.

Masala-Tee: schädlich

Viele behaupten, dass dieses indische Gesundheitsgetränk keine Kontraindikationen hat. Das ist falsch. Da Tee verschiedene Inhaltsstoffe enthält, ist er von Allergikern mit Vorsicht zu genießen.

Eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einem oder mehreren Bestandteilen ist möglich.
Bei entzündlichen Prozessen im Magen-Darm-Trakt, ulzerativen Läsionen der Magenschleimhaut und der Mundhöhle kann Tee unangenehme Symptome und Reizungen hervorrufen.
Die im Tee enthaltene Milch ist für Personen mit Laktoseintoleranz kontraindiziert.
Die Anwendung während der Stillzeit wird nicht empfohlen.

Grundregeln für die Zubereitung von Masala-Tee

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung des Getränks, aber es gibt bestimmte Regeln, die es Ihnen ermöglichen, Tee zu Hause zuzubereiten, wenn Sie sie befolgen.

Sie müssen frische Milch verwenden; abgepackte Milch ist nicht geeignet.
Sie können eine fertige Masala-Mischung verwenden, besser ist es jedoch, diese selbst zuzubereiten. Alle Gewürze werden unmittelbar vor der Teezubereitung gemahlen, damit sie ihr Aroma nicht verlieren.
Schwarzer Tee kann separat aufgebrüht werden, allerdings sollte die Wassertemperatur dann nicht mehr als 90°C betragen.
Es ist besser, dem Tee Milch hinzuzufügen und nicht umgekehrt.
Muskatnuss und zerkleinerte Ingwerwurzel sind wesentliche Bestandteile des Getränks. Die restlichen Gewürze sind optional.
Sie müssen heiß oder Masala trinken, die Vorteile eines solchen Getränks werden größer sein.

Masala-Tee-Rezepte

Grundrezept

Für zwei große Tassen Tee benötigen Sie:

Wasser - 570 ml

Kardamom – 6-8 Samen

Schwarzer Pfeffer – 2 Erbsen

Ingwer - Wurzel 5 cm

Milch - 175 ml

Alle Gewürze müssen mit Wasser übergossen und angezündet werden. Die Mischung sollte 10 Minuten lang köcheln. Dann Milch und Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, schwarzen Tee hinzufügen und 2-3 Minuten ziehen lassen.

Grüntee-Masala

Masala mit grünem Tee wird seltener zubereitet, aber dieses Rezept könnte diejenigen ansprechen, die grünen Tee bevorzugen.

Milch - 1 Glas

Wasser – 0,5 Tassen

Zucker - 2 TL.

Grüner Tee – 2 TL.

Nelken, Sternanis, Kardamom, weißer Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer – je 1 g

Vanille - 1 TL.

Gewürze müssen zerkleinert und in Öl gebraten werden. Die Milch separat aufkochen, dann Zucker und Gewürze hinzufügen. Tee separat aufbrühen. Tee und Milch einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Alles vom Herd nehmen und etwa 7 Minuten ruhen lassen. Den Tee abseihen und mischen.

Masala-Tee mit Fenchel

Milch und Wasser werden je nach persönlicher Vorliebe im Verhältnis 2:1 eingenommen. Sie können auch mit der Menge der Gewürze experimentieren. Die Mischung sollte aber enthalten: grüner Kardamom, Nelken, Sternanis, Ingwer, Nelken, Zimt, Piment, Muskatnuss, Fenchel.

Zucker und Gewürze in die kochende Milch geben, 2 Minuten kochen lassen und dann weitere fünf Minuten ruhen lassen. Schwarzer Tee wird separat aufgebrüht; es ist besser, eine ziemlich starke Konsistenz zu haben. Anschließend die Milch nach dem Abseihen mit dem Tee vermischen. Damit sich das Getränk gleichmäßig vermischt und sich alle Zutaten miteinander „anfreunden“, ist es besser, die Mischung mehrmals von einer Teekanne in eine andere zu gießen.

Mit Milch und Gewürzen. Es wurde in Indien erfunden, eroberte aber im Laufe der Zeit die ganze Welt. In Europa ist es üblich, Elite-Teesorten aufzubrühen. Aber in ihrer Heimat wird Masala aus den einfachsten und erschwinglichsten Zutaten hergestellt. Dies ist wirklich ein Volksgetränk, für das es viele Rezepte gibt. Wir präsentieren Ihnen die besten davon. Doch zunächst ein kurzer Ausflug in die Geschichte.

Entstehungsgeschichte

Über den Ursprung des Masala-Tees wird immer noch diskutiert. Indien ist nur eine Option. Einige Forscher verweisen selbstbewusst auf Thailand. Dieses Getränk wurde mehr als 3000 v. Chr. entdeckt. Es verbreitete sich im Jahr 1835. Zu dieser Zeit eröffneten die Briten ihr erstes in der Provinz Asaam. Sie nutzten die Dienste von Sklaven und versuchten auf jede erdenkliche Weise, ihre Produktivität zu steigern. Dann begannen sie, den Arbeitern Masala-Tee zu geben. Einige Jahre später begann der aktive Verkauf des belebenden Getränks in örtlichen Cafés und Restaurants. Allerdings ist Tee ein teures Vergnügen. Um die Kosten zu senken, begannen schlaue Händler, es mit Gewürzen zu verdünnen. Dadurch gewann es zunächst in Indien und dann auf der ganzen Welt an Popularität. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde das Getränk allgemein verfügbar und weit verbreitet. Die Indianer machten es zu einem Teil der nationalen Kultur. Sie nennen es einen Nachkommen von Karhi – einem alten Getränk, das einem Menschen Kraft und Vitalität verleiht. Wie Masala-Tee schmeckt und wie man diesen ungewöhnlichen Leckerbissen zubereitet, erfahren Sie in unserem Artikel.

Wussten Sie, dass das Pflücken von Teeblättern harte Handarbeit ist? Sie werden sorgfältig von jedem Busch gesammelt. Und nur wer ganz oben wächst, gilt als Elite-Rohstoff. Ein indischer Arbeiter muss an einem Tag dreißig Kilogramm Tee sammeln. Für diese höllische Arbeit erhält er nur ein paar Dollar pro Tag.

Auf dem Markt finden Sie eine große Anzahl an Teesorten. In Indien gibt es fruchtige, blumige, schwarze, grüne, beruhigende, weiße … Es ist unmöglich, sie alle aufzuzählen. Ein beliebter Favorit ist die Sorte Darjeeling. Am bekanntesten ist jedoch der würzige Masala-Tee. Es steht auf der Speisekarte jedes Cafés oder Restaurants, wird in indischen Familien serviert und ist bei Touristen unglaublich beliebt.

Interessanterweise wird Masala aus gewöhnlichem, billigem Schwarztee hergestellt. Und was es außergewöhnlich macht, ist eine einzigartige Mischung aus Gewürzen und Milch. Dieser Tee ist das Getränk der Armen. Auf die Frage eines neugierigen Touristen antwortet der reiche Inder vor allem, dass es bei ihnen nicht üblich sei, ein Getränk mit Gewürzen zu trinken.

Es gibt kein allgemein anerkanntes Rezept für Masala. Es ist schwierig, es in einer klassischen Version zu finden, einfach weil es nicht existiert. Es ist jedoch bekannt, dass es vier wesentliche Zutaten enthält: Tee, heiße Milch, Gewürze und Süßstoff.

Methode Nummer 1: Universeller Masala-Tee

Zutaten:

Milch - 600 Milliliter;
Wasser - 200 Milliliter;
- zwei Esslöffel;
Zucker - zwei bis drei Teelöffel.

Zimt – eine Stange;
Kardamom – zwei oder drei Schoten;
Pfefferkörner (schwarz) – sechs Stück;
frische Ingwerwurzel – ein drei Zentimeter langes Stück;
getrocknete Nelken - drei Stück.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie die Gewürze mahlen. Der Zimt muss in zwei Hälften gebrochen werden. Kardamom und schwarzen Pfeffer in einem Mörser zerstoßen und die Ingwerwurzel auf einer feinen Reibe reiben.
Dann müssen Sie einen Liter Wasser in die Pfanne gießen, es zum Kochen bringen, Tee hinzufügen und eine Minute bei schwacher Hitze kochen lassen.
Als nächstes müssen Sie Milch in die Mischung gießen, Gewürze und Zucker hinzufügen. Anschließend sollten Sie die aromatische Flüssigkeit unter einem locker geschlossenen Deckel köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dies dauert zwei bis vier Minuten.
Dann müssen Sie den Herd ausschalten, das Getränk eine Minute ziehen lassen, Nelken dazugeben und in Tassen füllen.

Methode Nummer 2: Masala-Tee mit Orangen

Zutaten:

Wasser - ein Liter;
Schwarzblättertee – zwei Esslöffel;
Orange – zwei mittelgroße Stücke;
Zucker - nach Geschmack.

Kardamom – fünf bis sechs Kisten;
Zimt – eine Stange;
Muskatnuss – eine Hälfte der Frucht;
gemahlener schwarzer Pfeffer - ein Teelöffel;
frische Ingwerwurzel – ein zwei Zentimeter langes Stück;
Nelken - zwei Stück.

Kochmethode:

Zunächst müssen Sie die Gewürze mahlen. Den Zimt halbieren, den Kardamom im Mörser mahlen, den Pfeffer mahlen, den Ingwer und die Muskatnuss auf einer feinen Reibe reiben.
Als nächstes müssen Sie sich mit der Orange befassen. Eine Reinigung ist nicht erforderlich. Einfach waschen und eine Minute lang mit kochendem Wasser übergießen. Danach sollten die Früchte quer über die Scheiben in ordentliche Kreise geschnitten werden.
Dann müssen Sie das Wasser auf das Feuer stellen und warten, bis es „Geräusche macht“. Sobald kleine Bläschen entstehen, können Sie Tee und vorbereitete Gewürze hinzufügen.
Dann müssen Sie warten, bis die Mischung kocht, und sofort Orangenscheiben hinzufügen. Schalten Sie danach den Herd aus und lassen Sie das Getränk zwei bis vier Minuten ziehen.
Werfen Sie vor dem Servieren ein paar Nelkenknospen hinein.

Das Ergebnis ist ein überraschend leckerer und aromatischer Masala-Tee. Nach Wunsch können Sie ein paar Anisblüten hinzufügen oder die Orange durch Zitrone ersetzen. Der Effekt wird nicht weniger beeindruckend sein.

Methode Nummer 3: mit Fenchel und Sternanis

Zutaten:

Wasser – zwei Tassen;
Milch – eine Tasse;
schwarzer Tee - eineinhalb Esslöffel;
Zucker - nach Geschmack.

Kardamom – zwei Stück;
schwarzer Pfeffer – zwei Erbsen;
Sternanis – ein Stern;
Nelken - zwei Stück;
Fenchel (Samen) – ein halber Teelöffel;
geriebener Ingwer - ein Teelöffel;
Nelke - ein halber Stock;
Muskatnuss - eine Prise;
trockene Rose - ein paar Blütenblätter.

Kochmethode:

Zunächst müssen Sie alle Gewürze mahlen und mischen.
Danach ist es notwendig, Milch, Wasser und Tee in einem Behälter zum Kochen zu bringen.
Als nächstes schalten Sie die Hitze aus und fügen der Flüssigkeit Gewürze hinzu.
Anschließend sollte das Getränk 10-15 Minuten ziehen gelassen werden.
Zum Schluss muss es gespannt werden.

So wird toller Masala-Tee zubereitet. Das Rezept ist äußerst einfach und für jeden geeignet.

Methode Nummer 4: mit ungemahlenen Gewürzen

Bei dieser Variante entfällt das Mahlen der Gewürze. Sie können in ihrer ursprünglichen Form belassen werden, indem Sie sie sammeln und in einen kleinen Beutel aus dünnem Stoff stecken. Gaze wird auch funktionieren. Anschließend wird der Beutel an einer Schnur ins Wasser mit Tee gesenkt und erst nach gründlichem Durchziehen herausgenommen.

Zimt – vier kleine Stangen;
Kardamom (Samen) – ein Teelöffel;
Nelken - 10 Stück;
Vanillepulver - ein Teelöffel.

Zutaten:

Wasser – fünf Tassen;
schwarzer Tee – eine viertel Tasse;
Milch – drei Tassen;
Honig - eine viertel Tasse.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie Wasser in eine Emaillepfanne gießen.
Danach müssen Sie eine Tüte Gewürze nehmen und in Wasser legen.
Es sollte so platziert werden, dass es später leicht zu erreichen ist.
Dann müssen Sie das Wasser zum Kochen bringen und die Temperatur auf ein Minimum reduzieren.
Anschließend müssen die Gewürze etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Starkes Kochen kann das Produkt verderben.
Als nächstes müssen Sie den Herd ausschalten, schwarzen Tee in die Flüssigkeit geben und zwei bis drei Minuten ziehen lassen.
Nehmen Sie anschließend den Beutel mit den Gewürzen heraus und geben Sie Milch, Honig und Vanille zum Getränk hinzu.

Jetzt ist unser Masala-Tee fertig. Jetzt wissen Sie, wie man diesen wunderbaren Leckerbissen mit ungemahlenen Gewürzen zubereitet.

Methode Nummer 5: Gewürze zuerst

Zuerst müssen Sie zwei Tassen Milch und Wasser mischen und zum Kochen bringen. Danach müssen Sie die folgenden Gewürze gründlich mahlen und in die Flüssigkeit gießen:

Nelken – vier Stück;
Kardamom – Körner aus zwei Kisten;
schwarzer Pfeffer – zwei Erbsen;
Zimt – eine Stange;
frischer Ingwer – ein Stück etwa so groß wie eine Orangenscheibe.

Als nächstes kochen Sie die Gewürze einige Minuten lang, schalten Sie den Herd aus und fügen Sie der aromatischen Mischung zwei Esslöffel schwarzen Tee hinzu. Es wird drei bis vier Minuten lang ruhen. Zwei Löffel Zucker – und schon können Sie ein wunderbares Getränk genießen!

Kochgeheimnisse

Um köstlichen Masala Chai zuzubereiten, müssen Sie bestimmte Regeln befolgen. Das Rezept erfordert die Verwendung von teurem Großblatt. Dies ist nicht notwendig, aber unter Liebhabern eines schwarzen Getränks mit Gewürzen hat es Priorität. In Indien bevorzugt man kräftiges und säuerliches Assaam. Es ist für jedes Budget erhältlich und daher sehr gefragt.
Milch zur Herstellung von Tee muss fetthaltig sein – ab 3,6 Prozent.
Ohne Zucker wird das Getränk sehr bitter. Man muss also von Anfang an damit rechnen, dass es kalorienreich sein wird. Eine Alternative kann jedes Süßungsmittel sein – Topinambursirup, Agave, Stevia usw.
Beim Servieren des Getränks sollte besser kein Honig verwendet werden. Masala-Tee wird normalerweise heiß getrunken und hohe Temperaturen zerstören den Wert von Honig.
Trockene Gewürze werden unmittelbar vor dem Kochen gemahlen. Zum Mahlen können Sie eine normale Kaffeemühle verwenden. Gemahlene Gewürze verlieren sofort ihren Geschmack und ihr Aroma, daher ist eine längere Lagerung nicht zu empfehlen.
Würziger Masala-Tee sollte nicht häufig getrunken werden. Es ist angenehm, es getrennt vom Essen zu genießen. Die beste Zeit ist ein kühler Sommer- oder bewölkter Winterabend.
Ein gemütliches Teetrinkritual kann mit ein paar Stücken dunkler Schokolade oder Trockengebäck ohne Sahne ergänzt werden. Ein Stück Ihres Lieblings-Cupcakes reicht auch. Dann haben Sie um Ihre Figur nichts zu befürchten.

Über die Vorteile von Tee

Die Vorteile von Masala-Tee können kaum überschätzt werden. Es enthält viele nützliche Substanzen, die wärmend, tonisierend und immunmodulatorisch wirken. Darüber hinaus werden dem Getränk heilende Eigenschaften zugeschrieben. Lassen Sie uns alle Vorteile dieses Tees auflisten:

Stimuliert die Immunität. Mit Pfeffer, Ingwerwurzel und Honig wird das Masala zu einer starken Waffe gegen Bakterien und Viren.
Belebt und erfrischt. Masala-Tee enthält viele Gewürze. Sie beschleunigen den Stoffwechsel und geben viel Energie. Wenn Sie das Getränk morgens trinken, sollten Sie es mit Minze, Sternanis und Fenchel würzen. Sie lösen Verspannungen, lindern Magenkoliken, lindern Kopfschmerzen und Geistesabwesenheit.
Verbessert die Verdauung. Wenn Sie dem Getränk Fenchel und Zimt hinzufügen, können Sie Sodbrennen und Darmbeschwerden erfolgreich bewältigen. Darüber hinaus werden Sie morgendliche Übelkeit, Blähungen und Durchfall vergessen.
Wirkt wärmend. Masala-Tee enthält Ingwerwurzel, schwarzen Pfeffer und Zimt. Diese Gewürze beschleunigen die Durchblutung des Körpers. Dadurch wird Ihr Wohlbefinden deutlich verbessert.
Verbessert Stimmung und Leistung. Inder sagen, dass die Menschen den Kaffee für immer vergessen, nachdem sie den von uns beschriebenen Tee probiert haben. Das Masala hat ein unvergleichliches Aroma. Und über die belebende Wirkung haben wir bereits gesprochen. Gleichzeitig enthält das Getränk keinen Tropfen schädliches Koffein.
Verbessert die Herzfunktion. Tee mit Zimt, schwarzem Pfeffer und Koriander reduziert das Risiko von Blutgerinnseln und Schlaganfällen und stärkt die Wände der Blutgefäße. Auch der Herzmuskel wird stärker.
Reduziert den Appetit. Ein paar Tassen des Muskatgetränks und Sie werden für den Rest des Tages das Essen vergessen. Es reinigt den Körper von Giftstoffen, beschleunigt den Stoffwechsel und bekämpft überschüssige Kalorien.

Dies sind nicht alle Informationen über die wunderbaren Eigenschaften von Masala-Tee. Kein Wunder, dass er auf der ganzen Welt geschätzt wird.

Möglicher Schaden

Der Konsum von Gewürzen kann für Menschen mit Magengeschwüren schädlich sein. Der scharfe Geschmack führt zu einer großen Freisetzung von Magensaft. Und das wiederum kann Schmerzen und Krämpfe verursachen. Darüber hinaus ist Tee für Menschen mit Laktoseintoleranz kontraindiziert. Bedenken Sie dies, wenn Sie Ihren Leckerbissen mit Milch garnieren. Die oben genannten Probleme sind eher die Ausnahme als die Regel. Seit der Erfindung des Masala-Tees gab es nur positive Kritiken darüber.

Abschluss

Unser Artikel ermöglichte es Ihnen, in die wunderbare Welt des indischen Tees einzutauchen. Masala zeichnet sich durch seine Unvorhersehbarkeit aus. Bei jeder Zubereitung überrascht es mit neuen Aroma- und Geschmacksnuancen. Also Gewürze eindecken, hochwertigen Schwarztee kaufen – und los geht’s zu neuen Sensationen! Guten Appetit!