Zašto je vitamin B2 potreban ženama? vitamin B2 (riboflavin)

Svako ko brine o svom zdravlju treba da zna za šta je vitamin B2 potreban, koje namirnice sadrži i šta je to.

Ovo je prirodni pigment, rastvorljiv u vodi, koji učestvuje u gotovo svim fiziološkim i biohemijskim procesima u telu. Jednostavno rečeno, bez njega je nemoguće postići ni dobro zdravlje ni ljepotu.

Svojstva vitamina B2

Ovaj vitamin ima nekoliko imena: B2, G, laktoflavin, hepatoflavin, verdeflavin, riboflavin. Ovo drugo se češće koristi i znači "žuti šećer".

U početku je vitamin izolovan iz sirutke, jaja, jetre i biljnih proizvoda, otuda i mnoga različita imena.

U početku je bio izoliran iz sirutke, jaja, jetre i biljnih proizvoda, otuda i mnoga različita imena.

To je vitamin B2 koji daje žutu boju urinu. Njegova prebogata nijansa trebala bi vas upozoriti - iz nekog razloga tijelo uklanja riboflavin.

Vitamin B2 je neophodan za stvaranje crvenih krvnih zrnaca – eritrocita, ATP (adenozitrifosforna kiselina), formiranje zdravog fetusa tokom trudnoće, normalan rast, formiranje reproduktivne funkcije.

Zajedno sa vitaminom A osigurava podelu epitelnih ćelija kože i sluzokože, održavajući zdravlje želuca, creva i drugih organa probavnog sistema, genitourinarnih organa, bronhija, pluća, kao i kardiovaskularnog i centralnog nervnog sistema. sistema.

Potiče pravilan rad štitne žlijezde, štiti je od raznih štetnih učinaka. Podržava sposobnost očiju da dobro vide u sumrak, razlikuje boje, pomaže u hranjenju krvnih sudova i nerava mrežnice i smanjuje rizik od upalnih bolesti oka.

Riboflavin potiče sintezu i apsorpciju drugih važnih vitamina i minerala: gvožđe, folna kiselina (B9), piridoksin (B6) i vitamin K, učestvuje u metabolizmu proteina, masti i ugljenih hidrata, oslobađa energiju iz hrane. Pomaže u održavanju zdravlja kose i noktiju.

Obratite pažnju! Vitamin B se nalazi u nekim namirnicama kao žuta boja za hranu pod šifrom E101.

Vitamin B ne dolazi samo iz hrane, već se sintetizira u tijelu crijevnom mikroflorom. Zbog toga je veoma važno pratiti zdravlje probavnog sistema i blagovremeno liječiti crijevne poremećaje.

Proizvodi sa vitaminom B2

Pravilna ishrana je glavni način za dobijanje riboflavina. Najbogatija hrana su kvasac, jetra, bubrezi i druge iznutrice, bademi, kikiriki i prepelica jaja. Ovi proizvodi se mogu smatrati rekorderima za sadržaj B2.

Mliječni proizvodi, heljda i zobene pahuljice, hljeb od cjelovitog zrna, mahunarke, zeleno povrće, riba, govedina i piletina sadrže nešto manje vitamina B. Ali ga ima vrlo malo u krompiru, paradajzu, jabukama, grizu i prosu.

Visok nivo

Visok nivo - od 0,44 do 4 mg na 100 g proizvoda. Na listi proizvoda nalaze se pivski i pekarski kvasac, jetra, bubrezi i drugi nusproizvodi, klice pšenice, sjemenke suncokreta, sjemenke susama, bademi, kikiriki, prepelica i kokošja jaja, šampinjoni i lisičarke.

Srednji nivo

Prosječan nivo je od 0,1 mg do 0,4 mg. Ovi proizvodi uključuju topljene i tvrde sireve, morsku ribu, kukuruz, smeđu rižu, brokulu, bijeli kupus, karfiol, šparoge, spanać, peršun, kopar, zeleni luk i heljdu.

A takođe i sočivo, zobene pahuljice, hleb od celog zrna, svježi sir, surutka, kefir, mleko, šipak, brusnice, pinjoli, orasi, lešnici, pasulj, grašak, smokve, urme, govedina, jagnjetina, piletina, zec, svinjetina, tamno cokolada .

Nizak nivo

Nizak nivo - od 0,02 do 0,08 mg. Nalazi se u sledećim proizvodima: beli pirinač, repa, šargarepa, jabuke, proso, griz, paradajz, krompir, paradajz, majonez.

Za održavanje odgovarajućeg nivoa vitamina B2 u organizmu nije potrebno oslanjati se samo na jetru i bademe. Ishrana treba da bude raznovrsna i uravnotežena, a obavezno uključite kašice, posebno heljde i ovsene pahuljice, povrće, začinsko bilje i bobičasto voće.

Preporučljivo je ne zloupotrebljavati rafiniranu hranu, alkohol i gazirana pića.

Dodatni vitaminski kompleksi moraju se odabrati pojedinačno, pažljivo proučavajući sastav.

Ponekad aktivni ili pomoćni sastojci - modificirani škrob ili boje - uzrokuju alergije.

Pića koja sadrže vitamin B2

Kada nema vremena ili prilike za pripremu punog obroka, Potrebu za riboflavinom možete dobiti ako popijete dvije čaše kefira ili drugi napitak od fermentisanog mleka.

Korisno je pripremiti vitaminske voćne napitke od morske krkavine, brusnice, ribizle ili šipka i njima zamijeniti uobičajenu kafu ili kolu.

Čaj od žalfije i mente ne samo da smiruje i liječi upalna stanja, već i održava nivoe riboflavina u tijelu.

Redovna konzumacija kakaa pomoći će djeci da dobiju potreban vitamin.

Kako sačuvati vitamin B2 u hrani

Vitamin B2 je prilično stabilna tvar; dobro podnosi toplinsku obradu.

Dodavanje sirćeta i kiselih umaka u jela također neće uzrokovati veliku štetu, ali soda bikarbona ili prašak za pecivo mogu uništiti riboflavin za minut potpuno - ne podnosi alkalno okruženje, to se mora zapamtiti.

Jarko svjetlo je još jedan neprijatelj vitamina B2, proizvode koji ga sadrže ne treba ostavljati na suncu i čuvati u providnoj ambalaži. Frižider ili tamni ormar su najbolje mjesto za nabavku riboflavina.

Kada kupujete mlijeko i mliječne proizvode u trgovini, vrijedi zapamtiti da kada se pakuje u boce, gubi više od polovine vitamina B2. Tokom kuvanja i dužeg namakanja, vitamin B2 prelazi iz hrane u vodu i s njom se slijeva niz sudoper.

Kako bi se spriječilo uništavanje vitamina, Najbolje je kuhati žitarice i povrće sa zatvorenim poklopcem, meso i iznutrice se pirjaju ili peku. Zamrznutu hranu bolje je kuhati odmah, bez prethodnog odmrzavanja.

Najbolje je kuhati kašu na vodi, a u gotovo jelo dodati mlijeko - kada se zagrije, gubi skoro polovinu vitamina B2.

Biće korisno znati koliko vam je vitamina B2 potrebno i koje ga namirnice sadrže kako biste pravilno organizirali svoju ishranu.

Potrebe za vitaminom B2

Riboflavin se ne akumulira u organizmu – količina koju sintetiše creva nije dovoljna za potrebe organizma. Kako biste izbjegli nedostatak vitamina B2, morate jesti hranu koja ga sadrži.

Osoba treba riboflavin dok je u maternici nakon rođenja, ova potreba se povećava svake godine. Dnevne stope potrošnje zavise od starosti, zdravstvenog stanja i načina života.

Dnevne potrebe za vitaminom B2 u zavisnosti od starosti:

1. Od 0 do 6 mjeseci - 0,5 mg;
2. 6 mjeseci - 1 godina - 0,6 mg;
3. 1 - 3 godine - 0,9 mg;
4. 3 - 6 godina - 1,0 mg;
5. 6 - 10 godina - 1,4 mg;
6. 10 - 14 - 1,7 mg;
7. 14 - 18 - 1,8 mg;
8. 18 - 59 - 1,5 mg;
9. 59 - 74 - 1,6 mg;
10. 74 godine i više - 1,4 mg.

Tokom trudnoće i dojenja potrebno je 0,5 mg vitamina B2 više nego inače.

Njegova konzumacija je povećana tokom stresa, prehlada i upalnih bolesti, teške fizičke aktivnosti, redovnog konzumiranja alkohola i pušenja.

Općenito je prihvaćeno da je ženama potrebno nešto manje vitamina B od muškaraca. Ovo mišljenje djelimično podržavaju i ljekari, navodeći teže fizičke uslove rada, stres i prisustvo loših navika među jačom polovinom čovječanstva.

Međutim, ni žene nisu manje podložne istim problemima, a trudnoća, dojenje i hormonske fluktuacije još više povećavaju potrošnju vitamina B2.

Nedostatak vitamina B2

Da bi se spriječilo da tijelo doživi vitaminsko gladovanje, mora se ispuniti nekoliko uslova:

Tijelo ne akumulira riboflavin samo pri korištenju vitaminskih preparata može doći do kratkotrajnog predoziranja, ali to ne dovodi do ozbiljnih posljedica. Višak riboflavina se redovno izlučuje iz organizma urinom.

Njegov nedostatak, posebno dugotrajan, ima mnogo ozbiljnije posledice.

Prvi znak nedostatka B2 su problemi s kožom: pojačano ljuštenje ili zamašćenje, dermatitis, čirevi, iritacije i pukotine u uglovima usana (džemovi), suhe usne.

Problemi s očima: umor, suzenje, konjuktivitis, zapaljenje očnih kapaka, česti čamci. Nedostatak vitamina B2 ukazuje na jarko crveni otečeni jezik i čirevi u ustima.

Uz sistematski nedostatak (ariboflaminoza) razvija se trajna anemija - željezo se prestaje apsorbirati, pojavljuju se grčevi mišića, noge počinju boljeti, pojavljuje se svrab vanjskih genitalija i nelagoda pri mokrenju.

Moguć je gubitak kose i trepavica, često se javljaju nervni poremećaji i depresija, bezrazložni fizički umor.

Nedostatak vitamina B2 nastaje iz više razloga: ako postoje problemi sa želucem, crijevima, štitnom žlijezdom, hiporiboflaminoza je prirodna, u tim slučajevima je potreban sveobuhvatan pregled.

Važno je zapamtiti! Nedostatak vitamina B2 uzrokovan je upotrebom antagonističkih lijekova, odnosno nekompatibilnih s njim: sulfonamida, kontraceptiva i diuretika.

Alkohol i jaka kafa bukvalno ubijaju vitamin B, a isto čine i jako gazirana pića.

Nedostatak adekvatne ishrane, posebno uživanje u gladnim obrocima, takođe je čest uzrok hiporiboflavinoze.

Najopasnija stvar je nedostatak riboflavina za djecu: usporava se rast, trpi mentalni, mentalni i fizički razvoj.

Preparati koji sadrže vitamin B2

Hemijski čist riboflavin je žuti, gorkast prah. Proizvodi se u obliku tableta, rastvora za injekcije i u obliku kapi za oči.

Vitamin B2 se rijetko nalazi odvojeno u tabletama, češće je dio kompleksnih dodataka prehrani koji kombiniraju vitamine B i mikroelemente.

Neizostavan uslov efikasnosti preparata vitamina B2 je uzimanje uz obroke, idealno zajedno sa hranom koja ga sadrži.

Pivski kvasac

Najfiziološki kompleksi su oni koji sadrže pivski kvasac - potpuno su prirodnog sastava, a ako se poštuje navedena doza, nema straha od nuspojava.

Kao deo pivskog kvasca, vitamin B2 je kombinovan sa gvožđem, cinkom, hromom, magnezijumom, vitaminima E i PP, koji promovišu bolju apsorpciju riboflavina, pomažući da se nežno i efikasno rešavaju zdravstveni problemi.

Lijek se propisuje za različite kožne probleme- povećan sadržaj masti, seboreja, suvoća, česte upale, dermatitis, pojava ranih bora.

Rezultati uzimanja pivskog kvasca uključuju sljedeće promjene:

• Krom koji se nalazi u preparatu pomaže u regulaciji metabolizma ugljikohidrata i drugih vrsta metaboličkih poremećaja;
• poboljšava se rad probavnog trakta;
• stanje nervnog sistema je stabilizovano;
• smanjen je zamor očiju;
• kosa i nokti postaju jači;
• Nedostatak vitamina, minerala i aminokiselina se nadoknađuje, a cjelokupno stanje se poboljšava.

Dodatke prehrani s pivskim kvascem možete uzimati ne samo kao terapeutsku, već i kao preventivnu mjeru: nervozno i ​​fizičko preopterećenje, pothranjenost.

Kontraindikacije za uzimanje kvasca: starost do tri godine, gljivične bolesti, preosjetljivost i teško oboljenje bubrega. Trudnice mogu koristiti lijek nakon konsultacije sa ljekarom.

Otopina za injekcije

Riboflavin mononukleotid je dostupan u ampulama i namijenjen je za intramuskularne i intravenske injekcije. Sastav uključuje čisti riboflavin otopljen u destilovanoj vodi.

Lijek se propisuje:

Prednosti rješenja su u tome što ide direktno u mišiće, zaobilazeći želudac, potpuno se apsorbira i praktično nema kontraindikacija, osim povećane osjetljivosti.

Kada se koristi istovremeno sa antibioticima, posebno tekraciklinom, doksiciklinom, efekat riboflavina se smanjuje. Ne možete uzimati vitamin B2 sa stremtomicinom.

Dnevni unos rastvora vitamina B2 je 1 ml- sadržaj jedne ampule. U slučaju predoziranja moguć je svrab kože, u slučaju redovnog ili značajnog predoziranja - osip.

Kapi za oči

Vodena 0,01% otopina vitamina B2 namijenjena je lokalnoj primjeni kod oboljenja mrežnjače, rožnjače, konjuktivitisa, čestih ždrela, oštećenja vida zbog hipertenzije ili dijabetesa.

Iako se preparati vitamina B2 prodaju u slobodnoj prodaji, I dalje ih ne možete koristiti samostalno bez ljekarskog recepta. Potrebno je provjeriti da nema kontraindikacija i podvrgnuti pregledu, inače uzimanje korisnog lijeka može biti uzaludno ili štetno.

Smanjenjem rizika od hiporiboflaminoze, možete održati svježu kožu, zdravu kosu dugo vremena i odgoditi starenje i zdravstvene probleme.

Za to nije potrebno puno: pazite da jelovnik uvijek sadrži proizvode koji sadrže vitamin B2 u potrebnoj količini, pravilno ih pripremajte i čuvajte, ne zloupotrebljavajte kafu i alkohol i ne pušite.

Iz ovog videa možete dobiti informacije o vitaminima B, posebno o B2, i njihovom nedostatku u organizmu.

Ovaj video će vas upoznati sa najvažnijim informacijama o vitaminu B2.

Ovaj video vam pruža informacije o ulozi vitamina B2 u organizmu i razlozima njegovog nedostatka.

Vitamin B2 (Vit. B 2 Riboflavin) je predstavnik klase vitamina rastvorljivih u vodi. Nazivaju ga i vitaminom energije i temperamenta. Riboflavin je uključen u mnoge fiziološke procese, zasićuje tkiva energijom i blagotvorno djeluje na funkciju vitalnih organa.

Vit. B2 je prvi put izolovan iz mlijeka davne 1879. Međutim, tada još nije bilo proučavano djelovanje vitamina, a sam pojam „vitamini“ još nije postojao. Jednostavno, ustanovljeno je da nova supstanca ima lekovita svojstva.

Tu su se sva istraživanja završila sve do početka dvadesetog veka, kada su naučnici razvili koncept vitamina, vitalnih amina, supstanci koje sadrže azot, bez kojih je život nemoguć. Prvi otkriveni vitamin bio je tiamin, vit. B 1.

Ovaj vitamin se koristio za prevenciju i liječenje beri-beri, opasne i prilično česte bolesti u to vrijeme. Zapravo, u početku se tiamin zvao vit. B, bez ikakvog indeksiranja. Ovaj vitamin je, između ostalog, bio nestabilan na toplotu i brzo se uništavao.

Međutim, naknadno je utvrđeno da je heterogena, te je iz njega izolirana termostabilna frakcija. Nova supstanca se u početku zvala vit.G po engleskom naučniku Goldbergeru. Međutim, ubrzo su ga odlučili označiti kao vit. B2, čime se označava početak indeksacije vitamina B - ubrzo nakon vit. U 2 će biti vit. B 3, B 4, B 5, itd. Godine 1933. određena je molekularna struktura novog vitamina, a 1935. sintetički je dobijen pod nazivom Riboflavin.

Svojstva

Vit. B 2 je kristalna supstanca žuto-narandžaste boje, gorkog ukusa, specifičnog mirisa. Tačka topljenja kristala je prilično visoka - oko 280 0 C. Ovo određuje termičku stabilnost vitamina. Međutim, Riborflavin je nestabilan na svjetlost i brzo se uništava kada je izložen ultraljubičastim zracima. Takođe se razgrađuje u alkalnoj sredini. I u kiseloj sredini, vit. U 2 je, naprotiv, stabilan.

Vit. B 2 je slabo rastvorljiv u alkoholu i nerastvorljiv u organskim rastvaračima (aceton, benzol, hloroform). Riboflavin je takođe slabo rastvorljiv u vodi, iako je klasifikovan kao vitamin rastvorljiv u vodi.

Hemijska formula Vit. B 2 – C 17 H 20 N 4 0 6. Naziv: 6,7-Dimetil-9-(D-1-ribitil)-izoaloksazin. Molekularna struktura zasnovana je na povezanosti organskih heterocikličnih jedinjenja sa polihidričnim alkoholom ribitolom. Otuda i naziv vitamina:

Riboflavin = ribitol + flavin (od latinskog flavius ​​- žuto).

To je ono što se obično naziva sintetičkim vit. B 2. Ali ovaj vitamin se također nalazi u prirodnom obliku u hrani biljnog i životinjskog porijekla. Mnogima od njih daje žutu boju, ovisno o izvoru vit. B 2 može imati imena:

• od biljnog materijala – Verdoflavin
• iz jetre – Hepatoflafin
• iz mleka – Laktoflavin
• od jaja - Ovoflavin.

Zbog svoje sposobnosti da boji žutu boju, može se koristiti kao boja za hranu, koja je označena kao E101. U poređenju sa drugim sličnim sintetičkim bojama koje mogu biti opasne po zdravlje (E102, E104), E101 je netoksičan, ne izaziva alergijske reakcije i apsolutno je bezopasan.

Također vit. U 2 se lako oksidira i reducira. A ta sposobnost predodređuje njegova biohemijska svojstva i fiziološki učinak na ljudsko i životinjsko tijelo.

Fiziološko djelovanje

Aktivni oblici riboflavina, flavin adenin dinukleotida (FAD) i riboflavin-5-fosforne kiseline ili flavin mononukleotida (FMN) su koenzimi, dijelovi enzima koji posreduju u mnogim redoks reakcijama.

Tako, zajedno sa svojim „bratom“, tiaminom (vitamin B 1), učestvuje u iskorišćavanju glukoze formiranjem ATP molekula. Također, pod njegovim djelovanjem, iz glukoze nastaje visokoenergetski glikogen koji se taloži u skeletnim mišićima i jetri.

Pored ugljikohidrata vit. B 2 reguliše mnoge vrste metabolizma proteina i masti. Tako se uz njegovo učešće sintetizira niacin (vit. PP) iz aminokiseline Triptofan. Osim toga, vitamin je obdaren antioksidativnim svojstvima, inhibira LPO (peroksidaciju lipida), sprječava oštećenje staničnih struktura slobodnim radikalima i stvaranje aterosklerotskih plakova na zidovima krvnih žila.

Ovi procesi pozitivno utiču na stanje organa i tkiva.

• Kardiovaskularni sistem

Ima antiaterosklerotsko dejstvo, „čisti“ krvne sudove od plakova. Također širi kapilare i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Rezultat je dotok krvi u organe, uklj. i miokard, poboljšava. Sukladno tome, smanjuje se rizik od koronarne bolesti srca, hipertenzije, kardioskleroze i infarkta miokarda.

• Krv

Vit. B 2 stimuliše sintezu crvenih krvnih zrnaca. Na taj način dodatno poboljšava isporuku kisika u tkiva.

• Nervni sistem

Poboljšava cirkulaciju krvi i pospješuje metaboličke procese (metabolizam) u moždanom tkivu. Rezultat je smanjen rizik od moždanog udara. Povećava se i mentalni učinak, formira se dobro raspoloženje i raspoloženje, a san se normalizuje. Riboflavin povećava otpornost na stres, otklanja negativne emocije (depresiju, anksioznost, strah) i sprečava nastanak mentalnih poremećaja.

Poboljšava zaštitna svojstva sluznice želuca i crijeva, povećava njihovu otpornost na djelovanje toksičnih spojeva, patogenih (bolesti) bakterija i virusa. Pod uticajem riboflavina povećava se stvaranje žuči u jetri i poboljšava se apsorpcija masti iz ishrane u crevima.

• Respiratorni sistem

Povećava otpornost sluznice bronhijalnog stabla na djelovanje infekcija i toksičnih tvari.

• Mišićno-skeletni sistem

Zahvaljujući sintezi proteina i glikogena dolazi do rasta mišića i povećanja mišićne snage.

• Endokrini sistem

Riboflavin regulira funkciju štitne žlijezde i nadbubrežne žlijezde, osigurava sintezu nekih biološki aktivnih supstanci, posebno glukokortikoida (kortizol) i kateholamina (adrenalin, norepinefrin).

• Oči

Ovdje riboflavin djeluje kao sinergist, “saveznik” retinola (vit. A). Povećava oštrinu vida, poboljšava percepciju boja i svjetlosti, a također sprječava zamagljivanje rožnjače i sočiva s razvojem katarakte.

• Koža i dodaci

Povećava elastičnost kože, stimuliše rast kose i noktiju, a samim tim poboljšava izgled. Pod uticajem Vit. U 2, koža se obnavlja nakon oštećenja (rane, opekotine), usporava se starenje.

• Imunitet

Stimulira humoralni imunitet - potiče stvaranje imunoglobulinskih antitijela, čime se povećava otpornost na bakterijske i virusne infekcije.

• Reproduktivna funkcija

Osigurava normalan tok trudnoće, rast i diferencijaciju fetalnih tkiva.

Dnevne potrebe

Prema studijama provedenim u SAD-u, ako je dnevni unos riboflavina kod odraslih manji od 0,55 mg, onda nakon 3 mjeseca. dolazi do nedostatka ovog vitamina.

Uzroci i znaci nedostatka

Sa nedostatkom riboflavina (hipo- ili ariboflavinoza)

• poremećen je metabolizam ugljikohidrata, masti i proteina
• FLOOR je aktiviran
• poremećena je sinteza hormona štitnjače i nadbubrežne žlijezde
• apsorpcija gvožđa se pogoršava
• usporava se regeneracija tkiva.

U ovom slučaju organi i tkiva prolaze kroz negativne promjene:

• Koža i sluzokože

Pukotine u uglovima usana i usana, crveni jezik, osip na licu i drugim dijelovima tijela koji svrbi, alopecija (čelavost), gubitak kose, seboreja, upalne bolesti kože (dermatitis), rano starenje.

• Organ vida

Smanjena vidna oštrina, katarakta, skleritis, konjuktivitis, praćen bolom i crvenilom očiju, povećana fotosenzitivnost, suzenje, zamućenje sočiva.

• Nervni sistem

Drhtanje udova, vrtoglavica, opšta slabost, umor, nesanica, depresija, pogoršanje mentalnih sposobnosti, poremećena koordinacija pokreta, usporene motoričke reakcije.

• Genitourinarni sistem

Svrab i upala muških i ženskih genitalija, otežano mokrenje.

• Imunitet

Smanjena odbrambena snaga organizma, česte prehlade.

Mučnina, gubitak apetita, bol u stomaku, nestabilna stolica, gubitak težine.

• Krv

Anemija i leukopenija (smanjenje broja leukocita i crvenih krvnih zrnaca u krvi).

• Kardiovaskularni sistem

Ateroskleroza, sklerotične promjene i ishemija miokarda.

• Mišićno-skeletni sistem

Distrofične promjene u mišićima, praćene slabošću mišića, intenzivnim bolom u donjim ekstremitetima.

Djeca imaju sporiji rast i fizički razvoj.

Glavni uzroci hiporiboflavinoze su gastrointestinalne bolesti, koje ometaju apsorpciju vit. B2 u crevima:

• hipoacidni atrofični gastritis
• gastroduodenitis
• peptički čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu
• enterokolitis.

Neke namirnice i lijekovi također uništavaju riboflavin i smanjuju njegovu aktivnost:

• psihotropne droge
• oralni kontraceptivi
• Akrikhin i njegovi derivati ​​koji se koriste u liječenju malarije
• alkohol i nikotin
• natrijum bikarbonat (soda)
• antibiotici
• borna kiselina, etakridin laktat (ova jedinjenja su uključena u antiseptike, praškove za pranje, proizvode za njegu kože).

Osim toga, postoje stanja u kojima se povećava potreba za vitaminom B2:

• fizička aktivnost, sport
• mentalni stres, psihoemocionalni stres
• trudnoća i dojenje
• starost
• bolesti štitne žlijezde - hipotireoza i tireotoksikoza (pojačana ili oslabljena funkcija), rak
• zarazne bolesti
• bilo koja druga stanja koja se javljaju uz groznicu
• period brzog rasta i puberteta.

Priroda ishrane takođe predisponira za ariboflavinozu. Činjenica je da se bolje apsorbira kada je želudac pun. Namirnice bogate proteinima – meso, mlijeko, svježi sir, jaja – posebno povoljno djeluju na apsorpciju ovog vitamina. Shodno tome, tokom posta, dijete bez proteina, vegetarijanstvo, količina vitamina. U 2 u tijelu se smanjuje.

Ariboflvinoza je često sezonska. Najizraženije je u proljeće, kada je sadržaj proteina u mesu i mliječnim proizvodima minimalan, a samih ovih proizvoda prije početka ljeta nema toliko. Neke vrste kuhanja također dovode do smanjenja količine vit. B 2 u konzumiranim proizvodima

Iako je riboflavin otporan na toplinu, smrzavanje i dugotrajno skladištenje prehrambenih proizvoda dovodi do njegovog uništenja. To je također olakšano skladištenjem proizvoda u prozirnoj ambalaži (staklene posude, polietilen).

Kuvanje mnogih biljnih namirnica poboljšava apsorpciju vitamina B2. Međutim, rastvorljivost mnogih supstanci, uklj. i riboflavin, povećava se na visokim temperaturama. Dakle, kuvanje hrane u velikoj količini vode, pa čak i bez poklopca, prati njen prelazak na medij za kuvanje, tj. vode koja se drenira.

Naprotiv, ako kuvate hranu u maloj količini vode sa zatvorenim poklopcem, gubitak vitamina B2 možete svesti na minimum. Budući da se riboflavin zagrijavanjem uništava u alkalnim sredinama, zagrijavanje i ključanje mlijeka također dovodi do smanjenja količine ovog vitamina.

Zbog svih ovih razloga (bolesti, promjene u ishrani, nepravilno kuhanje), hiporiboflavinoza je prilično česta pojava. U ovom ili onom stepenu, do 80-90% stanovništva pati od toga.

Putevi ulaska i metabolizam

Određeni dio sintetizira crijevna mikroflora. Ali većinu ovog vitamina dobijamo hranom. Dosta riboflavina nalazi se u pivskom kvascu i drugim biljnim i životinjskim proizvodima.

Ljeti i jeseni potrebe za riboflavinom možete zadovoljiti uz pomoć bobičastog voća. Dnevna norma je sadržana u 300 g kupina, malina, bobica orena i brusnice.

Metabolizam

Riboflavin se isporučuje prehrambenim proizvodima u vezanom obliku, u obliku FAD i FMN u kombinaciji sa proteinskim jedinjenjima. Kada uđe u gastrointestinalni trakt, oslobađa se pod djelovanjem crijevnih enzima. Zatim se slobodni riboflavin apsorbira u tankom crijevu, nakon čega se, kao rezultat enzimskih procesa, ponovo transformira u FAD i FMN. Ova jedinjenja se isporučuju krvotokom do organa i tkiva.

Raspodjela im je neravnomjerna - prije svega vit. U 2 ulazi u jetru, bubrege i miokard. Kod djece, vit. Kod 2 se apsorbira nešto sporije nego kod odraslih. Riboflavin se izlučuje nepromijenjen bubrezima. U slučaju tireotoksikoze, izlučivanje vit. Na 2 ubrzava. Shodno tome, smanjuje se njegova količina u tijelu.

Sintetički analozi

Sintetički riboflavin je dostupan u različitim oblicima doziranja:

• prašak za oralnu primjenu
• tablete 2 mg
• tablete 2; 5 i 10 mg
• 1% ampula otopina za intramuskularnu i intravensku primjenu
• 0,01% kapi za oči.

Osim glavnog naziva, lijek se može proizvoditi i pod:

• Riboflavin mononukleotid
• Riboflavin-5-fosfat natrijum
• Riboflavin natrijum fosfat

Među uvoznim lijekovima: Riboflavin High Flow 100 proizveden u Njemačkoj i kapsule proizvedene u SAD-u od strane Solgar, Now Foods, Nature’s Way koje sadrže 100 mg riboflavina.

Takođe je uključen u kompleksne preparate, uključujući tiamin riboflavin piridoksin (B 1, B 2, B 6), Soluvit, Spectrum i mnoge druge. Uz to, riboflavin je prisutan u mnogim dodacima prehrani i homeopatskim lijekovima.

Indikacije za upotrebu

• Dermatologija

Dermatitis (inflamatorna oboljenja kože), gljivične infekcije sa lezijama kože, ekcem, dugotrajno nezaceljeni čirevi i rane, seboreja, akne (akne).

• Gastroenterologija

heilitis (upala usana), stomatitis (upala oralne sluzokože), angularni stomatitis ("zaglavljivanje" u uglovima usana), glositis (upala jezika), virusni hepatitis A (Botkinova bolest), hronični hepatitis, ciroza jetre, hronična oboljenja želuca i creva.

• kardiologija

Poremećaji sistemske cirkulacije usled teške ateroskleroze, koronarne bolesti srca, upalnih i degenerativnih promena miokarda.

• Neurologija

Upalne lezije nervnih vlakana (neuritis), vegetativno-vaskularna distonija, stanje nakon moždanog udara i traumatskih ozljeda mozga.

• Endokrinologija

Nedovoljna hormonska funkcija nadbubrežne žlijezde, tireotoksikoza.

• Krv

Anemija, leukopenija, leukemija.

• Radiologija

Radijaciona bolest.

• Oftalmologija (u obliku kapi za oči zajedno sa vitaminom A)

Katarakta, keratitis, iritis, konjuktivitis, hemeralopija (noćno sljepilo).

Kao i hrana bogata vit. B2, Riboflavin preparati za oralnu primjenu (tablete, dražeje, kapsule) poželjno je uzimati uz obrok – na taj način se vitamin bolje apsorbira. U slučaju urolitijaze (urolitijaze), uzimanje lijekova Riboflavina je kontraindicirano.

Interakcija s drugim supstancama i lijekovima

Promoviše prelazak piridoksina (Vit. B 6) u njegov aktivni oblik. Stoga je preporučljivo uzimati ove vitamine zajedno. Također vit. B 2 i vit. K, vit. B9 (folna kiselina) međusobno pojačavaju efekte.

Uz učešće Vit. U 2 nastaje niacin (vit. B 3, vit. PP, nikotinska kiselina). U kombinaciji sa nikotinskom kiselinom, riboflavin stimuliše detoksikaciju (uklanjanje i uništavanje toksina). Pod uticajem vitamina B2 povećava se bioraspoloživost cinka. Takođe povećava sadržaj gvožđa u organizmu i pojačava njegovo dejstvo.

Antibiotici eritromicin i tetraciklin pojačavaju izlučivanje vit. U 2 sa urinom. Zauzvrat, smanjuje efikasnost mnogih antibiotika. Riboflavin je nekompatibilan sa streptomicinom. Smanjuje nuspojave hloramfenikola, antibiotika širokog spektra.

Psihotropni lijekovi (neuroleptici, sredstva za smirenje) usporavaju njegovu transformaciju u aktivne oblike. Borna kiselina uništava riboflavin.

M-antiholinergici (Platifillin, Atropin, Scopolamin) poboljšavaju apsorpciju vitamina u crijevima. Sintetički hormoni štitnjače ubrzavaju eliminaciju iz organizma.

Znakovi hipervitaminoze

Kao i mnogi drugi vitamini B, riboflavin se ne akumulira u tijelu. Zbog toga se hipervitaminoza B2 ne javlja prirodno. Takođe je teško predozirati se. Ponekad, kada se primjenjuju velike doze, a funkcija izlučivanja bubrega je poremećena, moguća je glavobolja, vrtoglavica, parestezije (peckanje, utrnulost, trnci) u ekstremitetima i bojenje urina u bogatu žutu boju.

Datum objave: 7.6.2017
Zadnja izmjena: 2020-01-14

Poštovani posjetitelji web stranice Farmamir. Ovaj članak ne predstavlja medicinski savjet i ne bi trebao služiti kao zamjena za konsultacije s liječnikom.

B vitamini su veoma važni za ljudski organizam. Oni su u vodi rastvorljive supstance koje regulišu metaboličke procese. Jedan od najkorisnijih mikroelemenata iz ove grupe je vitamin B2 (riboflavin). On je taj koji utiče na očuvanje mladosti i lepote kože. Osobe koje redovno konzumiraju namirnice koje sadrže velike količine vitamina B2 odlikuju se dobrim zdravljem, svježinom lica, mekoćom i elastičnošću kože.

Riboflavin je prilično hirovit vitamin. Ne podnosi alkalno okruženje i u njemu se brzo uništava. Da bi se vitamin dobro apsorbirao, reakcija u tijelu mora biti kisela. Otporan je na visoke temperature, podnosi toplinsku obradu, ali se lomi kada je izložen ultraljubičastom zračenju. Stoga hranu koja sadrži riboflavin treba pripremati u zatvorenoj posudi.

Koje funkcije vitamin B2 obavlja u tijelu?

Riboflavin je jedan od flavina - biološki aktivnih supstanci srodnih žutim pigmentima. Oni su dio svih živih ćelija. Čovjek ovaj vitamin unosi hranom, ali ga u malim količinama proizvodi i zdrava crijevna mikroflora. Zašto je organizmu potreban vitamin B2? Obavlja mnoge važne funkcije:

• učestvuje u stvaranju hormona, uključujući ATP (adenozin trifosforna kiselina);
• potiče stvaranje hemoglobina;
• reguliše metabolizam u svim tkivima i organima;
• učestvuje u razgradnji proteina, lipida i ugljikohidrata;
• dio je enzima koje proizvode endokrine žlijezde;
• održava normalno stanje nervnog sistema;
• obnavlja funkcije jetre i štitne žlijezde;
• poboljšava vidnu oštrinu, pomaže da se bolje vidi na jakom svjetlu i u mraku;
• održava kožu i sluzokožu, kosu i nokte u zdravom stanju.

Takođe, u kombinaciji sa vitaminom B9 (folna kiselina), riboflavin učestvuje u formiranju i uklanjanju crvenih krvnih zrnaca iz koštane srži. A zajedno sa vitaminom B1 (tiamin), pomaže tijelu da bolje apsorbira željezo i održava normalnu koncentraciju ovog minerala u krvi. Zbog toga se osobama koje pate od anemije najčešće propisuju suplementi gvožđa zajedno sa vitaminima B. Posebno je važno konzumiranje vitamina B2 i folne kiseline za trudnice, koje često imaju nedostatak gvožđa u krvi. Ishrana budućih majki mora uključivati ​​hranu koja sadrži riboflavin.

Kako se vitamin B2 kombinuje sa drugim mikroelementima?

Prilikom kupovine vitaminskih kompleksa, važno je zapamtiti da nisu sve tvari kompatibilne jedna s drugom. Ako uzimate nekompatibilne vitamine, njihov učinak je oslabljen. Isto se može reći i za riboflavin. Nije preporučljivo koristiti ga istovremeno sa vitaminom B1, jer se tiamin ovom kombinacijom može uništiti. Između uzimanja jednog i drugog elementa trebalo bi proći neko vrijeme. Vitamin B2 je takođe nekompatibilan sa vitaminom C. Ali riboflavin se dobro slaže s cinkom: poboljšava apsorpciju ovog minerala i pomaže mu da se brže razgradi u tijelu. Korisno je uzimati vitamine B2 i B6 zajedno: to povećava njihovu efikasnost.

Koliki je dnevni unos vitamina B2 za odrasle i djecu?

Zdravlje i očekivani životni vijek zavise od normalnog odvijanja metaboličkih procesa u tijelu. Stoga je riboflavin, koji kontroliše metaboličke reakcije, jedan od najvažnijih vitamina za ljude. Pošto je vitamin B2 element rastvorljiv u vodi, višak se konstantno eliminiše kroz urinarni sistem. To znači da se njegova koncentracija u tijelu mora stalno dopunjavati hranom.

Dnevni unos riboflavina ovisi o dobi i spolu osobe, pa ima prilično širok raspon vrijednosti. Najveće količine vitamina B2 potrebne su djeci, trudnicama i dojiljama, kao i muškarcima koji se bave fizički zahtjevnim aktivnostima. Također je vrijedno uzeti u obzir da je riboflavin otopljen u etil alkoholu, pa hronični alkoholičari gotovo uvijek pate od nedostatka vitamina uzrokovanog nedostatkom ovog vitamina.

Dakle, koliki je dnevni unos vitamina B2 za različite kategorije stanovništva:

• novorođenčad do šest mjeseci – 0,4 mg;
• dojenčad od šest mjeseci do godinu dana - 0,5 mg;
• djeca od jedne do tri godine - 0,8 mg;
• djeca od tri do šest godina - 1,1 mg;
• djeca od šest do deset godina - 1,2 mg;
• muški adolescenti do četrnaest godina - 1,5 mg;
• adolescenti do četrnaest godina – 1,3 mg;
• dječaci mlađi od osamnaest godina – 1,8 mg;
• djevojčice mlađe od osamnaest godina - 1,3 mg;
• mladići mlađi od dvadeset četiri godine – 1,7 mg (2,8 mg u teškim uslovima rada);
• mlade žene mlađe od dvadeset četiri godine – 1,3 mg (2,2 mg u teškim uslovima rada);
• zreli muškarci mlađi od pedeset godina - 1,7 mg (3,1 mg u teškim uslovima rada);
• zrele žene mlađe od pedeset godina - 1,3 mg (2,6 mg u teškim uslovima rada);
• stariji muškarci nakon pedeset godina – 1,4 mg;
• starije žene nakon pedeset godina – 1,2 mg;
• trudnice – 1,6 mg;
• dojilje – 1,8 mg.

Koja hrana sadrži vitamin B2?

Riboflavin se nalazi u širokom spektru namirnica, ali većina ima niske koncentracije. Stoga, uprkos širokoj dostupnosti vitamina B2, teško je dobiti njegove dnevne potrebe iz hrane. Morate ili jesti veliku količinu raznovrsne hrane, ili u jelovnik uvrstiti proizvod koji sadrži puno riboflavina. Druga opcija je bolja za vaše zdravlje. Ovaj vitamin se u visokim koncentracijama nalazi u kvascu, mesu, posebno jetri i bubrezima, peradi, ribi, bjelanjcima i mliječnim proizvodima. Biljni proizvodi uključuju žitarice, pečurke, integralni hleb, sve mahunarke, začinsko bilje i povrće.

Koncentracija riboflavina na 100 grama hrane je sljedeća:

• pekarski kvasac – 4,0 mg;
• pivski kvasac – 2,1 mg;
• goveđa jetra – 2,3 mg;
• svinjska jetra – 2,2 mg;
• goveđi bubrezi – 1,8 mg;
• svinjski bubrezi – 1,7 mg;
• goveđe meso – 0,2 mg;
• svinjetina - 0,1 mg;
• teletina – 0,3 mg;
• jagnjetina – 0,2 mg;
• meso zeca - 0,2 mg;
• piletina – 0,1 mg;
• ćureće meso - 0,2 mg;
• patka – 0,4 mg;
• meso guske - 0,3 mg;
• riba – 0,3 mg;
• kokošje jaje - 0,5 mg;
• kravlje mlijeko – 0,2 mg;
• tvrdi sir - 0,5 mg;
• svježi sir - 0,3 mg;
• pavlaka - 0,1 mg;
• puter – 0,1 mg;
• heljda – 0,2 mg;
• pirinčana žitarica - 0,1 mg;
• biserni ječam - 0,1 mg;
• zobene pahuljice – 0,1 mg;
• testenina – 0,4 mg;
• raženi hleb - 0,1 mg;
• pšenični hleb – 0,1 mg;
• pasulj – 0,2 mg;
• soja – 0,3 mg;
• grašak – 0,1 mg;
• bademi – 0,7 mg;
• orah – 0,2 mg;
• pečurke – 0,4 mg;
• brokula – 0,3 mg;
• spanać – 0,2 mg.

Da bi smrznuto meso zadržalo maksimalnu količinu vitamina B2 potrebno ga je odmah nakon kupovine potopiti u kipuću vodu. Namirnice bogate riboflavinom ne treba držati otvorene na gornjim policama frižidera, inače će vitamin, koji se plaši svetlosti, biti uništen svaki put kada se lampica u frižideru upali. Preporučljivo je staviti hranu u neprozirne posude. Prilikom zagrijavanja mlijeka bolje ga je ne dovoditi do ključanja, jer na temperaturi od 100°C gotovo svi molekuli riboflavina u njemu umiru. Takođe, nemojte dugo namakati povrće i svježe začinsko bilje u vodi: vitamin B2 se može potpuno otopiti. Pri kupovini prehrambenih proizvoda treba pažljivo pratiti njihov rok trajanja: u ustajaloj i nekvalitetnoj robi riboflavin najvjerovatnije praktički nema.

Neke ljekovite biljke također su bogate riboflavinom. Za nedostatak vitamina koji je povezan s nedostatkom vitamina B2, liječnici pacijentima često prepisuju čajeve ili tinkture od sljedećih biljaka:

• morski trn;
• origano;
• maslačak;
• crvena djetelina;
• aronija;
• kopriva;
• cikorija;
• šipak;
• kupina;
• lucerna.

Preparati vitamina B2 se prodaju u velikom broju ljekarni. Tablete, pilule za žvakanje i sirupi pogodni su za prevenciju nedostatka vitamina, a riboflavin u ampulama se obično prepisuje za liječenje, jer su injekcije mnogo efikasnije od lijekova za internu upotrebu. Među najpopularnijim i dokazanim farmaceutskim proizvodima koji sadrže vitamin B2 su:

• multivitaminski kompleks “Pikovit” (Slovenija);
• kompleks B vitamina “Neurobeks” (Indonezija);
• vitaminsko-mineralni kompleks "" (Slovenija);
• multivitaminski kompleks "Megadin" (Türkiye);
• vitaminski kompleks "Vectrum" (Rusija);
• lijek za liječenje jetre "Gepadif" (Koreja);
• dodatak prehrani "" (Koreja);
• lijek za liječenje jetre "Godex" (Koreja);
• multivitaminski kompleks “Adivit” (Türkiye);
• multivitaminski kompleks "Alvitil" (Francuska);
• dječji multivitaminski kompleks “Jungle” (SAD).

Koji su razlozi za nedostatak vitamina B2 u organizmu?

Trenutno je nedostatak vitamina, povezan sa nedostatkom vitamina B2 u organizmu, veoma česta bolest. Prema medicinskoj statistici, 80% stanovništva Rusije i zemalja ZND ima akutni nedostatak riboflavina. To je uglavnom zbog činjenice da se ljudi, posebno stariji ljudi, nepravilno hrane i ne znaju koja hrana sadrži vitamin B2. Doktori nazivaju najčešće uzroke nedostatka vitamina:

• neuravnotežena prehrana, nedostatak mesa, ribe, povrća i mliječnih jela u prehrani, prevladavajuća konzumacija ugljikohidrata i rafinirane hrane;
• konzumiranje hemijski obrađenih proizvoda koji sadrže velike količine konzervansa, boja, stabilizatora, emulgatora i drugih supstanci;
• uništavanje riboflavina u hrani kao rezultat nepravilnog skladištenja i pripreme;
• hronične bolesti želuca, jetre, crijeva, štitne žlijezde;
• infekcija koja ulazi u tijelo;
• fizičko i mentalno preopterećenje;
• stres, nervna iscrpljenost;
• trudnoća, dojenje;
• starenje organizma.

Koji su simptomi nedostatka vitamina B2?

Ako tijelo ne dobije dovoljno vitamina B2, počinju se razvijati opasne bolesti povezane s metaboličkim poremećajima, koji mogu prerasti u ozbiljne bolesti. Glavni znakovi nedostatka riboflavina su:

• kutni stomatitis, koji predstavlja pukotine na usnama ili u uglovima usta;
• upaljen jezik jarko crvene boje;
• gubitak apetita, gubitak težine;
• umor, slabost, letargija, nagle promjene raspoloženja, nesanica;
• česte glavobolje, vrtoglavica, nesvjestica, drhtanje udova;
• apatija, depresija;
• gubitak kose u mrljama, perut;
• slabljenje osjetljivosti kože, sporo zacjeljivanje rana;
• ulceracije i ljuštenje kože po cijelom tijelu, posebno na usnama, nazolabijalnim naborima, krilima nosa i vanjskim genitalijama;
• upala sluznice;
• svrab, suhoća i osjećaj pijeska u očima, pojačano suzenje, konjuktivitis, noćno sljepilo i fotofobija, crvenilo očnih jabučica;
• otežano mokrenje;
• oslabljen imunitet, sklonost akutnim zaraznim bolestima.

Kao što se može vidjeti iz širokog spektra simptoma, nedostatak riboflavina je vrlo opasan. Kod prvih znakova nedostatka vitamina trebali biste početi uzimati suplemente vitamina B2. Djeca posebno osjećaju nedostatak mikroelemenata: zaostaju u razvoju za svojim vršnjacima, fizički su i intelektualno slabi, slabo uče. Uz dugotrajan nedostatak vitamina, bolesna osoba može imati tanju gornju usnu ili čak potpuno nestati. Najčešće se ovaj simptom opaža kod starijih ljudi.

Zašto je nedostatak vitamina B2 opasan za organizam?

Sa nedostatkom vitamina B2, ljudski imuni sistem je potisnut. Sve češće se javljaju depresija, napadi histerije, razvijaju se mentalni poremećaji - nervni sistem je oslabljen. Bubuljice, wen, čirevi i herpes ne nestaju sa kože. Oštrina vida postepeno slabi, krvne kapilare u rožnici postaju upaljene, zbog čega oči poprime zastrašujuću crvenu boju. U posebno teškim slučajevima dolazi do katarakte. Najviše trpi izgled: kosa se brzo masti, obilno opada pri češljanju, bore se produbljuju na licu, koža puca, ljušti se, kapci pocrvene i oteknu. Zbog nedostatka riboflavina, smanjuje se stvaranje epitelnih ćelija, pa se sluznice upaljuju i pucaju od najmanjeg udara, čak i potpuno neiritirajućih. Rane se teško zacjeljuju i jako se gnoje.

Ali mnogo gore od problema s izgledom je pogoršanje unutrašnjih sistema tijela. Uz nedostatak vitamina B2, smanjuje se stvaranje enzima koji su neophodni za normalan metabolizam, sagorijevanje masnih naslaga i distribuciju kisika po svim organima. Bolesna osoba doživljava gubitak snage, javljaju se probavni problemi, poremeti se rad mozga i endokrinih žlijezda, uključujući i štitnu žlijezdu. Pošto riboflavin direktno utiče na apsorpciju gvožđa, nedostatak ovog vitamina je skoro uvek praćen anemijom. Da biste izbjegli takve tegobe, morate pratiti svoju prehranu: jelovnik treba redovno uključivati ​​hranu koja sadrži dovoljne količine vitamina B2.

Može li doći do predoziranja vitaminom B2?

U medicinskoj praksi postoji samo nekoliko takvih slučajeva. Pošto je riboflavin vitamin rastvorljiv u vodi, ne zadržava se dugo u telu i ostavlja ga u urinu. Do predoziranja može doći samo iz dva razloga: ili je osoba odjednom uzela ogromnu dozu lijeka koji sadrži ovaj vitamin, ili ima oboljele bubrege koji ne obrađuju u potpunosti mikroelemente koji im ulaze. Ali nema razloga za brigu: predoziranje nema posebno strašne posljedice. U većini slučajeva to se može odrediti samo po bogatoj žutoj boji urina. Ponekad je koža utrnuta i može osjetiti blagi svrab.

Vitamin B2 (riboflavin) je neophodna komponenta za osiguranje punog funkcionisanja organizma. Važno je uzimati ga s hranom, a povremeno dopunjavati zalihe potrebne tvari uz pomoć farmaceutskih lijekova. Da biste to učinili, morate razumjeti gdje se vitamin B2 najviše nalazi i koji vitaminski kompleksi garantiraju potpunu apsorpciju tvari.

Riboflavin je uključen u svaki proces u tijelu. Njegovim nedostatkom počinju različiti kvarovi i bolesti. Ali prilično je teško postići višak ako svakodnevno ne jedete jela s visokim sadržajem B2.

Uloga vitamina B2 u ljudskom tijelu:

• važan za održavanje metabolizma ugljikohidrata i lipida;
• djeca potrebna za puni rast;
• bez toga je nemoguća pravilna apsorpcija proteina i povećanje mišićne mase;
• pomaže proces hematopoeze i učestvuje u proizvodnji drugih važnih enzima kao što je glikogen (sagoreva šećer);
• sprječava stvaranje krvnih ugrušaka;
• olakšava proces apsorpcije masti iz crijeva;
• ubrzava metabolizam;
• smanjuje naprezanje očiju i poboljšava vid;
• u kombinaciji s vitaminom A, pomaže u održavanju ljepote i zdravlja kože, kose i noktiju;
• jača san;
• ublažava stres;
• sprečava nastanak psihičkih poremećaja.

Koje namirnice sadrže najviše?

Vitamin B2 se nalazi u velikom broju povrća i voća. Međutim, među najbogatijima riboflavinom prevladavaju proizvodi životinjskog porijekla. Štaviše, više ga ima u crvenom mesu i iznutricama nego u ribi ili piletini.

Rekorderi na listi namirnica bogatih vitaminom B2 na 100 g:

• pivski i pekarski kvasac – od 2 do 4 mg;
• jagnjeća jetra – 3 mg;
• goveđa i svinjska jetra – 2,18 mg;
• pileća jetra - 2,1 mg;
• goveđi bubrezi – 1,8 mg;
• svinjski bubrezi – 1,56 mg;
• – 1 mg;
• bademi – 0,8 mg.

Važno je uzeti u obzir da se svi 100% vitamina ne apsorbiraju iz jednostavne hrane. Neki od njih se gube tokom termičke obrade, a neki se gube u procesu uzgoja životinja, peradi, ribe i usjeva za masovnu proizvodnju hrane.

Ostale namirnice bogate vitaminom B2

Na ovaj ili onaj način, vitamin B2 je uključen u mnoge namirnice, ali nisu sve namirnice bogate riboflavinom u dovoljnim količinama. Da biste tijelu obezbijedili potrebnu količinu B2, treba obratiti pažnju na dodatne proizvode.

Evo još grupa namirnica koje sadrže vitamin B2 u koncentracijama od 0,1 do 0,5 mg na 100 g:

1. Biljna ulja– sjemenke grožđa, bademi, pšenične klice. Važno je koristiti nerafinirane proizvode. Životinjski puter je takođe bogat vitaminima.
2. Prirodni sokovi od povrća i voća. U grožđu ima dosta B2.
3. Nuts- indijski oraščići, pekani, pistacije i brazilski orasi.
4. Kaše i žitarice- heljda, raž, pšenica. Prilikom odabira brašna dajte prednost integralnom ili krupnom brašnu, ali ne premium.
5. Kupus sve varijante, kao i zelena salata I spanać bogat vitaminom B2.
6. Sušeno voće- smokve i urme.
7. Mliječni proizvodi. 100 g visokokvalitetnog svježeg sira i tvrdog sira sadrži 1/5 dnevne doze vitamina. Ali nema ga puno u jogurtu i kefiru.

Ako se pridržavate principa pravilne ishrane, svom organizmu možete u većoj meri obezbediti potrebnu količinu B2.

Dnevni unos vitamina B2 i pravila za apsorpciju u tijelu

Za puno funkcionisanje organizma potrebno je unositi određenu količinu vitamina dnevno:

• zene- 1,8 mg;
• trudnice- 2 mg;
• dojilje- 2,2 mg, u nekim slučajevima i do 3 mg;
• djece i novorođenčadi- od 2 mg do 10 mg;
• muškarci- 2 mg.

Za potpunu apsorpciju riboflavinu su potrebni dodatni mikroelementi - bakar i. Ima ih u mesu i mesu organa, pa se jetra i drugi sastojci mesa smatraju boljim dobavljačima riboflavina.

Najbolji ljekarnički kompleksi sa vitaminom B2

Riboflavin je uključen u većinu multivitaminskih preparata, a dostupan je i u mono proizvodima - ampulama i tabletama. Najčešće se propisuju za liječenje bolesti kada je potrebno povećati dozu enzima desetine puta. Ove forme ne treba koristiti bez saveta lekara.

Optimalna količina vitamina sadržana je u kompleksima Vitrum. Posebni muški i ženski preparati, na primjer, Men’s Formula ili Complivit Perinatal za trudnice također sadrže potrebnu dozu enzima.

Vitamin B2 bi trebao biti prisutan u optimalnim količinama u ishrani svake osobe, a posebno bebe koja raste. Za održavanje potrebne količine riboflavina u tijelu nije dovoljno ograničiti se samo na životinjske i biljne proizvode. Također je važno odabrati provjerene, popularne vitaminske komplekse sa vitaminom B2, nakon prethodnog savjetovanja sa ljekarom.

Vitamin B2, koji se naziva i riboflavin, jedan je od važnih vitamina koji djeluje kao antioksidans u ljudskom tijelu. Riboflavin je odgovoran za održavanje zdravih krvnih stanica, promicanje zdravog metabolizma, sprječavanje oštećenja stanica slobodnim radikalima, promicanje rasta, zaštitu kože i očiju i niz drugih funkcija. Učestvuje u razgradnji ugljikohidrata, proteina, masti, pretvarajući ih u energiju u obliku ATP-a i stoga je potrebna svakoj ćeliji našeg tijela.

Pored ovih funkcija, riboflavin je potreban za pretvaranje vitamina B6 i folne kiseline u oblik u kojem ih ljudsko tijelo može apsorbirati.

Ovaj vitamin je vitamin rastvorljiv u vodi, kao i drugi vitamini B, koji se često nazivaju vitaminima B-kompleksa. Kao vitamin rastvorljiv u vodi, vitamin B2 se mora stalno unositi u organizam hranom. Njegov nedostatak može uzrokovati niz ozbiljnih problema.

Znakovi i simptomi nedostatka vitamina B2

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, nedostatak vitamina B2 nije čest problem. To se najvjerovatnije objašnjava činjenicom da je ovaj vitamin prisutan u mnogim namirnicama. Stoga, uz pravilno izbalansiranu ishranu, ljudski organizam dobija riboflavin u dovoljnim količinama. Osim toga, nalazi se u mnogim uobičajenim namirnicama, kao što su jaja.

Rizik od nedostatka i insuficijencije ovog vitamina postoji kod starijih ljudi i alkoholičara zbog loše ishrane. Kod ove kategorije ljudi vitamin B2 se jednostavno ne može apsorbirati ili ga tijelo ne može u potpunosti iskoristiti, te se izlučuje iz organizma.

Dakle, možemo reći da postoje dva glavna uzroka nedostatka riboflavina:

Loša nezdrava ishrana, siromašna vitaminom B2;

Poremećaji u organizmu koji ga sprečavaju da ga tijelo apsorbira.

Simptomi nedostatka vitamina B2 mogu uključivati:

umor;

Sporo rast;

Problemi sa varenjem;

Pukotine i rane oko uglova usta;

Ljubičasti natečeni jezik;

Umorne oči;

Oticanje i bol u grlu;

fotosenzitivnost;

Metabolički poremećaji;

Upala kože, posebno oko nosa;

Promjene raspoloženja kao što su povećana anksioznost ili depresija.

Vitamin B2: zašto je organizmu potreban?

Vitamin B2 je uključen u pretvaranje ugljikohidrata u ATP (adenozin trifosfat). Naše tijelo proizvodi ATP iz hrane, koji nam daje energiju. Jednostavno rečeno, složeni ATP je od vitalnog značaja za skladištenje energije u mišićima.

Osim pretvaranja ugljikohidrata, našem tijelu je potreban vitamin B2:

Uz vitamin A, za održavanje sluzokože probavnog sistema;

Pretvara triptofan u niacin;

Održava zdrave oči, nervni sistem, mišiće i kožu;

Za pravilnu apsorpciju i aktivaciju gvožđa, folne kiseline, kao i vitamina B1, B3 i B6;

Za proizvodnju hormona od strane nadbubrežnih žlijezda;

Prevencija katarakte;

Pravilan razvoj fetusa.

Znanstveno je dokazano da vitamin B2 smanjuje i sprječava glavobolje i migrene. Neki lekari prepisuju ovaj vitamin kao preventivni tretman za one koji redovno pate od napada migrene.

Nedostatak vitamina B2, kao što je već spomenuto, povećava rizik od očnih bolesti kao što su glaukom i katarakta. Ljudi koji jedu dovoljno hrane bogate riboflavinom manje pate od ovih bolesti u starosti.

Za glaukom se propisuju riboflavin kapi, koje je potrebno nakapati na rožnicu oka. Vitamin, koji prodire u rožnjaču, poboljšava njeno stanje.

Anemija se javlja iz različitih razloga, uključujući smanjenje crvenih krvnih zrnaca, nemogućnost isporuke kisika u krv i gubitak krvi. Vitamin B2 je uključen u sve ove procese i služi kao prevencija anemije.

Potreban je za sintezu steroidnih hormona i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Takođe pomaže u transportu kiseonika do ćelija i podstiče aktivaciju gvožđa.

Istraživanja su pokazala da je vitamin B2 potreban za snižavanje nivoa homocisteina u krvi. Ovo stanje se javlja kada tijelo, iz nekog razloga, nije u stanju da pretvori homocistein prisutan u krvi.

Glavni zadatak vitamina B2 je da pomogne tijelu da apsorbira hranu i pretvori je u energiju. Osim toga, podržavaju funkcije mozga, nervnog sistema, probavnog i hormonskog sistema. Bez dovoljno riboflavina, sastojci naše hrane ne mogu se pravilno probaviti i koristiti kao gorivo. Stoga je važan za normalan metabolizam.

Riboflavin je uključen u regulaciju funkcija štitne žlijezde i nadbubrežne žlijezde. Sa nedostatkom, povećava se vjerovatnoća bolesti štitne žlijezde.

Regulišući nivo hormona, pozitivno deluje na nervni sistem, kontroliše apetit, raspoloženje, telesnu temperaturu i još mnogo toga.

Vitamin B2 je neophodan za proizvodnju aminokiseline sa antioksidativnim svojstvima koja se zove glutation, koja potiskuje rast slobodnih radikala. Osim toga, ova aminokiselina je potrebna za jetru.

Zbog toga je vitamin B2 neophodan organizmu za smanjenje rizika od određenih vrsta raka, uključujući dojke, debelo crijevo, grlić materice i druge.

Ovaj vitamin igra određenu ulogu u održavanju nivoa kolagena koji je neophodan za kožu i sprečava pojavu finih bora. Osim toga, ubrzava zacjeljivanje rana, malih pukotina i smanjuje upalu.

Preliminarne studije su pokazale da vitamin B2, zajedno sa vitaminom B6 i magnezijumom, smanjuje nivo dikarboksilnih kiselina u urinu dece sa autizmom.

Koja hrana sadrži vitamin B2?

Vitamin B2 se nalazi u mnogim namirnicama. Najbolji izvori vitamina B2 su:

Meso i mesni nusproizvodi

Neki mliječni proizvodi

Neko povrće, posebno zeleno lisnato povrće

Pasulj i mahunarke

Malo orašastih plodova i sjemenki

Po pravilu se u žitaricama nalazi dosta vitamina B2 i drugih vitamina ove grupe. Nažalost, takve proizvode uglavnom konzumiramo u prerađenom, rafiniranom obliku. Istina, često im se dodaje sintetički vitamin B2. Na ambalaži takvih proizvoda često možete vidjeti natpis: "Ojačano" ili "Obogaćeno".

Ali sintetički vitamin B2 razlikuje se od prirodnog koji naše tijelo dobiva iz hrane.

Lista najboljih namirnica sa vitaminom B2

Mesni proizvodi:

puretina (meso i džigerica)

Piletina (meso i džigerica)

Goveđa jetra i bubrezi

Jagnjeća jetra

Skuša

Školjke

Sipa

mliječni proizvodi:

Meki sir kao feta

Kozji sir

Artičoke

Brokula

prokulice

Kajenski biber

Kelp

Morski pasulj

Soja

Voće i bobice

Ribizla

Šipak

Bilje i začini

Maslačak

Peršun

Orašasti plodovi i sjemenke

Celo zrno

Pšenične klice

Divlji pirinač

Pšenične mekinje

Pečurke i pivski kvasac su dobri izvori riboflavina.

Dnevni unos vitamina B2

Tablica dnevnog unosa za djecu od rođenja do 18 godina

Tablica dnevnog unosa za odrasle, uključujući trudnice i dojilje

Vitamin B2 se najbolje dobija iz hrane. Ali ako ga uzimate u obliku suplemenata, morate zapamtiti da se najbolje apsorbira između obroka. Prije uzimanja, obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom.

Moguća šteta i nuspojave

Šteta može doći samo od uzimanja vitamina B2 u obliku suplemenata ili kada se uzima kao lijek. Riboflavin se općenito smatra sigurnim čak i u visokim dozama i ne uzrokuje ozbiljne nuspojave. Veoma visoke doze mogu uzrokovati:

Utrnulost udova

Osjećaj peckanja i peckanja

Žuta ili narandžasta boja urina

Osetljivost na svetlost

Dugotrajno uzimanje vitamina B2 može dovesti do disbalansa vitamina B. Stoga, kada se uzima kao dodatak ishrani, bolje je uzimati ga u kombinaciji sa drugim vitaminima ove grupe.

U medicinske svrhe uzimati samo prema preporuci ljekara i pod njegovim nadzorom.

Zašto vam je potreban vitamin B2 u ovom videu?