Haringa sa imenom putera. Ulje haringe - ukusna grickalica kod kuće, kako napraviti ulje haringe kod kuće

Haringa je veoma ukusna i pristupačna riba. Od njega se pripremaju razna jela za svečanu i svakodnevnu trpezu. Delikatno ulje haringe zauzima ponosno mjesto među popularnim ribljim grickalicama.

Ulje haringe: video recept

Fotografija Shutterstock

Domaće ulje haringe

Trebat će vam: - 100 g maslaca - 3 žlice maslinovog ulja;

Sve sastojke sameljite u blenderu dok ne postane glatka. Prema receptu, puter treba da bude sobne temperature. Dodajte so, biber, limunov sok i maslinovo ulje po ukusu i ponovo promešajte. Pripremljeno ulje haringe stavite u frižider na 1-2 sata.

Maslac od haringe može se poslužiti na tostu, punjen u tartlete ili punjen u jaja.

Haringa je bogata vitaminima A, D i B12, gvožđem i selenom, kao i omega-3 masnim kiselinama. Korisna svojstva haringe su pojačana njenim mineralnim sastavom, koji uključuje jod, kalij, kalcij, bakar, mangan

Nježni maslac od haringe sa šargarepom i jabukama

Trebat će vam: - 2 male haringe - 1 kuhana jajeta - 1 glavica; paprika.

Operite haringu u hladnoj vodi, ogulite, isecite i uklonite kosti. Sve sastojke narežite na komade i zajedno sa filetom haringe sameljite u blenderu do pirea. Dobijenoj smesi dodajte začine po ukusu i ostavite u frižideru sat vremena.

100 grama haringe sadrži više od 50% dnevne potrebe za jodom. Konzumiranje morske haringe smanjuje rizik od ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti

Nijedna svečana gozba nije potpuna bez izdašnih sendviča, ukusnih zalogaja i šarenih kanapea. Predstavljamo vam recept za ulje haringe, koje je savršeno za pripremu svih ovih poslastica za vaš dom ili praznični sto. Sam tehnološki proces je prilično jednostavan ako imate sve potrebne sastojke pri ruci. Za pripremu ulja haringe kod kuće neće vam trebati puno vremena ili truda, a rezultat i raznovrsnost jela ugodno će vas iznenaditi. Ovu grickalicu je dobro koristiti za pravljenje sendviča, punjenje u pita kruh ili užinu palačinke. Maslac se može poslužiti ohlađen ili odmah nakon kuvanja, a može se dugo čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi.

Sastojci

• Slabo slana haringa - 150 g;
• Maslac - 170 g;
• Kopar - 5 grančica;
• Peršun - 5 grančica;
• Sol - po ukusu;
• Crni mljeveni biber - po ukusu.

Kako napraviti domaće ulje haringe

Za pripremu zalogaja prema klasičnom receptu možete koristiti ne samo kopar i peršin, već i bilo koje zelje koje volite. Na primjer, to može biti cilantro, bosiljak ili komorač. Operite zelje pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Uklonite stabljike, nisu korisne, a ostatak narežite na proizvoljne komade.

Ogulite slanu haringu sa unutrašnje i spoljašnje kože. Temeljito isperite pod tekućom vodom i osušite krpom. Odvojite slabine od kičme i pokušajte da uklonite sve kosti iz njega. Za praktičnost možete koristiti kuhinjsku pincetu. Pulpu haringe narežite na proizvoljno male komadiće. Ako se ne želite mučiti s rezanjem, možete kupiti gotove filete haringe ili komade u ulju.

Unaprijed izvadite puter iz frižidera, jer... trebalo bi da postane malo mekši. Narežite na male komade. Nemojte koristiti margarin, već kupujte kvalitetan puter ako želite da vas rezultat zadovolji.

Za mljevenje je pogodan blender ili mlin za meso. U činiju dodajte seckano začinsko bilje, komadiće putera, seckanu haringu. Tucite na srednjoj brzini dok ne dobijete konzistenciju poput paste ili sameljite u mašini za mlevenje mesa.

Začinite mlevenim crnim biberom i solju po ukusu. Možete eksperimentirati sa začinima i dodati svoje omiljene.

Masu haringe prebacite u plastičnu posudu ili čaše za jednokratnu upotrebu. Pokrijte ih prozirnom folijom i stavite u zamrzivač dok se potpuno ne smrznu ili ih čuvajte u frižideru na gornjoj polici, nakon što ih dobro pokrijete poklopcem.

Ulje haringe je spremno.

Isecite na porcije i stavite na kriške hleba. Ukrasite kriškom limuna, grančicom začinskog bilja i poslužite. Prijatno!

Teaser network

Ulje haringe sa jajetom

Jedan od načina da začinite klasično predjelo je dodavanje dodatnih sastojaka. Maslac od haringe s jajetom ispada zadovoljavajući i originalniji. Recept za ovu ukusnu užinu postojao je još u SSSR-u, pripremljen je lično za Brežnjeva. Državnik je bio veoma ponosan što će se tehnologija proizvodnje nafte prenijeti na njegove potomke. Neobičan i veoma ukusan način da proširite praznični meni je da pripremite ukusno predjelo, čiji recept seže mnogo godina unazad.

Sastojci:

• Maslac – 300 g;
• Slabo slana haringa - 300 g;
• Beli luk – 2 mala režnja;
• Tvrdo kuvana jaja – 3 kom.;
• Određeni peršun i kopar - 0,5 veza;
• Crveni luk – 1 kom.;
• Senf – 1,5 kašičice.

1. Unaprijed izvadite puter iz frižidera da dobro omekša.
2. Haringa bi trebala biti masnija, okus gotovog proizvoda direktno ovisi o tome. Ribu isjeći - odstraniti glavu, kičmu, utrobu, odstraniti sitne kosti pincetom. Temeljno ga isperite pod tekućom vodom i narežite na male komade proizvoljnog oblika.
3. Ogulite jaja, isecite na nekoliko delova i stavite u posudu blendera. Tu dodajte haringe i puter. Sve proizvode umutite srednjom brzinom.
4. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu. Isperite zelje i sitno nasjeckajte. Crveni luk oljuštite, operite, narežite na kockice i prelijte kipućom vodom. Nakon 5 minuta ocijedite tečnost, a za to vrijeme će nestati gorčina iz povrća.
5. U masu haringe dodajte beli luk, senf, luk i začinsko bilje. Ako želite kremastu konzistenciju, ponovo izmiksajte sve sastojke blenderom. Da bi predjelo bilo pikantnije, ovo ne biste trebali raditi. Sve proizvode dobro izmiješajte, posolite i pobiberite po želji.
6. Ako nemate blender, koristite mašinu za mlevenje mesa i sameljite sve osim putera. Zatim dodajte i dobro izmiješajte masu.
7. Gotov puter prebacite u dobro zatvorenu posudu ili umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider. Nakon 2 sata užina je potpuno spremna za jelo.

Maslac od haringe sa topljenim sirom

Ukusna grickalica koja je idealna kao namaz za sendviče. Zahvaljujući topljenom siru, puter dobiva najnježniji kremasti okus, koji u kombinaciji sa haringom čini jelo nezaboravnim i nevjerovatno ukusnim. Predjelo se priprema jednostavno i brzo kao i njegove parnjake.

Sastojci:

• Topljeni sir – 2 kom.;
• File haringe – 300 g;
• Maslac – 200;
• Gorušica - 1,5 kašičice;
• Začini - po ukusu.

1. Maslac treba omekšati da biste to učinili, uveče ga izvadite iz frižidera.
2. Ako imate cijeli trup haringe, isjecite ga. File narežite na komade.
3. Narežite meki puter i topljeni sir na kockice.
4. Stavite haringu u posudu blendera i sameljite velikom brzinom u pastu. Dodajte puter, krem ​​sir i senf. Ponovo umutite dok ne postane glatko. Dodajte začine po želji.
5. Ako umjesto blendera koristite mlin za meso, uzmite topljeni sir pastozne konzistencije, pakuje se u kutije. Običan proizvod će biti vrlo teško dovesti do kremaste konzistencije.
6. Gotov maslac od haringe sa topljenim sirom prebacite u čiste posude, dobro poklopite i stavite u frižider. Tamo se grickalica može čuvati do jedne sedmice.

Ulje haringe sa šargarepom

Maslac od haringe sa šargarepom izgleda veoma elegantno i svečano, a njegov se ukus razlikuje od ostalih suptilnom notom slatkoće. Set sastojaka je minimalan, brzo se kuva, jede se odmah i izgleda neverovatno. Ova grickalica je dobra za punjenje nezaslađenih tuba, punjenje korpi, mazanje sendviča ili profiterola.

sastojci;

• haringa srednje slanosti – 300 g;
• Šargarepa – 2 kom.;
• Maslac – 200 g;
• Začini - po želji.

1. Šargarepu oguliti, oprati i iseckati na sitno rende. Po želji se umjesto svježeg može koristiti kuhano povrće.
2. Izrežite haringu i narežite dobiveni file na komade bilo kojeg oblika.
3. Stavite haringu u posudu blendera i sameljite na srednjoj brzini ili je sameljite u mašini za mlevenje mesa. Dodajte seckanu šargarepu i sve zajedno iseckajte velikom brzinom. Stavite u duboki tanjir.
4. U smjesu haringe i šargarepe dodajte puter, omekšan na sobnoj temperaturi, a zatim dobro promiješajte. Trebalo bi da dobijete homogenu, pastastu masu. Probajte i po potrebi dodajte začine.
5. Gotovo ulje prebacite u dobro zatvorenu posudu i čuvajte u frižideru.

Napomena za vlasnika:

• Ukus grickalice možete učiniti svjetlijim dodavanjem kavijara haringe, kapelina ili pollocka. Ovaj proizvod treba samljeti zajedno sa ostatkom u blenderu. Konačan ukus ovisit će o količini upotrijebljenog kavijara - mijenjajte ga po vlastitom nahođenju.
• Svako ulje haringe mora se čuvati u frižideru, gde može da traje do nedelju dana. Ako mislite da nećete ispoštovati ovaj rok, onda užinu podijelite na porcije i stavite u zamrzivač. Tamo se ulje može čuvati do tri mjeseca. Uklonite po potrebi, otprilike pola sata prije upotrebe.
• Predjelu od haringe možete dati zanimljiv zaokret dodavanjem nekoliko kašika limunovog soka. To neće promijeniti okus, samo će dodati malu, jedva primjetnu pikantnost.
• Postoji način da pripremite užinu sa izraženijim ukusom haringe. Da biste to učinili, sameljite sve proizvode, osim same ribe, na uobičajeni način, u pastu. File haringe narežite na vrlo sitne komade i dodajte u jednoličnu masu preostalih sastojaka.

Maslac od haringe ili pašteta je najpogodnija opcija kada su gosti na pragu ili vam treba neplanirana užina. Za pripremu možete koristiti haringu ili drugu ribu: soljena, dimljena i kuhana je pogodna za dijetalna jela.

Recept za slanu ribu uključuje luk, začinsko bilje, sireve i kuhana jaja. Ukusno ulje haringe priprema se uz dodatak šargarepe ili paradajz paste, jelo ima ukus kavijara. Stoni senf ili svježe mljeveni crni biber i korijander prikladni su kao začinski preljev.

Ulje haringe slično je poznatom odeskom jelu "foršmak", koje sadrži slične sastojke. Stavljaju ga na duguljasti tanjir u obliku ribe, prave rezove u obliku riblje krljušti, a povrćem i začinskim biljem imitiraju peraje, rep i oči. Ispada svečano, neobično i ukusno. Na ovaj način možete poslužiti i ulje haringe.

Riblje paste ne traju dugo. Sastojke treba pomiješati i začiniti najkasnije 30 minuta prije upotrebe. Poslužite sendviče za užinu na tostu sa zelenilom.

Pokušajte napraviti ulje haringe kod kuće, mijenjajući sastojke i način serviranja po svom ukusu.

Maslac od haringe sa topljenim sirom

Lim lavaša namažite pripremljenim puterom, pustite da se upije, poprečno narežite na porcije i svečano hladno predjelo je gotovo.

Sastojci:

• srednje slana haringa - 1 komad;
• meki topljeni sir - 200 g;
• pšenični hleb - 2-3 komada;
• luk - 1 komad;
• puter – 100 g;
• jezgra oraha – 80 g;
• beli luk – 2 čena;
• zelje - 0,5 grozda;
• mešavina mlevenih začina: korijander, biber, kim – 1-2 kašičice.

Način kuhanja:

1. Operite haringe, uklonite iznutrice, peraje i glavu. Sa trupa skinite kožu tako što ćete napraviti rez duž leđa, a zatim tankim nožem odvojiti file od kosti. Izrežite pulpu na komade.
2. Potopite mrvice pšeničnog hleba u toplu vodu oko 10 minuta, a zatim ocedite višak tečnosti i izgnječite viljuškom.
3. Pripremljene sastojke zajedno sa začinskim biljem i začinima sameljite blenderom ili mlinom za meso.
4. Pripremljeni puter stavite u činiju ili premažite komadiće ražene vekne, po vrhu ukrasite seckanim koprom.

Sastojci:

• file haringe - 100 g;
• puter – 200 g;
• stoni senf – 15 g;
• zelje za dekoraciju - 1-2 grančice.

Način kuhanja:

1. File haringe propasirati kroz mlin za meso ili samljeti u blenderu. Ako je riba posoljena, potopite je u mlijeko ili prokuhanu vodu 2-3 sata.
2. Umutiti smjesu haringe sa maslacem sobne temperature i senfom.
3. Pripremljenim puterom premažite komade hleba, pospite seckanim začinskim biljem i poslužite.
4. Od mase možete oblikovati male kockice i ohladiti. U kuvani pire krompir dodajte kockice.

Maslac od haringe sa jajetom i spanaćem

Spanać daje najveću korist u kombinaciji s kuhanim jajetom. Nedavno se govori o prednostima kuhane mrkve, što znači da će predloženi recept biti ukusan i zdrav.

Sastojci:

• blago slani file haringe - 250 g;
• kuvano jaje - 2 kom;
• spanać – 1 veza;
• šargarepa – 1 komad;
• maslinovo ulje - 2 kašike;
• zeleni luk - 4-5 pera;
• puter – 200 g;
• stoni senf - 1 kašika.

Način kuhanja:

1. Opran i nasjeckani spanać prodinstajte na maslinovom ulju.
2. Šargarepu kuvajte 20-30 minuta, ogulite i narežite na kockice.
3. Prethodno potopite ulje dok ne omekša.
4. Spanać, šargarepu, riblji file i kuvano jaje sameljite u blenderu.
5. U smjesu dodajte puter, senf i sjeckani zeleni luk, miješajte dok ne postane glatka.
6. Pripremljenim maslacem namazati pržene krutone od belog luka, predjelo ukrasiti tanko narezanim tvrdim sirom i listićima začinskog bilja.

Prijatno!

Teško je zamisliti sovjetsku gozbu bez vašeg omiljenog putera od haringe. Tih godina je ovaj “kit” za sendviče imao nevjerovatan uspjeh. Nakon raspada Unije, ovaj originalni način posluživanja ribe nije zaboravljen. Danas se aktivno koristi i za pravljenje sendviča i kanapea.

Naziv jela govori sam za sebe o njegovom sastavu. Ovo je mješavina haringe i putera. Okus ovog jela je veoma delikatan. Hajde da zajedno pripremimo recept za ulje haringe kod kuće.

Sastojci:

• 1 masna haringa;
• 1 pakovanje putera;
• 0,5 tsp mljeveni crni biber.

Način kuhanja:

1. Ribu dobro operite i uklonite sve kosti. To se može učiniti pomoću posebne pincete ili jednostavno pomoću noža i prstiju.
2. Štapić putera držite van frižidera na sobnoj temperaturi dok se malo ne otopi.
3. Ribu narežite na kockice i provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Možete koristiti blender. U tom slučaju kontrolirajte veličinu komada tako da ne budu preveliki, ali i da se ne pretvore u mljeveno meso.
4. Pomiješajte ulje i haringe u posudu pomoću viljuške, dodajte biber.
5. Stavite u frižider da se malo stegne.

Naše predjelo je spremno. Možete ga namazati na crni kruh i uživati.

Recept u stilu Brežnjeva sa jajima.

Zašto ovo ime? Zato što je Leonid Iljič volio maslac od haringe sa jajima i belim lukom. Slijedeći primjer Brežnjeva, počeli su posluživati ​​ovu verziju zalogaja na stolovima.

Šta sadrži?

• haringa 1 komad;
• Ulje 200 gr;
• Kuvana jaja 1-2 kom;
• Češanj bijelog luka;
• Sjeckano zelje;
• Luk (najbolje crveni) – mala glavica;
• Malo crnog bibera.

Kako napraviti ulje haringe?

1. Režemo ribu: odstranimo glavu, kičmu i sve kosti.
2. U međuvremenu odmrznite puter na sobnoj temperaturi.
3. Skuvati tvrdo kuvana jaja.
4. Mikserom umutite jaja sa puterom. Ako nemate blender, sve možete izgnječiti viljuškom.
5. Haringu isječemo i propuštamo kroz mlin za meso. Po želji možete samljeti u blenderu.
6. Crni luk nasjeckajte jako sitno i prelijte ga kipućom vodom da ukloni gorčinu.
7. U smjesu jaja i ulja dodajte bijeli luk procijeđen kroz presu za bijeli luk i sjeckano začinsko bilje. Sve pomiješajte.
8. U dobijenu smjesu pomiješajte haringe, luk i biber.
9. Stavite u frižider na 2 sata.

Dobijeni puter se može oblikovati u oblik kobasice i umotati u prozirnu foliju. Ovo će olakšati rezanje.

Ulje haringe sa šargarepom.

Dodavanje šargarepe u predjelo daje mu narandžastu boju, zbog čega izgleda kao kavijar. Upravo se ova vrsta ulja haringe obično naziva “kavijar haringe”.

Proizvodi:

• 1 velika masna haringa ili 2-3 male;
• 2-3 male šargarepe;
• Ulje 1 pakovanje.

Način pripreme:

1. Narežite šargarepu. Možete koristiti ili sitno rende ili blender. Glavna stvar nije velika.
2. Očistite ribu, operite je, uklonite sve kosti. Koristite pincetu da potpuno uklonite sve kosti. Haringu narežite na kockice.
3. U blenderu sjedinite ribu i šargarepu.
4. U dobijenu smjesu umiješajte štapić otopljenog putera. Trebalo bi da bude mekano, ali ne tečno. Da biste postigli željenu konzistenciju, ostavite pakovanje van frižidera 2-3 sata.
5. Stavite u frižider. Poslužite nakon hlađenja.

Sa mlekom i senfom.

Mlijeko u ovom receptu se koristi za natapanje haringe kako bi joj dala delikatan okus i učinila je manje slanom.

Spisak sastojaka:

• 1 bačva haringe;
• pakovanje putera;
• oko kašičice senfa;
• mlijeko za namakanje.

Priprema:

1. Ogulite haringe, uklonite sve kosti, narežite na kockice i sipajte mlijeko dok je potpuno ne pokrije. Ostavite 2 sata.
2. Zatim ribu izbrišite salvetama ili peškirom i sameljite u blenderu (mlincu za meso).
3. U nasjeckanu haringu dodajte ulje i senf. Ponovo umutite dok ne postane glatko.
4. Ostavite u frižideru dok se ne zgusne, a zatim upotrebite po nameni.

Ukusno i jednostavno!

Sa topljenim sirom.

Ovaj recept za ulje haringe ima posebno delikatan ukus i kremastu aromu. Tovljeni sir radi svoj posao.

Proizvodi:

• masna riba - 1 komad;
• topljeni sir – 1 komad;
• ulje – 1 pakovanje;
• pasulj senfa oko 10 g;
• malo crnog bibera.

Kuvanje korak po korak:

1. Isecite haringu. Uklonite sve kosti, iznutrice i kožu. Narežite na kockice.
2. Maslac narežite na kockice i ostavite da se otopi na sobnoj temperaturi.
3. Sir takođe narežite na komade.
4. Pripremljenu ribu sameljite u blenderu.
5. Zatim u ovu činiju dodajte sve ostalo: puter, sir i senf, pospite biberom. Ponovo umutite sve dok ne postane poput paste.
6. Gotovu smjesu prebacite u prikladne posude za odlaganje i stavite u hladnjak.

Recept za ulje haringe od Julije Vysotske.

Julia je u svom programu “Jedenje kod kuće” koristila ovaj recept za pripremu brusketa za doručak. Posebnost njenog recepta je u tome što se puter ne melje u pastu, već se sve miješa u komadiće.

Lista namirnica:

• Slana haringa - 0,5 kom;
• Pileće jaje – 1 komad;
• Ulje – 1 pakovanje;
• Senf – 1 mala kašika;
• Limunov sok - 2 kašike;
• Kopar po ukusu.

Priprema.

1. Ostavite puter van frižidera da omekša.
2. U ovom trenutku se bavimo ribom. Očistite polovinu fileta, uklonite sve kosti, utrobu i kožu.
3. Ribu nasjeckajte vrlo sitno, skoro na krupno mljeveno meso.
4. U međuvremenu, imamo tvrdo kuvano jaje. Nakon toga ohladite, ogulite i isjeckajte viljuškom.
5. U jaje dodajte puter, ribu i senf.
6. Sve izmiješajte viljuškom i dodajte limunov sok.
7. Uzmite foliju i pospite je seckanim koprom. Na vrh stavite malo našeg putera i zategnite foliju.
8. Uradite isto sa drugom polovinom. Od ove količine sastojaka dobićete dve kobasice.
9. Sve stavljamo u frižider.

Poslužite namaz na borodinskom kruhu ili prepečenom tostu.

Ulje haringe odlična je grickalica ispod sto grama.

Od davnina se ulje haringe smatra nekom vrstom poslastice. Unatoč svom izvrsnom ukusu, proizvod je jeftina opcija, za razliku od proizvoda kupljenih u trgovini. Danas su u kulinarskom svijetu otkriveni mnogi recepti za grickalice. Metoda pripreme je jednostavna, pogledajmo najčešće varijante ulja haringe.

Odabir haringe za ulje

1. Ako je moguće, pitajte prodavača gdje je tačno proizvod iskopan. Ako je riba živjela u prljavom okruženju, to može štetno djelovati na organizam nakon konzumiranja pripremljenog ulja. Preko prijatelja saznajte gdje kupuju provjerene proizvode.
2. Prilikom kupovine ribe obratite pažnju na njenu svježinu i izgled. Ako je moguće, pritisnite haringu da se meso vrati u prvobitno stanje. Ova karakteristika ukazuje na svježinu proizvoda. Također, kada se vrši pritisak na ribu, ne smije se ispuštati tekućina.
3. Kada kupujete ribu, obratite pažnju na oči, ne bi trebalo da budu zamućene. Odaberite haringe sa masnim trbuhom, meso je nježnije i ukusnije. Iz lešine ne bi trebalo da dolazi neprijatan miris.

Ulje haringe: klasik žanra

• file haringe (lagano posoljen) - 95 gr.
• puter - 210 gr.

1. Neposredno prije pripreme ulja haringe provjerite ima li u ribljem fileu kosti kako vas ovaj faktor ne bi iznenadio kada ga jedete. Riješite ih se ako je potrebno.
2. Pripremljeni trup stavite u blender, dodajte puter. Sameljite sastojke dok ne postane glatka. Prebacite smesu u manju posudu i stavite je u frižider. Po želji možete dodati začine i svježe začinsko bilje.

Maslac od haringe sa mlekom i senfom

• slani riblji file - 75 gr.
• puter - 190 gr.
• senf - 20 gr.
• mleko - 40 ml.

1. Sipajte mlijeko u manju duboku posudu i u nju stavite file haringe. Smesu stavite u frižider i ostavite da odstoji oko 1,5-2 sata.
2. Nakon toga ribu izvadite i osušite papirnim ubrusom. Zatim filet stavite u blender, dodajte mu senf i ulje.
3. Dovedite smjesu do homogene paste. Prebacite smjesu u prikladnu posudu i stavite je u hladnjak.

Ulje na bazi haringe i šargarepe

• file haringe - 100 gr.
• puter - 90 gr.
• šargarepa - 1 kom.
• senf - 15 gr.
• lagani majonez - 50 gr.

1. Operite i ogulite šargarepu, kuvajte dok ne omekša. Povrće narendajte na sitno rende, pomešajte sa majonezom i senfom. Ribu i ulje sameljite u procesoru hrane dok ne postane glatka.
2. Nakon toga pomiješajte dvije mase. Ako se ispostavi da je poslastica pregusta, može se razrijediti maslacem. Posolite i pobiberite po želji.

• blago slana haringa - 1 kom.
• puter - 220 gr.
• pileća jaja - 2 kom.
• beli luk - 4 čena
• crveni luk - 1 kom.
• svježe zelje - 35 gr.
• senf - 12 gr.

1. Ostavite puter na sobnoj temperaturi neko vrijeme. Zatim počnite pripremati jaja tako što ćete ih kuhati na tvrdo. Ako je haringa cijela, isjeci je: odsjeci glavu i peraje, rascijepi trbuh, riješi se iznutrica.
2. Uklonite sve kosti pincetom, a zatim isperite trup vodom. Zatim u zajedničkoj posudi pomiješajte filet, jaja i ulje. Izmrvite smjesu do konzistencije poput paste.
3. Stavite u posebnu posudu, sjedinite sitno nasjeckani luk i bijeli luk sa ukupnom masom. Dodajte senf i začinsko bilje i dobro promiješajte dobivenu poslasticu.
4. Nakon toga stavite gotovo gotovo ulje haringe na plastičnu foliju. Smesu oblikujte u štanglu i ostavite u frižideru oko 1 sat. Ovaj potez će olakšati korištenje.
5. Ulje haringe je poželjno jesti ujutro, jer se smatra skladištem kalorija. Uživanje rano će vam dati energiju za cijeli dan.

Maslac od haringe sa topljenim sirom

• mleko - 65 ml.
• puter - 195 gr.
• topljeni sir - 145 gr.
• mljevena crvena paprika - 3 gr.
• sok od limuna - 25 ml.
• svježe zelje - 30 gr.
• dimljeni file haringe - 240 gr.

1. Pomiješajte mlijeko, krem ​​sir i puter u zajedničkoj posudi. Sastav mutite mikserom dok smjesa ne postane prozračna.
2. Nakon toga, dodajte sve sastojke u posudu procesora hrane i sameljite dok ne postane glatko. Stavite puter u frižider.

Ulje haringe sa zelenim lukom

• blago slana haringa - 1 kom.
• zeleni luk - 25 gr.
• sok od limuna - 15 ml.
• senf - 20 gr.
• svježi kopar - 15 gr.
• puter - 370 gr.
• muškatni oraščić (mljeveni) - po ukusu
• beli luk paprika - 7 gr.

1. Izrežite ribu: uklonite glavu, rep i peraje, izvadite iznutrice, isperite trup ispod slavine. Ako ima mlijeka ili kavijara, nemojte žuriti da ga se riješite. Pojedite ih ili dodajte u ulje.
2. Nakon toga uklonite kičmu i riješite se preostalih kostiju pincetom. File nasjeckajte na sitne komade. Operite zelje i sitno nasjeckajte. Ostavite puter na sobnoj temperaturi par sati da omekša.
3. Nakon toga sve sastojke sjediniti u zajedničkoj posudi i samljeti blenderom. U dobijenu masu dodajte začine, limunov sok i senf, dobro promiješajte. Zatim smjesu prebacite u debelu foliju i stavite u hladnjak na neko vrijeme.

• mleko - 1 kom.
• puter - 120 gr.
• začini - po ukusu
• zelje - 20 gr.

1. Potpuno očistite mlijeko od raznih naslaga i filmova. Zatim pomiješajte riblji dio sa mekim puterom, začinskim biljem i začinima.
2. Stavite smjesu u posudu procesora hrane i uključite uređaj na punu snagu. Ostvarite ujednačenu kompoziciju vazduha. Prebacite u odgovarajuću posudu i stavite u frižider.

Pokušajte napraviti ulje haringe prema predstavljenim receptima kako biste zadovoljili svoje ukućane. Budite sigurni, niko neće ostati ravnodušan na ukusnu grickalicu. Poslastica se može poslužiti i na prazničnom stolu. Kada pripremate ulje haringe, nemojte se bojati eksperimentirati sa sastojcima, unesite nešto novo za sebe.

Video: recept za ulje haringe