Baštenske kupine: kako ubrati dobru berbu. Branje kupina
Svaki savremeni baštovan je upoznat sa ovim jedinstvena biljka kao kupina. Velika bobica Porodica Rosaceae je drugačija tamne boje, prilično slatkog i aromatičnog ukusa. Osim toga, kupine, koje su prilično jednostavne za njegu, imaju veliki iznos korisna svojstva i tvari koje pomažu u borbi protiv raznih bolesti koje se nalaze u zimski period vrijeme, kao što su prehlade i tuberkuloza. Ovi razlozi su dovoljni za trošenje potreban iznos vrijeme za brigu o kupinama, koje će kao odgovor na uložene napore donijeti sočne i ukusne plodove.
Sadnja, đubrenje, rezidba i oblikovanje kupine 
Kupina, Rubus, sadnica prve godine sadnje 
Kupina, Rubus, dijagram rezidbe plodonosnih grana 
Kupina, Rubus, odvojeno postavljanje rodnih i rastućih stabljika 
Kupina, Rubus, navijačka formacija 
Kupina, Rubus, užad za formiranje 
Kupina, Rubus, formiranje u talasima
Kao i maline, izdanci kupine imaju dvogodišnji ciklus razvoja: prve godine rastu, polažu pupoljke, u drugoj donose plodove i umiru. Kupine cvjetaju kasno - u junu, što znači da cvjetovi nisu oštećeni prolećni mrazevi a bobice sazrevaju godišnje i u izobilju.
Zemlja za kupine
Kupine rode brzo, u drugoj godini i redovno. Nepretenciozan je i raste na raznim tlima. Ne voli samo karbonatna tla (na njih utiče hloroza) i slanost. Reaguje na hranjenje. Najveće prinose daje na oplođenim, dobro dreniranim ilovačama. Ne podnosi zalijevanje vode.
Sadnja kupina
Od u srednja traka U Rusiji, kupine nisu dovoljno otporne na mraz, treba odabrati mjesta zaštićena od hladnih vjetrova i dobro zagrijana od sunca.
Kupinu je pametnije saditi u proleće. Za svaki grm se priprema rupa za sadnju dimenzija 40 x 40 x 40 cm. Prije sadnje dodajte 5–6 kg (pola kante) dobro istrulilog stajnjaka, 100–150 g superfosfata, 40–50 g kalijevog đubriva. dobro pomešati sa zemljom. Bolje je pokriti korijenje prirodnom zemljom (da biste izbjegli opekotine), a obogaćenu zemlju staviti u rupu na vrhu. Sadnice kupine koje rastu ravno postavljaju se na udaljenosti od 0,8-1 m jedna od druge; razmak između redova je 1,8-2 m.
Prilikom sadnje rosika i hibrida maline i kupine, morate uzeti u obzir veličinu odraslog grma. Rešetka za kupine treba da bude visoka najmanje 2 m Prilikom formiranja u lepezi, razmak između biljaka treba da bude najmanje 2,5-3,5 m.
Odvojeno postavljanje stabljika i stabljika za uzgoj olakšava brigu o biljkama i berbu. Najlakši način da ih postavite odvojeno je usmjeravanje rodnih izdanaka u jednom smjeru, a novih izdanaka u drugom. Palezastim načinom formiranja plodni izbojci se lepezasto razvlače udesno i ulijevo, a novi se postavljaju u sredinu. Prilikom formiranja užadima, plodni izdanci se usmjeravaju duž žice, a novi se ostavljaju u sredini. Prilikom formiranja u valovima, plodni izdanci su usmjereni u valovima duž donjih redova, a mladi - duž gornjih.
Mladi izdanci se vezuju ljeti dok rastu. Stare rodne stabljike koje više neće davati bobice izrezuju se blizu zemlje i uklanjaju sa lokacije.
U centralnoj Rusiji kupina nije dovoljno otporna na mraz, pa će se morati dodatno voditi računa o bezbednoj zimi.
Priprema za zimu
Za zimu se na zemlju polažu grmovi kupine koje nisu otporne na zimu. Kako ne biste oštetili biljke, možete ih položiti zajedno s rešetkom - pažljivo izvucite nosače i spustite cijelu sadnju ravno. Podnožje grmlja prekriveno je tresetom i lišćem odozgo, a kasnije prekriveno snijegom.
U proljeće se grmovi moraju otvoriti prije nego što pupoljci počnu bubriti i izvršiti formativno obrezivanje. Odnosno, skratiti izrasle izdanke u rastu tekuće godine (odsjeći sa trećine na polovinu dužine izdanka), prištipati izdanke koje rastu u neželjenom smjeru.
Razmnožavanje kupine
Ravnorastuće sorte kupine razmnožavaju se, kao i maline, korijenskim izbojcima i korijenskim reznicama. Kod kupina sa puzavim izbojcima i istim hibridima maline i kupine korijenske odojke nisu formirane. Ove sorte se razmnožavaju raslojavanjem - vrhovima izdanaka.
U plitku (3–5 cm) duguljastu rupu postavljaju se vrhovi izdanaka koji rastu savijeni prema tlu; Na izbojku nožem napravite jedan ili dva uredna reza (kako bi korijenje brže raslo) i pospite zemljom. Poprskani izdanak se lako i brzo ukorijenjuje i stvara nove izdanke iz vršnih pupoljaka. Odvojite ukorijenjene vrhove i posadite ih stalno mjesto bolje u proleće.
Razmnožavanje svih oblika kupina i njihovih hibrida zelenim reznicama u plastenicima i plastenicima sa podesiva vlažnost zrak. Reznice se uzimaju prije sredine ljeta sa izdanaka tekuće godine. Reznice treba da imaju najmanje 2-3 pupoljka, dužine 10-12 cm.
Koju kupinu odabrati
Agawam je vrlo stara američka sorta, jedna od najotpornijih na zimu. Podnosi mrazeve do –42°C, oštećuju se samo plodovi pupoljci na –27–30°C. Biljke su moćne. Izbojci su visoki, lučni, fasetirani i snažno bodljasti. Bobice su teške oko 3 g, crne, slatko kisele, aromatične. Počinju da sazrijevaju početkom do sredine avgusta. Produktivnost 3-4 kg po grmu. Sorta je otporna na antraknozu, rđu i rak stabljike.
Darrow je prilično otporna na zimu sorta američke kupine koja može izdržati mrazeve do -30-35°C. Grm je moćan, sa ravnim bodljikavim izdancima. Bobice težine do 3,5 g, konične, crne, sjajne, kiselkasto-slatke. Period zrenja se produžava. Sorta je produktivna.
Wilson's Early - izbojci su uspravni ili viseći, sa malim bodljama, visoki 1,5-2 m. Cvatnja počinje u drugoj polovini maja, bobice sazrevaju od sredine jula do kraja avgusta. Otporan je na antraknozu i rđu.
Lucretia je stara američka prateća sorta kupine. Grm je moćan, s brojnim izbojcima prekrivenim tankim bodljikavim trnjem. Nije otporan na zimu, podložan antraknozi. Bobice su velike, crne, rano sazrevaju.
Izobilnaya je sorta kupine koju je uzgojio Ivan Michurin. Grm je moćan, sa dugim puzavim izbojcima prekrivenim jakim zakrivljenim bodljama. Produktivnost je visoka. Plodovi su krupni, težine 6-10 g, slatko-kiseli, kasno sazrevaju. U centralnoj Rusiji, Izobilnaya mora biti pokrivena za zimu.
Sve popularnije su sorte kupine bez bodlji - Thornfree, Lochness, Hull Thornless, Chester Thornless, Smutsam, Black Setin. Svi oni imaju nisku zimsku otpornost i potrebno im je sklonište u srednjoj zoni.
http://www.supersadovnik.ru/
Visoki prinosi Kupine se uzgajaju na prilično plodnim i dobro navlaženim tlima. Kupina je biljka koja voli svetlost. Nedostatak svjetla (rast u redovima, uz ogradu, pod krošnjama drveća) usporava rast, odlaže sazrijevanje bobica i pogoršava njihov kvalitet.
Obrazac postavljanja biljaka ima veliki uticaj na osvetljenost biljaka. Lepezasti raspored izdanaka na rešetki, kao što je prikazano na slici, postao je široko rasprostranjen. Sade se pravorastuće sadnice kupine jame za sadnju svakih 0,8-1 m s razmakom od 1,8-2 m U prvoj godini nakon sadnje mladi izdanci su vezani za rešetku, usmjerenu koso u jednom smjeru. Novi izdanci, kako rastu, vezuju se za rešetku u smjeru suprotnom od prošlogodišnjih.
Sljedeći važna faza je rezidba i racionalizacija. Rezidba kupine obuhvata sledeće aktivnosti: skraćivanje u jesen odn u rano proleće stabljike ostavljene za plodove; uklanjanje stabljika zaraženih bolestima, oštećenih štetočinama, smrznutih, slomljenih, nedovoljno razvijenih ili jednostavno loše lociranih; sečenje (standardizacija) viška mladih izdanaka u maju-junu i plodonosnih stabljika neposredno nakon poslednje berbe.
Istovremeno sa skraćivanjem stabljika vrši se konačna normalizacija izdanaka ostavljenih za plodonošenje, zadržavajući 4-6 izdanaka po grmu i 10-12 izdanaka po 1 m reda.
Velika važnost u formiranju buduće žetve uključuje štipanje (štipanje) izdanaka u junu-avgustu.Štipanje je obavezna tehnika kod uzgoja kupine ravnog rasta. Pod uticajem štipanja, bočni pupoljci se bude i formiraju grane. Sljedeće godine iz pupoljaka ovih bočnih grana izrastu cvatovi. Prvo štipanje se vrši kada izbojci dostignu visinu od 60-90 cm, odrežući 5 cm vrha; drugi - kada bočni izbojci narastu do visine od 60 cm, skraćujući ih na 40 cm, kao rezultat štipanja, formira se minijaturno drvo. Druga rezidba se često prenosi na sljedeću godinu života izdanka, ostavljajući 8-12 pupoljaka na svakoj bočnoj grani. Ovako pripremljene biljke vezuju se za rešetku.
Normalizacija jajnika je takođe obavezna. Treba ubrati prve bobice koje počnu sazrijevati na vršnom cvatu. Tada kupine dobro i glatko sazrevaju i mogu se brati u nekoliko branja.
Kupine, kada brati kupine
(kamanika, kumanikha, čili, dereza, oubravka, zhivka, edzhina, azhina) - grm sa ispruženim, ležećim ili uzlaznim zaobljenim stabljikama. Listovi su trolisni, na peteljkama sa bodljama, dugi 4-7 cm, glatki, odozgo zeleni, odozdo svijetlozeleni. Bobice su plavkasto-crne s plavičastim cvijetom, koje se sastoje od velikih koštica.Skoro cijelo ljeto šepuri se uz niske obale rijeka i potoka, na vlažnim rubovima, čistinama obasjanim suncem, u šikarama.
U Sibiru ima dosta kupina i Krasnodar region. Većina povoljnim uslovima za kupinu na jugu Ukrajine i na sjevernom Kavkazu. Takođe ima dosta kupina duž obale Crnog mora, u podnožju i planinama. Obilne sirovinske rezerve kupine su još uvijek nedovoljno iskorištene.
Kupine sazrevaju Krajem avgusta. Kupine se konzumiraju u svježe, kuvati džem, žele, pripremati voćne napitke, želee, sokove, vina. Pite sa kupinama su veoma ukusne. Kupine se suše i od osušenih bobica dobija se dobra ljubičasta boja. Listovi kupine su najbolja zamjena za čaj. Kupine su divne medonosne biljke.
U kupinama postoji značajan iznos limunska kiselina Zbog toga zadržavaju kiselkast ukus. Kupine takođe sadrže vitamin C. Kupine se koriste kao dijaforetski i protiv prehlade.
Lijepo je na kraju ljeta lutati među divljim šikarama kupina, brati zrele bobice koje kao da su upile toplinu sunca. Ali šta ako u vašem kraju nema divljih kupina? Zatim posadite kultivisane sorte u svom vrtu, a poslastica će vam biti pri ruci kad god poželite.
Vrtne sorte su prilično jednostavne za uzgoj, daju obilnu berbu krupnih, sočnih i slatkih bobica, koje su povoljne za male i često kisele divlje kupine. Ako je vaša parcela mala, odlučite se za kompaktne sorte bez trnja ili hibride kupine i maline.
Vrijeme zrenja: jul—septembar.
Uzgajanje kupina
Poteškoće. Vrlo se lako razmnožava, ali zahtijeva godišnju rezidbu.
Mjesto. Kupine nisu previše hirovite; glinenog tla. Hibridima je potrebno bolje tlo i više zaštite. Možete se ograničiti na jednu biljku: to će dati oko 4,5 kg bobica ako mi pričamo o tome o dobroj modernoj sorti, ili 3,6 kg od kompaktne sorte.
Prostor. Kompaktne sorte zauzimaju segment potpore dužine oko 2 m, veće moderne sorte - 2,5-4 m.
Care. Zalijevajte duboko dok biljka ne ukorijeni. Pažljivo plevite zemljište oko biljke, u proleće ga malčirajte dobro istrulelom organskom materijom, a krajem aprila primenite univerzalno đubrivo.
Skladištenje. Kupine su najbolje svježe, ali se mogu zamrznuti ili koristiti za pravljenje kompota, želea, konzervi, džemova, želea i nadjeva za pite.
Njega kupine
Kupine zahtijevaju pouzdanu podršku. Za tu namjenu prikladna je ograda ili nadstrešnica, samo na nju trebate pričvrstiti vodoravne redove žice za koje ćete vezati izdanke kako rastu. Možete napraviti oslonac od stubova visine 1,2-1,5 m, protežući žicu između njih. Ostavite dovoljno prostora oko grma za lako hranjenje, rezidbu i berbu. Sorte bez trna pogodne su za uzgoj na vrtnim lukovima.
Mlade biljke
U prvo proljeće ili odmah nakon sadnje, najjače i najdeblje grane orezujte na 25-30 cm iznad zemlje. Uklonite sve tanke i slabe izdanke. Ovo stimuliše razvoj održivih, jakih izdanaka od pupoljaka do rizoma. Kako mladice rastu, vežite ih za žicu. Kada dostignu dužinu veću od 2 m, odrežite ih na 15 cm kako bi razvili bočne izbojke koji daju bobice.
Odrasle biljke
Izrežite stare, plodonosne izdanke, dajući mjesta za nove i dajući poticaj razvoju jakih mladih izdanaka, koji će u budućnosti zamijeniti nove grane koje su uklonjene nakon plodonošenja. Godišnju rezidbu treba obaviti istovremeno sa vezivanjem novih grana ubrzo nakon berbe.
Ovdje opisana metoda rezidbe omogućava vam da napravite lepezu s otvorenim središtem, u kojoj se plodne grane nalaze s desne i lijeve strane, a u sredini se nalazi hrpa mladih izdanaka koji će dati plod sljedeće godine. To će vam omogućiti da na prvi pogled procijenite koje grane treba posjeći nakon plodonošenja, a koje ostaviti za sljedeću godinu.
Kako orezati i oblikovati kupine i njihove hibride
Ovo pokazuje formiranje lepeze. Listovi nisu prikazani radi jasnoće.
- Nakon sadnje odaberite najzdravije, najjače grane koje ćete formirati na žičanoj podlozi u razmacima od oko 30 cm. Uklonite oboljele i oštećene vrhove grana. Mlade izdanke koje rastu iz pupoljaka na rizomu labavo vežite za središnji stup, skupljajući ih u grozd.
- Ubrzo nakon berbe, odrežite sve stare grane (rebra lepeze) blizu zemlje. Ako ih ostavite, mnogo će narasti, ali neće dati mnogo bobica, pa ih je bolje svake godine zamijeniti novim granama iz središnjeg grozda.
- Odaberite najjače grane iz središnjeg grozda i formirajte ih u novu lepezu na žičanom nosaču. Uklonite slabe ili bolesne. Sačuvajte centralni otvor za mlade izdanke. U proljeće uklonite oštećene krajeve grana.
Branje kupina
Kako sazrijevaju, bobice postaju sjajne, crne i blago mekane na dodir. To se dešava u kasno ljeto ili ranu jesen, ovisno o sorti. Na jednom grmu bobice ne sazrijevaju istovremeno, već tokom nekoliko sedmica. Ostavite ih da potpuno sazriju. Hibridi obično rađaju ranije od različitih sorti kupina. Njihove bobice podsjećaju na velike maline, samo blago kiselkaste, sa dubokom, bogatom nijansom ljubičasto-grimiznog.
Bolesti i štetočine
Malinove bube takođe napadaju kupine i njihove hibride. Inače, ovi usjevi malo pate od štetočina i bolesti. Samo zapamtite da redovno berete zrele bobice.
Popularne sorte i hibridi
Sorte kupine
Veronique. Veoma prelepa sorta With roze cvijeće, bez trnja, kompaktan, grane su gotovo ravne - lako se formiraju u blizini stuba ili ograde, u obliku lepeze. Voće obilno. Bobice su velike. Sazrevaju krajem ljeta.
Loch Ness. Vrlo kompaktna sorta sa kratkim granama. Može i bez podrške. Oblikujte ga kao letnje zrele sorte maline. Bobice su konične. Sazreva sredinom avgusta. Kupine iz jezera Loch Ness ne samo da proizvode obilje ukusnih, aromatičnih bobica, već nemaju ni bodlje - što je važna prednost za malu baštu.
Oregon Thornless. Grane su uredne, bez trna. Dekorativni listovi. Bobice sazrevaju krajem avgusta.
Fantazija. Grane su jake i bodljikave. Bobice su velike. Sazreva krajem avgusta.
Hibridi kupine
Neki od njih imaju posebne nazive, drugi se prodaju pod uobičajeno ime hibrid.
Black Butte. Biljka je kompaktna, sa granama dugim do 2,5 m. Sazreva krajem jula.
Boysenberry. Hibrid kupine, maline i loganove bobice. Voće obilno. Toleriše sušu bolje od kupina. Postoje sorte bez trnja. Bobice su krupne, mirisne, slične kupinama. Sazrevaju u julu i avgustu. Loganberry. Hibrid maline i kupine. Grane dostižu 3 m dužine. Sorta LY654 bez trna, LV59 - sa bodljama. Bobice su crvene, krupne, aromatične. Njihov ukus ima veliku korist od kuvanja. Sorta LY654 ima krupne bobice koje sazrevaju od sredine jula do početka septembra. Sorta LY59 daje vrlo aromatične i ukusne bobice.
Tayberry. Hibrid kupine i maline. Smatra se najboljim od hibrida. Grane dostižu 3 m dužine. Bobice su bogate crvene boje, krupne, ukusne sveže i posle kuvanja. Buckinghamska sorta nema trnje i daje plodove dobra žetva u julu i avgustu.
Tummelberry. Hibrid baziran na tayberryju. Teže ga je uzgajati od bobice i podložnije je elementima. Bobice su slične tayberry. Sazrevaju od sredine jula do kraja avgusta.
