Prosena kaša sa bundevom. Prosena kaša sa bundevom: koristi i štete pri mršavljenju Novo na portalu

Kalorije: 1891
Proteini/100g: 39,89
Ugljikohidrati/100g: 221,83

Jela od žitarica u ruskoj kuhinji služila su se ne samo radnim danima, već i praznicima. Trenutno su izblijedjeli u pozadinu. I potpuno je uzaludno, jer su žitarice izuzetno neophodne za zdravu i hranljivu ishranu. Uzmite proso, na primjer. Sadrži gvožđe, kalcijum, natrijum, fosfor, sumpor, kao i vitamine grupe B Proso je odličan lek za uklanjanje štetnih materija iz organizma kod upala zglobova, reume i upalnih oboljenja kože.

Proso – 200 g;
- bundeva – 500 g;
- puter – 70 g;
- krema 10% - 200 ml;
- orasi – 1 šaka;
- med - 2 kašike. l.;
- šećer – 1 kašičica;
- sol - 0,5 kašičice.

Kako kuvati kod kuće

Razvrstajte žitarice za prosenu kašu sa bundevom i dobro isperite tekućom vodom dok voda ne postane bistra.

Opran proso sipajte u šerpu, prelijte hladnom vodom i ostavite 2 sata.

Zatim ocijedite vodu, prelijte žitarice čistom vodom (200 ml) i pustite da proključa. Dodajte šećer i sol, promiješajte i ugasite plin. Ostavite proso poklopljeno 10-15 minuta.

Bundevu ogulite, operite i narežite na trouglaste kriške.

U tiganju otopite pola putera i meda. Dodati bundevu i lagano pržiti.

Proso stavite u porcionirane posude.

Stavite kriške bundeve na proso.

Prosenu kašu prelijte kremom i dodajte komadić putera.
Pokrijte tepsiju poklopcima i stavite u rernu zagrejanu na 130°C 30 minuta da se peče. Dok čekate da kaša bude gotova, možete se napuniti vitaminima pijući.

Orahe nasjeckajte nožem.

Pržite do zlatno smeđe boje u suvom tiganju.

Gotovu prosenu kašu pospite bundevom sa orasima, a prije serviranja možete je začiniti cimetom.

Ova kaša je samo poklon za vaše telo: ukusna, hranljiva.

Složenim ugljikohidratima koje sadrži trebat će dugo da se probave. Oni će dugo zasititi tijelo i, što je najvažnije, sigurni su za figuru i bez nepotrebnog stresa za tijelo.
Predlažemo i da se pripremite

Naravno, svi znaju da je kaša zdrav, ukusan i energetski vrijedan proizvod. U glavama većine naših sunarodnika, doručak bez kašice nije doručak. Međutim, i to je činjenica, u savremenim uslovima mnogi su se već navikli da kašu spremaju ne od prirodnih sastojaka, po „bakinim” receptima, već koristeći takozvane upakovane „instant mešavine”.

Jednostavno sipajte sadržaj pakovanja u posudu i razrijedite kipućom vodom. To je to - kaša je gotova! Pitanje je samo da li je u pitanju kaša, ili neka vrsta neukusnog surogata, potpuno lišen prirodnog ukusa i svih korisnih vitamina i mikroelemenata.

Ovdje može biti samo jedan odgovor: naravno da ne, a dobijena kaša nema ništa zajedničko sa pravom kašom. Prava kaša treba da bude samo prirodna i tu ne može biti „opuštanja“.

Prosena kaša sa bundevom je izuzetno ukusna i zdrava. I proso i bundeva su dijetetski proizvodi koji imaju mnogo korisnih svojstava. Nije uzalud da od pamtivijeka kineski kulinari, koji znaju mnogo o pripremanju ukusnih jela za carske dinastije, s koljena na koljeno proso nazivaju „zlatnim zrnom“, a bundevu – skladištem snage i mudrosti. Najvjerovatnije je prosena kaša migrirala kod nas sa istoka, odmah stekla reputaciju narodnog jela u Rusiji.

Prosena kaša sa bundevom toliko je zdrava i ukusna da će postati nezaobilazno jelo ne samo za doručak, već i za ručak i večeru. Dijetetičari ga preporučuju kao jednu od glavnih komponenti ishrane dece, trudnica, osoba (posebno starijih) čiji je organizam oslabljen usled bolesti i koji su u procesu oporavka.

A od mnogih mogućih kombinacija, najprihvatljivija je proso i bundeva. Prosena kaša sa bundevom važi i za dijetetski proizvod jer je niskokalorična, sadrži samo oko 300 kcal na 100 g proizvoda, što je jednostavno spas za one koji mršave ili pokušavaju da kontrolišu svoju težinu. Konzumacija takve kaše nije prepuna stvaranja masnih naslaga i potiče intenzivno uklanjanje svih vrsta toksina iz tijela, njegovo čišćenje i zacjeljivanje. Njegovo pozitivno dejstvo je i u tome što, dok daje sitost, ne oduzima vam lakoću.

Postoji mnogo recepata za pravljenje prosene kaše sa bundevom, a bukvalno svakim danom pojavljuje se sve više novih. Naravno, savladavanje svih ovih inovacija s velikim brojem sastojaka nije kontraindicirano, a ipak vrijedi li otkrivati Ameriku iznova i iznova ako postoje osnovni recepti koje su od pamtivijeka prakticirali naši ruski preci, koji su se oduvijek odlikovali dobrim zdravljem ?

Evo jednog od najjednostavnijih i ujedno najzdravijih recepata za kašu od bundeve i prosa.

Uzmite pola kilograma pulpe bundeve, jednu čašu suvog prosa, dve čaše mleka, dve kašike putera i prstohvat soli.

Proso isperite dva puta u hladnoj vodi i jednom u toploj vodi.

Ova se operacija mora izvršiti nužno i u strogom redoslijedu: inače će kaša biti gorka.

Bundeva narezana na kockice lagano se prokuva u mlijeku, nakon čega se u tankom mlazu dodaje proso i kuha na laganoj vatri dok se ne zgusne uz stalno miješanje.

Zgusnuta kaša treba da se "skuva", za šta je treba staviti u rernu na minut. Kaša se servira sa puterom ili gheejem.

Po želji možete ga začiniti šećerom, suvim kajsijama, suvim grožđem, suvim šljivama, džemom, medom ili gustim kompotom od svežeg ili sušenog voća.

1 supenu kašiku zgnječenih šipka prelijte u 0,5 litara kipuće vode u termosici. Infuziju pijte tokom dana.

Novo na portalu

Nedavni komentari

Najbolja stranica o ljekovitom bilju Hvala. Sledeći.

Enteritis

Svaki članak je malo remek djelo. Hvala za sve int. Sledeći.

Popularna anketa

Oblak oznaka

Naša statistika

Prosena kaša sa bundevom

Kako pripremiti jelo "Proso kaša sa bundevom"

Bundevu ogulite i očistite od sjemenki i narežite na male kockice.
U kipuću vodu dodajte bundevu, posolite i ponovo prokuhajte.
Dodati oprano proso, smanjiti vatru na srednju i kuvati 30 minuta.
Zagrijte rernu na 150C.
Podijelite kašu u porcije, dobro zatvorite poklopcima i stavite u rernu na 20-25 minuta.

Proso - 1 kašika.
Pumpkingr.
Voda - 4 kašike.
Sol - 2 gr.

Nutritivna vrijednost jela "Prosena kaša sa bundevom" (na 100 grama):

Sastojci i kalorijski sadržaj recepta "Proso kaša sa bundevom"

(podaci o sadržaju kalorija i nutritivnim vrijednostima izračunati su približno, isključujući kuhanje i prženje)

Ovo je prilagođeni recept, tako da može doći do grešaka i grešaka u kucanju. Ako ih pronađete, napišite ih u komentarima ispod recepta i mi ćemo ih ispraviti.

Korak po korak recepti sa fotografijama sa naše web stranice nalaze se u odjeljku "Recepti".

Dijetalna prosena kaša sa bundevom

Recepti na društvenim mrežama mreže!

Proso sa karamelizovanom bundevom

Sastojci za 2 porcije:

Ogulite bundevu i narežite je na tanke kriške. Koristite onoliko bundeve koliko želite.

Pleh obložite pergamentom, stavite bundevu, pospite je tankim slojem smeđeg šećera.

Ostavite bundevu da odstoji 1 sat da pusti sok. A zatim stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite ga dok ne bude gotovo - da bude zlatno smeđe i istovremeno mekano (možete provjeriti čačkalicom). Na kraju pokapajte maslinovim uljem.

Proso dobro isperite, dodajte vodu u omjeru 1:2 sa vodom i kuhajte 25 minuta na laganoj vatri. Tokom kuvanja tiganj treba pokriti poklopcem, kašu s vremena na vreme promešati da proso ne zagori.

Kada se proso poveća za 3-4 puta i voda potpuno ispari, kaša je gotova.

Prelijte mlekom, dodajte malo šećera i soli, promešajte i vratite na šporet još 3-5 minuta.

U pripremljenu kašu dodajte nekoliko kriški karamelizovane bundeve.

Pročitajte također:

Bolesti jetre

Postavite pitanje specijalistu

KMN, gastroenterolog-hepatolog, doktor Sergej Sergejevič Vjalov odgovara na vaša pitanja.

Prosena kaša sa bundevom na mlijeku - 5 recepata

1 Klasična prosena kaša sa bundevom i mlekom
2 Kako kuhati u sporom štednjaku?
3 Kaša sa mlekom, pečena sa bundevom u rerni
4 Uz dodatak meda i sušenog voća
5 Mlečna kaša sa bundevom u loncu

Prije samo nekoliko stoljeća proso je bilo jedno od glavnih jela slovenske kuhinje. Danas se po receptu za kašu od prosa sa bundevom na mlijeku priprema ukusan i zdrav doručak za djecu i odrasle. Ispod je nekoliko opcija za pripremu jela, od najjednostavnijih u smislu sastojaka do višekomponentnih, slatkih i bogatih okusa.

Klasična prosena kaša sa bundevom i mlekom

Hranjiv i ujedno ukusan doručak bila bi prosena kaša sa dodatkom pulpe bundeve, kuvana u mlijeku. Doručak se priprema veoma brzo, savršeno zasićuje i obezbeđuje organizam mnogim korisnim mikroelementima, što je posebno korisno za decu.

Za 4 porcije trebaće vam:

proso - 1 šolja;
mleko - 3 šolje;
bundeva;
šećer - 1 kašičica;
sol - ½ kašičice.

Prvo morate pripremiti pulpu bundeve: oguliti malu krišku voća, narezati je na male kockice. Mlijeko treba unaprijed zagrijati, u njega staviti komadiće bundeve i kuhati desetak minuta. Žitarice se brže kuvaju, pa ih dodajemo u polukuvanu bundevu. Operite žitarice unaprijed kako biste uklonili prašinu i ostatke. Istovremeno sa žitaricama dodajte sol i šećer, promiješajte, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno trećinu sata.

Gotov proso sa bundevom ima gustu konzistenciju. Ako volite da je kaša rjeđa, povećajte količinu mlijeka koju koristite.

Samo napomena. Što je bundeva sitnije iseckana, brže će se skuvati i postati mekana.

Kako kuhati u sporom štednjaku?

Prosena kaša sa bundevom u sporom štednjaku ispada ukusna i nježnog okusa. Čak se i početnik može nositi s ovim jelom.

Recept za kuvanje je sledeći:

bundeva - 40 gr;
proso - 1 multistakla;
mlijeko srednje masnoće (od 3%) - 4 više čaša;
šećer - 3 stol. l.;
odvod ulje - 50 g;
sol - ½ kašičice;
cimet - na vrhu noža.

Operite bundevu pod mlazom vode, uklonite koru i sjemenke - potrebna vam je samo pulpa. Ako želite bogatiji okus bundeve, možete koristiti malo više pulpe nego što je navedeno u receptu.

Zatim pripremamo žitarice - potrebno ih je izdvojiti od ostataka i oprati u situ tekućom vodom. Prebacite u posudu, prelijte kipućom vodom tako da bude malo iznad nivoa žitarica. Ostavite u kipućoj vodi 10 minuta da nestane gorak ukus.

U međuvremenu pripremite posudu za multivarke - tankim slojem prekrijte odvode. ulja Savijte komade bundeve, prekrijte žitaricama, začinite solju i šećerom. Sve napunite mlekom. Preostalo ulje je preporučljivo staviti na kašu.

Nakon što zatvorite poklopac, odaberite program “Mliječna kaša” ili “Žitarice” na pola sata.

Samo napomena. Kod bilo kojeg načina pripreme kaše preporučuje se da na kraju posudu ostavite poklopljeno na minut. U ovom trenutku možete dodati malu količinu cimeta/maslaca, promiješati i ponovo staviti poklopac.

Mlečna kaša pečena sa bundevom u rerni

Prosena kaša s bundevom u pećnici ispada vrlo aromatična, bogata, ravnomjerno pečena zbog ravnomjerne raspodjele topline po površini posude u kojoj se jelo priprema.

Predlažemo da kašu pripremite prema sljedećem receptu:

250 g oguljene bundeve;
¼ šolje pirinač kratkog zrna;
¼ šolje proso;
2 stacks mlijeko;
1 stol. l. odvod ulja;
½ stola. l. Sahara;
1 stack suvo grožđe (po mogućnosti svijetlo).

Jelo se priprema u posudi debelih zidova (na primjer, u kotliću). Stoga se pećnica može prethodno zagrijati na 180 stepeni, što se ne može učiniti ako se koristi keramičko posuđe - može puknuti od promjene temperature.

Operite žitarice i pomiješajte. Prokuhajte malo vode i u nju sipajte pirinač i proso. Kuvajte par minuta, a zatim ocedite tečnost.

U međuvremenu, dok se žitarice kuhaju, možete početi sa pripremom bundeve: ogulite, isperite i podijelite na komade.

Sve stavite u tepsiju (žitarice, suvo grožđe), na vrh stavite bundevu, pospite šećerom i stavite puter. Odozgo prelijte mlijekom. Pecite u rerni 20-25 minuta, a zatim isključite šporet i ostavite da se kuva neko vreme bez skidanja poklopca.

Prije serviranja promiješajte, stavite na tanjire i pospite šećerom u prahu.

Uz dodatak meda i sušenog voća

Ukusna i vrlo zdrava kaša može se pripremiti dodavanjem sušenog voća i meda. Jelo će ispasti jako slatko, a djeci će se sigurno svidjeti. Zima se smatra najboljom sezonom za pripremu vitaminske kaše.

Predlažemo da kašu od prosa sa medom i suvim voćem pripremite po ovom receptu:

4 table. l. pirinač. žitarice;
2 table. l. proso;
4 suhe kruške;
8 sušenih breskvi;
200 g bundeve (unapred lagano kuvane/sušene);
6 jedinica sušene marelice;
1 stack mlijeko;
4 table. l. med;
2 cijela štapića cimeta;
½ tsp. ekstrakt vanilije ili mali paketić vanile/vanilin šećera.

Svo sušeno voće sitno iseckati, staviti u manju šerpu/kufacu, preliti kipućom vodom da prekrije voće, začiniti cimetom, lagano kuvati, povremeno mešajući kašikom. Čim proključa dodati vaniliju. Ostavite da se kuha trećinu sata.

Dok se sušeno voće infuzira, isperite žitarice i prelijte ih kipućom vodom četvrt sata.

Zakuhajte mleko, ugasite vatru, dodajte žitarice (ocedite tečnost), voće, žitarice, ostavite posudu pokrivenu da se pari. Nekoliko minuta će biti dovoljno. Začinite medom, dobro promiješajte.

Mlečna kaša sa bundevom u loncu

Kaša kuhana u loncu po ukusu će biti najsličnija jelu koje se pripremalo prije mnogo godina u običnoj kamenoj peći.

Količina proizvoda može se uzimati prema standardu datom u klasičnom receptu za pripremu jela.

Jedina razlika je u načinu kuvanja:

Sipajte žitarice u cjedilo (ako ima male rupice) ili sito, isperite, miješajući dok bistra voda ne počne da se cijedi iz prosa.
Operite bundevu, odrežite koru i izrežite sjemenke s vlaknima, narezane na male kockice.
Meso bundeve i žitarice stavite u slojeve u šerpu, začinite solju, šećerom, možete dodati vanilu/cimet za pikantnu aromu. Na vrh stavite komadić putera - tokom cijelog vremena kuhanja će se otopiti i procijediti kroz sve slojeve.
Napunite cijeli sadržaj lonca mlijekom, otprilike ono treba da zauzme ⅔ cijele posude.
Stavite lonac u rernu, uključite temperaturu na 180 stepeni. i kuvajte nekoliko minuta.

Samo napomena. Mliječno proso s bundevom postat će još aromatičnije i dobiti bogat okus ako mu dodate malu količinu sušenog voća.

Vrijedi napomenuti da se lonci stavljaju u hladnu pećnicu, koja se postepeno zagrijava zajedno sa jelom. Vrijeme kuhanja ovisi o tome koliko se brzo zagrije vaša pećnica i koliko je vruća.

Kako brzo zaustaviti krvarenje iz nosa kod odrasle osobe kod kuće?

Ostavite komentar Otkažite odgovor

Morate biti prijavljeni da biste objavljivali komentare.

Kategorije

Oznake

Najnovije postove

Shaun T - Insanity Max 30

Počeo sam da gubim apetit

Dijeta dr. Kovalkova. Od viška kilograma - brzim korakom!

Naučnici su otkrili da ljudi ne vole tjelesni miris stranaca

Povećajte svoj penis

Mast za herpes na usnama: lista jeftinih i efikasnih masti

Glog: korisna svojstva i kontraindikacije

Monstera: zašto ga ne možete držati kod kuće, znakovi i praznovjerja

Naučnici su imenovali najefikasnije vježbe za mršavljenje

Začin za pilav - 6 recepata za dodavanje u pilav

Zašto pacijenti više vjeruju „kauč ekspertima“ nego pravim ljekarima?

Pravila za odabir čizama za djecu

Žitarice i mahunarke blokiraju efekte liječenja raka dojke

Materijali na 111diet.ru preuzeti su iz otvorenih izvora sa vezom na materijal i daju se samo u informativne svrhe. Prava na materijale pripadaju njihovim vlasnicima i ako pronađete materijale koji krše autorska prava koja pripadaju vama, vašoj kompaniji ili organizaciji, obavijestite nas. *Administracija sajta nije odgovorna za sadržaj materijala. Kopiranje materijala sa 111diet.ru je dozvoljeno samo uz vezu natrag na stranicu! Sva pitanja uključujući oglašavanje

Najnovije postove

Mast za herpes na usnama: lista jeftinih i efikasnih masti

Glog: korisna svojstva i kontraindikacije

Gledanje televizije može povećati rizik od raka crijeva

Uobičajene infekcije povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara

Naučnici su kreirali alat za identifikaciju rizika od smrti od raka prostate

Mast za herpes na usnama: lista jeftinih i efikasnih masti

Provjerite također

Umak od svinjetine – 9 recepata

Neverovatno ukusna dijetalna kaša od bundeve

Šta možete napraviti od bundeve: prva jela i pire supe, deserti i žitarice, džemovi, kandirano voće i pudingi; kuva se, dinsta i peče. Za Sedmicu bundeve pripremili smo mnogo zanimljivih recepata. Danas – dijetalna kaša od bundeve i prosa. Zaista nam se svidjela.

Bundevu smo dinstali u tiganju s neprianjajućim slojem - to značajno ubrzava proces kuhanja. Možete ga ispeći u rerni.

Mlijeko mora imati do 2,5% masti, jer pripremamo dijetalne kaše.

Umjesto zaslađivača možete koristiti med, umake ili džemove.

Sastojci:

bundeva – 150 g
proso – 50 g
mleko – 180 ml
prirodni jogurt – 40 g
voda – 100 ml
zaslađivač - po ukusu

KBJU na 100 grama: 68,31 / 2,92 / 1,8 / 11,02

Dijetalna kaša od bundeve. Kako kuhati:

Prvo pustite da se proso kuva. Da biste to učinili, prokuhajte mlijeko i dodajte mu kašu. Mešajući kuvajte do kraja.

Bundevu oguliti i iseći na kockice. Zatim dinstajte u tiganju 15 minuta. Povremeno miješajte i dodajte vodu.

U gotovu bundevu dodajte jogurt i zaslađivač. Sve sameljite blenderom.

Dodajte smjesu od bundeve u kašu i miješajte dok ne postane glatka.

Gotovu dijetnu kašu poslužite na stol.

Kristina Pilieva specijalno za “Hrana i figura”

Prosena kaša sa bundevom: prednosti, sastav, pravila upotrebe

Svaka kaša je ključ pravilne i zdrave prehrane. Uprkos predrasudama, kaša u svakodnevnoj prehrani dobra je i za one koji žele efikasno smršaviti bez nanošenja značajne štete vlastitom tijelu.

U ovom slučaju je optimalna prosena kaša s dodatkom bundeve, koja se smatra hranjivijom od zobenih pahuljica ili kaše od bilo koje druge žitarice.

Prosena kaša sa bundevom: sastav

Svojstva kaše i bundeve

Proso se dugo smatralo važnom hranom za zdravlje. Preporučeno je da ga jedu ljudi čije je zdravlje znatno oslabljeno bolešću ili iscrpljeno fizičkim radom, kao i naučnicima koji se bave mentalnom aktivnošću i djeci u periodima aktivnog rasta i razvoja.

Preporučuju ga i nutricionisti. Za one koji teže idealnoj figuri, stručnjaci preporučuju da svaki dan pojedu porciju prosene kaše, jer supstance koje ona sadrži sprečavaju taloženje viška masnoće, čiste organizam i čine ga gracioznijim.

Sve prednosti leže upravo u hemijskom sastavu prosene kaše: supstance i mikroelementi uključeni u njen sastav čine prosenu kašu zdravim i hranljivim proizvodom. Proso sadrži sledeće mikro- i makroelemente:

Osim navedenih elemenata koji su korisni za čovjeka, hemijski sastav prosa uključuje i razne vitamine i aminokiseline među kojima su: vitamini B koji poboljšavaju stanje kože, kose i noktiju, vitamin K koji pozitivno djeluje na crijevnu mikrofloru, vitamin E, koji jača imuni sistem, i beta-karoten.

Recept za kašu sa bundevom

Ne morate imati veliki kulinarski talenat da biste napravili kašu od bundeve. Da biste to učinili potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

Novi recept sa đumbirom

1 šolja žitarica od prosa
500 grama pulpe bundeve
3 šolje kuvane vode ili mleka

Redoslijed radnji je sljedeći:

Proso dobro isperite naizmenično u hladnoj i toploj vodi da kasnije ne zagorči.
Zagrijte mlijeko ili vodu
Meso bundeve nasjeckajte, dodajte mlijeko ili vodu, posolite i prokuhajte nekoliko minuta
Postepeno dodajte žitarice uz stalno mešanje, smanjite vatru i kuvajte dok se ne zgusne.
Sklonite posudu sa vatre, dobro poklopite i ostavite da odstoji sat vremena.

Sadržaj kalorija u jelu

Nesumnjiva pozitivna kvaliteta žitarica od prosa je relativno nizak sadržaj kalorija u odnosu na druge žitarice. Na primjer, sto grama žitarica od prosa sadrži:

11,5 g biljnih proteina
3,3 g prirodne masti
69,3 g ugljenih hidrata

Kalorijski sadržaj jela direktno ovisi o načinu njegove pripreme. Dakle, viskozna prosena kaša kuhana na vodi ne sadrži više od 90 kalorija na 100 grama. Dodavanje drugih proizvoda u recept, na primjer, bundeve, automatski povećava njen kalorijski sadržaj. Kalorični sadržaj prosene kaše sa dodatkom ostalih sastojaka izračunava se dodavanjem kalorijskog sadržaja dodatnog proizvoda osnovnom kalorijskom sadržaju žitarica na 100 grama.

Tako, na primjer, 100 grama bundeve sadrži 22 kilokalorije, odnosno u 500 grama bundeve sadržaj kilokalorija će biti 100, što nije toliko s obzirom na dnevnu stopu potrošnje od 1500 - 2000 kilokalorija.

Međutim, ako u prosenu kašu dodate šećer, mlijeko ili puter, kao i bilo koji umak, kaša riskira da postane prilično kaloričan proizvod.

Prosena kaša sa bundevom: koristi i šteta

Kao i svaki proizvod, prosena kaša sa bundevom ima svoja korisna i štetna svojstva.

Neke od zdravstvenih prednosti kaše od prosa uključuju:

Stabilizacija krvnog pritiska i održavanje srčane aktivnosti zahvaljujući kalijumu i magnezijumu
Borba protiv otoka zbog diuretičkih svojstava žitarica od prosa
Stimuliše funkciju mozga i zdravu funkciju nervnog sistema
Poboljšanje stanja noktiju i kose, kao i stanja kože i njene boje zahvaljujući sadržaju B vitamina
Borba protiv nesanice, umora, neuroza
Poboljšano raspoloženje i performanse

Hemijski elementi koji čine proso su sposobni da uklone toksine i otpad iz tijela.

Ali čak i takve žitarice, bogate hranjivim tvarima, imaju niz nedostataka koji mogu uzrokovati značajnu štetu ljudskom tijelu:

Mogući uzrok zatvora
Teško se probavlja, zbog čega se ne preporučuje djeci mlađoj od 2 godine i osobama koje pate od gastrointestinalnih oboljenja.
Takođe se ne preporučuje konzumiranje puno prosene kaše u većim količinama ako imate čir na želucu ili smanjenu kiselost
Postoji mogućnost smanjenja libida

Pravila za jelo kašice

Kaša sa bundevom je ukusna i kao samostalno jelo i kao zdrav prilog uz svako meso. Na primjer, prosena kaša će biti odličan dodatak ribi kuhanoj na pari ili pečenoj. Ružičasti losos je najprikladniji za to - s prilično niskim sadržajem kalorija, ima puno korisnih svojstava.

Treba imati na umu da proso, čak i dobro oprano, ima gorak ukus. Kako ne biste naišli na sličan problem prilikom kuhanja kaše, kao što je već opisano, preporučuje se naizmenično namakanje žitarica prvo u vruću, a zatim u hladnu vodu.

Za one kojima obična kaša od bundeve deluje dosadno ili nedovoljno privlačna, recept možete diverzifikovati dodavanjem malo sušenog voća i grožđica, kao i kašiku meda. Upravo se ovaj način kuhanja prosene kaše sa bundevom smatra pravim i drevnim slovenskim receptom.

Naravno, ne vole svi kašice - i sa aditivima i bez njih. Međutim, njihova velika uloga u prehrani zdrave osobe ne može se precijeniti. Proso, bogato nutrijentima i mikroelementima, može donijeti više koristi organizmu od ovsene ili pirinčane kaše. A dopunjen svježom pulpom bundeve, koja olakšava apsorpciju hrane, postaje bitna komponenta pravilne prehrane.

Pažnja, goruća PONUDA!

Dodajte komentar Otkažite odgovor

Novi članci

Nedavni komentari

Maya na postu Šta je hipofiza mozga: uzroci viška i nedostatka hormona hipofize
Elena na Kako izgledaju i na šta signaliziraju natečeni limfni čvorovi na vratu?
Irina Vitalievna na post Pojava ranica u ustima: uzroci bolesti, liječenje tradicionalnim i narodnim metodama
Lidiya Rogovtseva o bubuljicama na jeziku: uzroci izgleda, sorte, narodne i tradicionalne metode liječenja
Leysan o tome kako razviti prst nakon prijeloma: savjeti i vježbe

Adresa uredništva

Adresa: Moskva, ulica Verkhnyaya Syromyatnicheskaya, 2, kancelarija. 48

Među raznim vrstama kaša, proso je rijedak gost na našim trpezama. Unatoč velikoj popularnosti, u Rusiji je ova žitarica inferiorna po popularnosti od heljde, riže i zobene kaše, iako nema ništa manje korisna svojstva. Prosena kaša sa bundevom poboljšava probavu, sprečava razvoj ćelija raka, a idealna je i za one koji su na dijeti - kalorijski sadržaj jela je na 100 grama. ima samo 50 kcal.

Moramo zahvaliti Kinezima za ovu zdravu žitaricu - iz ove zemlje proso je dopremljen u Evropu, gdje se ukorijenio.

Od svega povrća, bundeva se najbolje slaže sa prosom – umereno je slatka, ne menja konzistenciju kaše i daje sitost.

Početi dan porcijom prosene kaše sa bundevom na vodi ili mlijeku odlično je rješenje ako želite da unesete raznovrsnost u dosadnu ishranu. U ovom jelu možete uživati i za večeru kako biste izbjegli težinu u želucu.

Ukupno vreme kuvanja je 20-50 minuta u zavisnosti od recepta.

Klasičan recept za kašu od prosa sa bundevom

Proso na vodi je dijetalna opcija. Da kaša ne bi izgledala bljutava, u nju se dodaje bundeva.

Sastojci:

200 gr. proso;
0,5 kg bundeve;
0,5 l vode;
prstohvat soli;
puter - puter ili suncokret.

Priprema:

Bundevu ogulite, uklonite sjemenke, a povrće narežite na srednje kockice.
Ulijte potrebnu količinu vode - prokuhajte bundevu.
Pahuljice dobro isperite - još je bolje ostaviti ih u hladnoj vodi 20-30 minuta.
Proso sipajte u ključalu bundevu. Promiješajte kašu.
Dodajte malo soli.
Kaša u tiganju treba da se malo zgusne. Za ovo je obično potrebno oko 20 minuta kuvanja.
Pripremite vatrostalnu posudu i u nju sipajte kašu i bundevu. Stavite u rernu na pola sata.
Prije serviranja dodajte komadić putera ili malo biljnog ulja.

Prosena kaša sa bundevom na mleku

Mliječna kaša je hranljivija, a nježan okus bundeve je u skladu s okusom mlijeka.

Sastojci:

200 gr. proso;
0,5 kg bundeve;
0,5 l mlijeka;
sol - po ukusu;
biljno ulje ili puter.

Priprema:

Ogulite bundevu od kožice i sjemenki. Narežite na male komadiće.
Stavite mlijeko na šporet. Ne čekajući da proključa, dodajte joj bundevu.
Nakon ključanja proso sipajte u mleko. Posolite.
Kuvajte 20 minuta.

Prosena kaša sa bundevom i cimetom

Ako pri kuvanju bundeve dodate malo začina, dobićete pravu poslasticu sa ukusom karamele. Po želji, mlijeko u receptu možete zamijeniti vodom.

Sastojci:

300 gr. bundeve;
300 ml mlijeka;
½ šolje prosa;
200 ml vode;
½ kašičice cimeta u prahu;
1 kašika šećera;
sol - po ukusu;
20 gr. puter.

Priprema:

Pripremite bundevu - odrežite joj kožicu i uklonite sjemenke. Narežite ga na male komadiće.
U šerpi otopite puter i u njega sipajte bundevu.
Dok se povrće prži do zlatno smeđe boje - to će trajati 5 minuta, dodajte sol, cimet i šećer.
Zatim ulijte mlijeko i dinstajte na srednjoj vatri 12-15 minuta.
Dok se bundeva kuva, isperite proso i dodajte ga u bundevu.
Kuvajte kašu 40 minuta.

Prosena kaša sa bundevom u spori šporet

Uz pomoć multivarka možete pripremiti i odličnu kašu s dodatkom multivitaminskog povrća. Priprema:

Potopite sušeno voće u vodu pola sata.
Ogulite bundevu i narežite na komade.
Šolju multivarka obilno namažite komadićem putera.
U to sipajte žitarice i bundevu.
Dodajte ocijeđeno sušeno voće - suhe kajsije bolje je narezati na male komadiće.
Sipajte vodom i takođe dodajte mleko. Posolite.
Odaberite funkciju "Mliječna kaša" u multivarku i pričekajte da bude spremna.

Po želji, prosena kaša sa bundevom može se pripremiti ne samo sa suvim voćem, već i sa orasima. Za to su idealni lješnjaci - mala šaka sjeckanih lješnjaka će dodati ukus svakom receptu.

Stotine dobavljača donose lijekove za hepatitis C iz Indije u Rusiju, ali samo M-PHARMA će vam pomoći da kupite sofosbuvir i daklatasvir, a profesionalni konsultanti će odgovoriti na sva vaša pitanja tokom cijelog liječenja.

Kaša od bundeve sa prosom- jelo čiji ukus budi uspomene na detinjstvo. Bundeva (recepte za pravljenje pečene bundeve možete pročitati ovde) je veoma bogata hranljivim sastojcima, a kalorijski sadržaj kaše od bundeve je znatno niži od ostalih. Mnoge druge slatke žitarice, recepti za koje pune internet, nažalost dovode do taloženja viška masnoće. No, prosena kaša od bundeve s pravom se može smatrati dijetalnim ako je kuhate s vodom i bez šećera, a slatkoću jelu pružit će sama tikva od maslaca. Pšonka, kaša od prosa i bundeve (tako smo je zvali u detinjstvu), veoma je zasitna, ukusna i zdrava. Kaša od bundeve, čiji je recept podijelila moja voljena majka, jednako je ukusna i na mlijeku ili na vodi, pa kod kuće obično pripremam dijetnu prosenu kašu sa bundevom. Dakle... Kuvanje kaše od bundeve.

Kaša od bundeve, čije su prednosti neosporne, priprema se od slatke tikve. Kuvanje možete započeti na dva načina: ispecite bundevu unaprijed po ovom receptu ili je prokuvajte dok kuhate samu kašu. Više volim prvi način: za večeru skuvam pečenu bundevu sa medom, a ujutru kuvam kašu od već pripremljene zaslađene bundeve. Ali, naravno, reći ću vam i kako da skuvate kašu od bundeve bez pečene bundeve. Jako dobro operem voće. Odrežite potrebnu količinu proizvoda, izvadite sjemenke bundeve žlicom ili rukom i uklonite film ispod njih. A sada iznenađenje: ne morate da gulite tikvu od butternut-a - ona će omekšati tokom kuvanja i postati pogodna za konzumaciju.
Oguljenu bundevu narežite na štapiće, a zatim na male komadiće veličine otprilike 2 x 2 cm.
U šerpu stavimo vodu ili mleko da prokuva na najjačoj vatri, tečnost možete malo posoliti, ali ja to obično ne radim (izbegavam višak soli u hrani). Takođe, ako koristite šećer umesto meda, sada je vreme da u vodu dodate 2 kašike peska. Kaša od bundeve s prosom u mlijeku ispada nježnija i kremastija, na primjer, dijete će zaista voljeti ovu kašu od bundeve. Međutim, kaša od bundeve sa mlijekom, recept za koji opisujem, daje puno kalorija jelu, a možda i nije prikladna za ljude koji paze na svoju figuru, zbog čega predlažem da mlijeko zamijenite vodom. Dok tečnost ključa, dobro isperite proso. Čim tečnost počne da ključa, dodajte bundevu i sačekajte da ponovo proključa. Ako je bundeva sirova, onda nakon ključanja kuvajte na laganoj vatri 10 minuta, pa dodajte 2 kašike biljnog ili putera, pa ulijte oprano proso. Ako je već pečeno, onda stavite puter i odmah dodajte žitarice, pričekajte da ponovo proključa, pa smanjite vatru na malu, pokrijte poklopcem i kuhajte 10-15 minuta.
U ovom trenutku uključite rernu na najnižu temperaturu i sačekajte da se zagreje. Nakon potrebnog vremena, dodajte preostalo ulje u kašu, dobro promiješajte i dovedite do stanja viskoznosti - ne bi trebalo ostati tekućine. Skinite kašu od bundeve sa vatre i stavite je na toplo mesto 20 minuta. Za to nam je potrebna zagrijana pećnica ili toplo ćebe. Nikada se ne petljam sa ćebadima, malo mi je to čudno, pa koristim toplinu rerne. Ugasite rernu i stavite kašu unutra: preostala toplota rerne je dovoljna da se održi željena temperatura u kojoj će se kaša od bundeve sa prosom dobro pariti. Nakon nekog vremena posudu s bundevom skinite sa vatre i dobro promiješajte. Sada znate kako kuhati kašu od bundeve prema najukusnijem receptu.

Kaša od bundeve. Kratak recept

U šerpi prokuhajte vodu ili mleko, po potrebi dodajte so i šećer.
Dok tečnost ključa, operite bundevu, odrežite potrebnu količinu, izvadite sjemenke bundeve i isecite na komade 2 cm x 2 cm.
Stavite komade bundeve u kipuću tečnost i kuvajte 10 minuta nakon ključanja.
Za to vreme proso isperite pod tekućom vodom.
U vodu ili mlijeko sa bundevom stavite 2 kašike putera ili biljnog ulja, promiješajte, dodajte proso, poklopite poklopcem, prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta.
Zagrijte pećnicu na najnižu temperaturu.
U kašu od bundeve dodajte preostalo ulje, dobro promiješajte i dovedite do viskoznosti.
Ugasite zagrejanu rernu, u nju stavite pleh sa kašom i ostavite da se kuva na pari 20 minuta.
Podijelite na tanjire. Prilikom serviranja, ako ranije niste koristili šećer, prosenu kašu sa bundevom prelijte medom.

Kaša od bundeve sa prosom je već gotova, stavite je na tanjire, prelijte medom po ukusu i poslužite. Uživajte u obroku!

Izvor: rightfood.net

Proso je veoma blagotvorno za naš organizam i potrebno ga je često jesti, što, nažalost, retko činimo zbog velike raznovrsnosti jela.

Ali da bi priprema takvog običnog prosa uvijek bila zanimljiva i originalna, mora se kombinirati s drugim proizvodima: od grožđica do mesa.

Znate li za ovo?

Važno:

Prosene žitarice skuhajte sa bilo čim (u razumnim granicama, naravno), i svejedno će vam se svidjeti.

Ali najidealnija opcija za dijetalni jelovnik bila bi priprema prosene kaše s bundevom - uobičajena opcija i zasluženo omiljena u narodu. (Nedavno smo pričali o tome koliko su žitarice efikasne za mršavljenje.)

U ovom receptu ću vam reći kako najbolje pripremiti tikvu od prosa, kojim redoslijedom rasporediti potrebne sastojke i kako se riješiti gorkog okusa koji može nastati tokom pripreme ove kaše.

Počnimo da kuvamo.

Proso kaša sa bundevom, recept

Sastojci:

Proso žitarice – 3/4 šolje;

Pulpa bundeve - 300-400 grama;

Maslac – 50 grama;

Sol - po ukusu;

Mlijeko – ½ šolje;

Voda – 2 čaše.

Priprema:

1. Izrežite pulpu bundeve i potpuno uklonite sjemenke iz nje. Pulpu narežite na male kockice, veličine koja će vam odgovarati za kuvanje. Čim ste shvatili komponentu prosene kaše, stavite je na dno tepsije na koju ste prethodno bacili komadić putera. Bundeva pržena na puteru umjesto na biljnom ulju bit će mnogo nježnija, ukusnija i aromatičnija.

2. Dok se bundeva prži na ulju (to će trajati oko 10-15 minuta), stalno je mešamo da se ne zalepi, a istovremeno ispiramo žitarice od prosa pod vodom dok voda iz žitarica ne postane bistra i čista. Upravo će ovaj postupak osloboditi buduću kašu gorkog okusa. Čim operete žitarice, stavite ih na bundevu i napunite je potrebnom količinom vode. Sad bi trebalo da se posoli.

Važno:

3. Čim voda u tiganju počne da ističe, dodajte mleko i ponovo izmiksajte buduću kašu. Čim mlijeko ispari, provjerite okus kaše: soli, mekoće prosa. Do tada bi već trebalo biti spremno (žitarice su se kuvale oko 20 minuta)

4. Po želji možete u gotovu kašu već u tiganju, ili kasnije, u tanjiru, dodati puter po porciji. Kašu treba servirati toplu. Bon appetit!

Ukupan broj porcija: 5 porcija;

Ukupno vreme kuvanja: 1 sat.

Mnoge dijete predlažu korištenje banana kao užine, ali mnogi od nas su sigurni da su banane visoko kalorične i stoga...

Marmeladu vole ne samo djeca, već i odrasli. Tačno je da se oni koji su na dijeti plaše da konzumiraju ovu poslasticu, ali...

Škampi se uspješno koriste u dijetetskoj prehrani. Minimalna količina masti i visok sadržaj proteina u ovom proizvodu omogućava vam da jedete škampe…

Šta očekujemo od dijete? Naravno, brzo sagorevanje viška masti. Ali ishrana treba da bude zdrava. I u...

Mnogo se zna o korisnim svojstvima grožđa. Uostalom, ova bobica pomaže u rješavanju mnogih bolesti, poboljšava cjelokupno stanje organizma i...

Artek pšenična kaša je veoma popularna među kuvarima. I to s dobrim razlogom, jer je ova žitarica bogata vitaminima i hranjivim tvarima. I…

Danas ćemo pripremiti pileće kotlete. Ovaj recept čini kotlete od pilećih prsa veoma mekim i ukusnim. Poslužite...

Supa je važan dio svake dijete. Stoga danas predlažemo da pripremite veoma ukusnu i istovremeno laku dijetnu...

Hrskavo i nježno grmlje na pavlaci jedno je od najprijatnijih uspomena iz djetinjstva. Zašto ne reprodukovati...