Kolačići napravljeni od integralnog brašna i ovsa. Kolačići za bebe - recept sa integralnim brašnom

U posljednje vrijeme sve se češće spominju prednosti brašna od cjelovitog zrna. Proizvod koji se dobija jednokratnim mlevenjem zrna pšenice, za razliku od brašna višeg kvaliteta, zadržava maksimum hranljivih materija, vitamina, minerala i mikroelemenata. Brašno od cjelovitog zrna pomaže u poboljšanju pokretljivosti crijeva, zaustavlja apsorpciju holesterola i procese fermentacije u organizmu. Kod kuće se od njega ne priprema samo zdrav kruh, već i kolačići, koji lako mogu zamijeniti tradicionalna slatka peciva.

Kalorični sadržaj ovih dijetalnih, niskokaloričnih kolačića gotovo je jedan i pol puta manji od tradicionalnih konditorskih proizvoda. Ovo je jedna od opcija za zdravo pečenje, jer se tijesto za proizvode priprema od mješavine integralnog i ovsenog brašna, koji pozitivno djeluju na rad crijeva.

Kolačići od brašna celog zrna pripremaju se u sledećem redosledu korak po korak:

Najprije se šaka grožđica prelije kipućom vodom, osuši i drobi. Zatim dodajte kašiku šećera i putera, cimet i vanilin (po pola kašičice).
Preostali sastojci uključuju zobene pahuljice (40 g) i brašno od cjelovitog zrna (110 g).
Soda se rastvori u 4 kašike kipuće vode i zatim se doda u testo.
Na kraju dodajte kašiku bilo kakvog voćnog pirea.
Umiješeno tijesto podijeli se na 10 dijelova, nakon čega se od njih ručno formiraju proizvodi.
Kolačići se peku 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Ova količina proizvoda daje 10 proizvoda od brašna od cjelovitog zrna.

Recept za kolačiće od integralnog brašna sa svježim sirom

Ovi kolačići se lako mogu svrstati u zdrave pečene proizvode. Prilikom pripreme koristi se samo brašno od cjelovitog zrna, minimalno masnoće i šećera, ali puno tako zdravog proizvoda kao što je svježi sir.

Korak po korak, kolačići od integralnog brašna pripremaju se na sljedeći način:

Mikserom umutite 200 g nemasnog svježeg sira i 1 jaje.
Otopite puter (180 g), dodajte šećer (80 g), kašiku meda, prašak za pecivo (1 kašičica) i koricu 1 pomorandže.
Smuti dio tijesta sjediniti sa kremastim dijelom, dodati integralno brašno (200 g).
Zamijesite tijesto, razvaljajte ga na stolu i izrežite proizvod pomoću kalupa.
Kolačiće pecite 20 minuta na 175 stepeni.

Kolačiće razvaljati na debljinu od 5 mm. Proizvodi se dobro dižu i prilično su mekani i vrlo ukusni.

Zdravi ovseni kolačići sa brašnom od celog zrna

Niskokalorični kolačići od zobenih pahuljica sa krupnim brašnom pripremaju se u sledećem redosledu:

U jednoj posudi pomešajte zobene pahuljice (1,5 kašika) i čašu brašna od celog zrna. Suvim sastojcima se dodaju šećer (0,5 kašike), prašak za pecivo i cimet (po 1 kašičica).
U drugoj posudi pomiješajte jogurt (60 ml), šaku grožđica, jaje i 2 kašike biljnog ulja.
Suvi sastojci se kombinuju sa mokrim sastojcima kako bi se formiralo blago ljepljivo tijesto.
Vlažnim rukama oblikujte tijesto u komade (oko 40 komada) i stavite ih na pleh.
Kolačići se peku od integralnog brašna sa ovsenim pahuljicama 12 minuta na 190 stepeni. Kalorijski sadržaj jednog takvog proizvoda je 50 kcal.

Aromatizirani kolačići napravljeni od integralnog brašna sa kimom

Ovi kolačići se mogu nazvati dijetalnim. Za njegovu pripremu koriste se niskokalorični sastojci, minimalna količina šećera i aromatičnog kima. Rezultat su ukusni i zdravi kolačići od integralnog brašna.

Recept za kuvanje je sledeći:

U jednoj posudi pomešati sve suve sastojke za kolačiće: brašno od celog zrna (220 g), prašak za pecivo (½ kašičice), prstohvat soli, smeđi šećer ili šećer u prahu (50 g), kim (1 kašičica).
Suvim sastojcima dodajte maslinovo ulje (70 ml). Viljuškom sve dobro izmiješajte da dobijete mrvice.
U posebnoj posudi umutite jaje sa mlekom (1 kašika) i dodajte ga ostalim sastojcima.
Sada trebate zamijesiti gusto tijesto, razvaljati ga na stolu i izrezima oblikovati proizvode.
Pleh sa kolačićima stavite u rernu na 10 minuta i pecite proizvode na 200 stepeni.

Recept za čokoladne kolačiće od cjelovite pšenice

Vrhunac ovog kolačića koji se lako priprema je brašno od cijelog zrna. Zahvaljujući ovom sastojku, peciva nisu samo ukusna, već i zdrava.

Kolačići od brašna celog zrna pripremaju se u sledećem redosledu:

Prije svega mikserom umutite meki puter (100 g) sa istom količinom šećera.
Nakon par minuta u kremastu masu se ukuca 1 jaje.
U posebnoj posudi pomešati suve sastojke: brašno od celog zrna (200 g), prašak za pecivo (1,5 kašičice), malo soli i komadiće crne čokolade (100 g).
Suvi sastojci se dodaju u smjesu jaja i putera. Zamesi se mekano testo i stavi u frižider na 15 minuta.
Od tijesta se prave male loptice (20 komada), koje se stavljaju na pleh i spljoštavaju dlanom.
Kolačići se peku u prethodno zagrejanoj rerni 20 minuta na 170 stepeni.

Ohlađene kolačiće izvadite iz pleha i čuvajte u zatvorenoj posudi do dvije sedmice.

Naručila sam integralno pšenično brašno i odlučila da ga isprobam na kolačićima. Pošto jako volim ovsene kolačiće, izbor je pao na njih. Takođe sam dodala med umesto šećera. Ispalo je veoma ukusno, mada ne preslatko. Za one koji vole slađe, bolje je povećati količinu meda.
Kolačići su ispali jako dobri sa celim zrnom. I veoma je ukusnog ukusa, sa aromom meda, može se dodati razno sušeno voće. Općenito se odlično slažu s mlijekom ili šoljicom kafe.

Sastojci:
115 g mlaćenice
130 g tečnog meda
1 veliko jaje
0,5 tsp ekstrakt vanile
100 g integralnog brašna
0,5 tsp prašak za pecivo
150 g ovsenih pahuljica
prstohvat soli

Priprema:
Kremast puter sa šećerom i prstohvatom soli. Dodati jaje i ekstrakt vanile, umutiti.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i žitarice. Sve izmiksajte. Kašikom izvadite kolačiće.
Peći na prethodno zagrejanoj temperaturi na 200C 8-12 minuta. Možete i manje, tada će kolačići biti mekani, možete ih duže držati u rerni, tada će biti hrskavi.

Oh, kakvo sam ti čudo danas doneo! Naravno, imam ga pod kodnim imenom " recept za kolačiće za bebe„Međutim, praksa pokazuje da deca ne dobijaju baš ništa – odrasli brže rade čeljustima, pa jedu ovo neverovatno mirisno i divno blago i pre nego što naslednici i njihovi prijatelji stignu do kuhinje. Da, neverovatno me je sramota, ali imam dovoljno hrabrosti i poštenja da priznam da je ovo recept za kolačiće za bebe Implementiram ga prvenstveno za sebe. Šta je sa djecom? Što se djece tiče, zavisi od sreće.

Pa ona, ta dijeta... Umrećemo debeli, ali srećni!

dakle, recept za kolačiće za bebe sa brašnom od celog zrna. Nestvarno zdrava i apsolutno divna - hrskava, topljiva, zadivljujuće aromatizirane cimetom, oduševljava neobičnom strukturom i podsjeća na ovsene kolačiće. Jedan od onih recepata koji vam toplo preporučujem da savladate.

Sastojci:

200 g omekšanog putera;

450 g integralnog pšeničnog brašna;

140 g šećera;

2 žlice. l. med;

1/2 tsp. sol;

1 tsp. soda;

2 tsp. cimet.

Omekšali puter stavite u činiju dovoljne zapremine i dodajte šećer.

Umutiti, dodati med.

Ponovo umutite, dodajte jedno po jedno jaje, svaki put mešajte dok ne postane glatko.

Ispada divna, ukusna krema!

Izmjerite brašno, dodajte sol, sodu, cimet.

Pomiješajte lopaticom.

Zatim dobro izmiksajte mikserom.

Masa ispada grudasta, na prvi pogled heterogena, mekana, ali gotovo ne ljepljiva.

Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje, pa kašikom stavite male komadiće tijesta na dovoljnoj udaljenosti jedan od drugog, pokušavajući da im date zaobljen oblik.

Peći na 180 stepeni 15 minuta.

Pažljivo izvadite lopaticom, ostavite da se ohlade, nakon potpunog hlađenja kolačići postaju hrskavi i mrvi. Bon appetit!

U posljednje vrijeme sve se češće spominju prednosti brašna od cjelovitog zrna. Proizvod koji se dobija jednokratnim mlevenjem zrna pšenice, za razliku od brašna višeg kvaliteta, zadržava maksimum hranljivih materija, vitamina, minerala i mikroelemenata. Brašno od cjelovitog zrna pomaže u poboljšanju pokretljivosti crijeva, zaustavlja apsorpciju kolesterola i procese fermentacije u tijelu. Kod kuće se od njega ne priprema samo zdrav kruh, već i kolačići koji lako mogu zamijeniti tradicionalni

Dijetalni kolačići od integralnog brašna

Kalorični sadržaj ovih dijetalnih, niskokaloričnih kolačića gotovo je jedan i pol puta manji od tradicionalnih konditorskih proizvoda. Ovo je jedna od opcija jer se tijesto za proizvode priprema od mješavine integralnog i ovsenog brašna, koji pozitivno djeluju na rad crijeva.