Jednostavan način da naseckate kupus nožem za pečenje. Nož za rezanje kupusa: izbor i pravila upotrebe

Mnogi ljudi vole kupus na stolu, ali ne vole svi da ga seku nožem. Postoje specijalne ručne sjeckalice, ali one seku debelo i pogodne su za temeljnu berbu kupusa. U međuvremenu je sve razbacano. Za one slučajeve kada trebate isjeckati malo kupusa za salatu ili za kiselo tijesto, postoji jednostavan i lak način pomoću noža za čišćenje. Ljudi to zovu kućni nož.

Dakle, ideja je sledeća. Ima kupusa. Morate napraviti salatu od toga. Nožem ga je vrlo teško nasjeckati na tanko i ravnomjerno. Čak i ako je nož tanak i oštar, potrebna vam je dobra vještina i pažnja u ovom poslu. Autor video tutorijala, prolazeći pored domaćice, kojom se guli krompir, došao je na ideju da se može prilagoditi za druge važne poslove.

Kao što je prikazano u videu, vrlo je zgodno rezati kupus sa domaćicom. Narezane kriške kupusa su veoma tanke i mekane. Ništa se ne raspršuje, jer je uređaj veoma mali. Rad je veoma brz, jednostavan i prijatan.

Ostaje još nasjeckati kupus, dodati mu potrebne sastojke i to je to! Prijatno!

diskusiju

Natalie's
ljetni kupus. Sjeckajte ga nožem 5 sekundi. Glavno opterećenje dolazi kada počne fermentacija. Jesenji kupus je žilav, kupus je ogroman. Sa takvom gulicom povrća ceo dan ćete rezati jedan velok.

Bogdan ribar
+ natali s postoji posebna sjeckalica za kiseljenje, a za salatu ova domacica moze da isjece i glavni kupus, samo se glavica kupusa prvo mora isjeci na dva ili cetiri dijela.

Vasilij velikanov
+ natali s kad sam kiselila kupus, seckala sam ga na električnoj mašini za rezanje hleba, možete koristiti kombajn ili električni rezač povrća, vrlo brzo. Rezač povrća je jeftin, za razliku od kombajna, trljam sve po njemu i šargarepu za boršč i kupus, jedino luk nije dozvoljen, proizvodi puno soka, samo ručno.

Natali's
postoji rezač povrća. Natrljao sam markovku na to. I kupus ručno. Volim kada se dobije vrlo tanka i duga slamka. A evo i rezača kruha zanimljiva opcija. Mislim da bi to mogla ispasti odlična slamka. Hvala na ideji.

Vasilij velikanov
Drago mi je da ti se svidjela ideja. Mislio sam na rezač kruha i rezač sira. Tu se podesi i širina rezultujućeg reza, onako kako vam treba tanko ili debelo, a zatim prerežite poprečno i to je to. Volim i salate rendisane ručno, ali sam puno i naporno radio, pa sam kupus sekao samo mašinama, a sada kod kuće samo rukama. Ali, jako volim električne asistente, dobro pomažu.

Stellavita
natali neće. Nisam znao da je sečivo krompira - uvek sam seckao kupus. Velike glave. Svakako duže od jednostavnim nožem ali rezultat je vrijedan toga

Natalia Mironova - baštenska duša.
Ja imam takvu stvar, samo sam za nju ogulio krompir. Odlično, sad ću da iseckam kupus. Na vrhu je i rendenje belog luka!

Alena je još jedno čudo.
Tatyana Mamatova. Ne možete samo oguliti povrće i voće (kivi, jabuke), već i krastavce narezati na trakice za salate ili šargarepu, tikvice itd. za dinstanje.

Nikiforova irina
Nemam bijeli luk za njega, ali ima izbočina za oči), mada da biste ga koristili morate okrenuti ruku naopačke. Moram kupiti novi, a ovaj baciti. Savjet je nerealno koristan i hvala autoru na ovome!

Elena Morozova
hvala puno na savjetu! Ovako čistu koristim već 16 godina, ali nikad mi nije palo na pamet da sa njom seckam kupus. Cool, brzo i praktično. Hvala još jednom!

Pavlo Aleksandrovič
+ bogdan ribak ovo čudo se zove "nož za povrće", danas sam sebi kupio jedan, cena je 1 evro, samo je sečivo paralelno sa drškom, odmah sam protestovao - baš super! Prošli put kada sam gulio 3 kilograma šargarepe za sok, cijela kuhinja i ja smo bili žuti) ovaj put 1,5 kg. Šargarepa + cvekla - vrlo brzo se čisti, i bez prskanja, čišćenje povrća je sada postalo zadovoljstvo.

Anastasia Kutuzova
odlična metoda - hvala! Prije se nisam voljela petljati sa kupusom, upravo zato što ga nije tako lako sjeckati) ali po vašoj metodi to je jednostavno divno i lako pa čak i zabavno raditi. Još jednom, puno hvala i veliki lajk za vaše znanje i iskustvo koje ste podijelili s nama.

Natasha sunce
Shredder Borer-koristim ga 15 godina. I za salatu, ali za kiseli kupus općenito. Za mene je ova metoda dobra za salatu. I kiseli kupus treba da bude duge trake. Ali ovako kažu bilo kome.

Olga Abramova
Internet je pun video zapisa o tome kako koristiti ovaj uređaj. Tako da mislim da to nije tvoja briljantna ideja. Solidan plagijat, ali svako se trudi da se predstavi kao genije. Zašto ne mogu iskreno reći da sam vidio i podijelio ideju. Dakle, ne, "razmišljao sam i razmišljao o tome." I slažem se da se pola, pa čak i više, može izbaciti iz videa, to je samo isti narcizam i priča o tome kako sam ja to mislio. Pa remek-delo koje je pogodilo na licu mesta "možemo reći da je kupus organski". Poštovani autore videa, sve što je stvorila priroda je organski proizvod.

Tatyana Gavrilova
Koliko zlobe u komentaru. A zašto ne pretpostaviti da je ta osoba sama pogodila. Toliko je slučajeva u istoriji da su se čak i pesme pisale gotovo od reči do reči na isti način u različitim delovima zemlje. različiti ljudi. I vrijeđaš se što nisi prvi koji je o tome pisao? Gledate seriju videa "kod Tatjane" tu je plagijat! Već jednostavno brišem, iako su teme tamo zanimljive, on ne kaže, već izgovara ono što i najmlađe domaćice znaju. Ali sa takvim aplombom, kao da je prva saznala za to ili je sama smislila. I kanal cvjeta. Iako je neki nazivaju bezobraznom sveznalicom.

Tatyana Gavrilova
Dobro urađeno! Imam takav uređaj, ali nisam probao kupus. A o komentarima: nisu svi tako elokventni kao onaj koji piše o nepotrebnom brbljanju. Hvala, sve je u redu. Poslušat ćemo vaš savjet.

dobar recept
Ideja je, naravno, dobra. I imam poseban nož za kupus, sa duplom oštricom. Ispada da su iste male slamke, samo ako su vilice za kupus velike, onda je prikladnije sjeckati nožem.

Olga segeida
Ipak, bolje ga je kupiti, jer takav aparat samo kvari kupus, a vas muči sjeckanje. Postoji poseban univerzalni nož, ali ga koristim isključivo za rezanje i čak me i velike glavice kupusa ne plaše, ali ćete se zbuniti s ovom jedinicom.

Manzura lulaby
Jako mi se sviđa ova sitnica, nije zgodna za krompir, za dugo povrće, kao što su šparoge, krastavac, šargarepa, rotkvica. Ova gulilica s jedne strane ljušti koru, a s druge strane, cool stvari potrebno u kuhinji. Nisam znao da se kupus može seckati na ovaj način. Hvala na ideji.

lubasik
shredder se brzo otupljuje! Vilice naravno za muškarce. Neću ni da pokupim reč! Takav šreder samo grebe mačja jaja! Na kanti kiselog kupusa, ruka će vam se umoriti - kakav užas! Sranje je potpuno!

Alena kov
ova opcija radi samo sa mladim, ne velikim, rastresitim kupusom. Like na videu. A velike, potpuno zrele, guste glavice kupusa nije zgodno rezati takvom sjeckalicom. Lakše je koristiti sjeckalicu koja je poznata mnogim domaćicama. U ekstremnim slučajevima, na starinski način nožem za slamu)

laura c
košta do 100 rubalja u udobnosti radnje željeza. A u Finskoj Ukrajinci prodaju za 10-15 eura. A Finci kupuju 2, 3 komada za sebe i na poklon. ; Spretno pokazuje kupus i šargarepu i sir

vladis
Ne mogu ovako da seckam kupus. Već sam nabavio 5 sličnih uređaja - samo klize preko kupusa i ne režu ništa. U čemu je stvar ne mogu da razumem.

helen brilliant
Sjeckala sam kantu kupusa takvom gulicom za povrce, brzo je i lakse nego nožem. Ali pričvršćivanje ploče za rezanje brzo se pokvarilo: prodaju slične ljušteće, ali ili su klinčići manje oštri, ili uopće bez klinčića, i vrlo su slabo prilagođeni za rezanje kupusa, a samo za guljenje. Sada čekam priliku da ponovo kupim ovakav čistač, sa oštrim zubima, nisam više naišao na takve. Čistača ima čak i u obliku jednog - slični su u jednom, ali uporedite zube na staroj pokvarenoj ploči sa zubima nove i vidite da su stari mnogo duži i oštriji, odnosno i bolje hvataju i seku.

Lyudmila Zhenier
hvala na savjetu. U nekim jelima trebam jako sitno sjeckani kupus, sjekao sam ga nožem. Općenito, ovo je obična gulilica povrća, imam samo oštrice postavljene okomito, koristim je 15 godina, vrlo je zgodna

antoniya antoniya
Imam i ja jednu i sa njom vec dugo seckam sve,i kupus,ali nije zgodno sa njom guliti krompir,dobro je guliti krompir sa strane sjeckalice,i oni se prodaju.

Lara
Već 20 godina gulim krompir i ostalo povrće sa takvim nečim, ali nisam pomislio da seckam kupus). Pa, možda zato što imam poseban rende. Neophodno je isprobati ovu metodu, mnogo je jednostavnija i tanje se usitnjava. Hvala ti!

Olga Pichugova
Koristim ovaj nož zadnjih pet godina i za seckanje. Na stolu leži velika glavica kupusa, držim je lijevom rukom, a desnom odmičem sjeckalicu od sebe. Prilično je gladak. Samo treba povremeno okretati kupus radi lakšeg korištenja.

Raisa waschtschenko
bravo za sugestiju. Ova stvar se zove rezač povrća, zamišljena je za guljenje i rezanje povrća. Mislim da niste prvi koji ga je koristio za predviđenu namjenu, ali nisu svi pogodili da s njim možete nasjeckati i kupus! Sretno!

Snezhana Denisovna
Cool! I bacio sam takav nož, uopće mi nije bio koristan! Ja koristim Borer rende, mislim da su najbolji! Prema testiranju smatraju se najboljima! Kupio sam ovaj i ne svidja mi se! Gledao sam tvoj video i odlično ti ide!

Svetlana Valeeva
Imam isti nož. Nisi rekao da je druga strana za korejske šargarepe. Papriku, cveklu (kuhanu i sirovu), krastavac možete nasjeckati i na duge slamke.

Svetlana Valeeva
radi praktičnosti, stavite povrće na sto i držite ga jednom rukom, a planirajte drugom. Svideće ti se. Potrebno je malo spretnosti. Na istom salata od kupusa, sa istim ribanjem, biber na tanke duge pruge - ispada jako lijepo. Želim ti uspjeh)

vasily velikanov
Odlicno, hvala! Imam takav alat za šargarepu, krastavce, koristim glatku oštricu, a ovo je ono što sam spremio u ovu stvar, nisam znao gdje da ga koristim, sada znam zahvaljujući vama. Narežite kupus kada nema vremena u električnom rezaču povrća i kada ga je lako jesti nožem. Ali sada ću probati ovo.

Valentina Germanovna
hvala puno! Oprostite, ali nisam mogao odoljeti i poslao sam vaš video na slobodne prostore u "drugari iz razreda". Neka se raduju vašem pronalasku i bez problema narežite kupus! Hvala ti!

Marina utkina
odlican nacin, vec duze vreme seckam sa takvom seckalicom. Samo autor nije rekao i nije platio Posebna pažnja da ova sjeckalica bude upravo sa malim klinčićima. Mnogi imaju ove, ali su glatke, pa neće, ali sa karanfilićima sa praskom, odlično!

Pavel Steshenkov
+ bogdan ribak je vrlo zgodan, ali samo ako je vaš čistač dobra kvaliteta. korejska šargarepa bolje je to učiniti ne "pri ruci", već stavljanjem šargarepe ili tikvice daska za rezanje. Takve noževe prodajem već 5 godina demonstracijskom metodom. Za to vrijeme sam isjekao više od jedne tone povrća. Po istom principu kao i kupus, lako se seče i luk. Bolje je to učiniti pokretom "daleko od vas". Tako je sigurnije i praktičnije. Sada moramo kupiti za usitnjavanje. Tanka sjeckalica je također dobra

havva bagdalova
hvala ti puno na savjetu, sigurno cu probati, moj san je da tako tanko i lijepo isjecem kupus, dar od boga za ljevoruke posto je specijalni rezac za kupus prilagoden za rad desnom rukom.

Natalie v
HVALA. Odjednom. Ima pluseva.
Koristim sekač za povrće. Imam ga više od 10 godina i sjekutići su toliko oštri - da se čudim da je to uopće moguće. A njegova plastika je jednostavno neranjiva. To znači njemački kvalitet. Tamo možete nasjeckati kupus da zablista. Površinski razmak se može podesiti. A kupus nasjeckajte još grubo - po potrebi.

Svake jeseni vrijeme je za berbu povrća u obliku raznih kiselih krastavaca i konzervirane salate. Lijepo je počastiti se ovim ukusom zimi.

Koliko god domaćice pripremale razne grickalice i salate od marinade, kiseli kupus i dalje zauzima centralno mjesto u ovom povrtnom bogatstvu. Ali njegovom pojavljivanju prethodi prilično zamoran i ne previše voljen proces sjeckanja glavica kupusa.

Pre mnogo godina, sećam se, rekli su "seckati kupus". To je zato što je za takav slučaj korišten poseban nož za sjeckanje, odnosno sjeckalica, a ne sjeckalica za kupus. U zaobljenom drvenom koritu, lipa ili hrast, kupus se isjekao na kriške, solio i čuvao do sljedeće berbe.

I iako sada malo ljudi kiseli kupus u cijelim bačvama, pokušavaju olakšati proces rezanja uz pomoć razni uređaji. Međutim, čak i za male količine, izumljen je poseban nož s nekoliko oštrih čeličnih oštrica smještenih pod kutom. Takva sjeckalica za kupus (ručna, kako se zove) apsolutno je sigurna i omogućava vam da značajno ubrzate rezanje i poboljšate njegovu kvalitetu. Ispada ravnomjerna tanka slamka koju samo profesionalni kuhar može rezati običnim nožem. Istina, potrebna je neka vještina, ali svaka će domaćica brzo savladati ovaj uređaj, malo je mudrosti.

Za malu količinu prikladna je plastična sjeckalica za kupus. Ovaj jednostavan uređaj podsjeća na običan rende i predstavlja kalup od izdržljive plastike s oštricama koje se mogu ukloniti. Neki proizvodi imaju spremnik za

Produktivnija i pouzdanija drvena sjeckalica za kupus također je vrlo jednostavan uređaj koji mnoge domaćice preferiraju koristiti. Možete ga kupiti u prodavnici ili napraviti sami. Drvena sjeckalica je daska na koju su pričvršćeni lamelarni čelični noževi. Debljina rezanih komada ovisi o veličini razmaka između noževa i ploče. Obično se prave drvene sjeckalice za kupus velike veličine i postavite ih direktno iznad posude za soljenje. Radi sigurnosti, neki drobilice su opremljene pokretnim spremnikom u obliku kocke sa steznim poklopcem. Glavica kupusa se stavlja u bunker, pokriva poklopcem, a zatim prelazi na noževe. Ova sjeckalica za kupus je sigurna za korištenje i ima dobre performanse.

Svi gore navedeni uređaji čine usitnjavanje samo upola lakšim, jer se ruke ionako umorne od držanja glave. Ali tehnički napredak, kao što znate, ne miruje, a sada neke domaćice povjeravaju usitnjavanje modernim električnim mlincima za meso koji imaju posebne mlaznice, uključujući i za kupus. Aparat za hranu je još napredniji i moderniji sjeckalica; komade kupusa razbija za nekoliko minuta. I na kraju, rezač je električni rezač povrća.

Međutim, kupus nakon sjeckanja u ovoj čudotvornoj tehnici nije tako lijep koliko bismo željeli, pa mnoge domaćice radije više sjeckaju kupus jednostavnih uređaja. Ili na starinski način, vlastitim rukama.

Gotovo svaka moderna domaćica više ne može zamisliti svoj život bez raznih kuhinjski aparati. Aparati za kafu, čajnici, procesori hrane, drobilice čvrsto su ušli u naše živote i olakšali ga ženski rad u pripremi raznih jela. Prije kuhanja svima omiljeni kiseli kupus prošao je dan ili više. Samo jedno rezanje kupusa oduzimalo je mnogo vremena i truda.

On moderna kuhinja stvari su sasvim drugačije. Vrijedi uzeti samo jedan uređaj i za 1-2 sata možete napraviti zalihu kiselog kupusa za cijelu zimu. Savremeni rezači povrća zamenili su mesto u kuhinji umesto rende i ogromnih procesora za hranu. Ogroman izbor raznih električnih rezača povrća dolazi u Moskvu i Sankt Peterburg. Zbog toga najlakši način da naručite električnu drobilicu preko web stranica Moskva.

Vrste

Velika raznolikost drobilice se mogu podijeliti u tri tipa:

• Manual

Takav rezač povrća je plastični ili drvena ploča sa uzdužnim noževima za rezanje kupusa i ostalog povrća na kriške. Najjednostavniji i jeftina opcija za pripreme za zimu. Kuvanje traje predugo.

• Mehanički

Sama drobilica je napravljena od ekološki prihvatljive i izdržljive plastike. Rezač povrća ima nekoliko cilindričnih metalnih mlaznica. Komplet uključuje mlaznice za ribanje mrkve, sjeckanje kupusa, sjeckanje orašastih plodova, suhog voća. Bubanj se pokreće polugom. Ovo je praktičnija i sigurnija verzija rende za domaćinstvo. Mnoge online trgovine u Moskvi nude modele mehaničkih rezača povrća iz različitih proizvođača.

Šreder Lepse iz Kirova odlično se pokazao. Sama rende je napravljena od plastike, pričvršćena za sto sa usisnom čašom. Set uključuje 3 mlaznice, potiskivač i tacnu za rezanje. Mnoge su domaćice cijenile ruskog proizvođača.

• Električni

Popularnija i traženija vrsta rezača povrća je električna kućna sjeckalica za kupus.. IN U poslednje vreme postali su velika konkurencija prerađivačima hrane zbog svoje kompaktnosti i lakoće upotrebe. Ova stvar je nezamjenjiva za hostese s ograničenim vremenom. Prednosti električna drobilica mnogo više. Ne može se rezati, jer se proizvodi uvlače pomoću plastičnog potiskivača. Električni drobilice za domaćinstvo modernih proizvođača uglavnom su izrađene od plastike. Jeftini su, lagani i preveliki.

Rezači povrća brendiranih proizvođača

Mulinex rezači povrća su najpopularniji među kupcima.. Uređaji ovog proizvođača imaju originalan dizajn i izgledat će odlično kuhinjski stol. Sastav uključuje 5 mlaznica koje se međusobno razlikuju po bojama. Svaka mlaznica obavlja svoju funkciju: usitnjavanje, fino rende, krupno rende, kockice i trake. Svi dijelovi se lako stavljaju i skidaju. Zbog dugog utora, rez se ne raspada različite strane. Tokom upotrebe, povrće ili voće možete iseckati direktno u tanjir. Svi nastavci se lako pohranjuju unutar rezača povrća. Može se lako prati nakon upotrebe Mašina za suđe.

Recenzije su uglavnom pozitivne. Cijena Moulinex drobilica počinje od dvije tisuće rubalja i više, ovisno o modelu. Sada se električni rezač povrća može kupiti u bilo kojoj moskovskoj internetskoj trgovini.

Električni drobilice kineskog proizvođača Smile nisu ništa manje popularne zbog niske cijene i dostupnosti. Kućište od plastike bijele boje. Zamjenjive rešetke se ubacuju u poseban okvir. Komplet uključuje 3 potiskača za različite proizvode, posudu, tacnu, mlaznicu za gnječenje.

Kupci nalaze više plusa u ovom rezaču povrća nego minusa. Takvu drobilicu možete lako naručiti u bilo kojoj internetskoj trgovini u Moskvi i početi je koristiti već sljedeći dan.

Njemački proizvođači već dugo uživaju u uspjehu kod potrošača. Bosch drobilica nije izuzetak. Standardni Bosch kućni rezač povrća uključuje 1 posudu za hranu, 3 ribeža za rezanje različitih proizvoda, kao i nastavak za blender. Sa njim možete mesiti testo, tući proteine ​​i još mnogo toga. U skupljim modelima Bosch električne sjeckalice, priključci za rezanje povrća izrađeni su od nehrđajućeg čelika, što produžava vijek trajanja uređaja.

Na što obratiti pažnju pri odabiru električnog rezača povrća

• Broj mlaznica

Što više mlaznica, to će rezovi biti raznovrsniji.. Uobičajeni broj mlaznica je 3-7 kom.

• Proizvođač

Bolji izbor proizvoda poznatih proizvođača , koji su se dokazali samo sa bolja strana. Većina moskovskih prodavnica radi sa provjerenim kompanijama i posjeduje odgovarajuće certifikate o kvaliteti proizvoda.

• Snaga 130–150 W
• Prisutnost ladice u kompletu za jednostavnu upotrebu i skladištenje praznina
• Cijena mora odgovarati kvaliteti proizvoda
• kompaktnost
• Mlaznice od nerđajućeg čelika
• Mogućnost rezanja tvrdog povrća
• Dostupnost delova za određeni drobilac. Ove informacije mogu se razjasniti u online prodavnicama Moskve.

DIY

Ako želite da u svojoj kuhinji imate sjeckalicu koja nema analoga, možete je napraviti sami. Na internetu postoji mnogo web stranica detaljne majstorske kurseve. Za ovaj rad možda će vam trebati i improvizirani materijal i tvornički dijelovi dizajnirani posebno za rezače povrća. Sve možete kupiti u moskovskim prodavnicama potrebnim rezervnim dijelovima.

Pouzdanost modernih električnih drobilica je dugo vremena testirana. Izbor je uvijek na kupcu.

Kod nas je tradicionalno popularno jelo poput kiselog kupusa i kiselog kupusa. Svake jeseni domaćice se trude da pripreme što više ovoga ukusna užina za zimu - uostalom, kupus je bogat vitaminom C i drugim korisnim tvarima. Za brzo i lako rezanje veliki broj povrća, takva jedinica kao što je električni sjeckalica je korisna - lako je možete kupiti u bilo kojoj trgovini kućanskih aparata ili na internet portalu odgovarajućeg proizvođača.

U članku ćemo se upoznati sa karakteristikama električnih sjeckalica za kupus, naučiti kako odabrati pravu jedinicu i pregledati uređaje popularnih marki. Možda će vas zanimati i informacije o tome kako odabrati i koristiti pravo

Opis

Električna drobilica je uređaj koji vam omogućava lako, lako i brzo rezanje potreban iznos kupus, šargarepa, luk i ostalo povrće potrebno za pripremu ukusnih kiselih krastavaca. Uređaj je dobar jer daje komade iste debljine i veličine, što vam omogućava da prazne komade učinite prezentabilnim izgledom, uredno. Osim toga, određeni način rezanja vam omogućava da sačuvate najveću količinu hranjivih tvari i soka u povrću.

Odlična opcija za brza hrana velika porcija kupusa

Električna sjeckalica je posebno korisna ako trebate ubrati veliku količinu kupusa - male količine se mogu rukovati ručno. Reže uređaj posebnim naoštrenim kružnim nožem, koji radi na principu rende. Ovaj nož je napravljen od izdržljivog nerđajućeg čelika, i traje veoma dugo bez otupljenja. Možete podesiti debljinu reza mijenjajući visinu oštrica noža.

Koristeći ovaj uređaj, također možete izbjeći tako neugodnu stvar kao što je ručna rezanja: mnoge domaćice su upoznate s ovom ozljedom prilikom sjeckanja kupusa u jesen.

Možda će vas zanimati i informacije o tome kako izgleda i koliko je efikasan

Na videu - kako radi električna sjeckalica za kupus:

Vrste

Rezači kupusa su ručni i električni - ovo je njihova glavna podjela. Manual fixture možete preraditi malu količinu kupusa, isključivo za ličnu upotrebu.

Ako postoji potreba za velike količine, bez električne jedinice ne može. I sličnih uređaja također su podijeljeni u nekoliko varijanti. Prije svega, potrebno je odvojiti kućne električne drobilice i industrijske. Prve možemo kupiti za kuću, a druge se koriste u preradi poljoprivrednih proizvoda. Ponekad su industrijske drobilice toliko glomazne da bi zauzele sav prostor u standardnoj kuhinji.

Kućne električne sjeckalice za kupus - praktičan uređaj koji štedi prostor, kompaktan i moderan. Uz sve to, jedinica ima dobru snagu, sposobnu se brzo nositi s pristojnom količinom proizvoda. Tijelo proizvoda je plastično, ali su noževi uvijek izrađeni od kaljenog nehrđajućeg čelika. U pravilu, uređaj je opremljen prekidačem pomoću kojeg možete odabrati različite načine usitnjavanja.

Imajte na umu da jedinica može rezati ne samo kupus, već i drugo povrće, korijenske usjeve. Ovo svojstvo ga čini, pa čak i u određenoj mjeri zamjenom za procesor hrane.

Možda će vas zanimati i informacije o tome koliko efikasno može biti u kuhinji

Kako odabrati

Naučit ćemo sve suptilnosti odabira električne sjeckalice za kupus.

Snaga

Ovaj trenutak je najvažniji. Snaga uređaja određuje brzinu njegovog rada i broj gotovih proizvoda koje on može proizvesti.

Ako ne namjeravate soliti kupus u industrijskim razmjerima, možete odabrati uređaj srednje snage, ali ako trebate pripremiti veliku količinu povrća, možete kupiti i moćan uređaj. Što je jedinica snažnija, to će biti skuplja.

Vrste rezanja

Neki drobilice su opremljene samo jednom metodom rezanja - mogu proizvesti kriške određene debljine. Ako to nije dovoljno, možete kupiti napredniji model s više funkcionalnosti i različitim načinima rezanja.

mlaznice

Što je više mlaznica predviđeno za proizvod, potonji je funkcionalniji. Uređaji u pravilu imaju od tri do sedam različitih mlaznica.

Podešavanje oštrice

Ako postoji funkcija podešavanja, tokom rada možete promijeniti širinu oštrica kako biste izrezali proizvode s kriškama različite debljine.

Proizvođač

Kada birate uređaj, nemojte biti lijeni da se raspitate o njegovom proizvođaču. Što je marka poznatija i popularnija, manja je vjerovatnoća da će naići na robu niske kvalitete i više garancija za dugotrajan nesmetani rad jedinice.

A evo kako možete odabrati električnu sjeckalicu za povrće i voće i kako odabrati takvu opremu za kuhinju. možete vidjeti

Proizvođači i cijene

Hajde da se upoznamo sa drobilicama najpoznatijih brendova danas, saznamo karakteristike ovih uređaja i njihovu cenu.

ETB-2M

Ovaj proizvod proizvodi bjeloruska kompanija Belvar. Jedinica je opremljena raznim načinima rezanja:

Uređaj ima dvostruko izolovano kućište, što čini upotrebu uređaja bezbednom. Rezači su svi od nerđajućeg čelika, kreću se strogo okomito. Uređaj je također opremljen posebnim prefiksom za bušenje ulja. Cijena proizvoda je 3500 rubalja.

Također će vam biti korisno da saznate koje od njih postoje, kao i kako napraviti pravi izbor.

Smile SM2711

Ova električna sjeckalica namijenjena je prvenstveno za kupus, međutim, pogodna je i za seckanje drugog povrća, voća, kao i za pripremu pire krompira i voća. Tu je i mlaznica za rezanje pomfrita.

Najčešće se takav rezač povrća kupuje za razno voće i povrće, ali se može koristiti i za kupus

Knives at ovaj uređaj vodoravno, postoji blokada uključivanja u automatskom načinu rada. Može rezati kriške debljine 1,3 mm i 5,5 mm. Snaga proizvoda - 45 W. Cijena - 2460 rubalja.

Ali koji su najbolji pužni sokovnici i kako ih koristiti, ovo će vam pomoći da shvatite

Moulinex Fresh Express Cube S s Stick

Proizvod može raditi na nekoliko načina: izrezati na kockice i trake, nasjeckati, utrljati na grubo i fino rende. Imajte na umu da su mlaznice u ovom slučaju univerzalne i jednako su prikladne za tvrde i osjetljive proizvode. Uređaj vam omogućava da precizno isječete hranu odmah u tanjir.

Može da seče kupus i na najtanje trake

Snaga proizvoda - 280 W, dvije brzine i pet mlaznica. Cijena - 8-9 hiljada rubalja. Proizvod je proizveden u Francuskoj.

Bosch

poznati kućni aparati njemački proizvođač već dugo uživa zasluženu popularnost u cijelom svijetu. Cijene proizvoda su prilično pristupačne, garancija postoji, a kvaliteta je na vrhunskom nivou. chopper standardni model predstavlja u ovom slučaju zdjelu srednje veličine i tri vrste rende. Obično sjeckalica još uvijek ima mlaznicu tipa blender, čime zamjenjuje zasebni uređaj istog imena.

Diskovi takvog uređaja mogu nasjeckati bilo koju količinu kupusa. ovo možete izabrati bilo koju veličinu čipa

Pomoću ovog uređaja ne samo da možete sjeckati povrće i druge proizvode, već i tući proteine, mijesiti tijesto, kuhati ukusno i bujno pire krompir. Sve mlaznice su izrađene od visokokvalitetnog kaljenog nehrđajućeg čelika, što osigurava proizvod dugoročno usluge. Cijena je oko 4000 rubalja.

Ali kako se koristi električna mlin za meso sa sokovnikom i koje su marke najbolje i najefikasnije, možete vidjeti

Kako možete sjeći bijeli kupus i pekinški kupus za različita jela? Kako nasjeckati kupus na rende, u blenderu i u procesoru hrane? Koji su načini sjeckanja kupusa?

Čini se da nema ništa lakše od sjeckanja kupusa. Međutim, redovno zapažamo da se seckani kupus u salatama restorana, menza i drugih lokala Catering značajno razlikuje od kupusa kod kuće. Osim toga, poželjno je koristiti za pripremu raznih jela razne tehnike i načini sjeckanja ovog povrća.

Kako pravilno isjeckati bijeli kupus za kiseljenje, kiseljenje, kojim danima?

• Što se tiče vremena soljenja i kiselog kupusa, naše bake su radije provodile ovaj postupak nakon što su prvi noćni mrazevi uhvatili "kupus" u bašti (od početka oktobra do sredine novembra).
• Vjerovalo se da se na taj način povrće u potpunosti oslobađa od neugodne gorčine.
• Danas se mnoge domaćice pridržavaju istih rokova, jer čuvaju kupus, fermentisan ili kiseli. kasna jesen, mnogo lakši i praktičniji - može se postaviti na balkon, negrijanu verandu ili drugo hladno mjesto.
• Za one koji iz nekog razloga nisu uspjeli pripremiti kiseli krastavci od kupusa za zimu, možete ih napraviti u bilo koje drugo pogodno vrijeme.
• Jedina stvar je da ako solite i fermentirate rane sorte kupusa koje nisu stvrdnute, onda će sam proces fermentacije trajati mnogo duže.
• Neke domaćice danas praktikuju i upotrebu kupusa u kiseljenju.
• Vjeruje se da će kiseli krastavci napravljeni na rastućem mjesecu ili 5-6 dana nakon punog mjeseca biti najuspješniji i najukusniji.
• Mjesec u opadanju i pun mjesec mogu uzrokovati kiselost i uvenuće kiselog kupusa.

Što se tiče tehnike usitnjavanja kupusa za soljenje ili kiselo tijesto, algoritam za njegovu primjenu je sljedeći:

• Očistimo povrće gornji listovi- ostavljamo ih kako bi njima prekrili dno tegle i pokrili vrh kupusa.
• Od oguljene glavice izrežite stabljiku kupusa.
• Obrada daske za rezanje rasol za uklanjanje svih neželjenih mikroorganizama sa svoje površine.
• Vilice prepolovimo - ako je potrebno, mogu se rezati na 4 ili 8 dijelova.
• Uzimamo odgovarajući nož - možete koristiti poseban nož za seckanje kupusa (naseckanog) ili samo uzeti veliki nož sa širokom oštricom.
• Kupus isjeckajte preko presečenog dela glavice.
• Narežemo ne sitno i ne krupno (1-2 cm), ali ne na najsitnije trake, inače će kupus izgubiti sposobnost hrskanja.

Kako rezati bijeli kupus za dinstanje: načini

• Klasični načini rezanja kupusa za dinstanje su kocke (dame) i kriške.
• Za dinstanje kupus je poželjno nasjeckati na kockice veličine od 1x1 do 5x5cm.
• Da biste vilice za kupus nasjeckali na kriške, prvo ih morate prepoloviti, a zatim svaku od dobivenih polovica izrezati na još četiri dijela.
• Na taj način će se dobiti prilično veliki komadi kupusa koji se mogu kuhati, dinstati ili pržiti.
• Vrijedi napomenuti i da naše domaćice, zbog navike ili svojih ličnih preferencija, često pirjaju kupus, narezan na velike trake.
• Ovaj način rezanja im se čini praktičnijim i poznatijim.

Kako rezati kupus za boršč: načini

• Profesionalci za kuhanje boršča radije nasjeckaju kupus na velike ili srednje slamke - prema nahođenju kuhara i ukusu njegovih kupaca.
• Čak i za boršč i druga prva jela možete koristiti tehniku ​​rezanja viljuške za kupus na kriške ili kocke.
• Ne vole svi rezani kupus u boršu, ali malo ko će obratiti pažnju na ovo ako kvaliteti ukusa hrana neće biti pogođena.

Kako rezati bijeli kupus za salatu: načini

• na klasičan način rezanje kupusa za salatu smatra se julienneom.
• Ako je za boršč ili kiseli kupus prihvatljiva širina slame do 2 cm, onda za salatu kuhar treba pokušati da bude što tanji - do 7 mm.
• Danas su korejske salate sve popularnije u našoj zemlji.
• Za korejske salate možete koristiti tehniku ​​rezanja na dame ili kriške - sve ovisi o vrsti salate i načinu pripreme.

Kako seckati kupus običnim i specijalnim nožem?

Kupus najlakše sečete velikim nožem sa dugačkom i oštrom oštricom.
Danas u prodaji specijalni noževi za sjeckanje kupusa, ali potrebno je malo vježbe i vještine da se savlada.
Da biste pravilno nasjeckali vilice za kupus, morate slijediti ove korake i naučiti neke točke:

• Nož stavljamo u ruku na način da cijeli dlan učestvuje u držanju.
• Palac postavljamo sa strane uz ručku uređaja.
• Stavite kažiprst na vrh drške noža.
• Sa preostala tri prsta uhvatite nož odozdo.
• Pazite da vam prsti ne dodiruju oštricu.
• U procesu usitnjavanja obraćamo pažnju na činjenicu da vrh noža ne napušta površinu daske za rezanje - njegovi se pokreti dešavaju naprijed ili nazad.
• Biramo jednu od dvije tehnike - sečemo ili prema sebi ili od sebe.
• Prilikom rezanja kupusa od sebe, nož pomičemo u isto vrijeme naprijed i dolje - nakon toga ga vraćamo u prvobitni položaj.
• Prilikom rezanja kupusa prema sebi, nožem izvodimo pokrete prema sebi i dolje - nakon toga ga također vraćamo u prvobitni položaj.

Kako nasjeckati kupus na rende: koji rende odabrati?

Moderni uređaji za rezanje kupusa imaju desetine, pa čak i stotine razni modeli rende, jer svaka domaćica ima mogućnost da izabere najviše odgovarajuća opcija samo za sebe.
Razlike između ovih uređaja su sljedeće:

1. Način rada - mehanički, električni ili ručni
2. Materijal uređaja - drvo, metal, plastika
3. Prisutnost kontejnera za sakupljanje gotovog proizvoda
4. Razne vrste mlaznica za rezanje (male, velike, reljefne)
5. Jedan ili više noževa

Po pitanju odabira rende za rezanje kupusa vodeća ulogaće igrati individualne preferencije žena.

Uključeno sa svakim ribanjem, po pravilu, postoji uputstvo za njen rad. Ako je rende ručni, onda će domaćica morati izvršiti nekoliko sljedećih koraka:

• Operimo kupus.
• Očistimo ga od gornjih listova.
• Izrežite glavicu kupusa na pola ili na četvrtine.
• Pripremamo dasku za rezanje ili drugu podlogu (ako nema posude za sakupljanje isjeckanog kupusa).
• U lijevu ruku uzimamo rende.
• Pogodno prislonite rende na površinu daske ili je jednostavno pritisnite uz nju.
• IN desna ruka uzmi malo kupusa.
• Počinjemo nježno trljati kupus na rende glatkim, ali čvrstim pokretima od vrha do dna.

Kako nasjeckati kupus u procesoru hrane?

Uz svaku mašinu za hranu dolazi uputstvo za upotrebu koje jasno i jasno opisuje, a ponekad i pokazuje, kako koristiti uređaj za seckanje povrća.
Po pravilu, kombajni sa funkcijom rezanja imaju posebne mlaznice za različite vrste povrće.
Dakle, algoritam za rezanje kupusa na procesoru hrane:

1. U gornji dio posude učvrstimo odgovarajuću mlaznicu i pokrijemo je poklopcem s rupom na vrhu.
2. Iznad rupe se često nalazi poseban otvor, u koji zapravo stavljamo povrće.
3. Pošto oluka ima dovoljno mala velicina, kupus prethodno narežite na odgovarajuće komade.
4. Postavljamo željeni način rada u kombajnu i uključujemo ga.
5. Kada se mlaznica počne okretati ispod poklopca, pažljivo spustite komad kupusa u otvor na poklopcu.
6. Odozgo preša kupus posebnom presom.
7. Ponovite postupak sa svim kupusom.

Kako seći kupus blenderom?

Vrijedno je odmah spomenuti da je blender uređaj koji vam omogućuje mljevenje kupusa samo do nasjeckanog stanja - nemoguće je napraviti prekrasne slamke ili dame u takvom uređaju. Lakše je nasjeckati kupus u mikseru bez potapanja.
Seckati kupus u blenderu:

• U blender ugrađujemo odgovarajuće noževe.
• Kupus narežite na male komade koji mogu stati u zdjelu blendera.
• U njega ubacujemo komade kupusa.
• Pokrijte posudu blendera.
• Postavljamo željeni način rada na uređaju.
• Uključujemo blender.

Kako nasjeckati i nasjeckati pekinški kupus: načini

Metoda broj 1

• Kupus operemo pod mlazom vode, držeći glavicu kupusa sa listovima nadole.
• "Peking" sušimo papirnim ili platnenim kuhinjskim ubrusom.
• Položite dasku za rezanje na sto.
• Kupusu uklanjamo gornje listove (obično su dovoljna 3-4 lista).
• Stavite kupus na dasku.
• Pekinškom kupusu odrežite donji dio (oko 5 cm od korijena) i bacite ga.
• Prepolovite kupus.
• Polovinu glavice kupusa raširimo na dasku, isečenu.
• Počinjemo praviti rezove duž kupusa na udaljenosti od nekoliko centimetara jedan od drugog.
• Zatim glavicu kupusa nasjeckamo poprijeko na trake potrebne širine.

Metoda broj 2

• Priprema kupusa ovom metodom je identična istom postupku u metodi br.1.
• Jedina razlika je što pravimo samo jedan rez uz kupus.
• S takvim rezom, vrpce kupusa bit će mnogo duže nego u prethodnoj metodi.

Metoda broj 3

• Treći način je da se kupus prvo prepolovi, a zatim ponovo na pola.
• Ova tehnika se često koristi za pripremu nacionalnog korejskog jela kim-chi.

Metoda broj 4

• Četvrti način rezanja kineskog kupusa teško se uopće može nazvati rezanjem, jer uključuje sjeckanje povrća rukama.
• Drugim riječima, listove kupusa jednostavno trebate istrgnuti na male komadiće rukama - veličina komada direktno ovisi o tome gdje će se ovaj proizvod koristiti.

Kako pravilno i lijepo isjeckati kupus na trakice, tanko?

Da biste kupus narezali na trake, morate:

• prepolovila joj glavu
• iseći jezgro
• izrežite viljuške po dužini na trake širine 3-4 cm
• iseckajte svaku od traka na trake željene širine

Najčešće se rende koriste za rezanje kupusa na vrlo tanke trake - samo što vam omogućavaju da napravite uske i ujednačene trake listova kupusa.

Kako pravilno i lijepo narezati kupus na kockice?

Algoritam akcije:

1. Operimo kupus
2. Uklanjanje jezgra
3. Izrežite viljušku na dva jednaka dijela
4. Polovinu glavice kupusa podijelimo u slojevima na dijelove od 3-4 lista
5. Svaki dio režemo naizmjenično, prvo paralelno, a zatim okomito na kocke potrebne veličine.

Kako sitno iseći kupus?

• Da biste kupus sitno narezali, najbolje je koristiti poseban rende.
• Većina stručnjaka preferira, naravno, da nareže kupus nožem. Međutim, za to je potrebna dobra praksa.
• Kupus možete i nasjeckati u kombajnu, ali to ne može garantirati 100% rezultat - vrlo često u gotov materijal naići na velike slojeve kupusa koji su letjeli pored noža.
• Ali za sjeckanje kupusa na sjeckano stanje, preporučljivo je koristiti isti kombajn ili blender. Samo u tom slučaju morate staviti noževe u kombajn i samljeti kupus unutar posude.
• Vrijedi spomenuti i omiljeni način naših baka i majki sjeckanja kupusa za kotlete ili sitne nadjeve - mlin za meso. Ovaj uređaj vam omogućava da na izlazu dobijete sitno nasjeckane komade povrća.

Kako brzo narezati kupus?

• po najviše brz način brzo seckati kupus je da koristite električne aparate. Kada ih koristite, možete dobiti sitno nasjeckano povrće za nekoliko sekundi.
• Na drugom mjestu po brzini sjeckanja kupusa je profesionalni kuhar - u stanju je i nožem isjeckati kupus za nekoliko sekundi. Međutim, samo nekoliko njih ima ovu tehniku.
• Dužim procesima smatraju se trljanje kupusa na rende i usitnjavanje u mlinu za meso.

To su svi najbolji i provjereni načini za rezanje kupusa. Ukusna jela i jednostavno kuvanje!

Kako pravilno i brzo nasjeckati kupus: Video

Kako rezati kineski kupus: Video