Slastičarske kese za kremu i pribor. DIY vreća za cijevi: majstorska klasa Kako sašiti vreću za cijevi od tkanine
Kada pečemo pitu ili tortu, razmišljamo o tome kako je najbolje ukrasiti. Možete ga jednostavno preliti glazurom ili ukrasiti oslikanim cvijećem, šarama i laticama. Za stvaranje složenih uzoraka od kreme ili paste trebat će vam piping bag.
Ali šta učiniti ako nemate takvu torbu pri ruci, ali trebate odmah ukrasiti torte kremom ili napraviti rozete od tijesta za kekse. Ne očajavajte, možete napraviti slastičarsku vrećicu vlastitim rukama od otpadnog materijala.
DIY slastičarska vrećica od plastične boce i celofanske vrećice
Da biste napravili izrezbarene šare od kreme, potrebno je da se masa istisne iz vrećice sa urezanim vrhom. Mora biti tvrd i izdržati svaki pritisak na njega, inače uzorak neće funkcionirati. U ove svrhe koristi se plastična boca.
Trebat će vam sljedeći materijali:
- plastična boca,
- mala čista plastična vrećica ik,
- marker,
- makaze
- kancelarijski nož.
Faza 1
Izmjerite 4-5 cm od vrha boce i stavite oznaku. Napravite nekoliko oznaka i povežite ih jednom linijom. Zatim makazama izrežite vrat duž označene trake. Za rad vam je potreban samo vrat boce, tako da ostatak možete baciti u kantu za smeće.
Faza 2
Odvrnite poklopac i uklonite unutrašnji silikonski sloj koji se nalazi u svakoj kapici.
Faza 3
Napravite rupu u poklopcu prečnika približno 0,5-0,7 mm.
Faza 4
Na silikonskom sloju koji ste izvadili iz poklopca, pomoću markera u sredini nacrtajte uzorak koji želite da dobijete. Koristeći pomoćni nož, izrežite uzorak duž obrisa. Nemojte suzdržavati svoje fantazije, jer će uzorak koji ćete napraviti zavisiti od toga kako ga krojite.
Faza 5
Vratite silikonski sloj u poklopac. Još jednom dobro operite vrat i čep boce kako biste uklonili plastične strugotine i prašinu.
Faza 6
Odrežite jedan ugao vrećice za 2 cm, stavite na navoj i zavrnite čep tako da vrećica bude pričvršćena između čepa i navoja grla boce. Ako kesu ne pričvrstite dobro, boca neće izdržati i nećete moći da radite sa takvom torbom.
Postoji još jedna opcija, kako drugačije možete pričvrstiti torbu i vrat boce. Umetnite paket u njega. Provucite izrezani kut vrećice u vrat, gurajući ga sa strane izrezanog dijela i skinite ga s vrata. Savijte ivice vrećice na navoje i zašrafite poklopac.
Drugim riječima, vrat boce će se postaviti na izrezani ugao vrećice, a rubovi izrezanog ugla vrećice će biti okrenuti naopačke i pričvršćeni uvrnutim čepom. Dakle, imate „uradi sam“ slastičarsku vreću. Krema za tortu ili testo za kolače stavlja se u kesu i istiskivaće se kroz poklopac, uzimajući oblik uzorka koji ste smislili i isečili.
Možete napraviti nekoliko izmjenjivih poklopaca s različitim uzorcima unutra. Pakovanje u kojem se nalazi masa je za jednokratnu upotrebu i baca se odmah nakon upotrebe. Sljedeći put će vam trebati nova torba.
Na isti način možete koristiti bocu sa izduženim poklopcem za lakše piće.
Može se koristiti kao vrsta uzorka, nositi na istom vratu, ako se konac podudara.
Takođe, otvor na čepu boce može biti širi, do 1,5 cm u prečniku, dok se šara na silikonskom sloju može učiniti većom i složenijom.
DIY papirna kesa za pecivo
Za ovu vrstu vreće za provod trebat će vam list čvrstog vodootpornog papira i makaze. List pergamenta za pečenje odlično funkcionira.
Faza 1
Napravite jednak kvadrat od lista i presavijte ga na pola dijagonalno ili od ugla do ugla.
Faza 2
Postavite dobijeni trokut tako da gleda pod pravim uglom prema gore, a presavijeni dio prema vama. Dva oštra ugla nalaze se sa strane.
Faza 3
Sada ga umotajte u lijevak. Slika ispod pokazuje kako pravilno valjati.
Faza 4
Gornji rubovi mogu smetati pri radu sa konditorskim proizvodima, pa se presavijaju ili odrežu.
Nakon punjenja vrećice sadržajem, rubovi (ako ih niste odsjekli) se mogu savijati prema unutra ili uvijati u spiralu. U drugoj opciji, istiskivanje sadržaja paketa bit će mnogo praktičnije.
Faza 5
Izrežite presavijeni ugao dijagonalno ili mu dajte lijep dizajn zvijezde ili valova.
Vaša „uradi sam“ torba za pecivo je spremna. Jednokratna je, pa se po završetku posla baca u smeće.
Ova papirna vrećica je savršena za rad s nježnom kremom ili pastom. Za gusto tijesto upotrijebite vreću od više tvrdi materijal.
DIY slastičarska vrećica iz plastične vrećice
Za izradu takve vrećice trebat će vam debela plastična vrećica. Gustoća celofana je sasvim prikladna, od koje se izrađuje rukav za pečenje proizvoda u pećnici ili datoteka za dokumente.
Opcija 1
Celofan se umota u lijevak, kao u prethodnoj verziji papirne vrećice za pecivo. Akutni kut je izrezan u obliku uzorka ili polukružne rupe.
Opcija 2
Možete ga koristiti i u vrećici, u koju se stavlja krema, a zatim umotajte u lijevak. U ovom slučaju, rezultat akutni ugao pažljivo izrezati makazama kroz koje će se sadržaj istisnuti na pripremljenu površinu.
DIY slastičarska vrećica od fragmenta rabljene aluminijske limenke
Materijali koji će vam trebati za ovu vrstu slastičarskih vrećica su: rabljena aluminijska limenka za piće, jaka plastična vrećica i traka.
Faza 1
Operite aluminijumsku limenku od ostatka pića i prašine i isecite je na komade. Odrežite gornji i donji dio, ostavljajući sredinu u obliku prstena sa stijenki tegle. Prerežite prsten po dužini. Dakle, shvatio si metalni lim od tankog aluminijuma.
Faza 2
Presavijte metalni lim u lijevak i pričvrstite vanjsku ivicu trakom.
Faza 3
Izrežite uski rub lijevka s nazubljenim zubima u oblik zvijezde ili drugi dizajn po želji.
Faza 4
Upotrijebite makaze da odrežite ugao plastična vrećica. Što se tiče ugla, izrez ne bi trebao biti veći od 2 cm.
Faza 5
Umetnite metalnu mlaznicu u vrećicu tako da se zabravi i ne može se izvući kroz ovu rupu.
DIY vrećica za pecivo napravljena od fragmenta aluminijske limenke je spremna. Možete ga napuniti tijestom ili kremom i baciti se na posao.
"Ricotta", "Philadelphia", "Mozzarella" i drugi t... Ovi i drugi poznata imena sirevi, da budem iskren, izazivaju želju da ih češće viđate na svom stolu. Ali,...
10 veoma ukusnih jela od mlevenog mesa koja možete... Jednostavna rješenja za one koji ne vole stajati za šporetom i kada čuju riječ “mleveno meso” pomisle samo na kotlete i mekanu tjesteninu...
10 razloga zašto morate da jedete više soli... Kao dio koncepta zdrave prehrane, navikli smo da sol doživljavamo, ako ne kao “bijeli otrov”, onda barem kao...
Dizajn bilo kojeg jela, a posebno slatkiša, nije od male važnosti i čak ga čini ukusnijim. Za ukrašavanje pečenih proizvoda koriste se različite tehnološke tehnike i metode. Najjednostavniji i najpopularniji su uzorci, ornamenti i natpisi napravljeni od kreme. Za to će vam trebati špric za pecivo.
Šta je špric za pecivo
Na svoj način izgled konditorski špric napravljen u fabrici podseća na običnu medicinsku. Ali ima kapacitet veća veličina, a umjesto igala ima mlaznice koje su konusne ili na kraju spljoštene sa figurastim ili prorezanim rupama. Krema se stavlja u ovu posudu i pomoću preše se istiskuje iz mlaznice, kao pasta za zube iz tube. Njegova površina može imati prilično zamršen oblik zahvaljujući figuriranim utorima.
Ponekad se umjesto šprica koristi kulinarska vrećica - debela plastična vrećica sa mlaznicom zapečaćenom u kutu, krema iz koje se istiskuje kada se vrećica stisne rukom. Ali šta ako nemate takav špric ili torbu pri ruci? Možete ih napraviti sami kod kuće koristeći dostupne materijale.
Kako sami napraviti špric za pecivo ili vreću za pecivo
Ako sami farbate kosu, umjesto slastičarske šprice možete uzeti bočicu s dugim vrhom koja sadrži oksidator boje. Ako se boca dobro ispere vodom, može se koristiti kao špric male veličine. Njegov vrh se može koso rezati bliže poklopcu tako da rupa bude šira.
Domaće špriceve za pecivo sa male rupe možete ga napuniti vrućom crnom i bijelom čokoladom i njima crtati uzorke čipke, praviti natpise
Ako uzmete paket od gusti polietilen i odrežite jedan njegov ugao, dobićete uređaj koji lako može zamijeniti vreću za kuhanje.
U ovom svojstvu možete koristiti:
- karton za mleko
- plastična datoteka za čuvanje listova papira i dokumenata
- celofanska vrećica
- kesica zarolana od pek papira
Možete koristiti nekoliko ovih vrećica ako im drugačije odrežete uglove. Jednostavnim rezanjem trokuta različitih visina, od 3 do 7 mm, dobit ćete uređaj na kojem možete napraviti natpise ili cijediti kremu u obliku kobasice. Ako u vrećici izrežete rupu s klinčićima, takva kobasica će ispasti rebrasta.
Mnogi ljudi vole slatkiše, bilo da se radi o pecivima, kolačima ili torti. Većinu ovih proizvoda navikli smo kupovati u trgovinama i to ima svoje prednosti. Ne gubimo vreme u kuhinji, prekriveni brašnom, pokušavajući da napravimo nešto ukusno. Dešava se da još uvijek želimo petljati u kuhinji i zadovoljiti svoje najmilije nečim ukusnim, na primjer, kolačima sa kremasta krema gore. Ali nema vrećice za pecivo, a nema ni vremena za trčanje u radnju u potrazi za njom. Tri predstavljena majstorska tečaja će vam reći kako brzo i jednostavno možete napraviti slastičarsku vreću od improviziranih materijala.
Majka prve klase. Vreća za pecivo iz vrećice
Potrebni materijali:
Plastična vrećica;
Škare;
Svaki dom ima jednostavnu plastičnu vrećicu i makaze. A ako se ukaže potreba za vrećicom za pecivo, može se brzo i jednostavno izraditi.
Koraci izvođenja:
1. Uzmi torbu, ako ima patent zatvarač, onda je ovo samo plus. Pažljivo napunite vrećicu kremom.
2. Zatim zatvorite vrećicu patent zatvaračem ili njen kraj zavežite u čvor.
3. Koristeći makaze, odrežite ugao vrećice. Vreća za pecivo je spremna, sada možete iscijediti kremu.
Nedostaci takve vrećice su što se krema iz nje ne istiskuje ravnomjerno i neće biti moguće napraviti nikakve oblikovane ukrase.
Prednost je što je takva torba za jednokratnu upotrebu i može se kasnije lako baciti.
Druga majstorska klasa. Kuhinjska pergamentna torba za pecivo
Potrebni materijali:
Kuhinjski pergament za pečenje ili voštani papir;
Škare;
Koraci izvođenja:
1. Pre svega iz kuhinjskog pergamenta izrežite trougao i razvaljajte ga u kornet.
2. Koristeći makaze, izrežite ugao na kraju konusa.
3. Zatim našu vrećicu punimo kremom, pazeći da krema ne izlazi iz pukotina.
4. Zatim fiksiramo ivice vrećice savijajući njene ivice na vrhu.
5. Ako niste zadovoljni da će krema izaći ujednačeno. Zatim možete izvesti dodatnu mlaznicu.
Materijali za dodatnu mlaznicu:
Plastična boca;
Marker;
Građevinski nož;
Koraci izvođenja:
1. Uzmi plastična boca i nožem odrežite vrat.
2. Zatim uzmemo čep boce, pa markerom nacrtamo šablon koji nam je potreban i izrežemo ga.
3. Zatim zašrafite poklopac na vrat i pričvrstite rezultirajuću mlaznicu na vreću za pecivo.
Prednosti takve torbe su što na nju možete pričvrstiti mnogo različitih dodataka.
Treća majstorska klasa. Vreća za pecivo od tkanine
Potrebni materijali:
Bilo koja gusta tkanina, kao što je tikovina;
Mlaznice;
Koraci izvođenja:
1. Prvo izrežite trouglaste oblike od tkanine, a zatim ih sašijte.
2. Odrežite ugao rezultirajućeg konusa.
3. Zatim zašijte potreban dodatak u torbu i savijte šavove prema van.
Prednosti takve slastičarske vreće su da će takva vreća trajati jako dugo.
Prilikom izrade takve torbe od tkanine, zapamtite da tkanina mora biti gusta i da ne izblijedi. Takvu vreću treba prati bez deterdženata.
Ove kese za pecivo su jednostavne za upotrebu i ne zahtevaju mnogo vremena za pravljenje. I savršeni su za one koji ne kuhaju često.
Bon appetit!
Prvi korak je da pripremite samu kremu i obojite je u željene boje. Za našu kremu od putera trebalo je istući 250 grama mekog puter dok ne pobijeli, a zatim u porcijama, bez zaustavljanja miksera, dodajte tri čaše prosijanog šećer u prahu i prelijte sa par kašika mleka.
Nakon bojenja porcije kreme, rasporedite ih u slastičarske kese, a ako nema kesa za pecivo, onda će poslužiti jednostavne kese sa patent zatvaračem.
Odabrani konditorski proizvod, bilo da se radi o torti, pecivu, kolaču ili kolaču, također je preliven slojem kreme, čokolade ili šećerne glazure u kontrastnoj boji odabranom dekoru.
Kada su sve pripremne radnje završene, možete početi vježbati. Ne biste trebali očekivati veliku raznolikost od dekora bez posebnih dodataka, ali je sasvim moguće reproducirati klasično cvijeće i latice od kreme.
Za prve sićušne cvjetove, savijte vrh vrećice ispod i isecite preklop okomito.
Sa krajem vrećice okomito na površinu površine koju treba ukrasiti, počnite da cijedite male porcije kreme, rotirajući desert tako da se latice preklapaju jedna s drugom, spajajući se u cijeli cvijet. Brzo sipajte porcije kreme i prekidajte ih oštrim pokretima. Na sredinu cvijeta stavite malo kreme druge boje ili stavite okrugli slatkiš, imitirajući posudu.
Takve krizanteme nisu teže, ali zahtijevaju više vremena. Odrežite ugao vrećice za pecivo kao što je prikazano na dijagramu.
Postavite vreću odrezanom stranom nadole pod uglom od 45 stepeni u odnosu na površinu. Izvadite mali dio kreme, a zatim trzajem vratite vrećicu.
Sada su najklasičniji krem dekor ruže. Najlakše ih je napraviti. Kraj vrećice se presavija i seče na isti način kao u prvom slučaju, ali umjesto rezova na dvije strane, potrebno ih je napraviti sa četiri strane, ispravljajući i ponovno presavijajući kraj u drugom smjeru. Rezovi moraju biti što ujednačenije veličine.
Držite vrećicu okomito i rotirajte predmet za ukrašavanje dok ne dobijete pupoljak željene veličine. Došavši do sredine pupoljka, podignite vrećicu oštrim pokretom.
Vreća za kolače
Profesionalne slastičarske kese za kremu nezaobilazan su alat u radu poslastičara, profesionalca ili amatera, kao i svakog kuhara. U Supermarketu za poslastičare VTK u širok raspon Predstavljena je ova pouzdana i kvalitetna oprema za ukrašavanje peciva i drugih slastica i jela. Ovaj komad pribora koristi se u proizvodnji slatkiša: za glazuru, za kolače ili beze, te u interakciji s drugim proizvodima - na primjer, majonezom, kremastim sirom, skutom, paštetama.
- Jednostruka ili višekratna;
- papir, polipropilen, poliuretan, silikon, tkanina.
Postoje različite veličine: veliki, srednji, mali (mogu se rezati).
Jeftine vrećice za pecivo: kako odabrati
Kućni majstori često preferiraju vrećicu za jednokratnu upotrebu zbog nje pristupačna cijena. Jeftiniji su polietilenski ili silikonski, skuplji su impregnirani papirni; oba se deformišu nakon jedne upotrebe. Ove vrećice su jednostavne za korištenje: odlažu se nakon upotrebe i ne zahtijevaju održavanje. Može se prodati kompletno sa ili bez dodataka; međutim, savjeti se mogu ponovo koristiti.
Jednokratne vrećice za kremu mogu se kupiti bilo gdje, njihove glavne prednosti su cijena i dostupnost. Nedostatak je što je nezgodno raditi s tijestom (na primjer, za profiterole) - nije lako regulisati količinu tijesta koja izlazi.
Pronalaženje prave i prikladne vrećice za kremu za višekratnu upotrebu je teže. Može biti izrađen od silikona ili impregniranog materijala, opremljen raznim nastavcima: različitog promjera i oblika otvora, namjene - za glazuru, tijesto ili kremu. Nedostatak ove vrste je potreba za njegom, pranjem i sušenjem (VTK prodaje uređaje za sušenje silikona i platnenih „šišarki“). Način pričvršćivanja je unutarnji ili vanjski, postoje adapteri.
Vreća za pecivo: kupiti u Rusiji
Lakše je kupiti profesionalnu slastičarsku vreću gdje je možete pronaći veliki izbor i sve vrste proizvoda su na lageru. Na primjer, kulinarski konus napravljen od silikona, koji hvale profesionalci. One se ne deformišu kao rezultat ključanja i sušenja, zaštićene su od raspadanja šavova, brzo se suše i lako se čiste od ostataka proizvoda.
Kako biste profitabilno kupili visokokvalitetne vrećice za pecivo u internetskoj trgovini, bolje je fokusirati se ne samo na materijal i vrstu samog proizvoda, već i na raspon dostupnih srodnih proizvoda - adaptera, adaptera, mlaznica, postolja.
Gdje kupiti slastičarsku vreću u Moskvi? U VTK: moguće preuzimanje (Sheremetyevskaya, 85, zgrada 1) ili besplatna dostava unutar grada (od 5.000 rubalja) Za stanovnike drugih ruskih gradova nudimo da ih naručite sa dostavom u cijeloj zemlji:
- poštom, EMS-om i dr transportne kompanije- at minimalni iznos naručiti 2000 rub.
- Takođe možete isporučiti u inostranstvo - u ZND ili bilo gde u svetu - narudžbine od 4000.
Plaćanje: gotovinom kuriru ili prilikom preuzimanja, karticom, putem Yandex blagajne ili Sberbank online.
