Klasični Whopper iz Burger Kinga. Koji je recept da kolutovi luka ispadnu kao Burger King? Koluti luka u tijestu: "klasično"

Danas ćemo pričati o savršenom zalogaju za pivo - kolutićima luka prženim u bujnom tijestu. Više puta se postavljalo pitanje kako pripremiti kolutiće luka tako da će se svima svidjeti. Kod kuće vam neće trebati veliki trud, svi sastojci su dostupni, a proces je prikazan korak po korak. Počnimo!

Koluti luka u tijestu: "klasično"

brašno - 80 gr.
jaja - 1 kom.
filtrirana voda - 100 ml.
luk - 4 kom.
sirće - 70 ml.

1. Jaje sjediniti sa brašnom, umutiti viljuškom, dodati vode u količini prema receptu. Posolite po svom ukusu, možete dodati začine. Smjesu promiješajte i ostavite na hladnom četvrt sata.

2. Luk oguliti, iseći na ne baš sitne kolutiće, podeliti ih između sebe i skinuti prozirnu foliju. Potopite u sirće 5 minuta, to će ukloniti gorčinu.

3. Izvadite tijesto iz frižidera i ponovo protresite. Zatim umačite jedan po jedan kolut, prvo u tijesto, a zatim u brašno. Stavite u vruće biljno ulje i pržite do zlatne boje.

Prstenovi luka za pivo

luk - 3 kom.
prezle - 30 gr.
mlijeko - 0,5 l.
brašno (prosijano) - 30 gr.
Tabasco sos - 50 gr.

Kolutovi luka u tijestu su idealni uz pivo, nadamo se da će vam se svidjeti ovaj recept.

1. Luk oljuštite, nasjeckajte na kolutiće, podijelite jedan na drugi. Po želji uklonite filmove kako povrće ne bi postalo gorko. Prije nego što pripremite kolutiće luka, potrebno je provesti niz manipulacija kod kuće.

2. Pripremite činiju, pomiješajte Tabasco sa mlijekom i u nju stavite luk. U drugu posudu prosijte brašno, pomiješajte sa začinima, mljevenim biberom i solju po vašem ukusu. Dodajte prezle u treću posudu.

3. Zagrijte biljno ulje i počnite pržiti. Kolutove jedan po jedan umačite, prvo u brašno, zatim u prezle pa opet u mleko, stavljajte u tiganj. Pržite dok ne porumeni, a zatim ostavite na salvetama.

Kolutovi luka u siru

sir (obrađen, u briketima) - 120 gr.
jaja - 1 kom.
majonez - 60 gr.
brašno (prosijano) - 75 gr.
luk - 4 kom.

Pošto kolutiće luka možete kuvati u smesu od majoneza i sira, trebalo bi da koristite ovaj recept.

1. Sir prethodno držite na hladnom da bi se lakše mleveno. Narendati, sjediniti sa jajima, dodati majonez. Posolite i začinite začinima.

2. Sada počnite da sipate brašno u ovu posudu, dok mesite da uklonite grudvice. Ako je smjesa gusta, dodajte malo vode.

3. Pripremite luk tako što ćete ga iseckati na kolutove. Umačite naizmenično prvo u tijesto, a zatim uvaljajte u brašno. Pržite na zagrejanom ulju dok ne porumeni.

Sada znate kako da napravite kolutove luka sa sirom. Kod kuće je bolje koristiti tavu s visokim stranicama.

Začinjeni kolutići luka

sirće - 25 ml.
beli luk (začin) - 10 gr.
brašno - 100 gr.
mleko - 240 ml.
pavlaka visoke masnoće - 130 gr.
luk - 3 kom.
crvena paprika (začin) - 3 gr.

Ovaj recept za kolutiće luka voli muška polovina stanovništva zbog svog ukusa i lakoće pripreme kod kuće.

1. U jednoj posudi pomešati mleko sa sirćetom, u drugoj umutiti pavlaku pjenjačom ili mikserom. U više puta prosijano brašno dodajte so, beli luk i ljutu papriku.

2. Pripremite luk tako što ćete ga iseckati na kolutove. Zagrijte ulje i počnite pržiti. Svaki kolut jedan po jedan umočite u umućenu pavlaku, pa uvaljajte u brašno, pa u mleko i sirće i ponovo pospite smesom od brašna.

3. Kuvati na zagrijanom ulju dok ne porumeni. Ostavite da se predjelo ohladi prije kušanja. Poslužite uz ljuti kečap.

Koluti luka kao u Burger Kingu

luk - 4 kom.
biljno ulje - 35 gr.
brašno - 120 gr.
mlijeko - 0,1 l.
jaje - 2 kom.

1. Počnite da pečete kolutiće luka sa testom. Ovaj recept će omogućiti da naraste u kratkom vremenskom periodu. Tada će užina ispasti kao u Burger Kingu.

2. Dakle, pomešati brašno sa 3 g u činiji. posolite, dodajte jaja i puter. Mešajte smesu dok ne postane glatka. Ulijte mlijeko i dodajte sve začine. Umesiti i pokriti prozirnom folijom.

3. U međuvremenu oljuštite luk i nasjeckajte na široke kolutove. Odvojite ih. Ako luk pusti puno soka, osušite ga papirnim ubrusima. Mora biti suvo.

4. U tiganju zagrejte ulje za prženje. U isto vreme stavite luk u testo. Trebalo bi da bude dovoljno gusto da ne kaplje s prstenova. Luk možete unaprijed uvaljati u brašno.

5. Pržite kolutiće na dovoljno ulja, ne zaboravite da ih okrenete. Ne bi trebalo da se dodiruju. Nakon prženja, stavite grickalicu na salvete.

Sos za kolutiće luka

S obzirom da se kolutiće luka lako pripremaju, trebalo bi da napravite ukusan sos za njih kod kuće.

Recept br. 1. Beli luk

Ako odlučite da uživate u kolutićima uz pivo, pavlaka, beli luk ili sos od majoneze biće odlično rešenje. Veoma je lako pripremiti. Iscijedite bijeli luk i pomiješajte sa pavlakom ili majonezom. Dodatno možete dodati začinsko bilje i bilo koje začine.

Recept br. 2. Slatko i kiselo

Nakon što ste napravili kolutiće luka, za njih treba pripremiti slatko-kiseli sos. Luk, korijen đumbira i bijeli luk nasjeckajte što sitnije. Pržite na vrelom ulju 2 minute.

Pomiješajte 50 ml u šoljici. suvo belo vino i soja sos. Dodajte 25 ml. jabukovog sirćeta, 120 ml. bilo koji voćni sok, mala količina šećera od trske i kečapa. Stavite preparat u šerpu i umiješajte prženu hranu.

Sačekajte da masa proključa. Istovremeno, u drugoj šoljici pomešati vodu sa 30 gr. skrob. Polako sipajte rastvor u masu, promešajte. Prokuhajte neko vreme. Po želji sos se može procijediti. Također slobodno eksperimentirajte sa sastojcima.

Ovu čuvenu grickalicu vrlo je lako napraviti sami. Odlično ide uz pivo. Prije nego što pripremite kolutiće luka, odaberite najuspješniji recept za sebe. Naoružajte se potrebnim proizvodima kod kuće i krenite u akciju!

— Burger King Whopper- lako se priprema kod kuće. Ovaj sendvič je jedan od najpoznatijih hamburgera u industriji brze hrane.

Recept za Whopper iz Burger Kinga je vrlo jednostavan i jasan. Priprema se brzo i jednostavno. Ima nekoliko malih koje treba uzeti u obzir prilikom pripreme, ali ne izazivaju nikakve poteškoće.

Sebe Whopper je hamburger sa pečenom goveđom pljeskavicom koja se stavlja na lepinju sa susamom. Ovaj sendvič je 1957. godine kreirao osnivač Burger Kinga James McLaymore, tako da je recept Whopper dobro poznat.

Kotlet je težak ¼ funte, odnosno 113,4 grama. Klasičnom sendviču se dodaju i paradajz, luk, kečap i zelena salata.

Da biste napravili klasični Whopper iz Burger Kinga, trebat će vam:

Okrugle lepinje sa susamom. 2 kom. Velike.
Mljevena govedina. 300 gr.
Listovi zelene salate. Obično zelena salata.
Luk.
Paradajz
Kiseli krastavac. Pogodan za upotrebu.
Majonez. Bolje je uzeti, na primjer, Hellmannov.
Kečap.
Sol. Po ukusu.
Mljeveni crni biber. Po ukusu.

Pravljenje klasičnog Whoppera od Burger Kinga

Zagrijte roštilj. To može biti tiganj, električni roštilj ili rešetka na ugljevlju.

Pecivo prepolovite vodoravno i stavite na roštilj.

Lagano tostirajte lepinje na izrezanoj strani dok se ne pojave karakteristične pruge.

Od mlevenog mesa formiramo 2 tanke - oko 8-10 mm debljine, okrugle loptice, prečnika otprilike 3-4 cm većeg od prečnika lepinja. Kada se ispeče, kotlet će postati deblji, ali manjeg prečnika i taman za lepinju. Težina sirove pljeskavice je 150 grama, a kada se isprži ona će se smanjiti i dobićete samo četvrt kilograma pljeskavice.

Listove zelene salate narežite na sitno, a paradajz, kiseli krastavac i luk na tanke kolutiće.

Kotlet posolite i popaprite sa jedne strane i stavite na roštilj.

Pržite oko 2-3 minute, a zatim posolite i popaprite gornju stranu pljeskavice.

Okrenite kotlet i pržite do kraja. Ovo će također trajati 2-4 minute.

Izgradnja klasičnog Whoppera.

Gornji deo lepinje namazati majonezom. Bolje je uzeti uvezeni majonez, jer se njegov ukus malo razlikuje od majoneza ruske proizvodnje. Srećom, sada nema posebnih problema s kupovinom istog Hellmanna.

Pečeni kotlet stavite na donju polovinu lepinje. U idealnom slučaju, njihovi promjeri su gotovo isti;

Na kotlet stavite kriške kiselog krastavca bez preklapanja.

Upravo je to glavna tajna Whoppera - svo povrće se stavlja strogo u jedan sloj a dijelovi se ne preklapaju.

Nanesite kečap na krastavce u spirali ili tri koluta - i to je to. Druga tajna Burger Kinga .

Na kečap stavite kolutove luka jedno do drugog, a preko njih - komade paradajza, takođe bez preklapanja komad na komad.

Na paradajz stavite seckane listove zelene salate.

I završni dodir - na salatu stavite gornju polovinu lepinje, koju ste prethodno namazali majonezom.

sve, klasični Whopper iz Burger Kinga (Burger King Whopper) spreman. Vruće odmah stavite na sto.

Malo istorije Whopper sendviča.

Burger King, osnovan 1954. godine, ima 13.667 restorana u više od 95 zemalja i svakodnevno opslužuje više od 11 miliona kupaca.

Sendvič Whopper predstavio je Burger King 1957. godine u prvom restoranu lanca u Majamiju. Prvobitno se prodavao za 37 centi. Danas, iako cijena varira ovisno o regiji, većina Whoppera u SAD-u košta 3,50 dolara.

Suosnivač Burger Kinga Jim McLamore stvorio je Whopper kako bi se takmičio s drugim restoranima koji prodaju velike hamburgere. U svojoj autobiografiji, McLamore je rekao da je ime odabrao jer je znao da će odmah ukazati na veličinu sendviča i time promovirati prodaju. Nešto kasnije, glavni konkurent, McDonald's, objavio je svoju verziju velikog hamburgera - Big Tasty (engleski: Big Tasty) - Big Tasty.

U svim restoranima American Burger King, Wi-Fi mreža se zove WHOPPER Wi-Fi.

Burger King nudi nekoliko varijanti Whoppera, koje se razlikuju po težini, veličini, punjenju i kalorijama. Postoje i posebne opcije koje odgovaraju lokalnim kulinarskim ili vjerskim običajima i tradiciji.
Pored toga, kompanija Burger King povremeno uvodi privremene linije Whoppera sa drugačijim receptom od originalnog, kao što je Angry Whopper.

Kolutovi luka u tijestu jedan su od najisplativijih zalogaja za pivo. Jednostavno remek-djelo, uvijek prisutno na meniju svakog pivskog lokala. Jeftina, jednostavna i zarazna, poput sjemenki, hrana. Ove lagane i hrskave kolutiće je jednostavno nemoguće prestati jesti! Kako kuvati kolutiće luka? Potrebna su vam samo dva tajna sastojka!

Prsten po prsten

Desilo se da se kolutiće luka služe uz pivo. Što, međutim, nimalo ne ograničava raspon njihove konzumacije: čak i djeca gutaju ove hrskave kolutiće na oba obraza. Ponekad pomažu i domaćici koja iznenada ima kulinarsku krizu. Dešava nam se kada se uz zalihe hrane iscrpljuje i umorna mašta.

Ali luka uvijek ima u kući! Istina, još uvijek morate stajati kod peći. Jer čak i najprostraniji tiganj može ispeći ne više od 7-8 kolutova odjednom. Ali na kraju dobijemo ogromno jelo odličnih predjela, i to praktično ni iz čega.

Ne samo za pivo!

Koluti luka u tijestu poslužuju se ne samo kao samostalna grickalica. Mogu se koristiti kao dodatni prilog mesu. Ali samo ako sama po sebi nije jako masna, inače će biti previše. Kolute luka možete poslužiti uz bijelu ribu, ili u kombinaciji sa različitim vrstama sira.

Glavna stvar je stati na vrijeme!

Jednom kada počnete da hrskate kolutiće luka, može biti veoma teško zaustaviti se. Toliko bi hrskalo! Međutim, vrijedi upozoriti da je grickalica prilično kalorična. Štoviše, masna je, što može izazvati bilo koje popratne tegobe. Stoga, nemojte biti pohlepni i ne naslanjajte se previše na ukusne prstenje. Podijelite s drugima! Ako je ovo predjelo za pivo, onda je veliki tanjur dovoljan za 10 osoba.

Koluti luka u tijestu - tradicionalni recept sa fotografijom

Sastojci:

4 mala luka;
1/2 žlice. pšenično brašno;
2 jaja;
1 tbsp. l. biljno ulje;
1/4 tsp. sol;
biber, bilo koji začini;
100 ml mlijeka ili vode (može biti uključeno i manje).

Priprema:

Počnite da kuvate ne sa lukom, već sa testom. To će mu dati priliku da odstoji barem nekoliko minuta da nabubri. Da biste to učinili, sipajte brašno u duboku posudu i pomiješajte sa solju. Nakon toga dodajte biljno ulje i jaja. Ako imate vremena, bolje je prvo dodati žumanca.
Dodajte mlijeko, začine, prekrijte folijom i ostavite sa strane.
Ogulite luk bez narušavanja njegovog integriteta. Izrežite na široke krugove. Odvojite na kolutiće. Ako je povrće pustilo mnogo soka. osušite.
Posebno umutite bjelanca (ako nemate vremena, možete dodati i cijela jaja odjednom).
Izmiksajte bjelanca sa tijestom.
Stavite tiganj na jaku vatru i dobro ga zagrejte sa uljem.
Umočite kolutiće luka u tijesto i dobro izmiješajte. Testo treba da bude takve konzistencije da se lepi za kolutove i da ne teče. Prstenove možete prvo uvaljati u brašno.
Stavite na ulje u tiganj i pržite, okrećući. Prstenovi na tiganju ne smeju da se dodiruju!
Kada hvatate gotove kolutiće hvataljkama, stavite ih na papirni ubrus da uklonite višak masnoće.

Kako skuvati kolutiće luka u pivskom tijestu?

Korištenje tijesta na bazi piva čini prstenove pahuljastijim i pikantnijim. Ako kao predjelo pripremate kolutiće luka za pivo, ovaj će vam recept biti najpoželjniji.

Priprema:

Sipajte pivo u činiju, dodajte jaje. Dobro promiješajte. Napomena: ne morate staviti jaje - tada ćete morati uzeti cijelu čašu piva.
Postepeno dodajte brašno u pivo, dobro promešajte pjenjačom. Izbjegavajte stvaranje grudica.
Posolite i pobiberite.
Luk narežite na kolutiće. Suha.
Umočite kolutove u tijesto i pržite u jako zagrijanom tiganju na biljnom ulju. Postavite prstenove tako da se ne dodiruju.
Gotove kolutiće stavite na salvetu da uklonite višak ulja.

U rerni pečeni kolutovi luka sa korom od sira

Dobra stvar ovog recepta je što kolutići luka nisu toliko masni jer se ne prže na ulju. Sir, ljute papričice i ljuto pohanje - potpuno drugačiji ukus!

Sastojci

3 glavice luka;
1 tbsp. pšenično brašno;
3 s. l. krušne mrvice za škampe (ove prezle imaju ljepšu teksturu);
50 g tvrdog oštrog sira;
sol, crvena paprika, sušeni origano;
malo vode ili piva.

Priprema:

Polovinu količine brašna razblažite malom količinom vode ili piva. Trebalo bi da dobijete gusto testo (testo).
Luk narežite na kolutiće.
U posebnoj posudi pomiješajte prezle sa sitno rendanim sirom. Dodajte sol, crvenu papriku i origano.
Preostalo brašno sipajte u papirnu kesu. Tu dodajte kolutiće luka. Pažljivo okrenite kesu da luk bude ravnomjerno obložen brašnom.
Tepsiju obložite papirom za pečenje.
Pobrašnjene kolutove umočiti u tijesto, a zatim uvaljati u paniranje od sira. Stavite u tepsiju na pergamentu.
Zagrejte rernu na 200C.
Stavite tepsiju na kolutiće luka i pecite oko 20 minuta.

Umaci za kolutiće luka

Prstenove od luka najbolje je poslužiti sa sosom, naravno. Pa da ne bude gore nego u pivnici! Možete poslužiti bilo koje umake - od običnog kečapa i njegove mješavine s majonezom do složenih začinjenih kompozicija.

Zauzvrat, isti kečap i majonez možete pripremiti i sami. Ali hajde da smislimo zanimljiviji sos za naše prstenje!

Krem sos za kolutiće luka a la Burger King

Sastojci:

120 g laganog majoneza;
1,5 tbsp. l. kečap;
1,5 tbsp. l. stolni hren;
1/2 tsp. sok od limuna;
1/2 tsp. Sahara;
1/4 tsp. ljuta kajenska paprika.

Priprema:

Priprema je da se svi sastojci pomešaju i da se sos nakratko stavi u frižider.

Slatko-kiseli složeni sos za kolutiće luka

Sastojci:

1/2 crnog luka;
2 zuba bijeli luk;
1 cm korijena đumbira srednje debljine;
2 žlice. l. soja sos;
2 žlice. l. bijelo vino;
1 tbsp. l. jabukovog sirćeta
1/2 žlice. sok (jabuka, citrusi ili grožđe);
1 tbsp. l. kečap;
1 tsp. smeđi šećer;
1 tbsp. l. skrob.

Priprema:

Ovaj umak je složenog sastava, ali prilično jednostavan za pripremu.

Luk, đumbir i beli luk nasjeckajte što sitnije. Lagano pržite na biljnom ulju.
Pomiješajte vino, soja sos, sirće, sok i kečap u šerpi. Dodati šećer i staviti na vatru.
U smjesu dodajte prženo povrće i zagrijte do ključanja.
Posebno razrijedite škrob u vodi. Sipati u ljuti sos u tankom mlazu, mešajući. Zagrijati dok se ne zgusne. Možete malo dinstati na laganoj vatri, izbjegavajući ključanje.
Gotov sos se može procijediti, ali to nije neophodno. Poslužite ohlađeno.

Kao što vidite, sve je jednostavno i nepretenciozno. I kako takvi recepti ponekad pomognu! Na primjer, dođu gosti, a frižider je prazan. Pametna domaćica uvijek može izbjeći takvu katastrofu ako ovlada umijećem pretvaranja banalnih proizvoda u nešto izvrsno. Prstenovi od luka su recept koji svakako vredi pogledati!

Sljedeće pitanje je stiglo na stranicu. Koji je recept za kolutiće luka u Burger Kingu? Nema ništa komplikovano. Slijedite jednostavna uputstva koja su već napisana prije nas.

Poštovani, recept je vrlo jednostavan, radi jasnoće, bolje je pogledati video, naravno, ali ja ću vam reći isto. Prvo morate pronaći najveći luk koji možete pronaći. Zatim pripremite činiju brašna i činiju prezla za paniranje. U sljedećem koraku treba vam najmanje litar biljnog ulja i tiganj s debelim dnom. Tu sipate i prokuvate, prvo narežite kolutove u jaje, brašno i paniranje i u šerpu, gotovo.

Hajde da rezimiramo:

Uzmite najveći luk
U jednoj posudi pomiješajte brašno i jaje dok se malo ne zgusne.
U drugom prezlu
U šerpu sipajte oko 1 litar biljnog ulja.

Luk narežite na kolutiće, pa prvu šolju brašna jednu po jednu uvaljajte u prezle. Pažljivo stavite u vrelo ulje i pecite dok ne porumeni. Preporučujem da ga uklonite viljuškom.