Tepsija sa skutom od krompira. Tepsija od svježeg sira sa krompirom Tepsija od krumpira sa svježim sirom i koprom

Krompir i svježi sir savršeno se nadopunjuju na razini okusa i zasićenosti gotovih jela tvarima potrebnim za ljudsko tijelo. Krompir sadrži puno biljnih proteina, svježi sir - životinjskog. Urednici KartoFan web stranice odabrali su 5 najboljih kombinacija ova dva proizvoda. Prilikom sastavljanja ocjene vodili smo se ukusom, popularnošću, jednostavnošću pripreme i dostupnošću sastojaka.

Krompir sa svježim sirom u rerni (tepsija)

Delikatna tepsija od krompira smatra se prepoznatljivom poslasticom za mnoge domaćice. Lakoća pripreme i odličan ukus učinili su ovo jelo vodećim na našoj listi.
Sastojci:
krompir - 0,5 kg;
svježi sir - 300 grama;
svježe mlijeko - 100 ml;
puter - 75 grama;
pileća jaja - 3 komada;
zeleni luk - po ukusu;
sol - po ukusu.

recept:
1. Krompir skuvajte u uniformama dok ne omekša u slanoj vodi. Ohladite, ogulite i narežite na kriške srednje debljine.
2. Svježi sir samljeti sa žumancima i puterom.
3. Belanca umutiti sa mlekom.
4. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. U donji sloj stavite trećinu krompira, na vrh polovinu skute, zatim drugu trećinu krompira, preostali svježi sir i gornji sloj - krompir.
5. Dobijeni radni komad prelijte mlijekom i proteinima.
6. Pecite krompir sa svježim sirom u rerni na 180°C dok ne bude gotov (20-25 minuta).
7. Pre serviranja jelo pospite seckanim zelenim lukom.

Krompir punjen svježim sirom

Pored nezaboravnog ukusa, vrednost ovog jela je u originalnosti i brzini pripreme.
Sastojci:
krompir - 2-3 komada (srednji);
svježi sir - 100 grama;
tvrdi sir - 100 grama;
beli luk - 1 češanj;
zelje - po ukusu.

recept:
1. Skuvati krompir u uniformama. Očistite, a zatim isecite na dve polovine.
2. Iz svake polovine žličicom izvadite jezgro.
3. Dobijene niše ispunite svježim sirom pomiješanim sa začinskim biljem i zgnječenim bijelim lukom.
4. Odozgo pospite punjeni krompir rendanim tvrdim sirom.
5. Pecite u rerni ili mikrotalasnoj dok se sir ne otopi.

Rustikalni krompir sa svježim sirom

Svestrano domaće jelo koje je pogodno i za ručak i za večeru. Pomalo neuredan izgled nadoknađuje se lakoćom pripreme i bogatim ukusom.
Sastojci:
krompir - 5 komada;
svježi sir - 1 šolja;
dimljena kobasica - 80 grama;
luk - 1 komad;
pavlaka (majonez) - 2 kašike;
suncokretovo ulje - 3 supene kašike;
zelje - po ukusu.

recept:
1. Krompir skuvajte u uniformama dok ne bude potpuno kuvan, ohladite i ogulite.
2. Luk narežite na pola prstena, pržite u tavi sa biljnim uljem do srednje providnosti. Lagano posolite.
3. Isjeckajte kobasicu na srednje komade. Dodajte u tiganj sa lukom. Pržite dok luk ne porumeni.
4. Kuvani krompir narežite na 4-6 komada u zavisnosti od veličine. Stavite u tiganj i pržite sa ostalim sastojcima 3-4 minute dok se ne pojavi lagana zlatna korica. Ne pokrivajte poklopcem, možete malo posoliti.
5. U tiganj dodati svježi sir, ne miješati. Prelijte pavlakom ili majonezom, pospite mljevenom paprikom (drugim začinima ili začinima) i sjeckanim začinskim biljem. Za pokrivanje poklopcem.
6. Krčkajte na laganoj vatri 4-5 minuta dok se skuta malo ne otopi.
7. Krompir sa rustikalnim svježim sirom stavite na tanjire i poslužite vruć.

Krofne od krompira sa svježim sirom

Neobične krofne iznenadit će i najzahtjevnije gurmane.
Sastojci:
krompir - 400 grama;
svježi sir - 400 grama;
puter - 50 grama;
biljno ulje - 300 ml;
pileće jaje - 1 komad;
pavlaka - 200 grama;
mljeveni krekeri - 2 supene kašike;
zelje - po ukusu;
sol, biber - po ukusu.

recept:
1. Krompir skuvati dok ne omekša, izgnječiti u pire, začiniti puterom.
2. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, pa pomiješajte sa pire krompirom.
3. U smjesu umutiti jaje i dodati sjeckano zelje (po želji). Posolite, miješajte dok ne postane glatko.
4. Od dobijene mase praviti male pogačice, koje se uvaljaju u prezle.
5. Pržite u kipućem biljnom ulju. Ređati na listove zelene salate ili samo na tanjir.
6. Poslužite vruće krofne sa pavlakom.

Nadjev za knedle od krompira i svježeg sira

Recept za punjenje, koji je već postao legendarni, kombinira dvije najpopularnije opcije. Takve knedle nazivaju se "poljskim".
Sastojci:
krompir - 1 kg;
kiseli svježi sir - 400 grama;
luk - 200 grama;
biljno ulje - za prženje;
sol - po ukusu.

recept:
1. Oguljeni krompir skuvajte u posoljenoj kipućoj vodi dok ne skuvate, pa izmrvite kroz sito.
2. Luk narežite na sitno i pržite u tavi na biljnom ulju dok ne porumeni.
3. Poprženi luk, rendani kuvani krompir i svježi sir izmiksajte dok ne postane glatka. Posolite po ukusu. Nadjev za knedle je spreman.

Kuvanje korak po korak

Korak #2

Kako kuhati tepsiju od krompira sa svježim sirom:

Svježi sir protrljajte kroz sito ili sameljite u mašini za mljevenje mesa. Miksajte sa omekšalim puterom dok ne postane glatko. Posolite i pobiberite po ukusu.

Korak #3

Krompir oguliti i iseći na vrlo tanke kriške.

Korak #4

Duboku posudu za pečenje namažite puterom. Na dno stavite sloj krugova krompira, posolite i pobiberite. Na vrh premažite tanak sloj skute.

Korak #5

Nastavite sa slojevima dok se svi sastojci ne utroše. Krompir treba da bude na vrhu. Odaberite veoma dubok pleh ili ga nemojte puniti do vrha. Napravio sam takvu grešku. Tokom pečenja se oslobađa dosta tečnosti, zatim deo ispari, deo upije krompir, ali u početku počinje da teče preko stranica pleha. Morao sam ga staviti u drugu veliku tepsiju.
Prije stavljanja oblika u pećnicu, zagrijanu na 200 stepeni, mora biti čvrsto prekrivena folijom. Pecite 1 sat.

Korak #6

Tvrdi sir narendajte na krupno rende. Pripremite fil. Jaja umutiti viljuškom, dodati pavlaku, so i biber, dodati muškatni oraščić ili druge omiljene začine. Skinite foliju sa kalupa i prelijte fil preko krompira. Po vrhu pospite rendani sir. Pecite u rerni 30 minuta, a tepsiju ostavite u ugašenoj rerni još 15 minuta.

Krompir sa svježim sirom u rerni (tepsija)

Delikatna tepsija od krompira smatra se prepoznatljivom poslasticom za mnoge domaćice. Lakoća pripreme i odličan ukus učinili su ovo jelo vodećim na našoj listi.

Sastojci:

krompir - 0,5 kg;
svježi sir - 300 grama;
svježe mlijeko - 100 ml;
puter - 75 grama;
pileća jaja - 3 komada;
zeleni luk - po ukusu;
sol - po ukusu.

1. Krompir skuvajte u uniformama dok ne omekša u slanoj vodi. Ohladite, ogulite i narežite na kriške srednje debljine.

2. Svježi sir samljeti sa žumancima i puterom.

3. Belanca umutiti sa mlekom.

4. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. U donji sloj stavite trećinu krompira, na vrh polovinu skute, zatim drugu trećinu krompira, preostali svježi sir i gornji sloj - krompir.

5. Dobijeni radni komad prelijte mlijekom i proteinima.

6. Pecite krompir sa svježim sirom u rerni na 180°C dok ne bude gotov (20-25 minuta).

7. Pre serviranja jelo pospite seckanim zelenim lukom.

Krompir punjen svježim sirom

Pored nezaboravnog ukusa, vrednost ovog jela je u originalnosti i brzini pripreme.

Sastojci:

krompir - 2-3 komada (srednji);
svježi sir - 100 grama;
tvrdi sir - 100 grama;
beli luk - 1 češanj;
zelje - po ukusu.

1. Skuvati krompir u uniformama. Očistite, a zatim isecite na dve polovine.

2. Iz svake polovine žličicom izvadite jezgro.

3. Dobijene niše ispunite svježim sirom pomiješanim sa začinskim biljem i zgnječenim bijelim lukom.

4. Odozgo pospite punjeni krompir rendanim tvrdim sirom.

5. Pecite u rerni ili mikrotalasnoj dok se sir ne otopi.

Rustikalni krompir sa svježim sirom

Svestrano domaće jelo koje je pogodno i za ručak i za večeru. Pomalo neuredan izgled nadoknađuje se lakoćom pripreme i bogatim ukusom.

Sastojci:

krompir - 5 komada;
svježi sir - 1 šolja;
dimljena kobasica - 80 grama;
luk - 1 komad;
pavlaka (majonez) - 2 kašike;
suncokretovo ulje - 3 supene kašike;
zelje - po ukusu.

1. Krompir skuvajte u uniformama dok ne bude potpuno kuvan, ohladite i ogulite.

2. Luk narežite na pola prstena, pržite u tavi sa biljnim uljem do srednje providnosti. Lagano posolite.

3. Isjeckajte kobasicu na srednje komade. Dodajte u tiganj sa lukom. Pržite dok luk ne porumeni.

4. Kuvani krompir narežite na 4-6 komada u zavisnosti od veličine. Stavite u tiganj i pržite sa ostalim sastojcima 3-4 minute dok se ne pojavi lagana zlatna korica. Ne pokrivajte poklopcem, možete malo posoliti.

5. U tiganj dodati svježi sir, ne miješati. Prelijte pavlakom ili majonezom, pospite mljevenom paprikom (drugim začinima ili začinima) i sjeckanim začinskim biljem. Za pokrivanje poklopcem.

6. Krčkajte na laganoj vatri 4-5 minuta dok se skuta malo ne otopi.

7. Krompir sa rustikalnim svježim sirom stavite na tanjire i poslužite vruć.

Krofne od krompira sa svježim sirom

Neobične krofne iznenadit će i najzahtjevnije gurmane.

Sastojci:

krompir - 400 grama;
svježi sir - 400 grama;
puter - 50 grama;
biljno ulje - 300 ml;
pileće jaje - 1 komad;
pavlaka - 200 grama;
mljeveni krekeri - 2 supene kašike;
zelje - po ukusu;
sol, biber - po ukusu.

1. Krompir skuvati dok ne omekša, izgnječiti u pire, začiniti puterom.

2. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, pa pomiješajte sa pire krompirom.

3. U smjesu umutiti jaje i dodati sjeckano zelje (po želji). Posolite, miješajte dok ne postane glatko.

4. Od dobijene mase praviti male pogačice, koje se uvaljaju u prezle.

5. Pržite u kipućem biljnom ulju. Ređati na listove zelene salate ili samo na tanjir.

6. Poslužite vruće krofne sa pavlakom.

Nadjev za knedle od krompira i svježeg sira

Recept za punjenje, koji je već postao legendarni, kombinira dvije najpopularnije opcije. Takve knedle nazivaju se "poljskim".

Sastojci:

krompir - 1 kg;
kiseli svježi sir - 400 grama;
luk - 200 grama;
biljno ulje - za prženje;
sol - po ukusu.

1. Oguljeni krompir skuvajte u posoljenoj kipućoj vodi dok ne skuvate, pa izmrvite kroz sito.

2. Luk narežite na sitno i pržite u tavi na biljnom ulju dok ne porumeni.

3. Poprženi luk, rendani kuvani krompir i svježi sir izmiksajte dok ne postane glatka. Posolite po ukusu. Nadjev za knedle je spreman.

Sastojci:
8kom krompir (po 150g)
1 kg svježeg sira
1 jaje
1 st. mlijeko
1 kašika putera (margarina)
sol
recept:
Krompir očistimo i stavimo da se kuva, a dok prokuva krenemo sa skutom.Sveži sir protrljati kroz cediljku, dodati so, jaje, malo razblažiti mlekom i sve dobro izmešati. Kuvani krompir malo prohladiti i iseći na kockice. Zatim pomiješajte krompir sa svježim sirom, dodajte otopljeni puter i ostatke mlijeka i sve promiješajte. Zatim stavite krompir-sirnu masu na pleh ili u posudu za pečenje i stavite u zagrejanu rernu. Čim se pojavi zlatna korica, tepsija je spremna. Tepsija od krompira sa svježim sirom dobra je i topla i hladna, može zamijeniti pun obrok.
Prijatno!

01 Prilikom ljuštenja krompira potrebno je što tanje iseći koru, ispod kore - vitamini.

02 Krompir kuvan 10 minuta u slanoj vodi biće ukusniji, a zatim dodajte malo mleka i kuvajte dok ne omekša.

zanimljivo je:Želim da vam skrenem pažnju na sajt naših prijatelja - internet magazin za žene, koji osvjetljava život moderne žene i gdje uvijek možete pronaći svježe i relevantne informacije o svemu što žene zanima.

Sada ćemo vam reći kako skuhati ukusno jelo od naizgled neuporedivih proizvoda. Ovaj članak će govoriti o krompiru.

Tepsija sa skutom od krompira

Sastojci:

krompir - 1 kg;
domaći svježi sir - 0,5 kg;
puter - 120 g;
pavlaka 15% masti - 200 g;
jaja - 2 kom.;
tvrdi sir - 70 g;
sol, mljeveni crni biber, muskatni oraščić.

Kuvanje

Samljeti kroz cjediljku, dodati 100 g putera i miksati dok ne postane glatko, posoliti i pobiberiti po ukusu. Krompir oguliti i iseći na tanke kriške. Posudu za pečenje namažite puterom, premažite sloj krompira, posolite, pobiberite i na vrh rasporedite sloj skute. Nastavite s naizmjeničnim slojevima dok se svi sastojci ne potroše. Prekrivamo formu folijom i šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni 1 sat.

Tri tvrda sira na krupno rende. Umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku, so, začine. Tepsiju prelijte dobijenom smesom i pospite sirom, vratite u rernu na pola sata, pa ugasite vatru i ostavite još 15 minuta. Tepsija od krompira sa svježim sirom može se poslužiti kao samostalno jelo, a možete ga koristiti i kao prilog mesu.

Tepsija od svježeg sira sa krompirom i šargarepom

Sastojci:

krompir - 600 g;
svježi sir - 0,5 kg;
šargarepa - 200 g;
pileći file - 200 g;
mlijeko - 200 ml;
juha - 1 čaša;
jaja - 3 kom.;
beli luk - 3 čena;
so, biber, začinsko bilje - po ukusu.

Kuvanje

Krompir skuvajte dok ne omekša, a zatim ocedite vodu i izgnječite. Pileći file iseći na komade i pržiti dok ne omekša. Svježi sir protrljamo kroz cjediljku, dodamo sjeckani bijeli luk, začinsko bilje, sol i začine, mlijeko, jaja i sve umutimo mikserom. Tri šargarepe narendajte, pola dodajte u skutu, a pola u krompir. Rernu zagrejemo na 200 stepeni. Podmazati pleh uljem, na dno staviti pire krompir, zatim sloj mesa i na vrh staviti skutu. Šaljemo u rernu i pečemo na temperaturi od 200 stepeni oko 25 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa krompirom i spanaćem

Sastojci:

Kuvanje

Krompir oguliti i skuvati dok ne omekša. Skoro pred kraj kuvanja u vodu dodajte ruzmarin, pa ga izvadite, pa krompir izgnječite u pire krompir. Odmrznite spanać. Svježi sir samljeti sa jajima, brašnom, bosiljkom i solju. Dodajte pire krompir, spanać i miješajte dok ne postane glatko. Form premažemo maslinovim uljem, u njega izlijemo pripremljenu smjesu i pečemo na temperaturi od 180 stepeni oko 40 minuta.