Kako brzo ispeći hljeb. Krutoni od bijelog hljeba s jajima: klasični recept

Jedna riječ " tost„mogu da nateraju naše pljuvačne žlezde da rade, jer mašta odmah crta slike ukusnih rumenih kriški hleba sa raznim vrstama nadjeva. Sjećam se njihove arome i postoji želja da odem i skuvam ovo jelo.

Ljepota je u tome što se sastojci za krutone mogu naći u svakom domu. Ali da bi bili posebno ukusni, morate znati neka pravila kuhanja.

Kako pravilno pržiti krutone

U suštini, u tome nema ništa komplikovano. Kako bi krutoni bili hrskavi izvana, a mekani iznutra, najbolje je koristiti jučerašnju veknu ili rolat. Za neke varijacije prikladan je i običan malo bajat kruh. Možete ga koristiti bilo bijelo ili sivo. Ali malo je vjerovatno da će pečenje proizvesti upravo ono što vam treba.

Pečeno meso iseći na šnite debljine oko 1 cm. Krutone pržiti u tiganju podmazanom uljem.

Tokom procesa kuvanja najčešće se postavlja nekoliko pitanja.

Pitanje 1. Koje ulje je najbolje za prženje krutona?

Hleb se može pržiti na rafinisanom biljnom ulju. U tom slučaju, bolje je podmazati dno posude četkom. Ako ste sipali mnogo ulja, moraćete da pustite da se komadići ocede na papirnatim ubrusima.

Krutoni kuvani na puteru su ukusniji. Međutim, takvo jelo će biti više kalorijsko i zasićeno životinjskim mastima. Da biste smanjili ovaj faktor, potrebno je lagano umočiti hljeb u otopljeni puter, a zatim ga staviti u suvi, zagrijani tiganj.

Pitanje 2. Koliko dugo treba da pržim krutone?

Sve ovisi o vrsti pečenog proizvoda i sastavu u koji se umače. Nemoguće je tačno reći koliko će to trajati. U prosjeku je dovoljno 2-4 minute sa svake strane.

Morate paziti da kriške porumene, ali da ne počnu gorjeti. Mnogo zavisi i od temperature tiganja. Trebate pržiti na minimalnoj vatri standardnog plamenika. Ako kuhate na jakoj vatri, kruh će jednostavno izgorjeti, ali na preniskoj vatri će se pretvoriti u blijed kreker.

Pitanje 3. Kada dodati fil?

Krutoni su univerzalna baza za razne nadjeve i namaze. Odgovor na pitanje zavisi od njihove vrste. Sir se, naravno, stavlja samo na vrući kruh. Maslac je bolje staviti na toplo, a salate i papaline - na hladno.

Postoji ogroman broj recepata. Razlike između njih leže uglavnom u vrsti namaza. Ali ipak, slatke i slane krutone treba pržiti drugačije.

Kako ispeći ukusni tost sa jajima

Za ovo će vam trebati:

Hleb se reže na kriške srednje debljine - 1-1,5 cm. U posudi se priprema smesa za umakanje kriški. U zavisnosti od količine hleba, uzima se potreban broj jaja. Zatim se dodaje mlijeko u količini od 1 žlica. l. za svako jaje. Smjesa je umućena. Dobijenu tekućinu najbolje je sipati u veliki ravan tanjir.

Tamo stavite kriške kruha i pustite ih da se namoče u jajetu, povremeno ih prevrćući. Za to vreme u tiganj sipajte malo suncokretovog ulja. Kada se zagrije, dodajte natopljenu veknu i pržite dok ne porumeni.

Kako pržiti začinjene krutone sa belim lukom

Princip njihove pripreme je malo drugačiji. Hleb umočite u otopljeni puter i ispecite u tiganju. Kore gotovih krutona natrljaju se belim lukom.

Možete napraviti male krutone sa belim lukom, koji će biti odličan dodatak i supi i salatama. Hleb se iseče na kockice. U tiganj se ulije malo ulja sa češnjakom propuštenim kroz presu. U ovu smjesu stavite kockice kruha i osušite na laganoj vatri, povremeno miješajući.

Kako pržiti slatke desertne krutone

Možete napraviti slatke krutone za doručak. Bolje ih je skuvati na puteru i umočiti u mlijeko sa jajetom i šećerom na nekoliko sekundi. Mogu se jesti sa puter ili džem.

Mini pizze

Francusku veknu iseći na kriške od 1,5 cm. U činiji pomešati rendani topljeni sir, sitno iseckanu dimljenu kobasicu, majonez sa umućenim jajetom. Premažite fil na kriške hleba i stavite ih u tepsiju, namazanom stranom nadole. Zatim okrenite i završite prženje krutona.

Topli sendviči

• kruh;
• svježi paradajz;
• majoneza;
• kuvana kobasica ili hrenovka (ili bilo koji drugi fil).

Prvo ispecite hleb sa jedne strane. Zatim okrenite i stavite paradajz (oni koji vole ljuto paradajz mogu zamijeniti kečapom), kobasicu ili hrenovku, sir i premazati majonezom. Ako ne volite kobasicu, možete dodati pečurke. Pokrijte poklopcem na nekoliko minuta. Ukusan doručak je spreman!

Opcije širenja

Načini dalju upotrebu Krutona može biti koliko god želite. Sve zavisi od ličnih preferencija i dostupnih proizvoda.

Evo nekoliko opcija punjenja:

• pire od avokada;
• svježi sir sa bijelim lukom;
• kotleti;
• majonez sa rendanim kuvanim jajetom;
• pržene gljive;
• tost sa pečenim jajetom;
• razne salate;
• majonez, prženi patlidžan i svježi paradajz;
• rendani topljeni sir sa belim lukom;
• soljena ili dimljena riba na maslacu;
• papaline, mljevene s jajetom i majonezom;
• paradajz sa sirom i belim lukom;
• majonez, dimljene kobasice i masline;
• slatki tost sa džemom ili konzervama;
• čokolada;
• sveže voće i bobice.

Kao što vidite, prženje krutona je vrlo jednostavno. Uz njihovu pomoć možete pripremiti ukusna jela kako za doručak, tako i za čast gostiju. Svako će pronaći recept po svom ukusu: sa ili bez belog luka, slatko, ljuto ili blago slano. Možete napraviti običan tost u tosteru, ali mnogo je zadovoljavajuće i raznovrsnije da ga sami pržite.

Sada znate kako pržiti krutone Različiti putevi u tiganju, pa požurite isprobati sve ove recepte ili smislite svoju verziju s potpisom!

Kako ispeći kruh u tiganju korak po korak video recept

Ispod ćete naći korak po korak video recept koji će vam pomoći u kuvanju.

Kako ispeći kruh u tiganju recept sa fotografijama

Imati sve neophodne sastojke a koristeći naše savjete iz ovog članka, pripremit ćete ovo divno jelo bez većih poteškoća i (nadamo se) sa zadovoljstvom.

Pogledajte ostale recepte.

Krutoni, krutoni - uspomene iz detinjstva... Sada kuvam mamine delicije za svog dečaka. Klasični krutoni su gotovi za 5 minuta. Jednostavno, brzo i veoma ukusno!

Krutoni od belog hleba sa jajetom - Priprema:

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Ovo jelo se može igrati laka uloga grickalice, obilni doručki, dodaci salatama i supama. Istovremeno, krutoni se pripremaju vrlo jednostavno, brzo i od bilo koje vrste pekarskih proizvoda. Nutricionisti savjetuju da ih jedete u prvoj polovini dana kako ne bi naštetili vašoj figuri.

Kako napraviti krutone

Uobičajeno, svi recepti za jela se dijele na slane i slatke. Potonji se pripremaju od pečenih proizvoda ili bijeli hljeb sa dodatkom šećera ili meda. Osim toga, mogu se poslužiti sa džemom, kondenzovanim mlijekom ili medom. Slani hleb je idealan zalogaj uz pivo i dodatak svim vrstama salata i prvih jela. Budući da priprema krutona uključuje korištenje isključivo prirodnih sastojaka, poželjno je zamijeniti grickalice iz trgovine koje sadrže štetne pojačivače okusa.

U rerni

Ovaj svestrani proizvod može se koristiti kao samostalna grickalica ili kao slani dodatak supama i salatama (na primjer, Cezar). Priprema krutona u pećnici od bijelog kruha vrlo je jednostavna: čak i kuhar amater može se nositi s tim procesom. Samo treba da izaberete odgovarajuća opcija preparati iz čitavog niza postojećih recepata.

Za pečenje kruha u pećnici bolje je uzeti bijeli kruh koji nije svjež, već malo stvrdnut. Oštrim nožem ga narežite na male kockice (za supu), kriške ili slamke za pivsku grickalicu. Debljina komada ne smije biti veća od 1 cm Narezani bijeli hljeb stavite na pleh obložen pergamentom, pospite ga začinima, posolite i pecite ne duže od 10-15 minuta na srednjoj temperaturi.

U tiganju

Najprimitivniji recept za krutone uključuje prženje bijelog kruha u tavi. U tu svrhu proizvod se može uzimati svjež ili već ustajao. Osim toga, ovisno o receptu, možda će vam trebati jaja, puter, mlijeko i drugi sastojci. Hlebne proizvode iseći na tanke kriške i pržiti u podmazanom tiganju. U isto vrijeme, jelo pripremljeno s kremastim proizvodom ispada ukusnije. Međutim, takvi krutoni u tiganju imaju više kalorija od onih prženih u biljnom ulju.

Recepti za krutone od bijelog hljeba

Ovo jelo poslužit će kao divan, obilan doručak za djecu i odrasle. Osim toga, prženi kruh je najbolja opcija koristeći staru veknu ili rolat. Ovaj zalogaj vam omogućava da diverzificirate svoju uobičajenu kuhinju, dodajući pikantnost krem ​​juhama, raznim salatama, a oduševit će i ljubitelje pjenastog pića, zamjenjujući nezdrave grickalice iz trgovine. Recept za pravljenje krutona je jednostavan i zahtijeva vrlo malo slobodnog vremena.

Sa jajetom i mlekom

• Kalorijski sadržaj jela: 179 kcal/100 g.
• Kuhinja: evropska.

Ovo jelo su pripremili siromašni engleski vitezovi. Recept za prženi kruh sa jajetom i mlijekom brzo se proširio u druge zemlje i stekao mnogo različitih varijacija pripreme. Do danas su krutoni i dalje popularna vrsta doručka. Hleb u jajetu i mleku, sa suplementom šećer u prahu ili džem, može zamijeniti čak i gurmanske pečene proizvode, a da ne bude inferioran u odnosu na okus.

Sastojci:

• jaje;
• bela vekna – 4 kriške;
• mleko – 50 ml;
• ulje za prženje.

Način kuhanja:

1. Beli hleb narežite na komade debljine 1,5 cm.
2. Posebno pomiješajte jaje i mlijeko. Smjesu umutiti i sipati u ravnu posudu.
3. Zagrejati podmazan tiganj i pržiti. Na njemu počnite pržiti kriške kruha, pa ih prvo umočiti u tijesto.
4. Svaka strana krutona treba tostirati do zlatno smeđe boje. Poslužite ovo jelo za doručak ili popodnevnu užinu.

Sa jajetom

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Broj porcija: za 1 osobu.
• Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal/100 g.
• Namjena: doručak/popodnevna užina.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: niska.

Za mnoge, jaja su nezaobilazna stavka za doručak. Kako biste diverzificirali svoju jutarnju prehranu, predlažemo da pripremite ukusne i zadovoljavajuće krutone. Hleb od jaja je jednostavan, hranljiv obrok koji se priprema za nekoliko minuta. Da bi krutoni bili ukusniji i aromatičniji, na predloženu listu sastojaka dodajte kuhanu ili dimljenu kobasicu, gljive, sir i piletinu. Kako napraviti prženi hleb punjen jajima?

Sastojci:

• zelenilo;
• sveža vekna – 1 kriška;
• jaje;
• ulje.

Način kuhanja:

1. Isecite komad belog hleba i u njemu napravite rupu prečnika oko 4 cm.
2. Zagrejte tiganj na vatri, namažite ga uljem i stavite veknu ovde.
3. Pržite proizvod s jedne strane, a zatim ga okrenite.
4. Pažljivo sipajte jaje u otvor kako ne biste oštetili žumance.
5. Začinite jelo po ukusu i pokrijte posudu poklopcem. Pržite krutone od svežeg belog hleba dok jaja ne budu gotova. Spreman ukusno jelo pospite seckanim koprom ili peršunom.

Bijeli luk

• Kalorijski sadržaj jela: 235 kcal/100 g.
• Namjena: ručak/užina.
• Kuhinja: vegetarijanska.
• Teškoća pripreme: niska.

Ukusni krutoni sa belim lukom za pivo mogu se pripremiti od starog belog hleba, koji je šteta baciti, ali jedite u čista forma Ne želim više. Ova grickalica je veoma cijenjena u Francuskoj, gdje se pravi od bageta. Debljina kriški kruha ne smije biti veća od jednog centimetra, ali ne manja od 5 mm. Predebeli komadi kuvaju se sporo, a tanki brzo izgore. Poslužite ukusne, aromatične krutone hladne ili tople uz pjenasti napitak.

Sastojci:

• sušeni beli luk - 1 kašičica;
• puter – 3 kašike. l.;
• suvi peršun – 10 g;
• baget/vekna – 6 kriški.

Način kuhanja:

1. Prvo upalite šporet da se zagreje, podesite temperaturu na 160 stepeni.
2. Maslac treba otopiti, ohladiti i pomiješati sa sitno sjeckanim začinskim biljem i bijelim lukom.
3. Uklonite koricu sa belog hleba. Narežite pulpu na kockice/slamke.
4. Prelijte umak preko komada kruha i stavite ih na čelični lim obložen pergamentom.
5. Pecite užinu pola sata.

Sa mlekom

• Broj porcija: za 4 osobe.
• Namjena: doručak/popodnevna užina.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: niska.

Mlijeko se koristi za vlaženje kruha prije prženja, a komponenta daje jelu ugodan kremasti okus i miris. Mnogi recepti dodaju jaje u mliječni proizvod, ali u ovom slučaju se predlaže da se izostavi kako bi se smanjio kalorijski sadržaj krutona. Možete napraviti originalniji i bogatiji doručak dodavanjem komadića voća, nemasnog sira ili začinskog bilja u mliječnu mješavinu. Ispod je recept sa fotografijom koja opisuje kako napraviti krutone s mlijekom.

Sastojci:

• čista voda - ¼ kašike;
• mleko – 50 ml;
• vekna – ½ komada;
• šećer – 50 g.

Način kuhanja:

1. Hleb se mora iseći na tanke komade.
2. U zagrijanoj vodi otopite šećer, pa dobijeni sirup ulijte u mlijeko.
3. U zagrejan tiganj sa debelim dnom, podmazan uljem, stavite komade hleba kratko namočene u dobijenu smesu (umočite ih u tečnost na par sekundi, ne dajući vremena da proizvod previše omekša i raspadne se) .
4. Kada dno posude porumeni, okrenite komade na drugu stranu.

Bez mleka

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Kalorijski sadržaj jela: 243 kcal/100 g.
• Namjena: doručak/popodnevna užina.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: niska.

Ako vam je ostalo malo kruha koji je ustajao, nemojte žuriti da bacite proizvod. Možete ga koristiti za pripremu ukusnog tosta sa jajima bez mlijeka za doručak. Prepečeni kruh se može koristiti kao podloga za sendviče ili kao potpuni desert sa šećerom. Istovremeno, užinu treba poslužiti uz tople napitke - kakao, kafu, čaj. Priprema krutona traje samo 20 minuta, a dobićete obilan, hranljiv i ukusan doručak.

Sastojci:

• jaja – 3 kom.;
• češanj belog luka;
• začini;
• beli hleb – 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. Umutiti jaja viljuškom/mutilicom. Posolite i začinite smjesu.
2. Hleb narežite na tanke porcije.
3. Sipajte malo ulja u tiganj i upalite na jaku vatru.
4. Kada se tiganj zagreje, svaku krišku hleba umočite u smesu od jaja sa obe strane i stavite u činiju.
5. Krutone treba pržiti po minut sa svake strane.

Sa sirom i jajetom u tiganju

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: za 8 osoba.
• Namjena: doručak/popodnevna užina.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: niska.

Kriške hleba pržene u specijalnoj mešavini mogu biti odličan doručak za celu porodicu. Dopunivši jelo povrćem i kobasicom, neće biti sramota ni da ih poslužite svečani sto. Za ljubavnike Italijanska kuhinja Vrijedi pokušati koristiti sir svijetlog okusa i upotpuniti predjelo bosiljkom ili drugim začinskim biljem po vlastitom nahođenju. Kako napraviti zdrave krutone sa sirom?

Sastojci:

• bijeli sušeni kruh - 16 kriški;
• jaja – 2 kom.;
• tvrdi sir– 0,1 kg;
• pavlaka – 2 kašike. l.;
• mleko – ½ kašike.

Način kuhanja:

1. Sir sitno narendati, beli luk protisnuti kroz presu.
2. Posebno umutite jaja pjenjačom dok se žumanca ne pomiješaju sa bjelanjcima.
3. Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi, dodati začine i pavlaku.
4. U smjesu umočite komade hljeba, nakon čega ih odmah pržite u nauljenom vrućem tiganju. Gotovi krutoni od bijelog pšeničnog kruha trebaju biti hrskavi i zlatno smeđe boje.

Za pivo

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Broj porcija: za 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 280 kcal/100 g.
• Namjena: doručak/popodnevna užina.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: niska.

Slani krutoni zauzimaju vodeću poziciju među popularnim grickalicama za pjenasto piće. Ovaj proizvod ima brojne prednosti - jeftin je, jednostavan za pripremu, ukusan i prirodan. Za pečenje kruha bolje je uzeti okruglu hljeb nego narezani kruh. Istovremeno, čak i ustajali proizvod je odličan za kuhanje. U nastavku je kako napraviti klasičnu pivsku grickalicu.

Sastojci:

• mleko – 1 kašika. l.;
• bijeli hljeb – 0,2 kg;
• sol;
• puter – 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Hleb treba iseći na relativno tanke trake ( optimalna debljina komada - od 0,5 do 1 cm).
2. Zdrobljeni proizvod navlažite mlijekom, posolite i začinite.
3. U tiganju zagrijte ulje; u njemu popržite kriške kruha dok ne postanu zlatne i hrskave.
4. Predjelo poslužite ohlađeno uz pivo.

Slatko sa mlekom i jajetom

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
• Broj porcija: za 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 230 kcal/100 g.
• Namjena: doručak/popodnevna užina.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: niska.

Slatki krutoni od bijelog hljeba odličan su doručak jer su zasitni, a ujedno se brzo i lako pripremaju. Gotovo jelo možete poslužiti s mlijekom, čajem ili kafom, dopunivši desert svježim sirom, medom, džemom ili kondenziranim mlijekom. Prepečeni hleb je takođe odličan izbor za užinu kada nemate vremena da skuvate nešto složenije. Kako napraviti jelo?

Sastojci:

• vanilin;
• jaje;
• šećer - 1,5 kašike. l.;
• mleko – ½ kašike. l.;
• vekna/baget – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Mikserom umutite jaje sa granuliranim šećerom.
2. Ovdje dodajte mlijeko (ako ovaj proizvod nije dostupan, može se zamijeniti kefirom s malo masti). Ponovo dobro izmiješajte smjesu.
3. Narežite veknu/baget na relativno tanke porcije.
4. Komade hleba potopite u mešavinu mleka i jaja i stavite u tiganj. Spremnik se prvo mora podmazati uljem.
5. Krutone treba pržiti sa svake strane 1-2 minute dok jelo ne dobije zlatnu boju.
6. Serve gotovih proizvoda sa kriškama jabuke i medom.

Za supu

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj porcija: za 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal/100 g.
• Namjena: doručak/popodnevna užina.
• Kuhinja: francuska.
• Teškoća pripreme: niska.

Krutoni za supu nisu samo ugodan dodatak, već i dio recepta koji može začiniti prvo jelo. Možete ih dodati u bilo koje pire supe, kharcho, boršč itd. Štaviše, mogu se kuhati ne samo u tiganju, već iu mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Odabirom jednog od posljednja dva načina kuhanja smanjit ćete kalorijski sadržaj proizvoda. Za ovaj recept možete odabrati bilo koje začine po svom ukusu. Kako pripremiti posne krutone za supu?

Sastojci:

• ulje za prženje;
• sol, začini;
• čena belog luka - 2 kom.;
• hljebne mrvice – 0,3 kg.

Način kuhanja:

1. Stari bijeli kruh narežite na kockice srednje veličine.
2. Posebno pomiješajte nekoliko začina, na primjer, bosiljak, biber, sušeni luk, timijan, ruzmarin itd. Ovdje posolite.
3. Istisnite beli luk, pržite na ulju nekoliko minuta mešajući. Skinite posudu sa štednjaka, ohladite proizvod, a zatim procijedite aromatično ulje (češnjak vam neće trebati, pa ga možete baciti).
4. Smjesu začina i ulje stavite u šerpu, pomiješajte ih sa kockicama kruha, dobro promiješajte i protresite sastojke da se začini ravnomjerno rasporede.
5. Gotove kriške belog hleba stavite na pleh obložen pergamentom i pecite 12 minuta na 170 stepeni.

Sa kobasicom i sirom

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Broj porcija: za 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 310 kcal/100 g.
• Namjena: doručak/popodnevna užina.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: niska.

Krutoni sa kobasicom i sirom u tiganju mogu se napraviti za doručak ili popodnevnu užinu, uz prva jela. Proces kuhanja je jednostavan, pa mu čak i tinejdžer može vjerovati. Ako želite, dopunite predloženu listu komponenti bilo kojim povrćem, na primjer, paprika ili paradajz i začinsko bilje. Kako pripremiti obilan, aromatičan, ukusan zalogaj?

Sastojci:

• začini;
• jaja – 2 kom.;
• mlijeko – 0,3 l;
• tvrdi sir - 0,2 kg;
• bijeli kruh – ½ komada;
• šunka/kobasica – 0,3 kg;
• ulje za prženje.

Način kuhanja:

1. Beli hleb narežite na porcije.
2. Umutite jaja sa začinima i mlijekom dok ne budu savršeno glatka (inače će neki rubovi sendviča biti slaniji, oštriji od drugih).
3. Zagrejte tiganj tako što ćete povećati temperaturu iznad srednje.
4. Umočite svaku krišku hleba gotova mešavina, pa pržiti sa jedne strane.
5. Kobasicu narežite na sitno, sir naribajte na krupno.
6. Krutone okrenite na drugu stranu i na prepečeni deo stavite strugotine od kobasica i sira. Pokrijte posudu poklopcem, isključite vatru i pričekajte da se sir otopi. Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem.

Kako napraviti krutone - tajne kuhanja

Svaka domaćica bi barem jednom trebala pokušati napraviti ukusne domaće krutone. Odaberite svoj omiljeni recept iz obilja i ne bojte se eksperimentirati. Međutim, prženi bijeli kruh može se pokvariti ako ne znate zamršenosti procesa njegove pripreme. Kako pravilno napraviti jelo:

• obavezno pratite količinu ulja u tavi: ako ga ima previše, grickalica će se pokazati previše masnom, a ako nema dovoljno, brzo će izgorjeti;
• Krutoni su ukusniji ako ih pržite na puteru, a ne na suncokretovom ulju;
• da napravite slatki prženi bijeli kruh, pospite ga šećerom (najbolje braon) ili poslužite s medom, džemom, kondenzovanim mlijekom;
• Ne držite bijeli hljeb dugo u mlijeku, inače će se raspasti prije nego što pređe u tepsiju.

Video

Diskusija

Krutoni od bijelog hljeba: recepti za doručak

Recepti za pravljenje slatkih krutona od bijelog kruha.

Danas u prodavnicama postoji ogroman broj ukusnih konditorskih proizvoda, i pristupačna cijena. Mnogi od nas su gotovo zaboravili ukus domaćih kolačića i slamki. A nekad davno, slatki hljeb pečen u tiganju bio je radost za djecu. Uostalom, u vremenima nestašice bilo je teško pronaći štapiće ili kolačiće.

Postoji mnogo recepata za krutone u tiganju. Ova opcija se smatra skandinavskom. Hrana nam je dolazila iz tih krajeva. Doručak možete pripremiti jednostavno sa mlijekom ili sa dodatkom jajeta. Ovo čini desert najukusnijim i sočnim.

Sastojci:

• 210 ml visokomasnog mlijeka
• Pola bajate vekne
• Malo šećera
• Maslac

recept:

• Sve je prilično jednostavno. Jučerašnji hljeb je potrebno narezati na tanke kriške
• Idealna debljina je 1,5 cm. Na taj način se kriška može dobro zasititi tečnošću
• Zatim sipajte mleko u činiju i malo ga zagrejte u mikrotalasnoj.
• Ulijte granulirani šećer i prosecite dok se šećer ne otopi
• Nakon toga dalje vrući tiganj otopite ulje i pričekajte da cvrči
• Nakon toga umočite komade u mlijeko i stavite kriške u ulje
• Držite sa svake strane 3-5 minuta

Ovaj doručak je ukusniji jer recept sadrži jaje. To čini ukus hleba mekšim i bogatijim.

Sastojci:

• 2 sirova jaja
• 150 ml mlijeka
• 50 g granuliranog šećera
• Pola vekne
• Ulje

recept:

• Stari bijeli kruh ili veknu narežite na kriške debljine 1,5 cm
• Nakon toga jaja malo umutite viljuškom, ne morate postići pjenu
• Dovoljno je da žumanca i bjelanjak postanu nerazlučivi u boji
• Nakon toga se ulije mlijeko i smjesa se zasladi
• Zagrejte tiganj dok visoke temperature i sipajte malo ulja
• Sada potopite svaku krišku kruha u supstancu 1-2 minute sa svake strane.
• Nakon toga stavite komade hleba u ulje i pržite do zlatno smeđe boje.

Postoji mnogo recepata za pripremu slatkog doručka od hljeba bez mlijeka. Najpopularniji su doručci sa kondenzovanim mlekom i vinom.

Sa vinom

Vrlo neobičan i neobičan recept za naše krajeve.

Sastojci:

• 250 g hleba
• 20 g šećera u prahu
• 110 ml crnog vina
• Cimet, vanilija
• 2 vjeverice
• Ulje

recept:

• U početku je potrebno odrezati kore sa bajate vekne
• Nakon toga, mrvica se isječe na tanke kriške veličine 2 x 3 cm
• U maloj, ali dubokoj posudi pomiješajte vino sa šećerom u prahu i cimetom.
• Sada, u drugoj posudi, pretvorite bjelanca u prilično homogenu masu.
• Nema potrebe da umutite u pjenu. Umočite kriške u mješavinu vina i proteinske pjene
• U vrelo ulje stavite trake hleba i pržite do zlatno smeđe boje.

Sa kondenzovanim mlekom

Dosta neobična opcija slatki doručak. Priprema se sa kondenzovanim mlekom.

Sastojci:

• 150 ml kondenzovanog mleka
• 50 ml prokuvane vode
• 300 g hljeba
• Ulje
• 3 jaja

R recept:

• Ostatke jučerašnje vekne narežite na debele kriške
• U dubljoj posudi pomiješajte kondenzovano mlijeko sa kuhanom vodom i jajima
• Sada zagrijte ulje, a kada počne da "puca", rasporedite komade hljeba
• Moraju se prvo umočiti u mješavinu mlijeka i jaja i pržiti do zlatno smeđe boje.

Takođe postoji mnogo opcija za ovaj doručak. Možete kuhati kruh sa sirom ili vanilijom. Krutoni u hrskavoj kori.

Sastojci:

• 140 ml mlijeka
• 2 sirova jaja
• 300 g vekne
• Šećer
• 100 g tvrdog sira
• Ulje

recept:

• Ostatke jučerašnje vekne ili hleba narežite na male kockice iste veličine
• Nakon toga u posudi umutiti jaja sa mlekom i šećerom u homogenu tvar
• Posebno, tvrdi sir pretvorite u mrvice. Da biste to učinili, koristite rende ili blender.
• U tiganju zagrejte ulje. Umočite kockice u mješavinu mlijeka i jaja i uvaljajte u mrvice sira
• Pržite kocke do zlatno smeđe boje

Kao što vidite, hljeb i mlijeko se mogu koristiti za pripremu vrlo ukusan doručak. Obradujte svoju djecu receptom iz vašeg djetinjstva.

VIDEO: Ukusan doručak od hleba

Od kruha možete napraviti zanimljive i, što je najvažnije, ukusne proizvode. Postoji mnogo opcija za prženje kruha. Možete koristiti i bijeli i raženi kruh. Najčešća vrsta prženog kruha su popularni krutoni. Ovaj recept je vrlo jednostavan, pa čak i dijete može napraviti krutone po ovom receptu pod strogim vodstvom odrasle osobe. Kuvanje počinje prženjem kruha na bilo kojem ulju u tiganju. U isto vrijeme morate započeti s pripremom mase. Da biste to učinili, umutite dva ili tri jaja (u zavisnosti od porcije) sa solju i malom količinom mlijeka. Hleb ispržen sa obe strane dok ne postane hrskav, zatim se puni pripremljenom smesom i ostavi na šporetu dok ne skuva. Možete jesti gotove krutone sa pavlakom.

Kako ispeći hljeb po drugačijem receptu?

Drugi način prženja kruha je da se hljeb, po mogućnosti raženi, ispeče na vrućem biljnom ulju do zlatno smeđe boje, a zatim gotove hrskave komade kruha istrljate bijelim lukom. U drugoj varijanti ove metode, bijeli luk se zamjenjuje bilo kojom slatkom masom, poput džema ili džema, ili umakom koji se sastoji od majoneze i kečapa.

Jedan od ukusni recepti su razni sendviči. Za pripremu jedne od njih uzimaju se mali komadi bijelog kruha ili štruce, obje strane se dobro prže na ulju i izlažu na ravnu ploču. Dok se hleb hladi priprema se smesa. Da biste to učinili, narendajte 2-3 tvrdo kuvana jaja na krupno rende, sir na sitno rende, a zatim sve pomešajte sa majonezom. Dobijenu smjesu premažite na tostirane komade kruha.