Krutoni od belog luka kao u restoranskom receptu. Najukusniji krutoni od belog luka - recept

Opis

Krutoni za pivo sa belim lukom vrlo lako i brzo se kuva kod kuće. I ne morate kupovati krekere u trgovini, čiji je sastav, da budem iskren, vrlo sumnjiv. Otkrit ćemo vam tajnu kako pržiti krutone s bijelim lukom tako da po ukusu ni po čemu ne budu lošiji od onih iz trgovine.

Jednostavan recept za krutone od belog luka učiniće vaše veče malo zanimljivijim. Ovu užinu nije potrebno koristiti samo uz pivo. Vrlo je ukusno namočiti takve hrskave krekere u boršč sa pavlakom.

Ispod je detaljan korak po korak recept kako napraviti krutone od češnjaka u tavi, fotografija je priložena uputama. Iskoristite naš recept i počastite se hladnim pivom sa tužnim domaćim začinjenim krutonima.

Sastojci

• 
  (1 kom.)
• 
  (5 supenih kašika)
• 
  (4 karanfilića)
• 
  (ukus)
• 
  (ukus)

Koraci kuvanja

Hajde da pripremimo svih naših nekoliko sastojaka. Hleb mora biti crni, mala vekna ili polovina velike cigle. Najbolje je uzeti borodinski kruh.



Istrljajte režnjeve belog luka na najmanju rendu. Također će biti prihvatljivo vrlo sitno nasjeckati bijeli luk. Ako ste previše lijeni, možete koristiti bijeli luk u prahu, ali osjećaji će biti potpuno drugačiji. U dubljoj posudi pomiješajte bijeli luk i biljno ulje. Pustite da se smjesa kuha 20 minuta: tada će ulje biti zasićeno bijelim lukom.



Dok se ulje natapa, pozabavimo se direktno krutonima. Riješit ćemo se kore sa vekne, to će nam pomoći da hleb dobijemo pravi pravougaoni oblik.



Zatim sav naš kruh isječemo na ujednačene štapiće. Njihova veličina u potpunosti ovisi o vašoj želji. Preporučena veličina je 1 cm.



Za prženje ćemo koristiti tiganj sa debelim dnom. U to sipajte smesu od belog luka i dobro zagrejte ulje. Ako prerano stavite krutone u tepsiju, kruh će upiti ulje i izgubiti hrskavu teksturu.



Štapiće crnog kruha umočimo u kipuće ulje, pažljivo ih ubacimo u smjesu od bijelog luka i pržimo na jakoj vatri. Sa svake strane oko 2-3 minuta.



Pazite na spremnost tosta i pazite da ulje nije potpuno isprženo.



Gotove krutone skinite sa vatre i osušite na papirnom ubrusu. Na ovaj način se oslobađamo viška ulja. Gotove krutone sa belim lukom možete poslužiti vruće uz pivo!



Prijatno!

Tost se dugo smatrao jednom od najboljih grickalica za pivo. Ukusne su, prirodne, jednostavne za pripremu i jeftine. Ako još uvijek ne znate kako pripremiti krutone za pivo kod kuće, preporučujem vam da se upoznate s predloženim receptima. Pogledat ćemo opcije s bijelim lukom, sirom i samo slanim okusima.

Da biste napravili ukusne krutone za pivo, bolje je uzeti cijeli kruh, a ne narezan, jer su rezovi iz trgovine pretanki. Pogodan je i bajat hleb, sve dok na njemu nema buđi. Optimalna debljina kriški je 0,5-1 cm.Deblji komadi se jako dugo prže i nezgodni su za jelo, a tanki izgore i gube ukus.

recept za slane krutone

Dobra opcija za one koji preferiraju neutralnu pivsku grickalicu koja ne ometa uživanje u omiljenom piću. Dodamo samo sol. Mlijeko čini krutone mekšim bez promjene okusa.

Sastojci:

• hljeb (bijeli ili crni) - 200 grama;
• mleko - 1 kašika;
• puter (margarin) - 2 kašike;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

1. Hleb narežite na kriške.

2. Kriške navlažite mlijekom i solju.

3. Zagrejati tiganj, dodati puter (margarin).

4. Ispržite kriške dok ne postanu hrskave.

5. Poslužite toplo.

Sos od belog luka za krutone

Svestrani predmet pogodan za sve recepte za tost. Ako u društvu ima ljudi koji ne vole krutone bez ukusa, onda se ovaj sos može napraviti za njih. Po želji se u kompoziciju mogu dodati bilo koji začini i začini.

Sastojci:

• pavlaka - 30 grama;
• majonez - 30 grama;
• beli luk (opciono) - 1-2 čena;
• kopar i sol - po ukusu.

Priprema: protisnite beli luk, pomešajte sve sastojke u činiji i stavite u frižider na 20 minuta.

Krutoni sa belim lukom za pivo

Krutoni od češnjaka postali su klasika pivskih grickalica, poslužuju se u gotovo svakom baru, ali ništa manje ukusni nisu ni kod kuće.

• hljeb (bijeli ili raženi) - 500 grama;
• beli luk - 2 glavice;
• biljno ulje - 7 kašika;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

1. Hleb narežite na kriške.

2. Zagrejte tiganj na šporetu, ulijte 3 kašike biljnog ulja.

3. Na umjerenoj vatri pržite narezane kriške sa obje strane dok ne porumene. U prosjeku, svaki komad traje 3-4 minute.

4. Ogulite beli luk, propasirajte ga kroz presu za beli luk, pomešajte sa solju i preostale 4 kašike biljnog ulja.

5. Namažite tople krutone sa belim lukom i poslužite. Odozgo se mogu ukrasiti sitno sjeckanim zelenilom.

Krutoni sa sirom

Okus topljenog sira odlično ide uz pivo, a mnogi gurmani vole ovaj recept za tost. Umjesto tiganja koristićemo pećnicu.

• kruh - 7 kriški;
• beli luk - 7 glavica;
• sir - 100 grama;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

1. Na svaku krišku hleba protisnite glavicu belog luka i so. Bijeli luk je ovdje potreban samo za impregnaciju, mi ćemo ga ukloniti prije prženja.

2. Savijte sve karanfile u jedan veliki sendvič da bolje upiju sok od belog luka.

3. Ostavite 5 minuta. Zatim zamijenite komade u piramidi, vrlo je važno to učiniti za prvu i zadnju krišku, koje su najgore natopljene. Ostavite još 5 minuta.

4. Zagrijte rernu na 180-200°C.

5. Otresite preostali bijeli luk i sol sa kriški koje mogu zagoreti.

6. Odrežite gornju koru, a same kriške isecite na komade željene dužine, na primer, podelite ih na tri jednaka dela i stavite u pleh.

7. Krutone stavite u rernu. Predviđeno vreme kuvanja je 8-10 minuta. Nakon 3-4 minute preporučujem da kriške okrenete na drugu stranu, kako bi se bolje pržile. Moramo dobiti hrskavu koru, ali unutar pulpe kruha ne smije se potpuno osušiti, inače će ispasti ne krutoni, već krutoni.

8. Narendajte sir i pospite vruće krutone.

9. Ako se sir nije dobro otopio, onda tostove sa sirom možete staviti u rernu na 1-2 minuta.

Krutoni su jedna od najpopularnijih vrsta grickalica. Odlične su za pivo, svečanu trpezu ili za upotrebu u svakodnevnom životu. Mogu se pripremiti na bilo koji način i koristeći bilo koji kruh ili štrucu. Ali najčešća opcija je tost od crnog kruha. Imaju malo kalorija, ali su veoma ukusne.

Klasični crni kruh i krutoni s bijelim lukom

Tradicionalni recept za pravljenje krutona prilično je jednostavan za izvođenje i ne oduzima puno vremena i truda.

Sastojci:

• crni kruh - 7 kriški;
• sol - 1 kašičica;
• beli luk - 50 g;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• zelje i začini - po nahođenju.

Vrijeme - 15 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 350 kcal.

Slijed:

1. Uzmite veknu hleba i narežite je na kriške iste veličine. Odrežite kore sa svih strana.
2. Prepolovite mrvicu svakog komada.
3. Posolite puter i prokuhajte u šerpi. Stavite i ispržite pripremljeni hleb. Kada su krutoni gotovi, stavite ih na papirni ubrus da se ocijedi višak ulja.
4. Beli luk narežite i njime naribajte kriške sa svih strana.
5. Gotov kruh stavite na tanjir, pospite začinima i začinskim biljem.

Krutoni od borodinskog kruha sa sirom i bijelim lukom

Sastojci:

Vrijeme - 20 minuta.

Kalorije na 100 grama - 438 kcal.

Slijed:

1. Uzmite hljeb i odrežite koricu sa svih strana, tako da ostane samo mrvica. Poželjno je da kruh nije prve svježine, pa će krutoni ispasti hrskaviji i ukusniji.
2. Izrežite mrvicu na komade debljine oko 2 cm, svaki komad na 3 komada iste veličine. Po želji možete sitno narezati hljeb.
3. Uzmite beli luk, oljuštite ih i dobro isperite. 3 karanfilića narezana na tanke kriške. Oni će se koristiti za aromatiziranje ulja u vrijeme prženja. Ostatak češnja sitno nasjeckajte i izmrvite presom za bijeli luk da dobijete pastu od češnjaka.
4. U mljeveni bijeli luk dodajte malo soli i maslinovog ulja. Dobro promiješajte dok se ne dobije homogena konzistencija. Uzmite sir i narendajte na sitno rende.
5. Zagrejte ulje u tiganju dok se ne pojavi lagani dim. Pirjajte nasjeckani bijeli luk 30 sekundi dok se ne pojavi žućkasta nijansa.
6. Pečeni beli luk izvadite iz tiganja. Pažljivo ubacite mrvicu u vrelo ulje. Okrenite hljeb na nekoliko sekundi tako da se sa svih strana pojavi hrskav kruh. Kuvajte 4 minuta. Nakon polaganja krutona na papirni ubrus da se ukloni masnoća.
7. Radni komad naribajte pastom od bijelog luka i pospite sirom.

Krutoni od belog luka za pivo

Raženi hleb je odličan i kao osnova za tost. Obično se takvo predjelo priprema u barovima, ali opcija domaće kuhinje nije ništa lošija.

Sastojci:

• raženi kruh - 1 štruca;
• beli luk - 1 glava;
• sol - 1 kašičica;
• biljno ulje - 3 kašike. l;

Vrijeme - 20 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 272,4 kcal.

Slijed:

1. Izrežite veknu hleba na duguljaste komade srednje veličine.
2. U velikom tiganju zagrejte biljno ulje dok se ne zagreje. Dodati narezani hleb. Pržite 4 minute dok ne postanu hrskave.
3. Uzmite beli luk, ogulite ga i dobro isperite. Zatim izgnječite češnjak.
4. Uzmite veliku posudu sa poklopcem. Dodajte krutone, nasjeckani bijeli luk i sol. Zatvorite poklopac i protresite. Zatim stavite na tanjir i poslužite.

Krutoni sa jajetom i belim lukom

Sastojci:

Vrijeme - 25 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 311 kcal.

Slijed:

1. Uzmite jaja i stavite da se kuvaju 10 minuta. Moraju biti tvrdo kuvani.
2. Crni hljeb narezan na jednake kriške srednje veličine. Radni komad premažite puterom s jedne strane.
3. U tiganju otopite puter. Zatim stavite buduće krutone sa namašćenom stranom prema gore. Pržite oko 5 minuta.
4. Pazite na donju stranu kruha. Čim se isprži i stvori zlatna korica, mora se okrenuti. Zatim se krutoni moraju ohladiti.
5. Kuvana jaja ohladite i uklonite ljusku. Sameljite sa koprom i izmiksajte. Dobijte ujednačenu konzistenciju.
6. Rezanje belog luka na dva dela. Krutone narendajte sa jedne strane.
7. Masu od jaja stavite na stranu podmazanu belim lukom, ravnomerno je rasporedite po celoj površini.
8. Jelo ukrasite biljem i začinima.

Krutoni sa belim lukom i majonezom

Sastojci:

• crni hljeb - 1 štruca;
• sir - 50 g;
• jaja - 3 kom.;
• beli luk - 100 g;
• majonez - 3 kašike. l;
• puter - 20 g;
• zelje - opciono.

Vrijeme - 15 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 334 kcal.

Slijed:

1. Uzmite duboku zdjelu, u nju razbijte 3 jaja i dodajte 1 žlicu. majoneza. Dobro promućkati.
2. Hleb narezan na male kriške bilo kojeg oblika. Umočite ih u smesu od jaja.
3. U tavi dovedite puter do rastopljenog stanja i pržite radni komad sa svih strana 5 minuta.
4. Izgnječite bijeli luk kroz presu, isjeckajte zelje i sve pomiješajte sa majonezom. Krutone namazati masom od belog luka.
5. Sir narendajte na sitno rende i njime pospite gotovo jelo.

Jutarnji krutoni u tijestu od bijelog luka

Krutoni se mogu predstaviti ne samo kao predjelo za svečani stol ili pivo. Savršeni su za doručak i zamjenjuju uobičajene sendviče.

Sastojci:

Vrijeme - 15-20 minuta.

Kalorije na 100 grama - 298 kcal

Slijed:

1. Crni hljeb narežite na kriške, uklanjajući kore sa svih strana. Dobijeni komadi trebaju biti iste veličine.
2. Pecite hleb sa obe strane u suvom tiganju dok ne postane hrskav, 3 minuta. Nakon isteka vremena stavite krutone na tanjir da se ohlade.
3. U dublju činiju razbijte jaja i lagano ih umutite. Sir narendajte na srednje rende i pomešajte sa masom od jaja. Dodajte prstohvat soli i začine.
4. Krutone sa belim lukom naribajte sa obe strane i oko ivica.
5. Sipajte biljno ulje u tiganj i zagrijte. Umočite radni komad u tijesto i počnite pržiti. Najvažnije je da puter pokrije kruh do polovine.
6. Pržite na jakoj vatri 5 minuta.

Krutoni sa paradajzom

Sastojci:

• crni kruh - 5 kriški;
• jaja - 2 kom.;
• puter - 50 g;
• sir - 100 g;
• mleko - 0,5 šolje;
• suncokretovo ulje - 1 kašika;
• sol i biber - po vlastitom nahođenju.

Vrijeme - 30 minuta;

Kalorije na 100 grama - 313 kcal

Slijed:

1. Namažite hljeb s jedne strane.
2. Pripremite veliki oblik, namažite ga suncokretovim uljem i stavite kriške u njega.
3. Narežite paradajz na kriške. Zatim ih stavite na kruh.
4. Razvijte jaja u dublju posudu i počnite tući, posolite i pobiberite unapred. Ulijte mlijeko i promiješajte.
5. Sipajte smesu od jaja u kalup.
6. Narendati sir i posuti preko krutona.
7. Stavite kalup u zagrejanu rernu na 20 minuta.

Krutoni sa sosom od belog luka

Sastojci:

• crni hljeb - 1 štruca;
• prepelica jaja - 10 kom.;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• senf - 1 kašika;
• beli luk - 150 g;
• sol i biber - po nahođenju.

Vrijeme - 25 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 271 kcal.

Slijed:

1. Prije svega pripremite sos. U zdjelu razbijte prepelica jaja i umutite ih blenderom, postepeno dodavajući maslinovo ulje. Dodajte senf i nastavite da mutite. Trebalo bi da dobijete ujednačenu konzistenciju.
2. Ogulite režnjeve belog luka i istisnite ih u činiju pomoću prese za beli luk. Sol i papar. Promiješajte i ostavite sos da odstoji 15 minuta.
3. Uzmite hljeb i odrežite mu sve kore i podijelite na jednake dijelove male debljine, a zatim dijagonalno. Tako će krutoni ispasti trokutastog oblika.
4. Uključite gas i zagrejte tiganj. Stavite radni komad na zagrijanu suhu površinu. Nakon minut okrenite na drugu stranu.
5. Gotovo predjelo umočite u sos od belog luka.

Kuvari preporučuju da jelo pripremite kod kuće, a ne da kupujete gotovu verziju u trgovini. Potrebno je uzeti hljeb koji nije prve svježine, koji je kupljen 2-3 dana prije kuhanja, jer se on dobro seče, a krutoni ispadaju hrskaviji. Ne kupujte rezanje. Previše je tanak i posuda može propasti.

Mnogi primjećuju da krutoni ispadaju mnogo ukusniji s maslacem nego s biljnim uljem. Imajte na umu da će vrijeme kuhanja trajati malo duže nego inače. Nije u svim slučajevima moguće odrezati koru hljeba. Naprotiv, mnogi ljudi vole grickalicu koja će ličiti na krutone.

Krutoni su brza i odlična opcija za doručak, ručak ili međuobrok. Brzo se pripremaju i ne zahtijevaju posebne vještine.

Svestrani zalogaj za pivo lako je pripremiti kod kuće, čak i za one ljude koji su prvi put u kuhinji. Dakle, možete sami napraviti krutone od crnog kruha i poslužiti ih uz pivo i još mnogo toga. Ispada, prvo, ekonomično, jer ćete od jedne hljebe dobiti cijeli tanjir hrskavih štapića. Drugo, korisniji je od krekera u vrećicama, u koje je dodana ogromna količina štetnih pojačivača okusa i konzervansa. Pogledajmo pobliže recept za pravljenje domaćih krutona.

Recept za krutone od belog luka za pivo

Kuhinjski aparati i pribor: nož, daska za rezanje, ploča za kuvanje, tiganj.

Sastojci

• Po ovom receptu možete kuhati krutone od apsolutno svakog hleba. Ovaj put sam koristio Borodinsky, jer savršeno pristaje za muško društvo.
• Dodajte začine po ukusu. Ako nemate maslinovo ulje, možete koristiti suncokretovo.

Korak po korak recept

video recept

A sada pogledajmo ovaj kratki video, koji detaljno opisuje recept za krutone od crnog kruha.

Prepečenice od belog hleba kuvaju se odavno i nude se u restoranima i kafićima. Služe se uz razna prva jela, a jednostavno se zamjenjuju kruhom. Od njih možete praviti razne oblike i kuvati na različite načine: u tavi, u mikrotalasnoj, u rerni, u sporom šporetu. Takav obrok se preporučuje jesti ujutro, jer je prilično kaloričan.

Glavni sastojak koji daje ukus krutonima su razni začini. Danas ćemo se upoznati s receptom za pržene kriške kruha sa začinskim biljem, koje će im dati odličan okus i miris.

Krutoni sa začinskim biljem i belim lukom

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Porcije: za 2 osobe.
Kalorije: 390 kcal na 100 g proizvoda.
Kuhinjski aparati i pribor: tiganj, daska za rezanje, nož, ploča za kuvanje.

Sastojci

Odabir pravih sastojaka

• Začinsko bilje svakom jelu daje ugodan okus i aromu. Krutoni sa začinskim biljem su veoma ukusni i želite da ih jedete iznova i iznova. Za one koji broje kalorije, preporučujem da obrate pažnju na činjenicu da je takvo jelo prilično kalorično, pa ga jedite ujutro i nemojte se previše zanositi.

• Za ovaj recept za tost od bijelog hljeba s češnjakom koristite bilo koje začine i začinsko bilje. Ako neki od navedenih sastojaka nije dostupan u vašoj kuhinji, možete ga zamijeniti, na primjer, sušenim talijanskim začinskim biljem, peršunom i koprom.
• Ako ga skuvate jelo za veliko, zabavno društvo, povećajte količinu sastojaka.

Korak po korak recept

video recept

Pozivam vas da pogledate jednominutni video koji detaljno opisuje recept za krutone od češnjaka, kao u restoranu. Možete vidjeti kako pravilno pripremiti proizvode i kako ukusne kriške kruha ispadaju kada su potpuno kuhane.

Opcije feeda

• Takav hlebni obrok će postati odličan prilog uz sirnu supu.
• Od njega možete napraviti i sendviče sa sirom, kobasicom, ribom i bilo kojim drugim sastojcima po želji.
• Poslužite krutone sa sosom od pavlake i zelenilo.

Pogledajmo recept za zdrave i ukusne krutone. Možete ih koristiti kao zasebno jelo, dodati raznim supama, salatama. Kuvaćemo ih bez biljnih masti u rerni, tako da ne naškode vašem organizmu. Često ih kuvam za decu, jer ih u radnji privuče kesica krekera, što pokušavam da izbegavam.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
Porcije: za 6 osoba.
Kalorije: 347 kcal na 100 g proizvoda.
Kuhinjski aparati i pribor: pećnica, nož, daska za rezanje.

Sastojci

Odabir pravih sastojaka

• Za ovo jelo možete koristiti apsolutno bilo koji kruh.. Čak će i ne baš svježe. Ali od svježeg kruha kora je jako hrskava, a unutrašnjost krutona će biti mekana.

• Možete koristiti i granulirani beli luk. U tom slučaju, ne biste ga trebali vaditi sa kriški kruha prije nego što ga pošaljete u pećnicu. Neće izgorjeti.
• možete kuhati sos za krutone od pavlake i začinskog bilja ili bilo koje drugo po vašem nahođenju.

Korak po korak recept

video recept

Prijeđimo na gledanje kratkog videa sa svim detaljima o tome kako napraviti ukusne krutone.

opcije kuvanja

• Krutoni su uvek kuvani. Još u stara vremena pripremali su se slatki krutoni, ali su se tada namakali u mlijeko, a ne u jaje. A u staroj Evropi služili su se uz meso, ali su takvo jelo zvali supa, jer je hljeb bio natopljen nekom vrstom tekućine. To može biti samo voda ili mlijeko.
• Od takvog hleba ima mnogo jela. Koristi se ustajao ili svjež. Inače, prevedeno sa francuskog tosta nazivaju "izgubljeni kruh" ili "prepečeni kruh". Uostalom, još od sovjetskih vremena su nas učili da se ne može baciti, pa su se često od njegovih ostataka pravili krutoni ili krutoni.
• Slatkog su, slanog ili neutralnog ukusa. Odlično za sendviče, nosite ih na događaje na otvorenom, kupujte gotove u trgovini ili ih sami skuhajte. Takođe, prilično su popularni tostovi, koji se služe za doručak sa raznim proizvodima.
• Svi znamo tu hranu ručni rad je mnogo zdraviji nego dućan. Stoga vam preporučujem da sami pravite bilo kakve hljebne proizvode, jer je to vrlo jednostavno i brzo.
• Danas smo naučili kako napraviti krutone od bijelog luka kod kuće. A sada ću vam ponuditi nekoliko jednostavnih jela u čijoj pripremi možete koristiti prepečeni kruh.
• Kada su gosti na kućnom pragu, savršeni su za užinu. Možete ih skuhati na brzinu ili zamoliti nekoga iz vašeg doma da ih napravi, jer je to vrlo jednostavno, a i neiskusni kuhar može se nositi s tim zadatkom.
• Bit će ukras svakog prazničnog stola. Mogu se praviti u različitim veličinama i sa bilo kojim kruhom ili tostom. Cijeli proces kuhanja ne traje više od 10 minuta, ali one prve nestaju sa stola, pa ih kuhajte za buduću upotrebu.
• Mnogi ljudi vole da doručkuju i razumem njihov izbor, jer i sam to često radim. U ovom slučaju, najvažnije je koristiti više sira, koji se dobro topi i dobrog je raspoloženja. Inače, ako imate mikrovalnu pećnicu na poslu, onda će ovo jelo biti odlična užina tokom radnog dana.
• A ja ću vam ostaviti ukusne. Za švedskim stolom, na otvorenom ili na sastanku s prijateljima, takvo predjelo će postati ne samo ukusno, već i zdravo. Preporučujem da ovaj recept dodate na listu jela i da ga češće kuhate za razne događaje u svom životu.

Dragi kuhari, sa zadovoljstvom mogu podijeliti s vama jednostavne i ukusne recepte koje možete kuhati kod kuće. Ako imate bilo kakve prijedloge ili preporuke, ostavite ih u komentarima, rado ću ih pročitati. A sada želim da vam poželim uspeh i uvek dobar tek!