Замразени картофи по селски на фурна. Как да сготвим картофи по селски с хрупкава коричка

Нека започнем да готвим картофи по селски, като белим картофи. Въпреки че не, преди това си струва да включите фурната на 220 градуса. Сега внимателно измийте обелените грудки и нарежете на филийки с необходимия размер, поставете в купа. Поръсете с всички подправки, сол, черен пипер, сложете сух чесън - обичайният ще има време да изгори и ще даде лош аромат, а картофите със сух чесън ще миришат ароматно в цялата къща, примамвайки гостите на масата.

Поръсете картофените резени с ароматно слънчогледово масло. Можете да използвате всяко друго растително масло според вашето желание и вкусови предпочитания. Обичам нерафинирано слънчогледово олио, каквото имаше баба ми на село 🙂 Разбъркайте старателно резенчетата картофи. Тук може да се добави пармезан, ако искате повече подправки, но аз готвя без него.

Картофите, изпечени на селска фурна, могат да бъдат приготвени така, че дори да не изцапате съдовете! За да направите това, покриваме тавата за печене с фолио и изсипваме картофените клинове отгоре на равномерен слой.

Поставете тавата за печене във фурната за около 25 минути, докато изпечените картофи се пробият лесно с нож и станат златистокафяви. Печените картофи във фурната ще изглеждат много представителни!

Изваждаме го на повърхността. Това е такава красота! Сега знаете как да готвите картофи по селски!

Съгласете се, прекрасна рецепта за картофи по селски начин, като в Макдоналдс! 🙂

Картофите по селски у дома са най-вкусни! Разстиламе го в чинии и сервираме на масата.

А картофите изглеждат селски като в Макдоналдс 🙂 Набързо ще обобщя.

Бърза рецепта: Картофи по селски, печени картофени резенца

Включете фурната да загрява до 220 градуса.
Почистваме и измиваме картофите, нарязваме на едри филийки.
Поставете картофените клинове в купа, сол, черен пипер, поръсете с подправки, сух чесън, налейте растително масло и разбъркайте добре.
Добавете пармезан по желание и разбъркайте отново.
Застелете тава с фолио и разпределете върху нея картофи на равен слой.
Печете картофите на филийки във фурната за около 25 минути, докато омекнат, когато се надупчат с вилица и покафенеят ярко.
Готвене на заквасена сметана чеснов сос с билки .
Изваждаме ястие от картофи и подреждаме в чинии, сервираме със сос.
Сега знаете как да готвите картофи по селски!

Това е всичко, селски домашни картофи, чиято рецепта разказах за Нова година, сега можете да готвите и вие! Съвсем скоро ще ви очакват сладки рецепти за Нова година, например, най-вкусното тирамису 😉

За да не пропуснете нищо , безплатно е! Освен това, когато се абонирате, ще получите като подарък колекция от пълноценни рецепти от 20 ястия, които се приготвят много бързо, от 5 до 30 минути, което ще ви спести много време! Яжте бързо и вкусно - истинско е!

Опитайте се да повторите рецептата за селски картофи на фурна, харесвайте, оставяйте коментари, оценявайте, разказвайте какво сте направили и не забравяйте, че да готвите вкусно е достатъчно лесно и че сте по-талантливи, отколкото можете да си представите! Наслаждавай се на храната си!

Днес, дори през зимата, рафтовете на магазините радват с изобилие от пресни зеленчуци и плодове. Но от древни времена основното ястие в студените времена бяха картофите, които бяха изкопани с такава любов през есента. Има много начини да го приготвите - варите, пържите, задушавате, а можете да приготвите картофи по селски и на фурна.

Идеално е да вземете млади картофи за готвене - те имат деликатна кожа и времето за готвене е минимално. Подходящ е и картоф от „стара култура“, но само при условие, че е еластичен и плътен, не е мек и не е покълнал. Кожата трябва да е без видими повреди, чиста, за предпочитане гладка, не груба. Разнообразието от картофи не играе роля, подходящи са както холандски, така и високо нишесте. Единственото нещо е, че ще трябва да регулирате степента на готовност, тъй като единият сорт става мек след 30 минути, а другият може да се пече цял час.

Как се готвят картофи по селски на фурна?

Селски картофи с розмарин и лимон

съставки:

1/2 кг големи картофи
1 глава чесън
2 лимона
5-6 стръка розмарин
зехтин
сол пипер

готвене

Измийте картофите, нарежете на четвъртинки. Нарежете и лимоните на четвъртинки. Поставете картофите в термоустойчив съд заедно с необелени скилидки чесън, резени лимон. Посолява се, черен пипер, поръсва се с листенца розмарин. Полейте със зехтин и разбъркайте. Печете във фурната на 180°C за 40 минути, като разбърквате от време на време. Сервирайте поляти със сок от печени лимони.

Картофи по селски на фурна с копър и червен пипер

съставки

Млади големи картофи - 4 бр.
Сушен копър - 1 супена лъжица.
Пушен червен пипер (слаб) - 1/2 ч.л
Нерафинирано растително масло - 2 супени лъжици.
Чесън - 2 скилидки
Сол на вкус
Черен пипер - на вкус

Селски картофи на фурна: как да готвя

Измийте картофите, подсушете ги, нарежете всеки картоф на шест филийки. Към олиото се добавят сол, черен пипер, червен пипер, сух копър, настърган чесън и се разбърква. Картофите се слагат в купа, заливат се с олиото и подправките и се овалват добре картофите. Застелете лист за печене с хартия за печене и поставете резенчета картофи с кожата надолу. Поставете тавата за печене в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25-30 минути до златисто кафяво. Картофите по селски на фурна са готови, сервирайте топли или студени. Добър апетит!

Селски картофи с италиански билки на фурна

съставки:

картофи - 1 кг
италиански билки - 2 ч.л
гранулиран чесън - 2 ч.л
растително масло - 1 супена лъжица. л.
сол на вкус
черен пипер - на вкус

готвене

Почистваме картофите и ги нарязваме на едри филийки. Прехвърлете в дълбока купа и добавете подправки (италиански билки, гранулиран чесън, сол, черен пипер). Добавете растително масло, разбъркайте добре и оставете да престои около 10 мин. Докато картофите са наситени с ароматите на подправките, трябва да загреем фурната до 180 градуса. Поставете картофите върху тава за печене, така че резените да не се допират една до друга. Изпращаме лист за печене с картофи във фурната за 40 минути. След 40 минути украсете картофите с билки и сервирайте. Добър апетит!

Картофи в провинциален стил като Макдоналдс

съставки:

Картофи 4 бр.
Сол на вкус
Смлян черен пипер на вкус
Зехтин 2 с.л. л
Чесън 1 скилидка
Лимонова кора 1 ч.л
Лимонов сок 2 с.л. л
Риган 1 гр.

Метод на готвене

Обелете картофите (ако са млади, само ги измийте добре с четка) и нарежете всеки на 4 части по дължина. Смесете сол, черен пипер, зехтин, лимонова кора и сок в купа, изстискайте една скилидка чесън и поръсете със суха подправка (риганът беше изборът, но мащерка, и босилек, и каквото ви душа иска... ще има различен вкус). В тази смес се овалват картофите, подреждат се в тава (отгоре се изсипва останалата смес) и се пекат във фурната до омекване. Обърнете 1 път.

Картофи по селски с чесън и сирене

съставки:

картофи - 4-5 бр.;
масло;
Провансалски билки;
скилидки чесън - 3-4 бр.;
пармезан - 40 г; сол.

Метод на готвене:

Измийте и обелете картофите. Нарежете на барове, намажете всяка с масло - удобно е да направите това със силиконова четка. С ръка ги натрийте с билките и половинките скилидки чесън. Сол, изсипете в торба, увийте, оставете за един час. Нарежете останалия чесън на филийки, добавете към картофите след определеното време. Разпределете продуктите върху тава, печете на 200 градуса до златисто кафяво (ще отнеме 12-15 минути). След това тънко поръсете всяко блокче с настърган пармезан, гответе още 10-12 минути на 170 градуса.

Картофи по селски със сметанов сос

съставки:

900 грама картофи;
0,5 чаена лъжичка смлян черен пипер;
0,5 чаена лъжичка червен пипер;
0,5 чаена лъжичка сушени билки (босилек, риган, копър, магданоз, мащерка);
60 милилитра зехтин;
зелен лук (на вкус)

сметанов сос:

150 милилитра 20% заквасена сметана;
2 скилидки чесън;
копър, черен пипер, сол (на вкус).

Стъпка по стъпка рецепта

Измиваме добре картофите (не ги белим) и ги нарязваме. Първо разполовете, а след това всяка половина на три резена (приблизително: зависи от размера на картофа). Нарязаните картофи нареждаме в подходящ съд и добавяме подправки и билки. Разбъркайте добре (за предпочитане на ръка). Добавете сол, разбъркайте отново.

Залива се със зехтин (може и растителен). Разбъркайте старателно. Маслото трябва да покрие картофите от всички страни, тогава те ще се изпекат равномерно, отгоре ще се появи златиста коричка, а отвътре ще станат меки и нежни. Разпределяме картофите (всяка филийка поотделно) върху тава, покрита с хартия за печене (за печене). Слагаме във фурната, предварително загрята на 190 градуса, за 40 минути (проверяваме готовността с клечка за зъби или върха на ножа).

Докато картофите са във фурната, пригответе сос от заквасена сметана:

Изсипете заквасената сметана в купа. Копърът се нарязва на ситно и се изсипва в заквасената сметана. Там добавяме чесън (прекаран през преса или настърган на ситно ренде), черен пипер и сол. Смесваме всичко.

Картофи по селски с пиле: готвене във фурната

Приготвянето на селски картофи с пиле във фурната ще отнеме час и половина.

съставки

Таблицата трябва да съдържа следното:

средни картофени клубени (килограм е достатъчен);
домашно пиле (около 800 - 1000 грама);
нерафинирано растително масло (достатъчно е да вземете сто грама);
майонеза (можете да вземете 100 или 250 грама, в зависимост от вкусовите предпочитания);
ще ви трябва смес от черен и червен пипер (около 5 грама);
трапезна сол;
чесън (вземете 4 скилидки);
специални подправки за готвене на пиле;
смлян джинджифил, ориенталски подправки.

Препоръчително е да вземете естествени селски продукти: опитайте се да намерите висококачествени картофи, прясно селско пиле. Вкусът ще бъде съвсем различен.

Рецепта

Направете всичко според инструкциите.

Преди всичко измийте добре пилето. След това трябва да се нарязва на парчета, да се измие отново.
Чесънът се обелва, измива, счуква. Може да настържете на ситно ренде.
Обърнете специално внимание на приготвянето на марината: смесете сол, подправки, джинджифил и каша от чесън. Оставете половината чесън.
Пилето трябва да е напълно покрито с марината. Трябва да престои в марината на студено място за половин час.
Изберете пресни картофи. Имаме нужда от гладки грудки, без признаци на разваляне.
Картофите се измиват, обелват.
Можете да нарежете клубените на половинки или четвъртинки. За да могат картофите да бъдат по-добре наситени с ароматите на подправки и пиле, върху него се правят разфасовки.
На следващия етап картофите се натриват с чесън, смес от чушки и сол, слънчогледово масло. А олиото трябва да се слага последно.
Фурната трябва да се загрее до двеста градуса. Парчета пиле в марината, картофи се изпращат в тава за печене.
Печенето продължава 40-45 минути.

След това остава само да вземете лист за печене, да поставите всичко върху красиво ястие и да сервирате.

Картофи по селски на фурна с месо

За готвене ще ви трябва:

Четири свински ребра;
Един килограм картофи;
Две парчета лук;
Две скилидки чесън;
Сол и подправки;
Четири големи лъжици заквасена сметана;
Голяма лъжица орехови ядки;
Сто грама твърдо сирене;
Копър или магданоз.

Първо трябва да обелите лука и да го нарежете на кръгчета. Картофите се измиват, обелката им се отстранява, а зеленчукът се нарязва на едри кубчета. След това лукът, месото и картофите се запържват отделно в тиган. Продуктите се готвят до зачервяване. Чесънът също се счуква. Всички заготовки се смесват и се подреждат в тава за печене. Отгоре ястието се поръсва с подправки и овкусители.

Контейнерът се поставя във фурната, която е предварително загрята до 180 градуса. Ястието се готви четиридесет - петдесет минути. Докато картофите с месо се пекат, можете да започнете да приготвяте соса. За да направите това, настържете сиренето на едро ренде, а ядките внимателно нарежете. След това заквасената сметана се смесва със сиренето и ядките. Към получената маса се добавят сол и подправки. Преди сервиране към ястието се добавят сос и билки.

Как се готвят хрупкави картофи без кожа?

съставки:

370 г картофи
70 ml рафинирано масло,
малка връзка прясна мащерка
1 чаена лъжичка кимион
щипка сух чесън
1 чаена лъжичка готварска сол,
смес от чушки.

Как да приготвим картофи във фурната без кора вкусни и хрупкави, ние го измисляме заедно.

Зеленчукът се измива старателно и с остър нож се отървава от кората. След това нарежете картофите на малки парчета.
За да приготвите дресинга, ще трябва да смесите в отделна купа рафинирано масло, сол, смес от смлени чушки и други подправки, посочени в рецептата. Клончетата мащерка се нарязват предварително на ситно с остър нож. Добавят се към дресинга накрая.
Ако вземете пресен чесън вместо сушен, то първо трябва да го счукате в хаванче.
Ароматният дресинг се изсипва в купа с картофи. Продуктите се разбъркват много старателно. Подправките трябва да падат върху всяко парче картоф.
Парчетата се нареждат върху тава, покрита с фолио.
Ястието се приготвя около половин час на 190-200 градуса. Това ще позволи на зеленчука да придобие хрупкава коричка.

За много семейства картофите са незаменим продукт. От него се приготвят много първи и втори ястия. Разнообразие от ястия от такъв познат зеленчук са чести гости не само на обикновената, но и на празничната трапеза. Един от най-обичаните, интересни и в същото време прости варианти за приготвянето му са картофите по селски.

Това ястие често се сервира в много ресторанти за бързо хранене и е много популярно. Наистина, селските картофи могат да се нарекат сърдечен, висококалоричен и вкусен продукт, но е малко вероятно да бъдат полезни.

Работата е там, че за приготвянето му в заведенията за обществено хранене почти винаги се използват различни хранителни добавки, подобрители на вкуса. В допълнение, кореноплодните зеленчуци често се пържат дълбоко в престояло масло, което, разбира се, не може да повлияе благоприятно на нашето здраве и фигура.

За да сте напълно сигурни в качеството на картофите в селски стил, липсата на вредни добавки, можете да го приготвите сами у дома. Трябва да се отбележи, че това не е трудно да се направи. Днес ще ви разкажем как да си направите вкусни картофи по селски у дома и ще ви споделим някои правила за избор на храни и трикове за готвене.

Приготвяне на храна

Всяка домакиня знае, че за да бъде ястието вкусно, е необходимо да се вземат само висококачествени и пресни продукти за приготвянето му.

За селски картофи използвайте млади зеленчуци, които все още нямат дебела кора. Зрелите плодове не са подходящи за тази цел, тъй като имат дебела кора, която трябва да се отреже. А основният акцент в ястието е именно тънката, нежна и хрупкава коричка - кората на печения картоф.

Също така не трябва да има зелени петна по кореноплодите, тъй като те са доказателство, че зеленчуците съдържат най-силната отрова - соланин, който в големи количества влияе негативно на централната нервна система.

Също така не трябва да използвате много ранни картофи, закупени в супермаркет - те съдържат огромно количество пестициди и стимуланти на растежа и следователно такива зеленчуци няма да донесат нищо друго освен вреда.

За да направите ястието ароматно, използвайте висококачествено домашно растително масло. Ако не можете да го закупите, купете недезодорирано и нерафинирано, което има характерен наситен цвят и аромат.

готварски рецепти

Има много рецепти за това просто, но в същото време оригинално ястие. Помислете за най-популярните и интересни от тях.

Класически селски картофи

Приготвените по този начин картофи са особено крехки и сочни. Към ястието е добре да сервирате пресни зеленчуци, кисели краставички, мариновани гъби и различни сосове.

съставки:

1,2 кг картофи;
500 ml слънчогледово масло;
подправки, сол - на вкус.

Метод на готвене:

Картофи по селски на фурна

Това ястие ще бъде наистина оценено от привържениците на правилното хранене, тъй като не се пържи дълбоко, а само във фурната.

И можете да направите картофи в селски стил особено вкусни и ароматни със смес от подправки.

Калоричното му съдържание, съответно, е много по-ниско, отколкото в предишната рецепта.

съставки:

1,2 кг млади картофи;
45 ml растително масло;
смес от сухи подправки (риган, корен целина, босилек, черен пипер, магданоз, кориандър, мащерка, лют червен пипер), сол.

Метод на готвене:

Картофите могат да се сервират отделно или като гарнитура към пържена риба.

Картофи по селски с гъби

Тази рецепта ще бъде наистина оценена от любителите на горските дарове. За готвене е най-добре да използвате ароматни горски гъби - манатарки, манатарки, лисички, гъби. Въпреки това можете да направите вкусни картофи в селски стил с гъби като шампиньони или стриди.

съставки:

350 г гъби;
700 г картофи;
зелен лук;
китка пресен магданоз;
смес от чушки;
сол;
2 скилидки чесън;
15 ml растително масло.

Метод на готвене:

Почистваме гъбите, сваряваме в подсолена вода, прехвърляме в гевгир.
Когато водата се отцеди, леко ги изцедете, нарежете на малки филийки и ги запържете в растително масло.
Зеленият лук и магданозът се нарязват на ситно, чесънът се счуква с нож или преса за чесън.
Има два начина за готвене на картофи - или ги сварете „в униформа“, или ги запържете в тиган. Ако искате по-нискокалоричен продукт, използвайте първия вариант.
Варени картофи "в униформа"Нарежете на филийки и изпратете в тигана с гъби. Посолете и поръсете с черен пипер зеленчуците, добавете половината лук и магданоз, чесън, сол и подправки.
Пържете на силен огън до златисто кафяво.
Поръсете с останалите билки и сервирайте горещо.

Селски картофи в бавна готварска печка

Разбира се, нашите предци, на които сме благодарни за създаването на такава рецепта, използваха руска фурна за печене на картофи. Но днес в много кухни има незаменим помощник - бавна готварска печка - с която можете да създадете еднакво вкусно ястие.

Картофите по селски се пекат във фурната при температура на печене 200 градуса. В бавна готварска печка на режим "Печене" (около 180-200 градуса). В еъргрил температурата на картофите по селски е малко по-висока - 250 градуса, така че ще отнеме по-малко време, общо.

Селски картофи като в Макдоналдс

Продукти
Картофи - 7 бр
Сол - 2 чаени лъжички
Подправки (можете да използвате подправка "За картофи")
Смлян червен пипер - половин чаена лъжичка
Майорана - половин чаена лъжичка
Чубрица - половин ч.л
Смлян черен пипер - половин чаена лъжичка
Куркума - 1 чаена лъжичка
Мащерка - половин чаена лъжичка
Сушен копър - чаена лъжичка
Растително масло - 4 супени лъжици

Как се приготвят картофи по селски за печене
1. Измийте картофите, подсушете ги, нарежете ги на малки филийки (не отстранявайте кожата).
2. Изсипете подправките в малка дълбока купа и разбъркайте.
3. Намажете тава за печене с масло.
4. Намажете всяко парче картоф с олио и оваляйте в подправките.
5. Поставете картофите върху лист за печене, така че резените да не се допират, с кожата надолу.

Как се пекат картофи по селски на фурна
1. Загрейте фурната на 200 градуса.
2. Поставете тавата върху средната решетка на фурната.
3. Печете картофите за 35 минути.

Как да печете картофи по селски в бавна готварска печка
1. Поставете мултикукъра в режим "Печене".
2. Поставете картофените клинове в уреда за бавно готвене, така че картофите да не се допират.
3. Задайте време - 40 минути и печете до готовност.

Как да изпечем картофи по селски във фритюрник
1. Поставете картофите на горната решетка.
2. Настройте фритюрника на високо ниво на въздушния поток и температура на печене 250 градуса.
3. Време за печене - 20 минути.

Забавни факти за селските картофи

За да приготвите картофи по селски, е необходимо да приготвите млади, чисти картофи с тънка кора. За да могат резените на готовото ястие да са с еднакъв размер и да изглеждат красиво в чинията, трябва да изберете картофи с приблизително еднакъв размер и за предпочитане от един и същи сорт. Това също е необходимо, за да се готви равномерно. Преди готвене кората не се отстранява от кореновата култура. Кожата на младите картофи става годна за консумация и дори полезна и придава на картофа приятна текстура в провинциален стил върху кускуса.

Ако готвите в бавна готварска печка, картофите по селски може да не са толкова хрупкави, но определено ще са по-полезни.

Селските картофи ще се окажат пикантни, ако добавите ситно нарязани зеленчуци към маслото преди готвене: магданоз, копър или кориандър. За ярък вкус можете да добавите чесън - пресен или гранулиран. При сервиране можете да използвате предварително нарязан зелен лук, чесън или зелена салата за украса на порции. За да получите по-изразен пикантен вкус и аромат на ястието, добавете чесън.

В допълнение към класическия набор от подправки можете да използвате сушени домати, босилек, риган или хмел сунели. Но не използвайте всички тези подправки заедно. Те ще прекъсват вкусовете си взаимно. По-добре спрете избора си върху едно нещо.

Когато печете, имайте предвид, че младите картофи се сваряват по-бързо от старите.

Мек отвътре, с хрупкава коричка, такъв ароматен и вкусен селски печен картоф ще ви спечели още от първата хапка. Ще ви разкрия тайните на приготвянето му, така че всичко да се получи безпроблемно, картофите във фурната да не загорят и да не се слепят, да се приготвят перфектно.

Но първо, за тези, които за първи път ще опитат картофи по селски, ще разкажа накратко каква е тази рецепта. Картофените резени се пекат необелени, направо с кората, в смес от билки и подправки. Оказва се много ароматно и има вкус като печен картоф, само по-пикантен, с подчертан аромат на чесън и червен пипер. И не толкова калорични, колкото, да речем, пържени картофи или пай, които са дълбоко пържени.

Какъв вид картофи да изберем за печене?

Разнообразието от картофи не играе роля, подходящи са както холандски, така и високо нишесте. Единственото нещо е, че ще трябва да регулирате степента на готовност, тъй като единият сорт става мек след 30 минути, а другият може да се пече цял час.

Печете или печете веднага? Рецепти за селски картофи

В съвременната кухня има два начина за готвене на селски картофи на фурна. Първият вариант е първо да изпържите картофените резени, след това да ги покриете с подправки и да ги изпратите във фурната до готовност. Вторият начин, който лично аз харесвам повече, е, когато суровите картофи в подправките се подреждат върху тава за печене, без предварително пържене, което се пече във фурната от началото до края, до златисто кафяво.

Това е втората рецепта, която днес ще опиша стъпка по стъпка със снимка. Селските картофи на фурна се оказват много вкусни, като в бързо хранене, със златиста коричка, меки отвътре, лесно се нарязват с нож. Може да се сервира просто със сос от заквасена сметана или като пълноценна гарнитура към месо, риба и др. Перфектен за семейна вечеря или празнично събитие!

съставки

картофи 8-9 бр.
сол 1 ч.л
сладък смлян червен пипер 1 ч.л
чесън 2 зъба
растително масло 5 с.л. л.
смес от смлени чушки 2 чипса.
смлян червен пипер 2 чипса.
сушен риган 0,5 ч.л
сушен босилек 0,5 ч.л

Как да приготвим картофи по селски на фурна

Измивам добре картофите във вода - използвам обикновена гъба за съдове, търкам интензивно твърдата страна, така че кожата да е абсолютно чиста. Пясък и всякакви други замърсявания не трябва да остават на повърхността, защото картофите по селски се пекат цели, необелени. внимание! Ако забележите зелена зона на повърхността на картофа, изхвърлете го, печенето на такива картофи е опасно за здравето!
Измитите грудки нарязвам на четвъртинки - по дължина, за да се получат продълговати парчета.
Измивам го няколко пъти в студена вода - така ще премахнете излишното нишесте и картофите няма да се слепят, дори и да ги поставите не на разстояние един от друг, а смесени.
Изсипвам измитите зеленчуци върху памучна кърпа, за да се отстрани излишната влага.
След това ги връщам обратно в купата и овкусявам с ароматни подправки, сол и чесън. Изсипвам там и растително масло и разбърквам всичко добре с ръце. Не се бъркайте от голямото количество растително масло (5 супени лъжици), използвано в рецептата. Въпреки това картофът няма да е мазен, ще отнеме точно толкова, колкото е необходимо за златиста коричка. Излишното масло ще остане върху пергамента. Ще получите 100% резултат и най-важното е, че картофите няма да залепнат за хартията и ще бъдат идеално изпържени от всички страни.
Застилам тава с хартия за печене, разпределям картофите с кожата надолу, за да не залепнат и се изпичат добре. Можете да направите без пергамент, но тогава трябва да измиете листа за печене.
Моите картофи не са млади, затова ги пека първо за 30 минути на 180 градуса. След това увеличавам температурата на 200 градуса, обръщам картофите и пека още 10 минути до зачервяване. Ако имате млади картофи, не е нужно да ги обръщате, ще се изпекат идеално в първите 30 минути на 180 градуса.
Може да отнеме малко повече време в зависимост от сорта. Ориентирайте се по следния начин - пробийте филията с нож, ако лесно минава през картофа, значи е готов.

Ястието се поднася горещо. Заквасена сметана-чеснов сос с копър е идеален за картофи. За да го приготвя, смесвам заквасена сметана, наситнен чесън и ситно нарязан копър, сол и черен пипер на вкус. Много вкусен!