Ние отглеждаме ревен. Ревен - селскостопанска технология и грижи

Ревенът се смята за първият зеленчук, който идва на масата ни през пролетта. Неговата вкусови качествав сравнение с ябълка, но можете да му се насладите много по-рано, тъй като узряването настъпва в началото на пролетта, когато овощните градини едва започват да цъфтят. Този зеленчук съдържа голям бройвитамини, киселини и соли, така че за да наситите тялото с полезни вещества, трябва да научите как да отглеждате ревен.

Засаждане на разсад

Градинарите обикновено отглеждат разсад от корени на ревен в оранжерии или малки оранжерии. При метода за отглеждане на разсад семената трябва първо да се накиснат в топла вода, докато семената започнат да набъбват, те се поставят във влажна марля или чул, като периодично се навлажняват. Когато се появят бели кълнове, чиято дължина ще достигне 2 mm, посадъчен материалтрябва да се изсушат до свободно течащо състояние и след това да се засят.

Препоръчва се семената да се засяват в бразди с разстояние между редовете около 30 см; почвата за сеитба трябва да е влажна. Студеният въздух не трябва да застоява на мястото за засаждане на разсад от ревен. Градинарите се придържат към ясното време за засаждане на семена, можете да започнете през третото десет дни на април, но е препоръчително да завършите процеса преди края на първото десет дни на май. Не трябва да задълбочавате семената на дълбочина повече от 3 см. Разходът на посадъчен материал е около 4 грама на 1 м². Ако семената са били предварително покълнати, тогава първите издънки могат да се очакват 5-6 дни след сеитбата в разсадника. Когато разсадът образува два истински листа, те трябва да бъдат разредени, оставяйки най-силните екземпляри, поддържайки разстояние от 15-20 см между тях.

Грижата за засаждане на разсад от ревен включва редовна борба с плевелите, разрохкване на почвата, умерено поливане на лехите и торене на разсад с органични и минерални торове.

С настъпването на есента височината на разсада при оптимални условия на отглеждане ще достигне около 25-30 см с наличие на 4 нормално развити листа. Средно от квадратен метър разсадник можете да получите до 20 екземпляра, които ще презимуват и вече в пролетен периодте могат да бъдат седнали постоянно място.

Посадъчният материал (корени или техните сегменти) с наличие на пъпки, които са започнали да се развиват, се засажда в дупки, направени предварително с лопата по схема 100 × 100 cm или 100 × 80 cm. Ревенът трябва да бъде засаден така, че да има няма кухини в кореновата система; апикалната пъпка се задълбочава в почвата с 2 см, ако почвената влага е завършена, дупките се поливат с вода.

Метод без семена

Ревенът е многогодишен зеленчук, който при нормални условия климатични условияи грижи, може да расте на едно място повече от 10 години или дори повече, така че почвата за засаждане трябва да е достатъчно плодородна и размразена или дъждовна вода. Методът без семена за отглеждане на корени от ревен включва размножаване на културата чрез разделяне на коренището или засаждане на целия корен. За да извършите тази процедура, съветват градинарите в началото на пролетта(март) изкопайте храст на четири години, след което коренът трябва да бъде разделен така, че всеки обособена частимаше корен и три добри пъпки. Отрязаните части трябва да се изсушат, това се прави така, че след засаждането в земята да не започнат да гният. Резниците се засаждат в земята на определена дълбочина, като за тежка почва е 5-6 см, а за лека (песъчлива) почва е 7-8 см.

Ако използвате цялото коренище за засаждане, тогава посадъчната яма трябва да е с дълбочина и ширина 60 см, дъното се напълва с компост и след това се поставя коренът. За да може разсадът да се вкорени по-бързо от засаждането, е необходимо да се полива често и обилно с утаена вода. При разхлабване на почвата амониевият нитрат се добавя към почвата като горна превръзка; необходими са около 0,2 грама от веществото на 1 хектар. След 30 дни процедурата се повтаря.

Основно предимство този методотглеждането е запазването на всички сортови характеристики на ревена и по-ранното плододаване, отколкото чрез метода на разсад.

Грижи след засаждане

Не се изисква поддръжка за насаждения от ревен специално усилие, както при всеки друг зеленчук, трябва редовно да се борите с плевелите в леглата, да поливате растенията умерено и да избягвате стагнацията на водата, да разхлабите почвата между редовете, за да наситете кореновата система с кислород.

Подхранването на растенията обикновено се извършва 2 пъти на сезон, като тази процедура се комбинира с поливане. За тор използвайте разтвор на лопен, половин литър оборски тор се разрежда в десетлитрова кофа с вода. Приблизително веднъж на всеки четири години хумусът или оборският тор се прилагат върху храстите на ревен; препоръчително е да се разпределят до 1,5 кофи от този тор на растение.

През втората година след засаждането на ревен ще започнат да се образуват маточни стъбла, което води до изчерпване на храстите, така че стъблата трябва да се отстраняват всяка година.

Избор на нови семена

Семената от ревен се препоръчват да се събират от екземпляри, които са навършили 3-4 години. Необходимо е да оставите около 3 цветни стъбла, когато придобият кафяв оттенък, те трябва да бъдат отрязани и изсушени на снопове. Скоро семената ще изсъхнат и най-накрая ще узреят и ще трябва да се овършават ръчно. След това посадъчният материал трябва да се изсуши отново (12% влажност). Семената трябва да се съхраняват само в платнени торбички на сухо и добре проветриво място.

Засаждане през есента

Повечето градинари предпочитат да засаждат ревен през есента, през третото десет дни на септември, тъй като тогава растението ще може да се вкорени доста преди настъпването на устойчиво студено време. За засаждане в есенен периодПрепоръчва се да се използва методът за засаждане на корени от ревен; самият процес на засаждане не се различава от пролетния. Храстите ще растат, така че едно растение се засажда на 1 m².

- многогодишно растение, има няколко вида: татарски, палмат, черноморски.

Черноморски ревене ярък представител на вида, отглеждан като зеленчуково растение. Отличава се със зеленикавия цвят на околоцветника. Плодът е овално орехче, с вдлъбнатини на върха и в основата. Долни листазаоблено-яйцевидни, леко вълнисти по ръба. Има месесто, добре развито коренище. Розетката се образува от големи листа на дълги, месести и сочни дръжки. Стъблата са голи, свищеви. Височината на растението е 1-1,5 м.

Стойността на ревена се крие във факта, че произвежда продукти в началото на пролетта.
Дръжките съдържат голямо количество органични киселини (ябълчена, янтарна, лимонена), които им придават приятен освежаващ вкус, витамини (A, B, C, D, PP), пектин, минерали и фибри.

Цъфти на втората година от вегетационния период. Времето за цъфтеж на едно съцветие е около
15 дни, един цвят – 3-4 дни. От поникването през пролетта до узряването на семената са необходими 80-100 дни.
Високите температури и сухият въздух ускоряват появата на цъфтящи издънки и намаляват периода на цъфтеж на ревен.

Растението е устойчиво на замръзване, коренището не замръзва при -30 ° C, дори при лека снежна покривка. Семената поникват при температура 2-3°С, листата растат при 4-10°С, а усилен растеж се наблюдава при 10-15°С. Оптимална температураза растеж и развитие на ревен 15-18°C

Кацане

Растението е много взискателно към плодородието на почвата, така че насаждението е положено върху щедро наторени органични торовепарцел. Оптимална стойносткиселинност на почвата pH 6-6,5.

През есента лехата се прекопава добре и се наторява. За изкопаване на 1 m² се добавя:

• 10 кг хумус,
• 25 г суперфосфат,
• 25 г калиева сол,
• 10-15g амониева селитра (през пролетта преди засаждане).

През пролетта почвата се разпушва до състояние на фини буци, изравнява се и се уплътнява.
В същото време влагата в почвата се запазва възможно най-много и оптимални условияза засяване на семена и тяхното приятелско покълване.

Семената се поставят на слънчеви, добре осветени места, а растенията, предназначени за производство, могат да се засаждат и на сянка.

На едно място ревенът расте до 15 години, най-голямата реколтапроизвежда дръжки и семена
за 6-та година.

През есента лехите с ревен се мулчират с хумус, който предпазва растенията от замръзване и служи за торене.

Възпроизвеждане

Ревенът се размножава чрез семена и вегетативно.

Ревенът се отглежда от семена само при липса на добри доказани растения.
Семената се засяват на постоянно място или в студени лехи за получаване на двугодишен разсад.

Предимство метод на разсаде, че е по-лесно да се грижите за разсад, който се появява при благоприятни метеорологични условия приблизително 2 седмици след сеитбата.
В разсадника междуредието е 25см.
При директна сеитба на постоянно място междуредието е 70 см.

Първото от две плевеня в редовете се извършва във фаза 3-5 същински листа с едновременно образуване на гъстота на растенията, като се оставят след 15-20 cm.
През есента или пролетта на втората година от вегетационния период се извършва повторно изтъняване, оставяйки растения на всеки 60 cm. Извадените с корен растения се използват като разсад за засаждане на нова площ.

Най-често ревенът се размножава вегетативно, като се запазват сортовите характеристики.
За целта подбират най-добрите растения 5 годишна възраст. В началото на пролетта или есента растенията се изкопават и коренищата се разделят така, че всяка част да има корени и
1-2 големи пъпки. През есента растенията се изкопават само след като листата пожълтяват.
От едно добре развито майчино растение се получават повече от 10 посадъчни части.

Засаждат се на постоянно място с междуредово разстояние 70-140см. В един ред растенията се поставят на разстояние 1 m едно от друго. След засаждане и до пълно укореняване растенията се поливат редовно.

грижа

Грижата за ревен през първата година от вегетацията включва 3-4 разхлабване на разстоянието между редовете, докато редовете се затворят. Дълбочината на обработка се увеличава от 5-6см на 10-12см. Те също поливат, ако е необходимо, и премахват плевелите.

Започвайки от втората година от вегетационния период след пролетната реколта, прилагайте минерални торовеи вода при липса на влага в почвата.

При удебелени култури качеството на дръжките намалява, така че от 2-3-та година от вегетационния период се извършва допълнително изтъняване (ако е необходимо).

Листните дръжки са подходящи за събиране 20 дни след края на пролетните мразове.
Разчупват се чрез усукване в основата. Дължината на дръжките е 20-30 см, в зависимост от сорта и агротехнологията. Представянето им продължава 4-5 дни. 2 седмици след първото събиране растат нови дръжки.

При висока температуравъздух през летните месеци оксалова киселина се натрупва в дръжките, което влошава качеството им. Следователно няма лятно събиране.
Спрете да събирате дръжки не по-късно от средата на юли, за да не отслабите растенията.

В извън сезона дръжките от ревен се получават чрез принуждаването им от стари коренища, засадени в оранжерии, в саксии на условия на стаята. А също и от коренища, заровени в мазето при температура 10 ° C и достатъчно влага в субстрата, без осветление.

На семенни растениядръжките не се събират.
Когато узреят, цветоносните стъбла и семената придобиват кафяво-кафяв цвят.
Те се косят рано сутрин, когато масата е още влажна, което спомага за намаляване на отделянето на семена. След узряване семенниците се очукват и семената се почистват от примеси. Кълняемостта на семената продължава 3-4 години.

За да се предотврати стареенето и дегенерацията на майчините растения, насажденията се прехвърлят на нови на всеки 5-7 години. плодородни площи. От старите растения за засаждане се избират по-млади периферни части на коренището с 1-2 големи пъпки.

Тъй като ревенът е кръстосано опрашващо се растение (прашецът се пренася от вятъра и насекомите), пространствената изолация между насажденията различни сортовеНа открита площтрябва да бъде 2 km, на защитена - най-малко 600 m.

Дръжките се използват в свежив салати, окрошка. От тях се приготвят не само сладки ястия (компоти, желета, сладка, желета, освежаващи напитки), но и солени маринати, различни сосове за ястия с месо. Младите листа от ревен се добавят към зеления борш и други първи ястия. Стават много вкусни сарми.

Възли за памет

• Ревенът е много взискателен към влагата, особено през периода на образуване на листата. Оптималната влажност на почвата през този период трябва да бъде 70-80%.
• Младите листа на ревен не са напълно разширени.
• Цъфтящите издънки се отстраняват редовно през цялото лято, тъй като те силно отслабват растението. Това не се прави само в семенни парцели.
• Ревенът се използва в медицината, но за целта се използват специални негови видове. Градинските сортове не са подходящи за това.

Как да отглеждаме ревен в страната? Сортове ревен и техните описания.

Какво ядат в ревен?

Ревенът е растение от азиатски произход, разпространено навсякъде различни посоки. Това е древна градинска култура, познати на хоратаняколко хиляди години. Сега ревенът се отглежда навсякъде, макар и не много широко. Розовите му дръжки са особено популярни в Западна Европаи балтийските страни.

Ревенът е богат на витамини С, В1, каротин, съдържа 2% захари и до 3,5% органични киселини (ябълчена, лимонена, оцетна, янтарна и оксалова), което му придава приятен, леко кисел вкус. Отличава се с високо съдържание на калиеви соли, желязо, калций, фосфор, магнезий, както и микроелементи.

Дръжките на приосновните листа се консумират пресни, консервирани или замразени. От тях се приготвят конфитюри, мармалади, захаросани плодове, компоти, плънки за пайове.

ревен - тревисто растение. Надземните части отмират ежегодно, подземните части (коренища, корени) зимуват в почвата. През първата година от семената се развива малко растение с розеткови листа. От пъпки, които презимуват под покритието на земята и снега, на третата година се развива голямо голямо растение. зряло растение. Кореновата системаразклонено, коренището е голямо, широко, теглото му към този момент е около 5 кг.

Пролетното подновяване на ревена зависи от температурата на почвата и въздуха. Започва рано, веднага щом почвата се затопли. Топла пролет разработването е в ходбързо, но със завръщането на студеното време и при отрицателни температури спира. Цветните издънки започват да растат едновременно с листата, но след това спират, докато листата се развият напълно, след което бързо продължават да растат нагоре и от пазвите на стъбловите листа се развиват съцветия с многобройни цветя.

Ревенът е устойчив на сянка, но расте най-добре, когато добро осветление, На открити площи. Растението е влаголюбиво, но не понася затворена вода.

Какви сортове ревен се отглеждат?

В Държавния регистър са включени 9 сорта. Най-известният:

❖ Робин- ранно узряване, периодът от пролетното възстановяване до първата реколта е 30 дни. Розетката от листа се разпространява. Листните дръжки са в добро представяне, ярко оцветени, 2/3 от дължината с плътна черешова пигментация, отгоре - с гъста петна. Дължината на петурата е от 30 до 44 см, ширина 2,7 см, дебелина 1,4-1,6 см. Месото на петурата е зелено с розови петна от основата. Способността за образуване на издънки е средна.

❖ Голяма дръжка- преждевременно. Средно компактен контакт. Петурата е зелена, с непрекъсната черешова пигментация до 1/3 - ½ от дължината, отгоре - с петна, особено интензивни по ребрата, с дълбока бразда, светлозелена плът, понякога с розови петна. Дължина на петурата 58-62 см, ширина 2,1-2,5 см. Издънкообразувателната способност е значителна.

❖ Об- средно ранен, вегетационен период от пълно поникване до техническа зрялост - 60-69 дни. Гнездото е хоризонтално. Дръжките са големи, дълги 22-23 см, с тегло 44-84 г, нежни, тъмно розови в основата, сладко-кисели, малко фибри, много красиви в компоти. Студоустойчив. Понася добре преовлажняване и не понася суша.

❖ Упорит- ранно узряване, периодът от пролетното повторно израстване до техническа зрялост е 41-44 дни. Листната розетка е повдигната, висока 68-83 см, диаметър 130-140 см, брой листа 17-30. Дръжките са големи, светлозелени с антоцианово оцветяване в основата, дължина на дръжките 49-55 см, тегло 104-180 г. Устойчив на цъфтеж.

Как се размножава и отглежда ревен?

Ревенът се размножава чрез части от коренища (вегетативен метод) и семена (генеративен метод). По-безопасно е да се размножава ревен с част от коренищата, като се избират в насажденията по-мощни растения с големи дръжки с интензивен червен цвят - при трансплантация растенията ще наследят майчините характеристики. При засяване на семена за разсад се наблюдава голямо разнообразиев скоростта на растеж и формиране на растението. Това се обяснява с факта, че ревенът е представен главно от междувидови хибриди. Разсадът се приготвя за 80-100 дни в саксии с диаметър 10-12 см.

При вегетативно размножаване ревенът се засажда през есента и рано напролет. Коренището на 4-8 годишно растение се разделя на 3-4 части с лопата. Трябва да се отбележи, че централната част на коренищата произвежда дръжка по-бързо и е по-малко продуктивна от страничните части. Подготвеното за засаждане коренище трябва да има поне две пъпки и дебели корени.

Ревенът обикновено се засажда в ъглите на парцела или покрай оградата. Кореновата система на ревена може да се разпространи на разстояние до 3 м. За засаждане изкопайте дупка с размери 50х50 см на дълбочина 50 см и я напълнете с хумус. Във влажни зони на дъното се поставя дренаж - клони, парчета дърво. Коренищата се поставят върху подготвената почва и се покриват плодородна почва, покривайки пъпките с 2-4 см. При засаждане трябва да се уверите, че краищата на корените са под пъпките и средата на коренището. Почвата около коренищата се уплътнява, за да не се издуват през зимата. Растенията се засаждат на разстояние 1 m.

Разсадът се засажда в началото на септември, за да могат растенията да се вкоренят. Мястото за засаждане се подготвя по същия начин, както за коренища. Първите дръжки при засаждане на разсад могат да бъдат получени след 3-4 години, а при засаждане с коренища - през втората година.

През пролетта, когато почвата се размрази, растителните остатъци се отстраняват и се прилага минерален тор: 20 g амониев нитрат, 30-40 g суперфосфат и 10-15 g калиев сулфат на растение, разхлабете горния слой. Ако растенията са на 3-4 години, тогава преди почвата да се размрази, можете да инсталирате филмово покритие, за да получите ранни дръжки от ревен, и да оплодите след първото счупване на дръжките. През есента се извършва същото минерално торене и към растението се добавят 4-5 кг хумус. През май, юни, юли дръжките, които са нараснали до 20 см, се отстраняват, като се отделят не повече от 4-5 дръжки от храста наведнъж, за да не се отслаби растението.

В края на юни или юли се появяват цъфтящи издънки, които силно изтощават растението - растежът на големите листа рязко намалява, а дръжките стават тънки и къси. Цветоносите се отчупват в основата, като не се оставят пънчета, в които да попадне вода и да предизвика загниване на коренищата.

Ревенът, растение от семейство Елда, пренесено от Централна Азия, отдавна е един от най-ранните източници на витамини, концентрирани в месестите дръжки на културата, оцветени в червено или червено в зависимост от сорта. зелен цвят. Поради ценните си хранителни свойства, ревенът се използва широко в кулинарията за приготвяне на първи ястия, зеленчукови пюрета, напитки и дори пълнеж за пайове. IN народна медицинакултурата е високо ценена заради своите холеретични, антиеметични, слабителни и диуретични свойства. Освен това похапването на ревен може успешно да реши проблемите със сезонния недостиг на витамини и липсата на апетит.

Обичайно е ревенът да се размножава чрез семена и вегетативни начини, като и двете са много ефективни и широко използвани от практикуващите градинари. Културата се отглежда от семена по време на първоначалното засаждане или отглеждането на нови сортове. Метод вегетативно размножаванеПодходящ за подмладяване и разширяване на съществуващи насаждения със здрави зеленчуци. Лесен за грижи, ревенът расте добре и дава плод високи добивив умерен климат, поради което е търсен като градински култури. За да избегнете грешки, преди засаждането се препоръчва да се запознаете с основните правила за отглеждане на ревен.

Избор и подготовка на седалка

Битие многогодишна култура, ревенът може да расте и да дава добри добиви на едно място до 10 години, така че за засаждането му трябва да изберете добре навлажнени площи с дълбок плодороден слой и добра аерация.

Седалката започва да се обработва късна есен– площадката се изкопава с лопата, щедро запълвайки почвата с органична материя (2-3 кофи тор, торф или хумус се добавят за всеки m2). Подкиселената почва се алкализира чрез добавяне на гасена вар или доломитово брашно. Повторното третиране се извършва в началото на пролетта: почвата се разхлабва интензивно с градинска вилица или гребло. По това време се препоръчва да добавите минерални добавки(30 g карбамид, 60 g суперфосфат и 30 g калиев хлорид за всеки m?).

Отглеждане от семена

При метода на размножаване на семена през първия вегетационен период се наблюдава активен растеж и запълване на вегетативната маса на разсад. Прибирането на реколтата може да се извърши само през втората година от живота на растението, тъй като преждевременното счупване на дръжките може сериозно да отслаби недоразвития храст.

Засяването на семена за разсад се извършва на няколко етапа:

• Посадъчният материал се накисва до набъбване в няколко слоя влажна марля, която трябва периодично да се навлажнява, за да не изсъхне.
• Покълналите семена с бели кълнове с дължина 1–2 mm се изсушават до състояние на течливост.
• Покълналите семена се засяват в канали, образувани върху разхлабената повърхност на почвата на дълбочина 2-3 cm със задължително добавяне на топла, утаена вода. За всеки m? На площ за засаждане се изразходват около 3–4 g посевен материал.
• Приятелски издънки на ревен се появяват 4-5 дни след сеитбата. На етапа на образуване на първата двойка истински листа разсадът се прорежда, като между растенията се оставя 20-25 cm свободно пространство, необходимо за правилното им развитие.
• По време на периода на отглеждане грижите за разсад от ревен се състоят от редовно поливане, разхлабване и плевене на почвата, навременно прилагане на минерали и органични торове. IN благоприятни условияна всеки м? До есента на всяко място за засаждане се образуват 15-20 силни, добре развити храсти с 3-4 оформени листни плочи.

Презимувалите растения се изкопават в началото на пролетта, за да бъдат прехвърлени на постоянно място за растеж. Храстите се трансплантират в плитки дупки, като ги притискат плътно с пръст, според 100? 100 см. По време на трансплантацията апикалната пъпка не трябва да се покрива с повече от 1-2 см почва. При недостатъчна влажност на почвата се препоръчва умерено поливане на растенията.

Вегетативен метод на размножаване

За размножаване на ревен чрез разделяне на храста (вегетативно размножаване) през пролетта се маркират няколко възрастни (4–5 години) здрави растения, които се изкопават малко преди трансплантацията и с помощта на остър нож техните коренища се разделят на 5– 10 части. Всеки разсад трябва да има поне 1-2 растежни пъпки. Не се препоръчва да се избират стари храсти от ревен за разделяне, които бързо цъфтят след трансплантация, което се отразява негативно на потребителските характеристики на културата.

Delenki се засаждат в дупки с размери 60? 60? 60 см, на чието дъно първо се добавя шепа компост или хумус. Разсадът се притиска плътно с пръст, като на повърхността се оставя растежна пъпка. За да се ускори процесът на вкореняване, почвата под насажденията се навлажнява обилно през първата седмица. Като се има предвид внушителните размери на възрастен ревен, при пресаждането се препоръчва да се остави свободно пространство около него - приблизително 100? 150 см. Оптимално времеза процедурата по разделяне - ранна пролет или средата на есента.

Характеристики на грижите

За да се получат висококачествени, вкусни и сочни дръжки, насажденията изискват следните мерки:

• Навременно поливане - храстите от ревен се поливат редовно и обилно, като се предпазва почвата от изсъхване. През вегетационния период поливната норма е най-малко 20 литра на квадратен метър. Поради липса на влага стъблата на ревена загрубяват, стават влакнести и им липсва сочност.
• Плевене и разхлабване - кореновата зона и разстоянието между редовете периодично се почистват от плевели и почвата под храстите се разпушва, осигурявайки свободен приток на кислород към кореновата им система.
• Торене - на всеки 3-4 години през есента се добавят 1-2 кофи органична материя към редовете между растенията за всеки m². В началото на пролетта се извършва минерално торене.
• Подрязване - от втората година на растеж е необходимо да се изрежат маточните стъбла на ревен, които силно отслабват растенията. На отстраняване подлежат и цветните издънки на културата.
• Защита от вредители и болести - най-често храстите на ревен се нападат от елдова бълха, ревенено слонче и ревенова буболечка. От болестите най-голямата опасност за културата е аскохитозата (зацапване) и сивото гниене. Важно е да запомните, че можете да третирате растение с химикали само след прибиране на последната реколта за текущия сезон.

Храстите, осигурени с подходяща грижа, растат добре и бързо достигат потребителска зрялост.

Правила за прибиране на реколтата

Прибирането на ревен започва в края на март - началото на април от втората година на растеж на растението. Дръжките с диаметър най-малко 1,5 см се усукват в основата на храста и се освобождават от листата, чиято дължина по време на прибиране на реколтата трябва да бъде 25–30 см. През текущия сезон дръжките се събират няколко пъти, спирайки изборът им 45–60 дни преди края вегетационен периодза да имате време да възстановите доставките на хранителни вещества в коренищата на храстите, необходими за успешното зимуване. Червено нарязаният ревен се използва за приготвяне на богати на витамини десерти (мусове, желета, конфитюри, пълнежи) и напитки (желе, компот, квас); яхнии и пюрета. През първите 2-3 години от живота на културата от едно растение могат да се съберат до 1,5-2,5 кг хранителни месести дръжки. Впоследствие добивът на възрастен храст е до 6 кг на сезон.

Отглеждане на ревен на собствен парцел- това е задача, изпълнима за всеки градинар. Многогодишната елда осигурява източник на естествени хранителни вещества в началото на пролетта. Някои сортове ревен узряват доста рано, когато други зеленчуци все още не са налични.

Характеристики на ревен

Високопродуктивен зеленчук, ревенът е многогодишно растениесемейство елда. Донесен е в Европа от източна Азия. Понася добре студа и дава високи добиви. Растението има месести корени и изправено стъбло, чиято височина може да достигне до 3 м. Големи листаРевенът седи на дебели, дълги дръжки, които се използват за храна. За добра и качествена реколта при отглеждане на ревен е необходима влажна почва, но няма нужда от постоянна светлина.

Ревенът има хранителни свойства, подобни на ябълките. Полезни за човека са съдържащите се в растението минерали и витамини, пектин и органични киселини. Този зеленчук има диуретични и слабителни свойства и се използва за предотвратяване на повръщане, прочистване на черния дроб и отделяне на жлъчка. През май, когато все още няма зеленчуци и плодове, ревенът вече може да се използва в салати, за приготвяне на компоти, желе, квас и вино.

Има няколко разновидности на ревен, които се различават по качеството на дръжките (червени и зелени) и времето на зреене:

• Московски 42;
• Виктория;
• Тукумски 5;
• Оргски 13;

За да използвате един зеленчук по-дълго, трябва да засадите поне два сорта различни терминисъзряване.

Ревенът може да се размножава по два начина:

• чрез разсад, отгледан от семена
• делящи се корени

Засаждане и грижи за ревен

При избора на място за засаждане и грижи в открит теренТрябва да се вземат предвид следните свойства на ревена:

1. Ревенът е многогодишно растение, което не изисква презасаждане и не го понася добре, расте на едно и също място в продължение на 10-15 години, като дава добра реколта.
2. Понася засаждане на сянка, но на слънчеви или леко засенчени места расте по-пищно, красиво, а стъблата имат по-добър вкус.
3. Растението е влаголюбиво, но не понася преовлажняване. Ето защо не трябва да го засаждате на ниски места, където водата може да застояе или в близост до водоеми.
4. Предпочита плодородни и рохкави почви с неутрално pH. Ревенът няма да расте добре на песъчливи или глинести тежки почви, както и на кисели или алкални почви.

Засаждането и грижите за ревен не са особено трудни. Първо се избира метод на възпроизвеждане.

Вегетативен метод на размножаване

За вегетативно размножаване се използват 3-4 годишни възрастни здрави растения. Не се препоръчва да избирате стари храсти за размножаване. След като внимателно изкопаете храста, използвайте остър нож, за да нарежете корена на няколко части, всяка от които трябва да има поне 1-2 растежни пъпки. По-добре е да поръсите получените щети върху коренището с дървесна пепел или прах от активен въглен. Не е нужно да изкопавате храстите и да ги разделяте директно в земята с лопата. Отделените части на растението се засаждат в просторни дупки, покриват се със земя и се притискат плътно, растежната пъпка трябва да остане на повърхността. Препоръчително е да изсипете малко хумус или хумус в подготвените дупки преди засаждане.

Разделянето на храста се извършва рано през пролетта, когато почвата се затопли малко или в средата на есента, за да може растението да се вкорени преди настъпването на студеното време.

Размножаването със семена се използва за отглеждане на нов сорт или засаждане за първи път.

Ревенът се отглежда от семена чрез разсад, който се получава от предварително накиснати до набъбване семена. Покълнете семената под влажна марля или парцал, като периодично ги навлажнявате. След като се появят кълнове с дължина около 2 см, семената се изсушават и след това се засяват. Засадете семената в предварително навлажнена почва. На четвъртия или петия ден след сеитбата могат да се видят първите издънки на ревен. Дълбочината на заравяне не трябва да надвишава 3 см. При отглеждане на ревен разходът е до 4 гр. семена на квадратен метър. Ревенът се засажда на редове на разстояние 25 см. След като се появят листата, те се прореждат. Разстоянието между разсадите трябва да бъде приблизително 20 cm.

IN допълнителни грижигрижата за разсад се състои от поливане, ако е необходимо, плевене, разхлабване и хранене с торове. През есента се получават разсади с височина до 30 см с три до четири листа.

След зимата разсадът се изкопава за засаждане в дупки на разстояние до 1 м. Почвата трябва да приляга плътно към корените на посадъчния материал. В този случай се препоръчва да спуснете горната пъпка на не повече от два сантиметра под земята. Ако почвата не е мокра, тогава посадъчният материал се полива. Впоследствие ревенът се полива (ако е необходимо) и се отстраняват леторастите. Почвата се разрохква и се плеви. За получаване добра реколтаПодхранването с торове е желателно. Наторявайте почвата на всеки 3-4 години, като добавяте 1-2 кофи органична материя на квадратен метър.

Ревенът може да бъде повреден от вредители (слон, бълха, буболечка) и болести (аскохитоза, сиво гниене).

Пестицидите срещу болести и неприятели могат да се използват само след събиране на резници за храна.

За да не отслабите растението и да получите стабилна реколта дълго време, препоръчително е да приберете реколтата (дръжките) от втората година след засаждането. Беритбата се извършва няколко пъти през сезона. Резниците се отчупват в основата им, когато дебелината им надхвърли 1,5 см и дължината им е 30 см. През първите три години реколтата е 1-2 кг дръжки, а в следващите години- до 6 кг от един храст.

Видео за отглеждане на ревен на сайта