Рецепта за пилешки бутчета от KFS. Ленти като KFC: рецепта

Мислите ли, че единственото нещо, с което можете да намажете пилето, е галета, подправки и яйце? Много се лъжеш, приятелю! Има много панировки за пиле, които го правят много по-вкусно, отколкото е. Има много евтини и има доста скъпи, превръщайки крилцата и краката в произведение на гастрономическото изкуство. Ако ви е омръзнало да ходите в KFC и да плащате допълнително само за да опитате хрупкавите части на голямо пиле, можете да се зарадвате: днес Brodude ще ви покаже много рецепти за панирано пиле.

1. Лют сос Sriracha и мед

Американците са луди по изключително пикантния сос Sriracha, който се използва активно в много ястия. В Русия този сос също е достъпен и можете да го купите заедно със същия табаско.

1 чаена лъжичка вискозен мед;
1 чаена лъжичка Sriracha (може да се използват няколко капки Tabasco);
1 чаша хрупкави галета (трябва да са леко застояли);
1 пакет пилешки части (филе, крилца, бутчета, бутчета);
зехтин и подправки.

Загрейте фурната на 200 градуса. Смесете подправките, меда и соса в купа. Намажете пилешките части обилно с получената смес и оваляйте в галета. Поставете пилето върху намаслена тава за печене. Печете 20 минути от едната страна и също толкова от другата. След това можете да изключите фурната и да задушите малко пилето.

2. Чили и лайм

Чилито и лаймът не вървят заедно? Ние не мислим така.

1 яйце;
1 супена лъжица чили на прах;
1 чаена лъжичка настъргана сушена кора от лайм;
1/2 чаена лъжичка чеснова сол;
1 пакет пилешки части;
1 опаковка гръцко кисело мляко.

Загрейте фурната на 200 градуса. Разбийте яйцето в плитка купа. Другият съдържа галета, чили, кора от лайм и чеснова сол. Потопете пилето в яйцата и след това го оваляйте в сместа от подправки. Поставете пилето върху тава за печене. Печете 20 минути от едната страна, обърнете и повторете. Неподсладеното гръцко кисело мляко е подходящо като сос, към който можете да добавите подправки, чеснова сол и ситно нарязани билки.

3. Пикантна доматена паста и манго

Вероятно в магазина ще намерите пикантна гъста доматена паста с лют червен пипер; намирането на манго също не е проблем.

1 супена лъжица чаша пикантна доматена паста;
1 чаша хрупкави галета (може да използвате и галета)
1 пакет части от пилешко тяло;
1 чаша ситно нарязано манго;
1 чаена лъжичка чеснова сол.
1 супена лъжица нарязан пресен кориандър

Поставете гъстата смес в малка купа доматено пюре. Поставете трохи за хляб или бисквити в широка купа. Потопете пилето в пикантната паста и след това в трохите. Поставете пилето върху тава за печене.
Печете 15-20 минути, като обърнете веднъж, докато хлебните трохи станат златистокафяви. Междувременно нарежете на ситно нарязаното манго, 2-3 чаени лъжички чили паста и кориандъра в средна купа. Направете хомогенна маса от това.

4. Кокос и къри

Ако обичате кокосови орехи и къри, това ще ви хареса.

1 яйце;
1/2 чаша хрупкави галета;
1/2 чаша неподсладени кокосови стърготини;
2 супени лъжици къри на прах;
1 опаковка пилешко месо.

Разбийте яйцето в плитка купа. Поставете галета, стърготини и къри в голяма купа. Потопете пилето в яйчената смес и след това в сместа за хляб. Уверете се, че сте покрили старателно цялото пиле с панировката, след което го поставете върху тава за печене.

Пече се 15-20 минути, като се обръща веднъж.

5. В мексикански сос

Бързо и лесно. Всичко, което трябва да направите, е да си купите добър гъст салса сос.

1 яйце;
1 чаша хрупкави галета;
1 опаковка пилешко;
2 супени лъжици салса;
подправки: чили, чесън сол.

Поставете сместа от подправки в голяма купа. В друга чукнете яйце. Сложете галетата в дълбока чиния. Поставете пилето в яйцето, след това в подправките и след това в трохите, след което поставете парчетата пиле върху намазнена тава за печене зехтин.
Печете 15-20 минути, без да обръщате, докато хлебните трохи станат златисто кафяви. Сервирайте със салса.

6. С дим

Опушеният сос за барбекю ще придаде на вашето ястие необичаен вкус.

1/2 чаша опушен барбекю сос;
1 чаша хрупкави трохи или галета;
1 опаковка пилешко;
сол, черен пипер, други подправки.

Изсипете барбекю соса в плитка купа. Потопете пилето в соса и след това в трохите, след което поставете пилето върху лист за печене.

Пече се 15-20 минути, като се обръща веднъж. Сервирайте със същия BBQ сос.

7. Пармезан, чесън и билки

Сирене и пиле са чудесна комбинация, но ако препечете месото във фурната, има голям шанс то да стане жилаво и нечупливо.

2 супени лъжици майонеза (може да използвате гръцко кисело мляко);
1 супена лъжица смес от италиански билки;
1 равна чаена лъжичка чесън на прах;
галета или крекери;
3 супени лъжици настърган пармезан;
1 пакет части от пилешко тяло;
доматено пюре като сос.

В плитка купа смесете майонезата, билките и чесън на прах. Комбинирайте трохите за хляб със сирене. Потопете парчетата пиле в майонезената смес и след това бързо оваляйте в трохите. Сега можете да поставите пилето върху тавата за печене с чиста душа.

Печете 15-20 минути, без да обръщате, докато пилето престане да порозовява и панировката стане оранжева.

8. Чедър и бекон

Комбинацията от бекон и кашкавалена кора винаги е на място.

1 яйце;
1/2 чаша бисквити или трохи;
60 г нарязан чедър;
100 г бекон, нарязан на малки ивици;
1 опаковка пилешко;
като сос: пресован чесън и лук със заквасена сметана.

Чуквате яйцето. В друга купа смесете бекона, кашкавала, подправките и галетата. Първо потапяте пилето в яйцето и след това в сместа. След това бъдещите суровини за пилето се поставят върху лист за печене в предварително загрята фурна (забравили ли сте за това?). Трябва да печете по същия принцип, както във всички останали рецепти.

9. Песто и пиле

Можете да си купите сос песто или да си го направите сами. Няма нищо сложно. Но ние няма да го печем в този сос - той е за потапяне.

1 чаена лъжичка сух босилек;
2 супени лъжици майонеза;
галета;
100 г настъргано твърдо сирене на дълги ленти;
1 опаковка пилешко месо.

Потопете пилето в майонезата и след това в сместа от трохи, босилек и сирене. Печете, като използвате същите принципи като другите рецепти в този списък.

10. Азиатско фъстъчено пиле

С високо съдържание на калории и странна комбинация от съставки.

За соса:

2 супени лъжици сос терияки;
1 супена лъжица фъстъчено масло;
1 супена лъжица сок от лайм;
1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил.

За пиле:

1 яйце
1/2 чаша трохи или бисквити;
1/2 чаша ситно смлени солени печени фъстъци за бира;
1 пакет пилешки части.

Сосът се разбърква и се слага в хладилник за няколко часа, за да стегне. Фъстъците не трябва да се смачкват на прах, в противен случай ще стане грозно. Разбийте яйцето със сол, смесете трохите с фъстъци и подправки по желание. Потапяте парчетата месо в яйцето, а след това в сухата смес и тогава печете.

11. Мед и кафява захар

Много сладко пиле! Много!

2 супени лъжици кафява захар;
1 лъжица вискозен мед;
1 лъжица сол;
1 чаша трохи или крекери;
1 опаковка пилешко месо.

В средно голяма купа смесете кафява захар, мед и сол. Потопете пилешкото месо в тази смес, след това го оваляйте на трохи и го поставете върху хартия за печене. Пекат се на същия принцип като останалите 10 пилета.

Нашият град е твърде малък за големи търговски центровеПоставихме истински заведения за хранене, само Русия може да се похвали с това, но не можем да намерим нито един от най-популярните заведения за обществено хранене в света. Понякога ми се случва да пазарувам в голям град и като правило всичко е наред с кафенетата. И ако искам да хапна, тогава без колебание отивам до края на дългата опашка - чакайте KFC крила, цяла кошница. И дори сега да ми кажат, че не е здравословно, бързата храна и KFC като цяло не са вкусни, няма да се съглася с вас - много ми е вкусно! Ароматно крехко пилешко месо в хрупкави люспи - тези спомени неволно карат стомаха ми да ръмжи. Искам, искам, искам! Но най-близката точка до Абакан с този деликатес е в Красноярск и успявам да отида там веднъж на тримесечие, ако не и по-рядко. Ееее... Направете го поне вие!
Ясно е, че според легендата това вълшебно пиле има строго секретна рецепта и се казва, че готвачите дори подписват някакви документи за неразкриване, а съставките се приготвят в различни предприятия и се доставят в кухнята на кетъринга под формата на полуготови продукти, така че дори и с цялото желание Няма да можете да разберете истинската рецепта, дори и да направите крещящо проникване.
Е, тогава ми разкриха някои готварски тайни, проверих и останах поразен - вкусно!
СЪЩИЯТ! Панировката е различна, но като цяло е много, много добра!
Затова просто нямам право да мълча, а освен това абсолютно всеки може да изпържи цяла планина от такива пилешки крилца!

Винаги съм смятала, че крилцата просто трябва да се панират в специални "трохи" и маркови подправки и да се изпържат. Опитах какво ли не, но или вътрешността на пилето до костите остана сурова и жилава, или панировката имаше склонност да се овъглява, намалих температурата на фритюрника - вътрешността изглеждаше добре, но от хрупкавата коричка просто се стичаше масло.
И първата тайна се оказа изненадващо проста - преди да изпържите пилето, първо трябва да го сварите!

1.Първо изрязваме пилешки крилцапо ставите на 3 части - предмишница, рамо и „ръка“. Първо, по-удобно е да се работи с такива парчета; второ, по-лесно е да се яде, и трето, последната част от крилото абсолютно не е необходима за това ястие.

Можете да се справите с тази „ненужна“ резервна част по хуманен начин – напръскайте лимонов сок, добавете сол и черен пипер, малко ароматни билки и оставете да се мариноват за половин час, след което запържете много, много горещо в силно сгорещено олио - така че всичко да хруска на зъбите и да се изяде без следа. Вкусно е, а за някои любители е истински деликатес!

2. Поставете нарязаните крилца в подсолена вода, поставете на огъня и оставете да заври. Тук също има някои трикове.
Щом водата заври, отстранете пяната и отстранете съда от котлона. Сега охладете напълно крилцата в бульона до стайна температура.
Мислите ли, че не е готвено? Майната му! По-крехко варено пилешко месо не съм опитвал през живота си! Факт е, че такива малки парчета не изискват дълго готвене, а в горещ бульон те сами ще достигнат желаната готовност.
Между другото, тази стъпка може да направите вечерта преди партито, като оставите тигана с крилца на хладно място. Просто не се изненадвайте, когато на следващия ден намерите истинско пилешко желирано месо в тигана - крилцата съдържат много желиращи вещества))

3. След това пригответе останалите съставки - брашно, лезон и корн флейкс.
За брашното няма да кажа нищо - обикновено пшенично брашно.
Liezon е разбито яйце със сол и малко вода (може и без него). Ако искате само вкуса на пилешкото, не добавяйте нищо друго към лезона, ако искате малко топлина и пикантност, смело добавете чесън, люта чушка или няколко капки табаско, ароматни билки - каквото ви душа иска; . Разбийте с миксер до гладкост и ще сте доволни.

Препоръчително е да търсите корн флейкс на рафта в супермаркета. Факт е, че почти всички се продават глазирани със захар, но защо се нуждаем от сладко пиле? С малко упоритост в отделите с здравословно храненеи продукти за диабетици можете да намерите неподсладени зърнени храни.
Натрошаваме ги директно в плика, докато станат на малки парченца и удобна фракция.

Слагаме всички съставки една до друга, поставяме по-близо чиния за приготвяне и загряваме олиото за пържене на котлона.
Червеното в чинията е моят лезон с чесън и табаско))

4. Така правим и с пилето - първо го потапяме в брашно, после го потапяме в лезон, след което го овалваме в люспи. На този етап оставете парчето да изсъхне малко - така люспите ще залепнат плътно за кожата на пилето и няма да паднат при пържене. „Сушим“ за 15-20 минути, като обръщаме крилцата няколко пъти.

5. Сега да пържим! Загрейте тенджера или казан с олио до 180 градуса по Целзий. Нямате специален термометър? Използвайте обикновени китайски пръчици - потопете ги в масло, ако от клечката се появят мехурчета, значи е достигната желаната температура.
Крилцата се слагат в мазнина и се пържат около 3 минути. Не се опитвайте да го поставите в тигана максимално количествокрилца - температурата на олиото ще падне рязко и ще трябва да пържите по-дълго и ще поеме повече олио. 5-6 парчета наведнъж е нормално.

Всички помним невероятния вкус на хрупкавите пържени пилешки бутчета и със сигурност много го харесват. Но не всеки може да си позволи да ходи на ресторант всеки ден. Как да приготвите панирани пилешки бутчета на тиган стъпка по стъпка у дома толкова добре, колкото KFC?

Обща характеристика

Това ястие принадлежи към американската кухня и представлява пилешки бутчета, пържени в масло с оригинална панировка. Калоричното съдържание на едно парче е приблизително 239 калории. Ястието съдържа голямо количество протеин. Съдържа и червено месо, което според диетолозите съдържа много мазнини. В бялото има по-малко.

Затова хората, които следят нивата на холестерола в кръвта си, трябва да избягват да ядат пържени пилешки бутчета.

Пилешките бутчета бързо набират популярност в KFC- наистина вкусни са. Те станаха фирменото ястие на корпорацията. В ресторантите рецептата за бутчета се смята за тайна, но днес ще повдигнем булото и ще ви разкажем малко за това как да постигнете подобен резултат.

Това ястие се приготвя лесно и бързо и не изисква голям брой продукти или специални умения. Освен това спестява вашите пари, което е важен плюс. Направени със собствените си ръце и с любов, пилешките бутчета, като в KFC, ще бъдат чудесно допълнение празнична маса, те ще разнообразят ежедневното меню или ще помогнат, когато скоро ви дойдат гости. Страхотни са и за пикник.

Как да изберем?

Първото нещо, което трябва да имате предвид, е свежестта на птицата. Доброто месо е ключът към успешното ястие. Яденето на остаряло месо има пагубен ефект върху човешкото здраве.

Ако ви предстои важна вечеря, изберете онези производители, в чиито продукти не се съмнявате.

В този случай не се препоръчва да избирате нещо непознато.

Пилешкият бут се продава в два вида: охладен и замразен. В първия случай е по-лесно да се определи годността, но във втория трябва да погледнете наличието на слой лед върху пищяла. Ако има такова, пилето е застояло. Сега пилешкото бутче е популярно и търсено, така че цената му е ниска. Пилето, приготвено без кожа, се счита за диетично ястие.

Домашното пиле се счита за най-здравословното.Бутчетата му съдържат много хранителни вещества и полезни свойства- още повече. Натрий, фосфор, магнезий, калий, калций, витамини А и В – всичко това съдържа пилешкото месо.

Особености

За да изпържите правилно парчетата, трябва да знаете как да работите с тиган. Можете да пържите пиле с много подправки и зеленчуци, дори гъби.

Използва се растително масло, което се загрява преди да се добави месото.Парчетата се пържат в олиото от двете страни, а благодарение на него голям броймесото не гори. Калоричното съдържание на пиле, приготвено в тиган, е доста високо.

Как се прави панировка?

Панирането се отнася до фино смлени зърнени храни или хляб, необходими за обработка на месо или риба преди пържене. За първи път е използван във Франция. Думата "паниране" буквално означава "поръсвам". галета" Често се използва за предотвратяване на загубата на влага, открита в месото. Панирането също спестява много хранителни вещества и придава особен вкус.

Има няколко вида панировка.

Сухари (специална панировка).Кулинарите наричат метода на паниране с галета червен. Голям плюсе, че панираните месо, риба и зеленчуци се съхраняват добре във фризер или хладилник.
Хлебни трохи (може със сирене или билки).Трошка бял хлябПърво се смила и натрошава, а след това се суши. Методът на намазване с трохи се нарича бяло паниране. Белите и червените обработки са значително различни. Това се дължи главно на ефекта върху готовото ястие по време на процеса на готвене.
брашно.Не е нужно да купувате скъпо - брашното от втори клас, едро смляно, работи добре.
Неподсладен корн флейкс.Могат и да се смилат - спомагат за създаването на вкусна хрупкава коричка. Лошото е, че не се продават навсякъде.

Течна панировка (тесто).Представлява смес от разбито яйце (понякога жълтък или белтък отделно) и брашно. Тестото идеално поддържа месото крехко и сочно. В него се панират зеленчуци, риба и гъби.
Големи люспи.Това може да бъде овесена каша, елда или ориз. Те придават на ястието особен вкус и спретнат, апетитен вид.
Грис.Той е особено нежен и придава на продукта лека хрупкава коричка след пържене. Когато панирате с грис, трябва да сте сигурни, че той лежи равномерно и без уплътняване.
сирене.Панировката от твърдо сирене е една от най-пикантните. Можете също да смесите сирене с галета. Сиренето обикновено се настъргва на ситно ренде - така се разбърква и запържва по-добре.

Вкусът на приготвеното ястие до голяма степен зависи от панировката. Изборът му трябва да се подхожда не по-малко отговорно, отколкото при избора на месо или подправки.

Стъпка по стъпка рецепта

Ще ни трябват следните продукти:

пилешки бутчета - 1 килограм;
подправки;
яйца – 2 броя;
растително масло - 1 бутилка;
брашно - 1 чаша;
царевичен флейкс (неподсладен) - 400 грама (можете да използвате и галета);
лют пипер (може да използвате и черен или червен пипер);
червен пипер;
сух чесън;
сол.

Първо налейте олио в дълбок тиган (може да използвате и фритюрник или тиган). Поставете съда на огъня и бавно загрейте маслото.

Трябва да е доста горещо, но не и да ври - така ще сте сигурни, че нищо няма да се запали.

Маслото ще цвърчи малко, когато добавите парчетата пиле.

Изплакнете пищялите си и ги подсушете с хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага. Нарежете лютата чушка на ситно. Поръсете месото с подправки за пиле, сол и натрийте с лют пипер. Докато пилето се накисва, пригответе брашното, яйцата и зърнените култури (всички в отделни дълбоки чинии или купи). Пресейте брашното, разбийте яйцата (някои добавят към тях мляко) до течно състояние и смелете люспите.

Потопете пилешките бутчета в брашното, след това в яйцата и след това в зърнените храни. Сега потопете бутчетата в маслото (течността трябва да покрие изцяло пилето). Включете среден огън, изчакайте 15 минути (или 5 на силен). Периодично обръщайте пищялите си.

След като изтече времето, поставете бутчетата върху хартиена салфетка, поставена върху плоска чиния. Салфетката ще абсорбира излишното масло, ако има такова. Можете да допълните готовото ястие с кетчуп, майонеза (или други сосове), сирене, варени яйца, билки, краставици, домати или други зеленчуци. Добър апетит.

При желание и липса на съставки в кухнята, те могат да бъдат заменени.Например, вместо лют пипер можете да използвате черен или червен пипер, както и нарязан сух чесън. Използвайте галета и галета вместо корн флейкс.

Също така имайте предвид, че горната рецепта е за 4 порции. Ако искате да промените количеството им, трябва съответно да увеличите или намалите количеството на съставките.

Насладете се на пилешки мекици точно като KFC.

За проста рецепта за приготвяне на пилешки бутчета като в KFC, гледайте видеоклипа по-долу.

Стрипсите са много популярно ястие в менюто на KFS, които представляват парчета бяло крехко месопилешко в хрупкава панировка. Разликата между тази бърза храна и хапките е в начина на приготвяне и размера. направете ги малки и ги панирайте в галета преди пържене. Лентите се нарязват на дълги ленти и няколко начина на паниране и специална технологияобезкостяване.

Калоричното съдържание на ястието е средно 290 kcal на 100 g и зависи от съставките. Пикантните храни имат по-малко калории. В тази статия ще разгледаме как да подготвим ленти у дома стъпка по стъпка без никакви затруднения, така че да са много подобни на оригинала.

Оригинална рецепта за ленти като KFC

Това е чудесна закуска не само за любими хора, но и за приятели в топла компания. Несравнима комбинация от подправки, вкусна коричкаи примамливият аромат на месо няма да остави никого безразличен.

Необходими компоненти:

3,5 чаши пшенично брашно;
1/2 чаша мляко;
900 г пилешко филе;
0,5 л слънчогледово масло;
Едно яйце;
Около 2 големи лъжици билкова смес (риган, къри, босилек, джинджифил, чесън) - по желание или обикновена подправка за пиле;
Малка лъжица лют червен пипер (по желание);
3 супени лъжици червен смлян сладък пипер;
Голяма лъжица сол.

Рецепта за ленти като в FSC:

Размразете птичето филе и го нарежете на тънки парчета (2х8 см). Това е размерът на оригиналните заготовки;
Пригответе соса в дълбока купа: смесете яйцето с половин чаша мляко и разбийте. Можете да използвате миксер;
Добавете 0,5 чаши брашно, голяма лъжица червен пипер и сол. Разбийте до гъста заквасена сметана. Ако консистенцията е течна, добавете брашно, ако е гъста, добавете мляко;
Поставете парчетата в дресинга за накисване за няколко минути;
За такова количество филета този процес ще трябва да се извърши два пъти: изсипете в трайна целофанова торбалют пипер (за пикантен вариант), 1,5 чаши пшенично брашно, супена лъжица червен пипер, смес от билки на вкус;
Поставете ръката си върху чантата и разклатете енергично;
В дълбок тиган (или тенджера) се налива половин литър олио. Докато се вари, отделете от сместа 6-7 парчета пиле, сложете ги в плик и разклатете. Един пакет е достатъчен за около два пъти, след което трябва да направите друг с абсолютно същия състав;
Резените се слагат във врящо олио, което трябва да покрива изцяло месото (но може да се намачка с вилица). Запържете от всички страни за около три минути, извадете с решетъчна лъжица и прехвърлете върху хартиена салфетка;
Докато първата партида пиле се пържи, разклатете следващата партида в торбата.

От 900 г птиче филе получавате ленти като в KFC в размер на четири порции по шест парчета всяка. Сервирах това кулинарен шедьовърс доматен или горчичен сос.

Можете да направите оригинална подправка от хрян и заквасена сметана:

Поставете гъста заквасена сметана (400 г) в дълбок съд;
Към него се добавят три големи лъжици готов хрян и наситнен пресен копър, посолява се и се разбърква.

За да направите пикантни люти ленти, трябва да добавите една или две чаени лъжички лют лют червен лют червен пипер към останалите подправки.

Пилешки лентички с корн флейкс панировка

Ако държите месото по-дълго в марината, то ще бъде по-крехко. Ето защо тези домашни лентички са с хрупкава коричка и са много сочни отвътре. Препоръчително е да използвате фритюрник за пържене – така пилето ще поеме по-малко масло.

Състав на продукта:

400 г корн флейкс;
2 белтъка;
2 малки пилешки гърди;
Чаша брашно;
Малка лъжица червен пипер, черен пипер, сух чесън;
Супена лъжица винен оцет;
Сол, захар - на вкус;
Чаша вода;
Един литър слънчогледово масло.

Описание на препарата:

Нека направим марината. В дълбока купа се изсипват две големи лъжици слънчогледово олио, чаша вода, захар и сол (по около една чаена лъжичка), винен оцет, половин порция сух чесън и чушки;
Нарежете филето на тънки филийки, след това на половина, за да направите продълговати парчета;
Поставете ги в маринатата, разбъркайте, покрийте с капак, мариновайте поне два часа, но най-добре - цяла нощ;
Да направим панировката. Смесете останалите черни и червени чушки, чесън и два белтъка;
Изсипете брашното в отделна купа, добавете сол, разбъркайте;
Неподсладеният корн флейкс се нарязва на не много ситно. Можете да ги поставите найлонов плики го разходете с точилка или използвайте блендер (за да получите парчета, а не брашно);
Всяко парче потапяме самостоятелно в белтъка, в брашното, пак в белтъка и в зърнената панировка;
Бъдещото пилешко предястие може да се пържи във фритюрник или в дълбок тиган за три минути от всяка страна до златисто кафяво. В тигана пилешките парчета трябва да са напълно потопени в олиото. За изтриване излишни мазниниПоставете храната върху хартиена кърпа.

Ястието се поднася с майонеза и кетчуп, с различни сосове.

Пикантни лентички

Това ястие се приготвя бързо и лесно. Много ще зарадва вашите гости с пикантността си.

съставки:

50 г соев сос;
700 г пилешко филе;
Пикантни билки (естрагон, розмарин), подправки, смлян черен пипер и сол - на вкус;
Малка лъжица ябълков оцет и сух чесън;
Галета - "на око";
3-4 яйца.

Готвене на пилешки ленти у дома:

Нарежете птицата на парчета с еднаква ширина;
За да направите марината, смесете ябълков оцет, соев сос, черен пипер, билки, добавете сол;
Поставете пилето в сместа и оставете за два часа;
Нека подготвим съставките за паниране: в един съд счупете яйцата, добавете сол и черен пипер, в друг сипете брашно, а в трети галета, овкусена със сух чесън и подправки за пиле;
Поставете парчетата във всяка купа едно по едно и ги запържете от всички страни в слънчогледово масло. Трябва да има достатъчно количество от него.

Поставете готовите продукти върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина.

Разядка със сусам

Наличието на сусам е основната разлика от оригинална рецепта FSC. Тази подправка придава на храната помпозен вид и особен вкус.

Необходими продукти:

Пилешко филе – 400 г;
Брашно - 3 големи лъжици;
Подправки за птици, сол;
2-3 яйца;
Сусам – „на око“.

Рецепта за домашни ленти със снимки:

Нарежете месото на продълговати парчета;
Смесете брашното с подправките, посолете и намажете добре пилето в тази панировка;
Потопете полуфабрикатите в предварително разбито яйце, оваляйте в сусам;
Поставете върху намаслена тава за печене. Пече се 30 минути.

Поставете храната върху красива чиния и украсете с листа от маруля. Можете да поднесете ароматното ястие с пържени картофи и дресинг по желание.

Разядка с овесени ядки

Как да си направим лентички, така че да са хрупкави и вкусни и да спечелят сърцата на истинските гастрономи?

Ще ви трябва:

Пилешко филе - половин килограм;
овесени ядки - около 300 г;
Твърдо сирене - 200 г;
соев сос - 50 г;
Пикантни билки и подправки за пиле, сол на вкус;
2-3 яйца.

Инструкции за готвене:

Смесете соев сос с билки и подправка за пиле;
В него се маринова птичето месо, предварително нарязано на равни парчета, и се оставя за 2 часа;
След това време разтриваме твърдо сиренена ситно ренде изсипете люспите в отделна купа и разбийте яйцата със сол;
Потопете филийките по този модел: яйце, зърнени храни, яйце, сирене. Веднага се запържват в сгорещено олио в тиган.

Преди сервиране украсете с листа от маруля или билки.