Растениевъдство - отглеждане на културни растения. Селско стопанство (растениевъдство)
Растениевъдство, земеделски сектор Основната му специализация е процесът на отглеждане култивирани растения. Основата на растениевъдството е селското стопанство, което означава стопанска дейностпряко свързани с процеса на обработка на земята.
Основен и определящ отрасъл е зърнопроизводството. Почти половината от световните посевни площи са засети със зърнени култури. А зърното и зърнените продукти са вторият (след месото и месните продукти) артикул в световната селскостопанска търговия.
Развитие на растениевъдството в СССР
Декретът на Ленин за земята разпределя на селяните допълнителни повече от сто и петдесет милиона хектара земеделска земя. Въпреки това, след колективизацията, почти всички селски ферми бяха обединени в колективни ферми или държавни ферми. Механизация селско стопанствосъщо се увеличи рязко. Енергийният му капацитет се е увеличил повече от четиринадесет пъти (в сравнение с предреволюционния период), а захранването му се е увеличило почти двадесет и два пъти и половина. Почти всички земеделски полски работи (сеитба, обработка, жътва) са били механизирани. Сеитбата на зърно, памук и захарно цвекло и прибирането на силажните култури бяха изцяло механизирани. По време на съветския период производителността на труда в селското стопанство се увеличи пет пъти, а почасовата производителност се увеличи шест пъти.
Съветското правителство не се ограничи само до механизацията на селскостопанското производство, но това стана тласък за подобряване на културата на селското стопанство, подобряване на селскостопанската технология на културите, увеличаване на използването минерални торове, разширяване на използването на мелиорация и увеличаване на площта на сортовите култури. Програмата за химизиране направи възможно увеличаването на почвеното торене почти сто и тридесет пъти. През 1970 г. деветдесет и пет процента от общата площ е заета от сортови зърнени култури в съветските колективни и държавни ферми, от които 99% е пролетна пшеница, 97% зимна ръж, 99,9% царевица, 100% захарно цвекло, 99,4 слънчоглед, 99. 8 влакна лен. Променена е и структурата на посевните площи. Това се дължи на увеличение специфично теглотехнически и фуражни растения.
В Съветския съюз растениевъдството се премества далеч на север. Значи пшеницата вече беше засята до 60 градуса северна ширина, а в централните райони започна да се засажда царевица за зърно и силаж. В Северен Кавказ и Украйна е усвоено отглеждането на ориз, а в Алтай в Беларус и балтийските държави се отглежда захарно цвекло. Между 1953 и 1963 г. обработваемите площи за всички селскостопански култури се увеличават с повече от 75 процента. Това се дължи на масовото развитие на девствени земи. Най-вече се е увеличил мащабът на засаждането на картофи, зеленчукови и бостани, както и технически и фуражни култури.
Растениевъдство в Русия
Въпреки факта, че климатът в Русия е доста суров, нейните селскостопански сектори никога не са изоставали от другите страни. В Русия се развиват производството на картофи, бобови култури, захарно цвекло и зеленчуци; Развити са почти всички области на растениевъдството, с изключение на най-редките, като кафе или какао. Вътрешните обработваеми площи са разположени в района на умерените континентални ширини. Житниците на страната са Поволжието, Урал, Западен Сибир, Южен Кавказ. Освен това технологията на растениевъдството обхваща както хранителни, така и технически сортове растения и фуражни култури.
По-голямата част от зърнените култури, както в целия свят, е пшеницата. Освен това, благодарение на метеорологичните условия, в Русия се отглеждат както зимни, така и пролетни култури. В същото време добивите от зимни култури са много по-високи от пролетните култури, което лесно се обяснява с природата и географията. Най-топлолюбивите сортове се засаждат в западните райони с мек климат. Обемите на производство на ечемик, който има редица важни предимства: устойчивост на замръзване и кратък вегетационен период, са само малко по-ниски от обемите на производството на пшеница. В допълнение към ечемика и пшеницата, в Русия се отглежда ръж, установено е отглеждането на овес, царевица, елда и ориз.
Сред кореноплодните зеленчуци първо място заемат картофите. В централния район на Черната земя расте такава многофункционална култура като захарното цвекло. Също така е необходимо да се помни слънчогледът, суровината за всички растителни масла, произведени в страната. Друга област, която е по-слабо развита в Русия поради климата, е зеленчукопроизводството и отглеждането на пъпеши. В Русия обаче се отглеждат зеленчуци като цвекло, лук, зеле, домати, моркови и др. В долното течение на Волга и в района на Оренбург растат дини и пъпеши.
Растениевъдството в Русия
Основното звено в растениевъдството у нас е зърнопроизводството. Различни сортовепшеница, ечемик, овес, ръж и редица други заемат обширни площи. На първо място в структурата на посевните площи са отредените за пшеница. Докато отредените площи за ръж, овес и ечемик са с лека тенденция към намаляване, а при царевицата, напротив, към увеличение.
Отглеждането на ориз постигна впечатляващи резултати през последните десет години. Така през 2015 г. обемът на реколтата от ориз почти се удвои спрямо 2005 г. Реколтата от елда през 2015 г. актуализира данните от преди десет години с 42,45 тона.
Друг клон на растениевъдството в Русия е отглеждането на бобови растения, които включват боб, леща, соя, фъстъци и др. чиито семена могат да се консумират както след подходяща обработка, така и сурови. Значителна част от тях се използват като фураж. Най-големият завод за преработка на соя се намира в Калининградска област; Далечен изтоки Южния федерален окръг.
Захарната промишленост в Руската федерация е представена от отглеждането на захарно цвекло, чиято брутна реколта се е увеличила с почти 28% в сравнение с 2005 г.
Повишени инвестиции правителството насочва към отглеждането на маслодайни, както и етерично-маслени култури. Причината за това е повишеното търсене на техните преработени продукти (растителни масла, кюспе, шрот, протеинови концентрати) на световния пазар. Брутните реколти от слънчоглед се увеличават с четиридесет и три процента спрямо 2005 г. Обемът на износа на слънчогледово масло през 2015 г. възлиза на 1237,4 хил. тона.
Производство на картофи в руска федерацияВ сравнение с 2005 г. брутните реколти надвишават предходните данни два и половина пъти и възлизат на седем тона и половина.
Производството на нишесте в Русия е тясно свързано с други отрасли на растениевъдството, тъй като зърнени и зърнени култури, както и кореноплодни растения, могат да служат като източници за производство на нишесте. Основната суровина за производството му са картофените клубени. Нишестето се използва в хранително-вкусовата промишленост, но основният му потребител е производството на целулоза и хартия.
Текстилните култури в Русия са представени от памук и лен, които служат като суровина за местната текстилна промишленост.
Производството на зеленчуци в промишления сектор, формирано от селскостопански организации и ферми, възлиза на 5 312,2 хил. тона, което е с осемдесет и три процента повече от цифрите преди десет години.
Растениевъдството в страните по света
(Каргил, САЩ)
Около седемстотин и петдесет милиона хектара от цялата обработваема земя в света са заети със зърнени култури. В същото време над две трети от общото световно производство на зърно се извършва в дузина страни, предимно Китай (480 милиона тона). Следват САЩ (360 милиона тона), а също и Индия (360 милиона тона). Но най-точната оценка на предлагането на зърно в държавата трябва да се основава на производството на зърно на глава от населението. Безспорен лидер по този показател е Канада (1700 килограма).
Цялата световна зърнена икономика се основава на три култури: пшеница, ориз и царевица. Необходимо е да се разграничат два големи житни пояса, наречени южен и северен. Северният пояс включва западни страни (САЩ, Канада, чужда Европа), както и страни от постсъветското пространство, Индия, Китай, Пакистан и редица други държави. Много по-малкият Южен пояс включва Аржентина, Южна Африкаи Австралия.
Царевицата се отглежда в подобна география, но почти четиридесет процента от общата реколта в света идва от една страна, Съединените щати. Оризовите култури в света са разположени съвсем различно. Една десета от световната му реколта идва от Югоизточна и Южна Азия, като Китай, Индия и Индонезия са особено видни.
Някои от най-големите износители на зърно са САЩ, Канада, Австралия, Франция и Аржентина.
Сред маслодайните семена, голяма стойностиграе соя, която расте главно в САЩ, Китай, Бразилия, слънчоглед (на Балканите), фъстъци (отглеждани в Индия и Западна Африка), маслини (главно в средиземноморските страни).
Сред клубените на първо място са картофите (предимно отглеждани в Китай, САЩ и Полша). Рекордьори по колекция от захарна тръстика са Куба, Бразилия, Индия, захарно цвекло - Германия, САЩ, Франция.
Основните тонизиращи култури се отглеждат в Индия, Шри Ланка и Китай (чай), Бразилия, Колумбия, страни Западна Африка(кафе), Гана, Кот д'Ивоар (какао).
Сред влакнодайните култури важно място заема памукът.
Основните доставчици на памук са Китай, Индия, Пакистан, Латинска Америка и Африка. Естественият каучук идва от Малайзия, Индонезия, Тайланд.
Растениевъдството е един от основните отрасли на селското стопанство. Основният му обект е зелено растение, способно да създава органични вещества от неорганични елементи на природата. Отглеждайки зелени растения, човек превръща кинетичната енергия на слънчевите лъчи в потенциална енергия на органичната материя на растенията. Именно в растениевъдството зелените растения стават основно средство за селскостопанско производство.
Основното направление в научното растениевъдство е изучаването на биологичните характеристики на култивираните растения и разработването на най-модерната им селскостопанска технология, основана на еквивалентността и физиологичната необходимост на всички жизненоважни фактори за растенията: светлина, топлина, влага, въздух и хранителни вещества. Растениевъдството, подобно на други агрономически дисциплини, се основава на данни от физиката, химията, ботаниката, физиологията на растенията, селскостопанската метеорология, почвознанието, селското стопанство, агрохимията, селекцията и семепроизводството, ентомологията и фитопатологията, механизацията, икономиката, организацията и планирането на селскостопанските производство.
При изучаването на темата за растениевъдството е обичайно да се групират селскостопанските растения според характера и употребата на продуктите, получени от тях. Всички полски култури, изследвани в растениевъдството, се разделят според този критерий на следните групи: 1) зърнени култури; 2) зърнени бобови култури; 3) кореноплодни зеленчуци и зеле; 4) грудки; 5) пъпеши и нови фуражни растения; 6) маслодайни и етерично-маслени култури; 7) предене на култури; 8) тютюн, махорка; 9) фуражни треви.
В момента включено глобусПлощта, засята със селскостопански растения, надхвърля 1 милиард хектара. В световното земеделие има повече от 1500 вида растения. Групата на полските културни растения включва около 90 вида. Най-големи площи - 759,4 милиона хектара, или 70% от всички култури, са заети от зърнени култури (пшеница, ориз, царевица, ечемик, сорго, просо, овес, ръж). Добивът на зърно е средно 19,5 центнера от 1 хектар, брутната реколта е 1477,3 милиона тона. Сред незърнените култури значителна площ заемат картофите. Най-често срещаните захароносни растения са захарната тръстика и захарното цвекло, а най-разпространените маслодайни семена са соята, фъстъците, рапицата, маслодайният лен и слънчогледът. Предачните култури са представени основно от памука, а други сеят. предене - лен, юта, кенаф и коноп - са незначителни.
От растениевъдството хората получават повечето от основните си хранителни продукти, храна за животни, както и суровини за хранително-вкусовата, леката и други промишлености.
Най-важната характеристика на растениевъдството е неговата сезонност. Това се дължи на факта, че полските култури могат да вегетират и да произвеждат реколта само през периода без замръзване,
Животът на растенията в полето протича в постоянно променяща се среда. Следователно, за да се осигурят на растението необходимите условия за живот, е необходимо да се въздейства върху околната среда в определена посока.
В процеса на създаване на благоприятни условия за живот на растенията навременността и високото качество играят изключителна роля. работа на терен: обработка на почвата, торене, сеитба и грижи за посевите, прибиране на реколтата. Късното завършване на една от тези задачи може драстично да намали количеството и качеството на растителната продукция.
В развитието на растениевъдството като наука, трудовете на К. А. Тимирязев (1843-1920), И. А. Стебут (1833-1923), Д. Н. Прянишников (1865-1948), Н. И. Вавилов (1887-1943) и други учени от нашата страна .
К. А. Тимирязев е класик на научната биология и растениевъдство. Автор е на множество трудове по тези клонове на агрономическата наука. Световна известност му донасят „Животът на растенията“, „Земеделие и физиология на растенията“, „Слънцето, животът и хлорофилът“ и други.
I. A. Stebut в работата си „Основи на полската култура и мерки за нейното подобряване в Русия“ е първият, който комбинира разпръснат материал за културата на много полски растения. В много отношения тази книга не е загубила значението си в наше време.
Изследванията на Д. Н. Прянишников са посветени на въпросите за храненето на растенията и използването на торове. На физиологична и биологична основа създава строго научен курс „Лично земеделие” и широко известен учебник „Агрохимия”.
Н. И. Вавилов направи неоценим принос в растениевъдството, особено в биологията, систематиката и географията на култивираните растения. Той развива учението за световните центрове на произход на културните растения и формулира закона за хомологичните серии, който играе голяма роля в селекционната работа. Неговите творби са широко известни във всички страни по света.
Методи на изследване в растениевъдството: полеви, вегетационни, лабораторни и производствени опити.
История на растениевъдството
Растениевъдството датира от епохата на мезолита, когато за първи път се появява земеделието и прави възможно отглеждането на плодове и зеленчуци. Първоначално растениевъдството беше насочено към увеличаване на добива на зеленчуци и плодове, които растат в дивата природа. Разбира се, все още беше твърде рано да се говори за производството на растителна продукция като такова явление.
Въпреки това, с развитието на селското стопанство, регионите, които успешно усвоиха производството на определени култури, успяха да транспортират растителни продукти до други региони на света. Чрез внос на различни култури, различни региони на света увеличиха гамата от своите култури от зърнени култури, плодове и зеленчуци, което допринесе за развитието на нови сортове.
Целта на съвременното растениевъдство се е превърнала в посрещане на търсенето на храна от нарастващото население по света.
География на растениевъдството
Селското стопанство се среща по целия свят, но някои храни се произвеждат в различни географски райони поради различния климат и тип почва.
По този начин зърнените култури, които са най-много важен източникхрана за приблизително 75% от световното население, отглеждана главно в умерени региони с малко валежи. Оризът е един от основните селскостопански продукти в Азия, а Съединените щати произвеждат големи количества царевица. Плодовите култури са разпръснати по целия свят, но най-успешните в производството овощни културиРегионите имат тропически и субтропичен климат. Производството на зеленчуци също е широко разпространено в целия свят, но зеленчуковите ферми обикновено са концентрирани в Съединените щати, Европа, Русия и Северна Африка.
Функции на растениевъдството
Отглеждането на култури – т.е. отглеждането на различни растения (обикновено зърна, плодове и зеленчуци) играе роля решаваща роляв производството на храни за хора, производство на храни за животни и лекарства. Отглеждането на декоративни растения също е популярна област в селското стопанство.
Значението на растениевъдството
Растениевъдството осигурява по-голямата част от енергията за ресурсите, консумирани от хората и животните. Развитието на селското стопанство и разделянето на индустрии, участващи в производството на определени видове култури, повишават добива и качеството на произвежданата продукция. Съвременното растениевъдство осигурява лъвския дял от храната, налична в магазините и пазарите, като по този начин оказва значително влияние върху храненето и здравето на световното население.
В допълнение, напредъкът в областта на растениевъдството осигурява развитието на технологии в областта на обработката на почвата, екологията, контрола природни бедствия(напр. наводнения), намаляване на емисиите въглероден диоксиди запазване на популацията от полезни животни и насекоми.
Растениевъден потенциал
Развитието на селското стопанство до голяма степен зависи от научно-техническия прогрес. Технологичното земеделие включва използването на високотехнологични системи, географска информацияи сателитни комуникации за контрол на засаждането, торенето и добива.
Друг важен клон на науката - биотехнологиите - позволява на фермерите да увеличат производителността на своите ферми, като използват нови, по-издръжливи хибриди, които са устойчиви на болести и изискват по-рядко хранене. С развитието на технологичния прогрес селскостопанската производителност също трябва да се увеличи, за да се задоволят непрекъснато нарастващите хранителни нужди на населението.
Най-важният отрасъл на селското стопанство у нас е растениевъдството, от което се произвеждат около 60% от продукцията от този вид.
Основният му компонент е зърнопроизводството. Култури като пшеница, ръж, ечемик, овес и някои други се отглеждат в Русия на огромни площи. Те се отглеждат за зърно, селскостопански продукт, използван за приготвяне на хляб, тестени и сладкарски изделия. В допълнение, той служи като отлична храна за животни, както в чиста форма, и в различни смески (комбинирани фуражи).
Друг клон на растениевъдството са бобовите растения, които се отглеждат във всички страни по света. Семената им са богати на протеини (10–30%). Продуктите, получени от бобови култури, са не само много хранителни, но и имат добри качества вкусови качества. Те се консумират както след внимателна обработка, така и сурови. Семената се използват за приготвяне на консерви. Освен това те служат като ценна концентрирана храна за животни. Групата на бобовите култури включва грах, леща, боб, соя, фъстъци и др.
Техническите култури се отглеждат за получаване на технически суровини различни индустриииндустрия. Те могат да бъдат разделени на няколко групи в зависимост от продукта, който се образува при употреба.
Влакнестият лен е едно от най-често срещаните растения от този вид. Датира от времето на древното земеделие в субтропичните и умерените зони. Отглеждането на лен дава възможност за получаване на високо ценни суровини за текстилната промишленост. Друг представител на техническите култури са картофите. В нашата страна има много важно хранително и фуражно значение, освен това служи като суровина за производството на нишесте и алкохол.
Захарната промишленост се занимава с отглеждане на захарно цвекло и тръстика. Последният не може да се култивира в Русия поради специални климатични условия. Ето защо единственият източник на диетична захар е захарното цвекло, което съдържа повече от 20 - 25% от полезното вещество.
Производството на нишесте е тясно свързано с други отрасли на растениевъдството, тъй като това веществонамира се в зърнени култури, зърнени култури и кореноплодни култури. Нишестето се произвежда от картофени клубени, царевица и ориз. Използва се в хранително-вкусовата промишленостза производство на глюкоза, меласа, а също и в текстилната промишленост - за обработка на тъкани. Но несъмнено нишестето е от най-голямо значение в целулозно-хартиената промишленост, където се използва като пълнител.
Лекарствата, произведени от растения, представляват 40% от всички лекарствана световния пазар. Тези фармацевтични лекарства имат постоянен терапевтичен ефект и изключително рядко причиняват странични ефекти. Например невенът има следното полезни свойства: противовъзпалително, бактерицидно, заздравяване на рани, спазмолитично и холеретично. Най-добри резултатисе отбелязват, когато се използва в комбинация с лайка и бял равнец. Препаратите от аир се използват при здравословни проблеми, свързани със стомашно-чревния тракт (язви, метеоризъм, липса на апетит). Те се използват и при бронхит, менопауза, бъбречни заболявания и др.
От древни времена текстилните култури са били култивирани за производство на влакна. В световната икономика най-големи площизаети от памук, юта, коноп; в Русия е памук, лен.
Памукът е суровина за текстилната промишленост. Висококачествените тъкани се произвеждат от дълги влакна. Късите се използват за производство на вата и хартия. Конопът се отглежда за производство на влакно, което е много издръжливо, така че се използва за производството на тъкани като платно, платно и брезент.
Каучуковите растения са растения, от които може да се получи естествен каучук. Основната му област на приложение е производството на каучукови изделия. Основният източник на естествен каучук е Hevea. Нейната родина е Бразилия, но днес това дърворасте в много тропически страни. Друго каучуково растение е известно в Русия - kog-sagyz. В момента специалисти от водещи автомобилни компании проучват възможностите за използване естествени източницикаучук за производството на техните стоки.
Кореноплодните са растения, които се отглеждат заради сочните им подземни органи. Те се консумират сурови и варени, полезни са за здравето, съдържат много витамини за растеж и развитие. човешкото тяло. Например, ядат се моркови (самият кореноплод), а семената му също се използват за приготвяне на запарки и лекарства. В медицината се използва при недостиг на витамини и е леко слабително.
Клубените са растения, които произвеждат грудки на странични корени или подземни стъбла. Те служат за храна на хората, за храна на добитъка или се използват като суровина за преработка. Сред тях най-разпространени са картофите, техните индустриални и трапезни сортове. Последните имат отличен вкус, но съдържат по-малко нишесте от техническите.
Маслодайните семена са предимно плодове и семена, богати на мазнини. Използват се за получаване на масло (слънчогледово, синапено, рапично, сусамово).
Слънчогледът е основна маслодайна култура, има високи вкусови качества. То заема около 50 - 55% от общото количество произведено у нас растително масло.
Синапът се отглежда за производство на синапено масло, което се използва в сладкарството и хлебопекарството. Кейк от синапено семе се използва за направата на синап на прах. Рициновите зърна се отглеждат за получаване на семена, съдържащи, в сравнение с плодовете и семената на други маслодайни култури, най-голямото числомазнини (до 70%). Студено пресованото масло със специално пречистване се нарича рициново масло
Етерично-маслените култури (кориандър, анасон, кимион, копър) се използват широко в пекарната, сладкарството, фармацевтиката, дестилерията и някои други индустрии.
Предащите култури се отглеждат за производство естествени влакназа производство на прежди, използвани за производство на тъкани, въжета, въжета, риболовни принадлежности. Повече от 95% от предащите се растителни влакна идват от памук, лен и коноп.
Фуражните треви са от голямо значение за животновъдството. Засяват се за производство на сено, силаж, тревно брашно, а някои се култивират за производство на високопротеинови семена. Те са източник на протеини, минерали и витамини. Фуражните треви от семейство треви включват фий, детелина и тимотейка.
Детелината е фуражна трева, произведена от многогодишни бобови растения. Използва се за зелен фураж, сено, сенаж, силаж и се преработва в тревно брашно. Фийът е ценна фуражна култура. Засява се за получаване на семена, които са концентриран протеинов фураж. Тимотейката е най-разпространената фуражна трева от семейството на житните растения, която започва да се засява в Русия през първата половина на 18 век.
Силажните култури са растения, отглеждани като храна за животни. Силажът има високи хранителни свойства. Тя е сравнима с прясната трева по отношение на калорично съдържание, съдържание на витамини и други свойства, поради което е ценен хранителен продукт. Силажът спомага за подобряване на храносмилането и усвояването на други по-груби фуражи. Страхотно за всички тревопасни и птици. Най-разпространените култури за силаж са царевица и слънчоглед.
Фуражните кореноплодни култури се съхраняват добре и ви позволяват да разнообразите диетата на селскостопанските животни, особено в зимен период. Отличават се със стабилност на добива. Най-честите им представители са захарното цвекло и морковите, които са ценни фуражни култури, богати на каротин за бързото и правилно развитие на младите животни.
Тиквата се счита за отлична сочна храна за всички видове животни, тъй като се състои от 92% физиологично свързана вода. от хранителна стойностДинята е малко по-ниска от тиквата. Добавя се към храната на говеда (до 10 кг на ден през есента), както и на овце и свине (3-4 кг на ден).
Повечето (70%) от консумираните модерен святхраната се осигурява от растениевъдство. Водещият отрасъл на селското стопанство, основата на цялото световно земеделско производство и международна търговияе отглеждането на зърнени култури - пшеница, ориз, царевица, ечемик, овес и ръж. Техните култури заемат 1/2 от обработваемата земя в света, а в някои страни – дори повече (например в Япония 96%).
Основен индустрии за производство на култури:
- зърнопроизводство;
- отглеждане на картофи;
- отглеждане на технически култури;
- зеленчукопроизводство и бостанарство;
- градинарство и лозарство;
- производство на фуражи.
Зърнопроизводство
Най-важният отрасъл на растениевъдството е зърнопроизводството - отглеждане на зърнени култури. Те са основата за храненето на хората, както и значителна част от фуражната дажба на селскостопанските животни. В Русия се разграничават следните зърнени култури:
- пшеница;
- ръж;
- ечемик;
- овесени ядки;
- царевица;
- просо;
- елда;
зърно -основна храна най-важната частфураж, също е суровина за редица индустрии. Съвременно производствозърно в света достига 1,9 милиарда тона годишно, като 4/5 идват от пшеница, ориз и царевица.
пшеница -лидер в световното зърнопроизводство. Тази култура, известна преди шест хиляди години, идва от арабските степи. Сега площта на отглеждането му е много голяма - обхваща най-много всички страни по света различни условия, благодарение на създаването на нови сортове. Основният житен пояс се простира в северното полукълбо, по-малкият - в южното полукълбо. Основните райони на отглеждане на пшеница в света са централните равнини на Съединените щати, свързващи се на север със степните провинции на Канада, степните равнини на Аржентина, равнините на югозападна и югоизточна Австралия, степите на Русия, Казахстан, Украйна и Китай. Най-големите такси идват от САЩ, Канада, Австралия, Русия, Казахстан и Украйна. Най-големите страни износителки са Австралия, Канада, Аржентина и САЩ.
ориз -Това е втората по големина култура в света след пшеницата по отношение на размера на посевите и реколтите; тя е основният хранителен продукт за по-голямата част от населението на света (особено за гъсто населените страни в Азия). Брашното и нишестето се получават от ориза, той се преработва в алкохол, а отпадъците от производството на ориз се използват за храна на добитъка.
Предполага се, че оризът започва да се сее в централен и южен Китай в началото на 1-во хилядолетие пр.н.е. Оризовата култура има ясна екологична и географска зависимост. За отглеждането му е необходим горещ и влажен климат. Въпреки това, въпреки разпространението на ориза във всички континенти, зоните на интензивно отглеждане на ориз не обхващат всички райони, подходящи за култивиране, а са концентрирани главно в страните от Юга и Югоизточна Азия, които осигуряват до 90% от световната реколта от ориз. Особено рязко се откроява Китай с повече от 2 пъти по-голям обем на събиране от следващата по големина страна Индия. Най-големите производители на ориз са още Индонезия, Тайланд, Япония и Бразилия.
Оризът заема специално място в световната търговия: развитите страни внасят ориз в малки количества, търговията с ориз се осъществява главно между развиващите се страни (сред развитите страни оризът се търгува главно от САЩ, Япония, Италия и Австралия).
царевица -основна фуражна култура за, особено в САЩ и Западна Европа. В Азия, Африка, Латинска Америка и Южна Европа царевицата е предимно хранителна култура. Важен е и като техническа култура. Царевицата произхожда от Мексико, откъдето е въведена в други части на света. Основните култури в момента са съсредоточени в райони с топъл, умерен или субтропичен климат. Най-големият регион за отглеждане на царевица в света е Царевичният пояс на САЩ, който се простира на юг от Големите езера. Основните износители на царевица са САЩ, Канада, Австралия, Бразилия, Аржентина.
маслодайни семена
Растителните масла се извличат от плодовете и семената на маслодайните семена, както и от семената на някои зърна (царевица) или влакна (коноп). Маслодайните култури включват соя, фъстъци, слънчоглед, рапица, сусам, горчица и др. В наши дни около 2/3 от консумираните мазнини са от растителен произход. Бърз растежпроизводството и потреблението на маслодайни семена през последните десетилетия се свързва в развитите страни със замяната на животинските мазнини с растителни мазнини, а в развиващите се страни с евтиността на тези продукти.
Най-големите производители са САЩ (1/2 от соята), Индия (1-во място в събирането на фъстъци), Китай (1-во място в събирането на памук и рапица).
Развиващите се страни, които произвеждат по-голямата част от продуктите на индустрията, значително намалиха износа си на маслодайни семена поради създаването на собствена индустрия за мазнини и масла. Много от тях самите са вносители на растителни масла.
Грудки
Най-разпространената култура са картофите, които произхождат от Южна Америка, но сега е предимно умерена култура северно полукълбо. Световните производители на картофи са Русия, Полша, Китай, САЩ, Индия и Германия.
Културите, носещи захар - захарно цвекло и захарна тръстика - играят огромна роля в диетата на хората, като в момента осигуряват съответно 60% и 40% от световното производство на захар (12 милиона тона). Захарната тръстика се отглежда в тропическите и субтропичните страни, т.е. в развиващите се страни, Куба и Китай. За някои страни това е основата на тяхната специализация в MGRT ( Доминиканска република). Развитите страни произвеждат само около 10% от световната реколта от захарна тръстика.
В географията на отглеждането на захарно цвекло картината е обратната. Районът на разпространението му е областите с умерен климат, особено средна лентаЕвропа (страни от ЕС, Украйна, както и САЩ и Канада). В Азия това са предимно Турция, Иран, Китай и Япония.
Най-често консумираните тонизиращи култури са чай, кафе и какао. Те се отглеждат в тропиците (чаят също и в субтропиците) и заемат доста ограничени райони.
Плодове и зеленчукови културизаемат видно място в икономиката на много страни; земите им представляват, наред с обработваемата земя, една от основните земи. С нарастването на ролята на зеленчуците и плодовете в храненето (особено в развитите страни) тяхното производство и внос нарастват.
Като цяло може да се отбележи, че значителна част от маслодайните, захарните, овощните и особено тонизиращите култури навлизат на световния пазар. Основните им износители са развиващите се страни, а вносителите са икономически развитите страни.
От нехранителните култури влакнодайните култури и каучукът са най-важни в света.
Основната влакнодайна култура е памукът, в производството на който водещи са страните от Азия, следвани от страните от Америка и след това от Африка.
Други влакнодайни култури - лен и юта - растат на по-малка площ. Почти 3/4 от световното производство на лен се извършва в Русия и Беларус, а производството на юта в Бангладеш. Производството на естествен каучук е особено силно концентрирано, 85% от което идва от страните от Югоизточна Азия (основните производители са Малайзия, Тайланд, Индонезия).
Характерна черта на селското стопанство в много страни се превърна в отглеждане наркотични веществанапример тютюн, опиумен мак и индийски коноп. Тези култури се отглеждат предимно в развиващите се страни в Азия.
