Хранене на йогите: система, принципи и меню. Принципи на йога хранене Възможно ли е да се яде месо, докато правите йога

Не е тайна, че успехът в йога практиката зависи от правилното хранене. Но има може би дори повече различни диети, отколкото има стилове на съвременната йога. Как да разберем цялото това разнообразие? Събрахме някои общи съвети от Аюрведа, древната индийска наука за здравето. Някои от тях са доста известни и логични, други може да ни изненадат. Аюрведа, разбира се, не е последната истина, а холистична система, която е тествана от хиляди години, така че може да й се вярва.

Основният принцип на правилното хранене според Аюрведа: дори най-добрите храни могат да бъдат полезни в едно време на деня и много вредни в друго. Второ, има и специални хранителни препоръки за студените и горещи сезони: храна за зимата и храна за лятото. Третият важен момент: някои продукти са несъвместими и дори консумирани сезонно и по „своето“ време на деня, могат да причинят дисбаланс в организма. За последното, „тайно”, четвърто правило ще говорим накрая.

Три гуни (качества на материалната природа) в Аюрведа и три вида храна:
1) Sattva ("чистота") - прясно приготвена и лека вегетарианска храна: семена, ядки (с изключение на фъстъци) и покълнали зърна, повечето плодове (особено кокос и банан), пшеница, мляко, масло, мед, нерафинирана захар;
2) Раджас („страст”, „дейност”) – стимулираща храна: цитрусови плодове, кафе, чай и шоколад, храна, пълна с подправки, яйца, прясна риба и морски дарове, бира и вино, газирани напитки, лук и чесън, чили;
3) Тамас („невежество”, „тъмнина”, „смърт”) - тежка, шлакова храна, която ви кара да се заспивате: кореноплодни зеленчуци, червено месо (говеждо и свинско), консерви, гъби, храна с тежък вкус (вобла, и др.). .p.), както и всякаква замразена храна (полуфабрикати), или остаряла (особено за една нощ), както и претоплена (включително „вторична“ вряща вода), храна с химически добавки; силен алкохол; всяка храна от ресторант или готови салати от магазин също се счита за тамас.

Закуска

Сутринта (от разсъмване до обяд) е времето на деня, когато е по-добре да приемате само т. нар. "сатвичен", т.е. "чиста" или "благородна" храна. Това включва плодове като банани (и кокосови орехи или кокосов сок), сладки стафиди, круши – но в никакъв случай цитрусови плодове. Сутрин е по-добре да се въздържате от кафе и силен чай - отложете "допинга" за обяд, когато енергията на тялото започне да изсъхва. Ядките са чудесни за закуска, особено кедрови ядки и бадеми, както и семена (но семената трябва да бъдат леко препечени преди ядене). Полезно е да се използват ядки, смесени със сушени плодове: особено полезни са сушени кайсии, фурми, сушени смокини и сладки, големи стафиди. Всички ядки, с изключение на кедрови ядки, трябва да бъдат леко изпечени и смлени на паста (или нарязани в блендер) преди употреба. По принцип фъстъците се считат за нежелани – това е тежък, т.нар. "тамасична" храна (между другото, точно като диня или пъпеш). Много е полезно сутрин да се яде натурално, „живо” кисело мляко или прясна мътеница (и двете са лесни за приготвяне у дома). Ако ядете сладкиши, съдържащи захар, по-добре е да ги ядете на закуска и след това да се въздържате: особено вредно е да ядете сладкиши през нощта.

Вечеря

От обяд до 15 часа - време за обяд. Дневните хранения не трябва да са тежки: въпреки че силата на слънцето помага за смилането на храната, кръвта вече губи силата си и се сгъстява. Затова е добре да се използват продукти, които съдържат много течности: на първо място всички плодове и сокове.
Не трябва да използвате консервирани, реконституирани сокове и плодове, които са "узрели" в изкуствени условия: те ще направят повече вреда, отколкото полза. По-добре е да купувате плодове от бившите „братски републики“ на пазара, отколкото „пластмасови“ (Испания, Израел, Китай и т.н.) в модерен супермаркет: така или иначе в тях не е останало нищо полезно (или може би нямаше т). Естествените, нехимически обработени сушени плодове, между другото, също се намират по-лесно на пазара (обикновено най-сухите и грозни на вид) или в специален магазин за здравословни храни, отколкото да се купуват в хипермаркет.
Ако пиете чай или кафе, за да неутрализирате вредата, добавете към тях зелен кардамон и щипка джинджифил и вземете напитката с печени ядки. За обяд е добре да приготвите варен (и още по-добре задушен) ориз и в идеалния случай бял - „басмати“ (кафявите сортове са по-трудни за смилане). Много е полезно да се яде жито на обяд: най-добре е покълнало и леко запържено, или пълнозърнести тортили без мая, или пълнозърнест хляб. Избягвайте хляба с бяла мая – дава ситост, но не и здраве. Много полезна е сварената смес от бял ориз с дал (бобово растение, продавано в ориенталските магазини). Водата с лимон е добра като напитка – подобрява храносмилането. През деня, особено ако в стаята е горещо, можете да пиете и вода със стайна температура с мед – той възстановява липсата на течности и подобрява храносмилането.

Вечеря

Препоръчително е да вечеряте преди 18 часа, но ако това не е възможно, поне не претоварвайте стомаха. Силата на храносмилането след залез слънце е много слаба. За вечеря е добре да се ядат: зеленчукови супи, зеленчуци на пара, варен/задушен боб и боб, както и зеленчуци. Избягвайте да ядете кореноплодни зеленчуци (картофи и др.), цитрусови плодове (портокали, лимони), както и ориз, ядки и семена за вечеря. Много е вредно да се ядат животински мазнини (месо, риба, морски дарове) вечер – ако вече ядете храна, която се счита за изключително тежка в Аюрведа, по-добре е да го правите на обяд. Вечер не яжте пикантни (минимум подправки!) И пържени храни и напълно се въздържайте от растително масло (зеленчуците могат да се задушат във вода или с гхи - разтопено краве масло). Лека храна за вечерта - "рецепта на баба": варена елда с мляко. А ако почувствате глад късно вечерта, можете да изпиете чаша топло мляко (предварително доведете до кипене и охладете до приятна температура), в което можете да добавите малко гхи; но не пийте горещо мляко през нощта.

Храна за зимата

Зимата е периодът, в който трябва да ядете храна, която има загряващ ефект. Горещи зеленчукови ястия като картофи, домати, ряпа, моркови, спанак, зеленчуци, тиква, тиквички ще помогнат за възстановяването на вътрешната топлина. Ако не спазвате строга сатвична диета, яжте лук и чесън от време на време; една скилидка чесън е достатъчна. През зимата като цяло трябва да ядете по-малко цитрусови плодове (те охлаждат) и млечни продукти (изключението е сиренето). Ядките ще помогнат за развитието на вътрешна топлина: пресни кедрови ядки, които могат да се консумират цели, или изпечени и натрошени на паста от бадеми, кашу, орехи, шам фъстък - те се консумират най-добре със стафиди (винаги трябва да се накисват за един ден или поне за една нощ). Избягвайте напитки с лед. Добре е да добавите нарязан джинджифил, няколко граха черен пипер, семена от сминдух към черен дълголистен чай – тази напитка затопля идеално.

Несъвместими продукти

Според Аюрведа млякото е несъвместимо с растително масло, сол, кисело мляко и, разбира се, лимон. Никога не смесвайте храна с различни температури в едно хранене (студена салата с горещо основно ястие, горещо кафе или шоколад със сладолед и др.). Храната е много лошо комбинирана с чай или кафе, по-добре е да използвате тези напитки поне половин час преди или след хранене, а за предпочитане час и половина. Медът не може да се нагрява над 70 ° C, той се превръща в отрова: по този начин чай или горещо мляко с мед не се комбинират; разтопеният мед не е полезен, студено пресован мед е по-добър.

Молете се след това яжте

„Тайното” аюрведично правило: важно е не само какво и кога да ядете, но и КАК. Преди и след хранене е полезно да измиете ръцете си (и, ако е възможно, краката), да изплакнете лицето си с вода - това създава „чисто пространство“, необходимо за хранене. Винаги яжте в приятна обстановка, в кухнята - чисто и подредено, и никакви новини по телевизията! На масата, преди да започнете да ядете, е добре да „медитирате“: мислено се настройте, за да се насладите на храната, почувствайте вътрешната благодарност на Вселената за тази прекрасна храна (вярващите правят това под формата на молитва). По-добре е да не говорите по време на хранене, за да получите максимална енергия от съзнателно дъвчене, ядене на храна, но след това е много полезно да чатите и да се смеете: това подобрява храносмилането. След хранене трябва да има усещане за радост и лекота.

Рускоезичната йога общност вече е в Telegram!
Присъединете се - https://telegram.me/ru_yoga

Системата за хранене на йогите е абсолютно уникален начин на човешка връзка с храната. Индийските мъдреци са подхранвали своята система за физическо и умствено обучение от векове, докато йогийската диета е вградена в нея като математически точно изчислена част от цялото. По-точно, интуитивно изчислената част.

Здравословното хранене от гледна точка на йогин не е точно това, което ние, европейците, си представяме. Това не е определено количество протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Поне не само това.

Йоги хранене - основните принципи

Йоги храненето е изградено около концепцията за психическа енергия - прана. А прана се извлича от всеки продукт, ако е правилно сготвен. В сръчните ръце на готвач дори гнилото месо не е в състояние да навреди. Праната е резултат от взаимодействието между продукта и човека.

Разбира се, няма да бъдете посъветвани да ядете нищо. (Дори точно обратното: тайните на йогите напълно съвпадат с една от основните – да се приема само прясна храна.) Но правилното готвене е задължително. Точно така – това означава в особено състояние на сила, енергийна пълнота. Тайната на йогийската диета е, че в процеса на готвене човек се отдава на медитация.

Това е свързано с добре познатото правило храната да се дъвче старателно. Първият отговор, който идва на ум на въпроса „как се хранят йогите?“ е „те дъвчат дълго време!“ Според тях това трябва да се направи поне 40 пъти, превръщайки твърдата храна в течна. Така живата енергия на храната се извлича колкото е възможно повече. Също така е необходимо да се пие като се „дъвче“ течността, на малки глътки. Йогите се придържат към специален режим на пиене: час преди и час след хранене (за да не разреждат стомашния сок), не повече от 10 чаши на ден.

Хранителната тайна на йогите No1 – полезността на едно ястие определя не само качеството на продукта, но и вътрешната енергия на човек. Затова е важно в какво състояние готвите ястието и още по-важно – как го ядете.

Хранителната система на йогите е многоетапен път на изкачване и това стълбище е стръмно и всяка нова стъпка се дава все по-трудно. В своето развитие йогинът се стреми да премине към енергийно хранене. Това означава, че идеалната диета на йогите е да черпят шепи енергия от Космоса и да се справят с минимум „брутен материал“. Основната цел на йогийската диета е да намали храните, които подхранват тялото, до най-необходимите и изключително полезни.

Тези, които следват пътя на йога, вярват, че трябва да ядете, когато почувствате глад. Ако не искате, тогава можете да го пропуснете. Необходимо е да слушате апетита си и да не обръщате внимание на измислените от някого системи за организиране на диетата. Йогите приемат храна 2-3 пъти на ден, на малки порции, последния път - 2 часа преди лягане и закусват 2 часа след събуждането. Апетитът работи като часовник. Веднъж седмично - гладен ден, на една вода (2-2,5 литра).

Тайна на йогийската храна №2 – храната трябва да е достатъчна. Което на по-познат език означава: трябва да ядеш малко. И само най-важното.

Йоги диетата е лакто-вегетарианска. Месото се отхвърля по много причини. Първо, защото философията на хиндуистките мъдреци прокламира липса на вреда на всички живи същества. Второ, храната от животински произход, от гледна точка на йогите, е вредна за човешкото тяло. Освен това, това се отнася за всички животински продукти, с изключение на млечните (и следователно лакто-) и пчелните продукти.

Цялата аргументация на съвременните вегетарианци просто повтаря принципите на хранене на йогите:

Месото е токсично, защото в момента на убийството „впечатлява паметта на ужаса“ (това е най-силният аргумент).
Животното яде всичко, до пестициди. Междувременно чистотата на съзнанието изисква чистота на тялото.
Месната храна предизвиква гниещи процеси в червата, а това отравя организма.
Обработеното от тялото месо оставя след себе си пуринови основи, пред които черният дроб „пазител“ е безсилен. Именно пурините правят човек агресивен и ядосан.
Консумацията на месо е свързана със сексуалната функция на човека: то узрява рано и бързо изчезва. Месоядците са по-груби, по-брутални, "по-ниски".
Човек, който яде месо, остарява по-бързо.

Човекът, според йогите, не е приспособен към месната храна, той е тревопасен по замисъл на природата. Вижте човешките зъби, те изобщо не са зъби! Те са предназначени за усвояване на растителна храна. Но основният аргумент и хранителната тайна на йогите е, че зърнените храни, ядките, плодовете и зеленчуците + млякото са достатъчни за добро хранене. Нямаме причина да се тровим и унищожаваме живите същества!

Връзка с дрождите. Индийският хляб е тънки сладкиши без мая, направени от пълнозърнесто брашно от чапати. Дрождите предизвикват ферментация в червата, което води до цял цикъл от последствия. Не сме в Индия, не можем да ядем като йоги и купуваме хляб в магазина. Но дори и ние можем да избираме, като даваме предпочитание на пълнозърнест ръжен хляб, без мая (много магазини го имат). Освен това можем да намалим приема или драстично да откажем сладкиши, пайове, кнедли и други брашнени продукти, приготвени както с мая, така и само защото е вкусно (и абсолютно безполезно или вредно).

Съставът на диетата.Йоги храненето се състои от зеленчуци, плодове и сушени плодове, билки, ядки, зърнени храни, бобови растения, сурови, в по-малка степен печени или варени. Йогин може да яде каша от елда, овес или просо, но ако има избор, ще избере шепа зърна, които ще дъвче дълго и с апетит. Минимално готвене - Още една хранителна тайна на йогите.

А млякото заема много специално място в храненето на йогите – смята се не само за полезно, но и за абсолютно необходимо. Продуктът на сатва е един от тези, които дават на човек мир, хармония и единство с животворните потоци на универсалната енергия. Но това е отделен разговор.

Здравословните хранителни продукти за йогите са мляко, мед, зеленчуци, плодове, горски плодове, зърнени храни, ядки и семена, пълнозърнест хляб. Нездравословни храни – животински продукти, захар, сол, алкохол, чай, кафе, шоколад, мая, рафинирани храни и сложни ястия. Готвенето се препоръчва да бъде минимално. Всичко, което е „вкусно“ на цивилизацията, вероятно ще бъде отхвърлено от йога като вредна или безполезна храна.

Напоследък системата за правилно хранене става все по-популярна в света. Някои се опитват да съчетаят диетата си със спорт, йога и т. н. Други подчертават с избора си възгледите си за живота. В нашата статия искаме да разкрием колко важно е правилното хранене за йога, какви принципи съществуват и как се различава от това, с което сме свикнали.

Голяма част от йогийската култура се основава на космическа енергия. И храната не е изключение. Менюто на йогите е оставено с отчитане на прана. Това е енергията, която възниква от взаимодействието на готвача и продукта и може да бъде извлечена от всичко, което може да се яде.
Естествено, не трябва да изпращате всичко в стомаха си. Важни принципи в йога хранителното меню са:
ядене само на прясна храна;

Правилно приготвяне на абсолютно всяко ястие.

Но ако всичко е ясно с първото, то второто изисква специално внимание. Правилната подготовка означава специално състояние на готвача. Когато готви, той някак медитира. По това време той е в състояние на енергийна пълнота.
Струва си да се има предвид, че йога отделя специално внимание на самия процес на хранене. Храната трябва да се дъвче много внимателно. Препоръчително е да се извърши дъвкателно движение от 40 пъти или повече, но в никакъв случай по-малко. Това е ефективен начин за извличане на прана.
Начинът на пиене е тясно свързан с начина на хранене. Водата трябва да се пие по следния начин:
малки глътки;

1 час преди хранене;

1 час след хранене;

минимум: 10 чаши на ден.

Хранителен режим за практикуващ йогин

Важно е да запомните, че не трябва да натоварвате тялото си веднага след обяд / закуска / вечеря. Стомахът ви трябва да е пълен с три четвърти и не повече и трябва да сте изпълнени с усещане за лекота.

Обилното хранене преди йога е изпълнено не само с трудности при изпълнение на упражнения, но и с трудности при контролиране на дишането. В крайна сметка, една от целите на "ориенталския фитнес" е плавността на този жизненоважен процес.

Ето някои диетични насоки:
започнете урока не по-рано от 3 часа след хранене;

разрешено е да се яде само 45 минути след края на урока;

преяждането е забранено;

Яжте само когато почувствате глад.

Сред продуктите, които йогинът използва, има 5 групи.
Зърнени храни: ястия на основата на зърнени и бобови растения. Широко се използват ръж, ориз, пшеница, ечемик, леща, боб. Тази група включва и масла.
Продукти на базата на мляко (заквасена сметана, сирене, кисело мляко, извара и т.н.) и, разбира се, самото мляко.
Разпространени и достъпни сезонни зеленчуци, като: карфиол и целина, домати и патладжани, краставици и магданоз, както и всякакви други зеленчуци. Менюто на практикуващите йога включва всички видове кореноплодни култури, например: цвекло, картофи, моркови и много други.
Ядки и горски плодове (боровинки, малини, боровинки, къпини и др.), по-специално диви.
Йогите предпочитат естествените сладки храни пред сладкарските изделия. Те могат да имат мед, плодове и сушени плодове за десерт.
Табу за йога

Тъй като часовете по йога се основават на съзерцанието на вътрешния свят, е необходима висока концентрация на съзнанието. Поради това си струва да се откажете от тонизиращи напитки като кафе, алкохол и коктейли. Препоръчително е да преминете към зелен чай.
В дните на занятията е препоръчително да пропуснете употребата на чесън и лук. Това се дължи на техните свойства да възбуждат централната нервна система. Струва си да премахнете подправките от диетата, като оставите само джинджифил, който може да се добави навсякъде.

Ако сте уверени в способностите си и имате сериозно намерение да научите тайните на мъдреците на Индия, вашите продукти трябва да бъдат прекалено обработени в процеса на готвене.
Би било хубаво да спрете да ядете консервирани зеленчуци, плодове, месо и риба, а също и да откажете колкото е възможно повече:
майонеза;

закуски;

пушени меса;

бързо хранене

сладкарски изделия.

Практикуващите йога дълго време твърдят, че е необходимо постепенно да се променя диетата. След известно време новата диета ще се превърне в навик и тялото ще ви каже от какво се нуждае, за да попълни енергийните резерви.

Експериментите с традиционни рецепти са добре дошли. Осъзнавате, че това, което ядете, влияе както на тялото като цяло, така и на състоянието на ума.

Много хора се обръщат към йога в опит да придобият желаните външни форми. В крайна сметка не само упражненията, но и храненето с йога допринасят за загуба на тегло. Практикувайки това индийско учение, вие отхвърляте колкото е възможно повече тези продукти на хранителната индустрия, които са толкова силно обезкуражени от диетолозите.

класификация на храните

Както ни учат източните мъдреци и философи, цялата храна, която влиза в човешкото тяло, може да бъде:
сатвичен;

раджасичен;

тамасичен.

Най-здравословни за вас ще бъдат ястията от първата категория. За да ги приготвите, имате нужда от минимум подправки и най-малка термична обработка. Плодовете, зеленчуците и зеленчуците, пълни с прана, „само от градината” се разглеждат. Сатвичната храна е много проста по отношение на технологията на готвене. Това е храна за тези, които са силни духом.
Втората група включва ястия за наслада, които според легендата тя предпочитала да знае. Няма значение изяденото количество и ползите.
В менюто на високопоставени служители винаги могат да се намерят мазни и пържени, солени и печени храни. И „висшето общество“ не се отказа от сладкиши. И прекомерният престой на такава диета винаги е заплашвал със сериозни последици, включително:

затлъстяване;

болест;

ускоряване на процесите на стареене;

преждевременна смърт.

Третата група продукти не изключва термична или други видове обработка, както и добавяне на сол и подправки. Важно е обаче да контролирате всички добавки и да не се пристрастявате. Ястията от тази категория не са полезни за здравето като цяло и особено за спортисти и почитатели на здравословния начин на живот (здравословен начин на живот).
лакто вегетарианство

Има много причини, поради които последователите на индийските мъдреци отказват месото. На първо място, това е желанието да не се вредят на живите същества.

Също така индийската мъдрост казва, че всички продукти от животински произход са вредни за човек. Единствените изключения са продуктите на млечна основа (това обяснява лакто-) и всичко, което произвеждат пчелите.

Диетата на индийските мъдреци е била използвана като основа за хранителните принципи в съвременната вегетарианска култура.
Яжте месо - донесете старост.
Живите организми консумират всичко безразборно, докато чистото съзнание изисква чисто тяло.
Най-силният аргумент за вегетарианците е токсичността на месните продукти: месото е пропито с ужаса на животното в момента на убийството.
Човешкият черен дроб не е в състояние да преработи пуриновите основи, които остават в човешкото тяло, след като е ял месо. Поради това хората се характеризират с гняв и агресия.
Месните продукти провокират процесите на гниене в червата на човека, което води до обща интоксикация.
Сексуалните функции и консумацията на месо са взаимосвързани. Човек рано става зрял и след това функциите му избледняват.
Тези, които ядат месо, са брутални, земни и груби.
Човекът е дошъл на този свят като тревопасно, според йогите, и той не е склонен да яде месо. Дори ако се вземат предвид само зъбите. Ние изобщо нямаме зъби. Пригодени сме да ядем храна предимно от растителен произход.
Йогите казват, че няма причина да вредим на живите същества и да тровим плътта си и можем спокойно да създадем пълноценна диета за себе си на базата на мляко, зърнени храни, зеленчуци и плодове.
Фото хранене за йога

Жизнената позиция на йогите е тясно свързана с правилното хранене, което се основава на учението на Аюрведа. Някои продукти са забранени за консумация, други е позволено да се консумират в малки количества. Но има храни, които трябва да ядете постоянно. За това какво трябва да бъде храненето, когато правите йога, ще бъде описано в тази статия.

Според учението на Аюрведа дори някои чисти продукти не винаги ще са от полза за тялото. Има храни, които трябва да се консумират в определени периоди от годината и в определени часове от деня. И така, някои от тях имат стимулиращ ефект, така че е по-добре да ги планирате в менюто сутрин, други са успокояващи, така че се приемат вечер.

Йогите разделят храната на три вида.

Тип 1 - Сатва. В превод означава "чистота". Включва вегетарианска храна от растителен произход, с изключение на млякото, меда.

Тип 2 – Раджас – храна, която възбужда тялото. Препоръчително е да откажете такива продукти или да ги използвате до минимум.

Групата Rajas включва следните продукти:

чай, кафе, подправки;

цитрусови плодове;

риба, морски дарове;

яйца;

алкохол, газирана вода;

чесън, лук.

Тип 3 - Тамас (тежка храна). Тези храни са трудни за смилане от тялото. Той получава много щети от нея. След обилно хранене тялото се отпуска и ви се иска да спите.

Това включва:

червено месо (говеждо, свинско);

консервирани храни;

гъби;

храна с тежък вкус (вобла и др.);

замразени продукти за дългосрочно съхранение;

храна, претоплена за втори път;

ресторант, магазин за храна.

Йога насърчава 100% вегетарианска храна. Медитацията и храненето са тясно свързани.

Човек, който практикува йога за дълъг период от време, престава да включва животински продукти в диетата си. Той напълно преминава към естествена храна. Само естествената храна може да насити тялото с положителна енергия и да го пречисти.

Хранителни принципи на йогите

Тъй като основата на йога храненето е учението на Аюрведа, трябва да преминете към него не веднага, а постепенно. Менюто се съставя според следните принципи:

60% - натурални (натурални) продукти;

40% - храна след термична обработка.

Йогийското хранене е тясно свързано с енергията на прана. Тялото с помощта на храна трябва да бъде изпълнено с жизнена енергия. Това изисква естествена храна, която не е преработена. Важно е приготвянето на храната да става в добро настроение с медитация. Така че храната е заредена с положителна енергия. Процесът на хранене трябва да се извършва без бързане в атмосфера на спокойствие.

Дъвчете всяко парче храна поне 40 пъти, така че твърдата храна да се превърне в течна.

Течността също се пие без бързане, на малки глътки. Трябва да можете да усетите вкуса на всяка капка. Всеки ден се опитвайте да пиете около 10 чаши вода (30 мл вода на 1 кг тегло).

В менюто на йогите "грубата" храна се използва в минимално количество. Постепенно космическата енергия замества тежката храна.

Всичко, което се използва като храна, трябва да бъде полезно. Яжте само когато почувствате глад. Трябва да слушате себе си и да не се придържате към традиционните правила за хранене.

Йогите се хранят 2-3 пъти на ден. Те твърдят, че ако ядете по-често, храносмилателният процес се нарушава. Храната им се състои от малки порции здравословни храни, чието количество е предвидено само за насищане на организма.

При първата поява на чувство за ситост храненето спира. Веднъж седмично йогите отделят за разтоварване. В такъв ден много хора предпочитат да пият само вода.

Опитват се да не ядат месо, защото продуктът се получава чрез насилие, запушвайки тялото. Месото активира процесите на гниене.

Токсичен е, защото към храната за животни се добавят химикали. След месото пуриновите частици остават в тялото. Черният дроб не може да ги преработи. Излишните пуринови вещества предизвикват гняв и дисбаланс у човека. Месото има свойството да ускорява формирането на репродуктивната система, да ускорява процеса на стареене. Мъжете стават груби, брутални, долните желания се засилват.

Според традицията след хранене йогите извършват церемония на благодарност към висшите сили за храна.

Важно е храната да се сервира в ястия от естествени материали.

Ползи от доброто хранене

Йогите казват, че по природа човекът е тревопасно. За да живеете активно, достатъчно е да ядете зърнени продукти, ядки, зеленчуци, плодове, мляко. Безсмислено е да се примамвате с месни храни, убивайки живи същества. Красотата на храната се крие в нейната простота.

здравето се подобрява;

За начинаещите да практикуват йога е важно да разберат колко тясно са преплетени йога и хранене. Когато избирате храна, опитайте се да бъдете търпеливи.

Преходът към вегетарианска храна е постепенен. В началото се препоръчва да се придържате към всички гладувания и да практикувате дни на разтоварване.

Йоги закуска

В йогийското разбиране сутринта включва времевия интервал зора - обяд. През този период е за предпочитане да се направи избор на сатвична храна, тъй като тя е чиста и благородна храна (банани, кокосови орехи, кокосово мляко, стафиди, круши). Цитрусови плодове, не се препоръчва за закуска. По-добре е да оставите чая и кафето за обяд, защото сутрешната енергия вече се повишава, а до обяд намалява.

Сутринта е най-добрият период за използване на ядки и семена в менюто. Йогите предпочитат кедрови ядки и бадеми.

Най-полезното ястие са ядките, смесени със сушени плодове от фурми, сушени кайсии, сини сливи, смокини.

Йоги обяд

От 12.00 до 15.00 - обяд, когато тежката храна също не е желателна. По време на обяд кръвта губи енергия и се сгъстява. Ето защо е по-добре да приемате храна там, където има течност. Забранено е да се пият консервирани и възстановяващи напитки, за да не се навреди на тялото. Полезно е да се обогатява чай, кафе с джинджифил, зелен кардамон. Напитките са добри за пиене с печени ядки. По време на обяд се препоръчва да включите в диетата покълнала пшеница, като я запържите малко.

Ситостта и ползите за тялото ще дадат палачинки без мая, направени от пълнозърнести храни. Опитайте се да изключите хляба с мая от диетата. Той насища тялото, но не добавя здраве. Ястия с ориз също се препоръчват по време на обяд. Ползи ще донесе вода, обогатена с лимонов сок, мед, който подобрява храносмилането.

Йоги вечеря

Йогите завършват вечерята си в 18.00 часа. Противопоказно е пълненето на стомаха вечер. Това се дължи на факта, че дейността на храносмилателните процеси се забавя. За вечеря, за предпочитане зеленчукова супа, варени задушени зеленчуци или на пара. Ще бъде полезно, ако зеленчуците за вечеря се приготвят във вода или печено мляко. Елда с мляко или чаша мляко, смесено с гхи ще свърши работа. Не се препоръчва горещо мляко.

Много хора намират йогийското хранене за неразбираемо и невъзможно. Но има големи предимства:

здравето се подобрява;

повишава издръжливостта на тялото;

настъпва пречистване, изцеление на тялото, изпълването му с енергия.

Хранене през зимата

Зимното хранене на йогите изисква специален подход. През зимата с помощта на храна тялото трябва да се храни и затопля.

Горещи зеленчукови ястия с картофи, ряпа, моркови, домати, тикви, тиквички, билки са надарени със свойство да затоплят. За тези, на които им е трудно да поддържат сатвична диета, можете да разнообразите ястията с малък капацитет от лук и чесън. Опитайте се да не се увличате с млечни продукти и цитрусови плодове, но сиренето е разрешено. Ядките са идеално способни да се затоплят в различни вариации: в естествената си форма, препечени, превърнати в пастообразна форма с добавка на стафиди.

С помощта на правилното хранене, йогийските асани, медитацията йогите постигат съвършенство на физическо и психологическо ниво.

Повечето хора, които практикуват йога сериозно, са вегетарианци. Някои се придържат към веганството и сурова диета. Но основно йогите отказват само месо, риба и яйца, като се подлагат на млечни и кисели млечни продукти, като въобще не избягват термично обработената храна. И аз познавам поне един доста познат йогин, който яде месо без угризение на съвестта.

Вече седем години не ям месо, откакто започнах да се занимавам с йога. Нямах намерение да ставам вегетарианец, просто разбрах в един прекрасен момент: не искам, защото не получавам удоволствие от това, но усещам тежест в стомаха.

Йогите, които са станали вегетарианци, цитират две причини:

1. — Това е по-добре за здравето.

2. "Това е традицията, изложена в древните текстове."

Но връзката между здравето и избягването на месо не е толкова очевидна. Разбира се, ентусиазираните фенове на вегетарианството и веганството възпяват за подмладяващите и пречистващи свойства на тези хранителни системи. От друга страна, месоядните напомнят, че протеинът се усвоява много по-добре от месото, отколкото от растителната храна, а витамин B 12 веганите трябва да се консумират изключително в синтезирана форма.

Хранене за йога

Спазването на древните правила е още по-противоречиво. Йога, разбира се, идва от Индия, предимно вегетарианска страна, но означава ли това, че трябва да копираме точно индийския опит? В текстовете Геранда Самхита и Шива Самхита не само месото е описано като нечиста храна, но и всяка храна, която е престояла няколко часа. Темата за ахимса, или ненасилието, е сложна, многостранна и не се ограничава до избора на диета. Вегетарианството не прави човек светец. Можете да откажете животинска храна, но в същото време да навредите на хората.

Много йоги стават вегетарианци, за да укрепят духа си. Но често това не е тяхно решение. Диктува се от авторитетен инструктор, приятел или книга. Ако изберете вегетарианска диета в противоречие с нуждите на тялото, няма ли тя да доведе до гняв у всички месоядни и остро желание да ядат забранени храни?

Имаше период в живота ми, около година, когато под влияние на авторитетни за мен хора се придържах към растително-млечна диета. Но тялото започна да стачкува: започнаха кожни проблеми, косата и ноктите станаха слаби и чупливи - тогава добавих риба и яйца към менюто и се почувствах по-добре. Сега основата на моята диета са зеленчуци, плодове, зърнени храни, ядки и млечни продукти, а 2-3 пъти седмично ям риба, морски дарове и яйца.

Няма нужда да режете от рамото. Един вид храна може да не е най-добрата за всеки. С практиката се променят усещанията, навиците и предпочитанията, особено по отношение на храната. Някои стават вегетарианци, а други не. Основното е, че това беше съзнателен избор.

Онлайн уроци с Inna Vidgof

и с Inna Vidgof във фитнес видеотеката на клуб LIVE!.