Как да сготвим супа със звездички с картофи. Пилешка супа със звездички

Пилешка супа със звездички се яде с удоволствие дори от деца, които не искат. В крайна сметка той е толкова колоритен, сладък. И можете също да „пътувате“ с лъжица в нея, да хващате къдрава паста и да ги гледате с ентусиазъм. Не отказвайте това ароматно ястие и възрастните. Невероятно полезен е и при настинки – лек, но съдържа много хранителни вещества. Всеки знае ли как да го направи наистина вкусен?

Бульон за супа със звезди

Ако искате да получите първо ястие със силен вкусен вкус, вземете специална пилешка супа за бульона. Готвенето отнема много време, но дава най-добрия резултат. Може да се използва и бройлер, но ще има по-малко вкус. Ако супата със звезди се приготвя за дете от една до три години, по-добре е да вземете гърдата и да използвате втория бульон.

Какво означава вторият бульон? Това е, когато се довежда до кипене, водата, в която се е варило месото, се отцежда, налива се нова и вече е доведена до готовност. Смята се, че ако в месото има вредни вещества (химикали, антибиотици), почти всички ще отидат в „първата“ вода. Такъв пилешки бульон се препоръчва за деца, страдащи от алергии и хора на диета (има много по-малко мазнини). Нека се опитаме да го направим, а?

Ще имаш нужда:

• 200 г пилешко филе;
• един литър студена вода;
• литър гореща вода;
• сол на вкус.

Приготвяме бульона:

1. Залейте пилето с литър студена вода. Чакаме да заври.
2. Изцедете водата, изплакнете месото с топла вода. Връщаме го обратно в тигана, наливаме литър гореща вода. Добавете сол.
3. Варете бульона за 40-60 минути.

Ако искате да премахнете максимално вредните вещества от месото, се препоръчва да го накиснете обилно в студена вода (час-два) преди готвене. Вторият бульон може да се приготви не само от гърдите, но и от всяко друго месо и от цяло пиле (направете всичко както обикновено, само отцедете „първата“ вода).

Готвене на пилешка супа със звезди

За вкусно първо ястие се нуждаем от:

• 1-1,5 кг пиле (можете да вземете цяла птица или част от нейните части);
• 5 картофа;
• 250 г паста (препоръчваме да вземете звездички от твърда пшеница - те са по-вкусни, носят повече ползи и не се разваряват толкова меко);
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• сол;
• черен пипер (грах и смлян), билки, магданоз (по желание).

Да започнем да правим супа:

1. Нарежете пилето на малки парченца. Залейте месото със студена вода, така че птицата да се покрие с няколко сантиметра. Посолете, добавете дафинов лист и черен пипер на зърна. Оставете да заври, намалете котлона (по-ниско от средно). Отстраняваме появилата се пяна. Гответе пилешки бульон до омекване (40-60 минути от бройлер). Можете да направите и втори бульон, както е описано по-горе, ако желаете.
2. Докато приготвяте зеленчуците: измийте, почистете. Нарежете на ситно лука, картофите на малки кубчета. Морковите могат да бъдат нарязани на филийки, нарязани на ситно или настъргани.
3. Прецедете бульона в друга тенджера. Засега сложете пилето в чиния. Оставете бульона да заври, сложете картофите в него, гответе за 10-15 минути.
4. Добавете моркови, лук и звездички към супата. Гответе до готовност на всички съставки (5-10 минути, в зависимост от вида паста).
5. Връщаме пилешкото месо, разглобено на миниатюрни парчета, в бульона, варим още минута.
6. При сервиране можете да поперчите супата и да поръсите с нарязани билки.

Време за готвене: 1,5 часа.

Скъпи майки и баби, каним ви да приготвите за първи път за вашето бебе много вкусна, здравословна и засищаща детска пилешка супа със звездички, която вашето дете определено ще хареса, а кой знае, може да се превърне в най-любимото ястие.

Също така могат да се приготвят и деца на 1,5-2-3 години.

И така, пилешка супа със звездна паста, за деца от 1 година и повече.

Необходими продукти:

• пилешки бутчета - две парчета;
• картофи - четири до пет парчета;
• моркови - едно парче;
• лук - половин малък лук;
• млади тиквички - сто грама;
• чесън - една голяма скилидка;
• паста във формата на звезда (стелини) - една супена лъжица;
• сол.

Пилешка супа със звезди за деца от 1 година - рецепта със снимка:

1 стъпка. Започваме да готвим нашата детска супа с приготвянето на бульона, за това вземаме две пилешки бутчета, отстраняваме горната кожа от тях, изплакваме, напълваме с вода и довеждаме до кипене. След като пилето заври за първи път, отстранете го от котлона, отцедете водата, изплакнете бутчетата, налейте отново вода и сега варете бульона до пълна готовност за един час.

След един час вземаме картофите, обелваме ги, нарязваме ги на ситно, както за всяка друга супа, и ги потапяме в бульона.

2 стъпка. Докато картофите се варят, вземаме един морков, също го обелваме, измиваме и нарязваме на кръгчета, така че дебелината им да не надвишава два до три милиметра. Нарязаните моркови се изпращат в бульона.


3 стъпка. Следващата съставка е лукът. Ще ни трябва половин малък лук, който ще обелим и нарежем на доста големи парчета. Добавете и лука към супата.


4 стъпка. Когато картофите в супата са почти готови, вземете една млада тиквичка, обелете я и я нарежете на малки кубчета. Нека изпратим тиквичките към супата и да продължим да готвим нашето ястие.


5 стъпка. За да е ароматна, здравословна и вкусна супата, към нея добавяме една голяма скилидка чесън, която нарязваме на тънки филийки и добавяме към ястието. Добавете и сол на вкус.


6 стъпка. Накрая изпращаме към ястието една супена лъжица малки макаронени звездички, които със сигурност ще привлекат вниманието на всяко дете и със сигурност ще го харесат, като цялата супа.

Гответе всичко заедно до омекване за още седем минути.


7 стъпка. Пилешка супа със звездички за деца, готова. Сервираме го на масата заедно с отделени от костите парчета пилешко месо. За дете на 1 година и по-малко супата трябва първо да се накълца в блендер. Деца на 2 и повече години не е необходимо да нарязват супата със звездички.


Добър апетит!

Пилешка супа със звездички се яде с удоволствие дори от деца, които не искат. В крайна сметка той е толкова колоритен, сладък. И можете също да „пътувате“ с лъжица в нея, да хващате къдрава паста и да ги гледате с ентусиазъм. Не отказвайте това ароматно ястие и възрастните. Невероятно полезен е и при настинки – лек, но съдържа много хранителни вещества. Всеки знае ли как да го направи наистина вкусен?

Бульон за супа със звезди

Ако искате да получите първо ястие със силен вкусен вкус, вземете специална пилешка супа за бульона. Готвенето отнема много време, но дава най-добрия резултат. Може да се използва и бройлер, но ще има по-малко вкус. Ако супата със звезди се приготвя за дете от една до три години, по-добре е да вземете гърдата и да използвате втория бульон.

Какво означава вторият бульон? Това е, когато се довежда до кипене, водата, в която се е варило месото, се отцежда, налива се нова и вече е доведена до готовност. Смята се, че ако в месото има вредни вещества (химикали, антибиотици), почти всички ще отидат в „първата“ вода. Такъв пилешки бульон се препоръчва за деца, страдащи от алергии и хора на диета (има много по-малко мазнини). Нека се опитаме да го направим, а?

• 200 г пилешко филе;
• един литър студена вода;
• литър гореща вода;
• сол на вкус.

1. Залейте пилето с литър студена вода. Чакаме да заври.
2. Изцедете водата, изплакнете месото с топла вода. Връщаме го обратно в тигана, наливаме литър гореща вода. Добавете сол.
3. Варете бульона за 40-60 минути.

Ако искате да премахнете максимално вредните вещества от месото, се препоръчва да го накиснете обилно в студена вода (час-два) преди готвене. Вторият бульон може да се приготви не само от гърдите, но и от всяко друго месо и от цяло пиле (направете всичко както обикновено, само отцедете „първата“ вода).

Готвене на пилешка супа със звезди

За вкусно първо ястие се нуждаем от:

• 1-1,5 кг пиле (можете да вземете цяла птица или част от нейните части);
• 5 картофа;
• 250 г паста (препоръчваме да вземете звездички от твърда пшеница - те са по-вкусни, носят повече ползи и не се разваряват толкова меко);
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• сол;
• черен пипер (грах и смлян), билки, магданоз (по желание).

Да започнем да правим супа:

1. Нарежете пилето на малки парченца. Залейте месото със студена вода, така че птицата да се покрие с няколко сантиметра. Посолете, добавете дафинов лист и черен пипер на зърна. Оставете да заври, намалете котлона (по-ниско от средно). Отстраняваме появилата се пяна. Гответе пилешки бульон до омекване (40-60 минути от бройлер). Можете да направите и втори бульон, както е описано по-горе, ако желаете.
2. Докато приготвяте зеленчуците: измийте, почистете. Нарежете на ситно лука, картофите на малки кубчета. Морковите могат да бъдат нарязани на филийки, нарязани на ситно или настъргани.
3. Прецедете бульона в друга тенджера. Засега сложете пилето в чиния. Оставете бульона да заври, сложете картофите в него, гответе за 10-15 минути.
4. Добавете моркови, лук и звездички към супата. Гответе до готовност на всички съставки (5-10 минути, в зависимост от вида паста).
5. Връщаме пилешкото месо, разглобено на миниатюрни парчета, в бульона, варим още минута.
6. При сервиране можете да поперчите супата и да поръсите с нарязани билки.

Време за готвене: 1,5 часа.

Порции на контейнер: 4-5.

Сега знаете как да направите невероятна пилешка звездна супа. Побързайте да ги поглезите у дома!

edimsup.ru

Домашна звездна супа

В зимния студ супа със звезди, цветни зеленчуци и крехко пилешко месо не само ще ви помогнат да се стоплите по-бързо, но и ще ви зареди с добро настроение. А през лятото това ястие е всеобщо обичано, защото се приготвя много бързо и просто, спестявайки на домакинята да се върти дълго време около печката. За да приготвите такава супа, ви трябват само няколко съставки, а самият процес едва ли ще ви отнеме повече от 20 минути.

Характеристики на ястието

Супата със звезди е доста гъста. Малкият пълнеж от тестени изделия не потъва в общата маса, а се разпределя равномерно в целия обем на чинията. Нежен пилешки бульон и малко количество зеленчуци се съчетават идеално със звездите. За приготвянето на това ястие можете да използвате друго крехко птиче месо. Например пуешки гърди Но супата със звездички и пиле се счита за истинска класика на жанра.

продукти

Когато купувате звезди за супа, дайте предпочитание на видовете тестени изделия, направени от висококачествена твърда пшеница. Тогава ще бъдете сигурни, че те няма да сварят меко, превръщайки гурме ястие в паста за тапети. Обикновено пилешки гърди се купуват за приготвяне на нежни леки супи. Ако искате да направите ястието по-задоволително и не се страхувате от увеличаване на съдържанието на калории, можете да използвате месо от пищялите и бедрата на птицата. Повечето рецепти препоръчват да се добавят само моркови, лук и билки към супата. Можете да използвате пресни, замразени или сушени зеленчуци. Обикновено в такава супа се слагат и картофи. Въпреки това е напълно възможно да се направи без него. Супата с картофи, разбира се, ще се окаже по-питателна и засищаща.

Супа от пакет

Много хора помнят тази супа от полуфабрикати, които станаха широко разпространени по време на перестройката. Брикетът съдържаше пилешки бульон на прах, сушени зеленчуци и напълно необичаен пълнеж – звездички. Прави впечатление, че такава паста практически никога не се намира в опаковки. Днес има такива полуфабрикати в продажба. Те струват доста, а приготвянето на такава супа е толкова лесно, колкото и обелването на круши - просто трябва да омесите брикета, да го разредите в количеството вода, препоръчано от производителя, и да сварите толкова, колкото е посочено на опаковката. Не се изискват допълнителни продукти или действия. Всичко необходимо се съдържа в брикета.

Не забравяйте обаче, че съставът на такива продукти далеч не е идеален. Ниската цена ясно показва, че тук просто не може да има нито натурално месо, нито висококачествени зеленчуци. Повечето от съставките са изкуствени. Разбира се, от време на време можете да си позволите такава храна при липса на по-приемливи алтернативи. Например, такава супа със звезди е незаменима при поход: тя е лека и компактна и ще има много малко дърва за готвене. Той може да помогне и вечер на труден ден, когато няма нито време, нито енергия за посещения в магазина и готвене. Но да се формира диета само от брикетирани супи не си струва. И вкусът на такъв продукт е много по-нисък от домашно приготвен.

готвене

Ако ще готвите звездна супа, чиято рецепта съдържа само натурални съставки, пригответе следните продукти:

Това количество е достатъчно за приготвяне на четирилитров тиган. Сварете пилето до омекване и го извадете от бульона. Добавете нарязаните на кубчета картофи, а когато заври, лука. Настържете морковите на ситно ренде. Също така го хвърлете в супата. Варете около десет минути и добавяте звездите. Варете супата, докато макароните и картофите са напълно сварени. Преди сервиране добавете към чиниите свареното пилешко месо, нарязано на парчета.

fb.ru

Пилешка супа със звездички

Ще се хареса и на възрастни, и на деца.

Вместо "звезди", можете да използвате тестени изделия под формата на черупки или малки фиде.

Количеството съставки е посочено за четирилитров тиган.

Съставки

• 1 пиле (с тегло около 1,5 кг)
• 250 г паста под формата на малки звезди
• 500 г картофи
• 250 г моркови
• 150 г лук
• 2-3 дафинови листа
• черен пипер на зърна
• смлян пипер
• зелени на вкус

готвене

Измийте пилето, нарежете на парчета.

Сложете в тенджера, налейте вода, посолете, добавете черен пипер на зърна, варете до омекване.

След това извадете пилешките парчета от тенджерата.

Нарежете на ситно лука.

Настържете морковите на средно ренде.

Обелете картофите, нарежете на кубчета или кубчета.

Сложете картофите във врящ бульон, гответе за 10-15 минути.

След това добавете лука.

И моркови.

След това добавете "звездичките", гответе до омекване.

Пет минути преди готовност да добавите дафинов лист.

Поперчете готовата супа на вкус, добавете парчета пиле (може да отделите месото от костите), поръсете със ситно нарязани билки.

Можете да направите това във форума, в нашите групи VKontakte или Odnoklassniki.

Следващи 7 рецепти в категорията Първи ястия

500 г кайма, 700 г картофи, 250 г моркови, 250 г лук, 3 с.л. галета, 2-3 дафинови листа, сол, смлян черен пипер, грах

www.say7.info

Рецепта за супа със звезди

Съставки

Стъпка по стъпка рецепта за готвене Супа със звезди със снимка

1. Измийте пилешкото месо, този продукт трябва да бъде нарязан на парчета, поставен в контейнер, налейте вода тук, добавете сол, добавете черен пипер на зърна, изпратете да се готви до пълна готовност.

В зимния студ супа със звезди, цветни зеленчуци и крехко пилешко месо не само ще ви помогнат да се стоплите по-бързо, но и ще ви зареди с добро настроение. А през лятото това ястие е всеобщо обичано, защото се приготвя много бързо и просто, спестявайки на домакинята да се върти дълго време около печката. За да приготвите такава супа, ви трябват само няколко съставки, а самият процес едва ли ще ви отнеме повече от 20 минути.

Характеристики на ястието

Супата със звезди е доста гъста. Малкият пълнеж от тестени изделия не потъва в общата маса, а се разпределя равномерно в целия обем на чинията. Нежен пилешки бульон и малко количество зеленчуци се съчетават идеално със звездите. За приготвянето на това ястие можете да използвате друго крехко птиче месо. Например пуешки гърди Но супата със звездички и пиле се счита за истинска класика на жанра.

продукти

Когато купувате звезди за супа, дайте предпочитание на видовете тестени изделия, направени от висококачествена твърда пшеница. Тогава ще бъдете сигурни, че те няма да сварят меко, превръщайки гурме ястие в паста за тапети. Обикновено пилешки гърди се купуват за приготвяне на нежни леки супи. Ако искате да направите ястието по-задоволително и не се страхувате от увеличаване на съдържанието на калории, можете да използвате месо от пищялите и бедрата на птицата. Повечето рецепти препоръчват да се добавят само моркови, лук и билки към супата. Можете да използвате пресни, замразени или сушени зеленчуци. Обикновено в такава супа се слагат и картофи. Въпреки това е напълно възможно да се направи без него. Супата с картофи, разбира се, ще се окаже по-питателна и засищаща.

Супа от пакет

Много хора помнят тази супа от полуфабрикати, които станаха широко разпространени по време на перестройката. Брикетът съдържаше пилешки бульон на прах, сушени зеленчуци и напълно необичайна запълване - звездички. Прави впечатление, че такава паста практически никога не се намира в опаковки. Днес има такива полуфабрикати в продажба. Те струват доста, а приготвянето на такава супа е толкова лесно, колкото и обелването на круши - просто трябва да омесите брикета, да го разредите в количеството вода, препоръчано от производителя, и да сварите толкова, колкото е посочено на опаковката. Не се изискват допълнителни продукти или действия. Всичко необходимо се съдържа в брикета.

Не забравяйте обаче, че съставът на такива продукти далеч не е идеален. Ниската цена ясно показва, че тук просто не може да има нито натурално месо, нито висококачествени зеленчуци. Повечето от съставките са изкуствени. Разбира се, от време на време можете да си позволите такава храна при липса на по-приемливи алтернативи. Например, такава супа със звезди е незаменима при поход: тя е лека и компактна и ще има много малко дърва за готвене. Той може да помогне и вечер на труден ден, когато няма нито време, нито енергия за посещения в магазина и готвене. Но да се формира диета само от брикетирани супи не си струва. И вкусът на такъв продукт е много по-нисък от домашно приготвен.

готвене

Ако ще готвите звездна супа, чиято рецепта съдържа само натурални съставки, пригответе следните продукти:

• Пиле - 1 бр.
• Картофи - 1 кг.
• Моркови и лук - 1-2 бр.
• Звездички - 250гр.
• Подправки.

Това количество е достатъчно за приготвяне на четирилитров тиган. Сварете пилето до омекване и го извадете от бульона. Добавете нарязаните на кубчета картофи, а когато заври, лука. Настържете морковите на ситно ренде. Също така го хвърлете в супата. Варете около десет минути и добавяте звездите. Варете супата, докато макароните и картофите са напълно сварени. Преди сервиране добавете към чиниите свареното пилешко месо, нарязано на парчета.