Nasturtium çiçəyi. Nasturtiumun təsviri və qayğısı

təşəkkür edirəm

adlı bir bitki nasturtium sayəsində qədim zamanlardan layiqli populyarlıq qazanmışdır dərman xassələri və dad xüsusiyyətləri (bu çox gözəl və zərif bitkinin hər hansı bir bağı bəzəyə biləcəyini qeyd etməmək lazımdır). Nasturtiumun necə və nə vaxt yığılacağı, bu bitkidən tibb və kosmetologiyada necə düzgün istifadə ediləcəyi, nə faydalı və dadlı yeməklər Ondan bişirə bilərsiniz və bu məqalədə ətraflı danışacağıq.

Zavodun təsviri

Rusiyada Hollandiyadan gətirilən bu bitki adı ilə tanınırdı Kapuçin, bu, monastır plaşının başlığını təqlid edən çiçəyin özünün formasına görədir. Fakt budur ki, "kapuçin" və "başlıq" qardaş sözləridir. Daha sonra "nasturtium" adı ilişib qaldı.

Amma rəsmi adı- Tropaeolum - bu gözəl bitkini döyüşçülərin qalxanları ilə nasturtium yarpaqlarının oxşarlığını tapan C. Linnaeus verdi, bitkinin çiçəkləri isə ona sütunlara asılmış məğlub düşmənlərin qana bulaşmış dəbilqələrini xatırladırdı ( Roma əsgərləri qələbəni belə xatırlayırdılar). Belə sütunlar tropaeolum adlanırdı.

Maraqlı fakt! Bu günə qədər Almaniyada nasturtium toxumlarının torbalarında aşağıdakı yazı var: "kapuziner tropaeolum" və bununla da adın bir neçə nəzəriyyəsini birləşdirir.

Nasturtium yeməli bitkidir

Nasturtium nə kimi görünür?

Bitkinin yuvarlaq, damarlı, qalxanvari yarpaqları mum örtüklü, bərk kənarları var, kifayət qədər uzun saplarda alternativ qaydada düzülür.

Subaylar böyük çiçəklər düzensiz forma Onlar zərif və xoş ətir ilə fərqlənirlər, uzun peduncles üzərində yerləşirlər. Parlaq rəngli çiçək qabının dibində çubuqlar var. Nasturtium çiçəkləri sadə, yarı cüt və ya ikiqat ola bilər (hamısı bitki müxtəlifliyindən asılıdır). Corolla sarı, narıncı və ya qırmızı rəngli beş ləçəkdən ibarətdir.

Nasturtiumun meyvəsi əvvəlcədən hazırlanmışdır, zaman keçdikcə yuvarlaq bir böyrək formasının üç eyni qırışmış meyvəsinə parçalanır. kiçik ölçülər. Hər meyvənin içərisində bir toxum var.

Maraqlı fakt! Nasturtium çiçəkləri parlaqdır narıncı sanki parlaq qırmızı “qərb” gün batımında “alovlanırlar”.

Nasturtium harada böyüyür?

Nasturtium yaxşı drenajlı, lakin təzə orta dərəcədə nəmli torpağa üstünlük verir üzvi gübrələr, və bu bitki həddindən artıq nəmə dözmür.

Nasturtium isti və işıqsevərdir, buna görə də onu bütün şöhrəti ilə günəşli yerlərdə və ya ağacların yüngül qismən kölgəsində tapa bilərsiniz. Qeyri-kafi işıqlandırma ilə, nasturtium, zəif tumurcuqlar və çiçəklərin olmaması ilə xarakterizə olunan acınacaqlı bir görünüşə sahib olacaqdır.

Nasturtium növləri

Xarici nasturtium

Xarici nasturtium ot bitkisidir dırmaşan bitki, bəzi hallarda 4 m-ə çatan açıq yaşıl gövdəsi Cənubi Amerikanın şimal-qərb hissəsində yabanı şəkildə böyüyür.

Bu bitkinin kiçik, beş və ya yeddi hissəli yarpaqları və sarı qırışlı ləçəkləri və yaşıl ləçəkləri olan kiçik çiçəkləri var. Üst ləçəklərin kənarları saçaqlıdır.

Bu bitki yeməli olur: məsələn, onun gənc yarpaqları C vitamini ilə zəngindir və onların tərkibində, məsələn, yaşıl cəfəridən iki dəfə çox askorbin turşusu var.

Xarici olaraq, xarici nasturtiumdan hazırlanan preparatlar (xüsusilə şirə) dərinin qaşınması, qaşınma və keçəlliyin müalicəsində istifadə olunur. Bitkidən infuziya və həlimlər ürək xəstəlikləri və hipertansiyon üçün göstərilir.

Böyük nasturtium

Bu bitki sürünən, çılpaq, şirəli, budaqlı və bir qədər qıvrım gövdəyə malikdir.

Nasturtiumun yarpaqları böyük, alternativ, bütöv və uzun ləçəklidirlər, qeyri-bərabər kənarları və hər yarpaqda 10 damarın olması ilə fərqlənirlər. Yarpağın yuxarı tərəfi açıq yaşıl, aşağı tərəfi isə şirəli (bəzi hallarda yarpağın aşağı hissəsi bənövşəyi rəngə malikdir).

Tək çiçəklər bir stəkan ilə uzun peduncles üzərində yerləşdirilir. Sarı, narıncı və ya parlaq qırmızı çiçəklərin beş əriməmiş ləçəkləri var.

Böyük nasturtium uzun müddətdir xalq təbabətində və kulinariyada istifadə edilmişdir. Belə ki, təzə yarpaqlar bitkilər, sərt çiçək qönçələri, həmçinin kəskin dadı olan yetişməmiş yaşıl toxumlar ət və tərəvəz yeməkləri üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Turşu çiçək qönçələri, yaşıl meyvələr kimi, dad xüsusiyyətlərinə görə kaparilərin dadına bənzəyir.

IN xalq təbabəti nasturtium major əsasında preparatlar sinqa, qanazlığı kimi xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. dəri xəstəlikləri, urolitiyaz, hipertoniya, xroniki bronxial katar, keçəllik.

Nasturtium becərilir

Bunlar yaşıl və ya bənövşəyi qalxanvari yarpaqları olan sıx yarpaqlı illik bitkilərdir, çiçəklərin rəngi açıq sarıdan narıncı-qırmızıya qədər dəyişə bilər.

Sadə və ya terri ətirli çiçəklər bitkilərin diametri 5 sm-ə qədər ola bilər.

Qeyd etmək lazımdır ki, becərilən nasturtium növləri təkcə çiçəklərin rəngində deyil, həm də kolun forması ilə fərqlənə bilər: məsələn, bitkilər yığcam (hündürlüyü 50 sm-dən çox deyil), sürünən (uzunluğu) ola bilər. tumurcuqları 4 m-ə çatır), cırtdan (maksimum bitki hündürlüyü 20 - 25 sm).

Xalq təbabətində becərilmiş nasturtium böyük nasturtium kimi istifadə olunur.

Yığım və saxlama

İçində yarpaqlar və çiçəklər təzə yay boyu istifadə olunur.

Gələcək istifadə üçün bitkinin yerüstü hissələrini yığarkən, yarpaqları diqqətlə kəsmək lazımdır çiçəklənən gövdələr. Saplar qurudulur təmiz hava, lakin kölgədə, xammallar bir nazik təbəqəyə qoyulur və qurutma tamamlanana qədər müntəzəm olaraq qarışdırılır.

Nasturtiumun yeməkdə istifadə olunan meyvələri yetişməmiş şəkildə kəsilir, xalq təbabətində istifadə üçün isə bitkinin bu hissəsi yetişən kimi yığılmalı, havada və ya quruduculardan istifadə edərək 40 dərəcə temperaturda qurudulmalıdır. Toxumlar qurudulmuş meyvələrdən çıxarılır.

Vacibdir! Nasturtium tez böyüyür, bu səbəbdən onun yerüstü hissəsi vegetasiya dövründə iki-üç dəfə toplana bilər.

Qurudulmuş xammallar parça torbalarda saxlanılır (yaxşı havalandırılan yerlərdə).

Raf ömrü iki ildir.

Nasturtium nə vaxt çiçək açır?

Toxum kolleksiyası

Qeyd etmək lazımdır ki, nasturtium toxumları eyni vaxtda deyil, bitki solduqca (avqustdan sentyabr ayına qədər), yəni ləçəklərin düşməsindən 40 - 50 gün sonra yetişir.

Bitkinin yetişmiş toxumları kortəbii şəkildə düşür. Toxumların yetkinliyi onların xüsusiyyətləri ilə göstərilir görünüş: Beləliklə, yaşıldan ağarmağa çevrilirlər və onları peduncledən asanlıqla ayırmaq lazımdır.

Nasturtium toxumları karton qutularda saxlanılır.

Nasturtiumun tərkibi və xüsusiyyətləri

• mərkəzi sinir sisteminin funksiyalarının normallaşdırılması;
• qanda sidik turşusunun azalması;
• endokrin bezlərin stimullaşdırılması;
• redoks proseslərinin normallaşdırılması;
• hematopoezin tam prosesinin təmin edilməsi;
• kapilyarların gücləndirilməsi;
• sümük toxumasının normal formalaşmasını və böyüməsini təmin etmək;
• toxunulmazlığın gücləndirilməsi;
• dəmirin udulmasının yaxşılaşdırılması.

Tropeolin
Tropeolin kəskin, spesifik qoxuya malik mobil, açıq rəngli mayedir.

Bu maddə inotrop xüsusiyyətlərə malikdir, yəni ürək sancmalarının gücünü dəyişdirməyə qadirdir, buna görə ürək fəaliyyətini normallaşdırmaq üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, tropeolin koronar qan axını yaxşılaşdırır.

Efir yağı
Fəaliyyət:

• funksiyalarını normallaşdırır ürək-damar sistemi;
• kanserogenləri çıxarır;
• öskürəyi yumşaldır və mucusun, həmçinin bronxlardan bəlğəmin ayrılmasını gücləndirir;
• performansı artırır;
• mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır;
• mərkəzi sinir sisteminin işini normallaşdırır;
• iltihabı aradan qaldırır;
• yaraların sağalmasını sürətləndirir;
• immunitet sistemini stimullaşdırır;
• ağrı sindromunu aradan qaldırır;
• hormonların səviyyəsini normallaşdırır;
• yaddaş və konsentrasiyanı yaxşılaşdırır;
• qocalma prosesini ləngidir.

• sidik ifrazını təşviq etmək;
• artan iştah;
• vazodilatasiya;
• mikrobların zərərsizləşdirilməsi;
• mucus ifrazının artması;
• mədə şirəsinin ifrazının artması;
• iltihabı aradan qaldırır.

• redoks proseslərinin bərpası;
• artan protein sintezi;
• maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsi;
• həm sümüklərin, həm də dişlərin formalaşmasında iştirak;
• vaxtından əvvəl qocalmanın qarşısının alınması;
• toxunulmazlığın gücləndirilməsi;
• soyuqdəymələrin qarşısının alınması.

• əzələləri, beyini, eləcə də periferik təmin edir sinir sistemi enerji;
• zehni və fiziki yorğunluğun aradan qaldırılması;
• karbohidrat mübadiləsini təmin etmək;
• nuklein turşularının sintezində iştirak;
• sinir sisteminin normallaşdırılması;
• göz vəziyyətinin yaxşılaşdırılması.

• bədəni infeksiyalardan qorumaq;
• toksinlərin çıxarılması;
• immun sisteminin gücləndirilməsi.

• bazal maddələr mübadiləsini gücləndirir;
• ferment aktivliyini artırmağa kömək edir;
• normal inkişafı, ümumi fiziki və əqli inkişafı təmin edir;
• dərinin və saçın vəziyyətinə faydalı təsir göstərir;
• sinir sisteminin funksiyalarını normallaşdırır;
• ürək-damar sisteminin, mədə-bağırsaq traktının, reproduktiv və dayaq-hərəkət sistemlərinin işini tənzimləyir.

kalium
Fəaliyyət:

• zehni və fiziki stressi aradan qaldırır;
• xəsarət və intoksikasiyadan sonra bədənin bərpasını sürətləndirir;
• toksinləri çıxarır;
• ürək ritmini tənzimləyir;
• su-duz balansını qoruyur;
• qanda karbon qazının konsentrasiyasını azaldır.

• demək olar ki, bütün metabolik reaksiyaların təmin edilməsi;
• bədəni enerji ilə təmin etmək;
• turşu-əsas balansının tənzimlənməsi;
• mərkəzi sinir sisteminin və ürək-damar sisteminin normallaşdırılması;
• sümük toxumasının formalaşmasını təmin edir.

Nasturtiumun müalicəvi xüsusiyyətləri

• İltihab əleyhinə.
• Sidikqovucu.
• Antiseptik.
• Antikorbutik.
• öskürək əleyhinə.
• ekspektoran.
• Uroseptik.
• Antibiotik.
• Sidikqovucu.
• Laksatif.
• Antihelmintic.
• Ümumi gücləndirmə.
• Antitümör.
• Tonik.
• Qanın təmizlənməsi.
• Antibakterial.
• Antifungal.

Nasturtiumun faydaları və zərərləri

Fayda

Kliniki sınaqların nəticələrinə görə, ateroskleroz nəticəsində yaranan xroniki koronar çatışmazlıqdan əziyyət çəkən xəstələrdə nasturtium preparatları qəbul etdikdən sonra stenokardiya tutmaları 2 - 3 dəqiqədən sonra dayanıb, ağrılar azalıb, ümumi sağlamlıq vəziyyəti yaxşılaşıb.

Zərər

Nasturtium istifadə edərək müalicə

• bronxit;
• ağciyər xəstəlikləri;
• soyuqdəymə;
• tənəffüs yollarının xəstəlikləri;
• öd daşı və böyrək daşı xəstəlikləri;
• menopoz;
• sinqa;
• depressiya;
• artan qıcıqlanma;
• sinir həyəcanlılığı;
• güc itkisi;
• böyrək xəstəlikləri;
• anemiya;
• dəri döküntüləri;
• ateroskleroz;
• hərarət;
• intoksikasiyalar;
• ağız mukozasının zədələnməsi;
• iktidarsızlıq;
• sətəlcəm;
• işemiya;
• sistit;
• qeyri-spesifik uretrit;
• uşaq qarınqulu;
• yanıqlar;
• lipomalar;
• ziyillər;
• poliplər;
• tiroid xəstəlikləri;
• revmatizm;
• gut;
• angina pektorisi;
• keçəllik;
• hipertansiyon;
• qaşınma.

Nasturtium toxumları

Bu bitkinin toxumları iktidarsızlıq üçün bir vasitə kimi istifadə olunur. Belə bir məhsul hazırlamaq üçün toxumlar toz halına gətirilir, bundan sonra yaranan xammalın bir çay qaşığı bir stəkan qaynar su ilə tökülür, bükülür və iki saat dəmlənir. İnfüzyon bir neçə dozada axşam saat beşdən sonra sərxoş olur.

Nasturtium toxumlarından preparatların qəbulu kəskin və xroniki mərhələdə sidik yollarının iltihabının müalicəsi üçün şifahi olaraq göstərilir.

Çiçəklər

Həmçinin, bitkinin bu hissəsindən hazırlanan preparatlar maddələr mübadiləsini bərpa etməyə kömək edir və ürək-damar sistemi, böyrəklər və sidik yollarının xəstəlikləri üçün istifadə olunur.

yarpaqlar

Meyvə

Nasturtiumun tibbdə istifadəsi

İnfuziya

Tincture

1 xörək qaşığı. əzilmiş qönçələr, toxumlar və nasturtium yarpaqları 150 ml araq ilə tökülür. Məhsul iki həftə qaranlıq yerdə infuziya edilir, bəzən sarsıdılır. Hazır tincture süzülür və gündə üç dəfə 25 damcı qəbul edilir.

həlim

Eyni həlim urolitiyaz, eləcə də sidik yollarının xəstəliklərinin sağalma prosesini sürətləndirməyə kömək edəcəkdir.

Şirə

Nasturtiumun kosmetologiyada istifadəsi

Bundan əlavə, nasturtium ekstraktı qocalma əleyhinə kosmetik vasitələrin istehsalında istifadə olunur, çünki bu bitkinin ekstraktı dərini cavanlaşdırır, ona elastiklik verir və qırışları hamarlayır.

Bu bitkinin ağardıcı təsiri də sübut edilmişdir.

Saç üçün nasturtium

Təzə nasturtium suyu, 15 gün ərzində hər gün baş dərisinə sürtülür, keçəlləşmənin qarşısını alır və kəpəyi aradan qaldırır. 15 gündən sonra 10 günlük fasilə verilir, bundan sonra müalicə kursu bərpa olunur (cəmi üç belə kurs tövsiyə olunur). Təsvir edilən proseduru həyata keçirərkən, iltihab reaksiyasının mümkün inkişafını aradan qaldıracaq şirənin gözlərə daxil olmasının qarşısını almaq lazımdır.

Nəticəni möhkəmləndirmək üçün bitkinin yarpaqları və çiçəklərinin infuziyasını qəbul etmək məsləhət görülür, onun hazırlanması üçün 20 q xammal 200 ml qaynar su ilə tökülür, sonra məhsul 5 dəqiqə qaynadılır, infuziya edilir. bir saat və sərxoş 2 - 3 osh qaşığı. gündə üç dəfə yeməkdən əvvəl.

Keçəllik üçün kolleksiya
Kolleksiyanı hazırlamaq üçün nasturtium yarpaqları və cinquefoil kökləri bərabər miqdarda götürülür, ətçəkən maşından keçirilir, ondan suyu sıxılır, su ilə qarışdırılır və saçları yaxalamaq üçün istifadə olunur.

Nasturtium losyonu
Aşağıdakı vasitə saç tökülməsinin qarşısını alacaq, kökləri gücləndirəcək, həmçinin dəri kapilyarlarını aktivləşdirəcək.

Losyonun tərkibi:

• çiçəklər, yarpaqlar və ya nasturtium toxumları - 100 q;
• təzə gicitkən yarpaqları - 100 q;
• şimşir yarpaqları - 100 q.

Bu losyon, məhsulun gözə girməməsi üçün müntəzəm olaraq sərt bir fırça ilə baş dərisinə sürtülür.

Nasturtium yeməkdə

Nasturtiumun bütün hissələri (kökləri istisna olmaqla) yemək üçün istifadə olunur: təzə yarpaqlar, toxumlar (tercihen yetişməmiş), həmçinin sərt çiçək qönçələri. Təzə istifadə üçün yarpaqlar yazdan gec payıza qədər yığılır, turşu üçün meyvələr isə çiçəklər düşəndən dərhal sonra yığılmalıdır.

Maraqlı fakt! Bir vaxtlar rahiblər salatlara nasturtiumun həm yarpaqlarını, həm də çiçəklərini əlavə etdilər və "Kardinal salatı" adlanan nasturtium ilə reseptləri etibarlı şəkildə qorudular (bu bitkinin gənclik və sağlamlıq mənbəyi olduğuna inanılırdı). 19-cu əsrdə Avropada bu bitki də tez-tez istifadə olunurdu, ədviyyatlı dadı və iştahı stimullaşdıran xoş kəskin qoxusu var.

Bu gün bu bitkinin çiçəkləri aromatik sirkə ilə doldurulur, hər cür içlik ilə doldurulur və hətta içkilər üçün dondurulur.

Yaşıl nasturtium meyvələri xiyar, pomidor, balqabaq və Brüssel kələmi kimi tərəvəzləri duzlamaq üçün şoraba kimi mükəmməldir.

Bundan əlavə, nasturtiumun askorbin turşusu ilə zəngin yarpaqları və gövdələri salatlara, yeməklərə və adi sendviçlərə ləzzət verə bilər, bitkinin çiçəklərindən ekstraktlar isə pendirlərə və yağa əlavə olunur.

Hazırlanmış yeməklərin yalnız dadına deyil, həm də estetik keyfiyyətlərinə diqqət yetirirsinizsə, nasturtium salatlarda, şorbalarda, yan yeməklərdə, soyuq qəlyanaltılarda və ya içkilərdə yeməli bəzək ola bilər.

Kapari - turşu nasturtium

Toxumlar və qönçələr yuyulur, bir az qurudulur və sterilizasiya edilmiş bankalara qoyulur, isti şoraba ilə doldurulur və dərhal qapaqlar ilə bağlanır. Əlavə sterilizasiya tələb etməyən turşu toxumları sərin yerdə saxlanılır.

500 ml marinad hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• duz - 1 osh qaşığı;
• 9 faiz şərab sirkəsi - 2 osh qaşığı;
• şəkər - 1 osh qaşığı;
• dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• ətirli bibər - 1-2 noxud;
• mixək - 1-2 əd.

Alınan turşu "kaperlər" aromatik balıq şorbasının hazırlanmasında istifadə olunur.

Nasturtium toxumları yeməkdə

Maraqlı fakt!İkinci Dünya Müharibəsi zamanı bir çox ölkədə qara bibər tez-tez yer nasturtium toxumları ilə əvəz edilmişdir.

Vacibdir! Yuxarıda təsvir olunan bu bitkinin meyvələrini duzlamaq texnologiyasından istifadə edərək nasturtium toxumlarını turşu edə bilərsiniz.

Nasturtium salatları

Təzə nasturtium yarpaqları qaynadılmış kartof, yaşıl noxud, bərk qaynadılmış yumurta, gicitkən və horseradish ilə birləşdirilir.

Turp salatı
Tərkibi:

• nasturtium çiçəkləri və yarpaqları - 20 q;
• turp - 70 q;
• bitki yağı - 20 q;
• xardal, duz və istiot - dadmaq.

Xiyar və yumurta ilə salat
Tərkibi:

• nasturtium yarpaqları - 10 əd.;
• xiyar - 2 ədəd;
• yaşıl soğan - dadmaq;
• bərk qaynadılmış yumurta - 1 ədəd;
• duz və mayonez - dadmaq.

Fındıq və pomidor ilə salat
Tərkibi:

• nasturtium çiçəkləri - 60 q;
• qoz və ya fındıq- 30 q;
• pomidor - 1 əd. (50 q pomidor sousu ilə əvəz edilə bilər);
• bal - 10 q;
• bitki yağı - 1 osh qaşığı.

Nasturtium yeməkləri

Nasturtium ilə doldurulmuş yumurta
Tərkibi:

• turşu nasturtium meyvələri - 60 q;
• qaynadılmış qızardılmış çuğundur - 60 q;
• konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 80 q;
• kərə yağı - 20 q.

Nasturtium içkisi
Tərkibi:

• nasturtium yarpaqları - 50 g;

  Nasturtium ilə reseptlər

  

  Qızdırma və intoksikasiya üçün infuziya

  30 q təzə nasturtium yarpaqları bir litr qaynar suda 10 dəqiqə dəmlənir, bundan sonra dəmləmə süzülür və gündə üç stəkan alınır. Bu infuziya atəşi aradan qaldırmağa və bronxit zamanı bəlğəmin boşalmasını asanlaşdırmağa kömək edəcəkdir.

  İşemiya və koronar çatışmazlıq üçün infuziya

  2 x.q qurudulmuş nasturtium toxumları, toz halına salın, 400 ml qaynar suda buxarlayın və sonra sarın və təxminən iki saat buraxın. Nəticədə infuziya bir neçə dozada axşam sərxoş olur.

  Vitamin çatışmazlığı üçün infuziya

  100 q bitki yarpaqlarını 600 ml qaynar suya tökün, iki saat isti yerdə saxlayın və yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl gündə 3 dəfə stəkanın dörddə birini qəbul edin.

  Hipertoniya və ateroskleroz üçün infuziya

  2 osh qaşığı. əzilmiş nasturtium yarpaqları üzərinə bir stəkan qaynar su tökün, sonra məhsulu bir saat buraxın, süzün və 2 osh qaşığı için. yeməkdən əvvəl.

  Bronxit, pnevmoniya, bronxial astma üçün həlim

  1 xörək qaşığı. doğranmış nasturtium otu bir stəkan qaynar su ilə tökülür və 20 dəqiqə su banyosunda qaynatmaq üçün göndərilir. Sonra bulyon süzülür, soyudulur və orijinal həcminə gətirilir. Bir stəkanın üçdə biri gündə üç dəfə istehlak olunur.

  Ürək xəstəliyi üçün infuziya

  20 q quru əzilmiş nasturtium çiçəklərini bir stəkan isti suya tökün, sonra məhsulu bir saat buraxın, süzün və gündə dörd dəfədən çox olmayan 3 xörək qaşığı için.

  Limfa düyünlərinin iltihabı üçün həlim

  Bir litr suda 30 q yarpaq, həmçinin qönçələr və nasturtium meyvələri 20 dəqiqə su banyosunda qaynadılır. Soyudulmuş bulyon süzülür və hərtərəfli sıxılır. Qalan bulyon qaynadılmış su ilə orijinal həcminə gətirilir. Həlim gündə üç dəfə 200 ml içilir.

  Amfizem üçün tincture

  Bitkinin 30 q əzilmiş yarpaqları, qönçələri və toxumları 200 ml votkaya tökülür, bundan sonra məhsul iki həftə dəmləmək üçün qaranlıq yerə göndərilir, bu müddət ərzində tincture vaxtaşırı çalxalanmalıdır. Gündə üç dəfə 30 damcı tincture istifadə edin.

  Şərab infuziyası

  Bir litrlik şüşə qab yuxarıya quru ağ şərabla tökülən təzə nasturtium yarpaqları ilə doldurulur. Məhsul iki həftə qaranlıq yerdə və həmişə otaq temperaturunda dəmlənir, sonra süzülür və yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə bir çay qaşığı içilir. İstifadədən əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.

Əvvəllər bu çiçək Kapuçin adlanırdı, bu hansı çiçəkdir?

Nasturtium Lobba sürünən, uzunluğu üç metrə qədər olan, uzun saplarında böyük yaşıl yarpaqları olan tumurcuqları və sarı və ya narıncı tək, iri, diametri 5 sm-ə qədər, çiçəkləri uzun saplarda olan bir bitkidir. Bu növ nasturtium geniş şəkildə istifadə edilə bilər dekorativ məqsədlər- çiçək yataqlarında və ya tək bitkilər kimi abadlıq üçün. Torpaq örtüyü kimi də istifadə edilə bilər. Ağacların altında və kolların arasında daim alaq otları çəkmək istəmirsinizsə, nasturtium əkmək lazımdır. Bu gözəldir və torpaq xalça kimi böyük yuvarlaq yarpaqlarla örtüləcək, kölgəsində alaq otları birtəhər "böyüməz".

Ancaq, bəlkə də, nasturtiumun əsas üstünlüyü onun qida və müalicəvi xüsusiyyətləridir. Bitkinin yerüstü hissəsi C vitamini ilə zəngindir, yarpaqlarında provitamin A (karotin), fitonsidlər və antimikrob maddələr var. Nasturtium efir yağının tərkibində bəzi tədqiqatçıların fikrincə, angina hücumlarını tez dayandıran tropeolin var.

Nasturtiumun çiçəkləri, gənc tumurcuqları və yarpaqları, tumurcuqları və yetişməmiş meyvələri yeyilir. Kəskin, xoş dadı var, vəzərini xatırladırlar. Qönçələr və yaşıl bərkiməmiş meyvələr ayrıca duzlanır və ya duzlanır və digər tərəvəzlərlə qarışdırılır. Yarpaqları bahardan gec payıza qədər yeyilə bilər, salatlara əlavə olunur və tərəvəz, ət və balıq yeməkləri üçün ədviyyat kimi istifadə olunur.

Xalq təbabətində qanazlığı, halsızlıq, böyrək daşları, müxtəlif dəri səpgiləri zamanı nasturtium otunun dəmləməsi qəbul edilir. Otlar və baldan hazırlanmış bir həlim qarınqut və ağız mukozasının digər lezyonları üçün ağzı yaxalamaq üçün istifadə olunur. Nasturtium yarpaqlarının və gicitkənin spirtli tincture saçların uzanmasını artırmaq üçün baş dərisinə sürtülür.

“Dərman məqsədləri üçün nasturtiumun otu, yarpaqları, çiçək qönçələri və toxumlarından vitamin əlavəsi kimi və xroniki bronxitdə həlim və tinctures şəklində, xolelitiyaz, hipertoniya, xroniki koronar çatışmazlıq, işemik xəstəlik, bronxial astma, amfizem, anemiya, böyrək daşları, dəri səpgiləri.

Qədim dövrlərdən bəri, nasturtium adlı bir bitki müalicəvi xüsusiyyətləri və dad xüsusiyyətlərinə görə layiqli populyarlıq qazanmışdır (bu çox gözəl və zərif bitkinin hər hansı bir bağı bəzəyə biləcəyini söyləmək olmaz). Nasturtiumun necə və nə vaxt yığılacağı, bu bitkinin tibb və kosmetologiyada necə düzgün istifadə ediləcəyi, ondan hansı sağlam və dadlı yeməklərin hazırlana biləcəyi barədə ətraflı danışacağıq.

Zavodun təsviri

Rusiyada Hollandiyadan gətirilən bu bitki adı ilə tanınırdı Kapuçin, bu, monastır plaşının başlığını təqlid edən çiçəyin özünün formasına görədir. Fakt budur ki, "kapuçin" və "başlıq" qardaş sözləridir. Daha sonra "nasturtium" adı ilişib qaldı.

Amma rəsmi adı - Tropaeolum - bu gözəl bitkiyə C. Linnaeus tərəfindən verilmişdir, o, nasturtium yarpaqlarının əsgərlərin qalxanları ilə oxşarlığını tapdığı halda, bitkinin çiçəkləri ona məğlub olan düşmənlərin qana bulaşmış dəbilqələrini xatırladırdı. sütunlara asılmışdılar (Roma əsgərləri qələbəni belə xatırlayırdılar). Belə sütunlar tropaeolum adlanırdı.

Maraqlı fakt! Bu günə qədər Almaniyada nasturtium toxumlarının torbalarında aşağıdakı yazı var: "kapuziner tropaeolum" və bununla da adın bir neçə nəzəriyyəsini birləşdirir.

Nasturtium yeməli bitkidir

Nasturtium nə kimi görünür?

Bitkinin yuvarlaq, damarlı, qalxanvari yarpaqları mum örtüklü, bərk kənarları var, kifayət qədər uzun saplarda alternativ qaydada düzülür.

Düzensiz formalı tək böyük çiçəklər zərif və xoş bir ətir var, onlar uzun peduncles üzərində yerləşir; Parlaq rəngli çiçək qabının dibində çubuqlar var. Nasturtium çiçəkləri sadə, yarı cüt və ya ikiqat ola bilər (hamısı bitki müxtəlifliyindən asılıdır). Corolla sarı, narıncı və ya qırmızı rəngli beş ləçəkdən ibarətdir.

Nasturtiumun meyvəsi əvvəlcədən hazırlanmışdır, kiçik ölçülü dəyirmi, böyrək formalı üç eyni qırışlı meyvəyə parçalanır. Hər meyvənin içərisində bir toxum var.

Maraqlı fakt! Nasturtium çiçəkləri parlaq narıncıdır və parlaq qırmızı "qərb" gün batımı zamanı "alovlanır".

Nasturtium harada böyüyür?

Nasturtium yaxşı drenajı olan orta dərəcədə nəmli torpaqlara üstünlük verir, lakin bu bitki təzə üzvi gübrələrə və ya artıq nəmə dözmür.

Nasturtium isti və işıqsevərdir, buna görə də onu bütün şöhrəti ilə günəşli yerlərdə və ya ağacların yüngül qismən kölgəsində tapa bilərsiniz. Qeyri-kafi işıqlandırma ilə, nasturtium, zəif tumurcuqlar və çiçəklərin olmaması ilə xarakterizə olunan acınacaqlı bir görünüşə sahib olacaqdır.

Nasturtium növləri

Xarici nasturtium

Xarici nasturtium, bəzi hallarda açıq yaşıl sapı 4 m-ə çatan, Cənubi Amerikanın şimal-qərb hissəsində yabanı halda böyüyən otlu dırmaşan bitkidir.

Bu bitkinin kiçik, beş və ya yeddi hissəli yarpaqları və sarı qırışlı ləçəkləri və yaşıl ləçəkləri olan kiçik çiçəkləri var. Üst ləçəklərin kənarları saçaqlıdır.

Bu bitki yeməli olur: məsələn, onun gənc yarpaqları C vitamini ilə zəngindir və onların tərkibində, məsələn, yaşıl cəfəridən iki dəfə çox askorbin turşusu var.

Xarici olaraq, xarici nasturtiumdan hazırlanan preparatlar (xüsusilə şirə) dərinin qaşınması, qaşınma və keçəlliyin müalicəsində istifadə olunur. Bitkidən infuziya və həlimlər ürək xəstəlikləri və hipertansiyon üçün göstərilir.

Böyük nasturtium

Bu bitki sürünən, çılpaq, şirəli, budaqlı və bir qədər qıvrım gövdəyə malikdir.

Nasturtiumun yarpaqları böyük, alternativ, bütöv və uzun ləçəklidirlər, qeyri-bərabər kənarları və hər yarpaqda 10 damarın olması ilə fərqlənirlər. Yarpağın yuxarı tərəfi açıq yaşıl, aşağı tərəfi isə şirəli (bəzi hallarda yarpağın aşağı hissəsi bənövşəyi rəngə malikdir).

Tək çiçəklər bir stəkan ilə uzun peduncles üzərində yerləşdirilir. Sarı, narıncı və ya parlaq qırmızı çiçəklərin beş əriməmiş ləçəkləri var.

Böyük nasturtium uzun müddətdir xalq təbabətində və kulinariyada istifadə edilmişdir. Belə ki, ət və tərəvəz yeməkləri üçün ədviyyat kimi bitkinin təzə yarpaqları, sərt çiçək qönçələri, həmçinin kəskin dadı olan yetişməmiş yaşıl toxumlardan istifadə olunur. Turşu çiçək qönçələri, yaşıl meyvələr kimi, dad xüsusiyyətlərinə görə kaparilərin dadına bənzəyir.

Xalq təbabətində nasturtium mayor əsasında hazırlanan preparatlar sinqa, qanazlığı, dəri xəstəlikləri, sidik-damar xəstəliyi, hipertoniya, xroniki bronxial katar, keçəllik kimi xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur.

Nasturtium becərilir

Bunlar yaşıl və ya bənövşəyi qalxanvari yarpaqları olan sıx yarpaqlı illik bitkilərdir, çiçəklərin rəngi açıq sarıdan narıncı-qırmızıya qədər dəyişə bilər.

Zavodun sadə və ya ikiqat ətirli çiçəkləri 5 sm diametrdə ola bilər.

Qeyd etmək lazımdır ki, becərilən nasturtium növləri təkcə çiçəklərin rəngində deyil, həm də kolun forması ilə fərqlənə bilər: məsələn, bitkilər yığcam (hündürlüyü 50 sm-dən çox deyil), sürünən (uzunluğu) ola bilər. tumurcuqları 4 m-ə çatır), cırtdan (maksimum bitki hündürlüyü 20 - 25 sm).

Xalq təbabətində becərilmiş nasturtium böyük nasturtium kimi istifadə olunur.

Yığım və saxlama

Təzə yarpaqlar və çiçəklər yay boyu istifadə olunur.

Gələcək istifadə üçün bitkinin yerüstü hissəsini yığarkən, yarpaqlı çiçəkli gövdələri diqqətlə kəsmək lazımdır. Saplar təmiz havada, lakin kölgədə qurudulur, xammal isə bir nazik təbəqəyə qoyulur və qurutma tamamlanana qədər müntəzəm olaraq qarışdırılır.

Nasturtiumun yeməkdə istifadə olunan meyvələri yetişməmiş şəkildə kəsilir, xalq təbabətində istifadə üçün isə bitkinin bu hissəsi yetişən kimi yığılmalı, havada və ya quruduculardan istifadə edərək 40 dərəcə temperaturda qurudulmalıdır. Toxumlar qurudulmuş meyvələrdən çıxarılır.

Vacibdir! Nasturtium tez böyüyür, bu səbəbdən onun yerüstü hissəsi vegetasiya dövründə iki-üç dəfə toplana bilər.

Qurudulmuş xammallar parça torbalarda saxlanılır (yaxşı havalandırılan yerlərdə).

Raf ömrü iki ildir.

Nasturtium nə vaxt çiçək açır?

Toxum kolleksiyası

Qeyd etmək lazımdır ki, nasturtium toxumları eyni vaxtda deyil, bitki solduqca (avqustdan sentyabr ayına qədər), yəni ləçəklərin düşməsindən 40 - 50 gün sonra yetişir.

Bitkinin yetişmiş toxumları kortəbii şəkildə düşür. Toxumların yetkinliyi onların görünüşü ilə göstərilir: məsələn, yaşıldan ağımtıl rəngə çevrilir və onları peduncledən asanlıqla ayırmaq lazımdır.

Nasturtium toxumları karton qutularda saxlanılır.

Nasturtiumun tərkibi və xüsusiyyətləri

• mərkəzi sinir sisteminin funksiyalarının normallaşdırılması;
• qanda sidik turşusunun azalması;
• endokrin bezlərin stimullaşdırılması;
• redoks proseslərinin normallaşdırılması;
• hematopoezin tam prosesinin təmin edilməsi;
• kapilyarların gücləndirilməsi;
• sümük toxumasının normal formalaşmasını və böyüməsini təmin etmək;
• toxunulmazlığın gücləndirilməsi;
• dəmirin udulmasının yaxşılaşdırılması.

Tropeolin
Tropeolin kəskin, spesifik qoxuya malik mobil, açıq rəngli mayedir.

Bu maddə inotrop xüsusiyyətlərə malikdir, yəni ürək sancmalarının gücünü dəyişdirməyə qadirdir, buna görə ürək fəaliyyətini normallaşdırmaq üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, tropeolin koronar qan axını yaxşılaşdırır.

Efir yağı
Fəaliyyət:

• ürək-damar sisteminin funksiyalarını normallaşdırır;
• kanserogenləri çıxarır;
• öskürəyi yumşaldır və mucusun, həmçinin bronxlardan bəlğəmin ayrılmasını gücləndirir;
• performansı artırır;
• mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır;
• mərkəzi sinir sisteminin işini normallaşdırır;
• iltihabı aradan qaldırır;
• yaraların sağalmasını sürətləndirir;
• immunitet sistemini stimullaşdırır;
• ağrı sindromunu aradan qaldırır;
• hormonların səviyyəsini normallaşdırır;
• yaddaş və konsentrasiyanı yaxşılaşdırır;
• qocalma prosesini ləngidir.

• sidik ifrazını təşviq etmək;
• artan iştah;
• vazodilatasiya;
• mikrobların zərərsizləşdirilməsi;
• mucus ifrazının artması;
• mədə şirəsinin ifrazının artması;
• iltihabı aradan qaldırır.

• redoks proseslərinin bərpası;
• artan protein sintezi;
• maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsi;
• həm sümüklərin, həm də dişlərin formalaşmasında iştirak;
• vaxtından əvvəl qocalmanın qarşısının alınması;
• toxunulmazlığın gücləndirilməsi;
• soyuqdəymələrin qarşısının alınması.

• əzələləri, beyin və periferik sinir sistemini enerji ilə təmin etmək;
• zehni və fiziki yorğunluğun aradan qaldırılması;
• karbohidrat mübadiləsini təmin etmək;
• nuklein turşularının sintezində iştirak;
• sinir sisteminin normallaşdırılması;
• göz vəziyyətinin yaxşılaşdırılması.

• bədəni infeksiyalardan qorumaq;
• toksinlərin çıxarılması;
• immun sisteminin gücləndirilməsi.

• bazal maddələr mübadiləsini gücləndirir;
• ferment aktivliyini artırmağa kömək edir;
• normal inkişafı, ümumi fiziki və əqli inkişafı təmin edir;
• dərinin və saçın vəziyyətinə faydalı təsir göstərir;
• sinir sisteminin funksiyalarını normallaşdırır;
• ürək-damar sisteminin, mədə-bağırsaq traktının, reproduktiv və dayaq-hərəkət sistemlərinin işini tənzimləyir.

• zehni və fiziki stressi aradan qaldırır;
• xəsarət və intoksikasiyadan sonra bədənin bərpasını sürətləndirir;
• toksinləri çıxarır;
• ürək ritmini tənzimləyir;
• su-duz balansını qoruyur;
• qanda karbon qazının konsentrasiyasını azaldır.

• demək olar ki, bütün metabolik reaksiyaların təmin edilməsi;
• bədəni enerji ilə təmin etmək;
• turşu-əsas balansının tənzimlənməsi;
• mərkəzi sinir sisteminin və ürək-damar sisteminin normallaşdırılması;
• sümük toxumasının formalaşmasını təmin edir.

Nasturtiumun müalicəvi xüsusiyyətləri

• İltihab əleyhinə.
• Sidikqovucu.
• Antiseptik.
• Antikorbutik.
• öskürək əleyhinə.
• ekspektoran.
• Uroseptik.
• Antibiotik.
• Sidikqovucu.
• Laksatif.
• Antihelmintic.
• Ümumi gücləndirmə.
• Antitümör.
• Tonik.
• Qanın təmizlənməsi.
• Antibakterial.
• Antifungal.

Nasturtiumun faydaları və zərərləri

Fayda

Kliniki sınaqların nəticələrinə görə, ateroskleroz nəticəsində yaranan xroniki koronar çatışmazlıqdan əziyyət çəkən xəstələrdə nasturtium preparatları qəbul etdikdən sonra stenokardiya tutmaları 2 - 3 dəqiqədən sonra dayanıb, ağrılar azalıb, ümumi sağlamlıq vəziyyəti yaxşılaşıb.

Bu məqalə belə bir gözəl və gözəl bitki, nasturtium kimi, həmçinin nasturtium növləri haqqında, düzgün eniş və qayğı. Sevimli bağ çiçəklərinin müsabiqəsində, belə bir şey keçirilsəydi, nasturtium, şübhəsiz ki, Rusiyada ən çox yayılmış çiçəklərdən biri olan ilk on favorit arasında olardı.

Az bilinən bir fakt, lakin nasturtium yeməkdə də istifadəsini tapdı: zərif yarpaqlar və çiçəklərdən salatlar və qəlyanaltılar hazırlamaq üçün istifadə olunur və yeməkləri bəzəmək üçün istifadə olunur.

Turşu meyvələr zövqünüzə uyğun çox bahalı kaperləri əla əvəz edir. Hər hüceyrəsi, hər ləçəyi ilə günəş şüalarını udmuş ​​bitki, qızmar gözəllik, mütləq bəyənəcəksiniz!

Nasturtium növlərinin müxtəlifliyi

Bütöv, mumlu yarpaqları, parlaq rəngli tək parlaq çiçəkləri və zərif ətri olan güclü budaqlı gövdəsi olan ot bitkisi. Hal-hazırda, qırmızı yarpaqları olan nasturtium növləri yetişdirilmişdir; rəngarəng yarpaqlar. Kölgələrin palitrası heyran edir: zərif çəhrayı, zəngin narıncı, günəşli sarı, parlaq qırmızı, heyrətamiz qızılbalıq, tünd qırmızı. Ən tələbkar dadlar üçün! Ləçəklərdə fərqli rəngli vuruşlar və ləkələr görünəndə iki rəngli çeşidləri də bəyənəcəksiniz.

Nasturtium çiçəkləri böyük, parlaq sarı və ya narıncı mərkəzi ilə parlaqdır. var sadə, yarı cüt və terri. Nasturtiumlar da ölçülərinə görə növlərə bölünür:

aşağı böyüyən nasturtiumlar , hündürlüyü 20 sm-dən çox olmayan, çiçək yataqlarında, haşiyələrin kənarları boyunca, qazonlarda, balkon qablarında, çiçək qablarında, qablarda yaxşı görünür.

orta boylu nasturtiumlar Hündürlüyü 50 sm-ə çata bilən, açıq yerdə, kaskad çiçək yataqlarında, tək əkinlər kimi də yaxşıdır.

hündür nasturtiumlar, iki və ya daha çox metrə çatan, hedcinqlərin və hasarların kənarları boyunca, divarları, binaları örtmək, verandaları və gazebosları bəzəmək üçün əvəzolunmazdır.

Nasturtiumlara dırmaşan, uzun üzümlü və üzüm kimi sürünən rast gəlinir.

Gözəl nasturtium yetişdirmək üçün nə bilmək lazımdır?

Nasturtium işığı sevən bir bitkidir, ona görə də onun üçün yer axtarın günəşlə yaxşı işıqlandırılır, yüngül kölgədə ağacların altında da böyüyə bilər.Əgər o, zəif işıqlandırılmış ərazidə böyümək məcburiyyətindədirsə, onda tumurcuqları zəifləyəcək, yarpaqları ləng olacaq və çox nadir hallarda çiçək açacaq və az çiçək açacaq.

Nasturtium istilik sevən bir canlıdır, əkərkən isti, yaxşı qızdırılan torpağa üstünlük verir açıq yer, toxumları birbaşa torpağa səpmək. Nasturtium nə vaxt əkmək lazımdır? Aprelin ikinci yarısında başlaya bilərsiniz - fidan üçün, may ayında açıq yerdə.

Açıq yerə əkməyə və ya balkonu bəzəməyə tələsməyə ehtiyac yoxdur, hətta yüngül şaxtalar nasturtiumlara zərər verə bilər. Gec əkin şaxtaların cücərtiləri məhv etməyəcəyinə daha çox zəmanət verir. Düzdür, o da sonra çiçək açacaq. Şaxta hələ də təhdid edərsə, fidanlar qalın kağızdan hazırlanmış film və ya qapaqlarla örtülməlidir.

Nasturtiumun şıltaqlıqlarından biri, transplantasiyaya yaxşı dözməməsidir, ləçəklərdən və çiçəklərdən başlayaraq hər şeyin özü zərifdir və eynidir kök sistemi. Buna görə də onu birbaşa yerə əkməyə üstünlük verirlər. Fidan yetişdirirsinizsə, onları torf kuboklarında və ya geri çəkilə bilən dibi olan qablarda böyütmək daha yaxşıdır.

Bir qazanda bir neçə toxum əkin - hansının cücərəcəyi və hansının çıxmayacağı bilinmir, sonra həmişə ən güclü kolu seçəcəksiniz, başqaları da bağda yer tapacaq. Fidanları yenidən əkərkən, torpağı köklərdən silkələməyin, bir parça torpaq ilə əkin, bu şəkildə köklərə zərər vermək şansı azdır və nasturtium uzun müddət zərər verməyəcəkdir.

Nasturtium torpağa iddiasızdır, baxmayaraq ki, zənginləşdirilmiş, məhsuldar, boş və yüngül olsa da, daha çox zövq alacaqdır. Gilli, durğun torpaqlarda quruyacaq və kökləri çürüyə bilər. O, həmçinin peyinlə çox gübrələnmiş əraziləri sevmir; Təzə sığırkuyruğu ilə bəslənməyə qətiyyən dözmür.

Yalnız təzə üzvi gübrələrin deyil, həm də azot gübrələrinin, həmçinin həddindən artıq suvarmanın çoxluğuna dözə bilməz. Artıq dediyimiz kimi, onun yarpaqları heyrətamiz şəkildə böyüyəcək, lakin çiçəklənməyə tənbəl olacaq. O, kökələcək. Nasturtiums kolun böyüməsi və formalaşması zamanı müntəzəm, bol suvarmağa ehtiyac duyur. Çiçəkləmə zamanı torpaq quruyanda suvarılmalıdır. Suvarma ilə həddindən artıq çoxalın, bol yaşıllıq ilə sizə təşəkkür edəcək, ancaq çiçəklənmə az olacaq.

Nasturtium əhəngə yaxşı dözmür, fosfat gübrələri ilə mayalanmağı sevir, onlara ehtiyacı var, təşəkkürlər sulu çiçəkləmə qayğı üçün.

Nasturtium toxumlarını səpin

Nasturtium toxumlarını özünüz toplamaq mümkündür, onlar çiçək açdıqdan dərhal sonra yetişməyə başlayırlar. Tam yetişmək üçün bir ay yarımdan iki aya qədər vaxt lazımdır. Toxumlar yetişdikcə (əvvəlcə yaşıl olur) rəngsiz olur və sapdan asanlıqla çıxarılır. Əsas odur ki, onları çıxarmaq üçün vaxtınız olsun. Əks təqdirdə, bitki toxumları özü dağıdacaq. Sizə lazım olan toxumların sayını buraxın, qalanları çıxarılmalıdır, çünki bu çiçəklənməyə təsir göstərir. Bitki enerjisini toxumların yetişməsinə sərf edir.

Toxumlar qalın qoruyucu qabıqda noxud kimi olduqca böyükdür və cücərmək üçün təxminən iki həftə çəkir. Bir çox bağbanlar əkilmədən əvvəl toxumları islatırlar. ən azı bir gün suda Onlar şişdikdə, əkməyə başlayın.

Beləliklə, nasturtium açıq yerə əkilir may ayında hazırlanmış çuxurlarda bir neçə ədəd. Günlər sonra 10-14 İlk tumurcuqlar görünməyə başlayacaq. Fidanlar güc almağa başlayacaq, tumurcuqlar görünəcək, sonra ilk zərif yarpaqlar görünəcək və çiçəklənməyə hazır olan bir kol tədricən formalaşacaq. Nasturtium təxminən çiçəklənməyə başlayacaq ay yarımdan sonraəkdikdən sonra və sağa qədər çiçək bolluğu ilə sizi sevindirəcək ilk soyuq havaya qədər.

Nasturtium dırmaşması haqqında

Nasturtium bağbanlarımız arasında böyük tələbatdır və yayda günəşli çiçəkləri ilə çoxlu çiçək yataqlarını, çiçək yataqlarını, eyvanları, verandaları və ön bağları bəzəyir. Əsasən, becərilən və böyük nasturtiumlar geniş yayılmışdır, çiçək yetişdiriciləri öz sahələrini bəzəyir.

Bununla belə, diqqət yetirməyə dəyər nasturtiuma dırmaşmaq, toxumları əvvəllər tapmaq çətin idi, lakin indi mağazalarda sərbəst satılır. Düzdür, çantalarda hansı nasturtium toxumlarının olduğunu qeyd etmək çətindir - uzunluğu 40 sm-dən çox olmayan yığcam kol və ya bir metrə qədər uzun qamışları olan dırmaşan bir kol. və ya daha çox.

Xaricdən gətirilən istehsalçıların - Tropaeolum majus (böyük nasturtium) və Tropaeolum cultorum hort (becərilən nasturtium) toxumlarının qablaşdırmasının üzərindəki yazılar yalnız bitkinin adından xəbər verir. Nasturtiumun hər hansı bir forması ola bilər, ancaq nanum və ya nano yazısını görsəniz, hündürlüyü 40 sm-dən çox olmayan, kompakt kollu müxtəlif nasturtium kolunuz var Beləliklə, budaqlı bir nasturtium almaq istəyirsinizsə, qablaşdırmadakı mətni diqqətlə oxuyun və nanum və ya nano yazısının olmamasına diqqət yetirin.

Yerli toxum istehsalçıları da qablaşdırmada nasturtiumun formasını göstərməyə bilər və seçdiyiniz nasturtiumun şaquli bağçılıq üçün uyğun olub olmadığını müəyyən etmək üçün üzümün uzunluğu haqqında məlumatlara etibar etməli olacaqsınız.

Dırmanma nasturtiumunu seçərkən, satın almaq üçün ölkəmizdə hələ də çox yaygın olmayan nasturtiumu seçmək daha yaxşı olduğunu bilmək faydalıdır. xarici və ya Kanar, onu da adlandırırlar. Bu nasturtiumun müxtəlif çeşidləri yoxdur. Amma buna fərqli adlar qoyurlar. Paketlərdə həm bindweed, həm də loach tapa bilərsiniz, lakin bütün bu adlar nasturtiuma dırmaşmaq deməkdir.

Nasturtium hansı faydalar gətirə bilər?

Qədim zamanlardan əcdadlarımız istifadə edirdi faydalı xassələri nasturtiumlar. Nasturtiumlar müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir bitkinin bütün hissələri və insan istehlakı üçün uyğundur. Mətbəx mədəniyyətində Qərbi Avropa, xüsusən də Fransada ondan salatlar (dadı su terəsinə bənzəyir), souslar və marinadlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Yarpaqlar, çiçəklər və toxumlar ehtiva edir efir yağları , bitkiyə kəskin, ədviyyatlı bir dad verir. Nasturtium askorbin turşusu, B və A vitaminləri, fosfor və kalium duzları və bir çox digər faydalı maddələrlə zəngindir.

Xüsusilə müalicəvi xüsusiyyətlər var toxum, müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında təzə istifadə olunur və qurudulmuş - dərman məqsədləri üçün. Yarpaqların və çiçəklərin həlimlərindən qan azlığı, sinqa, tənəffüs yolları, dəri xəstəlikləri, böyrək xəstəliklərində səmərəli istifadə edilmişdir. Funqisid və iltihab əleyhinə təsir göstərir.

Bağlarda nasturtium pomidor və kələm əkinləri arasında əkilir, kəpənəkləri və ağ milçəkləri dəf edir.

Gözəllik üçün nasturtium əkmək şəxsi süjet və əlbəttə ki, sağlamlıq üçün!

Bağ çiyələkləri və ya çiyələk yetişdirən nənələrimiz, əvvəllər adlandırdığımız kimi, malçlamadan xüsusilə narahat deyildilər. Lakin bu gün bu kənd təsərrüfatı texnikası nail olmaq üçün əsas olmuşdur yüksək keyfiyyət giləmeyvə və məhsul itkisini azaldır. Bəziləri bunun əngəl olduğunu söyləyə bilər. Ancaq təcrübə göstərir ki, bu vəziyyətdə əmək xərcləri çox yaxşı ödəyir. Bu yazıda sizi doqquzla tanış olmağa dəvət edirik ən yaxşı materiallar bağ çiyələklərinin malçlanması üçün.

Sukkulentlər çox müxtəlifdir. "Kiçiklər" həmişə daha dəbli hesab edilməsinə baxmayaraq, bəzəyə biləcəyiniz sukkulentlərin çeşidi müasir interyer, daha yaxından baxmağa dəyər. Axı, rənglər, ölçülər, naxışlar, tikanlıq dərəcəsi, interyerə təsir onları seçə biləcəyiniz parametrlərdən yalnız bir neçəsidir. Bu yazıda sizə ən dəbli beş sukkulent haqqında məlumat verəcəyik heyrətamiz şəkildə müasir interyerləri dəyişdirin.

Misirlilər hələ eramızdan əvvəl 1,5 min il əvvəl nanədən istifadə edirdilər. Çox uçucu olan müxtəlif efir yağlarının yüksək tərkibinə görə güclü aroma malikdir. Bu gün nanə tibbdə, parfümeriyada, kosmetologiyada, şərabçılıqda, kulinariyada, dekorativ bağçılıqda, qənnadı sənayesində istifadə olunur. Bu yazıda ən çox baxacağıq maraqlı çeşidlər nanə, həmçinin bu bitkinin açıq yerdə becərilməsinin xüsusiyyətləri haqqında sizə məlumat verin.

İnsanlar bizim eramızdan 500 il əvvəl krokus yetişdirməyə başlayıblar. Baxmayaraq ki, bağçada bu çiçəklərin varlığı keçici olsa da, biz həmişə baharın müjdəçilərinin gəlişini səbirsizliklə gözləyirik. gələn il. Crocuses ən erkən primroslardan biridir, onların çiçəklənməsi qar əriyən kimi başlayır. Bununla belə, çiçəkləmə müddəti növlərə və növlərə görə dəyişə bilər. Bu məqalə martın sonu və aprelin əvvəllərində çiçək açan krokusların ən erkən növlərinə həsr edilmişdir.

Mal əti bulyonunda erkən gənc kələmdən hazırlanmış kələm şorbası doyurucu, ətirli və hazırlamaq asandır. Bu reseptdə siz dadlı mal əti bulyonunu necə bişirəcəyinizi və bu bulyonla yüngül kələm şorbasını necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz. Erkən kələm Tez bişir, ona görə də bir az daha çox bişirilən payız kələmindən fərqli olaraq digər tərəvəzlərlə eyni vaxtda tavaya qoyulur. Hazır kələm şorbası bir neçə gün soyuducuda saxlanıla bilər. Əsl kələm şorbası təzə hazırlanmış kələm şorbasından daha dadlı olur.

Pomidor sortlarının müxtəlifliyinə baxaraq, çaşqın olmamaq çətindir - bu gün seçim çox genişdir. Hətta təcrübəli bağbanlar O, bəzən əsəbi olur! Bununla birlikdə, "özünüz üçün" çeşidlərin seçilməsinin əsaslarını başa düşmək o qədər də çətin deyil. Əsas odur ki, mədəniyyətin xüsusiyyətlərini araşdırıb təcrübə aparmağa başlayın. Yetişdirmək üçün ən asan pomidor qruplarından biri məhdud böyüməsi olan növlər və hibridlərdir. Yataqlarına qulluq etmək üçün çox enerjisi və vaxtı olmayan bağbanlar tərəfindən həmişə qiymətləndirilmişdir.

Bir vaxtlar qapalı gicitkən adı altında çox məşhur olan və sonra hər kəs tərəfindən unudulan coleus bu gün ən parlaq bağlardan biridir və qapalı bitkilər. Əbəs yerə deyil ki, onlar ilk növbədə qeyri-standart rənglər axtaranlar üçün birinci böyüklüyün ulduzları hesab olunurlar. Böyümək asan, lakin hər kəsə uyğun olacaq qədər tələbkar olmayan coleus daimi nəzarət tələb edir. Ancaq onlara qayğı göstərsəniz, məxmər bənzərsiz yarpaqlardan hazırlanmış kollar istənilən rəqibi asanlıqla geridə qoyacaqdır.

Provans otlarında bişmiş somon balığı ləzzətli balıq pulpasının “təchizatçısıdır”. yüngül salat təzə yabanı sarımsaq yarpaqları ilə. Şampignonlar yüngülcə qızardılır zeytun yağı və sonra alma sirkəsi ilə səpin. Bu göbələklər adi duzlu göbələklərdən daha dadlıdır və bişmiş balıq üçün daha uyğundur. Yabanı sarımsaq və təzə şüyüd bir salatda yaxşı uyğunlaşır, bir-birinin ətirini vurğulayır. Vəhşi sarımsağın sarımsaqlı kəskinliyi həm qızılbalıq ətinə, həm də göbələk parçalarına nüfuz edəcəkdir.

iynəyarpaqlı və ya saytda çalılar həmişə əladır, lakin bir çox iynəyarpaqlılar daha yaxşıdır. Müxtəlif çalarlardakı zümrüd iynələri ilin istənilən vaxtında bağı bəzəyir, bitkilər tərəfindən buraxılan fitonsidlər və efir yağları yalnız aromatizasiya etmir, həm də havanı təmizləyir. Bir qayda olaraq, yetkinlərin əksəriyyəti rayonlaşdırılır iynəyarpaqlı bitkilər, çox iddiasız ağac və kol hesab olunur. Ancaq gənc fidanlar daha şıltaqdır və düzgün qayğı və diqqət tələb edir.

Sakura ən çox Yaponiya və onun mədəniyyəti ilə əlaqələndirilir. Çadırda pikniklər çiçəkli ağaclarçoxdan ölkədə baharı qarşılamağın ayrılmaz atributuna çevrilib çıxan günəş. Maliyyə və tədris ili burada aprelin 1-də, möhtəşəm albalı çiçəkləri açanda başlayır. Buna görə yaponların həyatında bir çox əlamətdar anlar çiçəkləmə əlaməti altında baş verir. Ancaq sakura soyuq bölgələrdə də yaxşı böyüyür - bəzi növlər hətta Sibirdə də uğurla yetişdirilə bilər.

Əsrlər boyu insanların müəyyən qidalara olan zövqlərinin və üstünlüklərinin necə dəyişdiyini təhlil etmək məni çox maraqlandırır. Bir vaxtlar dadlı sayılan və ticarət obyekti olan şey zaman keçdikcə dəyərini itirir və əksinə, yenidir meyvə bitkiləri bazarlarını fəth etdilər. Heyva 4 min ildən artıqdır ki, becərilir! Və hətta eramızdan əvvəl 1-ci əsrdə. e. Heyvanın 6-ya yaxın növü məlum idi və hətta o zaman da onun çoxaldılması və becərilməsi üsulları təsvir edilmişdir.

Ailənizi sevindirin və Pasxa yumurtaları şəklində temalı kəsmik peçenyeləri hazırlayın! Uşaqlarınız prosesdə iştirak etməkdən məmnun olacaqlar - unu süzün, bütün lazımi maddələri birləşdirin, xəmir yoğurun və mürəkkəb fiqurları kəsin. Sonra xəmir parçalarının əslə çevrilməsini heyranlıqla izləyəcəklər. pasxa yumurtaları, və sonra eyni həvəslə onları süd və ya çayla yeyəcəklər. Pasxa üçün bu cür orijinal peçenyeləri necə hazırlamaq olar, oxuyun addım-addım resept!

Yumru bitkilər arasında dekorativ yarpaqlı sevimlilər o qədər də çox deyil. Kaladium interyerin rəngarəng sakinləri arasında əsl ulduzdur. Hər kəs bir kaladyuma sahib olmağa qərar verə bilməz. Bu bitki tələbkardır və ilk növbədə qayğı tələb edir. Ancaq yenə də kaladyumların qeyri-adi şıltaqlığı ilə bağlı şayiələr heç vaxt əsaslandırılmır. Diqqət və qayğı kaladyum yetişdirərkən hər hansı bir çətinlikdən qaça bilər. Və bitki demək olar ki, həmişə kiçik səhvləri bağışlaya bilər.

Bu gün sizin üçün doyumlu, inanılmaz dərəcədə iştahaaçan və sadəcə hazırlanması asan bir yemək hazırlamışıq. Bu sous yüz faiz universaldır, hər qarnirlə uyğun gəlir: tərəvəz, makaron və ya hər hansı bir şey. Toyuq və göbələk suyu, vaxtınız olmadığı və ya nə bişirəcəyiniz barədə çox düşünmək istəmədiyiniz anlarda sizi xilas edəcək. Sevimli garnitürünüzü götürün (bunu əvvəlcədən edə bilərsiniz ki, hər şey isti olsun), bir az sous əlavə edin və axşam yeməyi hazırdır! Əsl xilaskar.

Çoxları arasında müxtəlif növlərƏla dadı və nisbətən iddiasız böyümə şəraiti ilə seçilən bu ən məşhur tərəvəzlərdən üçü haqqında sizə məlumat verəcəyik. "Almaz", "Qara gözəllik" və "Valentina" badımcan sortlarının xüsusiyyətləri. Bütün badımcanlarda pulpa var orta sıxlıq. Almazda yaşılımtıl, digər ikisində isə sarımtıl ağ rəngdədir. Onlar yaxşı cücərmə və əla məhsuldarlıqla birləşirlər, lakin içərisində müxtəlif vaxtlar. Hər kəsin dəri rəngi və forması fərqlidir.