Yüngül daikon salatı. Daikon salatı - fotoşəkilləri olan reseptlər

Daikon tez-tez Çin turpu adlanır, çünki ilk dəfə orada ev təsərrüfatlarında yetişdirildi. Aktiv görünüş kökə bənzəyir, ancaq böyük ölçülər. Dadı bir az acıdır, lakin bu acı yeməkləri daha da ətirli və maraqlı edir. Daikon salatını hazırlayarkən dad birləşməsini tarazlaşdırmaq üçün ona müxtəlif tərəvəz və meyvələr əlavə edilir. Daikon salatlarına daxil olan ən məşhur tərəvəzlər xiyar, yerkökü, cəfəri və balqabaqdır. Meyvələrə gəlincə, alma, armud, manqo və s. salata şirinlik qata bilər.

Həmkarlarından fərqli olaraq, adi qırmızı və ya ağ turp, daikon daha az acıdır, həm də daha yumşaq və daha incədir. Onun lifləri o qədər tərli və sərt deyil, buna görə də salatlar üçün tez-tez qaynadılmır və ya qızardılmır. Bəzən daikon tempurada qızardılır, daha sonra isti bitki yağına tökülür. Bu formada əlavə xırtıldayan qabıq əldə edir.

Daikonun faydaları və zərərləri

Daikon salatlarını hazırlamağa başlamazdan əvvəl, bu kök tərəvəzin sizə zərər verməyəcəyinə əmin olmalısınız. Mədə xorası, böyrək problemləri, podaqra və ya qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar tərəfindən istehlak edilməsi tövsiyə edilmir. Həmçinin, bədəndə metabolik proseslərlə bağlı problemləri olan insanlar tərəfindən yeməməlidir. Həmçinin, bu məhsula fərdi dözümsüzlük onun istifadəsinə mane ola bilər.

Digər hallarda, bu kök tərəvəz orta miqdarda hətta çox faydalıdır, bədənin ümumi vəziyyətini mükəmməl şəkildə yaxşılaşdırır.

Siyahıya salın müalicəvi xüsusiyyətlərçox böyük. Bu tərəvəzin tərkibində olduğu heç kimə sirr deyil çoxlu sayda bədəndə toxunulmazlıq səviyyəsindən məsul olan vitamin C və B. Askorbin turşusu həm də hüceyrə qocalmasının qarşısını alan güclü antioksidantdır. IN şərq ölkələri Daikon müntəzəm olaraq istehlak olunur.

Təsəvvür edin ki, 50 q daikonun tərkibində 115 mq kalium və 10 mq natrium var. Tərkibində tamamilə xolesterol və karbohidrat yoxdur.

Daikon pəhriz qida məhsuludur, çünki 100 q təzə daikon yalnız 20 kkal ehtiva edir. Bu məhsulun arıqlama proqramlarına daxil olması əbəs yerə deyil, çünki o, maddələr mübadiləsini sürətləndirir, ifrazat sisteminin fəaliyyətini bərpa edir, həzmi yaxşılaşdırır.

Çin turpu viruslar və bakteriyalarla mübarizə prosesində yüksək qiymətləndirildi. Daikon salatı immuniteti artırır, viruslarla mübarizə aparır və orqanizmi qoruyur. Bundan əlavə, bu tərəvəz qan damarlarını mükəmməl təmizləyir, qandan xolesterolu çıxarır və qan damarlarının divarlarını gücləndirir. İçərisində yemək tövsiyə olunur təzəürək-damar sistemi ilə bağlı problemləri olanlar.

Daikon zərərli tullantıları, toksinləri və radiasiyanı bədəndən çıxara bildiyi üçün güclü "təmizləyici" adlandırıla bilər. Təbiətinə görə bu tərəvəz hopmur zərərli maddələr torpaqdan və xarici mühitdən, buna görə də çox vaxt tamamilə sağlam və təbii tərəvəzdir.

Doğru daikon necə seçilir?

Bu kök tərəvəzin həqiqətən sağlam olması üçün ilk növbədə təzə olmalıdır. Daikonun təzəliyini yoxlamaq asandır. Bunun üçün onun dərisinə baxmaq lazımdır, o, sıx, parlaq və hamar olmalıdır. Dəri axsaqdırsa və meyvə sıxıldıqda yumşaqlaşırsa, bu, onun ilk təravət olmadığını göstərir. Daikon zirvələri ilə saxlandıqda təravətini xüsusilə tez itirir. Yarpaqlar meyvədən bütün qida və nəm çəkir.

Həmçinin, daikonun xarici səthində böyümələr, zədələnmələr və çuxurlar olmamalıdır. İçəridə liflər boşluqlar və ləkələr olmadan vahid olmalıdır.

Tərəvəz varsa qaranlıq ləkələr, onda bu daikonun çürük bakteriyalarla yoluxduğunu göstərir. Təsirə məruz qalan ərazini kəssəniz, meyvə hələ də yemək üçün istifadə edilə bilməz, çünki bakteriyalar meyvənin digər hissələrinə yayıla bilər.

Bu tərəvəzin faydalı maddələrini saxlaması üçün onu düzgün saxlamaq lazımdır. Daikon üstləri ilə birlikdə saxlanılırsa, soyuducuda maksimum saxlama müddəti 3-4 gün olacaq. Üstləri kəsilərsə, daikon bir aya qədər təravətini saxlaya bilər. Kağız torbaya bükmək və ya soyuducunun alt rəfindəki nimçəyə və ya təzə tərəvəz saxlamaq üçün bölməyə qoymaq daha yaxşıdır.

Daikon, xiyar və yerkökü salatı hazırlayın

Bu salatı ekzotik adlandırmaq olar, çünki eyni zamanda bir az ədviyyatlı və şirin olacaq. Bu salatı hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

200 q daikon,

200 q yerkökü,

300 q xiyar,

bir çay qaşığı keşniş,

bir çay qaşığı kimyon,

yarım çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər,

küncüd yağı,

küncüt toxumu,

üyüdülmüş qırmızı bibər,

soya sousu.

Pişirmə prosesi sadədir və xüsusi kulinariya bacarıqları tələb etmir. Daikon, yerkökü və xiyarın qabığını soyun. Bu tərəvəzlərin hər birini Koreya yerkökü sürtgəcindən istifadə edərək rəndələyin. Rəndələnmiş tərəvəzlərə soya sousu, göstərilən ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin. Bütün bunları küncüt yağı ilə səpin. Əgər belə bir yağ tapmasanız, adi bitki yağına sarımsaq əlavə edin. Sarımsaq 2 dəqiqə qızardılmalıdır. Bundan sonra, onu yağdan çıxarın və salatı aromatik yağla ədviyyat edin.

Salatanı bəzəmək üçün əvvəlcə quru bir qızartma qabda qızardılmalı olan küncüt götürə bilərsiniz.

Daikon salatı

Bu salat bir çox insana müraciət edəcək, çünki bir porsiya sizi asanlıqla doyura bilər. Bu salata toxluq verən nədir sərt pendir, qaynadılmış yumurta və mayonez. Bu salatı hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

100 q sərt pendir,

200 q təzə daikon,

2 qaynadılmış yumurta,

2 yerkökü,

2 diş sarımsaq,

dadmaq üçün duz, istiot.

Hazırlığın ilk mərhələsi daikon və yerkökü qabığını soymaqdır. Hər iki inqrediyenti qaba sürtgəcdən keçirtmək lazımdır. Daikonun daha da yumşaq olması üçün onu duzlayıb 20 dəqiqə soyuducuda saxlamaq lazımdır.

Bu müddət ərzində sərt pendir və qaynadılmış yumurta da sürtgəcdən keçirilir. Mayonezi sıxılmış sarımsaq, duz və qara bibərlə qarışdırın. Qalan şey bütün maddələri birlikdə qarışdırmaqdır. Hazır salatı mayonezlə yaxşıca qarışdırın, hər porsiyanı üstünə səpin və dilimlənmiş halqaları qaynadılmış yumurta ilə bəzəyin.

Dumanlı balıq ilə Daikon salatı

Bu salat seçimi hisə verilmiş balığı sevənlərə müraciət edəcəkdir. Yılan balığı bu yemək üçün ən uyğundur, lakin bahalı balıq olduğundan və hər kəsin buna imkanı çatmır. Hər hansı digər hisə verilmiş balıqlarla, məsələn, pişik balığı ilə əvəz edilə bilər.

Bu salatı hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

200 q hisə verilmiş balıq,

200 q daikon,

soya sousu,

qırmızı acı bibər,

üyüdülmüş qara bibər,

keşniş.

Qeyd etmək lazımdır ki, bəzən bu salat qəlyanaltı kimi də xidmət edir. Onu hazırlamaq üçün əvvəlcə balıq hazırlamaq lazımdır. Minimum sümükləri olduğu üçün hisə verilmiş balıqdan istifadə etmək yaxşıdır. Əgər pişik balığını seçmisinizsə, o zaman minimum yağ olan bir fileto seçməlisiniz. Balıqları 3 sm uzunluğunda kiçik parçalara kəsin.

Daikonun qabığını soyun və yerkökü sürtgəcdən keçirin. Pomidoru yarım halqalara kəsin. Hazırlanmış inqrediyentləri ədviyyat edin və dadmaq üçün duz əlavə edin. Yeməyin dadını pozmamaq üçün xüsusilə diqqətlə qırmızı acı bibər əlavə edin. Salatın yığılmasının qarşısını almaq üçün onu hazırlandıqdan dərhal sonra istehlak etmək lazımdır. Çovdar krutonları və ya pendir çubuqları bu salata əla əlavələrdir.

Şirin daikon salatı

Bu resept pəhriz saxlayanlar üçün uyğundur, çünki istifadə olunan bütün maddələr aşağı kalorilidir və bu salatın dadı şirin olacaq. Bu salatı hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

100 q təzə daikon,

2 yaşıl alma,

1 kök,

xama - 3 yemək qaşığı,

bal - 2 çay qaşığı,

bıçağın ucunda darçın,

bir çay qaşığı rəndələnmiş zəncəfil.

Daikon və yerkökü soyulmalı və incə sürtgəcdən keçirilməlidir. Almaları zolaqlara kəsin. Bu reseptin özəlliyi ondan ibarətdir ki, inqrediyentlər öz şirəsini buraxır. Buna görə qızardılmış və doğranmış komponentləri bal və xama ilə tökmək lazımdır. 5-10 dəqiqədən sonra inqrediyentlər suyu buraxacaq, sonra salata təzə sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil və darçın əlavə edin.

Bu resept həm qəlyanaltı, həm də axşam aşağı kalorili şam yeməyi üçün mükəmməldir.

Koreya daikon salatı

Bu resept isti və ədviyyatlı dadları sevənlərə müraciət edəcəkdir. Bu reseptə görə hazırlanan Daikon bir qədər Koreya yerkökü dadını xatırladır, çünki ədviyyatlar qarışığı onu ədviyyat etmək üçün istifadə olunur.

Hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

500 q daikon,

3 diş sarımsaq,

2 xörək qaşığı sirkə,

2 xörək qaşığı şəkər,

1 səviyyəli çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər,

2 çay qaşığı keşniş,

3 xörək qaşığı bitki yağı,

təzə göyərti.

Hazırlıqda mürəkkəb bir şey yoxdur, çünki yalnız Koreya yerkökü üçün daikon qabığını soyub sürtgəcdən keçirməlisiniz. Daikona bütün digər maddələr əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Daha ədviyyatlı dadı sevənlər üçün bir az daha sarımsaq və ya üyüdülmüş qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz.

Daikon yapon turpudur, o qədər də məşhur olmayan tərəvəzdir. Ancaq çox etmək üçün istifadə edilə bilər dadlı salatlar.

Daikon əla dad xüsusiyyətləri və çoxlu faydalı maddələrin olması ilə seçilir. Tərkibində kalium, karotin, B, C, PP vitaminləri var. Daikon insan üçün lazım olan bir çox mikroelementləri ehtiva edir və mədə-bağırsaq traktının normal fəaliyyətinə, qidaların daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir və iştahanı stimullaşdırır.

Resept 1. Soğan və noxud ilə Yapon daikon salatı

Reseptin inqrediyentləri

Daikon - 600 qr,
qırmızı şirin soğanın başı,
yaşıl noxud lobya - 100 q,
susam yağı - 2 osh qaşığı. l,
düyü sirkəsi - 2 osh qaşığı. l,
qara küncüt toxumu - 2 osh qaşığı. l,
bal - 2 osh qaşığı. l,
soya sousu - dadmaq.

Pişirmə üsulu: daikon salatı necə hazırlanır.

Resept bu yüngül salat Yapon mətbəxində tapdım. Mən vegetarianlara daikon salatını dadmağı, həm də ondan yemək kimi istifadə etməyi tövsiyə edirəm oruc günləri. Daikonun qabığını soyun və qaba sürtgəcdə nazik zolaqlara kəsin və ya bıçaqla kəsin. Qırmızı soğanı yarım halqalara doğrayın. Noxud qabıqlarını çarpaz şəkildə kiçik parçalara kəsin. Noxud yaşıl lobya ilə əvəz edilə bilər. Noxud və ya lobya qaynar suda 3 dəqiqədən çox olmayan əvvəlcədən qaynadın. Hazırlanmış tərəvəzləri qarışdırın. Sonra salat sarğı hazırlayın. Bunun üçün küncüt yağını bal və düyü sirkəsi ilə çalın. Salatanı bu sousla səpin, qarışdırın və tərəvəzləri bir saat islatmaq üçün soyuducuya qoyun.

Qara küncüt toxumu ilə səpilmiş daikon salatına xidmət edin soya sousu. Bu salatı dərhal yeməyi məsləhət görürəm, əgər edə bilmirsinizsə, soyuducuda bir gündən çox saxlamayın. Nuş olsun!

Resept 2. Daikon və alma salatı (vegetarian)

Vegetarianlar bu sadə salatı çox bəyənəcəklər. Axşam yeməyi üçün əla salat və zülalın bir hissəsi (ət, quş əti, balıq, yumurta) üçün garnitür kimi və ya yüngül bir şey istəsəniz tək başına.

Tərkibi:

300 q daikon turp
2 yaşıl alma
2 kiçik yerkökü
50 qr. qoz
3 osh qaşığı. bitki yağı
1 xörək qaşığı. ağ şərab sirkəsi
bir az şüyüd və ya cəfəri
dadmaq üçün duz, istiot.

Pişirmə prosesi:

1. Turp, yerkökü və alma qabığını soyun. Almaları yarıya bölün, nüvəni və sapı çıxarın. Turp, yerkökü və almaları qaba sürtgəcdən keçirin.

2. Fındıqları yağsız tavada yüngülcə qurudun, daim qarışdırın, sərinləyin və qaba doğrayın.

Yağ, sirkə, duz və istiotdan bir sarğı hazırlayın.

4. Salatın üzərinə tökün və qarışdırın. Üstünə səxavətlə qoz-fındıq səpin. Salatanı qoz yarıları ilə bəzəyə bilərsiniz.

Resept 3. Daikon ilə ət salatı

Bazarda bir oğlanın tamamilə anlaşılmaz bir şey satdığını gördüm - nəhəng ağ kök tərəvəzləri, kişi əli ölçüsündə. Daikon turp olduğu ortaya çıxdı. Mən bu haqda əvvəllər oxumuşam, amma heç görməmişəm (baxmayaraq ki, bəlkə də sadəcə fikir verməmişəm).

Mən ən kiçik “log” seçdim və qəniməti evə gətirdim. Mən cəhd etdim.

Daikon adi kələm sapına çox bənzəyir - eyni cüzi xüsusi acılıq, eyni şirəlilik və eyni xırtıldayanlıq. Və yalnız bundan sonra, bir və ya iki dəqiqədən sonra, turp kimi yumşaq bir dad görünür. Ümumiyyətlə, daikon xoşuma gəldi.

Satıcıdan bir neçə resept götürdüm.

Ən sadəsi daikonu sürtgəcdən keçirib günəbaxan yağı ilə ədviyyat etməkdir. Və ya alternativ olaraq duzlu kələm əlavə edin.

Yaxşı, sonda ətli daikon reseptini verdi. Bu resept mənə daha maraqlı gəldi və heç bir həddindən artıq əmək tələb olunmadığı üçün tez hazırladım.
Salat çox xoş çıxdı - şirəli, xırtıldayan, ləzzətlərin maraqlı birləşməsi ilə: şirin soğan, duzlu ət və bir az ədviyyatlı turp. Sos kimi mayonez istifadə etdim və salat çox doyurucu oldu.
Məncə bu salata çox yaxşı gedir. təzə pomidor, sadəcə onları salata əlavə etməyin, dilimlərə kəsin və qəlyanaltı kimi yeyin.

TƏRKİBİ: 300 q daikon turp, 200 ~ 300 q qaynadılmış ət, 2 ~ 3 böyük soğan (300 ~ 400 q)

Soğanı nazik yarım halqalara kəsin və az miqdarda bitki yağı ilə qızardın. Qızartma istisini orta dərəcədən aşağı edin. Qızılı rəng alana qədər qarışdıraraq qızardın, yanmasın.

Daikon yuyun, qabığını soyun və nazik zolaqlara kəsin (ya da daha yaxşısı, Koreya yerkökü sürtgəcində sürtgəcdən keçirin).

Əti zolaqlara kəsin, qalınlığı bir kibritin qalınlığına yaxınlaşır.
Soğan, ət və daikon qarışdırın. İstəyirsinizsə, duz əlavə edə bilərsiniz.

Dadmaq üçün mövsüm:
- mayonez;
- xama;
— sirkə (tercihen alma) bitki yağı ilə;
- bitki yağı ilə limon suyu;
- bitki yağı ilə soya sousu.

Lenten seçimi resept
Əti çıxarın (və ya göbələk ilə əvəz edin).
Sarğı kimi yalnız yağsız məhsullardan istifadə edin (sarğı seçimlərinin 3-5-ci bəndlərinə baxın).

Resept 4. Sarımsaq sousu ilə Daikon salatı

Salat orta dərəcədə ədviyyatlı və qeyri-adi təzədir. Mən onu ət və ya toyuq ilə yeməyi məsləhət görürəm.

Tərkibi:

Daikon 500 qr.
Salat sarğı
Sarımsaq 2 diş
Sirkə 3% 1 osh qaşığı.
Şəkər ½ çay qaşığı.
Bitki yağı

Hazırlıq:

Daikonun qabığını soyun və Koreya yerkökü sürtgəcindən istifadə edərək uzun zolaqlara doğrayın.
Duz, istiot, qarışdırın və 30 dəqiqə buraxın. Yaranan suyu boşaltın.
Sarımsağı çox incə doğrayın, bitki yağında tez qızardın.
Qızardılmış sarımsağı qızardıldığı yağla birlikdə bir qaba qoyun, sirkə, şəkər, duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
Yaranan sousu turpun üzərinə tökün.
Salatanı cəfəri budaqları ilə bəzəyin.

Resept 5. Acılı daikon salatı

Tərkibi.

Daikon - Yapon turp, şirəli və xırtıldayan dadlı tərəvəz ağ, uzunsov formada. Turplu salatlar bizim ölkələrdə az tanınır və çox yanlışdır, çünki bu, çoxlu vitaminlər, mikroelementlərlə zəngin olan sağlam kök tərəvəzidir. faydalı xassələri. Bu var heyrətamiz dad və adi turpdan fərqli olaraq, heç də acı deyil.

Bu möcüzə tərəvəzin tam açılması üçün, belə demək mümkünsə, doğrandıqdan sonra dayanmasına icazə verilməlidir, sonra qurudulmalıdır. artıq maye və qaba əlavə edin.

Salatda turp əsas tərkib hissəsi kimi istifadə olunur, dad və müxtəliflik üçün digər tərəvəzlər əlavə olunur: yerkökü, kələm, Bolqar bibəri, soğan, xiyar və s. Onlar da əlavə edirlər müxtəlif növlərət və ya balıq, bəzən isə meyvə.

Turp salatı üçün sarğı ən çox zeytun və ya küncüt yağıdır; Xama mayonez sousları da var ki, bu da yeməyi daha zəngin edir. Hamısı istəkdən asılıdır. Üstü təzə otlar və küncüt toxumları ilə bəzədilib. Gəlin daikon turpu ilə salat hazırlamaq üsullarına nəzər salaq.

Daikon turp salatını necə hazırlamaq olar - 15 növ

Asan müstəqil yemək və ya nahar və ya şam yeməyinə əla əlavədir.

Tərkibi:

Donuz əti pulpası - 200 q.
Göy soğan - 1 əd.
Limon suyu - 1 osh qaşığı.
Turp - 1 əd.
Cəfəri - 1 dəstə.
xama - 2 osh qaşığı.
Duz, bibər - dadmaq
Şəkər - 0,5 tsp.

Hazırlanması:

Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin, dərin bir nəlbəki qoyun, üzərinə tökün limon şirəsi, şəkərlə səpin, tökün soyuq su və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Əti duzlu suda bişənə qədər qaynadın, sonra sərinləyin və zolaqlara kəsin. Yapon turpunu soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Turşu soğandan mayeni boşaltın. Ət, turp və soğanı birləşdirin, duz, istiot, xama əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl təzə otlar ilə bəzəyin.

Sadə, payız və vitamin salatı.

Tərkibi:

Daikon turp - 1 əd.
Təzə yerkökü - 2 əd.
Təzə xiyar - 2 ədəd.
qoz - 50 q.
Susam yağı - 2 osh qaşığı.
Duz - dadmaq.

Hazırlanması:

Qoz-fındıqları bir qızartma qabda qurudun, sonra sərinləyin və bıçaqla doğrayın. Yerkökü və turpu soyun, axar su altında yuyun və uzun nazik zolaqlara sürtün xüsusi sürtgəc. Təzə xiyarları yuyun və zolaqlara kəsin. Bütün maddələri birləşdirin, duz əlavə edin, yağ əlavə edin, qarışdırın. Salat qabına qoyun və qoz-fındıq səpin.

Öz şirəsində şirəli turp

Tərkibi:

Yapon turp - 1 ədəd.
Yaşıl noxud - 50 q.
Göy soğan - 30 q.
Duz, bibər - dadmaq.
Şəkər - 1 tsp.
Limon - 0,5 əd.
Qara küncüt toxumu - 1 osh qaşığı.
zeytun yağı - 2 osh qaşığı.

Hazırlanması:

Turpun qabığını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Yaşıl noxudu bir neçə hissəyə kəsin. Soğanı yarım halqalara kəsin. Hər şeyi bir qabda qarışdırın, limonu sıxın, şəkər əlavə edin və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Turp salatının maye içində üzməsinin qarşısını almaq üçün doğrandıqdan sonra dayanmasına icazə verin və sonra bütün mayeni boşaltın.

Sonra duz, istiot və səpin zeytun yağı. Hər şeyi qarışdırın. Yaşıllar və küncüt toxumu ilə bəzəyin.

Vegetarian mətbəxini sevənlər üçün şirəli salat.

Tərkibi:

Yaşıl manqo - 100 q.
Daikon - 100 qr.
Yerkökü - 100 q.
Əhəng suyu - 2 osh qaşığı.
Susam yağı - 2 osh qaşığı.
Şəkər, duz - dadmaq.
Cilantro - 1 budaq.

Hazırlanması:

Turp, yerkökü və manqonu soyun və bərabər zolaqlara kəsin. Hər şeyi bir qaba qoyun. Sos üçün əhəng suyunu küncüt yağı, duz və şəkərlə qarışdırın. Salatın üzərinə sousu tökün, qarışdırın və cilantro budaqları ilə bəzəyin.

Sağlam pəhriz sevənlər üçün yüngül və zərif salat.

Tərkibi:

Yaşıl alma - 1 əd.
Bolqar bibəri - 1 əd.
Daikon turp - 200 q.
Kök - 1 əd.
Cəfəri - 1 dəstə.
Duz - dadmaq.
alma sirkəsi - 1 osh qaşığı.
Bitki yağı - 2 osh qaşığı.

Hazırlanması:

Qırmızı bolqar bibərini yuyun, toxumları çıxarın və doğrayın. Yaşılları doğrayın. Daikon və yerkökü soyun və Koreya yerkökü sürtgəcindən istifadə edərək rəndələyin. Almanın qabığını soyun və nüvəni kəsin və kublara kəsin.

Almanın qaralmaması üçün doğrandıqdan dərhal sonra üzərinə limon suyu tökün.

Bütün məhsulları birləşdirin, sirkə, bitki yağı tökün və duz əlavə edin. Masaya xidmət edin.

İsti yeməkləri mükəmməl şəkildə tamamlayan ləzzətli yemək.

Tərkibi:

Daikon turp kökü - 1 ədəd.
Yaşıl alma - 1 əd.
Yerkökü - 1 əd.
Mayonez - 1 osh qaşığı.
Duz - dadmaq.
Sarımsaq - 3 diş.

Hazırlanması:

Koreya yerkökü sürtgəcindən istifadə edərək daikon, alma və yerkökü qabığını soyun, yuyun və rəndələyin. Sarımsağı sıxın, duz, mayonez əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Salat plitəsinə qoyun.

Zərif və dadlı yemək.

Tərkibi:

Karides - 300 q.
Daikon - 1 ədəd.
qarğıdalı kahı yarpaqları - 100 q.
soya sousu - 2 tsp.
Bitki yağı - 3 osh qaşığı.
Şəkər - 1 tsp.
ağ şərab - 3 osh qaşığı.
alma sirkəsi - 1 tsp.
Duz bibər.

Hazırlanması:

Yapon turpunu nazik lentlərə kəsin.

Turpun xırtıldayan və şirəli olması üçün onu buzlu suya qoymaq və ən azı 20 dəqiqə soyuducuda saxlamaq lazımdır.

Bir neçə dəqiqə bitki yağı ilə bir qızartma qabda karides qızardın. Kahı yarpaqlarını yuyun və qurudun. Turpu çıxarın, bütün suyu boşaltın və salat və karideslə birləşdirin. Sous üçün yağ, soya sousu, sirkə və şərab qarışdırılır. Salatın üzərinə səpin və istədiyiniz kimi duz və istiot əlavə edin.

Nahar və ya şam yeməyinə ədviyyatlı, kəskin və xırtıldayan əlavə.

Tərkibi:

Turp kökü - 500 q.
Duz - 1 osh qaşığı.
Şəkər - 1 osh qaşığı.
Yer qara bibər - bir çimdik.
Qırmızı bibər - bıçağın ucunda.
Sirkə - 2 osh qaşığı.
Təmizlənməmiş bitki yağı - 2 osh qaşığı.
Qurudulmuş mixək - bir çimdik.

Hazırlanması:

Tərəvəz qabığını istifadə edərək turpdan dərini çıxarın. Daikonu kiçik zolaqlara doğrayın və kənara qoyun. Sonra marinad hazırlayın. Bir litr qaynar su üçün bir kaşığı duz, eyni miqdarda şəkər, bibər, sirkə, yağ əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Turpun üzərinə isti duzlu su tökün. Acı bibər və mixək əlavə edin. 3-4 saat buraxın. Sonra bütün mayeni boşaltın. Süfrəyə verərkən göyərti ilə bəzəyin.

Tender və zəngin dad Bu yemək qonaqlarınızı xoş təəccübləndirəcək.

Tərkibi:

avokado - 1 əd.
Daikon - 100 qr.
Xiyar - 1 əd.
Sarımsaq - 1 əd.
Yaşıl soğan - 1 budaq.
kahı yarpaqları - 30 q.
zeytun yağı - 3 osh qaşığı.
Duz - dadmaq.
Düyü sirkəsi - 1 osh qaşığı.

Hazırlanması:

Xiyarları dairələrə, avokadonu nazik dilimlərə kəsin. Daikonu sürtgəcdən keçirin. Turp, xiyar, soğan və avokadoları salat qabına gözəl düzün. əlavə et yaşıl soğan. Yağ, sirkə və duz ilə səpin.

Aromatik sarğı ilə yüngül bir salat nahar masasında sizi laqeyd qoymayacaq.

Tərkibi:

Daikon - 250 qr.
Kələm - 100 q.
Yerkökü - 100 q.
Brokoli - 100 q.
Xardal - 0,5 tsp.
Mayonez - 1 osh qaşığı.
xama - 2 osh qaşığı.
Duz bibər.
Yaşıl soğan - 30 q.
Cəfəri - 1 budaq.

Hazırlanması:

Turp və yerkökü eyni sürtgəcdən keçirin. Kələmi doğrayın, duz əlavə edin və əllərinizlə yüngülcə əzin. Brokoli və göyərti doğrayın. Bütün maddələri birləşdirin. Sous üçün xama, mayonez, xardal, duz, istiot qarışdırın və salatı ədviyyat edin.

Acılı sevənlər üçün yemək

Tərkibi:

Şirin bibər - 1 əd.
Yerkökü - 1 əd.
Daikon - 1 ədəd.
Təzə xiyar - 1 ədəd.
Zəncəfil - 30 q.
Çili - 0,5 əd.
Susam yağı - 3 osh qaşığı.
soya sousu - 1 osh qaşığı.
Limon suyu - 1 osh qaşığı.

Hazırlanması:

Küncüt yağı, limon suyu, çili bibəri, zəncəfil və soya sousundan sous hazırlayın. Qarışdırın və kənara qoyun. İncə zolaqlara kəsin bolqar bibəri, turp, xiyar və yerkökü. Hər şeyi bir qabda qarışdırın, sousu tökün və xidmət edin. Nuş olsun.

Qış üçün vitamin salatı

Tərkibi:

Daikon turp - 1 əd.
Yerkökü - 1 əd.
alma - 1 əd.
Yaşıl soğan - 30 q.
Şəkər - 0,5 tsp.
Duz, bibər - dadmaq.
zeytun yağı - 2 osh qaşığı.
Limon suyu - 2 osh qaşığı.

Hazırlanması:

Yerkökü, daikon və alma nazik zolaqlara kəsin. Yaşıl soğanı doğrayın. Hər şeyi böyük bir ümumi qabda birləşdirin. Sous üçün: limon suyu, zeytun yağı, şəkər və üyüdülmüş ağ bibər ilə duzu qarışdırın. Salatın üzərinə töküb qarışdırın.

Daikon turp və turpun ən yaxın qohumudur. Vətəni Yaponiyada ən çox istehlak edilən tərəvəzlərdən biridir. Ölkəmizdə tanınır, lakin o qədər də tanınmır, bəzən mağaza rəflərində və hətta daha az tərəvəz bağlarında tapıla bilər. Baxmayaraq ki, indi seleksiyaçılar iqlimimizə ən uyğun olan növlər yaratmışlar. Adi turpdan fərqli olaraq, heç bir kəskinliyi olmayan çox yumşaq və zərif dadı var. Bu, hətta uşaqlar üçün daikon salatı hazırlamağa imkan verən keyfiyyətdir. Və Yaponiyada onun istifadəsi yalnız salatlarla məhdudlaşmır; balıq və ya şorbalarda və hətta fermentasiyada (məşhur takuan qəlyanaltısı) istifadə olunur.

Daikonun faydalı xüsusiyyətləri

Hər hansı bir məhsulun faydalı və ya zərərli olması barədə kifayət qədər uzun müddət danışa bilərsiniz, bir çox elm adamı qədər çox fikir var. Amma daikonun az qala gündəlik qida rasionunun tərkib hissəsi olduğu Yaponiya və Çin kimi ölkələrin uzun ömürlülərin sayına görə rekordçu olması insanı istər-istəməz düşündürür. Daikonun ilk növbədə pəhriz məhsulu olduğunu söyləməyə dəyər, yüz qramda yalnız 21 kilokalori və gündəlik askorbin turşusunun 34% -i var. Bundan əlavə, B vitaminləri və nişasta ilə zəngin qidaların daha sürətli parçalanmasını təşviq edən xüsusi bir fermentlə çox zəngindir. Buna görə də, vaxtaşırı menyunuza daxil etməyə dəyər, məsələn, reseptləri çox asan və müxtəlif olan daikon salatı hazırlamaq. Ancaq bir sadə qaydanı xatırlayın: onları mayonezlə etməməlisiniz, bütün faydalı xüsusiyyətləri inkar etmək riski var.

Ən asan salat variantı

Daikon əsas tərkib hissəsidir Yapon mətbəxi. Beləliklə, ondan ən sadə, lakin çox orijinal salat hazırlayaq, komponentləri ilə, prinsipcə, yalnız yaponlar üçün deyil, həm də bizim üçün mövcuddur. Sizə lazım olacaq: daikon (350 q), soya sousu (1 xörək qaşığı), düyü sirkəsi (1 xörək qaşığı), küncüt yağı (1 xörək qaşığı), qəhvəyi şəkər (1 xörək qaşığı), küncüt (1 xörək qaşığı), nazik dilimlənmiş nori dəniz yosunu vərəqi. Bu daikon salatının hazırlanması minimum vaxt tələb edir. Bütün maddələri kiçik bir bankaya, məsələn, mürəbbə qabına qoyun və şəkər tamamilə həll olunana qədər bir neçə dəfə güclü silkələyin. Daikonu nazik zolaqlara kəsin və ya sürtgəcdən keçirin, sonra hazırlanmış sous ilə ədviyyat edin və küncüt səpin.

Daikon və yerkökü salatı: resept

Bu salat üçün sizə lazım olacaq:

eyni ölçülü yerkökü və daikon;
bir çimdik duz;
qızardılmış (və ya üyüdülmüş zəncəfil) - 1 tsp. (1/2 çay qaşığı);
düyü sirkəsi - 3 osh qaşığı;
əhəng suyu (limon) - 2 çay qaşığı;
bitki yağı - ¼ fincan;
susam yağı - 1 tsp;
ağ və qara küncüt toxumları - hər biri 1,5 tsp.

Ediləcək ilk şey tərəvəzləri soyub xüsusi (şəkildə) və ya adi sürtgəcdə rəndələməkdir.

Birinci halda, daikon və yerkökü salatı daha orijinal və gözəl olacaq. Əvvəlcə daikonu zolaqlara kəsin. Sonra onu bir çimdik duz ilə birlikdə bir süzgəcə qoyun və artıq suyu boşaltmaq üçün vaxtaşırı silkələyin. Bu zaman yerkökü doğrayın. Sarğı hazırlamaq üçün zəncəfil, sirkə, əhəng suyu və bir çimdik duz qarışığını çırpmaq üçün bir çırpma istifadə edin. Sonra qarışığın ayrılmaması üçün yavaş-yavaş bitki və küncüt yağı əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Ağ küncüt toxumlarını quru qızartma qabda qızılı rəng alana qədər qızardın. Daikon və yerkökü bir xidmət qabında birləşdirin, sarğı ilə çiləyiniz və toxumlarla səpin.

Xiyar ilə Daikon salatı: resept

Salat çox təzə çıxır və yan yemək kimi istifadə olunur qızardılmış ət və ya balıq. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:

yerkökü, xiyar və daikon (təxminən eyni ölçüdə);
şərab sirkəsi - ¾ fincan;
balıq sousu - ¼ fincan;
qəhvəyi şəkər - 2 osh qaşığı;
qızardılmış zəncəfil - 1 tsp;
sarımsaq - 1 diş (incə doğranmış, mətbuat vasitəsilə deyil);
yaşıl soğan - 2-3 lələk, nazik zolaqlara kəsilmiş (uzununa).

Kökləri sürtgəcdən keçirin, xiyarları nazik dilimlərə kəsin və daikonu uzununa kəsin və aypara şəklində doğrayın. Tərəvəzləri bir-biri ilə qarışdırın. Qapaqlı kiçik bir bankada, sarğı üçün bütün maddələri qarışdırın və hər şeyi bir neçə dəfə yaxşıca silkələyin. Ən azı 15-20 dəqiqə buraxın ki, bütün inqrediyentlər öz ləzzətini buraxsın və şəkər ərisin. Sonra tərəvəzləri ədviyyat edin, yenidən qarışdırın və bir saat buraxın, xidmət etməzdən əvvəl gözəl xidmət edin yaşıl soğan. Bu daikon salatının hazırlanması çox asandır, kalorisi azdır və dadı əladır.

Yumurta, daikon və pendir ilə salat

Daikon özü parlaq bir dada malik olduğundan, bütün digər maddələr daha yumşaq olmalıdır. Bu salat üçün sizə lazım olacaq:

daikon (orta);
2 toyuq yumurtası(qaynadılmış);
yumşaq krem pendir - 30 q;
zeytun yağı - 3 osh qaşığı;
təzə doğranmış bibər və duz.

Daikon nazik zolaqlara doğranmalı və ya sürtgəcdən keçirilməlidir, sonra duzlanmalı və istiotla ədviyyat edilməlidir. Qızardılmış krem pendir, dilimlənmiş yumurta əlavə edin və zeytun yağı ilə səpin. Yumurtalı bu daikon salatı hətta bəzəyəcək bayram süfrəsi, çünki qeyri-adi dadı və təravəti var.

Makaron və daikon ilə salat

Süfrənizi şaxələndirmək və ya qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsiniz? Sonra bu seçimi sınadığınızdan əmin olun. Bu qeyri-adi və çox doyurucu daikon salatıdır, reseptlər adi makaron və ya düyü əriştəsindən istifadə etməyinizdən asılı olaraq dəyişir. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

daikon - 500 q;
makaron ( düyü əriştəsi) - 100-200 q;
bal - 2 osh qaşığı;
xardal tozu - ½ çay qaşığı;
balzam sirkəsi - 1 osh qaşığı;
zeytun yağı - 6 osh qaşığı.

Sos üçün bütün inqrediyentləri hərtərəfli qarışdırın. Makaron və ya əriştə duzlu suda qaynadılır və daikon nazik dilimlərə kəsilir. Bütün maddələri böyük bir qabda qarışdırın, təxminən yarım saat oturun və sonra xidmət edin.

Bu heyrətamiz tərəvəz mütləq diqqətə layiqdir. Ondan hazırlanan yeməklər dadlı, qeyri-adi və aşağı kalorili olur, bu vacibdir. Sarğıların tərkibi ilə təcrübə edərək, öz daikon salatınızı yarada bilərsiniz. Bundan əlavə, müxtəlif tərəvəzlər (məsələn, çuğundur, balqabaq) və meyvələr (qreypfrut, armud, ananas, nar toxumları), müxtəlif göyərti və qoz-fındıq əlavə etməyə cəhd edə bilərsiniz. Yapon mətbəxində istifadə edilən demək olar ki, bütün məhsulların artıq mövcud olması da tapşırığı asanlaşdırır.

Bu tərəvəz ölkəmizdə hələ də az tanınır. Və nahaq yerə. Zərif dadı var, tərkibində nadir yağlar yoxdur, dərman xassələri. Yapon turpunun vətənində ondan çoxlu müxtəlif yeməklər hazırlanır. Rusiyada daikon salatları populyarlaşdı.

Salatın hazırlanması sadədir, gözəl dadı var və orqanizmi vitaminlərlə zənginləşdirməklə şübhəsiz sağlamlıq faydaları gətirəcəkdir.

Tərkibi:

bir daikon, yerkökü və alma;
xama və ya mayonez.

Necə bişirilir:

Bütün tərəvəzləri iri deşikli sürtgəcdə doğrayın.
Duz əlavə etməyi unutmadan xama və ya mayonezlə ədviyyat edin.

Salat üçün daikon qabığını soymaq lazım deyil, sadəcə fırça ilə yaxşıca yuyun.

Turp ilə yemək

Turp və daikon ilə dadlı salat səhər yeməyi üçün ideal bir əlavədir.

Tərkibi:

daikon - 1 ədəd;
təzə turp - 1 dəstə;
yaşıl soğan - 100 qram;
xama, sarğı üçün duz.

Necə bişirilir:

Daikon və turpları suyun altında yuyuruq, üstləri çıxarırıq və dəsmal ilə qururuq.
Yaşıl soğanı xırda doğrayıb salata əlavə edin.
Bütün maddələri hərtərəfli və yüngülcə qarışdırın dadlı yemək hazır!

Xiyar ilə Daikon turp salatı

Tərkibi:

daikon - 2 orta kök tərəvəz;
xiyar - 1 ədəd;
yaşıl soğan - 30 qram;
konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 0,5 qutu;
sarğı üçün mayonez və ya xama.

Daikon və xiyar ilə salatı necə hazırlamaq olar:

Daikon turpunu soyun, xiyar və yaşıl soğanı suda yaxşıca yuyun. Quruyaq.
Kobud sürtgəcdə üç daikon, xiyar və soğanı doğrayın. Hər şeyi bir salat qabında qarışdırın.
Salatanı mayonez və ya xama ilə səpin.

Crab çubuqları ilə qəlyanaltı

Bu məzə çox yönlü dadı və orijinallığı ilə sizi və qonaqlarınızı xoş təəccübləndirəcək.

Tərkibi:

cır çubuqları - 200 qram;
sərt pendir - 100 qram;
daikon - 0,5 ədəd;
sarımsaq - 3 diş;
mayonez - 100 qram;
şüyüd - 30 qram.

Necə bişirilir:

Crab çubuqlarını selofandan təmizləyirik, kənarlarından bir az sıxırıq və düz bir təbəqəyə düzəldirik.
Rulo üçün cır çubuqlu içliyi hazırlayın. Bunun üçün pendir, soyulmuş daikon və sarımsağı ən incə sürtgəcdən sürtmək lazımdır. Bu kütləni mayonezlə doldurub çəngəllə yoğururuq.
Onları yerləşdirərək rulonları düzəldirik cır çubuğu doldurulması.
Yarım saat soyuducuda saxlayın ki, parçalar öz formasını yaxşı saxlasın.
Şüyüdləri yuyub doğrayırıq.
Rulonları qalan mayonezlə ovuşdurun və şüyüd səpin. Hazır!

Yumurta ilə Daikon salatı

Çox sadə sürətli salat.

Tərkibi:

daikon - 1 ədəd;
toyuq yumurtası - 3 ədəd;
təzə göyərti (şüyüd, cəfəri) - 30 qram;
yaşıl soğan - 50 qram;
sarğı üçün xama, duz və yer qara bibər.

Necə bişirilir:

Yumurtaları bərk qaynadın, qabığını soyun və kublara kəsin.
Daikonu da eyni şəkildə təmizləyirik və kəsirik.
Yaşılları və soğanı yuyun, doğrayın, qalan inqrediyentlərlə birlikdə salat qabına əlavə edin.
Salataya xama, duz və istiot əlavə edin. Nuş olsun!

Koreya turp resepti

Orijinal resept, sadə, lakin çox dadlıdır. Bu salat kifayət qədər uzun müddət sərin yerdə saxlanıla bilər, buna görə bir anda böyük bir hissə hazırlamaq daha yaxşıdır.

Tərkibi:

daikon - hər biri 1 kq olan 2 böyük kök tərəvəz;
500 q yerkökü;
4 baş sarımsaq;
hər biri 150 ml bitki yağı və 9 faiz sirkə;
koreya dilində yerkökü bişirmək üçün nəzərdə tutulmuş ədviyyatlar - 1 xörək qaşığı;
iki xörək qaşığı şəkər və duz.

Necə bişirilir:

Yuyulmuş daikonu təmizləyirik və Koreya yerkökü üçün xüsusi sürtgəcdə nazik zolaqlara və ya üçə kəsirik.
Üzərinə duz səpin. Şirəsi çıxana qədər dayanaq.
Yerkökü də eyni şəkildə hazırlayırıq, amma duzlamağa ehtiyac yoxdur.
Hər iki komponenti qarışdırın, suyu ayrı bir qaba tökün. Çox faydalı olduğu üçün sadəcə içə bilərsiniz.
Sarımsağı əvvəlcədən təmizləyərək presdən keçirdik. Böyük bir qabda yağdan başqa bütün inqrediyentləri qarışdırın. Bu mərhələdə, duz üçün yeməyi dadmaq lazımdır, çünki onun bir hissəsi daikon suyu ilə getdi.
Koreya qarışığını böyük bir qabda nazik bir təbəqədə paylayın.
Siqaret görünənə qədər yağı qızdırın və hazırlanmış tərəvəzlərin üzərinə tökün.
Üzərini örtüb 5 dəqiqə dayanıb soyuducuya qoymaq üçün bankalara yığırıq.

Daikon və toyuq salatı

Və həqiqətən doldurur. Amma onu qatıqla ədviyyat etsəniz, o zaman salatda çox az kalori olacaq.

Tərkibi:

bir kiçik daikon;
çox böyük olmayan ampul;
toyuq döş filesi;
orta kök;
2 – 4 yumurta – istəkdən asılıdır;
ədviyyatlar.

Soyunma üçün biz bəyəndiyimizi götürürük - xama, mayonez və ya qatıq.

Necə bişirilir:

Qaynadılmışları təhlil edirik toyuq filesi kiçik parçalara.
Haşlanmış yumurtaları incə doğrayın.
Soğanı da doğrayın və yüngülcə qızardın. Əgər bu tərəvəzi sevmirsinizsə, onsuz da edə bilərsiniz.
Orta sürtgəcdə üç yerkökü və daikon.
İstədiyiniz paltarla mövsüm edin.

Kələm ilə vitaminli versiya

Salatda mövcud olan tərəvəz çeşidi vitaminlərin tam çeşidini təmin edə bilər.

Tərkibi:

yarım kiçik baş kələm və daikon;
şüyüdün üçdə biri;
Bolqar bibəri;
bir dəstə şüyüd və yaşıl soğan;
cücərti paketi, təxminən 100 q;
bir neçə yemək qaşığı bitki yağı.

Duzdan əlavə, bir çay qaşığı şəkərə də ehtiyacınız olacaq.

Necə bişirilir:

Salatda olan kələmin yumşaq olması üçün onu çox incə doğrayıb şəkər əlavə etdikdən sonra əlinizlə və ya taxta əzdirici ilə yaxşıca əzmək lazımdır.
Üç şüyüd və daikon.
Bibəri üzüklərə, sonra isə yarısına kəsin.
Qalan hər şeyi incə doğrayırıq.
Tərəvəzləri qarışdırın, bitki yağı əlavə edin, duz və lazım olduqda şəkər əlavə edin.

Ət salatı

Hazırlanması asan və yemək dadlıdır. Bu salat əsas yeməyi əvəz etməyə qadirdir.

Tərkibi:

0,5 kq dana və ya mal əti;
kiçik daikon, təxminən 300 q ağırlığında;
ampul;
100 ml bitki yağı.

Daha iki dəfnə yarpağı, bibər, duz və sarğı üçün - 3 osh qaşığı lazımdır. mayonez qaşıqları.

Necə bişirilir:

Əti bişirin. Bişirmədən yarım saat əvvəl duz və dəfnə yarpağı əlavə edin. Əgər bizim üçün bulyonun dadından çox ətin dadı önəmlidirsə, onu qaynar suya salmaq lazımdır.
Soğanı qızardın, yarım halqalara kəsin, bitki yağında. Şəffaf qalmalıdır, lakin qızıl qəhvəyi qabığı ilə.

Tərkibi:

təxminən 0,5 kq ağırlığında kifayət qədər böyük bir daikon;
yaşıl noxud - 100 q;
şirin Krım soğanı;
50 q soya sousu, sirkə, bal və yağ, tercihen küncüt.

Salatanı küncüt toxumu ilə səpin. Onlardan 2 xörək qaşığı lazımdır.

Necə bişirilir:

Noxudları qaynar su ilə qaynadın. Dondurulmuş - defrost.
Üç daikon və soğanı yarım halqalara doğrayın.
Bütün tərəvəzləri birləşdiririk və onları sarğı ilə doldururuq, yağ, bal və sirkə qarışdırırıq.
Salat sarğıda təxminən bir saat və əlbəttə ki, soyuducuda isladılmalıdır.
Xidmət vermədən əvvəl, son toxunuş: salatı soya sousu ilə səpin və küncüt toxumu ilə səpin.

Daikondan yerkökü və pendir ilə yemək

Nə qədər qəribə görünsə də, bu qeyri-adi birləşmə Məhsulların çox dadlı olduğu ortaya çıxdı.

Tərkibi

bir orta ölçülü daikon;
təxminən 150 q pendir, tercihen sərt - rəndələmək daha asandır;
kök;
sarımsaq mixək;
bir az təzə şüyüd.

Daikon salatını yerkökü və pendirlə mayonezlə səpin, miqdarını hər kəs öz zövqünə görə təyin edir.

Necə bişirilir:

Pendir və yerkökü incə sürtgəcdən keçirin, daikonu isə qaba sürtgəcdən keçirin.
Tərəvəzləri qarışdırın, sarımsaq ilə mövsümü mətbuatdan və doğranmış təzə şüyüddən keçirin.
Dadın və dərhal xidmət edin.

Daikon'u adi pəhrizinizə daxil etməkdən zövq almağınızdan imtina etməyin. Bu tərəvəz şirəli, orta dərəcədə ədviyyatlıdır və digər tərəvəzlər, ət və dəniz məhsulları ilə yaxşı gedir.