Yüngül və yeyinti sənayesi: tərkibi, müəssisənin yerləşmə amilləri, əsas istiqamətləri və mərkəzləri. Problemlər və inkişaf perspektivləri
Müəssisələri yerləşdirərkən Qida sənayesiölkə daxilində nəzərə alınmalıdır bir sıra amillər, bunlardan ən mühümləri:
Emal edilmiş xammalın və hazır məhsulların xarakteri;
Xammalın, yarımfabrikatların və hazır məhsulların mümkün saxlama müddəti;
Təbii və təbii-tarixi şərait;
Əhalinin sayı və ölkənin regionları üzrə konsentrasiyası;
Yaşayış səviyyəsi;
Əhalinin yerli adət-ənənələri, adətləri, zövqləri və vərdişləri;
İstehsalın təşkilinin sosial formaları (konsentrasiya, ixtisaslaşma, birləşmə və kooperasiya);
Nəqliyyat şəbəkəsinin inkişafı;
Xüsusi şərait tələb edən və texniki tərəqqinin inkişafı ilə dəyişən xammalın, yarımfabrikatların və hazır məhsulların daşınması üsullarını;
Digər amillər.
Bütün qida sənayesi müəssisələri yerləşmə prinsiplərinə əsasən üç qrupa bölünür.
Birinci qrupa daşınan xammalı emal edən və daşınmayan və ya tez xarab olan məhsullar istehsal edən müəssisələr daxildir. Bunlar, əsasən, xammalın təkrar emalı ilə məşğul olan müəssisələrdir (çörək zavodları, qənnadı fabrikləri, ikinci dərəcəli şərab zavodları, pivə və sərinləşdirici içkilər zavodları, makaron fabrikləri, çay qablaşdırma fabrikləri, tütün fabrikləri və s.). Məsələn, qənnadı məmulatlarının daşınması üçün daşınma xərcləri xammalın (şəkər, bəkməz, un) daşınmasına nisbətən 1,5 - 3 dəfə yüksəkdir. Pivəqayırma sənayesinin məhsulları, o cümlədən şüşə qablar, çəkisinə görə 10 dəfə, alkoqolsuz məhsullar isə xammaldan 15-17 dəfə çox olur. Şişelenmiş şərab istehsalında ümumi çəki qablar (şüşə və qutular) şərabın özünün kütləsindən 1,5 dəfə çoxdur. Konteynerlərin geri daşınması da daha çox nəqliyyat yükü və nəqliyyat xərclərinin artmasına səbəb olur. Bundan əlavə, bu qrupa daxil olan müəssisələrin məhsullarının (tort və xəmir məmulatları, çörək məhsulları, pivə və sərinləşdirici içkilər) satış müddəti bir neçə saatdan bir neçə günə qədərdir.
Belə müəssisələrin məhsulların istehlak edildiyi yerlərdə yerləşdirilməsi məqsədəuyğundur.
İkinci qrupa daşınmayan və ya tez xarab olan xammalı emal edən və daşına bilən məhsullar istehsal edən müəssisələr daxildir. Bunlar kənd təsərrüfatı xammalının ilkin emalı ilə məşğul olan müəssisələr (şəkər, spirt, yağ çıxarma zavodları, ilkin şərab zavodları, tütün və çay yarpaqlarının fermentasiyası müəssisələri və s.), həmçinin duz sənayesi, istehsal mineral sular və balıq istehsalı.
Bu müəssisələrdə emal olunan xammal tez xarab olur, aktiv bioloji proseslərə məruz qalır və daşınmır. Məsələn, 1 ton şəkər tozu istehsal etmək üçün 9 ton şəkər çuğunduru lazımdır. 1 t üçün hazır məhsullar(nişasta və ya bəkməz) 6 tondan çox kartof istehlak edilir; 1t bitki yağı istehsalı üçün - 2t-dən çox günəbaxan və ya 5t-dən çox pambıq toxumu. 100 dal (1 tona ekvivalent) şərab üçün orta hesabla təxminən 1,5 ton üzüm, 100 dal konyak spirti üçün isə 12 ton üzüm istehlak edilir. Xammalın uzunmüddətli saxlanması, daşınması və yenidən yüklənməsi keyfiyyətin pisləşməsi və itkilərlə əlaqələndirilir. Belə ki, üzüm yığıldıqdan sonra 2-4 saat, süd 2 gün, bəzi tərəvəz növləri 1,5 gün ərzində işlənməlidir. Bu sənayelərin bir çoxu su və yanacağın böyük istehlakçılarıdır və su obyektlərinin və ya dəmir yollarının yaxınlığında yerləşdirməyi tələb edir.
Belə müəssisələrin xammal istehsal olunan yerlərdə yerləşdirilməsi məqsədəuyğundur.
Üçüncü qrupa daşınan xammalı emal edən və daşına bilən məhsullar istehsal edən müəssisələr (məsələn, un dəyirmanları, taxıl müəssisələri) və ya daşınmayan xammalı emal edən və daşınmayan məhsullar istehsal edən müəssisələr (məsələn, konserv zavodları, ət emalı zavodları) daxildir. Belə müəssisələr ya məhsulların istehlak edildiyi, əhalinin ən çox cəmləşdiyi yerlərdə, ya da əhali səpələnmiş və sıxlığı azdırsa, xammal istehsal olunan yerlərdə yerləşə bilər. Məsələn, un dəyirmanları həm böyük şəhərlərdə, həm də taxıl istehsal edən ərazilərdə fəaliyyət göstərir.
Böyük şəhərlərdə ət kombinatlarının tikintisi məqsədəuyğundur, çünki mal-qaranın kəsilməsi zamanı xammaldan hərtərəfli istifadəyə nail olunur. Müəssisənin tikinti meydançasında xam və emal olunmuş ətdən istifadə olunur, dərilər emal üçün dəri sənayesi müəssisələrinə verilir, sümüklər jelatin istehsalı üçün istifadə olunur, tullantılar heyvan yemi və ya ət-sümük unu istehsalı üçün istifadə olunur; istehsalı müəssisələrində istehlak malları sexləri yaradılır müxtəlif məhsullar sümüklərdən, heyvan buynuzlarından və s.. Eyni zamanda, mal-qara yetişdirilən ərazilərdə də belə müəssisələr tikilir.
From düzgün qərar Müəssisələrin yerləşdirilməsi ilə bağlı məsələlər onların fəaliyyətinin səmərəliliyindən çox asılıdır.
· İstehlakçı amili. Geyim sənayesinin hazır məhsulları xammalla müqayisədə daha az daşınır. Məsələn, parçalar iqtisadi cəhətdən daha çox daşınır hazır məhsul. Toxuculuq sənayesində isə əksinə, hazır məhsullar xammaldan daha çox daşınır.
Məsələn, yuyulduqda yun 70% yüngülləşir.
— yeyinti sənayesinin həm xammala, həm də istehlakçıya yönəldilmiş sahələri - un dəyirmanı, ət və s. Yeyinti sənayesinin xammal bazalarına və istehlak yerlərinə yaxınlığı müəssisələrin texnoloji prosesin mərhələləri üzrə ixtisaslaşması yolu ilə, xammalın ilkin emalının onun mənbələrinə yaxın aparıldığı və hazır məhsul istehsalının həyata keçirildiyi zaman əldə edilir. istehlak yerlərində həyata keçirilir. Qida sənayesinin həm xammal, həm də istehlak faktorlarının təsirinə məruz qalan sektorları arasında ət sənayesini qeyd etmək olar.
⇐ Əvvəlki13141516171819202122Sonrakı ⇒
Dərc tarixi: 2014-12-30; Oxunub: 361 | Səhifənin müəllif hüquqlarının pozulması
Studopedia.org - Studopedia.Org - 2014-2018 (0,001 s)…
Qida sənayesi sahələrinin yerləşmə xüsusiyyətləri
Qida sənayesi müasir sənaye istehsalının mühüm sahələrindən biridir. Ümumi məhsulun həcminə görə maşınqayırmadan sonra ikinci yeri tutur.
İnkişafda qida sənayesinin rolu məhsuldar qüvvələr ilk növbədə əhalinin ərzaq məhsullarına olan tələbatının üstünlük təşkil edən hissəsini ödəməsi ilə müəyyən edilir. Qida sənayesi əhali üçün daha rasional qidalanma təmin edir və qeyri-bərabər istehlakın aradan qaldırılmasına kömək edir qida məhsulları həm vaxtında, həm də regional baxımdan kənd təsərrüfatı xammalından səmərəli istifadə etməyə və onların itkisini azaltmağa imkan verir.
Qida sənayesinin filialları yerləşdikləri yerin təbiətinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edən xüsusiyyətlərə malikdir.
Onlardan ən mühümlərinə aşağıdakılar daxildir:
1. Bir çox növ xammal istehsalının mövsümi xarakteri.
2. Ayrı-ayrı xammalın fiziki cəhətdən daşınmaması.
3. Xammalın bir sıra növlərinin iqtisadi cəhətdən daşınmaması.
4. Emal olunmuş üzvi xammalın çoxkomponentli tərkibi, əsas məhsulla yanaşı, digər ərzaq və qeyri-ərzaq məhsullarını da əldə etməyə imkan verir.
5. Qida istehlakının geniş yayılması.
6. Çoxlu qidaların kütləvi istehlakı.
7. Ayrı-ayrı hazır qida məhsullarının fiziki və iqtisadi cəhətdən daşınmaması.
8. Daimi və geniş miqyaslı diversifikasiyaya ehtiyac
bazar tələblərinə uyğun istehsal.
9. İstehsalın təmərküzləşməsinin, ixtisaslaşmasının, kooperasiyasının və birləşməsinin spesifik xarakteri.
10. Ərzaq məhsullarının maya dəyəri və dəyərində nəqliyyat xərclərinin əhəmiyyətli payı.
Bütün bunlar qida sənayesi sektorlarının yerləşdirilməsini unikal və çevik edir.
Yerləşdikləri yerin xarakterinə görə bütün sənaye sahələri üç qrupa bölünür.
Material tutumlu, xammal mənbələrinə və ya istehlak sahələrinə yönələn.
2. Enerji tutumlu, enerji mənbələrinə yönələn.
3. Əmək tutumlu, əmək resurslarına yönələn.
Yeyinti sənayesinin sahələri, yerləşmə xarakterinə görə, məqsəddən asılı olaraq, müxtəlif meyarlara görə qruplaşdırılır.
Birinci qrup sənayelər xammal mənbələri sahələrinə (çuğundur şəkəri, konservləşdirmə, ilkin şərabçılıq və s.) yönəlir.
İkinci qrup sənayelər istehlak sahələrinə (çörək bişirmə, spirtli içkilər, alkoqolsuz içkilər və s.) yönəlir.
2. Xammalın və onlardan hazır məhsulların çəkisinin nisbətinə əsasən yeyinti sənayesi üç qrupa bölünür.
Birinci qrup, çəkisi ondan hazırlanan hazır məhsulların çəkisindən dəfələrlə çox olan xammaldan istifadə edən sənaye sahələridir. Onlar xammal mənbələrinə mümkün qədər yaxın yerləşdirilir. Bunlara, məsələn, çuğundur-şəkər sənayesi (8-10 dəfə artıq), tərəvəz qurutma (on dəfədən çox), yağ və pendir istehsalı və s.
İkinci qrup, məhsulun çəkisi, əksinə, ilkin xammalın çəkisinin qatları olan sənayelərdən ibarətdir. Onlar ənənəvi olaraq istehlak sahələrində yerləşirlər. Bu, alkoqollu içkilər sənayesi (4-5 dəfə artıq), qablaşdırma ilə ikinci dərəcəli şərabçılıq, pivə hazırlamaq və s.
Üçüncü qrup, xammalın çəkisi təxminən hazır məhsulun çəkisinə bərabər olan sənaye sahələridir. Bütün digər şeylər bərabər olduqda, onlar həm istehlak sahələrində, həm də xammal sahələrində yerləşdirilə bilər, yəni qida sənayesinin paylanmasının vahidliyini yaxşılaşdıra bilər. Bunlara makaron sənayesi, rafine şəkər, marqarin istehsalı və s. kimi sənaye sahələri daxildir.
Sənaye iqtisadiyyatında yerləşmə və onun rasionallaşdırılması proqnozlaşdırılarkən ərazi əsasına görə qruplaşdırmadan istifadə edilir. Bütün nəqliyyat əməliyyatlarını minimuma endirmək üçün bir sıra yerlərdə və bölgələrdə ayrı-ayrı sənaye müəssisələrinin olması məcburidir. Fərdi yerlərdə və bölgələrdə olması zəruri olan bir neçə sənaye qrupu var.
1. Müəssisələri hər birində yerləşdirilməli olan sənaye sahələri məhəllə və şəhər (çörək, alkoqolsuz). Kütləvi miqyasda şəhərlərarası və qəsəbələrarası daşımalar istisna edilməlidir.
2. Müəssisələri federasiyanın istənilən subyektində - respublikada, rayonda, ərazidə yerləşməli olan sənaye sahələri (un, makaron, süd, ət, spirtli içkilər və s.).
Belə məhsulların regionlararası daşınması minimuma endirilir.
3. Müəssisələri bütün əsas iqtisadi rayonlarda yerləşməli olan sənayelər, mümkün olduqda bu məhsulların rayonlararası daşınması istisna edilir - (rafinə şəkər və s.).
4. Yerləşdirilməsi obyektiv şəraitə görə ciddi şəkildə lokallaşdırılan unikal sənayelər (subtropik sənayelər çay, tütün, sitrus meyvələri).
Bu yerləşdirmə minimuma endirir nəqliyyat milli iqtisadiyyatda.
Qaraqanda vilayətində qida sənayesinin inkişafının qiymətləndirilməsi
Qaraqanda vilayətində 2014-cü ilə qədər istehsalın iki dəfə artırılması planlaşdırılır qida məhsulları- rayon rəhbəri
QARAQANDA. 13 fevral. AZƏRTAC /Valentina Elizarova/ - Qaraqanda vilayətində 2014-cü ilə qədər mövcud əsas fondların modernləşdirilməsi və yenidən qurulması hesabına ərzaq məhsulları istehsalının həcmini iki dəfə artırmaq planlaşdırılır, bu barədə rayon rəhbəri Serik Axmetov əhali ilə hesabat görüşündə bildirib. .
“Aqrar-sənaye kompleksinin inkişafı ölkə Prezidentinin müraciətində müəyyən olunduğu kimi üç istiqamətdə aparılacaq: əmək məhsuldarlığının artırılması, daxili bazarın yerli istehsal olunan ərzaq məhsulları ilə dolğunlaşdırılması və ixrac potensialının reallaşdırılması. rayon rəhbəri vurğuladı.
2014-cü ilədək taxıl istehsalının 650 min tona, kartof istehsalının 230 min tona, tərəvəz istehsalının 78 min tona çatdırılması nəzərdə tutulur”, - deyə rayon rəhbəri məlumat verib. “Bundan başqa, yeni texnologiyaların, o cümlədən rütubətə qənaət edən texnologiyaların geniş tətbiqi, eləcə də daha məhsuldar kənd təsərrüfatı texnikasının alınması hesabına”, - deyə S.Axmetov qeyd edib. Onun sözlərinə görə, suvarılan əkinçilik sahəsində, xüsusən də kanal ərazisində canlanma var. K.Satpayev, kələm, yerkökü və digər tərəvəzlərin, eləcə də heyvandarlıq üçün yem bitkilərinin istehsalını iki dəfə artıracaq.
“Ümumiyyətlə, üçün gələcək inkişaf aqrar-sənaye kompleksində aşağıdakı tədbirlər həyata keçiriləcək: investisiya və innovasiya layihələrinin siyahısının işlənib hazırlanması; rütubətə qənaət edən texnologiyadan istifadə etməklə taxıl bitkilərinin becərilməsi üçün əkin sahələrinin artırılması, kənd təsərrüfatı texnikasının yenilənməsi; yem təsərrüfatlarının və südçülük təsərrüfatlarının sayının artırılması; geniş miqyasda seleksiya və damazlıq işlərinin təşkili yolu ilə heyvandarlıq məhsullarının keyfiyyətinin yüksəldilməsi; kəsim məntəqələrinin və sahələrin tikintisi; kiçik kəndli təsərrüfatlarının kooperasiyası; ət emalı komplekslərinin tikintisi”, - deyə S.Axmetov bildirib.
Qaraqanda bölgəsi mis və volfram ehtiyatları, eləcə də kömür, qurğuşun, sink, dəmir, manqan, nadir metalların böyük yataqları ilə zəngindir. Qaraqanda kömür hövzəsi respublikanın metallurgiya sənayesi üçün kokslaşan kömürün əsas tədarükçüsüdür. Bölgədə Qazaxıstanın metallurgiya sənayesinin ən böyük müəssisəsi - 100% çuqun və hazır qara metal prokatını və respublikanın poladın 90% -dən çoxunu istehsal edən Qaraqanda metallurgiya zavodu "İspat-Karmet" fəaliyyət göstərir. “Ceyrəm Mədən Emalı Zavodu” SC oksidləşmiş manqan və ferromanqan filizlərindən yüksək keyfiyyətli aşağı fosforlu manqan konsentratları istehsal edir. İstehsal olunan məhsullar yaxın və uzaq xarici ölkələrə tədarük edilir və yüksək keyfiyyətli elektrik sobası və domna ferroərintiləri, yüksək manqanlı çuqun və poladların istehsalı üçün istifadə olunur. Jezkazqan və Balxaş mədən-metallurgiya zavodlarında mis prokatının istehsalına qədər mis istehsalının bütün mərhələləri təmsil olunur. Rayonda metallurgiya sənayesi əsasında kimya sənayesi inkişaf etmişdir. Kükürd turşusu istehsal olunur azot gübrələri və s. Maşınqayırma müəssisələri "Kargormash-ITEKS" və Qaraqanda tökmə və maşınqayırma zavodu dağ-mədən avadanlıqları istehsal edir. Rayonda yüngül sənaye və tikinti materialları sənayesi də inkişaf etmişdir. Ən iri yeyinti sənayesi müəssisələri ət emalı zavodu, un dəyirmanı, “Karagandy Sweets” qənnadı fabriki və s.
3 Konsentrasiya səviyyəsinin artırılmasında elmi-texniki tərəqqinin rolu
NTP-nin mahiyyəti və əhəmiyyəti
STP yeni texnika və texnologiyanın tətbiqi, nailiyyətlər əsasında istehsalın və əməyin təşkili və elmi biliklərin həyata keçirilməsinin davamlı prosesidir.
Elmi-texniki tərəqqinin ilkin hərəkətverici qüvvəsidir elmi bilik. Əsas məzmun bütün istehsal amillərinin inkişafı və təkmilləşdirilməsidir. STP planlılıq, ardıcıllıq, davamlılıq və qloballıq ilə xarakterizə olunur. Elmi-texniki tərəqqinin nailiyyətlərinin tətbiqinin son məqsədi istehsalın sosial zəruri xərclərini azaltmaq və keyfiyyətini yüksəltmək, əmək şəraitini yaxşılaşdırmaq və insanların həyat səviyyəsini yüksəltməkdir.
Aktiv müasir mərhələ elmi-texniki tərəqqinin rolu artır. Ən mühüm problemlərin həlli - iqtisadi inkişafın intensiv yoluna keçid və istehsalın səmərəliliyinin durmadan artırılması elm və texnikanın ən son nailiyyətlərindən dünya miqyasında və səmərəli istifadəyə əsaslanan keyfiyyət dəyişiklikləri qədər kəmiyyət deyil, keyfiyyət dəyişiklikləri tələb edir.
NTP istifadəni kökündən yaxşılaşdırmağa imkan verir təbii sərvətlər, xammal, material, yanacaq və enerjinin bütün mərhələlərində, yəni xammalın istehsalı və kompleks emalından son məhsulların buraxılmasına və istifadəsinə qədər. Bunun sayəsində buna nail olunacaq kəskin eniş istehsalın material intensivliyi, metal intensivliyi və enerji intensivliyi.
Elmi-texniki tərəqqinin sosial əhəmiyyəti çox böyükdür. Nəticədə ağır fiziki əmək, onun xarakteri dəyişir. NTP öz işçilərinin peşə və təhsil səviyyəsinə çox yüksək tələblər qoyur. Onun təsiri altında əqli və fiziki əmək arasındakı fərqlər hamarlanır.
Elmi-texniki tərəqqi həm təkamül, həm də inqilabi əsasda inkişaf edə bilər. Onun ayrılmaz və daha mühüm hissəsi elmi-texniki inqilabdır. Elmi-texniki inqilab isə öz növbəsində spazmodik prosesdir.
Elmi-texniki inqilab elmi-texniki tərəqqinin ən yüksək səviyyəsidir və elm və texnikada ictimai istehsala mühüm təsir göstərən əsaslı dəyişikliklər deməkdir.
2. Elmi-texniki tərəqqinin əsas istiqamətləri
İstənilən dövlət səmərəli iqtisadiyyatı təmin etmək və öz inkişafında digər ölkələrdən geri qalmamaq üçün vahid dövlət elmi-texniki siyasəti aparmalıdır.
Vahid elmi-texniki siyasət elm və texnikanın hərtərəfli inkişafını və onların nəticələrinin iqtisadiyyata tətbiqini təmin edən məqsədyönlü tədbirlər sistemidir. Dövlət öz inkişafının hər bir mərhələsində elmi-texniki tərəqqinin əsas istiqamətlərini müəyyən etməli və onların həyata keçirilməsi üçün şərait yaratmalıdır.
Elmi-texniki tərəqqinin əsas istiqamətləri elm və texnikanın inkişafının elə sahələridir ki, onların praktikada həyata keçirilməsi ən yüksək nəticəni təmin edəcəkdir. qısa müddət minimum iqtisadi və sosial səmərəlilik. Elmi-texniki tərəqqinin aşağıdakı sahələri fərqləndirilir:
ь milli (ümumi) - olan elmi-texniki tərəqqinin sahələri bu mərhələdə və gələcəkdə ölkə və ya ölkələr qrupu üçün prioritetdir;
b sektoral (özəl) - milli iqtisadiyyatın və sənayenin ayrı-ayrı sahələri üçün ən mühüm və prioritet olan elmi-texniki tərəqqi sahələri.
Kənd təsərrüfatında elmi-texniki tərəqqinin əsas istiqamətləri aşağıdakılardır:
b istehsalın kompleks mexanikləşdirilməsi, avtomatlaşdırılması, elektrikləşdirilməsi və kimyəviləşdirilməsi;
b meliorasiya;
b intensiv, resursa qənaət edən texnologiyalardan istifadə;
b kənd təsərrüfatı bitkilərinin yüksək məhsuldar, immun və yüksək effektiv sortlarının yaradılması;
b qiymətli bioloji və təsərrüfat faydalı keyfiyyətlər kompleksinə malik heyvandarlıq cinslərinin inkişafı;
b biotexnologiya;
b ixtisaslaşmanın dərinləşdirilməsi və istehsalın təmərküzləşməsinin artırılması;
ь yüksək məhsuldar əməyin təşkili və həvəsləndirilməsi formalarının təkmilləşdirilməsi;
b inkişaf müxtəlif formalarəmlak və idarəetmə;
b inteqrasiya Kənd təsərrüfatı milli iqtisadiyyatın digər sahələri ilə.
Səhifələr: sonrakı →
123Hamısına baxın
Əsas problemlər və inkişaf perspektivləri və yerləşdirməsənaye sahələri asan sənaye Ukrayna
Kurs işi >> İqtisadiyyat
...Haberdashery 2. YERLƏŞMƏSƏNAYEİŞIQ SƏNAYE 2.1 TƏSİR EDƏN AMİLLƏR YERLƏŞMƏSƏNAYEİŞIQ SƏNAYEərazi asan təşkilat sənaye səbəbiylə...
Qidasənaye
Xülasə >> İqtisadiyyat
...infrastruktur yeməksənaye Ukrayna iqtisadi cəhətdən inkişaf etmiş ölkələrdən xeyli geri qalır xüsusiyyətləri … yaşayış Ukrayna ərazisində ixtisaslar. Emalın müəyyən bir ixtisaslaşması var sənaye sahələri işıq və yeməksənaye …
rus tarixi yeməksənaye
Xülasə >> Tarix
...Bu nə strukturdur yerləşdirmə kənd təsərrüfatı istehsalı, sənaye sahələriyeməksənaye və saxlama... xüsusilə işçilər arasında yeməksənaye son məhsulun istehsalı. Əhəmiyyətli işlərin görülməsi nəzərdə tutulmuşdu sənaye sahələriyeməksənaye …
İnvestisiya layihələrinin risklərinin idarə edilməsi yeməksənaye
Dissertasiya işi >> İqtisadiyyat
...göstəriləcək ki, verilmişdir xüsusiyyətləri ildə həyata keçirilən investisiya layihələri sənaye sahələriyeməksənaye, maksimum səmərəliliyi ilə siz ... rezerv edərək, onun maksimum gəlirliliyini təmin edə bilərsiniz yerləşdirmə tələb olunan səviyyədə etibarlılıq və...
İnkişaf tarixi yeməksənaye Rusiya
Xülasə >> Coğrafiya
... və s.). Yerləşdirməyeməksənayeümumiyyətlə… sənaye yüksək gəlirlidir sənaye və büdcənin formalaşmasına daxil edilir sənaye sahələriyeməksənaye … Özəllik süd məhsulları istehsalı, eləcə də digər alt sahələr yeməksənaye …
Daha çox oxşar əsərlər istəyirəm...
Qida sənayesinin yerləşdirilməsi amilləri. Yerləşmə xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq sənayenin üç qrupunu ayırmaq olar: xammal mənbələrinə yönəlmiş sənayelər (yüksək istehlak nisbəti ilə): şəkər, yağ, pendir, süd və yağ konservləri, yağ və yağ, meyvə və tərəvəz, balıq konservləri və s.; hazır məhsulların istehlakı üçün bazarlara yönələn sənayelər (əgər hazır məhsulun çəkisi ilkin xammalın çəkisi ilə üst-üstə düşürsə və ya ondan artıqdırsa və ya tez xarab olan məhsulların istehsalında): çörəkbişirmə, pivəbişirmə, qənnadı məmulatları, makaron, süd məhsulları və s. Bu sənayelər ölkə daxilində kifayət qədər bərabər şəkildə yerləşir; Eyni zamanda xammal bazasına və istehlakçıya yönəlmiş sənaye sahələri: ət, unçəkmə, tütün və s.
Slayd 20 təqdimatdan "Rusiyanın yüngül və qida sənayesi". Təqdimatla birlikdə arxivin ölçüsü 6441 KB-dir.
Təqdimat yükləyin
İqtisadiyyat 9 sinif
Japan Airlines - Tokio-Narita hava limanında JAL təyyarəsi. Təhlükəsizlik həm də oturacaqlardan asılıdır. C. JAL ən çox birinə malikdir yüksək səviyyələr dünyada bort xidməti.
“Dünya iqtisadiyyatının sahələri” - Dünya iqtisadiyyatı sektorlarının coğrafiyası. Müəllif: Aleksandr Leonov, Vasilevskaya orta məktəbinin 9-cu sinif şagirdi. Kömür sənayesi. Kənd təsərrüfatı. Pambıq lifinin dünya istehsalı 20 milyon tondur; Pambıq əkini və yığımında birinci yeri Asiya ölkələri tutur. Əlvan metallurgiya istehsal ölçüsü baxımından qaradan təxminən 20 dəfə aşağıdır. Qaz və neftlə bağlı rəqabətə baxmayaraq mühüm olaraq qalır; Dünya hasilat səviyyəsi – 5 milyard ton; Qeyri-ərzaq bitkiləri. Bəziləri ən mühüm göstəricilərdir dünya iqtisadiyyatının inkişafı.
"Kimya və meşə təsərrüfatı sənayesi" - Enerji. Duzların istehsalı. 1. Kimya meşə təsərrüfatı kompleksinə nə daxil deyil? 06/07/2012. mərkəzi. Koryazma. Kimya-meşə kompleksi. 6. Rusiyanın sadalanan subyektlərindən hansı ən çox meşə ehtiyatına malikdir? 5. Kimyəvi meşə əsaslarından hansı resurs çatışmazlığına malikdir: Komi Respublikası. Turşuların istehsalı. Qara və əlvan metalların istehsalı. Giriş. Ust-İlimski.
"Rusiya qlobal iqtisadiyyatda" - Dünya post-sənaye mərhələsində. Rusiya? Əhalinin yüksək artımı sosial problemdir. Niyə yarı periferiya? Böyük elmi-texniki potensial. Rusiya iqtisadiyyatının inkişaf yollarını açıqlayın. İnformasiya mərhələsinin özəyi formalaşıb (Moskva, Sankt-Peterburq). Xarakter xüsusiyyətləri yüksək inkişaf etmiş ölkələr: Ən optimal olanı müəyyənləşdirin. Rusiya dünya iqtisadiyyatının mərkəzidirmi?
"Rusiyanın yüngül və qida sənayesi" - Qida sənayesinin sənaye tərkibi. Yüngül və yeyinti sənayesi (kənd təsərrüfatı xammalının emalı). Kərə yağı, pendir və süd məhsulları. Şərabçılıq. MAŞINA MÜHENDISLIĞI (kənd təsərrüfatı maşın və avadanlıqlarının istehsalı). Ayaqqabı və geyim sənayesi istehlakçıların diqqət mərkəzindədir. Sənə uğurlar arzu edirəm! nişasta. Tikiş məmulatlarının təmiri. Düymə istehsalı. Aqrar-sənaye kompleksinin (AİK) strukturu. Kənd təsərrüfatı.
"Kimya sənayesi" - Viskoza asetat. Mərkəzlər: Yaroslavl, Kazan, Voronej, Efremov, Krasnoyarsk. Plastik və sintetik qatranların istehsalı. Qəhvəyi və daş kömür. 2005-ci ildə Rusiya şin istehsalının strukturu. Parfümeriya. İstehsal istehlakçı və sulfat turşusu zavodlarında yerləşir.
Məişət kimyəvi maddələri. sənayelər. 1. Sənayeləri paylayın kimya sənayesi qruplar üzrə:
“İqtisadiyyat 9-cu sinif” mövzusunda cəmi 16 təqdimat var
5klass.net > İqtisadiyyat 9 sinif > Rusiyanın yüngül və qida sənayesi > Slayd 20
Yüngül sənaye ölkə əhalisinin tələbatını ödəməli olan istehlak mallarının istehsalı sahəsidir. ev asan iş sənaye əhalinin bütün təbəqələrinin artan tələbatını ödəməkdən ibarətdir.
Yüngül sənaye kompleksin istehlak malları istehsal edən sahələrindən biridir. Bu sənaye emal sənayesidir və əhali üçün məhsullar istehsal edir: parçalar, geyim, ayaqqabı, trikotaj, corab və xəz məmulatları, papaqlar, toxuculuq və dəri-qalanteriya.
Yüngül sənaye müəssisələrinin yerləşdirilməsi amilləri müxtəlifdir və hər bir sənayenin özünəməxsus xüsusiyyətləri vardır, lakin aşağıdakı əsasları müəyyən etmək olar:
· Əmək resursları. Bu amil çoxlu sayda insan və yüksək ixtisaslı mütəxəssislər tələb edir.
· Xammal faktoru. Bu amil ilk növbədə xammalın ilkin emalı müəssisələrinin yerləşdirilməsinə təsir göstərir. Məsələn, dərinin ilkin emalı müəssisələri iri ət emalı zavodlarının yaxınlığında yerləşir.
· İstehlakçı amili. Geyim sənayesinin hazır məhsulları xammalla müqayisədə daha az daşınır.
Məsələn, parçalar iqtisadi cəhətdən hazır məhsuldan daha çox daşınır. Toxuculuq sənayesində isə əksinə, hazır məhsullar xammaldan daha çox daşınır. Məsələn, yuyulduqda yun 70% yüngülləşir.
Rusiyanın bütün aqrar-sənaye kompleksinin əsas komponenti mürəkkəb strukturu ilə xarakterizə olunan qida sənayesidir. Buraya çoxsaylı ixtisaslaşdırılmış sənaye sahələri olan iyirmidən çox sənaye daxildir. Qida sənayesinin yerləşməsi iki faktora əsaslanır: xammal və istehlakçı. Xammala diqqət qida sənayesinin maddi sıxlığı ilə bağlıdır. Onun əksər sənaye sahələrində xammal istehlakı hazır məhsulun çəkisini xeyli üstələyir. Kənd təsərrüfatı məhsulları daşındıqda tez xarab olur uzun məsafə, onun keyfiyyəti pisləşir, buna görə də hissə qida müəssisələri istehsal sahələrinə yaxın ərazidə yerləşir.
Xammalın və istehlak amillərinin birləşmə dərəcəsindən asılı olaraq qida sənayesi üç qrupa bölünür:
— xammal mənbələrinə yönəlmiş sənaye sahələri - süd konservləri, nişasta və şərbət, şəkər, piy və yağ və s.;
— qida sənayesinin hazır məhsulların istehlak yerlərinə yönəldilmiş sahələri - süd, çörəkbişirmə və s.;
— yeyinti sənayesinin həm xammala, həm də istehlakçıya yönəldilmiş sahələri - un dəyirmanı, ət və s. Yeyinti sənayesinin xammal bazalarına və istehlak yerlərinə yaxınlığı müəssisələrin texnoloji prosesin mərhələləri üzrə ixtisaslaşması yolu ilə, xammalın ilkin emalının onun mənbələrinə yaxın aparıldığı və hazır məhsul istehsalının həyata keçirildiyi zaman əldə edilir. istehlak yerlərində həyata keçirilir.
Qida sənayesinin həm xammal, həm də istehlak faktorlarının təsirinə məruz qalan sektorları arasında ət sənayesini qeyd etmək olar.
Onlar aqrar-sənaye kompleksinin üçüncü həlqəsini təşkil edirlər. Yüngül sənayeyə toxuculuq, geyim, xəz, trikotaj və dəri-ayaqqabı sənayesi daxildir. Əsas sənayesi toxuculuqdur. Buraya xammalın ilkin emalı (pambıq, ipək, yun, kətan), əyirmə, həmçinin toxuculuq və bitirmə parçaları (boyanma, çəkmə) daxildir. Toxuculuq sənayesi üçün xammalın uzun məsafələrə daşınması sərfəli deyil, ona görə də xammalın ilkin emalı müəssisələrini öz mənbələrində yerləşdirmək daha rahatdır: yun (), kətan (Qeyri-Qara Yer Bölgəsi). Toxuculuq sənayesi çoxlu ixtisaslı işçilərə (əsasən qadınlar) ehtiyac duyur, onun məhsullarını uzun məsafələrə daşımaq sərfəli deyil, ona görə də onun yerləşdirilməsi üçün əmək və istehlak amilləri mühüm əhəmiyyət kəsb edir. Ölkənin əsas toxuculuq rayonları artıq uzun müddətə qalanı Mərkəzidir (İvanovo, Kostroma, Moskva bölgələri).
Qida sənayesi insanlar üçün qida istehsal edir. O, digər sənaye sahələrinə nisbətən daha çox onunla bağlıdır, çünki ondan xammal alır. Müəssisələrin inkişafı və yerləşdirilməsi məhsulların istehlakçılarının yerləşməsi, kənd təsərrüfatının ixtisaslaşması və istehsal şəraiti ilə müəyyən edilir.
İstifadə olunan xammalın xarakterindən asılı olaraq ona daxil olan sənaye sahələri iki qrupa bölmək olar:
- emal edilməmiş xammaldan istifadə edən sənayelər balıqçılıq, süd məhsulları, dənli bitkilər, konservləşdirmə, şəkərdir;
- emal edilmiş xammaldan istifadə edən sənaye sahələri makaron, çörək, qənnadı məmulatları və s.
Birinci qrupa aid olan sənaye sahələri əsasən müvafiq xammalın istehsal olunduğu ərazilərdə yerləşir: şəkər - Mərkəzi regionda, neft - Şimali Qafqazda. İkinci qrupun istehsalı üçün əsas yerləşdirmə amili istehlakçıdır, çünki bu sahələrin məhsulları ya tez xarab olur, ya da onların daşınması xammalın daşınmasından baha başa gəlir. Bu istehsal müəssisələri əsasən əhalinin sıx məskunlaşdığı yerlərdə, böyük şəhərlərdə yerləşir. Və yalnız ət-süd sənayesi həm istehlak sahələrində (süd, süd məhsulları, kolbasa) və xammal sahələrində (konservləşdirilmiş məhsullar).
Qida və yüngül sənaye ən qədim sənaye sahələridir, lakin öz inkişafında bir çox digər sənaye sahələrindən xeyli geri qalırlar. SSRİ-nin dağılmasından sonra baş verən böhran ölkəyə ən çox zərbə vurdu. Əhəmiyyətli hissəsi ittifaq respublikalarından gələn xammal çatışmazlığı çox kəskinləşdi. Rusiya sənayesi xarici istehsalçılarla şiddətli rəqabət şəraitindədir və bu sahələrin əsas vəzifəsi məhsulların keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq və onların xərclərini azaltmaqdır.
Müasir dünya coğrafiyasında qida sənayesi böyük rol oynayır. Bütün qida sənayesi iki əsas istehsal qrupuna bölünür:
Emal edilməmiş xammalın istifadəsi (konserv, balıq və s.)
Emal edilmiş xammal (makaron, qənnadı məmulatları).
Qida sənayesi kənd təsərrüfatı ilə sıx əlaqəli olmaqla yanaşı, bu və ya digər şəkildə əlaqəli olan bir neçə sahələri (konserv, süd, ət, yağ və piy, makaron, qənnadı məmulatları, şərab, balıq, duz, şəkər və bəzi digər sənaye sahələri) əhatə edir. qida məhsullarının istehsalı üçün yeyinti sənayesinin yerləşdirilməsində ümumi amillərlə. Müəssisənin yerləşməsi faktoru nədir?
Qida sənayesinin yerləşmə faktoru- bu konkret yerdə nəyinsə istehsalının inkişafına töhfə verəcək hərəkətverici qüvvə, səbəb. Bu zaman qida istehsalı müəssisələrinin yerləşdirilməsi amillərini nəzərdən keçirəcəyik.
Beləliklə, birincisi, belə müəssisələrə yalnız əhəmiyyətli sayda insanın həmişə mal almaq arzusu olan ərazilərdə rast gəlinir (razılaşmalısınız ki, cəmi dörd ev var və sakinlərdən heç biri məhsulu yemir. istehsal zavodu, ət zavodu olmayacaq), yəni yaxşı tələbat və istehlakçıya yaxınlıq. Sonuncu, əsasən tez xarab olan məhsullar istehsal edən müəssisələrə aiddir.
İkinci səbəb xammala yaxınlıqdır (balıqçılıq sənayesi - müəssisə onların balıq tutduqları yerə yaxındır; ət sənayesi - zavod ət mənbəyinin yaxınlığında yerləşir və s.)
Üçüncü səbəb əmək ehtiyatlarının mövcudluğudur. Qida istehsalı kifayət qədər əmək tələb edən bir işdir böyük miqdarçərçivələr. Bu cür müəssisələrin böyük şəhərlərdə yerləşdirilməsinin başqa səbəbidir
Fabriklər su ehtiyatlarına yaxın yerləşməlidir, çünki qida sənayesi çox su tələb edir və bəzi sənayelər üçün şirin su istehsalın əsasını təşkil edir.
Beləliklə, biz bu cür müəssisələrin yerləşməsinə təsir edən əsas amilləri araşdırdıq. Müasir Rusiyada qida sənayesi kifayət qədər inkişaf etmişdir. Buna misal olaraq bütün dünyada tanınan Vologda neftini göstərmək olar. Qida sənayesi də inkişaf edib: pivə istehsal edən Kalininqrad şirkəti Baltika öz məhsullarını 47 ölkəyə ixrac edir (yerləşmə faktoru istehlakçıya yaxınlıq, işçi qüvvəsi olan əhalinin çoxluğu və şirin suyun olması), balıqçılıq sənayesi. Sakit okean sahillərində yerləşən iri şəhərlərdə (Vladivostok, Maqadan, Petropavlovsk-Kamçatski və s.) geniş inkişaf etmişdir. Bu halda qida sənayesi müəssisələrinin yerləşdirilməsi üçün əsas amil xammala yaxınlıqdır.
Beləliklə, qida məhsulları istehsal edən fabriklərin tikintisi onların yerləşmə amilləri ilə müəyyən edilir. Bu amilləri bilmək müəssisənin rifahının açarıdır.
Bilik bazasında yaxşı işinizi göndərin sadədir. Aşağıdakı formadan istifadə edin
Tədris və işlərində bilik bazasından istifadə edən tələbələr, aspirantlar, gənc alimlər Sizə çox minnətdar olacaqlar.
haqqında yerləşdirilib http://www.allbest.ru//
haqqında yerləşdirilib http://www.allbest.ru//
MBOU "Grachevskaya orta məktəbi"
Rusiyanın coğrafiyası üzrə yaradıcılıq işi
Mövzu: Qida sənayesinin xüsusiyyətləri
9 “A” sinif şagirdi tərəfindən tamamlandı:
Kolousova Elena
Coğrafiya müəllimi tərəfindən yoxlanılır:
Korotkix Elena İvanovna
ilə. Qraçevka, 2017
Giriş
Rusiyanın qida sənayesi hazır qida məhsulları və ya yarımfabrikatlar, sərinləşdirici içkilər və alkoqollu içkilər istehsalı ilə məşğul olan Rusiya sənayesinin bir sahəsidir. Qida və emal sənayesi ölkə iqtisadiyyatının sistem formalaşdıran, aqrar-ərzaq bazarını, ərzaq və iqtisadi təhlükəsizliyi formalaşdıran sektoru hesab olunur. Rusiyanın qida sənayesi təxminən 30-dan ibarətdir müxtəlif sənaye sahələri və alt sektorlar. Əsas olanlar: qida emalı, ət və süd, un və dənli bitkilər və balıqçılıq sənayesi. Qida sənayesinin strukturuna tütün sənayesi müəssisələri də daxildir. 2014-cü ildə qida sənayesində ümumilikdə 1,19 milyon insan məşğul olub. Ən böyük sənaye qida və dad sənayesidir ki, bu sənayedə (un və taxıl sənayesi ilə birlikdə) işçilərin 63%-i çalışır. İkinci yeri süd məhsulları istehsalı və pendir istehsalı tutur - işçilərin 17%-i. Ət və dəniz məhsulları sənayesində işçilərin müvafiq olaraq 13%-i və 7%-i çalışır. Qida sənayesinin inkişafı və yerləşdirilməsi əhalinin yerləşməsi və kənd təsərrüfatı istehsalı ilə müəyyən edilir. Sənaye ən böyük inkişafını əhalinin yüksək təmərküzləşdiyi və böyük kənd təsərrüfatı istehsalı olan ərazilərdə əldə etmişdir (məsələn, Moskva, Krasnodar bölgəsi). Xammalın və istehlak amillərinin təsir dərəcəsindən asılı olaraq yeyinti sənayesi üç qrupa bölünür: xammaldan asılı olanlar – şəkər, yağ və piy, balıq, nişasta, süd konservləri; istehlakçı yönümlü - çörək, süd məhsulları və s.; həm xammaldan, həm də istehlak amillərindən - ət, unçəkmə, şərabçılıq, tütünçülük və s.-dən asılı olaraq yeyinti müəssisələri ölkənin sənaye kompleksinin ümumi istehsal həcminin 14%-ni təşkil edir. 2014-cü ilin sonunda Rusiya qida sənayesinin öz istehsalının göndərilmiş mallarının həcmi 4,7 trilyon rubl təşkil etdi. Metallurgiya istehsalı ilə yanaşı qida və emal sənayesi və yanacaq sənayesi nömrəyə daxildir rus liderləri sənaye məhsullarının istehsalı üçün. Rusiyanın qida sənayesi əsasən daxili bazara yönəlib. Onun məhsulları keyfiyyət xüsusiyyətləri xaricdən gətirilənlərdən geri qalmır, bəzi hallarda isə üstündür, qiymət xüsusiyyətlərinə görə daxili bazarda rəqabətədavamlıdır. 2014-cü ildə Rusiyanın qida sənayesi məhsullarının ixracı 11,47 milyard ABŞ dolları, idxalı isə 36,25 milyard ABŞ dolları təşkil edib. Rusiya ərzaq ixracatında ən əhəmiyyətli üç məhsul qrupudur: balıq və qabıqlı balıqlar, piylər və yağlar, həmçinin qida sənayesi tullantıları və heyvan yemi. Bunlar üç qrup Rusiyanın bütün ixracının 55%-ni təşkil edir.
Qida sənayesi sektorları
Rusiyanın qida sənayesi 30-a yaxın sənayeni və 60-dan çox istehsal növünü əhatə edir. Bütün bunlar müxtəlif fəaliyyət növləri ilə məşğul olan 22 mindən çox müəssisəni birləşdirir. Onlarda 2 milyona yaxın insan çalışır. Hazırda Rusiyada ərzaq qıtlığı yoxdur. Mağazalar və hipermarketlər seçim etmək üçün sadəcə geniş çeşiddə məhsullar təklif edir. Burada hər kəs öz zövqünə və maliyyə imkanlarına uyğun istənilən məhsulu seçib ala bilər. Bu sənaye növü kənd təsərrüfatının istehsal etdiyi bol ərzaq məhsulları ilə böyük xammal bazalarının olması səbəbindən sadəcə böyük potensiala malikdir. Onların hamısı yüksək keyfiyyətə malikdir və bu, onlara təkcə rusların deyil, həm də dünyanın digər ölkələrinin etibarını və sevgisini qazanmağa kömək etdi. Bu gün Rusiyada qida sənayesi liderdir. Xarici həmkarlarından əldə etdikləri təcrübə sayəsində sahibkarlarımız yüksək keyfiyyətli məhsul istehsal etmək üçün sınaqdan çəkinmirlər. Burada ən başlıcası belə istehsalın bütün texniki və texnoloji komponentlərinə daim nəzarət etmək və təkmilləşdirməkdir. Ərzaq məhsullarının keyfiyyətinə, eləcə də təhlükəsizliyinə cavabdeh olan bütün norma və standartlara əməl olunmasını dövlət özü ciddi şəkildə təmin edir. Rusiyada qida sənayesi bu gün minlərlə müəssisə ilə təmsil olunur müxtəlif formalar mülkiyyət və istehsal həcmi.
Qida özü artıq kifayət qədər spesifik bir məhsula çevrilmişdir. Bu, əksər məhsulların uzun müddət saxlanıla bilməməsi ilə bağlıdır. Bütün bunlar istehsalçıları yeni axtarışlara məcbur edir innovativ texnologiyalar istehsal, qida məhsullarının saxlama müddətini artırmağa imkan verir. Bu, çox yüksək satış rəqabəti ilə nəticələnir. Bütün bunlar yalnız müxtəlif texniki yenilikləri tətbiq etməklə Rusiya qida sənayesini irəli aparır.
Demək olar ki, bütün yerli məhsulların ölkə mağazalarının piştaxtalarında olması bu sənayenin mütərəqqi inkişafından xəbər verir. O, əsas xammal tədarükçüsü olan kənd təsərrüfatı ilə sıx bağlıdır və həmişə də olmuşdur. Bu həm də ticarətlə sıx bağlıdır.
Rusiyanın qida sənayesinə hansı sənayelər daxildir?
süd məhsulları;
çörək;
makaron;
Qaba un;
yağlı;
Meyvə və tərəvəz;
Qida.
Qida sənayesi ilə məşğul olan müəssisələrin əsas hissəsi hazırda emal sənayesinə aiddir. Rusiyanın müasir qida sənayesi qida xammalının emalı üçün müxtəlif üsullardan istifadə edir. Bütün bunlar təhlükəsiz qida istehlakının təmin edilməsi və artırılması məqsədi ilə həyata keçirilir dad keyfiyyətləri. Bura xüsusi daxildir istilik müalicəsi, duzlama, konservləşdirmə və s. Qida məhsullarının texnoloji emalındakı dəyişikliklər bu cür məhsulların keyfiyyətində əhəmiyyətli artıma nail olmağa imkan verir. Dövlət Müfəttişliyinin məlumatına görə, üçün son illər yerli məhsulların keyfiyyəti əhəmiyyətli dərəcədə artdı və əksər Rusiya məhsulları idxal olunanların keyfiyyətini tamamilə üstələyib. Bütün bunlar idxal mallarına tələbatın azalmasına kömək edir.
Mal istehsalçılarının öz fəaliyyətlərini inkişaf etdirmək üçün dövlət onlara müxtəlif malları inkişaf etdirmək və təsdiqləmək hüququ verdi texniki spesifikasiyalar məhsullarınız üçün. Bu, satılan qida məhsullarının çeşidini əhəmiyyətli dərəcədə artırmağa və dizaynını şaxələndirməyə imkan verir. Siz Agroprodmash sərgisində Rusiyanın qida sənayesində cari artım tendensiyaları və perspektivli istiqamətlər haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz. Bunun üçün siz paytaxtın ən böyük sərgi kompleksi olan Expocentre Fairgrounds-a gəlməli, müxtəlif seminarlarda, mühazirələrdə, sərgi salonlarında və daha çox şeylərdə iştirak etməlisiniz.
Xüsusiyyətlər
Rusiyada qida sənayesi yüksək potensiallı fəaliyyət sahəsi hesab olunur, çünki bazarda qida məhsulları istehsalı ilə məşğul olan çox sayda çox böyük şirkət və müəssisə var. Bundan əlavə, ölkənin çoxlu torpaq sahəsi var ki, bu da kənd təsərrüfatının davamlı və kifayət qədər səmərəli şəkildə inkişaf etməsinə səbəb olur. Nəticədə bütün qida sənayesi müəssisələri tərəfindən daim istifadə olunan iri və əhəmiyyətli xammal bazaları formalaşır. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, müasir Rusiyanın qida sənayesi müəssisələri malların istehsalı prosesində praktiki olaraq heç bir təhlükəli və ya zərərli əlavələrdən istifadə etmirlər, buna görə də ruslar yaratdıqları məhsullara güvənir və buna görə də xarici istehsaldan daha çox onlara üstünlük verirlər. məhsullar. Hal-hazırda bu sahə fəaliyyət aparıcı sahələrdən birinə aiddir və bu, bu sahədə işləməyin hər bir müəssisə üçün əlverişli və sərfəli olması ilə izah olunur. Keyfiyyətli və çeşidli ərzaq məhsullarına tələbatın böyük olması müəssisələr tərəfindən yaradılmış məhsulların demək olar ki, hamısının satışını həyata keçirə bilməsinə, itki və gecikmələrə yol verilməməsinə səbəb olur. Bundan əlavə, hətta Rusiyanın qida sənayesi müxtəlif malların istehsal prosesinə innovativ texnologiyalar və unikal müasir avadanlıqlar tətbiq etməyə başlayır, bunun nəticəsində malların yaradılması proseduru sadə, sürətli və avtomatlaşdırılmışdır. Dövlət bu fəaliyyət sahəsinin inkişafına daim nəzarət edir, bunun nəticəsində müxtəlif unikal qurğuların və texnologiyaların tətbiqini təşviq edir. Məhz buna görə də müasir qida sənayesi məhsulları çox keyfiyyətli və dadlı olmaqla yanaşı, sağlam və təhlükəsiz sayılır. Bundan əlavə, Rusiya qida sənayesi fəaliyyət prosesində bütün şərtlərə və tələblərə, habelə standartlara və qaydalara daim riayət olunmasını təmin etmək üçün dövlət tərəfindən daim nəzarətdə saxlanılır. Yalnız bu halda, bütün məhsulların həqiqətən yüksək keyfiyyətli və etibarlı olacağına, həmçinin təbii və təhlükəsiz maddələrdən hazırlanacağına əmin ola bilərsiniz. Qeyd edək ki, bu fəaliyyət sahəsində onlar istehsalat üzrə ixtisaslaşmış iri şirkətlər kimi fəaliyyət göstərirlər müxtəlif növlər qida məhsulları və siz də tapa bilərsiniz kiçik şirkətlər, onların fəaliyyət dairəsi ciddi şəkildə məhduddur, ona görə də onlar yalnız konkret məhsul istehsalı ilə məşğul olurlar. Eyni zamanda, hətta kiçik şirkətlər belə böyük konsernin və firmaların istehsal etdiyi müxtəlif məhsullarla rəqabət apara bilən yüksək keyfiyyətli və rəqabətədavamlı məhsullar istehsal edə bilirlər. Fəaliyyəti qida məhsullarının istehsalı ilə əlaqəli olan müasir təşkilatlar bütün gücləri ilə məhsullarının mümkün qədər çox saxlanmasını təmin etməyə çalışırlar, çünki qida məhsulları qida məhsullarına sahib olan maddələrdir. məhdud vaxt xidmətlər, buna görə də şirkətlər tez-tez əhəmiyyətli itkilərə məruz qalırlar. Buna görə qida sənayesi daim inkişaf edir, çünki bütün şirkətlər müxtəlif unikal və tapmağa çalışırlar müasir üsullar, onun köməyi ilə müxtəlif məhsulların raf ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilərsiniz və eyni zamanda konservantlardan və ya digərlərindən istifadə etməmək son dərəcə vacibdir. təhlükəli maddələr. Bunun sayəsində sənayenin inkişaf perspektivləri kifayət qədər yaxşıdır və yaxın gələcəkdə bazarda yerli alıcıları cəlb edəcək daha çox unikal, yüksək keyfiyyətli və təhlükəsiz məhsulların görünəcəyinə inam var. bazarda və digər ölkələrdə, bunun nəticəsində kifayət qədər böyük və sabit ixracı təmin etmək mümkündür. Qeyd etmək lazımdır ki, yeyinti sənayesi digər fəaliyyətlərlə sıx bağlıdır. Ona görə də Rusiyanın yeyinti və emal sənayesi həmişə birlikdə inkişaf edir və təkmilləşir. Həmçinin kənd təsərrüfatının səviyyəsi son istehlakçı qismində çıxış edən əhali üçün ərzaq məhsullarını emal edən və hazırlayan istehsal müəssisələri üçün xammal əsas təchizatçısı olan qida sənayesinin səviyyəsindən asılıdır. Ticarət həm də daxili və xarici ticarətlə qida sənayesi ilə sıx əlaqəli hesab olunur, çünki Rusiyanın bəzi istehlak mallarına bir çox başqa ölkələrdə tələbat var. Qida sənayesi kifayət qədər bir neçə sənayeni əhatə edir, çünki şirkətlər ət, süd, taxıl, balıq və ya xammal kimi çıxış edən digər mallarla işləmək üzrə ixtisaslaşa bilər və hansı elementlə məşğul olmalarından asılı olaraq fəaliyyət istiqaməti xüsusi olaraq müəyyən edilir. şirkət.
Yaxşı və pis tərəfləri
qida sənayesi Rusiya
Güclü tərəflər
Yüksək genişlənmə dərəcələri və əhəmiyyətli bazar ölçüləri. İnkişaf etmiş ölkələrin istehlak standartları ilə müqayisədə kifayət qədər doymamış bazarların artım tempi son beş ildə ildə 10-15% və ya daha çox olmuşdur. Digər müsbət amil idxalın əvəzlənməsi, o cümlədən xarici şirkətlərin istehsal müəssisələrinin Rusiyaya köçürülməsi imkanlarıdır. Bazarların sürətli və davamlı inkişafı və onların geniş miqyası sənayenin investisiya cəlbediciliyində mühüm amillərdir.
Müasir istehsal müəssisələrinin mövcudluğu (istehsalın əhəmiyyətli hissəsi üçün). Orta hesabla, sənaye son yeddi il ərzində istehsal gücünün yarısından çoxunu yeniləmişdir ki, bu da bütün əsas sənayelər arasında rekord səviyyədir. Bəzi alt sektorlarda (meyvə-tərəvəz istehsalı, pivə istehsalı, sərinləşdirici içkilərin istehsalı, tütün və tütün istehsalı) demək olar ki, bütün fəaliyyət imkanları yenidir.
Böyük, güclü şirkətlərin, o cümlədən xarici şirkətlərin olması.
İnkişaf etmiş köməkçi istehsal (rəqabət qabiliyyətli klasterlər). Son illərdə Rusiyada fəaliyyət göstərən şirkətlərin rəqabət mövqelərinin əlavə sabitliyini təmin edən köməkçi və xidmət istehsalı (konteyner və qablaşdırma, logistika və marketinq xidmətləri) sürətlə inkişaf etmişdir.
Zəif tərəflər
Aqrar-sənaye kompleksinin dövlət tənzimlənməsi mexanizminin mükəmməl olmaması (gömrük rüsumları, kvotalar, müdaxilələr). Bu məsələ ən çox taxıl, ət və şəkər bazarları üçün aktualdır. Dövlət tənzimlənməsi hələ ki, bazarın adekvat sabitliyini və xammal istehsalçıları və emalçıları üçün effektiv stimulların formalaşmasını təmin etmir, baxmayaraq ki, bu məsələdə irəliləyiş əldə edilir.
Müəyyən növ xammalın çatışmazlığı (xüsusilə ət və süd sənayesi üçün aktualdır).
İnkişaf etmiş ölkələrin bazarlarında güclü proteksionizm ixrac potensialının reallaşdırılmasını çətinləşdirir. İnkişaf etmiş ölkələrdə kənd təsərrüfatı məhsulları bazarları ən qapalı vasitələrdəndir - subsidiyalar, qiymətlərin tənzimlənməsi, ticarət maneələri, vergi güzəştləri; Kənd Təsərrüfatı və Ticarət Siyasəti İnstitutunun (IATP) hesablamalarına görə, inkişaf etmiş ölkələrdə kütləvi kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalının maya dəyəri dünya qiymətlərindən 25-40% yüksəkdir (Avropada - 50%-ə qədər). Subsidiyaların və ticarət maneələrinin aradan qaldırılması inkişaf etməkdə olan ölkələrdə kənd təsərrüfatı məhsullarının 30% artımını təmin edərdi.
Bir sıra bazarlarda modernləşdirmə üçün aşağı stimullar var. Bəzi böyük bazarlar, təbii səbəblərə görə, praktiki olaraq inkişaf etmir və istehsalçılar idxalla rəqabət aparmırlar (qeyri-ticari mallar). Bu çörəkbişirmə və unçəkmə sənayesinə, bir sıra xam qida sənayelərinə aiddir: nişasta, maya, duz və s.).
Nəticə
Qida sənayesi ölkənin aqrar-sənaye kompleksinin, o cümlədən qida sənayesinin mühüm sahələrindən biridir. Onun payı (yüngül sənaye üçün kənd təsərrüfatı xammalının ilkin emalı ilə birlikdə) aqrar-sənaye kompleksinin ümumi istehsal həcminin təxminən 2/5-ni təşkil edir.
Qida sənayesi iki ondan çox sənayeni əhatə edir. Bu cür müxtəlifliklə birləşdirici xüsusiyyətlər bunlardır: kənd təsərrüfatı xammalı, texnoloji proseslər emalı, qida hazırlama avadanlığı və məhsulun təyinatı.
Qida sənayesinin yerləşdirilməsi onun sənaye sahələrinin spesifik xüsusiyyətlərinin nəzərə alınması əsasında həyata keçirilir. Məsələn, un dəyirmanı, çörəkbişirmə, yağ, pendir və ət istehsalı kimi sənaye sahələri hazır məhsulların istehlak edildiyi ərazilərə, xüsusən də iri sənaye mərkəzlərinə doğru cəlb olunur.
Avrasiyada əlverişli coğrafi mövqeyə malik böyük dövlət kimi Rusiya həmişə güclü beynəlxalq iqtisadi əlaqələrə malik olub. Canlanan Rusiya onları nəinki bərpa edəcək, həm də əhəmiyyətli dərəcədə artıracaq. Qonşu ölkələrlə də inteqrasiya prosesləri bərpa olunacaq və artırılacaq. Bütün bunlar həm də güclü iqtisadi stimul və qida sənayesinin gələcək inkişafı üçün ilkin şərt olacaqdır. Qida istehsalı insan həyatının əsasını təşkil edir. Maddi istehsal sferasında qida sənayesi həmişə prioritet olacaqdır.
Allbest.ru saytında yerləşdirilib
...Oxşar sənədlər
ümumi xüsusiyyətlər Rusiyada qida sənayesi müəssisələri. Xüsusiyyətlər və onların sənaye üzrə təsnifatı. 2010-cu il üçün Rusiyada qida sənayesi müəssisələrinin işinin yekun qiymətləndirilməsi. Bu sənaye müəssisələrinin əsas problemləri və inkişaf perspektivləri.
xülasə, 12/08/2011 əlavə edildi
Qida sənayesinin yeri milli iqtisadiyyatölkə və onun inkişaf xüsusiyyətləri. Əhalinin tələbatının ödənilməsində qida sənayesi müəssisələrinin rolu və əhəmiyyəti. Şimal-Qərb iqtisadi rayonunun qida sənayesinin sahələri.
kurs işi, 05/05/2011 əlavə edildi
Perestroykadan əvvəlki dövrdə Rusiyada qida istehlakı. Bunlardan biri də heyvandarlıqdır komponentlər Rusiya aqrar-sənaye kompleksinin kənd təsərrüfatı. Xammal və istehlak amillərinin birləşmə dərəcəsindən asılı olaraq qida sənayesinin əsas qrupları.
xülasə, 06/02/2010 əlavə edildi
Qida sənayesinin ərazi diferensiasiyasını müəyyən edən təbii və sosial-iqtisadi şəraitin, ehtiyatların qiymətləndirilməsi. Əsas sənaye sahələrinin müqayisəli iqtisadi səmərəliliyinin təhlili, mümkün perspektivlərin və istiqamətlərin müəyyən edilməsi.
kurs işi, 25/03/2009 əlavə edildi
Almaniyanın energetika və avtomobil sənayesi. Alman iqtisadiyyatında kimya sənayesinin yeri. Qara və əlvan metallurgiyanın əsas mərkəzləri. Almaniyada yüngül və qida sənayesinin xüsusiyyətləri. Ölkənin nəqliyyat və aviasiya sənayesi.
xülasə, 06/08/2010 əlavə edildi
Sənaye inkişafının tarixi xüsusiyyətləri və müasir meylləri Krasnodar bölgəsi. Sənayenin dinamikasında və struktur-funksional təşkilində dəyişikliklərin təhlili. Sənayenin sahə strukturu və əsas məhsul növlərinin istehsalı.
kurs işi, 23/05/2013 əlavə edildi
Kimya sənayesinin inkişafının müasir tendensiyaları. Sənaye müəssisələrinin yerləşdirilməsi modelləri. Qərbi Sibir neftinin atmosfer distilləsinin maddi balansı. Hüceyrə mühəndisliyi üsulları. Biotexnologiya sənayesinin xüsusiyyətləri.
laboratoriya işi, 01/12/2011 əlavə edildi
Yüngül sənaye - əsas göstəricilər. Tekstil, geyim, dəri, xəz, ayaqqabı sənayesi. Yüngül sənaye müəssisələrinin yerləşdirilməsi amilləri. Rusiyada və dünyada yüngül sənayenin problemləri və onların həlli yolları.
test, 02/07/2007 əlavə edildi
Sənaye coğrafiyası anlayışı. Coğrafi xüsusiyyətlər Samara bölgəsi. Regional iqtisadiyyatın xüsusiyyətlərinin öyrənilməsi: energetika, metallurgiya, neft-kimya və qida sənayesi, avtomobil və aerokosmik sənaye.
kurs işi, 27/04/2014 əlavə edildi
Yeni iqtisadi şəraitdə sənayenin ərazi təşkili formaları: elm şəhərləri, azad iqtisadi zonalar. Rusiyada metallurgiya bazalarının xüsusiyyətləri. Kənd təsərrüfatı, heyvandarlıq və yeyinti sənayesinin yerləşdiyi yerin xarakteri.
