Krem və aksesuarlar üçün xəmir torbaları. DIY boru torbası: master-klass Parçadan boru çantasını necə tikmək olar

Pasta və ya tort bişirərkən, onu ən yaxşı şəkildə necə bəzəyəcəyimizi düşünürük. Üzərinə sadəcə şir tökə və ya boyalı çiçəklər, naxışlar və ləçəklərlə bəzəyə bilərsiniz. Krem və ya pastadan mürəkkəb naxışlar yaratmaq üçün sizə lazım olacaq boru çantası.

Əlinizdə belə bir çanta yoxdursa nə etməli, ancaq dərhal tortları kremlə bəzəməli və ya peçenye xəmirindən rozetlər hazırlamalısınız. Ümidsiz olmayın, qırıntılardan öz əllərinizlə bir xəmir torbası edə bilərsiniz.

Plastik butulkadan və sellofan torbadan DIY xəmir torbası

Kremdən oyulmuş naxışlar hazırlamaq üçün kütlənin oyulmuş ucu olan bir çantadan sıxılması lazımdır. Çətin olmalı və üzərinə qoyulan hər hansı bir təzyiqə tab gətirməlidir, əks halda nümunə işləməyəcəkdir. Bu məqsədlər üçün plastik şüşə istifadə olunur.

Aşağıdakı materiallara ehtiyacınız olacaq:

• plastik şüşə,
• balaca təmiz plastik torba ik,
• marker,
• qayçı
• dəftərxana bıçağı.

Mərhələ 1

Şüşənin yuxarı hissəsindən 4-5 sm ölçün və bir işarə qoyun. Bir neçə işarə edin və onları bir xətt ilə birləşdirin. Sonra, qayçı istifadə edərək, qeyd olunan zolaq boyunca boyunu kəsin. İşləmək üçün şüşənin boynuna ehtiyacınız var, qalanını zibil qutusuna ata bilərsiniz.

Mərhələ 2

Qapağı açın və hər bir qapağa daxil olan daxili silikon təbəqəni çıxarın.

Mərhələ 3

Qapaqda təxminən 0,5-0,7 mm diametrli bir deşik açın.

Mərhələ 4

Qapaqdan çıxardığınız silikon təbəqədə mərkəzdə markerdən istifadə edərək əldə etmək istədiyiniz naxışı çəkin. Bir bıçaq istifadə edərək, kontur boyunca naxışı kəsin. Fantaziyalarınızı geridə qoymayın, çünki hazırladığınız naxış onu necə kəsdiyinizdən asılı olacaq.

Mərhələ 5

Silikon təbəqəni yenidən qapağa daxil edin. Bir daha plastik qırıntıları və tozu təmizləmək üçün şüşənin boynunu və qapağını yaxşıca yuyun.

Mərhələ 6

Çantanın bir küncündən 2 sm kəsin, ipin üzərinə qoyun və qapağı bağlayın ki, çanta qapaq ilə şüşənin boyun ipi arasında möhkəmlənsin. Çantanı yaxşı bağlamasanız, şüşə tutmayacaq və belə bir çanta ilə işləyə bilməyəcəksiniz.

Başqa bir seçim var, çantanı və şüşənin boynunu başqa necə bağlamaq olar. Paketi içəri daxil edin. Çantanın kəsilmiş küncünü boyuna keçirin, kəsilmiş hissənin kənarından itələyin və boyundan çıxarın. Çantanın kənarlarını iplərə qatlayın və qapağı vidalayın.

Yəni butulkanın boynu çantanın kəsilmiş küncünə qoyulacaq və çantanın kəsilmiş küncünün kənarları içəriyə çevrilərək burulmuş qapaqla bərkidiləcək. Beləliklə, bir DIY xəmir çantanız var. Tort kremi və ya peçenye xəmiri torbaya qoyulur və o, qapaqdan sıxılaraq ağlınıza gələn və kəsdiyiniz naxış şəklini alacaq.

İçərisində müxtəlif naxışlı bir neçə dəyişdirilə bilən qapaqlar edə bilərsiniz. Kütləni ehtiva edən qablaşdırma birdəfəlikdir və istifadə edildikdən dərhal sonra atılır. Növbəti dəfə yeni bir çantaya ehtiyacınız olacaq.

Eyni üsuldan istifadə edərək, asan içmək üçün uzanmış qapaqlı bir şüşə istifadə edə bilərsiniz.

İp uyğun gələrsə eyni boyuna taxılan naxış növü kimi istifadə oluna bilər.

Həmçinin, şüşə qapağındakı deşik daha geniş, diametri 1,5 sm-ə qədər edilə bilər, silikon təbəqədəki naxış isə daha böyük və mürəkkəb edilə bilər.

DIY kağız xəmir torbası

Bu tip boru çantası üçün sizə güclü suya davamlı kağız və qayçı lazımdır. Bir çörəkçilik perqamenti əla işləyir.

Mərhələ 1

Vərəqdən bərabər kvadrat düzəldin və onu çapraz və ya küncdən küncə yarıya qatlayın.

Mərhələ 2

Yaranan üçbucağı düz bucaq altında yuxarıya, bükülmüş hissəsi sizə tərəf baxacaq şəkildə yerləşdirin. Yan tərəflərdə iki iti künc yerləşir.

Mərhələ 3

İndi onu bir huniyə yuvarlayın. Aşağıdakı şəkil necə düzgün yuvarlanacağını göstərir.

Mərhələ 4

Üst kənarlar qənnadı məmulatları ilə işləyərkən mane ola bilər, ona görə də bükülür və ya kəsilir.

Çantanı məzmunla doldurduqdan sonra kənarları (əgər onları kəsməmisinizsə) içəriyə qatlana və ya spiral şəklində bükülə bilərsiniz. İkinci seçimdə, paketin məzmununu sıxmaq daha rahat olacaq.

Mərhələ 5

Qatlanmış küncü diaqonal olaraq kəsin və ya gözəl bir ulduz və ya dalğa dizaynı verin.

DIY xəmir çantanız hazırdır. Birdəfəlikdir, ona görə də iş başa çatdıqdan sonra zibil qutusuna atılır.

Bu kağız çanta zərif krem ​​və ya pasta tutarlılığı ilə işləmək üçün mükəmməldir. Yoğun bir xəmir üçün, daha çox hazırlanmış bir boru torbasından istifadə edin sərt material.

Plastik torbadan DIY xəmir torbası

Belə bir çanta etmək üçün qalın bir plastik torbaya ehtiyacınız olacaq. Selofanın sıxlığı olduqca uyğundur, ondan sobada çörək məhsulları üçün bir qol və ya sənədlər üçün bir fayl hazırlanır.

Seçim 1

Selofan təbəqə kağız xəmir torbasının əvvəlki versiyasında olduğu kimi bir huniyə yuvarlanır. Kəskin bir künc bir naxış və ya yarımdairəvi bir çuxur şəklində kəsilir.

Seçim 2

Siz həmçinin kremin qoyulduğu və sonra bir huniyə yuvarlandığı bir çantada istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, nəticədə kəskin bucaq qayçı ilə diqqətlə kəsin, bunun vasitəsilə məzmunu hazırlanmış səthə sıxılacaq.

İstifadə olunmuş alüminium qutu parçasından DIY xəmir torbası

Bu tip xəmir torbası üçün sizə lazım olacaq materiallar bunlardır: işlənmiş alüminium içki qutusu, möhkəm plastik torba və lent.

Mərhələ 1

Alüminium qutunu qalan içki və tozdan yuyun və parçalara kəsin. Üst və alt hissələrini kəsin, ortasını bankanın divarlarından üzük şəklində buraxın. Üzüyü uzununa kəsin. Beləliklə, başa düşdün metal təbəqə nazik alüminiumdan hazırlanmışdır.

Mərhələ 2

Metal təbəqəni bir huniyə qatlayın və xarici kənarını lentlə bağlayın.

Mərhələ 3

Kəsik dişləri olan huninin dar kənarını ulduz şəklində və ya istədiyiniz kimi digər dizaynda kəsin.

Mərhələ 4

Küncləri kəsmək üçün qayçı istifadə edin plastik torba. Bucaqla əlaqədar olaraq, kəsik 2 sm-dən yuxarı qalxmamalıdır.

Mərhələ 5

Metal başlığı çantaya elə yerləşdirin ki, o, bərkidilmiş olsun və bu dəlikdən çıxarıla bilməz.

Alüminium qutu parçasından hazırlanmış DIY xəmir torbası hazırdır. Xəmir və ya kremlə doldurub işə başlaya bilərsiniz.

"Rikotta", "Filadelfiya", "Mozzarella" və s... Bunlar və başqaları məşhur adlar pendirlər, düzünü desəm, onları süfrənizdə daha tez-tez görmək istəyi yaradır. Amma,...

10 çox dadlı qiymə xörəkləri... Ocaq başında dayanmağı sevməyənlər üçün sadə həllər və “qiymə” sözünü eşidəndə ağlına ancaq kotletlər və tüklü makaron gəlir...

Daha çox duz qəbul etməyiniz üçün 10 səbəb... Sağlam qidalanma anlayışının bir hissəsi olaraq, biz duzu “ağ zəhər” kimi deyilsə, heç olmasa...

Tərkibində daha çox C vitamini olan 10 qida... Hər dəfə özünüzü yorğun, pis hiss edəndə və ya xəstəliyin ilk əlamətlərində bir stəkan portağal suyu içsəniz...

İstənilən yeməyin və xüsusən də qənnadı məmulatının dizaynı heç də az əhəmiyyət kəsb etmir və hətta onu daha dadlı edir. Çörək məmulatlarının bəzədilməsi üçün müxtəlif texnoloji texnika və üsullardan istifadə olunur. Ən sadə və ən populyar naxışlar, bəzək əşyaları və qaymaqdan hazırlanmış yazılardır. Bunun üçün bir xəmir şprisi lazımdır.

Xəmir şprisi nədir

Öz yolumla görünüş fabrikdə hazırlanmış qənnadı şprisi adi tibbi şprisə bənzəyir. Amma tutumu var daha böyük ölçü, və iynələr əvəzinə konus formalı və ya ucunda fiqurlu və ya yuvaya bənzər deşiklərlə düzəldilmiş nozzilər var. Krem bu konteynerə yerləşdirilir və bir presdən istifadə edərək, borudan diş pastası kimi burundan sıxılır. Səthi fiqurlu yuvalar sayəsində olduqca mürəkkəb bir forma sahib ola bilər.

Bəzən şpris əvəzinə kulinariya çantası istifadə olunur - küncə möhürlənmiş burunlu qalın bir plastik torba, çanta əlinizlə sıxıldıqda kremi sıxılır. Bəs əlinizdə belə bir şpris və ya çanta yoxdursa nə etməli? Mövcud materiallardan istifadə edərək onları evdə özünüz edə bilərsiniz.

Öz xəmir şprisinizi və ya xəmir çantanızı necə etmək olar

Saçınızı özünüz boyayırsınızsa, xəmir şprisi yerinə, boya oksidləşdiricisi olan uzun ucu olan bir şüşə götürə bilərsiniz. Şüşə su ilə yaxşıca yuyularsa, şpris kimi istifadə edilə bilər kiçik ölçü. Çuxurun daha geniş olması üçün onun ucu qapağa daha yaxın əyilmiş şəkildə kəsilə bilər.

Evdə hazırlanmış xəmir şprisləri ilə kiçik deşiklər isti qara və ağ şokoladla doldurub onlarla krujeva naxışları çəkə, yazılar çəkə bilərsiniz

Bir paket götürsəniz sıx polietilen və onun bir küncünü kəssəniz, yemək qabını asanlıqla əvəz edə biləcək bir cihaz alacaqsınız.

Bu imkanda istifadə edə bilərsiniz:

• süd qutusu
• kağız vərəqləri və sənədləri saxlamaq üçün plastik fayl
• sellofan torba
• çörəkçilik kağızından yuvarlanan çanta

Künclərini fərqli şəkildə kəssəniz, bu çantalardan bir neçəsini istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə olaraq 3-dən 7 mm-ə qədər müxtəlif hündürlüyə malik üçbucaqları kəsməklə, kolbasa şəklində yazılar hazırlamaq və ya kremi sıxmaq üçün istifadə edilə bilən bir cihaz əldə edəcəksiniz. Əgər qərənfil ilə çantada bir deşik kəssəniz, belə bir kolbasa qabırğalı çıxacaq.

Bir çox insanlar şirniyyatları sevir, istər xəmir, xəmir və ya tort. Biz bu məhsulların əksəriyyətini mağazalardan almağa öyrəşmişik və bunun da öz üstünlükləri var. Mətbəxdə unla örtülmüş, ləzzətli bir şey yaratmağa çalışaraq vaxtımızı itirmirik. Elə olur ki, biz hələ də mətbəxdə iş görmək və yaxınlarımızı ləzzətli bir şeylə, məsələn, tortlar ilə sevindirmək istəyirik. qaymaq yuxarıda. Amma xəmir torbası yoxdur və onu axtarmaq üçün mağazaya qaçmağa da vaxt yoxdur. Təqdim olunan üç master-klass sizə doğaçlama materiallarından xəmir torbasını necə tez və asanlıqla qura biləcəyinizi izah edəcəkdir.

Birinci sinif ana. Çantadan xəmir torbası

Tələb olunan materiallar:

plastik torba;
qayçı;

Hər evdə sadə bir plastik torba və qayçı var. Bir xəmir torbasına ehtiyac yaranarsa, onu tez və asanlıqla qurmaq olar.

İcra addımları:

1. Paketi götürün, əgər onun zip bağlayıcısı varsa, bu yalnız bir artıdır. Çantanı diqqətlə kremlə doldurun.
2. Sonra çantanı fermuarla bağlayın və ya ucunu düyünlə bağlayın.
3. Qayçı istifadə edərək, çantanın küncünü kəsin. Xəmir torbası hazırdır, indi kremi sıxıb çıxara bilərsiniz.

Belə bir çantanın dezavantajları ondan ibarətdir ki, krem ​​ondan bərabər şəkildə sıxılmır və heç bir formalı bəzək etmək mümkün olmayacaq.
Üstünlük ondadır ki, belə bir çanta birdəfəlikdir və sonradan asanlıqla atılır.

İkinci master-klass. Mətbəx üçün perqament xəmir torbası

1. Əvvəlcə mətbəx perqamentindən üçbucaq kəsib konus halına salın.
2. Qayçı istifadə edərək, konusun ucunda bir künc kəsin.
3. Sonra kremin çatlardan çıxmamasına diqqət edərək çantamızı kremlə doldururuq.
4. Sonra çantanın kənarlarını yuxarıdan əyərək kənarlarını düzəldirik.
5. Kremin homojen çıxacağından razı deyilsinizsə. Sonra əlavə bir nozzle edə bilərsiniz.

Əlavə nozzle üçün materiallar:

plastik şüşə;
Marker;
tikinti bıçağı;

İcra addımları:

1. Alın plastik şüşə və boynu bıçaqla kəsin.
2. Sonra şüşə qapağını götürürük və markerlə bizə lazım olan nümunəni çəkirik və onu kəsirik.
3. Sonra qapağı boynuna vidalayın və nəticədə yaranan nozzle xəmir torbasına əlavə edin.

Belə bir çantanın üstünlükləri ondan ibarətdir ki, ona çoxlu müxtəlif qoşmalar əlavə edə bilərsiniz.

Üçüncü master-klass. Parça xəmir torbası

Tələb olunan materiallar:

Hər hansı bir sıx parça, məsələn, tik;
nozzilər;

İcra addımları:

1. Əvvəlcə parçadan üçbucaq formaları kəsin, sonra onları bir-birinə tikin.
2. Yaranan konusun küncünü kəsin.
3. Sonra, çantaya lazımi qoşqu tikin və tikişləri xaricə bükün.

Belə bir xəmir torbasının üstünlükləri belə bir çantanın çox uzun müddət davam etməsidir.

Parçadan belə bir çanta hazırlayarkən yadda saxlamalısınız ki, parça sıx olmalıdır və solmasın. Belə bir çanta yuyucu vasitələr olmadan yuyulmalıdır.

Bu xəmir torbalarının istifadəsi asandır və hazırlanması çox vaxt tələb etmir. Həm də tez-tez bişirməyənlər üçün mükəmməldir.
Xoş iştaha!

İlk addım kremin özünü hazırlamaq və istədiyiniz rənglərə boyamaqdır. Kərə yağı kremimiz üçün 250 qram yumşaq döymək lazım idi kərə yağı ağa qədər, sonra hissə-hissə, mikseri dayandırmadan, üç stəkan süzülmüş əlavə edin şəkər tozu və bir-iki qaşıq süd tökün.

Kremin hissələrini rənglədikdən sonra onları xəmir torbalarına paylayın və əgər sizdə yoxdursa, sadə zip-lock çantalar uyğun olacaq.

Seçilmiş qənnadı məmulatı, istər tort, istər pasta, istər keks, istərsə də peçenye, həm də seçilmiş dekora zidd rəngdə krem, şokolad və ya şəkər şirəsi qatı ilə örtülür.

Bütün hazırlıq əməliyyatları tamamlandıqdan sonra məşq etməyə başlaya bilərsiniz. Xüsusi əlavələr olmadan dekorasiyadan çox müxtəliflik gözləməməlisiniz, ancaq kremdən klassik çiçəkləri və ləçəkləri çoxaltmaq olduqca mümkündür.

İlk kiçik çiçəklər üçün boru torbasının ucunu altına qatlayın və qatı şaquli şəkildə kəsin.

Çantanın ucu bəzədiləcək sahənin səthinə perpendikulyar olmaqla, ləçəklərin bir-biri ilə üst-üstə düşməsi üçün bütöv bir çiçək meydana gətirmək üçün birləşərək deserti fırlanan kremdən kiçik hissələrə boru çəkməyə başlayın. Kremin hissələrini sürətlə tökün və kəskin hərəkətlərlə kəsin. Çiçəyin ortasına bir az fərqli rəngli krem ​​atın və ya qabı təqlid edərək yuvarlaq bir konfet qoyun.

Belə xrizantemlər daha çətin deyil, lakin daha çox vaxt tələb edir. Xəmir torbasının küncünü diaqramda göstərildiyi kimi kəsin.

Çantanı kəsilmiş tərəfi aşağı, səthə 45 dərəcə bir açı ilə qoyun. Kremin kiçik bir hissəsini çıxarın və çantanı geri çəkin.

İndi ən klassik krem ​​dekoru qızılgüllərdir. Onlar etmək ən asandır. Torbanın ucu birinci halda olduğu kimi bükülür və kəsilir, lakin iki tərəfdən kəsiklər etmək əvəzinə, onları dörd tərəfdən etmək lazımdır, ucunu düzəldərək başqa bir istiqamətdə yenidən bükmək lazımdır. Kəsiklər mümkün qədər vahid ölçüdə olmalıdır.

Çantanı perpendikulyar tutun və istədiyiniz ölçülü qönçəni əldə edənə qədər bəzəmək üçün obyekti çevirin. Qönçənin mərkəzinə çatdıqdan sonra çantanı kəskin bir hərəkətlə yuxarı qaldırın.

Tort üçün xəmir torbası

Krem üçün peşəkar xəmir çantaları bir pasta aşpazının, peşəkar və ya həvəskarın, eləcə də hər hansı bir aşpazın işində əvəzsiz bir vasitədir. Şirniyyatçılar üçün Supermarketdə VTK-da geniş diapazonÇörək məmulatlarının və digər desertlərin və yeməklərin bəzədilməsi üçün bu etibarlı və yüksək keyfiyyətli avadanlıq təqdim olunur. Bu qab parçası şirniyyat istehsalında istifadə olunur: buzlanma üçün, cupcakes və ya beze üçün və digər məhsullarla qarşılıqlı əlaqədə - məsələn, mayonez, qaymaqlı pendir, kəsmik kütləsi, pastalar.

• Tək və ya təkrar istifadə edilə bilən;
• kağız, polipropilen, poliuretan, silikon, parça.

var müxtəlif ölçülərdə: böyük, orta, kiçik (onları kəsmək olar).

Ucuz xəmir çantaları: necə seçmək olar

Birdəfəlik boru torbasına tez-tez ev sənətkarları üstünlük verirlər münasib qiymət. Polietilen və ya silikon olanlar daha ucuzdur, emprenye edilmiş kağızlar daha bahalıdır; hər ikisi bir dəfə istifadə etdikdən sonra deformasiyaya uğrayır. Bu çantaların istifadəsi asandır: istifadə edildikdən sonra atılır və texniki xidmət tələb etmir. Komplektlə və ya əlavəsiz satıla bilər; lakin, məsləhətlər təkrar istifadə edilə bilər.

Birdəfəlik krem ​​çantalarını hər yerdə almaq olar, onların əsas üstünlükləri qiymət və mövcudluqdur. Dezavantaj odur ki, xəmirlə işləmək əlverişsizdir (məsələn, profiterol üçün) - çıxan xəmirin miqdarını tənzimləmək asan deyil.

Düzgün və rahat təkrar istifadə edilə bilən krem ​​çantasını tapmaq daha çətindir. Silikondan və ya hopdurulmuş parçadan hazırlana bilər, müxtəlif əlavələrlə təchiz olunmuşdur: çuxurun diametri və forması fərqlidir, məqsədi - buzlanma, xəmir və ya krem ​​üçün. Bu növün dezavantajı qulluq, yuyulma və qurutma ehtiyacıdır (VTK silikon və parça "konuslarını" qurutmaq üçün cihazlar satır). Qoşma üsulu daxili və ya xaricidir, adapterlər var.

Xəmir torbası: Rusiyada alın

Onu tapa biləcəyiniz peşəkar xəmir çantası almaq daha asandır böyük seçim və bütün növ məhsullar stokdadır. Məsələn, peşəkarlar tərəfindən təriflənən silikondan hazırlanmış kulinariya konusu. Bunlar qaynama və qurutma nəticəsində deformasiyaya uğramır, tikişlərin qopmasından qorunur, tez quruyur, məhsul qalıqlarından asan təmizlənir.

Bir onlayn mağazada yüksək keyfiyyətli xəmir çantalarını sərfəli şəkildə almaq üçün yalnız məhsulun materialına və növünə deyil, həm də mövcud əlaqəli məhsulların çeşidinə - adapterlərə, adapterlərə, nozzlərə, stendlərə diqqət yetirmək daha yaxşıdır.

Moskvada xəmir çantasını haradan almaq olar? VTK-da: pikap mövcuddur (Şeremetyevskaya, 85, bina 1) və ya pulsuz çatdırılmaşəhər daxilində (5000 rubldan) Rusiyanın digər şəhərlərinin sakinləri üçün onları ölkə daxilində çatdırılma ilə sifariş etməyi təklif edirik:

• poçt, EMS və s nəqliyyat şirkətləri- saat minimum məbləğ sifariş 2000 rub.
• Siz həmçinin xaricə - MDB və ya dünyanın istənilən yerinə - 4000-dən sifarişləri çatdıra bilərsiniz.

Ödəniş: nağd şəkildə kuryerə və ya götürdükdə, kartla, Yandex kassası və ya Sberbank onlayn vasitəsilə.