Moruq haqqında maraqlı faktlar. Moruq tarixi

Moruq keçmiş SSRİ ölkələrində son dərəcə məşhur bir bitkidir və təkcə deyil. Bu alt kolun dadlı və sağlam giləmeyvələri, müntəzəm olaraq istehlak edildikdə (lakin orta səviyyədə) var faydalı təsir bədən üzərində. Bundan əlavə, onların dadı çox xoşdur - təzə moruqdan həzz almış insanların əksəriyyəti bu fikirlə razılaşır.

Moruq meyvələri solğun çəhrayıdan tünd tünd qırmızıya qədər hər hansı bir qırmızı kölgədə rənglənə bilər. Bəzi növlərin giləmeyvələri sarı, ağ, bəzən hətta qara olur (məsələn, böyürtkən).
Moruqda C, A və B vitaminləri, eləcə də insan sağlamlığı üçün faydalı olan digər maddələr var - məsələn, efir yağları.
Botanika nöqteyi-nəzərindən moruq meyvəsi giləmeyvə deyil, polidrupdur, yəni toxumları olan çoxlu xırda ərimiş meyvələrdən ibarətdir.
Moruq yalnız öz xüsusiyyətlərinə görə tibbdə istifadə olunur faydalı xassələri, həm də təəccüblü dərəcədə xoş dadı və ətri üçün. Moruq tez-tez iksirlər və digərləri üçün tatlandırıcı kimi istifadə olunur dərmanlar, və içində xalq təbabəti soyuqdəymə, ürəkbulanma və qızdırma üçün etibarlı vasitə hesab olunur.
Moruq meyvələrini çiy halda yemək və ya onlardan müxtəlif yeməklər və içkilər hazırlamaq olar: marmelad, konservlər, mürəbbə, jele və şirələr. Moruqdan şərablar, likörlər və süni ləzzət tələb etməyən likörlər də hazırlanır.
Moruq nektarını toplayan arılar kolların məhsuldarlığını 60-100% artırır. Moruq çiçəyi aşağıya doğru çevrilir, buna görə həşəratlar hətta yağış zamanı onlardan qidalana bilər (bax).
Moruq yarpaqları şirələrini buraxıb qaralanana qədər əlinizdə əzmək, sonra yüksək temperaturda qurutmaqla əla çay əvəzedicisi olur.
Rusiya moruq becərilməsi üzrə dünya lideridir, ildə 200 min tondan çox meyvə istehsal edir (bax).
Alimlər moruqları müxtəlif növlərə ayırmağa hələ 16-cı əsrdə başlayıblar. Bu bitkilərin becərilməsi eyni vaxtda başlandı.
Rus folklorunda "moruq" tez-tez heç bir problem olmadan azad, xoş və "şirin" həyata aiddir. Bu mənada, acı viburnumun antipodudur, bədbəxtliklər və çətinliklər deməkdir.
Cinayətkarlar arasında "moruq" oğru yuvası adlanır. Düzdür, bir versiyaya görə, cinayətkarların toplanması bu adı giləmeyvə görə deyil - "moruq" ibrani melinasının təhrif olunmuş versiyasına çevrildi ("bunker, sığınacaq" kimi tərcümə olunur).
Moruq ürəyin, böyrəklərin, qan dövranı sisteminin və beynin işini dəstəkləməyə kömək edir, gəncliyi və dəri tonunu qorumağa kömək edir. Meyvələr fol turşusu və dəmirlə zəngindir, bu da onları qadınların (ilk növbədə hamilə qadınların) orqanizmi üçün xüsusilə faydalı edir.
Moruq tərkibindəki misə görə əla antidepresan sayılır.
Tanınmış bir əfsanəyə görə, moruq kolları olan ilk bağın əsası görkəmli hökmdar, Moskvanın və Rusiyanın digər şəhərlərinin banisi Yuri Dolqoruki tərəfindən qoyulmuşdur. Bağ o qədər böyük idi ki, orada vəhşi heyvanlar, o cümlədən ayılar gəzirdi.
İnsanlar moruq kollarını ilk dəfə Yunan Kritində kəşf etdilər. Romalılar pioner oldular və bu, eramızdan əvvəl III əsrdə baş verdi (bax).
Yunanıstanda bir mif danışırlar ki, buna görə bir pəri kiçik Zevsi moruqla müalicə etmək qərarına gəldi, o, Olimpusdakı tanrıların bir-birini eşitmədiyi üçün ucadan ağlayırdı. O, giləmeyvə yığarkən əllərini qanlı tikanlara yırtdı - buna görə moruq qırmızı oldu.

Asılı insanlar təbii yollarla sağlamlığı qorumaqla, hər il bizi zəngin məhsul ilə sevindirən bu kifayət qədər tanınmış giləmeyvə - moruqun kimyəvi tabletləri yaxşı əvəz edə biləcəyinə əminik. Onun müalicəvi xüsusiyyətləri faydalı maddələrin güclü tərkibi ilə izah edilə bilər. Qərəzsiz olmaq üçün etiraf etmək lazımdır ki, hər giləmeyvə belə inanılmaz miqdarda vitaminlə öyünə bilməz. Ancaq moruqda onların çoxu var.

Evdar qadınlar moruq kollarını yığdıqdan sonra təzə yığılmış giləmeyvələri dondurmaqla və ya mürəbbə hazırlamaqla emal edirlər. Təzə giləmeyvə bişirilə bilər dadlı kompotlar və tinctures. Moruq piroqların doldurulması üçün də uyğundur. Həmçinin yetişmiş giləmeyvə əldə edilir maraqlı bəzəklər bayram çörəkləri üçün.

Moruqların istifadəsi yalnız kulinariya sahəsi ilə məhdudlaşsaydı, tərəfdarlar üçün o qədər də maraqlı olmazdı. sağlam görüntü həyat. Amma faktlar bunun heyrətamiz olduğunu deyir kimyəvi birləşmə giləmeyvə müntəzəm yeyildikdə xəstəliklərin qarşısının alınmasına zəmanət verir. Məsələn, bədənin müdafiəsini yaxşı gücləndirir və anemiyanı müalicə edir. Radikulit və ya artrit ilə mübarizə aparır.

Heç kimin rəsmi dərmanları ləğv etmədiyi iddiası ilə heç kim mübahisə etmir. Bütün həkimlərin göstərişlərini ciddi şəkildə yerinə yetirmək vacibdir, amma şirin və şirəli giləmeyvə məhsulu- moruq, məsələn, immunitet sistemini gücləndirmək və bədəni vitamin və minerallarla doyurmaq tövsiyə edilərsə, kömək edir.

B vitaminləri

Bu qrupun vitaminləri vegetativ-damar distoniyasının prekursorları, narahatlıqlara həddindən artıq həssaslıq, yorğunluq, melankoliya və payız depressiyası ilə mübarizə aparır. Ona görə də tərəfdarlar düzgün qidalanma Onlar bu giləmeyvəni çox sevirlər. Kolun meyvələrində çoxlu mis var. Mis sinir sisteminin işini tənzimləməyə kömək edir.

Pektinlər

Alimlər müəyyən ediblər ki, moruqda daha çox pektin var. Bunlar da orqanizm üçün çox faydalı maddələrdir. Təbii ki, onlar bağırsaqların ifrazat və motor fəaliyyətini yaxşılaşdırır, öd ifrazı proseslərini stimullaşdırır, piyə bənzər bir maddə olan xolesterinin bağırsaqlar vasitəsilə xaric edilməsini dəfələrlə artırır və orqanizmdə onun tərkibini azaldır. Moruqların köməyi ilə qan damarlarını və daxili tərəfləri hərtərəfli təmizləyə biləcəyinizi bilmək çox gözəldir.

Tokoferol

Çox qiymətli bir element olan E vitamininin faydaları haqqında hər kəs eşitmişdir. Düşünə bilərsiniz ki, bu vitaminin tərkibində var və onun insan orqanizminə hansı təsiri var. Əslində, E vitamini hüceyrələrə və toxumalara təsir göstərir insan bədəni yalnız müsbət təsir göstərir.

Kosmetologiyada moruq

Və necə də gözəl belə dadlı və üstəlik, sağlam giləmeyvə kosmetologiyada! Yaşlanma əleyhinə moruq maskalarından istifadə etməklə hər hansı bir dəri problemini tamamilə həll etmək olar. Maskalar yalnız moruqdan tətbiq oluna bilər və ya onları digər meyvə və ya süd məhsulları ilə birləşdirə bilərsiniz.

Hər halda, moruq əsaslı kosmetik maskalar dərini nəmləndirmək və gözlər altındakı çantaları və ya qara dairələri aradan qaldırmaqda müsbət rol oynayacaq.

Adi moruq (lat. Rúbus idaeus) yarpaqlı yarımkoldur və ikiotlu bitkilər sinfinə, gülçiçəyilər dəstəsinə, qızılgül fəsiləsinə, Rubus cinsinə aiddir.

Ümumi moruq - təsviri və xüsusiyyətləri.

Moruqdur çoxillikçox inkişaf etmiş və qıvrımlı bir rizomla, üzərində çoxlu macəralı köklər əmələ gəlir. Yerüstü tumurcuqlar hündürlüyü 1,5 ilə 2,5 m arasındadır, böyümək mövsümünün ilk ilində yaşıl rəngdədir, az nəzərə çarpan mavi çiçəklərlə, otlu və nazik tikanlarla örtülmüşdür. Həyatın ikinci ilində moruq tumurcuqları parlaq qəhvəyi rəng əldə edərək odunlu olur. Barvermə dövründən sonra onlar ölür, lakin yazda eyni kök qönçəsindən yeni tumurcuqlar çıxır.

Adi moruqun gövdəsində 3-7 tünd yaşıl yumurtavari yarpaqdan ibarət mürəkkəb oval yarpaqlar var, hər biri aşağıda tüklərlə örtülmüş və ağımtıl rəngə malikdir. Moruq çiçəkləri tumurcuqların zirvələrində və ya yarpaqların axillərində yerləşən miniatür rasemoz inflorescences-də toplanmış, çoxlu erkəkcikləri və pistilləri olan, incə bir bal ətirli ağ rəngdədir.

Adi moruq meyvəsi.

Şirin və çox aromatik moruqlar mürəkkəb meyvəyə birləşdirilən çoxsaylı, kiçik ölçülü druplardır. Maraqlıdır ki, meyvənin rəngi açıq çəhrayı və tünd qırmızıdan sarı, narıncı və hətta demək olar ki, qaraya qədər dəyişə bilər.

Moruq harada böyüyür?

Bu alt kol Avropanın demək olar ki, bütün ərazisində və Amerika ölkələrində yayılmışdır. Rusiyada adi moruqlara rast gəlinir orta zolaq cənubda, Sibir və Uralın soyuq iqlimində, həmçinin Qazaxıstan, Başqırdıstan və Qırğızıstanın dağlıq ərazilərində bitir.

Moruq, torpaq göstəricilərinə iddiasız olduğuna görə tez-tez pioner bitki adlanır: o, yandırılmış meşə boşluqlarının yerində ilk görünür və həm quru zonalarda, həm də bataqlıqların kənarlarında özünü rahat hiss edir.

Yabanı (meşə) moruqları eramızdan əvvəl III əsrə aid salnamələrdə qeyd olunur. Bu bitki yalnız 16-17-ci əsrlərdə bağ bitkisi kimi tanındı.

Moruqların növləri, sortları, təsnifatı.

Çox sayda moruq növlərini aşağıdakı qruplara bölmək olar:

giləmeyvə ölçüsünə görə (böyük, orta, kiçik);
rəngə görə (sarı, qırmızı, qara, narıncı);
yetişmə dövrünə görə (erkən yetişmə, orta erkən, orta yetişmə, orta gec, gec yetişmə);
soyuğa davamlılığı ilə (qışa davamlı, qışa davamlı deyil).

Ayrı-ayrılıqda, standart və remontant moruqları ayırmaq lazımdır.

Standart moruq- növün bir xüsusiyyəti qalın, güclü, budaqlanmış, dik tumurcuqlardır, çimdikdən sonra kiçik bir ağaca bənzəyir, əksər hallarda jartiyer tələb etmir.

Remontant moruq- yayda, həm də payızda meyvə verən moruq növü.

Aşağıda bəzi moruq növləri var:

Sarı moruq növləri.

Sarı şirin diş

Erkən orta, məhsuldar çeşid moruq hər koldan 3,5 - 4 kq məhsul verir. Çəkisi 3-6 q olan uzunsov giləmeyvə açıq sarı rəngə malikdir və yetişmiş meyvələr uzun müddət düşmür;

Qızıl payız

Orta gec remontant müxtəlifliyi Moruq meyvələrin qızılı sarı rəngi ilə, cüzi cücərmə ilə fərqlənir. Moruq şirin, iri, parlaq ətirlidir və yaxşı daşınır.

Səhər şeh

Qızılı-sarı meyvələri olan remontant moruq çeşidi. Bu çeşidin tumurcuqları sərtdir, hündürlüyü təxminən 1,5 metrdir, örtülüdür böyük məbləğ tikanlar Giləmeyvə böyük, sferik formada, sərt, çəkisi 5 kq-a qədərdir. Əsasən yetişdirilir şəxsi sahələr və bir az da plantasiyalarda. Morning Dew çeşidinin moruqları daşınma üçün əlverişlidir.

Sarı nəhəng

Yarı remontant, qışa davamlı, şaxtaya qədər meyvə verən sarı moruq çeşidi. Yüksək məhsuldarlığa malikdir (hər kolda 6 kq-a qədər) və çəkisi 8-10 q-a qədər olan qeyri-adi böyük, çox şirin giləmeyvə.

Narıncı möcüzə

Remontant moruq çeşidi meyvənin qeyri-standart, qızılı-narıncı rənginə görə adını aldı. Moruq böyükdür, 5-6 q ağırlığında 10 q-a qədər olan giləmeyvə bir az turşluq və zərif aroma ilə xarakterizə olunur. Çeşid əla məhsuldarlığa malikdir və şiddətli şaxtalara və istilərə dözmür.

Standart moruq növləri.

Tarusa

Nazik kol çox dekorativdir və tikanları yoxdur. Bir "moruq ağacı" nın məhsuldarlığı 5 kq-dan çoxdur. Kiçik toxumları olan parlaq qırmızı giləmeyvə 10 q-a qədər ağırlığa malikdir, moruq aroması sıxdır, lakin dadı ifadə edilmir, buna görə də Tarusa moruq çeşidi hazırlıq üçün daha uyğundur. Orta dərəcəli erkən tarix yetişmə, temperaturun 25 dərəcədən aşağı düşməsi gənc tumurcuqlara zərər verə bilər.

Firebird

Məhsul çeşidi standart moruq orta yetişmə dövrü, iyulun sonunda meyvə verməyə başlayır. Giləmeyvə iri, qırmızı, parlaq, çəkisi 12-15 q-dır, moruqun dadı əladır, giləmeyvə şirin, şirəli olur, tam yetişəndə də çökmür. Çeşidin qışa davamlılıq səviyyəsi 23-25 dərəcə, quraqlığa davamlılıq yüksəkdir.

Güclü

Orta yetişmə dövrü ilə davamlı meyvə verən standart moruq çeşidi. Meyvələr qırmızı, çəkisi 10 q-a qədər, çox dadlı və aromatikdir, sapdan asanlıqla ayrılır, lakin uzun müddət düşmür. Bir kol 4 kq-a qədər giləmeyvə verə bilər. Çeşid qarlı ağ qışlara və ani temperatur dəyişikliklərinə yaxşı cavab vermir.

Qara moruq növləri.

Cumberland

Qara moruqun erkən yetişən çeşidi qışa davamlılığı və iddiasızlığı artırdı. Meyvələr yuvarlaq, orta ölçülü, 2-4 q ağırlığında, ilkin olaraq qırmızıdır, yetişən kimi parlaq qara olur. Giləmeyvə sıx, şirin, bir az turş və böyürtkən dadı ilə. Bir moruq kolunun məhsuldarlığı 3-4 kq-dır.

Bristol

Yeni perspektivli seçimin ən məşhur qara moruq çeşidi. ilə xarakterizə olunur gec yetişmə və son dərəcə sabit məhsul verir. 3-5 q ağırlığında yuvarlaq moruq mavi örtüklü qara rəngə, xoş şirin dad və ətirə malikdir. Bristol çeşidi şiddətli soyuğa dözmür və gövdələrin göbələk xəstəliyi olan antraknoza davamlı deyil.

Ember

Qara moruqun erkən yetişən çeşidi. Çəkisi 2 q-a qədər olan giləmeyvə sıx, qara rəngdədir, yetişəndə düşmür. Dadı şirin və turşdur, giləmeyvə öz dadını və təqdimatını itirmədən mükəmməl şəkildə saxlanılır. Bir koldan 5,5 kq-a qədər toplaya bilərsiniz.

Böyük meyvəli moruq növləri.

Herakl

Remontant yüksək məhsuldar çeşiddir moruq, 5-8 q ağırlığında olan böyük meyvələri ilə seçilir. Qapaq altında 2 həftə əvvəl yetişmək mümkündür. Konus formalı giləmeyvə parlaq yaqut rəngi, xoş, şirin və turş dadı və əla təqdimatı var.

Patrisiya

Erkən, qışa davamlı, məhsuldar moruq çeşidi, çəkisi 4 ilə 12 q arasında olan məxmər, qırmızı, konik giləmeyvə. Çeşid deformasiyaya meylli meyvələrin qeyri-standart forması ilə xarakterizə olunur. Patricia moruq əla dadı var, lakin daşınmasına və saxlanmasına yaxşı dözmür.

senator

7-12 qram, bəzi hallarda 15 qram ağırlığında giləmeyvə ilə orta mövsüm moruq çeşidi. Uzunsov meyvələr tünd qırmızı-narıncı rəngdədir, parlaq parıltıya, məxməri tüklüyə və zəngin, şirin və turş dada malikdir. Çeşid artan qış müqaviməti ilə xarakterizə olunur və zərər vermədən -35 dərəcəyə qədər şaxtaya dözür.

Moruq təkcə əla olması ilə seçilmir dad keyfiyyətləri, həm də maraqlı təhsil hekayəsi. Planetin şimaldan və moruq bitməyən səhralardan başqa bir guşəsinin adını çəkmək yəqin ki, çətindir. Bu bitkinin bir çox çeşidi var, lakin ən məşhuru qırmızı moruqdur. Çox güman ki, "moruq" adı giləmeyvə rənginə görə ortaya çıxdı. Qədim hind dilində tərcümədə “qara” mənasını verən “malinaz” sözü var, Breton dilindən “melen” sarı, latınca isə “mulleuz” qırmızı deməkdir. Ən maraqlısı odur ki, həqiqətən də giləmeyvə qırmızı, sarı və qara olan moruq növləri var.

Moruq tarixi

Moruq uzun müddətdir təbiətdə tanınır. Və becərmə ilk dəfə eramızdan əvvəl III əsrdə yazılı şəkildə qeyd edilmişdir. Ərazidə moruq xüsusilə qiymətləndirilirdi Qədim rus, onun haqqında şeirlər, dastanlar və əfsanələr yazılmışdır. Bəzi alimlər buna inanırlar Avropa ölkələri becərilən moruq növləri 16-cı əsrdə bağlarda, 200 il sonra isə Amerikada yetişdirilməyə başladı. Bitki Yunanıstanda İda dağında kəşf edildi, buna görə elm onu "ideus" adlandırdı. Əvvəlcə moruq kimi istifadə olunurdu dərman bitkisi: Yunanlar və Romalılar ilan və əqrəb sancmalarından qorunmaq üçün çiçəklərdən tincture içirdilər.

Moruq sortları yabanı meşə ağaclarından yetişdirilirdi. 18-ci əsrdə, bağçılıqda yüksəliş baş verəndə, Rusiyada moruq becərilməsi başladı, baxmayaraq ki, bundan əvvəl də Moskva, Novqorod və Suzdalda meşədən köçürülmüş moruq yetişdirilirdi. Maraqlıdır ki, bir çox insanlar yabanı moruqları daha ətirli, dadlı və daha az sulu kimi qeyd edirlər. Üstəlik, yabanı moruq qurutmaq üçün daha uyğundur, çünki... formalarını itirmirlər.

Tarixi fakt budur ki, moruq ən qədim giləmeyvə kollarından biridir və Yuri Dolqoruki ilk dəfə Rusiyada onları yetişdirməyə başladı. Moruqların yayılma miqyası ilə paralel olaraq damazlıqların məhsula marağı ortaya çıxır. Onlar məhsuldar işləyib, həm yayda, həm də payızda bar verən yeni iri meyvəli sortlar yaratdılar. Məhz alimlərin sayəsində dünyada qırmızı, sarı və qara moruqun əlverişli növləri peyda oldu.

Bu gün moruq yetişdirildiyi məşhur mərkəzlər Qorki, Piroqovo, Zaborye və Nepetsino kəndləridir.

Moruqun tərkibində A, B və C vitaminləri, insan orqanizmi üçün faydalı hesab edilən efir yağları var.
Botanikada moruq giləmeyvə deyil, polidrup adlanır, çünki tərkibində var çoxlu sayda birlikdə böyüyən toxumları olan kiçik meyvələr.
Moruq yalnız tərkibindəki faydalı elementlərə görə deyil, həm də dadı və xoş qoxusuna görə tibbdə istifadə olunur. Giləmeyvə dərmanlar üçün tatlandırıcı rolunu oynayır.
Arılar moruq nektarını yığsa, məhsulun yaxşı olacağına əmin ola bilərsiniz: onu 60-100% artırırlar.
Çay kolun yarpaqlarından hazırlanır: şirəsi buraxmaq üçün əzilir və əzilir, sonra qurudulur.
Ən çox moruq kolları Rusiyada yetişdirilir, hər il təxminən 200 min ton giləmeyvə istehsal olunur.
Rus xalq sənətində moruq, kədəri simvolizə edən viburnum ilə ziddiyyət təşkil edən şirin və azad həyatın adıdır.
Bir qrup cinayətkar çox vaxt giləmeyvə görə deyil, ibrani dilində "melina" "sığınacaq" mənasını verdiyi üçün moruq adlanır.
Moruq ürəyin, beynin və hematopoezin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir, həmçinin gəncliyi və dəri tonunu qorumağa kömək edir.
Moruqda mis var, ona görə də depressiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur.
Moskvada Yuri Dolqoruki ilk dəfə moruq bağı yaradıb. Nəhəng idi, buna görə də ayılar və digər heyvanlar orada gəzirdilər.
Yunan mifində deyilir ki, bir gün bir pəri Zevsə hələ kiçik ikən moruq vermək istəyir. O qədər qışqırdı ki, Olimp tanrıları bir-birini eşitmirdilər. Pəri kollardan moruq götürəndə əllərini tikanlarla qanaxana qədər yırtdı, buna görə də giləmeyvə qırmızı oldu.
Moruq çox dadlıdır, lakin təzə olanlar ən sağlam hesab olunur. Ən çox moruq emal edilmiş formada istehlak edilsə də: mürəbbə, marmelad və digər şirniyyatlar, həmçinin spirtli və alkoqolsuz içkilər hazırlanır.
Moruq aşağı kalorilidir. Ancaq onları həddindən artıq istehlak etməməlisiniz, xüsusən də pəhrizdə olarkən, çünki... tərkibində çoxlu şəkər var. Onun 11%-ni təşkil edir.
Dünyada təkcə qırmızı, sarı və qara moruq deyil, bənövşəyi olanlar da var. Qırmızı və qara moruqların kəsişməsi ilə yaradılmışdır. İlk dəfə belə imkanlar elmə 1896-cı ildə həyata keçirilən Cenevrə eksperimentindən sonra məlum oldu. Ancaq zaman keçdikcə təbii olaraq görünən bənövşəyi moruq tapdılar Şimali Amerika qırmızı və qara moruqların yan-yana bitdiyi yerdə.
Moruq ən çox biri hesab olunur meyvə bitkiləri dünyada, xüsusən də arılar tərəfindən tozlanma səbəbindən.
Giləmeyvə üz dərisi üçün çox faydalıdır. Moruq ekstraktları, yəni giləmeyvə və yarpaqlar kosmetologiyada istifadə olunur. Ancaq hətta sadəcə giləmeyvə yemək üz dərinizin vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Moruq meyvələri solğun çəhrayıdan tünd tünd qırmızıya qədər hər hansı bir qırmızı kölgədə rənglənə bilər. Bəzi növlərin giləmeyvələri sarı, ağ, bəzən hətta qara olur (məsələn, böyürtkən).

Botanika nöqteyi-nəzərindən moruq meyvəsi giləmeyvə deyil, polidrupdur, yəni toxumları olan çoxlu xırda ərimiş meyvələrdən ibarətdir.
Moruq tibbdə yalnız faydalı xüsusiyyətlərinə görə deyil, həm də təəccüblü dərəcədə xoş dadı və ətri üçün istifadə olunur. Moruq tez-tez iksirlər və digər dərmanlar üçün dadlandırıcı kimi istifadə olunur və xalq təbabətində soyuqdəymə, ürəkbulanma və qızdırma üçün etibarlı vasitə hesab olunur.

Moruq meyvələrini çiy halda yemək və ya onlardan müxtəlif yeməklər və içkilər hazırlamaq olar: marmelad, konservlər, mürəbbə, jele və şirələr. Moruqdan şərablar, likörlər və süni ləzzət tələb etməyən likörlər də hazırlanır.

Moruq nektarını toplayan arılar kolların məhsuldarlığını 60-100% artırır. Moruq çiçəyi aşağıya doğru çevrilir, belə ki, həşəratlar hətta yağış yağanda da onlardan qidalana bilər (arılar haqqında maraqlı faktlara baxın).

Moruq yarpaqları şirələrini buraxıb qaralanana qədər əlinizdə əzmək, sonra yüksək temperaturda qurutmaqla əla çay əvəzedicisi olur.

Rusiya moruq yetişdirilməsi üzrə dünya lideridir; ildə 200 min tondan çox meyvə istehsal edir (Rusiya haqqında maraqlı faktlara baxın).
Alimlər moruqları müxtəlif növlərə ayırmağa hələ 16-cı əsrdə başlayıblar. Bu bitkilərin becərilməsi eyni vaxtda başlandı.

Rus folklorunda "moruq" tez-tez heç bir problem olmadan azad, xoş və "şirin" həyata aiddir. Bu mənada, acı viburnumun antipodudur, bədbəxtliklər və çətinliklər deməkdir.

Cinayətkarlar arasında "moruq" oğru yuvası adlanır. Düzdür, bir versiyaya görə, cinayətkarların toplanması bu adı giləmeyvə görə deyil - "moruq" ibrani melinasının təhrif olunmuş versiyasına çevrildi ("bunker, sığınacaq" kimi tərcümə olunur).

Moruq ürəyin, böyrəklərin, qan dövranı sisteminin və beynin işini dəstəkləməyə kömək edir, gəncliyi və dəri tonunu qorumağa kömək edir. Meyvələr fol turşusu və dəmirlə zəngindir, bu da onları qadınların (ilk növbədə hamilə qadınların) orqanizmi üçün xüsusilə faydalı edir.

Moruq tərkibindəki misə görə əla antidepresan sayılır.

Tanınmış bir əfsanəyə görə, moruq kolları olan ilk bağın əsası görkəmli hökmdar, Moskvanın və Rusiyanın digər şəhərlərinin banisi Yuri Dolqoruki tərəfindən qoyulmuşdur. Bağ o qədər böyük idi ki, orada vəhşi heyvanlar, o cümlədən ayılar gəzirdi.

İnsanlar moruq kollarını ilk dəfə Yunan Kritində kəşf etdilər. Romalılar pioner oldular və bu, eramızdan əvvəl 3-cü əsrdə baş verdi (Krit haqqında maraqlı faktlara baxın).

Yunanıstanda bir mif danışırlar ki, buna görə bir pəri kiçik Zevsi moruqla müalicə etmək qərarına gəldi, o, Olimpusdakı tanrıların bir-birini eşitmədiyi üçün ucadan ağlayırdı. O, giləmeyvə yığarkən əllərini qanlı tikanlara yırtdı - buna görə moruq qırmızı oldu.